文献检索论文参考文献有：
1、各类常用文献：专著（含古籍中的史、志论著），论文集，报纸文章，期刊文章，学位论文，研究报告，标准，专利，专著、论文集中的析出文献，其他未说明的文献类型。
2、电子文献类型：数据库、计算机程序、电子公告。
3、非纸张型载体电子文献类型：联机网上的数据库、磁带数据库、光盘图书、磁盘软件、网上期刊、网上电子公告。
参考文献注意事项：
1、文献数目要求：引文数目不能太少也不要太多，可以通过引用综述性论文或者引用含有文献综述的论文来减少参考文献数目，一些常识和通用知识（如水的沸点是100摄氏度）可以不引用。
2、文献的新旧：主要文献不能太陈旧，除非是开创性文献、重要节点文献或者你使用了其结果的文献。
3、自引与他引：不能过多引用自己的文献，在一般情况下，不要只引用一组学者的文献。
4、原始文献与二手文献：尽可能引用一手文献（原始文献），即引用谁的工作时就引用谁的文献。如果找不到一手文献而需要引用二手文献时，需要采用“见文献（二手文献的编码或作者出版年）”的方式引用。
5、自己读过的文献：引用的文献必须自己亲自阅读过。
6、对文献原意的尊重：指出文献的主意或观点时，不能曲解原文的意思。
论文参考文献，就是你所写的论文中引用的其他资料中的内容，如数据、概念及别人的研究成果等。不能随便写，是要写出准确出处的。参考文献的编写格式要求。 一、参考文献著录格式 1 、期刊作者．题名〔J〕．刊名，出版年，卷(期)∶起止页码 2、 专著作者．书名〔M〕．版本(第一版不著录)．出版地∶出版者，出版年∶起止页码 3、 论文集作者．题名〔C〕．编者．论文集名，出版地∶出版者，出版年∶起止页码 4 、学位论文作者．题名〔D〕．保存地点．保存单位．年份 5 、专利文献题名〔P〕．国别．专利文献种类．专利号．出版日期 6、 标准编号．标准名称〔S〕 7、 报纸作者．题名〔N〕．报纸名．出版日期(版次) 8 、报告作者．题名〔R〕．保存地点．年份 9 、电子文献作者．题名〔电子文献及载体类型标识〕．文献出处，日期 二、文献类型及其标识 1、根据GB3469 规定，各类常用文献标识如下： ①期刊〔J〕 ②专著〔M〕 ③论文集〔C〕 ④学位论文〔D〕 ⑤专利〔P〕 ⑥标准〔S〕 ⑦报纸〔N〕 ⑧技术报告〔R〕 2、电子文献载体类型用双字母标识，具体如下： ①磁带〔MT〕 ②磁盘〔DK〕 ③光盘〔CD〕 ④联机网络〔OL〕 3、电子文献载体类型的参考文献类型标识方法为：〔文献类型标识/载体类型标识〕。例如： ①联机网上数据库〔DB/OL〕 ②磁带数据库〔DB/MT〕 ③光盘图书〔M/CD〕 ④磁盘软件〔CP/DK〕 ⑤网上期刊〔J/OL〕 ⑥网上电子公告〔EB/OL〕 三、举例 1、期刊论文 〔1〕周庆荣，张泽廷，朱美文，等．固体溶质在含夹带剂超临界流体中的溶解度〔J〕．化工学报，1995(3)：317—323 〔2〕Dobbs J M, Wong J M. Modification of supercritical fluid phasebehavior using polor coselvent〔J〕. Ind Eng Chem Res, 1987,26:56 〔3〕刘仲能，金文清.合成医药中间体4-甲基咪唑的研究〔J〕.精细化工，2002(2)：103-105 〔4〕 Mesquita A C, Mori M N, Vieira J M, et al ． Vinyl acetate polymerization by ionizing radiation〔J〕．Radiation Physics and Chemistry,2002, 63:465 2、专著 〔1〕蒋挺大．亮聚糖〔M〕．北京：化学工业出版社，2001．127 〔2〕Kortun G． Reflectance Spectroscopy〔M〕． New York: Spring-Verlag,1969 3、论文集 〔1〕郭宏，王熊，刘宗林．膜分离技术在大豆分离蛋白生产中综合利用的研究〔C〕．//余立新．第三届全国膜和膜过程学术报告会议论文集．北京：高教出版社，1999．421-425 〔2〕Eiben A E, vander Hauw J K．Solving 3-SAT with adaptive genetic algorithms 〔C〕．//Proc 4th IEEE Conf Evolutionary Computation．Piscataway: IEEE Press, 1997．81-86 4、学位论文 〔1〕陈金梅．氟石膏生产早强快硬水泥的试验研究（D）．西安：西安建筑科学大学，2000 〔 2 〕 Chrisstoffels L A J ． Carrier-facilitated transport as a mechanistic tool in supramolecular chemistry〔D〕．The Netherland：Twente University．1988 5、专利文献 〔1〕Hasegawa, Toshiyuki, Yoshida,et al．Paper Coating composition〔P〕．EP 0634524．1995-01-18 〔 2 〕 仲前昌夫， 佐藤寿昭． 感光性树脂〔 P 〕． 日本， 特开平09-26667．1997-01-28 〔3〕Yamaguchi K, Hayashi A．Plant growth promotor and productionthereof 〔P〕．Jpn, Jp1290606． 1999-11-22 〔4〕厦门大学．二烷氨基乙醇羧酸酯的制备方法〔P〕．中国发明专利，CN1073429．1993-06-23 6、技术标准文献 〔1〕ISO 1210-1982，塑料——小试样接触火焰法测定塑料燃烧性〔S〕 〔2〕GB 2410-80，透明塑料透光率及雾度实验方法〔S〕 7、报纸 〔1〕陈志平．减灾设计研究新动态〔N〕．科技日报，1997-12-12(5) 8、报告 〔1〕中国机械工程学会．密相气力输送技术〔R〕．北京：1996 9、电子文献 〔1〕万锦柔．中国大学学报论文文摘(1983-1993)〔DB/CD〕．北京：中国百科全书出版社，1996
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参考文献是在学术研究过程中,对某一著作或论文的整体的参考或借鉴。征引过的文献在注释中已注明,不再出现于文后参考文献中。对于一篇完整的学术论文，参考文献的著录是不可缺少的。归纳起来，参考文献著录的目的与作用主要体现在以下5个方面。 1) 著录参考文献可以反映论文作者的科学态度和论文具有真实、广泛的科学依据，也反映出该论文的起点和深度。科学技术以及科学技术研究工作都有继承性，现时的研究都是在过去研究的基础上进行的，今人的研究成果或研究工作一般都是前人研究成果或研究工作的继续和发展；因此，在论文中涉及研究的背景、理由、目的等的阐述，必然要对过去的工作进行评价，著录参考文献即能表明言之有据，并明白交待出该论文的起点和深度。这在一定程度上为论文审阅者、编者和读者评估论文的价值和水平提供了客观依据。 2) 著录参考文献能方便地把论文作者的成果与前人的成果区别开来。论文报道的研究成果虽然是论文作者自己的，但在阐述和论证过程中免不了要引用前人的成果，包括观点、方法、数据和其他资料，若对引用部分加以标注，则他人的成果将表示得十分清楚。这不仅表明了论文作者对他人劳动的尊重，而且也免除了抄袭、剽窃他人成果的嫌疑。 3) 著录参考文献能起索引作用。读者通过著录的参考文献，可方便地检索和查找有关图书资料，以对该论文中的引文有更详尽的了解。 4) 著录参考文献有利于节省论文篇幅。论文中需要表述的某些内容，凡已有文献所载者不必详述，只在相应之处注明见何文献即可。这不仅精练了语言，节省了篇幅，而且避免了一般性表述和资料堆积，使论文容易达到篇幅短、内容精的要求。 5) 著录参考文献有助于科技情报人员进行情报研究和文摘计量学研究。
浅谈如何提高做英语完形填空题的能力一、完形填空的特点英语测试中的完形填空题是一种立意新、要求高、综合性强的测试题，又叫综合填空，或者叫“障碍性阅读理解”。它把单项填空和阅读理解等题型融为一体，不仅考查学生对词汇、词组、语法、句型和常识、逻辑等语言基础知识的掌握情况和正确使用语法知识的能力，而且考查学生的理解能力、推理能力以及情景语感等方面综合理解和运用语言的能力。要做好完形填空题,学生不仅要具备扎实的词汇和语法语言知识，同时要具备一定的阅读理解、逻辑分析、推理判断的能力。二、完形填空的分类完形填空从不同的角度有不同的分类，从体裁看，可分为记叙文、说明文和议论文。从考查角度和侧重点来看，可以分为语言知识型、判断推理型和综合型。从完形填空中的空格看可分为两类：一类是“功能性”空格，要求填入适当的介词、连词、冠词。这种填充主要从句子结构以及一些固定搭配上来分析。另一类是“语义性”空格，要求填入适当的实词,如名词、形容词、动词等。它主要测试学生的阅读能力和总体语言水平。三、完形填空的命题趋势纵观近五年江苏省各市的中考题，完形填空在命题方面主要有如下趋势：1.以多种题材为载体，考查学生涉猎各种信息的能力。有记叙文、说明文、议论文等，涉及趣味故事、幽默小品、科普知识、日常生活、人物小记、社会热点话题等。2.侧重整体理解，考查学生快速阅读理解的能力。因为解题时间有限，在短短的时间内，要完成全文和选项的阅读，还要进行正确判断、推理、核查等工作。解题需要学生具备速读、跳读、猜词等各种快速阅读技巧。3.侧重基础知识，考查学生语言知识的能力。完形填空以文入手，结合文章的内容考查学生的基础知识，主要是词语搭配、近义词辨异、辨析句子结构、掌握语法规则的能力。4.上下文对照，考查学生捕捉关键词的能力。解完形填空题时，不可单独看一句话找答案，需要阅读下句或者若干句才能明白。因此，在做题时要边读边在大脑中储存上下文信息，捕捉关键词。四、完形填空的解题技巧和步骤由于此类题解题难度一般比单项填空和阅读理解大，对于解答此题的方法的研究显得较为重要。尤其是近几年的中考完形填空题对语篇理解能力和分析判断能力的要求越来越高，只有进行系统化的训练，学生掌握解题技巧和解题步骤，才能真正有效地提高得分率。（一）重视开篇语。文章的首句是全文的“窗口”，它是解题的指南，从此句可探索文章全貌，判断文章体裁，预测大意和主题思想以及故事发生的时间、地点、人物等信息，对理解全文有重要作用，为后面的答题做好铺垫。（二）通读全文，把握大意，寻找中心句。依据首句所给提示，借助文中关键词，跳过空格，通读全文，根据文章前后逻辑关系作出判断，抓住作者意图、目的、立场及观点，从而使句与句、句与文有机联系起来，建立语言的整体感。（三）初选填词，排除干扰。初选时要注意固定搭配、时态语态、词形辨析、上下文逻辑关系等。同时要先易后难，简单的题目可以先选答案，对于一些较难的题目先搁置一旁，做上记号，做完其他题目后再回头处理，这样不仅可以节省时间，随着空格变得越来越少，对文章的理解也越来越轻松，这样再回过头来填上答案，也未为晚也。（四）复读全文，反复推敲，验证答案。做完后，还要立足整篇文章，重读一遍，检查句子时态、语态、及主谓一致，代词、名词的数、格，动词的过去式及过去分词，各种词的搭配及惯用法，纠正错误，查漏补缺。若有疑问，必须根据文章的中心思想，从意义、语法的角度来仔细权衡，加以改正，弥补疏漏。五、完形填空的复习和训练方法1.强化阅读训练以提高语感和对文章的理解能力。阅读能力可以随着阅读量的增加而提高，学生阅读的量越大，学生的阅读能力就越强。这里所说的阅读并不是学生随便拿一篇文章来看看，而是有步骤有计划地进行阅读训练，在阅读训练过程中要对文章所出现的重点词汇、短语和重要句型进行整理、记忆，以增强语感。2.加强词汇方面的识记和理解、运用能力。背诵词汇对掌握词汇知识非常重要，也是必不可少的第一步，但并不意味着把每个单词都死记硬背、熟记于心就可以提高自己的词汇，就可以运用自如。3.多做完形填空题加以训练俗话说“熟能生巧”，要想提高做完形填空题的实战能力，保持对这道题的敏感，就必须平时多做训练，做完后要认真总结归纳自己犯错的地方，以使今后不再犯同样的错误。总之，做好完形填空题并非一朝一夕的事，要脚踏实地，多阅读，多练习，只有这样才能真正做好完形填空题。参考文献：1.侯怀睿.教育部2010年普通中学课改实验省教师远程培训网.2.赵小娟.如何提高初中英语阅读教学的时效性.中小学英语教学与研究，2008.
其实哪一篇文章并不重要，重要的是你的解题方法，你可以专门去买完形填空和阅读理解的习题来做，做多了自然会做了。这种题目不要怕，完形填空要连接上下句，寻找语法，一般完形填空都是考语法。阅读理解就是要到文章上去找，再选出正确答案。
300个完型填空高频词老师叮咛：要提高英语；单词是关键！下面高考英语完型填空高频单词；经过了全国首席高考英语名师 老师团队认真整理校对、无错。可信可供全国各省高中生打印、学习、背诵！ v. 改变；改动；变更 vi./n. 突然发生；爆裂 vi. 除掉；处置；解决；处理(of) n. 爆炸；气流 vi. 炸；炸掉 v. 消耗；耗尽 v. 劈开；割裂；分裂 a.裂开的 v. 吐（唾液等）；唾弃 v. 溢出；溅出；倒出 v. 滑动；滑落；忽略 v. 滑动；滑落 n. 滑动；滑面；幻灯片 n. 细菌 n. 种；品种 v. 繁殖；产仔 n. 预算 v. 编预算；作安排 n. 候选人 n. 校园 a. 慷慨的；丰富的；自由的 v. 转变；变革；变换 v. 传播；播送；传递 v. 移植 vt. 运输；运送 n. 运输；运输工具 v. 转移；转动；转变 v. 变化；改变；使多样化 vi. 消灭；不见 v. 吞下；咽下 n. 燕子 n. 怀疑；疑心 a. 怀疑的；可疑的 a. 温暖的；暖和的；温柔的；味淡的 a. 温柔的；脆弱的 n. 损害；妨害；讨厌（的人或事物） a. 无意义的；无足轻重的；无价值的 vt. 加速；促进 a. 绝对的；无条件的；完全的 n. 分界线；边界 n. 刹车；制动器 v. 刹住（车） n. 目录（册） v. 编目 a. 模糊的；不明确的 n. 徒劳；白费 a. 绝灭的；熄灭的 a. 不平常的；特别的；非凡的 a. 极度的；极端的 n. 极端；过分 n. 代理人；代理商；动因；原因 n. 含酒精的饮料；酒精 n./vi. 呼吁；恳求 vt. 重视；赏识；欣赏 v. 赞成；同意；批准 vt. 刺激；激励 vt. 取得；获得；学到 vt .完成；到达；实行 n. 网状物；广播网；电视网；网络 n. 潮汐；潮流 a. 整洁的；整齐的 vt. 追踪；找到 n. 痕迹；踪迹 n./vt. 拷打；折磨 vi. 漫游；闲逛 n. 蜡 v. 织；编 v. 保护；保存；保持；维持61. abuse v. 滥用；虐待；谩骂62. academic a. 学术的；高等院校的；研究院的63. academy n. （高等）专科院校；学会64. battery n. 电池（组）65. barrier n. 障碍；棚栏66. cargo n. （船、飞机等装载的）货物67. career n. 生涯；职业68. vessel n. 船舶；容器；器皿；血管69. vertical a. 垂直的70. oblige v. 迫使；责成；使感激71. obscure a. 阴暗；模糊72. extent n. 程度；范围；大小；限度73. exterior n. 外部；外表 a. 外部的；外表的74. external a. 外部的；外表的；外面的75. petrol n. 汽油76. petroleum n. 石油77. delay vt./n. 推迟；延误；耽搁78. decay vi. 腐烂；腐朽79. decent a. 像样的；体面的80. route n. 路；路线；航线81. ruin v. 毁坏；破坏 n. 毁灭；[pl.]废墟82. sake n. 缘故；理由83. satellite n. 卫星84. scale n. 大小；规模；等级；刻度85. temple n. 庙宇86. tedious a. 乏味道；单调的；87. tend vi.易于；趋向88. tendency n.趋向；趋势89. ultimate a. 极端的；最大的；最终的 n. 极端90. undergo v. 经历；遭受91. abundant a. 丰富的；充裕的；大量的92. adopt v. 收养；采用；采纳93. adapt vi. 适应；适合；改编；改写 vt. 使适应94. bachelor n. 学士；学士学位；单身汉95. casual a. 偶然的；碰巧的；临时的；非正式的96. trap n. 陷阱；圈套 v. 设陷阱捕捉97. vacant a. 空的；未占用的98. vacuum n. 真空；真空吸尘器99. oral a. 口头的；口述的；口的100. optics n. （单、复数同形）光学101. organ n. 器官；风琴102. excess n. 过分；过量；过剩103. expel v. 驱逐；开除；赶出104. expend v. 消费105. expenditure n. 支出；消费；经费106. expense n. 开销；费用107. expensive a. 花钱多的；价格高贵的108. expand v. 扩大；扩张；展开；膨胀109. expansion n. 扩大；扩充；发展；膨胀110. private a. 私人的；个人的111. individual a. 个别的；单独的 n. 个人；个体112. personal a. 个人的；私人的；亲自的114. personnel n. [总称]人员；员工；人事部门113. grant vt. 授予；同意；准予115. the Pacific Ocean 太平洋116. the Atlantic Ocean 大西洋117. the Arctic Ocean 北冰洋118. the Antarctic Ocean 南冰洋119. grand a. 宏伟大；壮丽的；重大的120. invade v. 侵入；侵略；侵袭121. acid n. 酸；酸性物质 a. 酸的；尖刻的122. acknowledge v. 承认；致谢123. balcony n. 阳台124. calculate vt. 计算；核算125. calendar n. 日历；月历126. optimistic a. 乐观127. optional a. 可以任选的；非强制的128. outstanding a. 杰出的；突出的；显著的129. export n. 出口（物） v. 出口；输出130. import n. 进口（物） v. 进口；输入131. impose vt. 把...加强(on)；采用；利用132. religion n. 宗教；宗教信仰133. religious a. 宗教的134. victim n. 牺牲品；受害者135. video n. 电视；视频 a. 电视的；录像的136. videotape n. 录像磁带 v. 把...录在录像带上137. offend v. 冒犯；触犯138. bother v. 打搅；麻烦139. interfere v. 干涉；干扰；妨碍140. internal a. 内部的；国内的141. beforehand adv. 预先；事先142. racial a. 人种的种族的143. radiation n. 放射物；辐射144. radical a.根本的；激进的145. range n. 幅度；范围 v. （在某范围内）变动146. wonder n. 惊奇；奇迹 v. 想知道；对...感到疑惑147. isolate vt. 使隔离；使孤立148. issue n. 问题；争论点；发行；（报刊）一期149. hollow a. 空的；中空的；空虚道150. hook n. 钩 vt. 钩住151. adequate a. 适当地；足够152. adhere vi. 粘附；附着；遵守；坚持153. ban vt. 取缔；禁止154. capture vt. 俘虏；捕获155. valid a. 有效的；有根据的；正当的156. valley n. 山谷；峡谷157. consistent a. 坚固定；一致的；始终如一的158. continuous a. 继续的；连续（不断）的159. continual a. 不断地；频繁的160. explode v. 爆炸；爆发；激增161. exploit v. 剥削；利用；开采162. explore v. 勘探163. explosion n. 爆炸；爆发；激增164. explosive a. 爆炸的；极易引起争论的165. remote a. 遥远的；偏僻的166. removal n. 除去；消除167. render vt. 使得；致使168. precaution n. 预防；防备；警惕169. idle a. 懒散的；无所事事的170. identify vt. 认出；鉴定171. identify n. 身份；个性；特性172. poverty n. 贫穷173. resistant a. (to)抵抗的；抗...的；耐...的174. resolve vt. 解决；决定；决意175. barrel n. 桶176. bargain n. 便宜货 vi. 讨价还价177. coarse a. 粗的；粗糙的；粗劣的178. coach n. 教练；长途公共汽车179. code n. 准则；法规；密码180. coil n. 线圈 v. 卷；盘绕181. adult n. 成年人182. advertise v. 为...做广告183. advertisement n. 广告184. agency n. 代理商；经销商185. focus v. （使）聚集 n. 焦点；中心；聚焦186. forbid vt. 不许；禁止187. debate n./v. 辩论；争论188. debt n. 欠债189. decade n. 十年190. enclose vt. 围住；把...装入信封191. encounter vt./n. 遭遇；遭到192. globe n. 地球；世界；地球仪193. global a. 全球的；总的194. scan vt. 细看；扫描；浏览195. scandal n. 丑事；丑闻196. significance n. 意义；重要性197. subsequent a. 随后的；后来的198. virtue n. 美德；优点199. virtual a. 实际上的；事实上的200. orient vt. 使适应；(to,toward)使朝向 n. 东方201. portion n. 一部分202. target n. 目标；靶子 vt. 瞄准203. portable a. 手提式的204. decline v. 拒绝；谢绝；下降205. illusion n. 错觉206. likelihood n. 可能；可能性207. stripe n. 条纹208. emphasize vt. 强调；着重209. emotion n. 情感；感情210. emotional a. 感情的；情绪（上）的211. awful a. 极坏的；威严的；可怕的212. awkward a. 笨拙的；棘手的213. clue n. 线索；提示214. collision n. 碰撞；冲突215. device n. 装置；设备216. devise vt. 发明；策划；想出217. inevitable a. 不可避免的218. naval a. 海军的219. navigation n. 航行220. necessity n. 必需品；必要性221. previous a. 先；前；以前的222. provision n. [pl.]给养；口粮；准备；设备；装置223. pursue vt. 追逐；追求；从事；进行224. stale a. 不新鲜的；陈腐的225. substitute n. 代用品 vt. 代替226. deserve vt. 应受；应得；值得227. discrimination n. 歧视；辨别力228. professional a. 职业的；专门的229. secure a. 安全的；可靠的230. security n. 安全；保障231. scratch v./n. 抓；搔；扒232. talent n. 才能；天资；人才233. insurance n. 保险；保险费234. insure vt. 给...保险；保证；确保235. nevertheless adv. 仍然；然而；不过236. neutral a. 中立的；中性的237. spot n. 地点；斑点 vt. 认出；发现；玷污238. spray v. 喷；（使）溅散239. medium a. 中等的；适中的 n. 媒介物；新闻媒介240. media n. 新闻传媒241. auxiliary a. 辅助的；备用的242. automatic a. 自动的243. compete vi. 竞争；比赛244. competent a. 有能力的；能胜任的245. competition n. 竞争；比赛246. distribute vt. 分发247. disturb vt. 打搅；妨碍248. infer v. 推论；推断249. integrate v. (into,with)（使）成为一体；（使）合并250. moist a. 潮湿251. moisture n. 潮湿252. promote vt. 促进；提升253. region n. 地区；范围；幅度254. register v./n.登记；注册255. stable a. 稳定的256. sophisticated a. 老于世故的；老练的；很复杂的257. splendid a. 极好的；壮丽的；辉煌的258. cancel vt. 取消；废除259. variable a. 易变的；可变的260. prospect n. 前景；前途；景象261. prosperity n.兴旺；繁荣262. aspect n. 方面；朝向；面貌263. cope vi. (with)（成功地）应付；处理264. core n. 果心；核心265. maintain vt. 维持；保持；坚持；主张266. mainland n. 大陆267. discipline n. 纪律；惩罚；学科268. domestic a. 本国的；国内的；家用的；家庭的269. constant a. 不变的；恒定的 n. 常数270. cliff n. 悬崖；峭壁271. authority n. 权威；当局272. audio a. 听觉273. attitude n. 态度274. community n. 社区；社会275. commit vt. 犯（错误；罪行等）；干（坏事等）276. comment n./vt. 评论277. distinguish vt. 区分；辨别278. distress n. 痛苦；悲伤 vt. 使痛苦279. facility n. [pl.] 设备；设施；便利；方便280. faculty n. 能力；技能；系；学科；学院；全体教员281. mixture n. 混合；混合物282. mood n. 心情；情绪；语气283. moral a. 道德上的；有道德的284. prominent a. 突出的285. substance n. 物质；实质286. substantial a. 可观的；牢固的；实质的287. prompt vt. 促使 a. 敏捷的；及时的288. vivid a. 生动的289. vocabulary n. 词汇（量）；词汇表290. venture n. 风险投资；风险项目 v. 冒险；取于291. version n. 版本；译本；说法292. waist n. 腰；腰部293. weld v./n. 焊接294. yawn vi. 打哈欠295. yield vi. (to)屈服于；让出；放弃 n. 产量296. zone n. 地区；区域297. strategy n. 战略；策略298. strategic a. 战略（上）的；关键的299. tense a. 紧张的 v. 拉紧 n. 时态300. tension n. 紧张（状态）；张力
做高考英语完形填空的基本方法1. 语境推测法近几年高考英语完形填空题的最大特点是——重点考查语境。所谓语境，就是指文章的上下文，它包括文章语气的一致性、意思的连贯性、表述的合理性、论证的逻辑性等。所以考生在做题时，一定要从整体上把握文章内容，区分文章的结构层次和文章的内在逻辑关系，同时认真比较所给选项，并从中选最符合语境的答案。2. 语法分析法尽管近几年的高考完形填空主要考查考生对语境的理解，很少(或几乎不)考查纯语法知识，但是借助语法分析来帮助理解句子、推测语境、判断搭配等，这却是必不可少的。所以，考生在遇到疑难复杂的句子时，应充分利用所学语法知识进行分析处理，以免因理解上的差错而选错答案。3. 常识推断法语境的判断在许多情况下需借助常识的判断，所以考生在做题时还应充分结合自己作为一名中学生所应该具备的常识进行合理推测。如车在转弯时，车速要放慢；人累了就要休息；学习不用功，考试就不能及格等，这都是常识问题。不过这里也请注意，若是在这类语言环境下，作者用了but, however 之类的表示转折的词语，情况则可能完全相反，如人累了却不休息；车在转弯时，车速却偏要加快等。4. 习语搭配法英语中，一些固定的句型和短语结构既是学习的一个难点，也是完形填空的一个常考考点。做题时应注意所填空之词与空格前后词语的习惯搭配。如：I started surfing about five years ago and ___3___ in love with the sport on the very first . A. stayed B. came C. dropped D. fell此题应选D，因为fall in love with 是习惯搭配，意为“爱上”、“喜欢上”。5. 比较择优法即根据文章内容和上下文的情景，通过比较所给选项，从中选出最佳答案。6. 错误排除法有些题目通过正面的选择一时难以确定最佳选项，可尝试使用排除法，即从文章语境、词语搭配、语法结构、习惯用法、词义辨析等方面，对选项逐项分析比较，排除干扰项，从而确定正确答案。7. 先易后难法由于完形填空题是在一篇短文中挖去一些词，且绝大多数是一些实词，所以文章读起来肯定有一些难度。考生在做题时，千万不能不分难易地把所有试题一次搞定，而应尝试使用先易后难的方法。即顺着文章思路，根据自己对文章的理解，一边读一边把容易做的、有把握的先做好，对于一时没有把握的难题，可以暂时跳过去或初拟一个答案，说不定后面会有对这道题的提示。把容易的做好后，文章空格也随之减少，整篇文章的意思也就会变得更清晰，这时难题也许就会变为易题了。最后，祝你成功！
教研员的题库里。。。。 不过你把前几次调考文章好好琢磨一下,这都是中考出题人出的卷子。指向性还是蛮清楚的。比如说, 是多少词的完形,是议论文还是叙事,是重点考察弄懂大意还是考察有些搭配等。 这几套卷子都是宝贝啊。。 我把卷子都研究烂了。
说到完形填空，本人当年的分数还是不错的，当时也比较得心应手，哈哈。不知道大家对完形填空会不会重视，其实它的占比还是很大的，属于中等偏上的难度。据数据统计，即便超过100分的考生，完形填空的准确率大部分也只有50%，或者更低。
其实在课堂上老师分享过过很多解题方法，但这些方法都是传统的也是必备的方法，配合另外一些方法才能提高准确率。
高考英语完形填空的核心主要考察3点，我来和大家好好聊聊。
我觉得英语完形填空最重要的还是词汇的掌握，这种题一般考察的就是实义词，包括名词、形容词、副词。出题方向包括其同义词、反义词、易混词等。经常出现的考察点是，动词搭配不同的介词，会有不同释义。如果看到这类题，需要想明白词汇的意思，避免模棱两可的情况发生。
举例：
We will look out for each other and that's how we will ____ this difficulty.
away off
out through
get away：离开；逃脱
get off：脱下；动身去某地
get out：离开；出去
get through：度过，熬过（困难时期等）
明白这几个词的意思肯定是第一步，接着要看原文的提示，由此能看出，这个词组后的名词是difficulty，根据句意，选D，意思是我们彼此照料，这便是我们渡过难关的方式。
语法是完形填空的主要考察点，总结一些完形填空主要考察的语法内容：
名词词形：单复数变形，名词的可数和不可数；
动词词形：包括动词的时态，语态，语气，分词，动名词，不定式等结构；
词组搭配：这要看平常的积累了，如果遇到要注意了；
主谓一致：语法一致原则、意义一致原则、就近原则；
比较级：重视形容词、副词的比较形式的应用、冠词以及不定代词。
这部分其实整体不算很难，但需要很熟悉，平时要多积累、多总结，把常用常考的部分记在笔记本上，方便复习。
举例：
Ask your friends or parents to save_____envelopes for you.
让你的朋友或父母为你保留____信封。因为能判断，肯定是填使用过的，而use的分词used是形容词，使用过的；动名词using则没有形容词的词性，可以判断这题选A。
这是完形填空的考察重点，要求大家对整体有全面的了解，其实就是文章的中心思想，每道题的答案基本都会指向这个中心思想。读懂文章的中心思想，就能提高答题准确率。
很多人还是懵的，其实英文文章有个简单的现象，90％的文章和段落都是【总分结构】。由此可以推断，一篇文章第一段第一句，往往就是文章中心意思；而某个段落首句，基本就是该段落主题。高考英语完形填空，通常第一段第一句就是文章中心意思，大家看懂第一句，一般就能知道整篇文章的发展脉络了。
说到这，大家还要明白一点，完形填空的几大类型，主要分为：议论文、说明文以及记叙文。
议论文和说明文一般是这样的套路，第一段第一句说明一种情况，然后开始举例，证明这种情况的存在；而记叙文第一句就是讲故事，接着分叉，一是畅通无阻的路线，二是历经磨难的路线。不管哪种，最后都成功了。
这里就不举例了，这样说还是很好理解的。
三大框架之下，其实还能延伸很多，下面为大家延伸一些常用的技巧：
and前后有同义词，but前后有反义词
任何包含有and的句子，不管有没有空，一定要找到and并列的两个词。特别是空出来的句子，如果有and，就找and后紧接着的那个词的同义词，一般就是答案。还有含but的句子，前后肯定意思相反，很多时候but前后找反义词，答案就是它。
比如2017年全国卷1完形填空：I myself went through this ___41___process and found something that has changed my___42___ at college for the better.
41. A. searching B. planing C. natural D. formal
这个题and后的词为found，那么A选项中searching为同义词，答案就是A。
遇到生词猜加删
如果是动词，统译为：做、整、搞、来、去、在（哪个通顺用哪个），然后猜动词的意思；如果是名词，统译为：某人、某物、某事；如果是形容词副词，删掉不看。
比如2015年全国卷2完形填空：But it may well be that the learning you really want ___22___ somewhere else instead.
22. A. passed B. works C. lies D. ends
副词well删掉，really删掉，else删掉，instead删掉。然后翻译为：但是这可能是那样的，那个学习你想要的______某个地方。空格是动词，主语是“那个学习”，宾语是“某个地方“，空格填“在”比较合适。passed是路过，works是工作，lies是躺着，ends是结束，最接近“在”的意思那只能是躺着了，答案选C。
理清逻辑关系
这主要涉及句子长的语言单位，比如句群、段落、篇章等。因为它们之间肯定有内在联系的词语，这些词叫作“语篇标志”。（这里要注意上文中的转折词及连词等）。
比如2014课标II卷：Joe Simpson and Simon Yates were the first people to climb the West Face of the Siula Grande in the Andes mountains .They reached the top 41____ ,but on their way back conditions were very 42___ .
41. A. hurriedly B. carefully C. successfully D. early
这里连词but提示上下文存在转折关系，下文提到Joe在回来的路上摔伤了腿，那么回程肯定困难，登顶成功(successfully)
真的无解看首段
有时我们会遇到实在没办法的题目，这时候不要慌，赶紧看看首段首句，这就是文章的主题、大背景。在选择选项的时候，再想一想，填什么词能把主题说清楚，如果这个单词放在句子后后可以和第一段第一句相呼应，一般就是答案。
这里就不举例了，还是比较容易理解的。
总体来看，想要提升完形填空的准确率，还是要熟能生巧，因为过犹不及，希望大家能打牢基础，再结合上面为大家总结的方法，一定可以拿一个高分的。
其实哪一篇文章并不重要，重要的是你的解题方法，你可以专门去买完形填空和阅读理解的习题来做，做多了自然会做了。这种题目不要怕，完形填空要连接上下句，寻找语法，一般完形填空都是考语法。阅读理解就是要到文章上去找，再选出正确答案。
我经常会在新东方的新概念课堂上向大家强调以下几点，也希望能帮助到你，初中英语完型填空有三步骤：第一遍：跳读全文，领会大意快速把短文从头到尾通读一遍，从整体上理解短文大意。切忌急于求成，看一句填一空。因为完形填空题主要考查对语境的理解，若是在没有弄清短文大意的情况下就去选择填空，可能会因备选项的干扰而偏离主题，从而一错到底。第二遍：细读全文，试选答案根据群文大意，以全文为背景，把所给的四个选项分别套入空格所在句子试填，初步完成空格。试填选项时，一定要在语境理解上下功夫。要特别关注连接词、代词、插入语、转折语如however，but，while，yet，so ，so that，therefore，as a result 等的作用。因为这些词往往是改变语境的关键词，会给你一些信息，令你的思路也跟着发生转变。第三遍：复读全文，调整答案 在完成空格后，要把全文再通览一遍，仔细检查一下所选选项是否能使文意上下连贯、前后照应，逻辑顺畅。对于一些经过分析后的摸棱两可的答案最好尊重第一印象。
2022年形势与政策的参考文献有：1.王日庠:《中美关系向何处去》,第119页、167页,四川人民出版社,1993。2.宫力:《中美关系热点透视》,第286页～287页,黑龙江教育出版社,1996。3.《2009形势与政策论文》,黑龙江教育出版社,1998。4.《周边安全形势与中国安全战略选择》,黑龙江教育出版社,2002。等等……
这是我写的，刚写的形势与政策论文 让你分享一下内容摘要：现在高校毕业生就业压力巨大，出现回流中小城市的现象。我们应该认清它产生的原因，分清它的利弊，然后制定相应的政策以使国家和个人在这种社会现象中实现双赢！。关键字：高校毕业生 就业 无奈 回流 自愿 发展 鼓励措施。正文：正如我们知道的，随着大学扩招，每年高校毕业生数目巨大，而社会每年能提供的职位有限，使这些即将毕业或已经毕业的人面临着工作岗位的残酷竞争。这一现象在大城市尤为突出。教育部部长袁贵仁在2010年全国普通高校毕业生就业工作视频会议上直言：国际金融危机对我国就业的不利影响还没有消除，如果说今年是我国经济最困难的一年，明年可能是最复杂的一年，整个宏观层面就业形势就很严峻。那么，明年的毕业生人数630万，再加上往届100多万没有实现就业的，需要就业的毕业生数量之大可想而知1。再加上大城市生活成本过高，因此，与往年大学生千军万马挤向大城市的现象不同，近来大学生就业出现了一股“回流”潮，中小城市受到了大学生的青睐。不同的统计资料都表明，“京、沪、穗、深”曾一度是大学生就业的首选之地，大连、厦门等二线沿海发达城市次之。如今，在大城市生活持续增长的各种压力却使“事情正在起变化”：一部分大学生开始理性地反思这种“唯大城市是从”的就业观念，并且反其道而行之——回流中小城市。2009年，中国青年报社调中心通过网络对全国31个省、区、市的7761名应届毕业生的调查显示，的人就业首选省会城市或发达的地级市，其次是普通地级市()，而北京、上海等大城市则降到了第三位，约为。 针对这种现象，社会上有很多评价，就我个人而言，认为这是一种进步。当然这种进步一定程度上来自于对现实的无奈，但这种现象却对我们的社会、国家有着正面的影响。首先， 我们先具体看看是什么原因导致的高校毕业生回流中小城市这一社会现象。 不妨举一个事例：在青岛理工大学读书期间，和所有同龄人一样，李洪涛也一直有个大城市梦，他早早就规划了未来的发展方向：北上去首都。“我学的是计算机专业，北京作为国家级软件产业基地，IT行业人才需求大，肯定有我的用武之地。”当时的李洪涛踌躇满志。2007年毕业前夕，在经历了几十场人山人海的招聘会无果，海投数百份的简历最终石沉大海后，李洪涛发现，曾经的就业观念多么地不符合实际。严峻的就业现实让李洪涛毅然放弃了当初北上的梦想，选择了回山东老家文登市发展。在老家县城，李洪涛轻易地拿到了某公司的offer。“基本工资1700元，管吃住”。李洪涛对现状还是比较满意的。除了偶尔跟同事和朋友下下馆子、购置些衣物，几乎没有什么别的花销，每个月能省下1200元左右上交父母。工作两年后，在亲朋的资助下，他在县城中心买了85平方米的大房子，正式成为有房一族。“现在‘80后’不都讲究有房有车吗？接下来就是车子了。”李洪涛说，他看中了整体性能比较符合家庭标准的比亚迪F3。当被问及当年的大城市梦想，李洪涛说，“所谓的大城市情结不过是学生时代一个美丽的梦吧。在校期间可能不会考虑到一些现实因素，比如人才竞争和生活成本等”3。其实，像李洪涛这样放弃大城市梦想，回流中小城市发展的大学生不在少数。从这一典型事例不难看出导致高校毕业生出现类似“逆城市化”的现象的原因主要是：一 、大城市职位提供能力有限，大学生尤其是高水平大学生数量众多。造成高校毕业生就业压力巨大，大学生难以实现自身原有的抱负。二、大城市生活消费水平太高，房价上涨过快，即使对于已经就业的学生而言也不堪重负。最近的电视剧《蜗居》就是这种社会现实在一定程度上的反映。对于那些没就业的高校毕业生而言无疑是雪上加霜。三、中小城市现在发展良好，国家给予了大力扶持，能提供现代化的生活和实现自我价值的舞台。四、在大城市智力过剩的同时中小城市面临着人才短缺问题，高校毕业生在择业方面有更多的选择。五、在中小城市物价较低，高校大学生的生活压力不是十分大，竞争相对小，等等。综合以上原因，最近出现了高校毕业生回流中小城市的社会现象。然后，我们可以看看高校毕业生回流中小城市的社会影响。对国家而言：一、它直接缓解了大城市巨大的就业压力，在一定程度上有利于社会的和谐和稳定。因为大城市人才已经趋于饱和，能够接纳的待业人员有限，势必产生很多失业人员，如果过多的人没有工作尤其是那些有一定知识的人员失业，会给社会安定带来一定的安全隐患，这一点是显而易见的。二、它给经济正在急速发展而人力资源短缺的中小城市带来了急需的知识分子，有利于人才分布均衡问题的解决，有利于国家社会的进一步发展。据报道：清华大学首场2010年毕业生招聘会20日举办。来自重庆地区的近50余家重点单位携1200余个招聘岗位，另有141个博士后岗位以及133 个实习生岗位到清华引才。清华就业指导中心负责人介绍，去京外就业已经成为清华学子的就业选择新趋势。2009年，清华就业的毕业生40％选择京外就业。一滴水见太阳，从中我们可以看出高校毕业生回流中小城市现象对当地引进人才，实现跨越式发展的巨大帮助。三、它有利于改变社会对中小城市甚至是农村的偏见，有利于全国各地区的经济均衡发展。有利于国家民族的团结统一和长治久安。人们过去是“唯大城市是从”，看不上中小城市。地区与地区，民族与民族之间存在一定程度的歧视或盲目崇拜，任其发展，对国家安定势必有不良影响。对个人而言：一、它有利于高校毕业生避免过于残酷的竞争，在一个相对舒适的环境下生活。二、它有利于高校毕业生找到一份满意的工作，实现自身的理想和抱负。正如一份数据显示：麦可思发布的《2009中国大学生就业报告（蓝皮书）》显示，在2008年“211”院校的毕业生中，在地级及以下城市的实际就业率高达44％。这是在有巨大的“蚁族”（待业的高校毕业生群体）的社会中多么难得的就业率。最后，我们看看应该怎样做才能保证高校毕业生回流中小城市这一现象朝着健康的趋势发展并对社会产生更有益的影响。说到这，不得不强调一下在开头提到的一个观点：这种进步一定程度上来自于对现实的无奈。即“回流”是否是大学生的本意？可能对于大多数人而言他们的回答是：不是。解决这些问题自然需要一些制度的制定和落实,唯有破除“回流”障碍才能让更多大学生愿意“回流”。只有让他们打心底里愿意回流，才能真正意义上的保证高校毕业生回流中小城市这一现象朝着健康的趋势发展并对社会产生更有益的影响。而怎样才能让他们做到真心实意的“归顺”中小城市呢？这有几点我们应该做到：一、建立相对完善的生活设施和工作环境。二、保证就业公平性。在早些年为什么更多大学生在面对选择大城市还是家乡的中小城市之时,他们毫不犹豫地选择了大城市就是因为在中小城市就业公平性得不到保障。其实,这样的就业潜规则问题不要说中小城市,就算是大城市也一样时时处处都存在。当然,这个就业公平问题,也不是没有引起一些地方政府的重视,比如“国考”的公开性透明度在逐步提高,我们应该进一步完善相关措施，给高校毕业生提供一个公平透明的竞争环境。三、国家还应该提供一些优惠和扶持政策鼓励高校毕业生回流中小城市。在户籍、人才流动、社会保障等政策上,给他们保留充分“想象”的空间——如果在基层的发展不如预期,还是可以选择重新回到大城市的。概而言之,整个社会的人才流动机制应该更透明,更润滑,无论第一步选择在哪里工作,未来的发展空间都是一样的。此外，还要出台一些针对这些人群的福利政策和就业帮助政策。同时注意引入一定的竞争机制以发挥 “鲶鱼效应”，鼓励大学生回到中小城市发展，形成创业氛围，促进更多的大学生“回流”的同时，带动当地经济的发展。形成良性循环。四、其次就是劳动力价值不被尊重的问题。这个问题的突出表现就是加班现象的异常严峻性。除了政府机关,大学生“回流”其实更多的出路还在于进企业、进工厂。不管是东部地区还是中西部地区,随着经济的发展,更多的企业工厂都纷纷进驻到了中小城市。对于那些“没办法”进政府机关的大学生来说,他们更多的选择还是在这些企业工厂里头。然而,加班现象异常严重已经不是一个两个地方的事实,当地监管部门碍于地方经济发展对此睁一只眼闭一只眼。一两千块钱就买了个全劳动力——这自然很难吸引大学生“回流”,所以,要真正意义上让更多大学生“回流”就得解决中小城市加班严重的问题,还中小城市劳动力一个正常的生活空间。等等。做到以上几点，便能使高校毕业生更多的变成主动自愿的回流，最终保证高校毕业生回流中小城市这一现象朝着健康的趋势发展并对社会产生更有益的影响。综上，高校毕业生回流中小城市对国家对民族对个人都有显而易见好的影响，只要我们认清它产生的原因，分清它的利弊，然后制定相应的政策便能使国家和个人在这种社会现象中实现双赢！。参考文献：1.《中新社》2《中国青年报社》3 《腾讯网》
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关于发展循环经济建设资源节约型社会情况的调查报告为全面落实科学发展观， 努力在新起点上实现经济社会的新发展， 月下旬， 我委在常委会负责同志的带领下，对全市发展循环经济、建设资源节约型社会情 况进行了调查。先后听取了市经贸委、高区、经区管委会和荣成市政府工作情况 的汇报，与市发改委、建委、国土资源局、环保局、科技局、地矿处等部门以及 水务集团、供电公司、不同类型工业企业负责同志、山大、哈工大两所分校相关 方面的教授进行了座谈。同时，汇总了文登市、乳山市、环翠区人大常委会提供 的本区域发展循环经济、建设资源节约型社会的情况。现将调查的有关情况报告 如下： 一、发展循环经济、建设资源节约型社会初见成效 总的认为，近几年，特别是国务院、省政府建设资源节约型社会电视电话和 现场会议以来，各级政府进一步提高认识，强化组织领导，抓住转变经济增长方 式、调整经济结构、加快技术进步三个关键，大力发展循环经济，努力建设节约 型社会，取得了较好成效。主要表现在以下几方面： 一是积极开展学习宣传活动，资源节约意识有所增强。各级政府和有关部门 利用新闻媒介，通过发放宣传材料、开辟专栏、报道先进典型等形式，大力宣传 有关循环经济、建设资源节约型社会方面的知识和法律法规。市政府先后在政府 广场举行了全国节能宣传周及“节能威海”、全民动员建设节约型社会百米长卷 签字活动，发放了《工业节能 48 法》、《楼宇节能 24 招》、《家庭节能 36 计》 等宣传材料 2 万余份，创办了“节能威海”刊物，在《威海日报》开辟了“建设 节约型社会” 专栏， 新闻单位对 “循环经济在威海” 及典型经验进行了系列报道。 通过学习宣传，各级、各部门和广大企业、社会各界增强了循环经济理念和节约 资源意识，形成了机关事业单位带头开展节约一度电、一张纸、一滴水活动，各 行业特别是企业积极节能、 降耗、 增效， 千家万户节水节电见诸行动的良好氛围。 二是强化组织领导，发展循环经济的思路日渐清晰。市及多数市区都成立了 由政府主要或分管领导挂帅、相关部门负责同志参加的领导小组，加强了对发展 循环经济、建设资源节约型社会的组织领导和协调。在市经贸委设立了能源监察 监测站和威海市资源节约综合利用协会。 荣成市在工业企业尤其是污染企业中大 力开展 “绿色企业” 创建活动， 对能源消耗较大的行业编制了循环经济专项规划， 制定了企业清洁生产、 重点用能单位管理、 能源利用监测管理等一系列规章制度， 提出了下一步的工作重点是确保实现资源消耗减量化、资源利用循环化、企业生 产清洁化、区域工业生态化的“四化”目标。乳山市在全面开展循环经济战略规 划研究的基础上，分阶段提出了建设资源节约社会的目标任务，明确了基本途径 和重点领域，加大了对循环经济的考核力度，将循环经济项目列入招商项目库， 并按照循环经济的要求对新建项目进行效益评估， 严把项目审批关， 仅今年以来， 就审查否定了 10 多个污染项目。文登市以循环经济理念为指导，加快经济增长 方式转变，努力提高资源利用率，促进资源节约型城市建设。环翠区坚持把发展 循环经济作为落实科学发展观、实现可持续发展战略的重要举措，通过完善管理 体系，推广新技术、新材料，利用典型引路等方法，有力地推动了建设资源节约 型社会的不断深入。高区管委制定了“高区建设节约型社会的实施意见”。经区 管委从招商引资的源头上落实节约意识，加快发展环保产业和新能源产业。各级 发展循环经济、建设资源节约型社会方面的工作思路、目标、重点逐渐明晰。 三是社会各方积极参与， 发展循环经济成效凸现。 各级、 各部门、 各单位, 紧 密结合工作实际,抓住资源的减量利用、循环使用、合理开发这三个关键环节， 积极开展节水、节能、节电、节地、节材“五节”活动，在资源减量利用上取得 了一定成效：市区日供水量由 2000 年初的 万立方米，下降到目前的 万 立方米。上半年，全市重点用能企业综合能源消耗量 万吨标准煤；每万元 工业总产值能源消费量 吨标准煤，同比下降 ；经贸委重点考核的 13 项单位产品能耗指标同比下降的有 10 项； 重点调度的 38 家企业工业重复利用水 量 亿吨，同比提高 。各项能耗指标均低于全省平均水平。在资源的 综合利用上涌现出了一批典型。目前，我市有 14 户企业被认定为省级资源综合 利用企业，省市级资源综合利用企业累计达 48 户；全市确定并实施清洁生产审 核企业有 28 家，实现了经济效益、社会效益和生态效益相统一。蓝星玻璃进行 科技攻关，寻找到了可以替代重油的燃料油，年可节约资金 7000 多万元；改造 木箱包装方式，年可节约木材 1800 立方米。好当家集团建立了资源循环利用工 业园。山东铃兰味精有限公司利用生产味精的废水、副料生产的无公害有机复合 肥和优质家禽饲料，利用煤灰、炉渣生产高强度粉煤灰炉渣砖，年可实现利润 500 万元。乳山大冶金矿实施节水方案后，每天节约用水 454 方，新上的尾矿提 取绢云母项目，年可新增经济效益 8000 万元，利用尾矿粉生产建筑材料，年实 现销售收入 3200 万元。 二、存在的问题和不足 （一）认识有待进一步提高。无论从领导层、企业层还是从社会层面看， 都存有对发展循环经济的内涵理解不深、对建设资源节约型社会的必要性、 重要性和紧迫性认识不足的问题。从领导层看，位置摆的不重，用循环经济 理念进行科学决策、指导工作的力度不大，有些薄弱环节解决得不够好。从 企业层面看，一些企业没有将节能降耗作为企业增效的有效手段，不舍得在 这方面加大投入，甚至能源监测部门的人员主动上门服务，不积极予以配合； 有的企业未按要求设立专门机构，配备专门人员，对节能降耗工作制度不完 善，责任不明确。从社会层面看，人们在日常生活中，不珍惜资源、浪费资 源的现象到处可见。 （二）规划亟待制定完善。从调查情况看，有的地方、单位和行业、企业 正在着手制定规划，有的仅有某一方面的专项规划，不尽完善，有的没有规 划。目前，我市尚缺乏完整的、前瞻性高的、长远的发展循环经济、建设资 源节约型社会的整体规划。 （三）保障体系需健全强化。主要表现在：有的地方还没有成立相应的领导 小组，组织领导管理体系不够健全；促进循环经济发展的政策规章不到位，政策 引导、奖惩措施等长效机制远未形成；支撑建设资源节约型社会的技术瓶颈比较 突出，不少企业生产技术、工艺落后，资源浪费严重。 三、加快发展循环经济的几点建议 首先，进一步加大学习宣传力度，营造建设资源节约型社会的浓厚氛围。发 展循环经济、建设资源节约型社会，是落实科学发展观、促进人与自然和谐发展 的必然要求，是提升区域竞争力、全面建设小康社会的重要举措。各级政府和有 关部门要继续采取各种行之有效的形式，大力开展宣传教育活动，普及循环经济 相关知识，努力增强全社会的资源忧患意识和节约资源、保护环境的责任认识， 尤其是要提高各级领导干部、广大企业主对发展循环经济、建设资源节约型社会 重大意义的认识，使各级领导干部用循环经济理念指导经济工作和实施科学决 策，彻底扭转“重开发、轻节约，重速度、轻效益，重外延、轻内涵，重眼前、 轻长远”的“四重四轻”倾向，切实把经济发展的着力点放在构建节约型、生态 型经济增长方式、产业结构、城镇化模式和消费方式上来，带头做好机关节能降 耗工作；引导循环经济发展的主体---企业，实现内部资源利用的最大化、环境 污染的最小化，增长方式的最优化。要把发展循环经济的内容纳入党校、大专院 效、中小学生、职业教育培训的授课内容，大力开展生态市、生态示范区、生态 镇村、绿色社区、绿色学校、绿色家庭等创建活动，使节约资源、保护环境变成 每个公民的自觉行动。 其次，切实搞好规划，加快构建循环经济体系。规划是城市第一资源，是一 个城市发展的方向标。规划的落后是最大的落后，规划的失误、浪费是最大的失 误和浪费。只有规划好，才能建设好、管理好。各级要将发展循环经济、建设资 源节约型社会作为国民经济和社会发展“十一五”规划的重要内容之一，作为编 制各项专业规划、区域规划、城市发展规划和生态市建设的重要指导原则。建议 市政府在充分调研论证的基础上，尽快编制我市发展循环经济规划，明确发展目 标、思路、重点和措施。要加快“五节”（节水、节能、节电、节地、节材）以 及资源综合利用等循环经济发展重点领域专项规划的编制工作。 各市区、 各行业、 企业都要制定相应的规划和切实可行的推进计划。要运用生态经济原理，合理调 整产业布局，大力发展高新技术产业、生态农业和以生态旅游、绿色商贸、绿色 物流为重点的生态服务业。要按照循环经济模式，集中规划、建设不同类型的生 态工业园区，拉长产业链，充分发挥产业积聚和工业生态效应，努力构建科学合 理的循环经济产业体系。 第三，强化体系建设，为发展循环经济提供保障。一是建立健全组织领导和 管理考核体系。循环经济是一种新型的先进的经济形态，是一项社会系统工程。 各级要健全领导机构，明确职责，切实加强对这项工作的领导，建立联席会议制 度，及时协调解决存在的问题，大力推进循环经济的发展。要引导各行业、企业 设立相应管理机构， 建立健全节能降耗管理制度。 要引入绿色国民经济核算办法， 使其准确地反映资源代价和环境污染程度， 将资源生产率、 消耗降低率、 回收率、 废物最终处置降低率等为基本框架的循环经济评价指标体系纳入领导干部任期 目标考核中。 要强化市能源监察监测站的职能， 进一步充实人员， 完善监测设备， 为领导决策和企业节能降耗提供依据。二是尽快建立技术支撑体系。要努力突破 制约循环经济发展的技术瓶颈。通过建立以科研机构、大学为主体的研发、以企 业为主体的技术创新、以科技中介机构为主体的技术服务等体系，重点组织开发 和示范有普遍推广意义的资源节约和替代技术、能量梯级利用技术、延长产业链 和相关产业链接技术、“零排放”技术、有毒有害原材料替代技术、回收处理技 术、 绿色再制造技术等。 要加强与大院大所的合作， 不断提高企业自主创新能力， 努力用先进适用技术、清洁生产技术改造提升传统产业。企业要明确本行业先进 企业的赶超目标，寻求技术上的突破。三是不断完善政策规章体系。当前，一方 面要把国家扶持循环经济发展的政策落实到位，另一方面，结合实际，制定出相 应的扶持政策措施，取消一切不利于建设节约型社会的相关规定。财政部门要参 照省里的做法，尽快建立资源节约专项资金，用于发展循环经济的政策研究、技 术推广、示范试点、宣传培训等。对发展循环经济的重大项目和技术开发的产业 化示范项目政府要从用地、资金等方面给予支持。要策划一批资源节约和综合利 用的项目，争取国家和省里的支持。要总结推广乳山市的经验，鼓励招商引资项 目向园区集中。要深入贯彻实施《节约能源法》、《可再生能源法》、《清洁生 产促进法》等法律，依法加大监管力度，对违法行为予以严肃查处。当前，特别 要大力推广墙体材料革新和节能建筑工作； 尽快出台节约用地控制指标落实的具 体评价考核办法，确保集约用地各项政策落实到位；加大垃圾分类收集处理的推 广和污水处理厂的建设力度。要依据国家法律法规，抓紧制定完善“五节“等规 章，把发展循环经济、建设资源节约型社会纳入法制化规范化轨道，努力在新起 点上实现经济社会的新发展新跨越。
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农产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的"二产经济"，下面是由我整理的蔬菜保鲜技术论文，谢谢你的阅读。
蔬菜的贮藏与保鲜技术
[摘 要] 近年来，随着 种植 技术的不断提高，农业种植得到快速的发展。给种植户带来了非常好的经济收入。本文中主要介绍了蔬菜种植中的贮藏和保鲜技术。
[关键词] 蔬菜 贮藏 保鲜
[中图分类号] TS205 [文献标识码] A [ 文章 编号] 1003-1650 (2014)02-0157-01
常温贮藏
常温贮藏又称简易贮藏。不需要特殊的制冷或加温设备，是根据蔬菜的特点，利用昼、夜温度及不同季节的温度变化等自然的低气温调近代蔬菜贮藏温度，采取自让降温或保温 措施 ，创造适宜贮藏的温度条件，达到安全贮藏的目的。常温贮藏设备工艺简单，投资少，贮藏费用低，但受自然气候条件的限制，不能是贮藏温度很好地满足不同蔬菜的要求，在温暖地区或高温季节难以应用。常温贮藏包括堆(垛)藏、沟(埋)藏和窖(库)藏三种基本形式，以及由此而衍生的冻藏、假植贮藏、挂藏和缸藏等。
1.堆(垛)贮藏
堆(垛)贮藏是将蔬菜直接堆(垛)在田间地面或浅坑中，或在荫棚下堆成圆形或长条形的垛，表面用席子或作物秸秆等材料覆盖，利用低温季节的自然气温和覆盖材料的保温、保温性能，维持蔬菜适宜贮藏的温、湿度条件，防止受热、受冻和水分蒸腾。堆(垛)贮藏的常用形式有浅坑堆藏、地面堆藏、散堆贮藏等。
2.沟(埋)贮藏
沟(埋)贮藏是指将蔬菜堆放在事先挖好的沟或坑内，上面用土壤覆盖，利用低温和覆盖土维持贮藏蔬菜适宜的温、湿度。埋藏与浅坑堆藏的区别，在于覆盖物的不同，习惯上把覆土叫埋藏。沟(埋)藏实际上是一种封闭式的贮藏方式，保温性能比堆(垛)藏好。沟(埋)贮藏应用比较普遍的有土地上式埋藏、半地下式埋藏、地下室埋藏等几种形式。
3.窖(库)藏
窖(库)藏是利用比较稳定的地下温湿度和通风保温设备，创造一个比较稳定的贮藏环境。窖(库)藏可以自由进出检查产品，也便于调节温湿度，它保留自然降温这样一条最基本的适温创造方式，仍利用，空气对流原理，引进外界冷空气进行降温。窖(库)贮藏按结构形式不同分为棚窖，井窖，窖窟和通分库四种，除此之外，利用现成地下室，防空洞贮藏蔬菜，也算作窖藏。
4.冻藏与假植贮藏
冻藏与假植贮藏是沟藏或窖藏得特殊利用形式。冻藏又称为冻贮藏，是在入冬上冻时，把收获的蔬菜放在背阴处的浅沟内，并稍加覆盖，利用自然低温使蔬菜入沟后迅速冻结，在。整个贮藏期内始终保持微冻状态。食用前经过缓慢解冻，蔬菜仍能恢复信息新鲜状态，并能保持其品质。假植贮藏是将蔬菜连根收获，单株或成族簇密集假植在沟或窖内，使蔬菜处于极其微弱的生长状态。假植贮藏的蔬菜仍能继续从土壤中吸收水分，以补充蒸腾的损失;同时还保持正常的生理状态，使蔬菜外部叶片中的养分向内叶或食用部位转移，有的还有微弱的光合作用。假植贮藏多用于秋末季节气温降低到蔬菜生长的适温下限，而蔬菜食用器官尚未充分长成的一种补救措施，一般不作为越冬贮藏手段。
5.挂藏与缸藏
挂藏是将凉晒和预贮后的蔬菜绑把编辫挂于阴凉，干燥通风良好的室内，或挂于室外防雨的荫棚下面，使蔬菜处于休眠状态，利用蔬菜休眠期易于贮藏的特点进行贮存。但蔬菜休眠期过后，将陆续发芽，适于短期贮藏或配合化学处理长期贮藏。缸藏是将蔬菜放入缸中贮藏，利用缸内密闭的环境条件，进行保湿，保温和调节气体成分贮藏。缸藏保水效果好，并能起到类似自然降氧的贮藏效果。
化学贮藏
化学贮藏是利用化学物质处埋贮藏蔬菜，防止蔬菜腐烂，抑制蔬菜生长，达到保鲜的目的。化学处理可作为其他贮藏方式的辅助措施，在有的贮藏中起主导作用，成为蔬菜贮藏保鲜的一种独立方式。由于蔬菜收获后的水分蒸散，呼吸，老化和发芽等生理上的变化，以及因生理病害和病原菌引起的腐败等原因，是蔬菜的品质边变劣。为了抑制这种品质上的劣变，可采用多种化学物质，在贮藏前或贮藏期间对贮藏蔬菜进行处理。如利用蒸散控制防止蔬菜的凋萎;用老化抑制剂防止后熟和老化;用发芽抑制剂抑制块根，球茎等蔬菜的发芽;用杀菌防腐剂防治疏菜的感病腐烂等。合理使用化学物质，可有效地防止贮藏蔬菜品质劣变，达到贮藏保鲜的目的。用于化学贮藏的物质，按其成分，性能和作用不同，分为杀菌防腐剂，液膜保鲜剂和植物激素保鲜剂。
辐射贮藏
辐射贮藏是一种物理贮藏法，它是利用放射性同位素放出的Y射线去照射蔬菜，杀死蔬菜上的病菌和虫卵，抑制发芽，纯化蔬菜中的酶类的活性，抑制后熟衰老延长贮藏期，减少贮藏损耗。
Y射线是一种穿透力极强的电离射线，它不仅可杀死蔬菜表面的昆虫和微生物，而且能透过生物机体穿入蔬菜的内部，使机体中的水和 其它 物质发生电离作用，产生游离基或离子，导致蔬菜组织不能正常生活，从而影响到机体的新陈代谢过程。
减压贮藏
减压贮藏又称低压贮藏，真空贮藏，是把贮藏场所的气压降低，造成一定的真空度，一般降1/10大气压，甚至更低。降低气压，空气中各种气体组成的分压都相应降低，还能减少蔬菜组织内源乙稀的量。减少贮藏对对延缓蔬菜组织后熟衰老，保持绿色，防治组织软化，减轻冷害和某些贮藏生理病害有利。但蔬菜的减压条件下，组织内水分极易蒸散干萎，必须保持很高的空气湿度，一般在95%以上，高湿会加重微生物感染，要注意配合应用消毒防腐剂。刚从减压贮藏中取出的产品风味不好，不香，但放一段时间后有所恢复。减压贮藏基本上有两种方式：定期抽气式(静止式)和连续抽气式(气流式)。
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食品安全文的参考文献可以参考食品安全监督管理局发表的标准。
果蔬保鲜技术论文篇二 切分果蔬的贮藏保鲜技术研究进展 摘要：指出了近年来人们的消费模式不断发生着变化，促进了速食工业的快速发展，可以直接食用、营养、卫生的新鲜切分果蔬的需求迅速增加。鲜切果蔬除具有新鲜、使用方便等优点外，还具有重要的环境保护效应。鲜切果蔬更好地保持了果蔬的风味和营养，但耐贮性低于完整果蔬。主要阐述了切分果蔬经过加工处理而导致的贮存期缩短等保鲜技术的研究进展。 关键词：切分果蔬;保鲜技术;研究 1 引言 目前在欧洲、美国、日本等发达国家和地区鲜切果蔬已经实现系统化、规范化生产，产品大量进入食品商店和超市。据报道，美国等西方发达国家鲜切果蔬的消费已经占果品、蔬菜消费的1/3。在我国，鲜切果蔬生产刚刚起步，加工规模比较小。我国的鲜切果蔬生产量和品质还不能满足社会发展的需要，主要原因是鲜切果蔬加工工艺和保鲜技术存在问题，价格高，货架期(7d左右)得不到保证，而且对鲜切果蔬的质量没有检测标准。我国是一个水果、蔬菜生产大国，约占世界总产量的l/3，鲜切果蔬生产和技术的落后，不仅影响农民收入水平的提高，还影响我国农业及农村产业结构的战略性调整，因此研究鲜切果蔬的保鲜技术具有重大的经济意义和深远的社会意义。 2 切分果蔬的贮藏保鲜技术 低温保鲜 低温处理能有效地减缓酶和微生物的活动，抑制果蔬呼吸作用，降低各种生化反应的速率，延缓衰老和抑制褐变。由于酶活性化学反应的温度系数Q10为2～3，温度每下降10℃，生理生化反应就下降到1/3～1/2，因此，切分材料时在低温下操作，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其他劣变的生理代谢减到最低，保存期可大大延长。孙伟、丁宝莲等[1]通过研究马铃薯、胡萝卜、甜椒、萝卜、莴苣、芹菜、甘蓝、大白菜、青花菜、蘑菇、花椰菜、香菇等切割后在10～30℃不同的温度下的呼吸速率发现，切割蔬菜加工场所适应温度应在15℃以下，多数研究认为切分水果在0～5℃条件下贮藏较适合。切割产品加工后在5℃条件下运输和销售，其表面微生物的数量至少可以在10d保持稳定，而在10℃条件下，只能使切割蔬菜表面微生物在3d保持基本稳定，之后就急剧上升。不同果蔬对低温的忍耐力不同，每种果蔬都有其最佳的加工和贮藏温度。 气调保鲜 气调保鲜作为无公害保鲜技术，在国际上倍受重视。水果经预加工后进行气调包装 (modified atmosphere package，MAP) 可以大大延长水果的货架期。MAP 结合冷藏可显著提高切分水果的贮藏质量，延长贮藏期。在贮藏过程中创造一个低O2和高CO2的环境，可降低呼吸，抑制乙烯的产生，延迟切分果蔬的衰老，延长贮藏时间。在降低O2浓度升高CO2浓度的同时，防止嫌气环境的形成，因为这种环境的形成，容易导致水果无氧呼吸产生异味。合适的气体环境可通过适当的包装由果蔬的呼吸作用而获得，也可以人为地改变贮藏环境的气体组成(control atmosphere)。切分果蔬包装内部通常要保持2%～5%O2和5%～10%CO2，以利于保持品质。BAI [2]在研究中发现用具有不同CO2和O2透过率的聚乙烯薄膜密封包装可使切分糙皮甜瓜的保鲜期从不包装时的6d延长到12d，而且品质也优于不包装处理。包装薄膜的厚度和组成成分对保鲜效果也有较大的影响。周涛等[3]发现使用高密度聚乙烯薄膜比使用低密度聚乙烯薄膜包装更能抑制切分茭白的木质化，保持嫩度。王清章等[4]采用010mm和008mm厚的低密度聚乙烯薄膜以及008mm和006mm厚的PA/PE复合薄膜真空包装切分莲藕，结果表明PA/PE能极显著地抑制莲藕的褐变，并能保持较多的营养成分。 涂膜保鲜 涂膜技术将可食性膜涂于切分果蔬表面形成涂层，可保持和改善产品品质。可食性膜可减少水分损失，防止芳香成分挥发;阻止氧气进入，降低水果表面的氧气浓度，提高CO2浓度，进而可抑制呼吸作用，延迟乙烯产生，延缓果蔬的后熟和衰老，有利于贮藏;抑制果蔬的褐变，在成膜剂中加入抗氧化剂、抗褐变剂可以降低切分果蔬的氧化变质与变色。Mei等[5]采用5%的葡萄糖酸钙和乳酸钙的混合物，其中含有的VE，来涂膜处理切分胡萝卜，较好地保持了切分产品的品质和营养成分。 涂膜剂可分为糖类、蛋白质类、复合类。糖类涂膜剂主要包括壳聚糖类、海藻酸钠类、淀粉类及魔芋可食性膜。蛋白质类可分为玉米醇溶蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白等。复合型膜是由糖、脂肪、蛋白质等多种物质经过一定的处理而形成的膜。由于它们之间的性质不同和功能上的互补性，所形成的膜有更为理想的性能。彭丽霞等[6]用2%的壳聚糖涂膜处理切分荸荠较好地抑制了褐变。 3 切分果蔬微生物的控制 鲜切果蔬，尤其是切分水果，切分后汁液外渗，其汁液中糖分和其他营养成分含量较高，有利于微生物的生长，很容易导致腐烂。目前，日本、法国等国家对鲜切果蔬产品都制定了严格的微生物控制标推，保证鲜切产品的卫生及质量。 鲜切果蔬防止微生物生长主要是控制水分活度(aw)和酸度(pH值)，应用防腐剂及低温冷藏等栅栏因子。蔬菜上的微生物主要是细菌，霉菌、酵母菌数量较少;水果上除有一定细菌外，霉菌、酵母菌数量相对较多。不同种类的蔬菜和水果上的微生物群落差别很大。果蔬上常见的细菌有欧文氏菌属、假单孢菌属、黄单孢菌属(Xanthomonas)、棒杆菌属(Corynebacterium)、芽孢杆菌属、梭状芽孢杆菌属等，尤以欧文氏菌属、假单孢菌属常见。欧文氏菌属、某些假单孢菌 (如边缘单孢菌，Pseudomonas marginalis)、芽孢杆菌以及梭状芽孢杆菌可以引起果蔬发生细菌性软化腐烂。这些细菌可分泌果胶酶，分解果胶，使蔬菜组织软化;有时有水渗出，并产生臭气。 化学防腐剂 醋酸、苯甲酸、次氯酸钠、山梨酸及其盐类、H2O2等可有效抑制微生物生长繁殖，有效控制那些在低温下仍能生长的腐败菌和致病菌。在生产上，常在清洗液中加入防腐剂，进行清洗处理。陈胜民[7]使用次氯酸钠、双氧水及氯化钙分别处理切分莴苣，其中100mg/kgNaClO浸泡3min的贮藏效果最好。但是使用次氯酸钠一般来说只有一个星期的保鲜期，若想获得更长的保鲜期，则要配合使用其他防腐剂如山梨酸钾等。鲜切蔬菜组织的pH值一般为～，正适合于各种腐败菌的生长，加入适当的醋酸、柠檬酸和乳酸等，可降低果蔬组织的pH值，抑制微生物的生长繁殖。但是，过多的酸会破坏果蔬本身的风味。 生物防腐剂 生物防腐剂是指来自植物、动物、微生物中的一类抗菌物质。由于鲜切果蔬为即食产品，化学防腐剂的应用受到一定限制，因此来自生物的天然防腐剂的研究和应用，便日益受到重视。近年来，经过大量的研究发现，乳酸菌的代谢物细菌素或类细菌素，能有效地抑制鲜切果蔬中嗜水气单胞菌和单核李氏杆菌等有害微生物的生长。Vescovo等[8]成功地应用乳酸菌保存生菜色拉。由于生物防腐剂的防治成本高和防治效果较单一，目前的应用受到较大的限制。 物理方法 近年来采用辐照、臭氧、超声波、紫外照射、超高压、脉冲电场和脉冲磁场来控制切分果蔬中的微生物研究取得了较大的进展。这些物理方法与传统的热处理相比，温度变化小，既不使产品发生显著的化学变化，也不会产生异味，既可保持产品的营养成分，又可保持产品的新鲜感和良好风味，近年来在生产上得到较广泛的应用。高翔等[9]采用辐照鲜切西洋芹，结果表明辐照剂量为1kGy可有效控制微生物繁殖，使细菌数降低2个数量级;霉菌和酵母菌降低一个数量级;大肠菌群未检出;同时大大抑制酶活力，多酚氧化酶的活力较对照降低60个单位;各项营养指标良好，贮藏至第6d，Vc含量高于对照15%;感官品质优良。但采用辐照方法来保鲜切分果蔬时应注意：由于不同的果蔬具有不同的辐照耐受性，当辐照剂量超过一定值，会造成细胞膜的损伤。 紫外照射也能较好地控制切分果蔬微生物，对细菌、霉菌、酵母、病毒等各类微生物都有显著的杀灭作用。紫外线不仅可以杀灭果蔬表面的微生物，同时紫外线还可以诱导切分果蔬产生一些次生代谢物质，这些次生代谢物质有抑菌的作用，从而延长切分果蔬的保鲜期。超高压杀菌是将食品物料以某种方式包装以后，放入液体介质中，在100～1000MPa压力下作用一段时间后，使之达到灭菌的要求，其基本原理就是压力对微生物的致死作用。日本一家公司，在25℃条件下，使用606×108Pa，在20min内可将土豆色拉上的芽孢菌全部杀死。超声波杀菌近年来也得到了应用，超声波杀菌单独使用不能取得较好的杀菌效果，它可以和其他的杀菌 措施 结合使用可取得较好的效果。目前，一般用超声波来清洗切分果蔬。脉冲电场和脉冲磁场杀菌机理尚未完全清楚，但是用它杀菌所用的时间较短，可取得较好的杀菌效果。 4 切分果蔬的品质变化 切分产品褐变及软化 鲜切果蔬发生的褐变和白化在生产上主要采用酶的抑制剂和抗氧化剂来控制酚氧化酶的活性，或降低氧浓度，来抑制酶促褐变。传统上采用的化学物质有亚硫酸钠盐、柠檬酸等，近年又研究发现醋酸锌、氯化钙、异抗坏血酸及其钠盐、L-半胱氨酸、4-取代基间苯二酚等对于酶促反应的控制具有显著效果。国外对土豆切片、苹果切片、鲜切杨桃片的研究表明结合使用多种褐变抑制剂对褐变的控制效果更好。 硬度下降及组织透明化 潘勇贵等[10]对切分菠萝进行研究发现切分菠萝硬度快速下降，其机理可能是伤乙烯和伤呼吸加快果蔬组织的衰老进程，尤其是跃变型果实，伤乙烯和伤呼吸诱导一些与成熟相关酶类的活性，如果胶酶、纤维素酶、脂酶、过氧化物酶等活性，从而使组织细胞崩溃，果肉软化;切分导致的细胞破裂，使细胞降解酶被激活，或与底物接触机会增加，使细胞破坏所致;微生物的入侵分泌果胶酶、纤维素酶等破坏果蔬组织。组织透明化在切分哈密瓜上的表现尤为严重。哈密瓜切分后，如切分时的温度过高，或切分的工艺不正确，切分后哈密瓜片会在几小时之内出现透明化，透明率可达到整个切分瓜片的60%。 2013年3月 绿 色 科 技 第3期5 结语 在生产过程中对果蔬进行整理、清洗、切分等操作，果蔬不再以完整状态而存在，从而引起一系列的生理生化变化，这些变化将会影响切分果蔬的质量，进而影响切分产品的安全性和货架期，因而切分果蔬的生理生化变化研究受到广泛重视，有待于进一步地深入研究。 参考文献： [1] 孙 伟，丁宝莲，虞冠军，等.半加工切割蔬菜生产的生理和品质保持问题[J].上海农业学报，1999，15(4)：80～83. 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