枣酒的制作方法步骤分析如下：准备适量的枣,洗净并蒸熟,放在一旁晾凉备用。将变凉后的枣捣烂,加入足量冰糖和酒,倒入干净的容器内密封保存即可;枣和酒的常用比例为1:10,也可根据自己的喜好调整用量。1、选料，用质量最好的红枣或充分成熟的鲜枣制的酒品质优良(赞皇大枣酿酒效果最好)，也可用残次枣或做红枣、南枣等后的下脚料制酒。2、泡洗，将经过选择后的枣倒入缸内，用清水冲洗2—3次。如果用红枣，则应当泡24小时，使果实充分吸胀，便于破碎。3、破碎，用破碎机将枣打碎。4、果汁调整，测定破碎后果浆汁液含糖量和含酸量，如果含糖量低于26%，含酸量低于，则需用白糖和柠檬酸调整。5、主发酵，将调整后的果浆放入已消毒的发酵池中，接种酒母，在25℃—28℃下发酵7—10天，当残糖含量降到1%左右时，即可结束主发酵。6、过滤、压榨，先将发酵液过滤，滤渣中还含有大量果酒成分，因此，需用压榨机进行压榨。然后将两者合并即为原酒。7、后发酵，将原酒液移入大木桶内，在15℃—18℃下缓慢地进行后发酵1个月，使残糖进一步发酵为酒精。8、陈酿，把酒用虹吸管吸入橡木桶内，在8℃—12℃下贮存，使之成熟。其间需用虹吸方法换桶若干次，以除去酒中沉淀。陈酿时间需1年以上。9、澄清、过滤，一般采用明胶澄清。先将单宁(每100升酒加单宁8—10g)用少量酒溶解后加入大批红枣酒中搅匀。再将明胶(100升酒加明胶10—16g)在冷水中浸泡12小时，以除去腥味，然后将浸泡水弃去，重新加水，在微火上加热，不断搅拌促使其溶解，倾入少量酒中搅匀后，再加入大批酒中，搅匀。静置2—3周，待沉淀完全后，即虹吸上层酒液过滤。10、调配，成品红枣酒要求酒精含量16%，含糖量8%，含酸(以柠檬酸汁)量。糖用蔗糖溶解过滤后加入，酒精和酸含量不够时，可用精制食用酒精和柠檬酸调整。调配后的酒有很明显不协调的生味，也容易产生沉淀，需贮存1—2个月后才能装瓶。
酿造红枣酒精选优质红枣，洗净-消毒-破碎-加曲-发酵-压榨-过滤，酿造红枣基本工艺流程。发酵红枣酒是以红枣和充分成熟的鲜枣为原料, 经发酵制成, 酒度一般在 15°～17°, 颜色全黄, 晶亮透明, 食之醇厚柔和。发酵红枣酒经蒸馏后成为 蒸馏红枣酒,其酒度达50°～60°。配制红枣酒配制红枣酒是用食用酒精将红枣中的可溶性成分浸提出来, 然后用糖、食 用色素、食用香精等勾兑而成, 酒度可调成15°～60°, 方法简单、快速, 但风味不及发酵红枣酒纯真。羊脂红枣酒[泡制][配方]红枣250克，羊脂25克.黄酒250毫升。[制法]先将红枣用水煮软后倒去水，再加入羊脂和黄洒，煮1-3沸后，倒入罐内密闭贮存7天后，即成。[功用]补中益气、养血安神、清热解毒。[主治]小儿低热(气血两虚型)。[用法]口服。每次食枣3-5枚，日服2次。连用7-8大。[附记]引自《民间百病良方》。验之临床多效。
红枣泡酒的制作方法，可以将红枣单独泡酒，也可以将红枣和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如【配方（仅供参考）】红枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷养康，无添加泡酒用酒【制作方法】将红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~~
红枣酒系以鲜枣为主，采取浸泡与发酵相联结工艺酿制而成的果酒。一、制造枣酒的原料恳求含糖：50—56克／升，总酸在0。24—0。3克，虫蛀小于3—5（100个红枣中）。原料进厂后威严挑选，此后能力进行下道工序。工艺流程如下：大红枣果脱水脱核压榨（枣渣蒸大红枣果白兰地）前发酵分别后发酵分别贮存冷冻下胶过滤调整成分过滤装瓶杀菌冷却贴商标成品入库。二、工艺流程说明（1）不合乎制造枣酒恳求的原料一律不许使用。（2）破碎度宜适中，过大过厚糖分不容易渗出来，同时给过滤带来艰巨，对发酵有影响。（3）破碎结果浆中加入30ppm二氧化硫。（4）用30度左右的无杂味的低度白酒进行浸泡，时间为7天。落伍行压榨。（5）压榨汁调整成分，加入10％—15％的人工培养酵母进行发酵。发酵温度节制在20％以下7—10天时间落伍行分别。（6）后发酵停滞后，再次分别，进入贮存阶段，1年落伍行冷冻下胶、过滤。（7）枣白兰地调整成分、化验、装瓶、杀菌、贴商标、包装、成品入库。三、红枣酒的感官与理化指标：（1）外观：色泽为琥珀色，清亮透明，无显然悬浮、积淀等特点（2）香气：果香与酒香和谐，有大枣的浓香气。（3）滋味与风格：枣味浓厚、酸甜适口、滋醇和绵长，具备大红枣酒的典范风格。理化指标：酒精度（20％）：15？；糖度（克／升）：150—160；总酸（克／升）：5—6。5；挥发酸（克／升）四、大枣酒的营养价值与疗效：（1）含有17种氨基酸，（人体必须7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰盛（果实中维生素C高达380—600毫克／100克），故有“天然维生素丸”之称。因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料。（2）从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想效果。
中药养生疗法，就是是中药学宝库中的一块灿烂艳丽的瑰宝，又是养生学宝库中的一颗光辉夺目的明珠。下面是我为大家整理的浅谈中药养生论文，供大家参考。中药养生论文篇一：《浅谈中药养生》 摘 要：综观古今，中药养生疗法，源远流长，即是中药学宝库中的一块灿烂艳丽的瑰宝，又是养生学宝库中的一颗光耀夺目的明珠。 文章 详细的谈到了中药养生的概念以及意义和作用，更重点谈及了中药与食疗、中药与药酒、中药与膏方等。 总结 了养生的重要性。 关键字： 中药与食疗;膏方;药酒;中药与养生 1中药养生的意义和作用 提高人类的寿限起到积极的作用小而言之，有利于身心健康，益寿延年;利于陶冶情操，修养身心。大而言之，有利于群体健康，社会和谐。并且，它的意义还因人而异：对于健康人群，让他们防范于未然;对于亚健康者，让他们防微杜渐;对于患病之人，让他们祛病康复;对于不治之症者，让他们带病延年。中药养生无疑会对促进我们民族的健康、延缓衰老[1]。 2中药药性的简介 中药的药性，是指中药所具有的寒、热、温、凉四种性质。实际上中药还有平性，也就是说中药的性质可以分为寒、凉、平、温、热五种特性。中药的性质主要是根据药物作用于人体的治疗效应概括而来，根据疾病的寒热性质相对而言[2，3]。中药不同药性的作用：(1)寒凉性质的中药，具有清热、泻火、解毒、凉血、养阴或补阴等作用，主要用于热证或机能亢进的疾病。(2)温性的中药，具有散寒、温里、化湿、行气、补阳等作用，主要用于寒症或机能减退的症候。(3)平性中药，药性平和，多为滋补药，用于体质衰弱，用寒凉或温热性质中药所不能适应者[2]。 3养生，从脚做起 泡脚的时候添加药剂能起到辅助作用：盐泡：温水中加入两大匙盐巴，盐有消炎杀菌、通便、泻火的效果。爬山累了，脚肿脚胀加盐泡脚很好。姜泡：温水中加入几块打扁的老姜生姜，姜有散寒、除湿、活血的作用，治疗感冒效果好。酒泡：温水中加入一瓶米酒，或用其他酒类，可促进血液循环。柠檬泡：温水中加入两片柠檬，可顺气提神，预防感冒。醋泡：温水中加入3大匙的白醋，可中和体内的酸，滋润皮肤。艾草泡：温水加入适量艾草叶或者艾茸，艾草有痛经活血的效果，治疗痛经，治疗怕冷，经济实惠效果好。 中药与食疗 解毒四杰--木耳、绿豆、蜂蜜、猪血 这些是功效显着且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成"使人愉快和保持青春的良药" [4]。 排毒小卒--日常蔬菜 在我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。 中药中的茶 中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用[5]。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。 中药与药酒 药酒的功能 现在中药调节越来越提上日程人们也越来越把自身保健养生作为主流，不在乎其他。而药酒也成了生活中不可或缺的主流，少量的饮用坚持每天都在饮用提高身体质量调整身心健康是越来越重要了。而人体是极其复杂的有机体，主要包括五脏六腑、气、血、经络等。 药酒的配伍严格遵从佛家及中医传统理论，兼温、补、和、清、下五个部分，双向调节人体内部功能，使身体达到自然平衡状态，起到治疗和保健双重功效虫草(冬虫夏草)是不可多得的名贵药材，它具有调节免疫系统、肝脏功能、心脏功能、提高细胞能量、直接抗肿瘤作用，抗疲劳等功能[5，6]。 人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺生津、安神等功效。可全面增强机体的免疫功能，改善器官的血循环。红景天生长于青藏高寒地带终年积雪的向阳坡上。清热解毒，治咽喉痛，肺痛，理气，治咽喉痛，肺痛;有补肾、养心、安神、调经活血、明目之效用。加快脑梗塞病灶的恢复，对缓解头痛，解除疲劳， 增强 记忆力 等也有显著功效。 保健酒 保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。 酒与药的结合产生了全新的酒品--保健酒[6]。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。 中药与膏方 膏方意义何在 膏方又名膏剂，俗称"膏滋药"，具有滋补、治疗和预防疾病的效用，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。它是将中药饮片经多次煎煮，滤汁去渣，加热浓缩，再加入某些辅料，如冰糖或蜂蜜、阿胶或其他胶类等收膏而制成的一种比较稠厚的半流质或半固体的制剂，具有滋补强身，缓衰老，治病纠偏的作用。 只有用好药，配好方，才能熬出好膏方，祛病养生保健康[7]。一般阿胶、人参、鹿茸并称膏方"君药"的三大上品，最为中医保养所推崇，据不完全统计，与阿胶有关的中医药方有3200种之多，其功能性可见一斑。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，而且可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。所以对于熬制膏方，阿胶的正宗性和地道性也很重要。《本草纲目》明确记载，"阿胶，出东阿，故名阿胶。" 其正宗性可见一斑。山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料，同时也是为什么东阿产的阿胶最独特，最道地之所在。 用膏方不同禁忌不同 饮食禁忌：膏方进补时，宜忌生冷、油腻辛辣、不易消化以及有较强刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收。在服用膏方期间如发生感冒、发热、咳嗽、呕吐、腹泻或其他急性疾病时应暂停服用，先治疗急性疾病。中药膏方是我国传统医学的精华，因其疗效确切、服用方便、针对性强等优势而日益受到市民的青睐。现在在老年人群中，中药膏方已成趋势，在青少年人群中也开始崭露头角，相信，不久的将来，膏方这一传统的中医药 文化 将会被更多的人所接受。 4结语 现在，经济发展了，生活水平提高了，人们越来越注重延年益寿的各种 方法 。而随着经济社会的快速发展，人们日益感到有繁重的压力，处于亚健康的人也变得越来越多。于是，有着几千年历史文化底蕴的中医养生开始起到了作用，而膏方作为一种有效养生的方法，受到老百姓更加地关注与推崇。总而言之，人们在养生的过程中要讲科学，讲理性，要知道"最好的医生是自己"，良好、健康的生活方式比任何进补都重要[7]。 参考文献： 〔1〕毛德西主编.老中医话说中药养生.北京市：华夏出版社，. 〔2〕胡龙才等编著.中药养生.南京市：江苏科学技术出版社， 〔3〕折改梅主编.趣话中药养生经. 〔4〕中药养生堂编著.中药滋补养生堂.北京市：中国轻工业出版社， . 〔5〕张尚国著.自我养生百事通.北京市：北京工业大学出版社，. 〔6〕严英.四季房事 养生之道[J].家庭科技，1999，(第5期) 〔7〕养生之道[J].开心老年，2012，(第6期) 中药养生论文篇二：《中药养生方剂水提取物抗氧化能力测定》 摘要：试验采用罗丹明B作显色剂测定了古代养生方剂中常见的红枣、当归、黄芩、五味子等4种中药水提取物的抗氧化能力。结果表明，这些中药水提取物对·OH都具有较强的清除作用，呈量效关系，其中红枣的清除能力最强。据此评价其水提取物的抗氧化能力大小顺序为：红枣>当归>黄芩>五味子。 关键词：中药养生方剂;水提取物;·OH;抗氧化能力 在中国古代，人们都很重视养生，出现了很多养生中药方剂。这些方剂可以调节人体机体状态，增进健康，延缓衰老。中医认为，人体健康长寿很重要的条件是先天禀赋强盛，后天营养充足。脾胃为后天之本，气血生化之源，机体生命活动需要的营养，都要靠脾胃供给[1]。正因为如此，众多的养生方剂中护脾养胃类的中药使用较多，本研究采用分光光度法测定了常见的4种护脾养胃中药养生方剂水提取物对羟基自由基的清除能力，据此评价其抗氧化能力，操作简便，测定快速。 1 材料与方法 仪器与试剂 仪器：TU-1800PC型紫外-可见分光光度计(北京普析公司);PXS-270型精密离子计(上海精密仪器公司);HH-1型恒温水浴锅(上海比朗仪器公司)。 试剂：H2O2(分析纯);罗丹明B(分析纯);FeSO4·7H2O(分析纯);邻苯二甲酸氢钾(分析纯);盐酸(分析纯);去离子水。 样品：红枣、当归、黄芩、五味子均购于中药房。 试验方法 样品抗氧化能力的测定以H2O2和FeSO2·7H2O体系产生的·OH为检测对象，通过在554 nm处检测捕获剂罗丹明B的吸光度进行评价。由于·OH氧化能力强，可以快速地使罗丹明B标准溶液吸光度降低为A0，通过试验证明其降低的程度与·OH的含量有一定量效关系，因此可以通过这种降低程度实现对·OH的测定。中药的水提取物可以有效清除体系产生的·OH，加入这些水提取物于罗丹明B体系中，使体系溶液吸光度下降的程度降低，其吸光度为AS，罗丹明B标准溶液吸光度为A，则清除率D按以下公式计算： D=(AS-A0)/(A-A0)×100%[2] 从清除率的计算结果大小即可评价其抗氧化能力。 ·OH生成量的测定 准确移取罗丹明B标准溶液 mL(2×10-4 mol/L)和邻苯二甲酸氢钾-HCl溶液 mL(pH )2份于两支50 mL容量瓶中，向其中一容量瓶再加入FeSO4标准溶液 mL(5×10-3 mol/L)和H2O2标准溶液 mL(2×10-2 mol/L)，另一容量瓶不加，以去离子水定容至50 mL，静置5 min待反应充分后，在554 nm处分别测定这两种溶液的吸光度A0和A，间接测定体系中的·OH。 样品的测定 样品的提取 取4种中药样品若干，经过烘干粉碎后，分别准确称取 g于4个锥形瓶中，各加去离子水100 mL，用文火煮沸40 min后，趁热过滤，滤液转移至250 mL容量瓶中，并将滤渣用热水冲洗3次，与滤液合并，待溶液冷却后以去离子水定容[3]。 样品测定 将提取好的样品溶液进行适当稀释测定即：红枣( g/L)、当归( g/L)、黄芩( g/L)、五味子( g/L)。在测定·OH生成量体系中分别加入稀释后的样品溶液各、 、、 mL，在554 nm处测定其吸光度。 2 结果与分析 最佳检测波长的确定 分别测定罗丹明B溶液和罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系溶液的紫外可见吸收光谱图，结果发现两个光谱图的最大吸收波长均出现在554 nm处，而且罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系的谱图中的吸光度比罗丹明B溶液体系小，说明由Fe2+和H2O2作用产生的·OH与罗丹明B发生氧化反应，导致吸光度下降，因此在554 nm处即可对·OH进行测定。 酸度的选择 用配制好的缓冲溶液调节罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系的pH分别为、、、、。 测定在不同pH环境下体系的ΔA，结果发现在pH=时ΔA值最大，确定试验在pH 条件下进行效果最佳。 FeSO4加入量的选择 在其他测定条件不变情况下分别加入、、、、 mL的FeSO4标准溶液(5×10-3 mol/L)，随着体积的增加，体系ΔA值也不断增大，但加入FeSO4体积达到 mL时，ΔA的值趋于稳定。故本试验中FeSO4溶液最佳用量为 mL。 H2O2加入量的选择 在最佳其他条件下，考察了H2O2加入量对检测结果的影响，试验表明当H2O2加入量达到 mL后，继续再增大加入体积，体系ΔA值基本不变，因此试验采用H2O2溶液最佳加入量为 mL。 罗丹明B加入量的选择 在以上最佳条件下分别加入不同体积的罗丹明B溶液，根据试验确定的检测方法测定空白参比溶液和·OH反应体系的吸光度。结果表明，ΔA值随罗丹明B用量的增大而增大，但当罗丹明B用量超过 mL时，空白参比溶液的吸光度太大，超出正常读数范围，影响检测结果，因此选择罗丹明B最佳用量为 mL。 试剂加入顺序试验 由于·OH存在时间非常短，试验中各种试剂加入的先后顺序对测定结果有很大的影响，因此必须考虑加入试剂的顺序。在该方法中罗丹明B是作为显色剂来测定体系产生的·OH，试验中必须保证 ·OH能与显色剂罗丹明B充分发生反应，所以显色剂罗丹明B的加入应该先于·OH产生之前加入，因此试验最后一步再加入H2O2以产生羟基自由基。 检测时间确定 在上面所选定的最佳条件下对体系吸光度进行测定，每隔1 min读一次数值，观察测定结果与时间的变化情况。试验结果表明，在1～5 min内，体系的吸光度迅速下降，在5～10 min范围内，吸光度基本无变化即反应完全，所以选择最佳的反应时间为5 min。 测定结果 在试验所确定的最佳试验条件下分别测定了古代养生方剂中常见4种中药水提取物对·OH的清除能力，其测定结果见表1。由表1可以看出，红枣、当归、黄芩、五味子水提取物对·OH清除作用均呈量效关系，有较强的抗氧化能力，其中红枣提取物的清除能力表现为最强，当归、黄芩次之，五味子最弱，据此评价了其抗氧化能力。 3 结论 本试验以Fenton反应产生·OH，并与显色剂罗丹明B发生反应，使其吸光度降低。养生方剂中常见4种中药水提取物可以清除体系产生的·OH，使体系吸光度下降程度减弱，减弱程度与样品抗氧化能力有关。试验测定结果表明，4种中药水提取物对·OH都具有较强的清除作用，而且所有样品提取物清除率均随其浓度的增大而增大呈现一定量效关系，具有很好的抗氧化能力，其中红枣抗氧化能力最强。本试验选取了常用古代养生方剂中常见4种中药，得到了其提取物的抗氧化能力大小顺序，对养生方剂的养生机理的解释有一定的帮助。该试验方法评价样品抗氧化能力，操作简便，测定快速，对寻找和筛选天然抗氧化剂资源很有实际意义。 参考文献： [1] 张苗海.未病与汉方研究[J].国外医学(中医中药分册)，2005， 26(4)：207-211. [2] 王征帆.11种中草药水提物抗氧化活性研究[J].应用化工，2011，40(9)：1563-1568. [3] 张爱梅，刘妮娜.罗丹明B-Mn2+-H2O2体系同步荧光分光光度法测定中药的抗氧化活性[J].理化检验-化学分册，2007，43(4)：280-282. 中药养生论文篇三：《浅谈中药养生保健及市场前景》 中国的中医药食疗养生理论及实践已有500年的历史，为中华民族的繁衍昌盛及人民的健康做出了不可磨灭的贡献。早已传播海外也是世界人民的福祉，更是全人类的宝贵遗产。 我国传统的养生保健方法就有中药养生保健方法类。中药药食养生保健方法适用于所有的老年人，包括正常体质的老年人和疾病体质的老年人。在疾病体质的老年人中，可根据不同体质采取不同的中药养生保健方法，首先要辨明是虚证实证还是虚实夹杂、诚虚实夹杂是指老年人既有虚证性疾病又有实证性疾病，虚证体质的老年人要应用补益类中药，实证体质的老年人要应用清泻类中药，而虚实夹杂体质的老年人则需要根据具体情况采用虚补实泻的方法。根据老年人的体质情况而灵活地应用中药药食养生保健方法，才能取得事半功倍的效果。 科学研究发现了一些食物对人体能起到保健作用的功效成分(或称功能因子)，如黄酮、多糖、皂类，功能性油脂搪食纤维等等。我国在1995年修词的《中华人民共和国食品卫生法》首次确立了保健食品在国家的 法律地位。卫生部根据这一法规颁布的《保健食品管理办法》中对我国保健食品所作的定义是:“保健食品系指表明具有特定功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以 治疗疾病为目的的食品”。保健食品是一种特殊类型的食品，它具有的特殊功能，能调节人体的生理功能，增强健康，预防疾病，适用于年老体弱、病后康复及特定需要的亚健康人群。 经常服一些补益中药、营养药或保健品，可以达到“有病治病，无病强身”的目的。中医药食疗养生它是随着人们 经济和生活水平的提高，在温饱问题解决后，对食品功能的一种新的需求。各国纷纷采用“食物保健”来替代“药物保健”，主张“吃出健康”来。所以促进了保健食品的研究、开发，并形成了商品和新兴产业。我国自改革开放以来，保健食品产业，在全国异军突起，迅速发展。它大部分以药、食用两用的中药为主体原料组成，其品种之多，市场之大，已获得社会各界的关注。 随着科学的发展以及人们的需求的不断增加，除维生素和矿物质是保健食品的常用原料外，中药、植物药在保健食品中占有极为重要的地位。我国现在生产的保健食品中70%以上是以中药原料为基础。中华民族有着几千年药食同源和食疗、食养的文化传统，在历代的医著和民间的“食谱”、“茶谱”中均有大量使用中药或食物作为养生保健的记载，例如两千年前的《神农本草经》载有中药365种，其中上品120种为君药，“主养命，以应天、无毒、久服不伤人”，大多具有滋补强壮的作用。又如宋代《梦梁录茶肆》中记载了许多保健饮品，如缩脾饮，由砂仁、苹果、鸟梅、目草、扁豆、葛根组成，是一种健脾解暑的好饮料。国家卫生部曾颁布三批共87种药食两用的中药材可用于制作保健食品。2002年又发布了《进一步规范保健食品原料管理的通知》公布了既是药品又是食品的物品91个，可用于保健食品的中药114个，以及保健食品禁用的中药61个。 除了我国，目本、韩国及东南亚国家广泛使用中药类的物品养生保健外，近年来在欧、关国家也广泛地将中药及植物药用于保健食品、化妆品及食品添加剂中，其中用得最多的有银杏叶、人参、大蒜、连翘、绿茶、紫锥菊、芦荟、越橘等。随着“人类回归 自然”思潮的普及和21世纪医疗模式的转变，用中药、植物等天然产物开发保健食品将会有快速的发展。 中药养生保健发展前景广阔，市场潜力巨大。无论在国际还是在国内，保健食品产业的发展都有广阔的市场和良好的前景。随着国民经济的发展，人们收入水平和生活水平的提高，对保健食品的消费能力将不断增强;生活节奏的加快和环境污染等健康的影响，使人们对健康投资的意识也目益增强，健康成为人们永不满足的追求;过去医药发展的着眼点是患有各种疾病的病人，而现在开始注意亚健康人群，特别是随着年龄结构的变化，和亚健康人群的增多，对保健食品的需求目益上升。WTO的一项全球性调查表明，真正健康的人占5%，患有疾病的人占20%，亚健康人群占75%，保健食品正适合这一广大人群的需要;医疗模式的转变，提倡防御、保健、康复与药物治疗相结合，对疾病由治疗为主转变为以预防为主，也必将大大地促进保健食品产业的发展;“回归自然”的热潮，对以中药、植物药等天然原料生产的保健食品目益受到青睐;国家也采取 措施 在政策上支持和鼓励保健食品的开发。 现在 中国处于亚健康状态人群已超过7亿，占全国总人口的60-70%，中国中年人是亚健康的高发人群，保健食品正适合这一广大人群的需要，而现在中国保健食品的人均消费仅为关国的十七分之一，目本的十一分之一。随着我国蓬勃 发展的 经济和巨大的市场潜力必将为保健食品带来巨大的商机。许多有识之士指出，保健食品将成为21世纪的黄金产业，它愈来愈受到世界各国的重视，争相投资研究、开发、生产和贸易保健食品。 我国保健品市场在加快中药 现代化科技产业发展的同时，必须重视开发以中药为主体原料的保建食品的开发。充分发挥贵州中药资源的优势，以市场为导向，依靠高新技术，持续创新，重点培养名牌产品，提高规模效益和竞争能力，发展具有贵州特色的保健食品，开拓国际、国内市场，以促进全省中药现代化产业体系的建设和经济的发展。
果蔬加工已成为果蔬 种植 业规模化的重要环节。下面是我为大家整理的果蔬加工技术论文，希望你们喜欢。
野菜果蔬汁的生产加工技术
摘 要：主要介绍以新鲜蔬菜、水果、野菜等为主要原料制作浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的生产工艺流程及生产技术要点，并从感官指标检测及微生物指标检测等两个方面评价了野菜果蔬汁饮料的质量情况，为饮料生产商开发生产新型饮料提供参考。
关键词：野菜 果蔬汁 生产加工
根据中国营养学会提出的“平衡膳食”的理论，以水果、蔬菜、野菜等为主要原料，设计生产出一种复合果蔬汁饮品，富含胡萝卜素及维生素、果胶酶、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量矿物元素等有效成分，营养、时尚、健康、解渴。原料来自无公害蔬菜基地，选用红、黄、绿等多种颜色的果蔬原料加工而成，使该果蔬汁饮品具有诱人的色泽及浓郁的香气，深受消费者的喜爱。这里主要介绍野菜果蔬汁饮品的生产加工技术及其质量评价，为饮料生产商开发生产新型饮料提供参考。[1]
1 野菜果蔬汁的生产工艺流程
实验原材料
新鲜胡萝卜、番茄、柑橘、柠檬、苹果、马齿菜、蒲公英、苣荬菜、明叶菜、荠菜、苋菜、食叶番薯、花椰菜(绿、白)、车前草、莼菜、香麻叶、紫苏、白砂糖、香料及其他配料等。
实验仪器设备
果蔬清理机、果蔬分级机、果蔬清洗机、果蔬蒸煮机、破碎机、打浆机、榨汁机、均质机、离心分离机、浓缩锅、电炉、真空抽滤机、搅拌机、恒温水浴锅、灭菌锅、电热恒温烘箱、饮料灌装机、封口机、电光分析天平、真空脱气机、电冰箱等。
野菜果蔬汁的生产工艺
浓缩野菜果蔬汁的生产工艺
新鲜水果、蔬菜、野菜原料清理去杂→分级、去皮、拣果→清洗→汽蒸软化或开水烫煮→破碎、打浆→榨汁→离心分离→均质、浓缩→加糖调配→ 杀菌→灌装→封口→冷藏→成品。
其中离心分离出的果渣、菜渣排出→制作饲料。
野菜果蔬汁饮料的生产工艺
→调和→均质→脱气→杀菌→装罐→封口→冷却→真空度检查→贴标、包装→成品。[2]
野菜果蔬汁的生产技术要点
加工原料的准备
根据野菜果蔬汁的生产配方要求，将所需的所有原料进行彻底清理，去掉各种果皮、果核、泥沙杂质等，野菜及蔬菜去掉菜根、老叶、发黄叶、病虫叶等，然后将清理好的果蔬及野菜原料放入清水中彻底清洗干净并沥干水分备用。洗净后的胡萝卜、苹果、番茄等用刀切成厚的均匀薄片，柑橘分成均匀的小瓣，柠檬切成3mm厚的薄片，花椰菜(绿色和白色两种)切成2～3cm厚的均匀小块备用。各种野菜去掉泥沙、杂质洗净并沥干水分后用刀切成粗细均匀的小段备用。
野菜果蔬汁原料的汽蒸软化或开水烫煮
为方便破碎、打浆，将上述已经切好的胡萝卜、苹果、番茄、柠檬、花椰菜及柑橘等果蔬原料放在压力为～的蒸汽中气蒸5～8min使果蔬原料软化。将已经切好的马齿菜、蒲公英、苣荬菜、明叶菜、荠菜、苋菜、食叶番薯、车前草、莼菜、香麻叶、紫苏等野菜原料放在60～80℃的温开水中烫煮5～8s备用。
野菜果蔬汁原料的破碎、打浆及榨汁
将上述已经汽蒸、软化的果蔬原料放入破碎机中进行破碎处理，然后将破碎的果蔬原料放入打浆机中进行打浆处理。将经过温开水烫煮的野菜原料放入打浆机中进行打浆处理。然后将经过破碎、打浆处理的果蔬及野菜原料分别转入榨汁机中进行榨汁处理。
野菜果蔬汁的离心分离及均质、浓缩
将上一步中已经榨好的野菜果蔬汁放入离心机中进行离心分离，其中离心分离出的果渣、菜渣经离心机分离出来以后经适当的处理可以作为牲畜的饲料。而分离出的野菜果蔬汁引入均质机中进行均质处理，然后再将经均质处理的野菜果蔬汁引入真空浓缩锅中进行浓缩处理即得到浓缩野菜果蔬汁。
野菜果蔬汁加糖液调配及杀菌、灌装、封口、冷藏
按照野菜果蔬汁的生产配方要求，在电光分析天平上称取白砂糖并用80℃温开水溶解后，然后添加到上一步中已经得到的浓缩野菜果蔬汁中并进行充分的调配，调配好的浓缩野菜果蔬汁放入卧式灭菌锅中在95～110℃的超高温条件下瞬时灭菌10～15s，再冷却至30℃的室温条件下进行无菌灌装，其包装的容器有无菌利乐包、塑料瓶、玻璃瓶、塑料桶、易拉罐等多种形式。灌装后立即封口，并放入冰箱中在0℃左右的低温条件下冷藏。
野菜果蔬汁饮料的生产
根据野菜果蔬汁饮料的生产配方要求，取上一步中已经制作好的浓缩野菜果蔬汁原料适量，砂糖、香料及其他配料等放入调配桶中备用。再根据生产配方要求取适量的自来水经过滤及离子交换处理后得到软化水，将所得的软化水也加入到调配桶中，并进行充分的调配混匀，混匀后的野菜果蔬汁饮料加入到均质机中进行均质处理，均质后的野菜果蔬汁饮料转入真空脱气机中进行脱气处理，然后再将脱气后的野菜果蔬汁饮料放入卧式灭菌锅中，在95～110℃的超高温条件下瞬时灭菌10～15s，即得到所需的野菜果蔬汁饮料成品。
野菜果蔬汁饮料的灌装、封口、冷却、真空度检查及包装
将上一步中已经制作好并经过灭菌处理的野菜果蔬汁饮料选择合适的包装材料进行灌装，并对灌装好的野菜果蔬汁饮料立即进行封口处理，以防污染杂菌，降低野菜果蔬汁饮料成品的品质。封口后的野菜果蔬汁饮料冷却到30℃左右的室温条件下，然后进行野菜果蔬汁饮料真空度检查，剔除封口不严，密封性不好的野菜果蔬汁饮料成品，以防野菜果蔬汁饮料在贮藏、运输及销售过程中污染杂菌，降低成品品质。完成真空度检查的野菜果蔬汁饮料成品进行贴标、包装装箱处理后即得到所需的野菜果蔬汁饮料成品。
2 浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的质量评价
为了如实反映按照上述生产工艺流程及其生产配方所生产加工的浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的质量好坏，笔者严格按照上述生产工艺及相关的生产配方生产加工了一批浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料，并从感官指标和理化、微生物指标等两个方面对浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料产品进行了随机检测。感官指标主要是关注浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的口感风味、颜色、香气、组织状态、稳定性等几个方面的指标。经观察发现所制作的本批次浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料口感细腻醇厚，酸甜可口，色香味俱佳，风味突出，该饮料由红、黄、绿、白等各种颜色的原料均匀搭配而成，具有浓郁的水果、蔬菜及野菜的清香味，无絮状沉淀、分层等不良现象，组织状态好，稳定性强等，故其感官指标比较好。而理化、微生物指标主要检测浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总酸度、固形物含量、大肠菌群、致病菌等。检测结果见表1。
从表1看出，本批次所生产加工的浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料样品的理化、微生物指标完全符合GB/T 5511-2008《谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法》、GB/T 《淀粉总脂肪测定》、GB/T 《食品中蔗糖的测定》、GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》、GB/T 12143-2008《饮料通用分析 方法 》、GB 17325-2005《食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准》、GB/T 《食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验》等标准要求，消费者可以放心饮用。
3 结语
这里主要介绍了以新鲜胡萝卜、番茄、柑橘、柠檬、苹果、马齿菜、蒲公英、苣荬菜等新鲜蔬菜、水果及野菜等为主要原料生产加工浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的工艺流程及生产技术要点，并从感官指标和理化、微生物指标等两个方面评价了浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的质量问题。从本次试验的检测结果来看，浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的生产工艺可行，产品的各项质量指标完全符合上述国家标准的规定，所生产加工的饮料产品色泽鲜艳，口感细腻醇厚，酸甜可口，营养丰富，不添加防腐剂、色素、香精等食品添加剂，是当前男女老少消费者皆宜的时尚饮品。该生产工艺简单可行，成本较低，对生产实践具有一定的指导意义，希望对饮料生产厂家有一定帮助。
参考文献
[1] 邵长富，赵晋府.软件饮料工艺学[M].北京：中国轻工业出版社，.
[2] 陈海军.苹果、胡萝卜、红枣混合果蔬汁酸奶的生产加工技术研究[J]
安徽农业科学，2010，38(25)：13827-13828，13836.
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我的家乡在河南省灵宝市，那是一个美丽富饶的地方。那里有迷人的山，清澈的水，更有一群勤劳善良的人恭迎远言客人的到来。灵宝属于干旱地区，枣树正好是一种耐干旱的树种，所以红枣便成了家乡一道美丽的风景。 盛夏，树上的花慢慢凋谢了，渐渐地长出了圆锥形的小枣，远远望去就像挂着许多小灯笼。红枣没有成熟时颜色是青色的，吃起来又苦又涩。渐渐的红枣的颜色变成半绿半白的了，吃起来酸酸的。快成熟的红枣是半红半白的，吃起来酸中有甜，让你越吃越想吃。熟透了的红枣，咬一口甜津津，凉丝丝，让人回味无穷。如果你有幸来到我的家乡，热情好客的家乡人民一定会拿出最好吃的红枣来款待你，让你大饱口福。家乡的红枣不但味美而且营养丰富。红枣是补血的好食品，也是人们盘中佳品。在中医处方里是最常见的配料。枣可以养血安神增强人体免疫力，抗癌健脾。而且老少皆宜，驰名中外。人们还把红枣进行深加工，制成枣饮料、枣酒，远销到国内外。红枣为故乡人民脱贫致富奔小康做出了重大贡献。我爱我的家乡，更爱家乡的红枣。
在学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你有了解过作文吗？以下是我收集整理的红枣的作文，希望能够帮助到大家。
“你上学的新书包，有人给你拿；你上学的花折伞，有人给你打；你爱吃的那三鲜饺，有人给你包，啊！这个人就是娘，啊！这个人就是妈！这个人给了我生命，给我一个家，啊........”夜已经很深了，我独自一人躺在床上，伴着歌声，不经潸然泪下，儿时的一切，如洪水一般涌上我的心头，那些储存在大脑深处的美好的记忆，也都在我的脑海深处，细细密密的呈现出来，清晰如昨。
记得那还是在孩提时代，我们一家还住在老家，院子里有一棵老枣树，每到七月十五左右，树上的枣子开始泛红，我就会一边在树下一圈一圈的转，一边仰着头，把树上为数不多的，泛红的枣子数上一遍又一遍，每到此时，总觉得老屋的院子里面的空气总是充溢着我对枣子的期待的喜悦。
终于在我的期盼中，枣子终于慢慢的由小变大，由青变红。在这时，妈妈便会小心翼翼的踩着梯子爬上屋顶，轻轻地摘下一个个在阳光的照耀下而显得通红鲜亮而又有点耀眼的枣子，然后把它们整整齐齐地排在窗台上晒着。妈妈说，等枣子吸收了足够的阳光后，晒软以后就更甜了。待枣子软了之后，妈妈就把它们装入篮子中，将它们挂在房梁上。这样，我们在寒冷的冬季也能够吃到甜甜的枣子啦。
到了寒风凛冽的冬季，妈妈便将枣子从房梁上取下来，妈妈怕枣子凉，便将它与玉米面掺和在一起，做成我最爱吃的枣糕。等到枣糕熟了以后，吃上一口冒着热起的枣糕，那甜，从嘴角一直甜到我的心头。每当我将枣糕递到妈妈的手边时，妈妈总是推开我递过去的枣糕，并对我说：“妈不爱吃，你快趁热乎吃吧。”然后在一旁眯着眼睛，笑呵呵的看着我贪婪的吃相。
时光飞逝，老屋院中的那棵枣树绿了又黄，黄了又绿，年复一年地将红彤彤的枣子送入我的口中，我也跟着不断的长大，也把那一树的甜美根植在我的脑海深处。记得有一天，在姥姥家，晚上，和姥姥闲着没事，在院中乘凉时，和姥姥聊过去的一些往事，在不经意间，听姥姥说起妈妈小时候的事来，听姥姥说，其实，妈妈小时候也很爱吃枣糕，只是那时候家里穷，枣子很少，只有到了逢年过节的时候才能吃到枣糕，所以妈妈便天天盼望着过节。后来，妈妈结婚有了我以后，就再也没有吃，而是将我们两个最爱吃的枣糕，全都留给了我。
迄今为止，偶才明白，为什么孩提时代的红枣又红又大，枣糕更是沙甜沙甜的，那是因为里面有妈妈爱的谎言。
火红透亮的枣子里的谎言，让我融入到母爱的温暖里。
酸甜苦辣，世间百味，皆已尝得。唯独枣儿甜甜的味道在我嘴中久久不能散去。
小时候，生活在外婆家。外婆特别喜欢红枣，在我的记忆中，外婆家总是弥漫着一股红枣的清香。和外婆在一起生活久了，我也喜欢上了红枣。每天下午一碗红枣汤总是必不可少。那时，每次喝红枣汤都觉得是一件特别幸福的事。红枣的香甜在嘴里弥漫，使我久久不能忘怀。
之后，被送去城里上学。我渐渐熟悉了城里的生活，也尝到世间百味。记忆中的枣儿香渐渐被忘却。再回来时，那个懵懂无知的小女孩变成了亭亭玉立的少女。屋里的枣儿香还在，每日下午的红枣汤还在，只是喝时再也没了小时候的欣喜。
那次考试失意，爸妈带我到外婆家散心。吃过午饭，在楼上房间里写作业，外婆在隔壁睡午觉。本来题目就不会做，外婆又在隔壁打呼，再加上楼下一些老婆婆的说话声，使我烦躁的心情雪上加霜。我生气地把前后的门窗都用力地关了起来。
临近3点，我已经被一道难题困住了半小时，心里更加急躁。这时，肚子“咕咕”地叫了起来。无奈只能打开房门，胡乱拿了包饼干充饥。兴许是声音太大，吵醒了外婆。刚刚撕开包装准备吃，外婆就来到了我的房间，看到我手上的饼干以及垃圾桶里一张张被揉成团的草稿纸，对我说：“小语，饿了吧？外婆煮一碗红枣汤给你喝吧。”“不用了，外婆。我也不是太饿，吃点饼干就好了。”这时，肚子又不争气地叫了起来看着外婆那苍老又充满期待的脸，道：“好吧。”
一碗红枣汤很快就摆到我面前，同时还有一些红糖。外婆坐在我对面，对我说：“今天煮的时间有点短，红枣可能还没煮烂。如果嫌汤没味道，就加点红糖在里面。”“没关系的。”一边说着一边舀了一颗红枣，放入嘴中，细细品味。那甜甜的味道在唇齿间弥漫，还是和小时候一样，只是里面似乎又多了一种以前不曾发现的东西。红枣汤的白气在我和外婆之间氤氲开来。看着对面的外婆，不由得想起很多小时候的事。小时候，我喝红枣汤时，外婆也是这样看着我的。哦，我明白了。那个不曾发现的东西就是外婆对我的爱与关怀。她希望我振作起来，不要被这小小的困难所打败，重新做回那个开心、自信、勇敢的我。
一碗小小的红枣汤，蕴含着外婆浓浓的爱。细细品味枣香，感受唇齿间的香甜与爱。
客厅的桌子上平摊着一个塑料袋，白色的，是一个亲戚捎来的。那个塑料袋就安安静静的在那里，整整一个下午。没有人去打开它，我也没有。因为我没有时间，我很忙，虽然一个下午我进出客厅好多次。
傍晚，我和弟弟看《虹猫蓝兔七侠传》。正看到精彩处听见爸爸叫我们吃枣。不吃，我和弟弟异口同声。这时爸爸已经走到我们面前，过来吃几个枣，这是你们外婆特意让人捎来的。恩，我一边站起来一边盯着电视，有点不请愿：老爸真是的，又不是不知道我不爱吃枣。看清楚了那个袋子，白色的，肯定是下午桌子上躺的那个。爸爸打开袋子，我不禁大吃一惊。这枣子……是啊，有谁看见这样的枣子不震感啊！每颗都是红红的，晒的成了一团。而每个枣子又被去壳剥开，上面还零星的散布着一些白色的粒子。那是什么？我问爸爸。是白糖。爸爸拿起一颗，尝尝吧，外婆特意给你准备的。外婆，好久都没听到这个词语了。是啊，整天忙着上课，好不容易放了暑假，正玩的开心，忽然听见这个词语。外婆，那个失去丈夫，总是叫我宝宝的外婆；那个总是溺爱我，平时总是把零食留给我却变质的外婆……
拿着枣，忽然很感动。不吃，光是看着就很感动。选枣、去壳、加糖、晾晒。好像看见外婆坐在小板凳上，一边处理这些枣，一边等着我的到来。说不清为什么，在那么多哥哥姐姐、弟弟妹妹当中，外婆为什么独喜欢我。我倔，不到河东不回头。我懒，到外婆家从不会为她干活。很少的时候心情高兴，会为她扫地，仅此而已。而那些懂事的姐姐们，会为外婆干许多事情。到是每次我去外婆家，都会让她忙的昏天暗地。她会拉着我的手问东问西，拿出很多零食让我吃，亲自去商店买菜……而我，只是坐在桌子旁，一边吃零食一边回答她提出的问题。
外婆喜欢拿枣给我吃。因为小时候我说不清的爱吃枣。总是缠着外婆买枣吃。次数多了，外婆就明白了，宝宝离了枣那是绝对不行的，枣子简直是她的命根子。如果宝宝是外婆的宝贝，那枣子就是连连的宝贝。于是每次到外婆家，外婆都会准备枣给我吃。外婆总是看着我吃，等我说出好吃时，笑容就会在脸上荡漾开来。可是，亲爱的外婆，她不知道枣子吃多了也会腻，尽管我每次吃枣子时都会说好吃。
今年，也许等的太久了吧，外婆让人给捎了过来。轻轻咬了一口手里的枣，好甜。又想起每次离开外婆时外婆的话：宝宝什么时候再来？老爸，我抬起头，不如明天去看外婆吧？
我的家乡在濮阳，是著名的枣乡。每当你走进我们的果园，迎接你的第一位主人就是枣树。无边的田野绿树成荫，特别是红枣尤为突出。
每逢阳春三月，细雨如丝，各种各样花草树木都贪婪地吮吸着春天的甘露，百花竞相开放，争奇斗艳。然而在赛场上却有一个落后者——红枣树。它全身长满了一层厚厚的黑褐色树皮，上面有着横七竖八的伤痕，好像已干枯了多年。春暖花开的景象一点也感动不了枣树，它甘于落后，只是默默地作着发芽的准备。到了四月中旬，它才开始睁开睡眼，长出一片片小椭圆形的绿叶，不久长出像米粒般的小花蕾，盛开时只有小绿豆那么大。在纤细的花蕊周围，整齐地排列镇五片黄的小花瓣，那就是娟秀、玲珑的枣花。
烈日炎炎的夏天，红枣树张开它那一片片深绿色的叶子，掩护着一串串豆粒般大的绿色小枣。在骄阳似火的天气里，它们共同沐浴灿烂的阳光，狂风暴雨的天气里，任凭风吹雨打，它们摇动着绿色手臂，像坚强的战士团结一致，战胜一次次袭击。金秋季节，枣树上挂满了一串串绿变红的果实，好像挂上了成百上千个精致的小灯笼。啊！多美得枣树！无数枝条压得弯了腰，只有主干默默地直挺着粗壮的腰板，把一个个果实拽得紧紧的，不让一个中途掉队。
红枣不光是甜脆可口，而且能蒸年糕，加工红枣茶、红枣醋，可以说全身是宝。红枣，不仅甜醉人民生活，枣树外貌虽丑，却给人们最香最甜的享受。
我爱我的家乡，爱家乡的红枣树，但我更爱像红枣树一样人们。
我的家乡在濮阳，是著名的枣乡。每当你走进我们村子，最先迎接你的就是枣树，特别是大红枣十分突出。
每逢阳春三月，细雨如丝，各种树木贪心地吸食着春天的甘露，百花争奇斗艳，然而在赛场上却有一个落后者——红枣树。它甘于落后，只是默默作着发芽的准备。到了四月中旬，它才开始长出一片片绿色的树叶，不久长出了米粒一样大的小花蕾，盛开时只有小绿豆那么大，整齐地排列着五片黄的花瓣，那就是枣花。
烈日炎炎的夏天，红枣树张开一片片常绿的叶子保护着一串串小枣。在狂风暴雨中共同抵挡一次次的袭击。
金秋时节，树枝上挂着好似千百个红灯笼的大枣。
红枣味道很甜，可以加工成茶，用处多多。记得小时候枣吃多了，牙齿都软了。
啊！我爱家乡的枣树。
我的家乡在商河县，与著名的枣乡乐陵相邻。每当听人说起乐陵的小枣，我就会情不自禁地想起家乡的红枣。
不是我偏心，家乡的红枣与乐陵的小枣相比，哪一点儿都不逊色。家乡的红枣比乐陵的小枣大得多，而且肉质肥厚鲜美，核小；小红枣呢？虽然小，却比乐陵的小枣还要甜。
家乡的枣树很多，房前屋后到处都是。人们常说济南的美景是“家家泉水，户户垂杨”，而我的家乡则是“家家绿树，户户红枣”。没有枣树的人家是极少的。
奶奶家的后面有一个很大的园子，那里长满了枣树，年年都结很多枣子。我从小跟着爷爷、奶奶在农村长大，奶奶不让我去远处玩，那园子便成了我的乐园：在那里刨土、玩泥，在那里听蜜蜂的嗡嗡嘤嘤，在那里捉蜻蜓、追蝴蝶，在那里与小伙伴追逐嬉闹、做游戏……然而，更让我难忘的是园子里那些高高大大的枣树。
春天到来，枣树开始发芽，叶子渐渐长大。夏初，浅黄嫩绿、米粒般大小的花儿，开在长满新叶的枝干上。每到这时，空气中便散发着醉人的甜香。
秋风乍凉。那满树的小花变成了满树的.红枣，点缀在繁密的绿叶当中，一颗一颗，像艳丽的宝石。这时，我便会爬到树上去，专挑那些通红的枣子吃。熟透的红枣，又脆又甜，夹杂着一丝儿酸，让人一想起来，就想流口水。等绝大多数枣子变红以后，爷爷、奶奶便把我爸妈和叔婶都叫回家来打枣，连续打上好几天。
爸爸、叔叔爬到树上，用竿子往下打。我呢，和爷爷、奶奶，妈妈、婶婶，还有堂弟，负责把落在地上的枣子捡拾到筐子里。树上的人一竿子一竿子地打，枣子便像下雨一样，嘣嘣噔噔地落到地上，时缓时急。有时落在人的头上，砸得头皮疼。
爷爷和奶奶一边捡拾着，一边跟我们讲述过去的故事。给我印象最深的，是爷爷讲述的故事：有一年天大旱，地里不长粮食，闹灾荒，我们家就靠着这些树上的枣子熬过了漫长的冬天和春天。
家乡的红枣还能治病。至今，家乡的人们还常常用烧煳的红枣泡水喝。也真灵，如肠胃受寒等引起的不适，只要对症，一喝就好。书上说红枣中含有大量的维生素C，还有蛋白质等营养物质，经常食用，对人体的健康很有好处。
近几年来，每到红枣成熟的季节，便会有许多外地人到我的家乡来收购红枣。他们有的说运回去酿酒，有的说要造茶，还有的说要做饼、制糖，还有的……
不说了，我的口水又要流出来了。
我的老家在山西大寨。一到中秋，山上，坡下，果园，家园，到处水果硕果累累，满园飘香，通红得富士苹果，黝黑的黑枣，青皮的核桃，金黄的台柿，紫红的巨峰葡萄……都成熟了。
我最最喜欢吃的是刚打下的大红枣，那是以前邻居一根大枣树，根窜到了我家院子，自己长出了4棵小枣树，每年剪一剪横枝，几年就成了大枣树。可见枣树生命力旺盛，不需要什么辛勤护理。俗语说：桃3梨4果5年，枣树当年就还钱，就是说枣树挂果实的速度。每年当春风吹过，枣树便长出了绿笌，满树尽显金黄色的六角形小黄花，枣花香味浓厚，沁人心脾。夏天来了，小黄花慢慢脱落，变成一个个都一样的青色果儿，慢慢地又变成花生仁一般大的枣子，青绿青绿，秋天枣子渐渐变黄变红到4厘米长成熟。看吧，枣树上层层红枣如塔铃，红彤彤，风一吹荡来荡去煞是好看，似玲珑剔透的玛瑙在飘荡，似城市夜空的LED红灯在闪烁。
打枣了，举一根长长的木棍，噼里啪啦打的铺满树下，落下的枣多带着叶子。大人说打一打，明年才结的多，不能摇枣树，不然树会聋掉，明年就叶子卷起来不结枣了，我也不清楚是真是假，不敢摇，也看到过那种不结枣的树，叶子黄色卷着。贪嘴的我专捡又大又红的枣往嘴里塞，甜，脆，香，一会儿就吃的肚子胀鼓鼓，大人又说吃多了不好，拉肚子，可那圆圆红红的大脆红枣，诱惑的我无法阻挡，就往口袋里藏。
过几天村里的院前，房顶晒的都是大红枣。
大红枣村里人最多的吃法是：蒸枣糕，大黄米面一层红枣一层，共4层。又美观又好吃，过节，结婚有蒸蒸日上的含义。其次做馒头上面放点缀，一层面坯，一层红枣，共4层，结婚，春节，枣山馒头那是喜庆和欢乐的不可少点睛之笔。就像生孩子的送布老虎，建筑上梁馒头最顶上的枣馒头叫“顶馒头”，吃了说生男孩。结婚夫妻吃枣［早的谐音］有早生贵子的说法，是祝福新人未来日子红红火火，这些大概是只有山西才有的文化特色风俗。我感冒了，妈妈把大红枣剖开去核，里面放生姜，放在灶台烘干，吃了说出汗感冒就好了。有人用枣与酒10：1比例制作醉枣，治体虚。有人做红枣稀饭，做馅包饼，红枣糖水，做蜜枣，羹，煲汤，月饼馅……可见红枣在老家已经渗透到其它水果无法代替的地域文化，它是囍庆和期盼未来的无法替代品，也许我只知道它代表的点线。
现在交通方便，物流发达，我在上海中秋也经常买些脆枣吃，但老家那么大的红枣没有看到过，多是平长大，黄色并且外面喷过糖精水的脆枣。
在我的印象中，小区电梯中常出现这样的画面：三楼的阿姨看着电梯里的广告，五楼的爷爷拄着拐杖看脚背，老奶奶躬着背数手指，而我则戴着耳机听音乐……大家谁也不理谁。
直到我的外婆搬来我家住，楼里顿时热闹了起来。
两周前，外婆拎着两个袋子下了出租车，妈妈见外婆一副狼狈相，心疼地说：“您来就来呗，带这么多东西干嘛！”外婆亮着嗓门反驳：“这可是我自己栽种的红枣，没有喷农药，可香可甜啦，你们煮起来尝尝！”妈妈噘着嘴：“您带这么多，咱也吃不掉呀！”
一进家门，外婆就催促妈妈：“红枣得抓紧煮，放着就坏了！”晚饭后，红枣一出锅，香气四溢。我一口气吞了十几个，妈妈也勉强地吃了十来个。看着还剩下的两大锅红枣，我们顿时面露难色。外婆笑着打破僵局：“可以给邻居一些嘛！”我看在眼里，急在心里，外婆大老远赶来一路上拎得辛苦，可不能辜负了老人家的一片心意。于是自告奋勇，站起来说：“妈妈，我去送吧，俗话说得好，‘远亲不如近邻’嘛！”
我家住17楼，其实连对面的邻居我都不认识。我胆怯地敲门：“有人在吗？”门被打开了一条小缝，阿姨满脸疑惑地问：“你是谁？”我急忙解释：“我是您对门的邻居。”阿姨上下打量着我，说道：“哦，你有什么事吗？”我指了指手中的红枣，说：“这是我外婆带来的红枣，送给你们尝尝。”她有点儿意外，转瞬又谢绝道：“我们昨天刚吃过红枣银耳汤，不用了，谢谢啊！”我不知所措，满脸尴尬。可为了完成任务，只能硬着头皮补充道：“阿姨，这红枣很不错，是我外婆亲手栽种的……”看我如此坚持，阿姨打开了门：“你进来吧，孩子！”她见我如此有心，点头称赞道：“谢谢你，你真是个热心的孩子！”我把装红枣的袋子放在桌上，转身要走时，阿姨急忙说：“孩子，这是叔叔从外地寄来的玉米，你带回去也让家人尝尝！”阿姨笑得如同一朵花，把我送到门口时，还说：“孩子，有空常来我们家玩！”那一刻，我感受到了邻居间前所未有的温情。
后来，我又给其他楼层的邻居送了红枣，夸赞声、感谢声不绝于耳，我激动得如同一壶快要溢出的沸水，第一次觉得邻里之间如此有爱，如此温暖……那天，整栋楼里弥漫着浓浓的红枣香味。这几袋送出去的红枣，让我们邻里之间的生活红红火火，甜甜美美！
我的家乡在濮阳，这里盛产红枣。每当你走进濮上园，迎接你的一定是红枣树。在一片无边的树林里，枣树特别突出。
春天，果树们尽情吸吮春天的甘露。小花竞相开放，争奇斗艳，但赛场上还是有一个落后者——红枣树。它身上长满了一层厚厚的黑色的树皮，它只是在那儿默默的发芽。四月中旬，它长满了绿叶。那些包围在花蕊周围的小花瓣，星星点点地隐藏在绿色的叶子下，散发出它独有的芬芳。
夏天，红枣树张开它的小叶子，掩护着绿色的小枣，在骄阳似火的天气里，它尽情的沐浴着阳光。雨天，它们任凭风吹雨打，像战士一样摇动着手臂保护着它的果实不受风雨的吹打。
金秋季节枣树上挂满了有绿变红的果实，像一盏盏小灯笼，多美呀。无数的枝条压弯了腰，只有主干依然挺立，把果实拽得紧紧的，不让一个掉队。红枣不光是可口，还可以做年糕、做红枣茶、枣醋，枣树皮和枣树根还可以做成药，可以说它全身都是宝。枣树长得虽然其貌不扬，却给人们香甜的享受。
我爱我的家乡，爱家乡的枣树，更爱像枣树一样勤劳质朴的人们，他们把美好的一面展现在祖国大地上。
我的家乡在河南省濮阳市，那是一个美丽富饶的地方。那里有迷人的山，清澈的水，更有一群勤劳善良的人恭迎远言客人的到来。濮阳属于干旱地区，枣树正好是一种耐干旱的树种，所以红枣便成了家乡一道美丽的风景。
盛夏，树上的花慢慢凋谢了，渐渐地长出了圆锥形的小枣，远远望去就像挂着许多小灯笼。红枣没有成熟时颜色是青色的，吃起来又苦又涩。渐渐的红枣的颜色变成半绿半白的了，吃起来酸酸的。快成熟的红枣是半红半白的，吃起来酸中有甜，让你越吃越想吃。熟透了的红枣，咬一口甜津津，凉丝丝，让人回味无穷。如果你有幸来到我的家乡，热情好客的家乡人民一定会拿出最好吃的红枣来款待你，让你大饱口福。
家乡的红枣不但味美而且营养丰富。红枣是补血的好食品，也是人们盘中佳品。在中医处方里是最常见的配料。枣可以养血安神增强人体免疫力，抗癌健脾。而且老少皆宜，驰名中外。人们还把红枣进行深加工，制成枣饮料、枣酒，远销到国内外。红枣为故乡人民脱贫致富奔小康做出了重大贡献。
Abstract: In recent years, Cangzhou沛然Century Co., Ltd. has developed rapidly, expanding scale of operation has been gradually developed into a Cangzhou City dates industry leading enterprises, but there are still a number of issues. In this paper, based on relevant information and the practice of my experience in the development of an overview of the status date and the company's current development on the basis of the advantages of its products, geographical advantages and market advantages of a preliminary analysis to determine the company's products and consumer position, found a low market share, the low level of science and technology management, brand promotion efforts of small, inadequate capacity for sustained development, and the corresponding measures沛然can look forward to the future development of date palm industry play a role in the drawing. Key words: enterprise management; market demand; product effectiveness; product positioning
今年暑假我去了奶奶的家，奶奶是中支红找到我们玩了一个很有趣的游戏，叫大红枣。爸爸拿着一根长长的杆子在那里对我说，嘿，小子，快过来呗！我回答，马上爸爸过来了。我们在上面，下面拿着杆子在那轻轻的打，哎一会儿，不少的枣子陆陆续续的落下来了，我们可高兴了。枣子的品种可多了，有红的，有白的，绿的。我们可高兴了，因为那是我们自己的劳动。一家人聚在一起，一起玩着这个有趣的活动。今天我十分高兴，因为我用自己的劳动成果换来了美味可口的枣子。
红枣酸奶的营养当然也可以．红枣是有补气，补血，安神等功效．但是如果要喝酸奶的话还是纯酸奶原味的比较好．里面全是牛奶做的，没有添加别的东西．
红枣本身容易上火，加工过的红枣酸奶不会，很营养，我也爱喝，经常喝的。
没有害处。但是，单一食物不能吃太多，过量还是有问题的。
没有，挺好的，我经常喝
红枣补血的……
1、枣其中含有大量的蛋白质以及有机酸和多种钙质和维生素，经常食用对身体非常好，而经常食用酸奶可以有效调理肠胃蠕动，可以补充身体所需要的营养物质。
2、红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3、酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用。
扩展资料：
注意事项：
1、对于胃肠功能好的人，偶尔可以喝直接从冷藏室拿出来的酸奶，但不适宜经常这样喝，而胃肠功能不好的人，最好将酸奶从冷藏室拿出后，在室温放置一会再喝，避免因酸奶过凉，引起胃肠道不适，导致出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。
3、不宜空腹食用：空腹时喝酸奶，由于此时胃酸度大，酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，降低其保健作用。所以喝酸奶最佳时间是饭后1~2小时，此时胃液被稀释，胃内酸碱度更适合乳酸菌生长。
3、不宜加热：酸奶中的主要活性成分—乳酸菌，经加热后会大量死亡，不仅使酸奶特有的风味消失，还会失去帮助消化的作用，不利于胃肠健康，营养价值也会大大损失。
4、注意食用量：酸奶营养丰富，特别适合喝完牛奶后有腹胀肠鸣、甚至腹泻的人群，但酸奶并非喝的越多越好。
参考资料来源：百度百科-红枣酸奶
参考资料来源：百度百科-蒙牛红枣酸奶
参考资料来源：百度百科-蒙牛
参考资料来源：蒙牛官网-蒙牛
有好处，红枣酸奶能可以美白，补血，酸奶增加体内有益菌，具有保健作用。这些作用是：1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。4. 提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。 没有坏处的。
任何东西多吃无味/少吃则多味。红枣一样，吃得再多吸收不好就是白搭，建议一天吃五至八颗为好！