喝羊汤可以去胖太太羊汤坊，哪的不错，是第一家上锅羊汤，很有特色，算的上邯郸味道最好的羊汤了，虽然地方有点偏，再联防桥西，赵苑北门右对面中山学院往北走个5，6百米路东，但是东西好值得一去
大名258,永年酥鱼,驴肉香肠,临漳扒兔,
邯郸的特产有五百居香肠、小磨香油、二毛烧鸡、涉县黑枣、赵王酒等。五百居香肠是邯郸八大地方风味美食之一。小磨香油醇厚柔和、浓郁持久。二毛烧鸡是冀菜名菜之一，也是邯郸的十大名小吃。涉县黑枣果肉松软有弹性，口感沙甜可口。赵王酒是邯山区的特产。
万达后的香飘飘鲜土豆粉 切记香飘飘滏阳公园西门对过西域食府羊肉串 滏西大街北头 程家小吃 酸辣粉 二中附近有老幼乐包子 每天排队买 金河大卖场后面的煲仔饭最好吃 滏东美食林对过的南方阿土米线 亚太世纪花园对面老苏羊汤 三中那有家擀面皮 展览路上的王三凉皮店 邯山那的羊蹄 美食林的鸡爪 十二中的米线 县一中对面的板面 二中的擀面皮老幼乐的包子 展览路小学附近有老赵鸡抓 万达后面,有一个四川的酸辣粉也很不错 冰粥阿新开的那个新丹兰一楼的巴拿米韩国西饼屋里就有的 陵西路和邯钢路交叉口南面路西的大红门拉面 金河大卖场旁边的天津卫蒸饺 绿化路上有一家卖擀面皮的，他家的擀面皮和朝鲜热面都超好吃 隔壁有一家卖烧饼的，做的小甜烧饼也很不错呢！ 光明大街和平路口向南磁州卤面好吃 朝阳路的洪家米线和煲仔饭 还有曙光路上江南园的煲仔饭 水电学院北面那条路上有个张记擀面皮也很好吃 邯钢农林路生活区北门的老杨羊肉饼记得没错的话应该是1块5一大张，加陷的话5毛钱一个 农林生活区，西门对面的老杨家羊汤 18所生活区附近,从台路北,有个过桥米线馆,做的米线很好 光明桥北100米,有个红豆闷罐面,闷罐面好吃! 明珠广场附近的巴奴火锅火锅 四厂小学二伟炸串 向阳路和光明大街交叉口 炸臭豆腐 学步桥附近一个大婶的摊子 炸臭豆腐 大名烧麦馆 烧麦（地址在乐颐前面前头的钉子路口西行一百米路南） 邯山那儿劝君上当牛肉粉儿 贸易街朝鲜冷面（*是在二中对面，有擀面皮，和冷面、热面。都值得推荐，如果不能吃辣，就不要放辣椒） 思特利对面玉努斯 羊肉串 龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位米线、荷叶炒饭 邯山商场附近的“如意” 酸菜鱼 联纺桥附近的“老苏羊汤” 羊汤 工人剧院对面的“津津乐” 小笼包 康德对面热干面 展览路与光明大街交叉口东行20米铁锅炖出来的东西 朝阳路合记包子 合记包子旁边的小路上清真肉饼店 肉饼云吞 鸡蛋饼鸡蛋汤 近滏西大街和联防路路口程家牛肉粉牛肉粉呗，某市长金口吃过的 丛台路和光明大街交叉口东北边 过桥米线 邯钢宾馆大碗面 矿院附近天然居对面的韩式烧烤 石锅拌饭鳕鱼豆腐汤 三中东门附近的云之味 米线 移动大厦附近广味小吃 煲仔饭 绿化路路口的朝鲜冷面 丛台路七一八所门口的九九鸭还有旁边的桂芬包子铺 人民路上的阿瓦山寨里面的鱼头拌面 丛台路篓油分店的顾氏美美涮园里的番茄锅底就是稍微有点油大 万达后边的炒凉粉和丹兰的炸串儿 和平澡堂的煎猪血, 华隆清真寺的肉饼, 阿文米线 人民路西头的"哈尔滨酒店"烧烤一流,品种繁多 乐颐侧门口张四清汤面门口的驴肉卷饼＋上清汤面＋辣 妇幼医院南面的呛锅鱼； 赵苑南门的柴火炖鱼； 光明桥北的红豆闷罐面和叫花鱼 滏西路上的干锅鱼等都很好吃 学步桥那有加牛杂面 老丹兰往北走不到100米,有个红闷羊肉,味道很不错！ 原万达后面的二伟烤串，犹鱼好吃，特别是小串的，现在他们家挪到原来那条路平行方向南边那条小路上了 邯钢路和邯山街交叉口那有个四川烧腊的做的很好吃 向阳路上韩家面馆、曲周炒面 曙光路上鼎鼎香的一根面，炒面 北国对面的胖胖酸菜鱼 滏东美食林上货的那个口在的那个小街上的牛肉汤 永和豆浆的拌饭 刘老师雪花酪 李老太太糖葫芦 曙光路上的如意酸菜鱼 华隆东面有一个清真寺，旁边的肉饼 丛台对面的肉夹馍还不错,尤其是那烧饼 丛台路和中华路岔口北行50米路东有家驴肉火烧 顺着向阳路走,快到和平交易厅了,有一家叫:小川味的小饭店,那的平锅鱼和水煮肥肠 美食林里面卖的牛肉烧饼 国棉一厂家属院里面的糖葫芦 湘江酒楼的剁椒鱼头 同福居的土家鸡、咸蛋黄南瓜条（好象叫这个）、虾酱窝头 老日月城对面的热干面加冰豆浆（冬天喝热豆浆） 新世纪6楼的日本豆腐 夜夜粥屋的菏叶炒饭 樱花超市外面小店的猪肘子和蹄膀 黎明街上的小火锅涮菜 和平路上的熊记川味做的黑粉皮、水煮草鱼 一中对面有家西安名小吃,里面的羊肉泡馍 中华大街北头有家四宝烧烤，里面的烤肉片（好象叫这个名字），千万别吃拌饭 建设大街和联防路交叉口北行200米，路东有家“东北大杂院”，水饺和东北白肉酸菜粉 复兴商贸城的砂锅王 无名米线店（滏西北大街地质局家属院内,(过程家小吃再往北)进大门直行路南一家庭作坊,无招牌）,味道独特,保你没吃过此种味道的米线,端的上来麻椒面、胡椒面、油辣椒自己调味,颇得其乐,严重推荐此家的自制卤鸡蛋,有一段吃的上瘾,天天早上开车去吃,真是心疼偶那几升汽油,呜呜..... 煎饼果子(联纺东路芳林新村东侧桥边)特点是个大量足,尤其辣椒酱很棒,里面还有辣椒段儿,很解馋,不过每次去买都得排队等候,郁闷.... 米各庄驴肉火烧(光明路亚太大厦后门南边,原来是友谊通讯卖手机的地儿)本人吃过那的火烧,火烧很脆,不错,里边别的吃食未曾尝过,不做评价. 武汉正宗九九鸭脖(从台路十八所家属院对过,挨着济南烧烤)本人食鸭脖无数,邯市此处味最好(个人意见)南边还有一个老谢烧鸡,名声很大,听多人数次说过,一日去哥们儿家喝酒,正好路过掂了一只,后经品尝味道平平,看来是被盛名所累啊 羊蝎子(人民西路王郎菜市场西侧也就是清真肉联厂对过,招牌醒目上书"巴特锅品菜")此店即是明珠广场对过的原"巴特羊蝎子",特色不用说了,还有两道菜小荐一把:红酒醉梨,泡椒带鱼(好象是这个菜名,回回喝的不少,老记不住,不过你按我提供的
我想只要一谈到美食，每个人都会有自己独特的见解。有人将好吃的东西定义为美食，有人将好看的食物称作美食，但在每个游子的心中，想必没有一种食物能够与家乡的味道相媲美。 我出生在江南古城------绍兴. 绍兴不仅风景名胜众多, 而且其地方特色美食也吸引了众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。 要说到绍兴最为闻名遐迩的特色美食，那一定非绍兴臭豆腐莫属了。我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。 绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆, 我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己. 他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我不多了，我已不多了。” 茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此一举成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入锅，用急火约煮15分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回味无穷。而且据说，茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。 除去臭豆腐和茴香豆，绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅是绍兴著名特产之一，也是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水，通过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外，被列为北京中南海国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一年一度，承续至今。 绍兴的传统美食远不止这些。如果你要尝尝江南的特色美食，请一定要到绍兴来。美食，这边味道独好。 可以根据你自己的家乡以此为模版改一下哦，议论文最重要的就是条理性和引用类，多用几个条例比较强的承接词，引用几句名人诗词一定会加分不少的！
一、出身贫贱 自然天成我国数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。综观潮汕小吃，其形成大致有三种渠道。1、祭祀神灵的贡品潮汕沿海，气候炎热，潮湿，人容易得病，加上海上作业风险大，劳作和收获不成比例，偶然因素较多，当人们无法预测自己的命运时，往往把希望寄托在神明保佑上。此外，在物质匮乏的年代，有了拜神的活动，人们也可以给自己一个改善生活的理由。因此，旧时潮汕民间俗信，有时节多，神灵多的特点。许多潮汕小吃原本就是拜神的贡品，如春节的“菜头粿”(意，彩头)、“甜粿”，妈祖生(诞辰)的“面线”(意，长寿)，端午节的“粽球”，中秋节的“月饼”等等，俗话说“时节做时粿”，那时候，什么时节吃什么小吃都有一定的规矩。2、补充正餐的点心这部分潮汕小吃不象粤式点心，是有闲阶层闲来无事，用以打发时间的茶点，而是乡间城镇的苦力用来充饥的小食品。潮人习惯吃粥，一是早先粮食不够，一是气候所然。干粗活的人早上吃几大碗粥，经不住一阵出力出汗，正餐未到，己饥肠辘辘。这时，遇到穿街走巷的小食摊担就象找到救星，他掏出几分钱就可补充点体力，聊补一时所需。那时，夏天有消暑的草粿(凉粉)、豆花、各类甜汤等。冬天有热乎乎的牛肉丸汤、韭菜粿、水粿等。吃草粿是不用勺子的，端起浅口碗，嘴巴沿着碗沿“呼噜、呼噜”旋一圈，水布一抹嘴，爽!牛肉丸原本是客家小吃。汕头开埠后，山货出洋，洋货进山，水上交通繁忙。汕头韩堤一带以前是客家货船停泊点，有许多客家货船停在那里过夜。晚上，就有客家人划着小船卖牛肉丸汤，供给货船老大当宵夜。后来，牛肉丸被潮汕人所改革创新，在汤里加粿条，成为牛肉丸粿条，一直到现在，仍是潮人最钟情的小吃。后来又克隆出鱼丸、虾丸、墨鱼丸、猪肉丸等等，创造出潮汕的“肉丸系列”。“中华名小吃”中的“新兴街牛肉丸”就是汕头人做的。如今，一说起牛肉丸，大家都以为是姓潮，其实，它是潮人拿来主义的产物。潮人的聪明才智在一个小小的丸子里表现得淋漓尽致。3、家常点心最具美食意义的小吃，是潮汕巧媳妇们为小孩解馋做的各种家常小吃。如南瓜烙、秋瓜烙、番茄烙等。旧时，时节尚未到，小孩就吵着要吃“粿”，居家的媳妇便要想些法子打发这些馋嘴的孩子。潮汕农村家家产户有的是番薯粉，随手摘下自家田头厝角种的蔬果，掺和在一起，用油一煎，就成为风味独特的小吃。我小的时候，吃过祖母用番薯粉拌隔夜的冷粥做成的“冷粥烙”，真的是别有风味。有一种小吃叫“猪头粽”，据说是澄海人的无意之作。早年澄海农村闹元宵有赛大猪的习俗，每家海产都要宰猪祭祖，有一户人家祭完祖，剩下猪头一时未能吃掉，便将猪头肉剁碎了，加调料，做成“猪头粽”，不想却特别美味。于是流传开来，成为一种风味小吃。潮汕小吃以商品的面孔进入市场是在上世纪的二三十年代，也即汕头商业经济鼎盛的时期。那时的小公园，商铺、酒楼、旅店云集，形成一个典型的消费市场，作为一种美食，潮汕小吃自然也能在此找到自己的位置，如老字号爱西干面、飘香小吃、西天巷蚝烙、老妈宫粽球等，都是在那个时期进入小公园。如上所叙，在饮食中，小吃更具文化意义，故容易成为一种地方文化的标识，深深地印在人们脑海中。君不见，许多旅居海外的潮人一到汕头，头一件事就是直奔小公园，到老字号小吃店美美地吃上一餐潮汕小吃，以了却挥之不去的思乡之情。潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。二、材料简单 味道独特广式点心以洋气见长，如奶黄包、蛋挞、叉烧包等。上海小吃以海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷。北方小吃则以面食为主。潮汕小吃则是无米不成粿。一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜粿因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米粿”，可见大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。后来，祭祀食品的原料和做法不断花样翻新，相沿成习，人们就把所有祭祀的包点都称为“粿”。潮人在运用稻谷做小吃方面可真是出神入化，竟然可以是一种原料既是皮也入馅——“米包米”的。如有一种叫“桃粿”的小吃，糯米粉做皮，糯米饭入馅，非但不觉乏味，还非常清香可口。
老牌翻生，大有可为——从“周李记粽球”的畅销看开发潮汕老字号小吃的可行性 二十世纪六十年代，汕头市区曾评出“十大名产小吃”，其中有“罗锦章牛肉丸”、“西天巷蚝烙”、“蔡七记棕球”等。四十多年来，物换星移，风风雨雨，当中长存不息的，只有“西天巷蚝烙”、“老徐炒粿”等。余者大多已匿迹销声，湮没无闻。改革开放后，有少数几个品牌的后人抓住机遇，重新对原有品牌改头换面，再闯江湖，终获新生。“蔡七记粽球”就是这后一种。 最近，笔者围绕如何挖掘开发潮汕老字号小吃这一专题，对“蔡七记粽球”的嫡传“周李记粽球”的经营情况进行了调查，从中感受到，潮汕传统老牌小吃渊源深远，品类繁多，对其开发利用，大有可为。 “周李记粽球”热销的启示： 作为二十世纪六十年代名登汕头市区十大小吃榜列的唯一粽球品牌，“蔡七记粽球”的由来可谓渊源有自。二十世纪三、四十年代，时称为汕头埠的汕头老市区小公园一带行铺林立，商贸昌隆，一商旺而百业兴，各种地方小吃也盛行其间。有一蔡姓师傅独辟蹊径，精心制作出味道与众不同的粽球，名“蔡七记粽球”，专门销给各行铺“头家” (老板)。因其选料考究，做工精细，品味高于他人，因而深受当时有钱人家的青睐，被誉为“头家粽”或“富人粽”。解放后，政府推行社会主义改造，搞公私合营，“蔡七记粽球”也成了改造对象。1958年，“蔡七记粽球”被归入当时汕头饮服公司属下的公园二店，时为公园二店主任的李少焕与蔡师傅等人，在实践中对“蔡七记粽球”的配方进行多方改良，使其更为鲜润爽口，幼滑宜人，符合时人口味，因而极受欢迎，名噪一时，终至登上汕头“十大名产小吃”榜列。 哪料世事多变，岁月多艰。六十年代后期，国家物资紧张，各种生活用品需凭证供应，选料考究的“蔡七记粽球”终因用料无法供应而被迫停止生产，黯然消逝于无声岁月中。然而明珠蒙尘，终有重灿之时。新的历史环境为传统小吃的重生提供了新机遇。1997年，年近古稀的李少焕先生将珍藏多年的“蔡七记粽球”配方重赋新生，易名“周李记粽球”，在市区福平路头开店营业。并言传身教，将制作手艺传予年青的接班人。“周李记粽球”在闯过开业初期的艰难后，逐渐站稳脚跟，如今在老市区一带已是名声渐显，营业额一年好于一年，重新树起了老字号牌子的好口碑。不少海外侨胞返汕后，也慕名光顾此店。已故著名侨领陈世贤先生生前，每隔一段时间，必使人到“周李记”店购下几箱粽球享用。另据专门为汕头市区粽球店提供棕叶的揭东县人林某言，目前“周李记棕球”店每月的粽球用叶已与市区另一粽球店“老妈官粽球”店的用叶差不多。“周李记粽球”的热销也引起了媒体的关注，2003年3月21日，《汕头特区晚报》曾对该店的经营情况做了专门报道。 从“周李记粽球”的重新行销可以得到这样的启示，那就是潮汕老字号美食具有极高的开发价值，群众有良好的认知感，开发利用的潜力很大，前景甚广。 开发老字号美食品牌对繁荣潮汕美食具有重要意义： 潮汕美食在实质上可分为两个方面：一为“大莱”，也即可以摆上酒桌的各式菜肴，统称“潮州菜”；二是“小吃”，包括肉丸、糕点、卤味等各式传统食品，盛行于里巷墟落，现迹于草泽乡间，却是位卑身微，难登大雅之堂。 “潮州菜”的制作靠的是烹饪手法，制作材料如海鲜、野味等，就地取材，与潮汕本土经济关系不大，因而“潮州菜”的输出实质上是一种饮食文化的输出。师傅出门谋生，怀揣一张潮菜菜谱或配方，便足济事。而潮汕传统小吃却不同，除了讲究制作工艺和烹饪手法，更与潮汕本地百姓的生活习俗密切相连，可以说，“潮州菜”代表着潮汕美食的今天，传统小吃则代表着过去，最具潮汕文化底蕴，是潮汕文化不可或缺的一部分。而且潮汕传统小吃的地方特色最浓，一旦离开潮汕本土，纵使用料和制作手法不变，原有风味也丧失殆尽。这一点看似玄妙，其实一点也不奇怪。一方水土养一方人，更孕育着各自不同的地方文化特征。茅台酒全国只有茅台一地才能生产，离开茅台镇，茅台酒的味道便不复存在。个中奥妙，谁复能解?因而可以说，潮汕传统小吃的风味是潮汕瑰宝，唯其特有，方足珍贵。 潮汕传统美食起于民间，行于民间，与百姓日常生活息息相关，品类繁多，基本上涵盖了“吃”的各个方面。简单概括起来，人体上可分为以下几类：一是肉食类。如牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、肉脯、肉卷、五香牛肉及卤鹅、卤鸭等。二是饼食糕点类：如月饼、米润、酥糖以及粽球等。三是凉果类。如蜜梅、蜜榄、蜜李、蜜制陈皮等。四是杂咸类。如贡菜、咸菜、橄榄菜等。在长期的生产制作过程中，每一品类在不同的历史时期都涌现出不少独具特色的老字号牌子，品质超伦，享誉一方，成为各个品类美食最高品质的代表。在品质上，老字号品牌追求色香味俱全，特色相当明显。一是做工精细。精研细磨，不厌其烦。如手工捶制牛肉丸，千锤百炼，极其烦琐。二是用料考究。三是配方独特。在实践摸索中创出独有配方，品味人无我有，成为赚钱招牌。 当然潮汕传统老字号美食也并非十全十美，由于其基本上出于民间又流行于民间，没有规范，也没有管理，始终处于一种自发状态，因而存在的不足也不少。主要有：1、规模小。基本上大多为家庭作坊式生产，生产设施简陋落后，效益低。2、观念陈旧。恪守祖传秘制等传统习惯，产品代代相沿，缺乏创新意识，造成一些品种几十年都是一副老脸孔，与现代人要求相脱节。还有就是恪守秘方不外传等陋习，门户之见极深，缺少交流借鉴，产品质量得不到升华。3、品质参差不齐。由于没有相应的行业标准，且基本上为各家各户自己制作生产，因而品质上参差不齐，鱼龙混杂。还有就是为了追求好口味，滥用各种对人体有害的添加剂等。这些存在不足，造成不少潮汕老字号美食往往难以持久，俗称“好不过三代”，一代创业二代守成三代便遭淘汰。如上面提到的六十年代汕头“十大名产小吃”，至今仍在经营的，也就是一半而已。而当该品牌退出经营后，其配方往往也随之散佚民间，得不到收集整理保存乃至升华，其潜藏的价值也因之丧失殆尽。 总而言之，潮汕传统老字号美食是潮汕美食的瑰宝，代表着不同历史时期该品类美食的最高水平，挖掘开发这一美食宝库，对促进潮汕传统美食百花齐放，繁荣发展，无疑具有重要意义。 关于开发潮汕老字号美食品牌的几点意见： 从“周李记粽球”的热销可以看出，潮汕老字号美食的开发利用大有可为，前景广阔。如何开发这特色产业?笔者不避浅陋，特提出几点意见： 一、编写一部《潮汕美食史》。组织专门力量，编写一部具有史料价值及经济参价值的《潮汕美食史》。对潮汕美食的发展历程、品种特色、制作工艺等，分门别类，罗列汇总。特别是对潮汕老字号美食品牌，应重点加以收集整理，保留其用料配方及制作工艺等。使这样一部史书，既能使人了解潮汕美食的演变历程，也能对潮汕美食的发展起到促进作用。 二、制订优惠政策，鼓励老字号美食品牌开发。对进行老字号美食品牌开发经营的，可在税收及收费等方面给予优惠。对资金有困难的老字号品牌后人重新对原有品牌进行开发的，可考虑在资金等方面给予贷款扶持。 三、确立以品牌促发展战略，扶植老字号品牌发展。对全市老字号品牌进行评定，由政府主管部门发给有关证书或标志，为老字号品牌重新赢得市场加一把劲。另一方面，定期开展老字号品牌的评优活动，如每隔三年或五年评定一次市区十大老字号品牌，扶植名牌产品，促使传统美食升华飞跃。 四、加强管理，保证老字号美食产品的质量。推行现代国际有关食品质量标准和国家标准，加强对老字号传统美食的监督管理，通过科学有效的管理手段，克服老字号品牌在制作生产过程中存在的各种弊端，确保老字号美食产品质量符合现代要求。 资料来源：“第四届汕头经济特区论坛——食在汕头，潮汕美食与世界”
从《周易》文化的源头挖掘潮汕民谚的文化内涵从《周易》文化的源头挖掘 莫善朝 潮汕民谚的文化内涵 ——释 潮汕谚语“茶三酒四踢跎二” 广东汕头市社会科学工作者协会 莫善朝 潮汕位于中国广东省的南海之滨，这里有举世闻名的工夫茶、国际驰名的潮菜酒筵和有山有海有平原的绮丽风景。反映这个地方风貌的潮汕方言有一句俗话：“茶三、酒四、踢跎二”（“踢跎”是潮汕方言，意谓游玩）。 用数目字三、四、二来给潮汕的茶艺、酒馔和旅游作规定，确实是潮汕文化的一大特色。然而这些数字究竟有些什么特别的含义，则少有人论及。 潮汕文化属于中华民族传统文化的一个小分支。其文化心态，尤其是思维模式和价值取向，受中国传统文化的支配、制约和影响。离开了中国传统的哲学观念、文化观念，我们对潮汕的一些文化现象便找不到准确可信的解释。本文尝试从中华民族传统文化的源头，用上古殷周时代《周易》象、数、义、理的思维方法，控掘这一民谚的文化内涵。 一、释茶三 《周易》是二千多年以前中国殷周时代第一本用文字记载的典籍，后来经过孔子的注解（后人考证是多人注解），成为对中国文化学术思想有重大影响的经典——《易经》。《易经》被今人称为中华文化智慧的源头活水。 “茶三”一般从表象可以理解为三人饮茶，而对数“三”的用法则一直可以追溯到古老的《易经》著作之中。 二、释酒四 “酒四”这句谚语表象的理解是指四个朋友一起饮酒。四友之说屡见古籍有载，《尚书大传?二》：“文王以闳夭、太公望、南宫括、散宜生为四友。”晋?陶谐《群辅录》：“闳夭、太公望、南宫括、散宜生。右文王四友。” 《南史?谢灵运传》：“灵运既东，与族弟惠连、东海何长瑜、颖川荀雍、泰山羊璿之以文章赏会，共山泽之游，时人谓之四友。” 《晋书、王衍传》：“时王敦、谢鲲、庚凯、阮修皆为衍所亲善，号为四友。” 作为酒馔这种多人集合的社交活动。在潮汕文化中有一套礼仪。在用桌上便有许多讲究：比如不许用圆桌、长桌，而必须用四方桌。究其原因，大概也是来自《易经》。 《易经?系辞》认为：占筮中所用的数字是以天地为依据的，其数为“天一，地二，天三，地四，天五，地六，天七，地八，天九，地 十”。数字在我国古代，并不认为只是机械的、抽象的，而是有生命的，具有神奇的力量，象征着天地生生不息的活动。数字有奇数与偶数，奇数属于阳，偶数属于阴。天是阳，地是阴。奇数三为阳数可代表天，偶数四为阴数可代表地。 古代由于科学不发达，人们凭肉眼观察，认为天是圆的，地是四方的，因此有天圆地方的说法。酒四的四在古代可代表地，地有方形之说，四方桌便以其四面方正之形代表大地，而作为潮汕酒馔宴客的专用桌面。 四代表大地，在《易经》中是坤卦。象曰：“地势坤。君子以厚德载物。”意思是说，大地具有宽厚载物的德性，君子的胸怀应象大地一样广厚，能够承载，长养万物，也养成宽厚兼容的道德品质。 厚德载物就是宽容，宽厚的精神。中华民族以宽厚为美德。所谓宽厚，指人心胸广阔，器量宏大，宽容厚道。在人际关系上，讲究严于律已，宽以待人，设身处地地为他人着想，不计较别人的过失，不求全责备。这种宽容大度的襟怀，正是潮汕人热情好客的饮和食德的文化渊源。 古籍《礼记?乡饮酒义》有言：“四面之坐，象四时也。” 四面是指东、南、西、北四个方面的坐位。所象四时，有二解。一指朝、夕、昼、夜四个时辰。《左传?昭公元年》：“君子有四时，朝以听众，昼以访问，夕以修会，夜以安身。” 二是指四个时令季节，即春、夏、秋、冬。《礼记?孔子闲居》：“天有四时，春秋冬夏。风雨霜露，无非教也。”《逸周书?大武》：“四时：一春违其农，二夏食其谷，三秋取其刈，四冬冻其葆。”笔者同意四时是指四季。 《易经》认为：“是故，法象莫大乎天地；通变莫大乎四时。”说的是能够取法的现象，没有比天地更伟大的了。能够变化通达的，没有比四季更伟大的了。 三、释踢跎二 “踢跎二”一般的理解是指二个人一起去游玩。将二个人一起去游玩这种社会现象以民谚的形式予以表达，说明潮汕先人认为这种现象有其典型性与特别的内涵。《易经》损卦六三爻爻辞可作这句民谚的注脚。 损卦六三：“三人行，则损一人；一人行；则得其友。象曰；一人行，三则疑也。” 孙振声先生在《白话易经》中注释这段话时说：“损卦是由泰卦转变而来，泰卦的下卦，减少一个阳爻，上卦增加一个阳爻，就成为损卦。亦即，泰卦下卦的三个阳爻，损失了一个。所以说，三人行，减损了一人。同时，泰卦的上卦，有一个阴爻下降，阴阳相遇，所以说，一人行得到朋友。天下万物，都是由一阴一阳结合而成，因而，一人单独前往，必定会遇到情投意合的朋友；三人一起前往，就会猜疑，不知道应当与那一人结为同志，其中的一人，就会因另外找到同伴而离去。亦即，平均的原则，是要损有余，益不足，三人就要减损一人，一人就得增益一人。这一爻，说明损有余益不足的原则。福建师范大学黄寿祺和张善文先生合著的《周易译诠》对这段文字的“译文”说：“六三，三人同行欲求一阳，必将损彼阳刚一人；一人独行专一求合，就能得其强健友朋。” 孔子说：《易经》的道理应该是达到至善至美了！《易经》是圣人用来提高自己的德行从而扩大自己的事业的。 显然，潮汕先人留下了包含易理的“茶三酒四踢跎二”的谚语，也是为了提高潮汕人的道德水平，进而扩大潮汕人的事业。 《易经》说：“富有之谓大业，日新之谓盛德。”我们从潮汕先人留下的这句谚语中应当得到启发，应当悟出玄机。这句谚语中，已经包含着勉励后人发扬传统美德，将举世闻名的工夫茶艺，潮菜酒馔，悠闲旅游作为达到富有的大事业去经营发展的信息。换一句话说，汕头作为经济支柱吸引世界的有三宝——茶艺、美食、旅游好！
自己从下面的文章里摘抄两三千字就可以了吧？
成语典故文化是中国最古老的文化现象之一,是与现代文化渊源关系十分密切的一种文化,同时也是一种较为复杂的文化体系。
邯郸成语典故文化是这个文化系统的重要组成部分之一,并以其丰富的内容、独有的特点成为中华民族成语典故文化中最为耀眼的一颗明珠。
邯郸被称为“成语典故之都”,很难再找到一个城市或地区的成语典故文化能与邯郸的这种文化相比拟。
作为邯郸城市文化典型代表的邯郸成语典故文化有五大特征,研究和推广有着重要的历史意义和现实意义。
1.条目众多,内容丰富
任何一种文化的产生和形成,都是与自身的一定历史密切相连的。
就邯郸成语典故文化而言,纷繁的邯郸历史是衍生和传承这种文化的基础,并随着邯郸历史的发展而逐步丰富和发展起来。
如前所述,邯郸成语典故文化散见于多种形式的文化记载中。
其数量之多、内容之丰富在全国是
不多见的。
就现代学者研究而言,郝在朝先生编著
的《邯郸成语典故》[1]一书收录了1584条;申有顺、梁
辰、马延良、乔永生先生编著的《邯郸成语典故辞
典》[2]收录了4811条,其中主条3015条,附见条1796
条,内容涉猎邯郸的政治、经济、军事、文化、科技、风
俗、人物等诸方面,集邯郸古今成语典故研究之大成,
容邯郸古今历史为一集,可以说是邯郸成语典故文
化特征的一个诠释。
毋庸置疑,条目众多,内容丰富是邯郸成语典故
文化的一个显著特征。
但也有不少人对此曾提出过
一些质疑,主要表现在对一些成语典故的界定上还
存在着不同的认识。
这里我们姑且不再去论及。
但
可以肯定的是,无论怎样去判定邯郸成语典故条目
数量的多少,都在推动着这种文化研究工作的深入。
2.使用广泛,通俗易懂
广泛性与通俗性是邯郸成语典故文化的又一个
特征,也是现今大众文化的一个典型特征。
当下语
境下的“大众”与“大众文化”,早已脱离出世俗规定而
有其特定意味和内涵。
所谓大众文化既不是革命史
叙述中作为历史主体的“人民大众”,也不是传统意义
上被主流排斥或边缘化作为草根阶层的“底层民众”,
其确切所指是今天的普通劳动群众,他们是能够消费得起大众文化的主体。
在这种语境下,邯郸的这
种成语典故文化广为传颂,许多成语具有鲜活的生
命力,“毛遂自荐”、“负荆请罪”、“黄粱美梦”常在人们
的日常生活中使用,并随着时代的发展,又赋予了新
的内容,拓宽了使用范围。
显然,在当前语境中,邯郸成语典故文化作为一
种大众文化,被作为文化产业、媒体文化、消费文化、
视听文化、商业娱乐文化等加以界定和理解,实际上
它表征着一种新的生活方式和使用方式,从而使得
这种文化有了更广泛的社会内容。
通俗性是文化存在与发展的前提。
文化是人们
在改造客观世界、调节自身感情的过程中所表现出
来的时代特征、地域风格和民族样式。
《易经·系辞》
中说:“乾以易之,坤以简能,易则易知,简则易从。
易
知则有亲,简从则有功”。
文化的通俗性决定了文化
的大众性,进而决定了发展性,乃至于文化存在之命
运。
同样是文化,晦涩难懂的古埃及文化早已不再
流传,而通俗易懂的欧美文化却能风靡全球。
在中
国传统文化中,民间文化如神话、传说、民间故事、谚
语等之所以能够超越时空,经久不衰,其通俗性起了
关键作用。
邯郸成语典故文化具有这一明显特征。
邯郸成
语典故的内容就发生在邯郸这块土地上,多少世纪
以来,祖祖辈辈的言传身教已经使这种文化逐步向
民间文学的形式演变,并出现在日常生活中。
他们
对这种文化本身就有一种亲切感,文字记载、图画戏
剧都在反映着他们及他们祖先生活的场景。
耳濡目染之下,这种文化已经潜入他们记忆的
深处。
在这种情景之下,通俗文化从精典文化中解
放了出来,成为普通大众在文化市场中消费的对象,
进而使普通民众有了享有文化的消费权益,不仅丰
富了民众的精神生活,开辟了文化普及的新途径,还
推进了文化民主化的发展,带动了文化产业的发展,
对新的文化空间的形成起到了很大的作用。
甚至对
民众现代人格、观念、生活及思维方式的培育,都有着
不可漠视的价值。
可以说,具有微观政治学意味的
邯郸成语典故文化正以现代的面貌和精神,对正在
走向现代化进程深处的当下大众的形象塑造有不可
忽视的意义。
3.彰显时代,传承性强
任何一种文化都是传统文化的延续,又是一定
时代的产物。
马克思恩格斯说过:“一切划时代的体
系的真正的内容都是由于产生这个体系的那个时的需要而形成起来的”。
邯郸成语典故文化彰显出来的文化特征也是如
此。
它是时代的产物,又反映着历史与时代,无不打
上时代的烙印。
“胡服骑射”、“围魏救赵”、“纸上谈
兵”“完璧归赵”等一系列成语典故无不隐掩着战争的
风云,从而把一幅幅铁马金戈、枕戈待旦的历史场景
在人们的眼前展现了出来。
这种成语典故文化,既
是对赵国历史文化的浓缩,又体现着时代的显明特
征,这种特征是这些成语典故文化跳荡于历史中的
生命,每思及此,它就会被人们从历史中牵引出来,并
对社会的发展产生积极的作用。
文化具有很强的继承性和延续性,对于人类始
终具有存在的价值,继承传统文化,接受文化传统,是
人生的主要行为之一。
在任何时候,无论什么样的
破坏,都不能使文化完全绝迹。
邯郸成语典故文化
从产生到今天,已经走过了几千年的历程,时光不仅
没有损磨它的光辉,反而使得它更加多采靓丽,个中
原因,一方面是它的历史价值所在,更重要的方面是
人们继承和发展的结果。
这种传承性特征体现出来
的是邯郸历史文化发展的脉络,再现的是邯郸人对
自己历史文化沿革的尊重,它把邯郸市接连不断的
历史通过成语典故凝聚起来,从而给了人们一种更
有趣味的解读历史的方式。
4.寓意深刻,教育性强
一个群体或一个社会的生存和发展,在很大程
度上有赖于它所拥有的文化。
打开邯郸成语典故字
典可以看出,这种文化不仅寓意深刻,哲理性强,同
时,不少成语典故已经成为人们行为和思想的座右
铭,无论是对于今天的人还是后来的人都有着强烈
的教育意义和鼓舞作用。
“毛遂自荐”鼓励人们要敢
于张扬个性,突破自我,说到底是一种奉献爱国精神;
“将相和”则说明无论在什么情况下,都要把国家利益
放在第一位,这和林则徐所说的“苟以国家生死以,岂
因祸福避趋之”讲的是一个道理,只是林则徐所处的
时代比“将相”所处的时代要晚得多。
如果说“纸上谈
兵”铸就了赵人一国之训的话,那么,“前事不忘、后事
之师”就是对这则成语的最好说明,它告诉人们不要
忘记历史的训鉴。
当然还有“兼听则明、偏信则暗”、
“青出于蓝而胜于蓝”等至理名言。
这些成语典故文
化提醒人们,不能接续历史,就不能开辟未来。
这种
接续的愿望和能力,使人类得以发达起来,也使得这
种文化有了永恒不灭、生生不息的力量。
这也是我
们所说的邯郸成语典故具有教育性的原因之一。
5.遗迹横陈,可考性强
毫无疑问,邯郸是一个有着悠久历史的文化
城市。
之所以这样说,除了它所拥有的博大的精
神文化之外,还在于它有着丰富的物质文化遗存。
这些遗存是邯郸历史的见证,也是历史留给后人
的一份宝贵财富。
就邯郸成语典故而言,它有着
印证实物的意义。
如前文所述,相传建于战国时期的丛台至今
仍然屹立于邯郸的都市中,与现代的高楼大厦不
同,总给人一种历史的沧桑之感,令人浮想联翩。
赵武灵王的胡服骑射改革、梅良玉与陈杏元的丛
台诀别,彷佛就在眼前。
由此及彼,学步桥仍然横
亘在沁河之上,雕栏玉砌,风景依然,是邯郸市内
的一条亮丽的风景线。
几许清风吹过,桥下的流
水也会泛出一些涟漪来。
人们在工作之余,也会
信步向这里走来,或是访古,或是问幽,在古今间
享受着一种恬淡。
回车巷今天还在邯郸市人民路
南的一个小区中,整条小巷一直散发着历史的幽
香,吸引着天南地北的游客们。
不仅如此,在邯郸
市的周围还有许多这样的遗迹聚落,永年的吕仙
祠与黄粱梦,似乎在告诉人们邯郸道长、黄粱梦
短;涉县的娲皇宫又似乎在说着抟土造人、女娲补
天;临漳的铜雀台上似乎又响起了清商音乐、建安
诗篇……。
由此而对应的邯郸成语典故文化凝结
着历史的真实,使人浮想联翩,这在其他城市中确
实是不多见的。
二、研究和推广邯郸成语典故文化的重要历
史意义和现实意义
历史证明,邯郸的成语典故文化是中国历史
文化中的重要组成部分,祖祖辈辈的邯郸人以持
续不断的生命实践,铸就和享有了邯郸文化的灵
魂。
文化使邯郸的发展香火不断,文化使邯郸人
民紧紧地凝聚在一起。
文化是邯郸生命体内的血
液,包含着独特的遗传基因。
人类历史中的一切
终将化为过眼云烟,惟有文化长存与不朽,这是一
个历史的结论。
因此,研究和推广邯郸的成语典
故文化,有着重要的历史意义和现实意义。
1.研究和推广成语典故文化,对于弘扬和培
养邯郸的城市文化精神有着重要的意义。
社会发
展史告诉我们,一个民族,一个国家,没有振奋的
文化精神,没有高尚的文化品格,就没有坚定的发
展方向,就不可能立于先进文化之林。
对一个城市来说,文化是精神的火炬,是前进
的号角。
一个没有文化的城市,是不能够与世长
存的。
就邯郸而言,邯郸成语典故文化对于打造
邯郸的城市文化精神,有着得天独厚的优势。
在
邯郸社会的历史发展过程中,邯郸先民以强烈的
爱国主义精神,自强不息的人生情怀,开放包容的
性格,矢志不渝的追求为后人树立了光辉的榜样,
创造出了灿烂的文化,这种文化和时代精神一道,
已经植根于邯郸人民的生活中,镌刻在邯郸人民
的心灵上,并成为人们的行为准则和价值取向。
由此而孕育出来的伟大精神,必将会对邯郸城市
精神的形成和发展产生深远的影响。
当代研究邯郸地方文化的工作者,应该遵循
先进文化的发展方向,自觉投身于改革开放的伟
大实践,努力推进区域文化的创新和繁荣,利用本
土文化资源,打造区域文化特色,努力创作出适应
时代的文艺作品,用以繁荣人民的精神家园,这是
当代文化工作者肩负的庄严使命。
2.研究和推广成语典故文化,对于推动邯郸
社会的可持续发展有着重要的意义。
上个世纪八
十年代未,世界各地75位诺贝尔奖获得者在巴黎
*** 上通过的《巴黎宣言》曾大声呼吁:“如果人类
要在二十一世纪生存下去,就必须回首2500年
前,去吸收孔子的思想。”这是一个振聋发聩的声
音。
它说明,人类要想生存和发展,必须学习和吸
收富有人文主义精神的中国传统文化,把科学精
神和人文精神结合起来。
片面追求科学技术的发
展,冷落或漠视人文精神的继承和发展,将会给社
会的发展带来严重的影响。
事实证明,没有深厚
人文素质的城市和国家不可能做到可持续发展。
反之,将会给城市和国家的发展增加新的活力。
谁忽视了这一点,谁就将会犯一个极大地错误。
多少年来,邯郸的成语典故文化散发着人文
主义的清香,弥漫在邯郸这块古老的土地上,沁人
肌肤,润人心肺,催生着和谐文明的花朵。
它的内
涵是由邯郸人民世代相传的精神记忆构建起来的
精神岛屿,离开了它,这个城市就没有了立足之
处,就可能退回到蛮荒时代。
因此,开展对邯郸成
语典故文化的研究和推广,是邯郸城市与区域发
展的重要问题之一,也是邯郸城市及区域可持续
发展的动力所在。
3.研究和推广邯郸成语典故文化,对于人们
形成良好的人文修养有着重要的意义。
社会进化史说明,地球上的生命在三十六亿年的演化过程
中,从简单到复杂,从低级走向高级,并最终产生
了理性的生命———人。
从人诞生的那一天起,他
就和文化齐头并进。
孔子曰:“质胜文则野,文胜
质则史。
文质彬彬,然后君子”。
这说明,文化是
做人的根本。
在文质彬彬这一成语中,首先强调
的是个“文”字,没有文化就不能文质彬彬,缺少文
化就难以达到文质彬彬。
所以,加强文化修养,提
高文化素质是做人高境界的第一要素。
邯郸成语典故文化为我们提供了这样的好素
材。
邯郸成语典故“学不可己矣”是说人要坚持学
习,注意养成;“锲而不舍,金石可镂”是说人只有
持之以恒的学习,才能达到成功的彼岸。
“是故无
冥冥之志者,无昭昭之明;无忄昏忄昏之事者,无赫赫
之功。”[3]这就把人的文化修养推广到一个更为广
阔的领域。
它说明学习是一个长期的过程,个人
修养也是一项终生的事业,不可一蹴而就,也不可
半途而废,这样才能取得成绩,才能使自己的人生
境界日臻完善。
显然,这种文以养人的思想在今
天依然有着十分重要的意义。
很难想象,一个没
有文化修养的人、一个没有知识的人能够谈得上
对社会做出什么贡献,这无疑是不可能的。
文化孕育文明,使人类脱离野蛮时期,步入文
明时代;文化培育文雅,使人脱离粗俗,进入温文
尔雅之境界;文化启迪智慧,使人走出愚昧,奔向
文明智慧之世界。
4.研究和推广邯郸成语典故文化,对于增加
邯郸文化的吸引力有着重要的意义。
中国传统文
化的内容包罗万象,巨细纷繁,既有浩如烟海的
儒、释、道、医、易等诸多文献典籍,还有书法、绘
画、文学、音乐、戏剧、武术、杂技等具有永恒魅力
的艺术。
这些穿越时空的不朽之作和艺术表现形
式,既是中华民族的瑰宝,同时对整个世界也有强
大的吸引力。
吸引力是指把别的物体、别人的力量或别人
的目光引到自己这方面的力量。
它不靠任何强迫
性的手段,只是凭借自己的魅力,把别人的眼球吸
引到自己关注的地方上来。
吸引力的特征体现在
两个方面:一是文化对文化工作者的吸引力;二是
文化特别是文化艺术作品对群众的吸引,对市场
的吸引和对外文化交流的吸引。
有没有文化吸引
力,决定文化工作者的得与失,决定文化事业和文
化产业的兴与衰,决定着文化交流渠道的宽与窄,决定着文化工作的地位和作用,决定着城市和社
会的发展。
如何提高和增强区域文化的影响力,已成为
*** 和文化界十分关注的一个问题。
事实证明,
邯郸的成语典故文化内容丰富,文脉绵长,立意独
特,寓意深远,是我国文化宝库中不可缺少的财
富。
怎样利用这一资源,加大文化吸引力,使更多
的人投入到这一研究和推广中去,显然需要我们
认真地去进行考虑。
难能可贵的是,邯郸的这种成语典故文化已
经召开了一些全国性的学术会议,并把一些知名
学者吸引到了这种文化的研究与推广中去,这是
一种十分可喜的现象。
它可以使更多的人从邯郸
的成语典故文化中汲取更多的营养,促使更多的
人在文化春风的吹拂下快乐的生活。
这对于提升
邯郸的文化形象,扩大邯郸文化的影响无不有着
十分重要的意义。
5.研究和推广邯郸的成语典故文化,对于增
加邯郸文化的竞争力有着重要的意义。
众所周
知,文化在综合国力的竞争中地位日益重要,谁掌
握了文化市场的制高点,谁就能在日益激烈的国
际竞争中掌握主动权。
一般地说,文化竞争力包括两个方面的内容:
一是与相异文化形态机制的竞争,表现为国家与
国家之间的文化竞争。
这方面的竞争主要是文化
价值观念、文化生产力的整体竞争,既具有相互借
鉴、相互促进的同一性,又具有相互冲突、相互撞
击、相互排他的性质;另一种是文化形态机制内部
的竞争,表现为一个国家社会内部之间的文化竞
争。
这主要是一种文化生产力水平、效益、规模的
竞争,并随着社会的发展,呈现出日益激烈之势。
这两种不同范畴的文化竞争力,都是文化发
展的集中体现,是文化创造力的强烈诱因。
在竞
争中创造,在创造中竞争,是文化生产力发展的一
个基本规律。
实践证明,没有竞争就没有活力。
竞争是发
展的内驱力。
我国的文化事业和文化产业要有大
的发展,就一定要提倡竞争,鼓励竞争,保护竞争,
只有竞争,才能使各种文化有所发展,才能使文化
生机盎然。
邯郸成语典故文化要提高竞争力,无疑必须
在研究和推广上很下功夫。
这种研究和推广应该
体现在多个层面,既要有论文论著的涌现,又要有动漫产品的制作,既要有现代传媒的大力传播,又
要借助电影、连续剧的展演,让成语典故文化走出
邯郸,回馈邯郸。
只有这样,才能发展和促进邯郸
的文化生产力,才能在文化竞争中立于不败之地。
6.研究和推广邯郸的成语典故文化,对于增
强邯郸文化的和谐力有着重要的意义。
和谐社会
是一种古老的社会理想,也是总结历史经验而得
出的新的科学人文理念。
构建和谐社会,始终离
不开文化和谐力的整体性作用。
文化和谐力是指通过文明的方式和文明的手
段来促进和谐。
诸如引导、梳理、微调、感染、潜移
等文明方式去促进社会和谐。
和谐文化既是和谐
社会的特征,也是宏观社会的精神动力。
在古人看来,和谐是一种美好的社会状态。
早在《左传》中就极力提倡和谐思想,提出了“太
和”的观念,指各种事物间、不同对立面相互配合、
统一进而达到平衡状态。
孔子、孟子讲和,荀子认
为“合则一,一则多力”,认为一个组织内部人们的
和谐相处,就能取得一致,增大力量。
《礼记·礼
运》中描绘了一个令人为之神往的理想社会:“大
道之行也,天下为公,选贤与能,讲信修睦。
故人
不独亲其亲,不独子其子,使老有所终,壮有所用,
幼有所长,鳏、寡、独、废、疾者皆有所养。”这些思
想都表达了人们盼望社会和谐的美好愿望。
哪怕
是最普通的老百姓,也明白这样一个道理:“家和
万事兴”。
邯郸成语典故文化具有增加文化和谐力的重大
作用。
无论从道德观念出发还是从自然法则中去分
析,邯郸的成语典故文化渗透着这种古老文明的精
髓。
它教育人要与人为善,重德修为,敦厚大度,一诺
千金。
同时,热爱自然,珍惜生命,人禽共处,和谐相
生。
这种文化像春雨又似春风,把一缕缕清风吹入
人们的心底,让人们在潜移默化中感受邯郸文化带
来的快慰。
“将相和”“邯郸鸠”可为典型例证。
因此,
研究和推广邯郸成语典故中的和谐力因素,对于我
们构建和谐社会是不无启发的。
7.研究和推广邯郸成语典故文化,对于增强
邯郸文化的凝聚力有着重要的意义。
一个伟大的
国家,一个有前途的民族,一定是一个充满理想情
怀、重视价值理念、具有强大文化凝聚力的民族。
它依靠凝聚力的强有力支撑,会把信仰和理想高
高地置于社会主流精神中神圣不可侵犯的地位。
严复在《天演论·制私篇》中说:“能群者存,不群者灭;善群者存,不善者灭”。
这里的“群”,就是
指一个国家要有凝聚力,团结起来,形成一个坚不
可摧的社会整体。
显然,所谓凝聚力,就是把分散
之力,零乱之力,细微之力,积聚、黏合、融合在一
起,汇聚成推动社会进步的力量。
反映到文化上,
这种凝聚力在两个方面发挥作用:一是把文化多
层面的自身内质力量联合在一起,即在让主流文
化、精英文化、大众文化各自发展的同时,又将其
汇合于构建和谐社会的大局中来;二是通过综合
文化之力,形成一个强大的磁场,吸引、影响、团
结、凝聚全民族、全社会之力,为文化繁荣、祖国富
强、社会进步服务。
邯郸成语典故文化有着强大的凝聚力,多少
世纪以来,这种文化把邯郸人民紧紧地团结在一
起,他们与天斗,其乐无穷;与地斗,其乐无穷;与
人斗,其乐无穷,创造出了数不清的生命奇迹,抒
写了邯郸历史的辉煌,并成为后人的宝贵财富。
今天,在我们进行社会主义现代化建设的过程中,
同样需要继承这一传统文化精神,凝聚一切可以
凝聚的力量,利用一切可以利用的因素,同心同
德,一心一意,把我们的社会主义现代化建设事业
进行到底,使人民过上安居乐业的幸福生活。
所
有这些,对于增强邯郸文化的凝聚力和建设社会
主义现代化都有着重大的意义。
8.研究和推广邯郸成语典故文化,对于增强
邯郸文化的永恒力有着重要的意义。
辩证唯物主
义和历史唯物主义认为,一切社会都处于永恒的
变迁中,承载这种变迁的就有文化的推动、引导、
延续作用。
随着社会的变迁而进行文化的创造,
是文化发展永恒的一条重要规律。
人类具有永恒的生命———文化。
全国人大常
委会副委员长许嘉璐先生曾指出:“政治是经常变
化的,经济有着利益的暂时性,文化则具有恒久
性。”这是一个精辟的论断。
不难看出,文化的永
恒力就是指文化有永恒的生命、永恒的价值和永
恒的力量。
无论何时,文化对于人、对于社会、对
于文化自身的发展规律,都具有永久的作用力,都
具有永恒的影响力。
文化力具有永恒性,不论是物质的、社会的,
还是意识形态的,都可以经由社会的机制,从一个
人到另外一个人,从一个民族到另外一个民族,从
一个国家到另外一个国家进行传播。
文化是一个连续统一体,是在时间中从一个时)代流传到另外一个时代,这里没有
生物学与有机体的限制。
邯郸成语典故的研究和推广,使得这种文化
的永恒性在延续,也使得这种文化的精神在拓展,
它通过与其他文化的相互交流、撞击、吸纳、融合,
必将使自己保存有永恒的生命力,并对社会的发
展产生越来越深远的影响,这是不用怀疑的。
全部吗 好多的
邯郸市是“国家历史文化名城”，早在8000多年前新石器早期的磁山先民就在这里繁衍、休养生息。在邯郸悠久历史的进程中，孕育并积淀了深厚的历史文化，这是先人留给我们后代子孙的一笔弥足珍贵的精神财富。绵绵8000余年的历史铸造成了邯郸十大文化脉系：磁山文化、赵文化、女娲文化、北齐石窟文化、建安文化、广府太极文化、梦文化、磁州窑文化、成语典故文化、边区革命文化等十大文化脉系，内涵博大精深，风格丰富多彩。磁山文化：磁山文化是我国新石器时代的考古文化，是我国以粟作农业和定居生活为特点的原始农耕文化的典型代表。磁山文化博物馆。赵文化：以胡服骑射为代表的赵文化，其基本内涵为开放、进取、包容，展现出赵国在逐鹿中原时所表现出的改革创新精神。她是中华民族古老文化的源头之一，是华夏文化与北方草原游牧文化的交汇、融合和升华的结晶，具有中原华夏文化和北方草原文化构成的二重性，集中反映了北方地区诸民族冲突与融合的过程。重要景点：学步桥，回车巷，丛台，赵苑等。女娲文化：娲皇宫，女娲炼石补天处，始建于北齐、全国规模最宏大的祭祀女娲古迹,被誉为“华夏祖庙”。现正在申遗，今年“首届中国女娲文化节”将于9月16日至18日举办。值得期待！北齐石窟文化：响堂山石窟是北齐最大的佛教石窟寺院，是位列中国云岗、龙门、敦煌、麦积山四大名窟之后的全国第五大石窟群。建安文化：位于临漳县西南的古邺城遗址是东汉末年至魏晋时期中国北方政治、经济、军事文化的中心。有铜雀三台。广府太极文化：清朝道光年间，在中国邯郸的永年县广府城，诞生了一代太极宗师杨露禅和武禹襄，使永年县成为中国太极拳两大流派—杨式太极拳和武式太极拳的中兴发祥之地。永年被命名为“中国太极拳之乡”。在广府古城，太极盛行，可以拜访有太极先人故居。梦文化：以“一枕黄粱”名梦和黄粱梦吕仙祠古建筑群为代表的梦文化，蕴含着极为深厚的中国哲学思想，表现出中华民族对于美好事物的向往和执着追求。产生于唐代的黄粱美梦传奇故事，就发生在邯郸的黄粱梦镇。景点“黄梁梦”。磁州窑文化：古来就有“南有景德，北有彭城”、“千里彭城，日进斗金”之说。成语典故文化：由邯郸历史和相关史书中所滋生、蕴积、提炼出的具有邯郸地方特色或与邯郸有密切关系的成语典故达1500条之多，如“胡服骑射”、“邯郸学步”、‘‘完璧归赵”、“负荆请罪”、“黄粱美梦”等，2005年10月26日，经中国文联批准，由中国民间文艺家协会在邯郸市举行命名颁牌仪式，授予邯郸市“中国成语典故之都”称号。边区革命文化：邯郸在中国抗日战争和解放战争中，是晋冀鲁豫解放区的中心。刘伯承、邓小平及其领导的八路军129师以太行山为战场，英勇抗击日本侵略者，展现出边区人民的浩然正气和民族之魂。现代最早的纪念性建筑—晋冀鲁豫烈士陵园和涉县的“一二九师司令部旧址”及“陈列馆”名列了全国百个爱国主义教育示范基地。 一句话，邯郸是值得一看的，另外如果看自然景观的话，京娘湖（赵匡胤千里送京娘至此），北武当等太行景观，很美，邯郸还是马姓的发源地，在紫山每年都有世界马姓认祖活动，历史文化很浓厚！
《邯郸学步》是《庄子》寓言选读里的一个故事。故事里讲了一个燕国人不辞辛苦来到赵国的国都邯郸学邯郸人走路。可这个人不仅没有学会邯郸人走路，反而把自己原来的走路方法也给忘了，最后只好一步一步爬回了燕国。在学校里，这种事情常常发生。一次，美术老师让大家随便画一幅画。一位同学想来想去也不知道该画什么好，这时，他回头看见美术课代表正在画他自己设计的战斗机。于是，他也照着课代表画的样子模仿起来……画着画着，他就不知道该怎么画了，没一会儿，只听他惊叫了起来，“唉呀，什么啊？怎么成了一个四不像啦！”。没办法，他只好又重新取来一张纸，并按照自己的设想从头到尾画了一架战斗机，最后老师还给他画的画打了一个“优”呢！显而易见，从别人那儿获得灵感、受到启发是我们学习的一种方法，但如果是照抄，其结果可想而知。这种事情不光在学校里常常发生，在社会上也比比皆是。譬如，近年来，国外企业的经营思路、管理方式等越来越多地被我国的企业认识，并如饥似渴地去了解、学习、接受，从中可以知道什么是好的、什么是先进的、我们的不足在什么地方，有效的借鉴和学习确实能给企业的经营带来极大的好处。但有一家企业，凡是自觉先进的东西都要去学习：率先在当地办起了当时消费者尚不太熟悉的连锁超市、率先在当地建立了仓储式卖场、率先引进了会员制顾客管理模式......最近又在积极筹备建一座规模空前的大卖场。但企业的经营效果并不好，负债累累，被人戏称为“人家借东风，他在吃东风！”。这说明一些企业对先进的运作模式和手段，采用的是一种最简单的处理方式——模仿，而且初期模仿的“轰动”和“成功”也着实让模仿者尝到了一些甜头，更坚定了企业“模仿”的信心，只可惜，很多企业在风光过后逐渐暴露出“东施效颦”甚至“邯郸学步”的缺陷。囫囵吞枣，形似而神不似，甚至就连模仿都没有模仿得好，没有模仿到位，那里能有所成就和效益？又譬如，有两个相邻的县，自然条件、自然资源相差无几，同是农业县，又同有种植棉花的传统。A县嘴里喊着“大胆向山东寿光学习，实现经济大跨越”的口号，逼着农民种大棚菜。在政府不断“加大工作力度”的推动下，大棚搭起来了，菜也种上了，但终于因为技术和群众积极性不高等原因失败了。B县则不声不响地在棉花上做文章，引进了美国抗虫棉，减少了农药投资和劳动强度；推广了立体种植，实现了一年两熟甚至三熟，增加了效益；还充分利用棉花的副产品发展食用菌养殖，把棉花的优势戏唱了个足。种大棚菜并没有错，山东寿光就是一个很好的例子。学寿光也没有错，但必须立足于本地实际，否则就会如“邯郸学步”，别人的没学成，自己原来的步子也走不成了。
自己些吧都是不错的
家乡饮食文化论文
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。下面我们就来了解一下家乡的饮食文化吧。
前言：
营山县位于四川省人口第二大城市南充市，四川盆地东北部，界于巴河、嘉陵江之间，东出达州通湖北，南近广安达重庆，西至南充进成都，北上巴中望秦川。营山历史悠久，人文荟萃，一提到家乡的饮食文化，我就不得不介绍一下营山凉面。营山凉面系营山的一大特色小吃，因其面条细嫩清爽，作料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名，穿梭在小城的巷子里，到处都可以看见卖凉面的，特别是在过春节期间，场面更是火爆，春节吃凉面已经早已成为一种习俗。
一、 产品介绍
有关营山诸多小吃，赞语最多的就是营山凉面。杜甫曾经形容凉面是“经齿冷于雪，劝人投此珠”。凉面在营山历史悠久，是营山县的传统名优小吃，一听到凉面，大家觉得都应该是夏季的食物，但在我们家乡，它一年四季都很受欢迎，在营山的大街小巷都能瞧见它的身影，它已经成了家乡人民生活中不可缺少的食物。营山凉面之所以如此受欢迎，主要在于它的口味，麻、辣、咸、甜、香五味俱全，
首先，它的面条非常的细嫩清爽，同时又具有韧性，嚼起来很有劲道。 其次，凉面中加入了丰富的辅料。包括香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥、豆芽等，老板会根据顾客的口味，决定各自量的多少，在这些丰富的料中，值得一提的就是红油了，营山凉面采用的红油是我们县的特色产品之一，它的味道不仅辣，还很香，让人胃口大开。我们的凉面还有一个特殊的食材就是大头菜，看着凉面上覆盖着的大头菜，伴着绿色的葱花，就显得更加的晶莹剔透了，这是谁也难以抵挡的诱惑，这就是营山凉面之所以广为人知的原因。
二、 营山凉面与春节
春节大家都要吃饺子、汤圆，这是一种传统习俗，在咱们营山，还有一个与众不同的习俗，就是吃凉面，每逢正月初一，小城里就格外的热闹，家里的男女老少都穿上新衣，带着愉快的心情，成群结队的到街上吃凉面。春节期间，在营山县城的大街小巷，成群结队的人“抢”吃凉面的场景，着实让人眼前一亮，营山县有关部门负责人告诉记者，仅初一到初六短短的6天时间内，营山人就吃掉了3万余公斤凉面。这一数据更具体的说明了人们对凉面的钟爱。那为什么人们会选择在初一吃凉面呢？主要是在新的一年开始，老人希望健康长寿，中年希望工作顺利，生活愉快，日子红火，孩子希望天天快乐，大家都冲着凉面来了，希望在新的一年里一切都好。春节这天，到处张灯结彩，异常热闹，空气里弥漫着浓浓的香味，到处都是凉面摊，到处都是欢喜的笑脸，这也是小城一道亮丽的风景，凉面也成了一种长久，和谐，平安的象征，给人们带来了很多的快乐。城里的两面经销商更是忙得不亦乐乎，大家都冲着在新年第一天“吃凉面象征长寿”这一风俗习惯大干一场，在春节当天，营山县文化宫内的李凉面、东门口的王凉面、城守一小对面的蔡凉面、北坝街的李凉面及原棉织厂处等十余家特色凉面的生意尤其火爆，每家都有上千人吃凉面。当天，文化宫的李凉面的凉面小吃摊摆开了5米长的凉面桌，由于夫妻人手不够，特地临时请了八九个人打“下手”。卖票、抓凉面、放作料、打包……形成一条流水线，他们从早忙到晚上，也有很可观的收入。
三、 营山凉面的做法
其实，凉面的做法还是很简单的，在家都可以煮的，主要分为两个大的步骤。第一，就是煮面，煮面条时水要多、火要大，这样煮出来的面条才能不粘，面条要煮八九成熟，“断生”即可，若面条煮得太软太烂，就不能保持凉面的风味了。面条煮好后，要立即捞出用凉白开过凉，然后再捞出沥干水分，用筷子抖开面条，加入少许熟豆油拌匀，以防粘成一团。第二，就是要被辅料，可以切一些黄瓜丝，弄一些豆芽，豆芽在开水里焯一下，并把水沥干放在盘底，再把面搁在上面，最后依次放上盐、味精、花椒粉、蒜泥、酱油、醋、白糖、小葱、红油拌匀即是美味可口的红油凉面了。
四、 凉面的营养价值
古语中有“头伏饺子二伏面”的说法，其实，在夏季吃凉面的`风俗由来已久。早在宋代医书《本草衍义》中就有记载：“三伏中，朝廷做面，以赐臣下。”说明在当时就已经知道吃凉面可消烦止渴、祛暑除湿。在闷热、潮湿的夏天，来上一碗凉面，不仅省事，而且解暑开胃，凉面本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的营养素，其中加的辅料豆芽，黄瓜等含有丰富的营养物质，100克黄瓜中含有的水分约克, 热量千卡, 蛋白质克, 脂肪克, 碳水化合物 克, 纤维素克, 钙14毫克, 镁12毫克, 钾148毫克, 维生素毫克, 叶酸毫克, 维生素A74毫克. 还含有各种营养素, 黄瓜含有铬等微量元素, 这些微量元素可以起到降血糖的作用，对血糖的稀释有重要的作用, 对糖尿病人来说，黄瓜是他们的福音, 是最好的亦蔬亦果的食物。夏天吃凉面，能够让燥热的心情平静下来，给人很清爽的感觉，而且还能祛湿解表开胃。但值得注意的是，老年人、产妇、脾胃虚寒者应尽量少吃。
五、 营山凉面的发展
凉面，在全国各地都有，只是品种和口味都有很大的不同，我们的营山的凉面在我们当地发展的还不错，但是也存在着很多的问题，缺乏规范，没有形成规模。作为营山的一份子，我觉得营山凉面完全可以形成自己的品牌，就像川北凉粉一样。只有形成自己品牌，才能走出去，让更多人了解，才能获得市场的份额，品牌的背后是有着强大的文化作支撑的，营山凉面有着1400年的悠久历史，并且与“吃凉面长寿”的饮食文化结合起来，打造出一个有内涵的品牌，并且还可以推动其他饮食文化的发展，例如红油、花椒油、酱油等相关企业的发展，形成一条产业链条，能够带领更多的企业成长起来。
六、总结
近年来，随着我县经济的发展，也带动了文化事业的前进，饮食文化作为其中的一部分也应得到一定的重视，本文也只是对营山凉面做了一些简单的阐述，要对其进行详细了解的可以到相关网站去，或者直接进行实地考察，你一定会喜欢我们的特色饮食的，也希望我们的营山凉面能够真正走出去。同时，营山凉面也蕴含着悠久的文化，在今天这个快速发展的时代，我们一定不要忘记传承和发扬我们悠久的历史文化。
从《周易》文化的源头挖掘潮汕民谚的文化内涵从《周易》文化的源头挖掘 莫善朝 潮汕民谚的文化内涵 ——释 潮汕谚语“茶三酒四踢跎二” 广东汕头市社会科学工作者协会 莫善朝 潮汕位于中国广东省的南海之滨，这里有举世闻名的工夫茶、国际驰名的潮菜酒筵和有山有海有平原的绮丽风景。反映这个地方风貌的潮汕方言有一句俗话：“茶三、酒四、踢跎二”（“踢跎”是潮汕方言，意谓游玩）。 用数目字三、四、二来给潮汕的茶艺、酒馔和旅游作规定，确实是潮汕文化的一大特色。然而这些数字究竟有些什么特别的含义，则少有人论及。 潮汕文化属于中华民族传统文化的一个小分支。其文化心态，尤其是思维模式和价值取向，受中国传统文化的支配、制约和影响。离开了中国传统的哲学观念、文化观念，我们对潮汕的一些文化现象便找不到准确可信的解释。本文尝试从中华民族传统文化的源头，用上古殷周时代《周易》象、数、义、理的思维方法，控掘这一民谚的文化内涵。 一、释茶三 《周易》是二千多年以前中国殷周时代第一本用文字记载的典籍，后来经过孔子的注解（后人考证是多人注解），成为对中国文化学术思想有重大影响的经典——《易经》。《易经》被今人称为中华文化智慧的源头活水。 “茶三”一般从表象可以理解为三人饮茶，而对数“三”的用法则一直可以追溯到古老的《易经》著作之中。 二、释酒四 “酒四”这句谚语表象的理解是指四个朋友一起饮酒。四友之说屡见古籍有载，《尚书大传?二》：“文王以闳夭、太公望、南宫括、散宜生为四友。”晋?陶谐《群辅录》：“闳夭、太公望、南宫括、散宜生。右文王四友。” 《南史?谢灵运传》：“灵运既东，与族弟惠连、东海何长瑜、颖川荀雍、泰山羊璿之以文章赏会，共山泽之游，时人谓之四友。” 《晋书、王衍传》：“时王敦、谢鲲、庚凯、阮修皆为衍所亲善，号为四友。” 作为酒馔这种多人集合的社交活动。在潮汕文化中有一套礼仪。在用桌上便有许多讲究：比如不许用圆桌、长桌，而必须用四方桌。究其原因，大概也是来自《易经》。 《易经?系辞》认为：占筮中所用的数字是以天地为依据的，其数为“天一，地二，天三，地四，天五，地六，天七，地八，天九，地 十”。数字在我国古代，并不认为只是机械的、抽象的，而是有生命的，具有神奇的力量，象征着天地生生不息的活动。数字有奇数与偶数，奇数属于阳，偶数属于阴。天是阳，地是阴。奇数三为阳数可代表天，偶数四为阴数可代表地。 古代由于科学不发达，人们凭肉眼观察，认为天是圆的，地是四方的，因此有天圆地方的说法。酒四的四在古代可代表地，地有方形之说，四方桌便以其四面方正之形代表大地，而作为潮汕酒馔宴客的专用桌面。 四代表大地，在《易经》中是坤卦。象曰：“地势坤。君子以厚德载物。”意思是说，大地具有宽厚载物的德性，君子的胸怀应象大地一样广厚，能够承载，长养万物，也养成宽厚兼容的道德品质。 厚德载物就是宽容，宽厚的精神。中华民族以宽厚为美德。所谓宽厚，指人心胸广阔，器量宏大，宽容厚道。在人际关系上，讲究严于律已，宽以待人，设身处地地为他人着想，不计较别人的过失，不求全责备。这种宽容大度的襟怀，正是潮汕人热情好客的饮和食德的文化渊源。 古籍《礼记?乡饮酒义》有言：“四面之坐，象四时也。” 四面是指东、南、西、北四个方面的坐位。所象四时，有二解。一指朝、夕、昼、夜四个时辰。《左传?昭公元年》：“君子有四时，朝以听众，昼以访问，夕以修会，夜以安身。” 二是指四个时令季节，即春、夏、秋、冬。《礼记?孔子闲居》：“天有四时，春秋冬夏。风雨霜露，无非教也。”《逸周书?大武》：“四时：一春违其农，二夏食其谷，三秋取其刈，四冬冻其葆。”笔者同意四时是指四季。 《易经》认为：“是故，法象莫大乎天地；通变莫大乎四时。”说的是能够取法的现象，没有比天地更伟大的了。能够变化通达的，没有比四季更伟大的了。 三、释踢跎二 “踢跎二”一般的理解是指二个人一起去游玩。将二个人一起去游玩这种社会现象以民谚的形式予以表达，说明潮汕先人认为这种现象有其典型性与特别的内涵。《易经》损卦六三爻爻辞可作这句民谚的注脚。 损卦六三：“三人行，则损一人；一人行；则得其友。象曰；一人行，三则疑也。” 孙振声先生在《白话易经》中注释这段话时说：“损卦是由泰卦转变而来，泰卦的下卦，减少一个阳爻，上卦增加一个阳爻，就成为损卦。亦即，泰卦下卦的三个阳爻，损失了一个。所以说，三人行，减损了一人。同时，泰卦的上卦，有一个阴爻下降，阴阳相遇，所以说，一人行得到朋友。天下万物，都是由一阴一阳结合而成，因而，一人单独前往，必定会遇到情投意合的朋友；三人一起前往，就会猜疑，不知道应当与那一人结为同志，其中的一人，就会因另外找到同伴而离去。亦即，平均的原则，是要损有余，益不足，三人就要减损一人，一人就得增益一人。这一爻，说明损有余益不足的原则。福建师范大学黄寿祺和张善文先生合著的《周易译诠》对这段文字的“译文”说：“六三，三人同行欲求一阳，必将损彼阳刚一人；一人独行专一求合，就能得其强健友朋。” 孔子说：《易经》的道理应该是达到至善至美了！《易经》是圣人用来提高自己的德行从而扩大自己的事业的。 显然，潮汕先人留下了包含易理的“茶三酒四踢跎二”的谚语，也是为了提高潮汕人的道德水平，进而扩大潮汕人的事业。 《易经》说：“富有之谓大业，日新之谓盛德。”我们从潮汕先人留下的这句谚语中应当得到启发，应当悟出玄机。这句谚语中，已经包含着勉励后人发扬传统美德，将举世闻名的工夫茶艺，潮菜酒馔，悠闲旅游作为达到富有的大事业去经营发展的信息。换一句话说，汕头作为经济支柱吸引世界的有三宝——茶艺、美食、旅游好！
一、出身贫贱 自然天成我国数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。综观潮汕小吃，其形成大致有三种渠道。1、祭祀神灵的贡品潮汕沿海，气候炎热，潮湿，人容易得病，加上海上作业风险大，劳作和收获不成比例，偶然因素较多，当人们无法预测自己的命运时，往往把希望寄托在神明保佑上。此外，在物质匮乏的年代，有了拜神的活动，人们也可以给自己一个改善生活的理由。因此，旧时潮汕民间俗信，有时节多，神灵多的特点。许多潮汕小吃原本就是拜神的贡品，如春节的“菜头粿”(意，彩头)、“甜粿”，妈祖生(诞辰)的“面线”(意，长寿)，端午节的“粽球”，中秋节的“月饼”等等，俗话说“时节做时粿”，那时候，什么时节吃什么小吃都有一定的规矩。2、补充正餐的点心这部分潮汕小吃不象粤式点心，是有闲阶层闲来无事，用以打发时间的茶点，而是乡间城镇的苦力用来充饥的小食品。潮人习惯吃粥，一是早先粮食不够，一是气候所然。干粗活的人早上吃几大碗粥，经不住一阵出力出汗，正餐未到，己饥肠辘辘。这时，遇到穿街走巷的小食摊担就象找到救星，他掏出几分钱就可补充点体力，聊补一时所需。那时，夏天有消暑的草粿(凉粉)、豆花、各类甜汤等。冬天有热乎乎的牛肉丸汤、韭菜粿、水粿等。吃草粿是不用勺子的，端起浅口碗，嘴巴沿着碗沿“呼噜、呼噜”旋一圈，水布一抹嘴，爽!牛肉丸原本是客家小吃。汕头开埠后，山货出洋，洋货进山，水上交通繁忙。汕头韩堤一带以前是客家货船停泊点，有许多客家货船停在那里过夜。晚上，就有客家人划着小船卖牛肉丸汤，供给货船老大当宵夜。后来，牛肉丸被潮汕人所改革创新，在汤里加粿条，成为牛肉丸粿条，一直到现在，仍是潮人最钟情的小吃。后来又克隆出鱼丸、虾丸、墨鱼丸、猪肉丸等等，创造出潮汕的“肉丸系列”。“中华名小吃”中的“新兴街牛肉丸”就是汕头人做的。如今，一说起牛肉丸，大家都以为是姓潮，其实，它是潮人拿来主义的产物。潮人的聪明才智在一个小小的丸子里表现得淋漓尽致。3、家常点心最具美食意义的小吃，是潮汕巧媳妇们为小孩解馋做的各种家常小吃。如南瓜烙、秋瓜烙、番茄烙等。旧时，时节尚未到，小孩就吵着要吃“粿”，居家的媳妇便要想些法子打发这些馋嘴的孩子。潮汕农村家家产户有的是番薯粉，随手摘下自家田头厝角种的蔬果，掺和在一起，用油一煎，就成为风味独特的小吃。我小的时候，吃过祖母用番薯粉拌隔夜的冷粥做成的“冷粥烙”，真的是别有风味。有一种小吃叫“猪头粽”，据说是澄海人的无意之作。早年澄海农村闹元宵有赛大猪的习俗，每家海产都要宰猪祭祖，有一户人家祭完祖，剩下猪头一时未能吃掉，便将猪头肉剁碎了，加调料，做成“猪头粽”，不想却特别美味。于是流传开来，成为一种风味小吃。潮汕小吃以商品的面孔进入市场是在上世纪的二三十年代，也即汕头商业经济鼎盛的时期。那时的小公园，商铺、酒楼、旅店云集，形成一个典型的消费市场，作为一种美食，潮汕小吃自然也能在此找到自己的位置，如老字号爱西干面、飘香小吃、西天巷蚝烙、老妈宫粽球等，都是在那个时期进入小公园。如上所叙，在饮食中，小吃更具文化意义，故容易成为一种地方文化的标识，深深地印在人们脑海中。君不见，许多旅居海外的潮人一到汕头，头一件事就是直奔小公园，到老字号小吃店美美地吃上一餐潮汕小吃，以了却挥之不去的思乡之情。潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。二、材料简单 味道独特广式点心以洋气见长，如奶黄包、蛋挞、叉烧包等。上海小吃以海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷。北方小吃则以面食为主。潮汕小吃则是无米不成粿。一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜粿因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米粿”，可见大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。后来，祭祀食品的原料和做法不断花样翻新，相沿成习，人们就把所有祭祀的包点都称为“粿”。潮人在运用稻谷做小吃方面可真是出神入化，竟然可以是一种原料既是皮也入馅——“米包米”的。如有一种叫“桃粿”的小吃，糯米粉做皮，糯米饭入馅，非但不觉乏味，还非常清香可口。
有利于及时调整，避免大返工。
在毕业论文的研究和写作过程中，作者的思维活动是非常活跃的，一些不起眼的材料，从表面看来不相关的材料，经过熟悉和深思，常常会产生新的联想或新的观点，如果不认真编写提纲，动起笔来就会被这种现象所干扰，不得不停下笔来重新思考，甚至推翻已写的从头来过；这样，不仅增加了工作量，也会极大地影响写作情绪。毕业论文提纲犹如工程的蓝图，只要动笔前把提纲考虑得周到严谨，多花点时间和力气，搞得扎实一些，就能形成一个层次清楚、逻辑严密的论文框架，从而避免许多不必要的返工。
另外，初写论文的学生，如果把自己的思路先写成提纲，再去请教他人，人家一看能懂，较易提出一些修改补充的意见，便于自己得到有效的指导。
历史论文的标准格式 ⑴ 题名。
是以最恰当，最简明的语词反映论文中最重要的特定内容的逻辑组合，应避免使用的不常见的省略词，首字母缩写字，字符，代号和公式，字数一般不宜超过20个题名用语。 ⑵ 作者姓名和单位。
两人以上，一般按贡献大小排列名次。 ⑶ 摘要 是论文的内容不加注释和评论的简短陈述，中文摘要一般不会超过300字，不阅读全文，即可从中获得重要信息。
外文250词。 包括：①本研究重要性；②主要研究内容，使用方法；③总研究成果，突出的新见解，阐明最终结论。
⑷ 关键词 是从论文中选取出以表示全文主题内容信息款目的单词或术语，一般3-7个。 ⑸ 引言 回来说明研究工作的目的，范围，相关领域的前，人工作和知识布局，理论基础和分析，研究设想，研究方法，预期结果和意义。
⑹ 正文 ⑺ 结论：是指全文最终的，总体的结论，而不是正文中各段小结的简单重复.要求准确，完整，明晰，精练. ⑻ 致谢：是对论文写作有过帮助的人表示谢意，要求态度诚恳，文字简洁. ⑼ 参考文献表（注释），文中直接引用过的各种参考文献，均应开列，格式包括作者，题目和出版事项（出版地，出版社，出版年，起始页码）连续出版物依次注明出版物名称，出版日期和期数，起止页码. ⑽ 附录：在论文中注明附后的文字图表等. 扩展资料： 论文格式就是指进行论文写作时的样式要求，以及写作标准。直观地说，论文格式就是论文达到可公之于众的标准样式和内容要求。
论文常用来进行科学研究和描述科研成果文章。 它既是探讨问题进行科学研究的一种手段，又是描述科研成果进行学术交流的一种工具。
它包括学年论文、毕业论文、学位论文、科技论文、成果论文等，总称为论文。 论文注意事项： 1、毕业论文一律打印，采取a4纸张，页边距一律采取：上、下，左3cm，右，行间距取多倍行距（设置值为）；字符间距为默认值（缩放100%，间距：标准），封面采用教务处统一规定的封面。
2、字体要求 论文所用字体要求为宋体。 3、字号 第一层次题序和标题用小三号黑体字；第二层次题序和标题用四号黑体字；第三层次及以下题序和标题与第二层次同正文用小四号宋体。
4、页眉及页码 毕业论文各页均加页眉，采用宋体五号宋体居中，打印“xx大学xxxx届x科生毕业论文（设计）”。页码从正文开始在页脚按 *** 数字（宋体小五号）连续编排，居中书写。
5、摘要及关键词 中文摘要及关键词：“摘要”二字采用三号字黑体、居中书写，“摘”与“要”之间空两格，内容采用小四号宋体。“关键词”三字采用小四号字黑体，顶格书写，一般为3—5个。
英文摘要应与中文摘要相对应，字体为小四号times new roman。 6、目录 “目录”二字采用三号字黑体、居中书写，“目”与“录”之间空两格，第一级层次采用小三号宋体字，其他级层次题目采用四号宋体字。
7、正文 正文的全部标题层次应整齐清晰，相同的层次应采用统一的字体表示。第一级为“一”、“二”、“三”、等，第二级为“”、“”、“”等，第三级为“”、“”等。
8、参考文献 参考文献要另起一页，一律放在正文后，在文中要有引用标注，如*** [1]。 9、外文资料及译文 参考资料来源：百度百科-论文格式。
一、基本特点
历史小论文，实际上就是“小型的政论文”，篇幅不大，强调史论结合，具体地说有以下特点：
1.议论的方式，有立论与驳论之别
①立论题，就是从正面论证某论点的正确性，或谈谈对某一正确观点的理解与认识。如范文澜先生说过： “腐烂了的封建主义决不能对抗新兴的资本主义”。请结合鸦片战争前后的中国情况对这一观点进行分析。
②驳论题，就是对错误的观点或立论进行反驳，否定对方的错误之处，以辩正是非，形成正确的认识。如 ，赵尔巽在《清史稿》中说：“秀全以匹夫倡革命，……中国危亡，实兆于此。”这一观点对不对？请围绕阶 级斗争的进步作用，结合太平天国革命作一小论文。
2.命题的形式，一般有三类
①直接提出评论的对象与内容。评论的对象有人物、事件、制度、著作及现象。评论的内容不外乎原因、性质、制度、地位、影响、作用等。如，试论民主革命时期中国民族资产阶级的历史地位。
②提供一些材料进行命题论析。如，1990年上海市高考历史试卷问答题：根据下列论述，联系有关中外史 实，谈谈你对爱国主义的看法
有日本侵略者和希特勒的“爱国主义”，有我们的爱国主义。对于日本侵略者和希特勒的所谓“爱国主义 ”， *** 员是必须坚决地反对的。日本 *** 和德国 *** 人都是他们国家的战争的失败主义者。……我们 的口号是为保卫祖国反对侵略者而战。对于我们，失败主义是罪恶，争取抗日胜利是责无旁贷的。
——《中国 *** 在民族战争中的地位》1938年10月
③提出一种或几种观点，进行立论或驳论。如，隋炀帝杨广是历史上一位有争议的人物。有人说他“一身 是过”，有人说他“功不可灭”。请你用历史唯物主义的观点作一评价。
历史论文的标准格式
⑴ 题名.是以最恰当，最简明的语词反映论文中最重要的特定内容的逻辑组合，应避免使用的不常见的省略词，首字母缩写字，字符，代号和公式，字数一般不宜超过20个题名用语.
⑵ 作者姓名和单位，两人以上，一般按贡献大小排列名次. ① 文责自负；②记录成果；③便于检索
⑶ 摘要：是论文的内容不加注释和评论的简短陈述，中文摘要一般不会超过300字，不阅读全文，即可从中获得重要信息.外文250实词. 包括：①本研究重要性；②主要研究内容，使用方法；③总研究成果，突出的新见解，阐明最终结论.重点是结果和结论.
⑷ 关键词.是从论文中选取出以表示全文主题内容信息款目的单词或术语，一般3-7个，有专用《主题词表》.
⑸ 引言.回来说明研究工作的目的，范围，相关领域的前，人工作和知识布局，理论基础和分析，研究设想，研究方法，预期结果和意义.
⑹ 正文
⑺ 结论：是指全文最终的，总体的结论，而不是正文中各段小结的简单重复.要求准确，完整，明晰，精练.
⑻ 致谢：是对论文写作有过帮助的人表示谢意，要求态度诚恳，文字简洁.
⑼ 参考文献表（注释），文中直接引用过的各种参考文献，均应开列，格式包括作者，题目和出版事项（出版地，出版社，出版年，起始页码）连续出版物依次注明出版物名称，出版日期和期数，起止页码. ⑽ 附录：在论文中注明附后的文字图表等.
我觉得论文格式都是定的，高中和大学论文的区别应该在于内容质量上，而不是格式上
秦国经，1936年出生，河南汝阳人。
24岁就到明清档案部工作了，并且一直从事明清档案T作，到他退休时，已在中国第一历史档案馆T作了37年，他所从事的一直是明清档案这一块工作。秦先生所积累的明清档案知识无几入能及，他本人也被称为清史专家。
秦先生在T作时就有很多论文发表、著作出版，如《论乾隆帝治理宫廷的功绩》、《想有作为的光绪》等。而他退休后，更是笔耕不辍，独撰、主编了《紫禁城皇家生活全景》、《御笔诏令说清史》、《清代文书档案图鉴》等，还有本文要介绍的《明清档案学》。
《明清档案学》是秦先生在退休后，用十几年的时间研究明清档案的积淀写就的力作。2005年于学苑出版社出版。
秦国经先生将近四十年的档案1二作经验和长年累月积累的学识，都融进了这部57万字的巨著——《明清档案学》。拿到该书时，实在为该书的厚度惊叹，觉得这么厚的一本书，读完就得耗费很多精力吧，更何况是编写这部巨著！因此，不得不对秦国经先生感到钦佩。
一、全书内容和结构梗概该书分七编，一共三十四章。第一编主要是历史背景，为后文的出场做引导，像论文的序言。
第二编和第三编是对各馆所藏明清档案的介绍，让我们对明清档案的现状有一个大概的理解，主要有中国第一历史档案馆、台湾故宫博物院文献馆、辽宁档案馆、吉林档案馆、四Jlib案馆、山东档案馆等几十个档案保管机构所保存的明清档案以及民间的契约、谱牒等档案，还对国外留存的明清档案进行了介绍，从而展现了现存于世的2000多万件明清档案的全貌。第四编是按照档案的内容，分专题对明清档案进行介绍，有政务总类、宫廷皇族、职官吏役、军务、政法、民族事务、中外关系等十八类档案。
第五、六、七编则是对明清档案业务丁作上的介绍，主要包括明清档案的开发和管理工作。从管理者的角度和工作思路告诉读者这些明清档案在编排上的内部联系，这就便利了我们进行明清档案的检索和查阅。
章节之间的结构安排，我们会发现每一编根据需要会有所不同。第一编根据时间先后顺序，先明朝后清朝；第二、三编则按档案馆进行排序，先第一历史档案馆，然后是台湾和海外，然后是各省档案馆；第四编则更显示了其中的逻辑，作者将不同的内容进行了排序，总体来说是先政治，接着是文化，最后是经济，而政治当中又从皇族到宫廷，到官场，最后到百姓的一种自上而下的顺序。
第五、六、七编里则按照档案管理和整到顺序的先后来排序了。该书的编排有很强的逻辑眭，像极了一篇行文紧凑的文章，步步相扣，紧紧相连。
浑然一体。二、多功能性质品读《明清档案学》是一部拥有高尚灵魂的书。
它的内容并不是单一的某一方面的，而是正如学界的评价：“既是研究明清档案、档案丁：作和明清档案事业的一部学术著作，同时也是检索利用明清档案的一部工具书。”…n，包罗了明清档案的万象。
正是它的这些丰富的内容，使得该书具有多种功能，具体如下：1.史著功能：档案产生的相关历史背景介绍。在书的开始，作者安排了第一编的《明清王朝的国家机关与文书档案制度》，在该编当中，作者简要介绍了明清王朝的国家机构的设立及其改革，并重点介绍了这两个王朝的文书档案制度。
例如作者在介绍明朝政治制度和国家机构的时候介绍了明朝废除行中书省，设内阁，立“三司”等等措施。而介绍两朝的文书档案制度则是更加直接地为我们了解明清档案服务了。
介绍机构变更和文书档案制度将现今保存的明清档案形成、流传、归档、保管的整个过程像历史重现一样展现在我I'II艮前，对我们了解明清档案提供了大量的历史背景。当然，作者的这些介绍也意外地收到了另一个效果，即向读者展示了明清两朝的机构和文书档案制度发展史.让本书也拥有了“史著”的一个身份。
而且，作者在介绍每一个馆藏档案的时候，还会对档案形成机构进行介绍，如在介绍清朝的内阁档案的时候，就对内阁这个机构的设立、职责、发展等做了简要的论述。同时，该书还有大量的史料分析、论述等，这也是它拥有“史著”性质的原因之一。
如在第四编当中，对明清档案分类研究和论述的时候，作者基本对每一个类别的档案都做了一定的背景介绍。如在介绍政务总类的档案时，将清朝每一个皇帝都进行了介绍。
这无疑对我们了解清朝皇帝和历史是有很大帮助的。2.全宗指南：各馆明清档案保管情况介绍。
当开始介绍各明清档案时，作者采用了分馆介绍的办法。先是保管最为丰富的中国第一历史档案馆，接着是我国各地和国外所藏的明清档案的介绍。
在介绍每一个馆藏的档案的时候，作者都会对形成档案的机构和背景先做一下简单的介绍，然后再对该类档案的收藏情况做一下介绍，最后再将该馆是如何对这一类别的档案进行分类的予以说明，便于读者按图索骥。可以说这部分的内容使得该书很像各个档案馆关于明清档案的全宗介绍，因此，该书具有了一定的“全宗指南”的性质，读者可以根据这个指南在档案馆找到相应的档案。
3.工具书：大量史料汇集。大量史料的汇集集中体现在第四编，《明清档案分类与历史研究》。
在这一篇当中，作者将档案像图书馆图书分类般将明清。
毫无疑问，如果不是1974年被发现，这座考古遗址上的成千件陶俑将依旧沉睡于地下。
秦始皇，这个第一个统一中国的皇帝，殁于公元前210年，葬于陵墓的中心。在他陵墓的周围环绕着那些著名的陶俑。
结构复杂的秦始皇陵是仿照其生前的都城咸阳的格局而设计建造的。那些略小于人形的陶佣形态各异，连同他们的战马、战车和武器，成为现实主义的完美杰作，同时也保留了极高的历史价值。
简介： 秦始皇陵位于陕西省西安市以东30公里的骊山北麓（另两资料分别为：秦始皇陵位于临潼以东5千米处的下河村。秦始皇陵位于西安市以东35公里的临潼区境内，），它南依骊山的层恋叠嶂之中，山林葱郁；北临逶迤曲转、似银蛇横卧的渭水之滨。
高大的封冢在巍巍峰峦环抱之中与骊山浑然一体，景色优美，环境独秀。陵墓规模宏大，气势雄伟。
陵园总面积为平方公里。陵上封土原高约115米，现仍高达76米，陵园内有内外两重城垣，内城周长3840米，外城周长6210米。
内外城廓有高约8—10米的城墙，今尚残留遗址。墓葬区在南，寝殿和便殿建筑群在北。
秦始皇是中国历史上一位杰出的政治家，姓嬴名政，秦庄襄王之子，公元前259年出生于赵国京都邯郸，公元前246年13岁即立为秦王，22岁加冕亲政。自公元前236年至公元前221年的15年中，秦国先后灭掉了韩、赵、魏、楚、燕、齐六个诸侯国，彻底结束了战国群雄割据的历史，在血与火中，建立了中国历史上第一个统一的、多民族、中央集权制的封建王朝——秦王朝。
“秦皇扫六合，虎势何雄哉；挥剑决浮云，诸侯尽西来。”秦始皇——这位叱咤风云的旷世君主，不仅为后人留下了千秋伟业，还留有这座神秘莫测的皇家陵园。
据史书记载，秦始皇嬴政即位的次年即开始修陵园。到公元前208年完工，历时39年。
（另两资料：一、他在位37年，而为其修建陵墓的时间就长达36年；二、秦始皇陵于秦始皇即位起开工修建，前后历时38年之久）。当时的丞相李斯为陵墓的设计者，由大将军章邯监工。
共征集了72万人力，动用修陵人数最多时近于80万，几乎相当于修建胡夫金字塔人数的8倍。 秦始皇陵是中国历史上第一个皇帝陵园。
其巨大的规模、丰富的陪葬物居历代帝王陵之首，是最大的皇帝陵。陵园按照秦始皇死后照样享受荣华富贵的原则，仿照秦国都城咸阳的布局建造，大体呈回字形，陵墓周围筑有内外两重城垣，陵园内城垣周长3870米，外城垣周长6210米，陵区内目前探明的大型地面建筑为寝殿、便殿、园寺吏舍等遗址。
据史载，秦始皇陵陵区分陵园区和从葬区两部分。陵园占地近8平方公里， 建外、内城两重，封土呈四方锥形。
秦始皇陵的封土形成了三级阶梯，状呈覆斗，底部近似方型，底面积约25万平方米，高115米，但由于经历两千多年的风雨侵蚀和人为破坏，现封土底面积约为12万平方米，高度为87米（另一资料：陵园初高120米，“高大若山”，后经风化侵蚀及人为破坏，降低了40多米）。整座陵区总面积为平方公里。
建筑材料是从湖北、四川等地运来的。为了防止河流冲刷陵墓，秦始皇还下令将南北向的水流改成东西向。
陵园的南部有一个土冢，高43米。筑有内外两道夯土城墙。
内城周长3890米，外城周长6249米，分别象征皇城和宫城。在内城和外城之间，考古工作者发现了葬马坑、陶俑坑、珍禽异兽坑，以及陵外的人殉坑、马厩坑、刑徒坑和修陵人员的墓室。
已发现的墓坑有400多座。 秦始皇陵的冢高米，周长2000米。
经调查发现，整个墓地占地面积为22万平方米，内有大规模的宫殿楼阁建筑。陵寝的形制分为内外两城。
内城为周长米的方形，外城周长6264米。秦始皇陵的规模之大远非埃及金字塔所能比。
秦始皇帝陵是中国第一座皇家陵园，在中国近百座帝王陵墓中，以其规模宏大，埋藏丰富著称于世。1956年陕西省人民 *** 公布为省级重点文物保护单位，1961年，被中华人民共和国国务院公布第一批重点文物保护单位，1987年，联合国教育、科学文化组织，把秦始皇帝陵列入世界文化遗产保护目录，成为全人类共同的财富。
2002年秦始皇陵荣膺国家AAAA级旅游景区。 古埃及金字塔是世界上最大的地上王陵，中国秦始皇陵是世界上最大的地下皇陵。
秦王朝是中国历史上辉煌的一页，秦始皇陵更集中了秦代文明的最高成就。秦始皇把他生前的荣华富贵全部带入地下。
秦始皇陵地下宫殿是陵墓建筑的核心部分，位于封土堆之下。《史记》记载：“穿三泉，下铜而致椁，宫观百官，奇器异怪徙藏满之。
以水银为百川江河大海，机相灌输。上具天文，下具地理，以人鱼膏为烛，度不灭者久之。”
考古发现地宫面积约18万平方米，中心点的深度约30米。陵园以封土堆为中心，四周陪葬分布众多，内涵丰富、规模空前，除闻名遐迩的兵马俑陪葬坑、铜车马坑之外 ，又新发现了大型石质铠甲坑、百戏俑坑、文官俑坑以及陪葬墓等600余处，数十年来秦陵考古工作中出土的文物多达10万余件。
在陵园里设立有多处文物展台，展示了秦陵近20年来出土的部分文物；布置有水道展区，重现当年陵园内科学周密的排水设施；相信随着考古工作的进展，肯定还会。
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3.目录：“目录” 黑体小二号，加粗居中；内容黑体小四号，行距，由论文的摘要与关键词、章、节、条、和参考文献组成，序号采用数字为：一级标题“一、”；二级标题“（二）”；三级标题“3.”4. 中文摘要： [摘要]和[关键词]均为宋体小四号加粗，内容宋体小四号，行距.正文：（1） 标题：黑体二号居中，上下各空一行（2） 正文：小四号宋体，每段起首空两格，回行顶格，行距为多倍，(3) 一级标题格式：一级标题：序号为“一、”，小三号黑体字，独占行，起首空两格，末尾不加标点（4） 二标题序号为“（一）”，四号宋体，加粗，独占行，起首空两格，末尾不加标点。（5）三级标题：序号为“1.”，起首空两格，空一格后接排正文，小四号宋体，加粗。
（6） 四、五级标题序号分别为“（1）”和“①”，与正文字体字号相同，可根据标题的长短确定是否独占行。若独占行，则末尾不使用标点，否则，标题后必须加句号。
每级标题的下一级标题应各自连续编号。（7） 注释 （根据需要）：正文中需注释的地方可在加注之处右上角加数码，形式为“①、②……”（即插入脚注），并在该页底部脚注处对应注号续写注文。
注号以页为单位排序，每个注文各占一段，用小5号宋体。注释的格式要求：著作： [序号]作者.译者.书名.版本.出版地.出版社.出版时间.引用部分起止页①严元章.中国教育思想源流[M].北京：三联书店出版社，.期刊：[序号]作者.译者.文章题目.期刊名.年份.卷号（期数）. 引用部分起止页①陈素雅.体育教育专业改革应注重调整培养目标[J].山西师大体育学院学报，会议论文集：[序号]作者.译者.文章名.文集名 .会址.开会年.出版地.出版者.出版时间.引用部分起止页。
①朱小蔓.关于学校道德教育的思考[A].二十一世纪中国德育改革与创新[C].银川：学苑出版社，2002:121-133(8) 论文中的图、表、公式、算式等，一律用 *** 数字分别依序连编编排序号。序号分章依序编码，其标注形式应便于互相区别，可分别为：图、表、公式（）等。
6. 参考文献： [参考文献] 五号宋体加粗；内容五号宋体；单起页。参考文献应是论文作者亲自考察过的对毕业设计（论文）有参考价值的文献。
参考文献应具有权威性，要注意引用最新的文献。 毕业论文作者应在选题前后阅读大量有关文献，文献阅读量不少于5篇。
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7.页码：从正文起排，页面底端居中。3. 目录 （黑体小二号，加粗居中）中文摘要与关1一、教育成本的含义 1二、电大系统进行教育成本管理的意义1（一）教育成本应是合理确定学费标准的依据 2（二）建立教育成本核算管理制度是降低成本开支的保证 …2（三）电大办学方式的多样化决定了进行教育成本管理的必要性 2三、电大系统教育成本管理的方法探索3（一）教育成本管理必须遵循的原则31.成本管理原则42.成本分配的原则4（二）电大系统教育成本管理方法选51.有条件的部门可实行企业化管理62.在全校范围内大力推广目标经济责任制7 参考文献8（内容黑体小四号，行距，由论文的摘要与关键词、章、节、条、和参考文献组成，序号采用数字为：一级标题“一、”；二级标题“（二）”；三级标题“3.”)4.[摘要] 随着教育市场竞争机制的日趋完善，“以质论价”、“成本核算”，这些反映市场规律的名词，如今也走进了学校，走近了教育。
如何加强高校教育成本的核算，必将成为高校财务管理的重点。作者认为要加强教育成本管理，必须遵循以下原则：1.成本管理原则；2.成本分配的原则。
文章认为应区分不同的情况实施不同的管理办法，即有条件的部门可实行企业化管理，同时在全校范围内大力推广目标经济责任制。总之，要想降低教育成本，就要树立成本意识。
[关键词] 电大系统；教育成本；成本管理；成本意识（[摘要]和[关键词]均宋体小四号加粗，内容宋体小四号，）5.论文题目**广播电视大学的主要任务是举办现代远程高等专科、本科教育和中等专业教育，**（正文：小四号宋体，每段起首空两格，回行顶格，行距为多倍，）因此，对成人教育而言，这是一个充满机遇和挑战的时代。成人教育的发展必将与市场经济相适应，市场经济的发展决定了成人教育更加社会化和市场化。
一、教育成本的含义 （一级标题格式：序号为“一、”，小三号黑体字，独占行，起首空两格，末尾不加标点）（一）教育成本的含义（二级标题 格式：序号为“（一）”，四号宋体，加粗，独占行，起首空两格，末尾不加标点。）。
历史论文的标准格式⑴ 题名.是以最恰当，最简明的语词反映论文中最重要的特定内容的逻辑组合，应避免使用的不常见的省略词，首字母缩写字，字符，代号和公式，字数一般不宜超过20个题名用语. ⑵ 作者姓名和单位，两人以上，一般按贡献大小排列名次. ① 文责自负；②记录成果；③便于检索 ⑶ 摘要：是论文的内容不加注释和评论的简短陈述，中文摘要一般不会超过300字，不阅读全文，即可从中获得重要信息.外文250实词. 包括：①本研究重要性；②主要研究内容，使用方法；③总研究成果，突出的新见解，阐明最终结论.重点是结果和结论. ⑷ 关键词.是从论文中选取出以表示全文主题内容信息款目的单词或术语，一般3-7个，有专用《主题词表》. ⑸ 引言.回来说明研究工作的目的，范围，相关领域的前，人工作和知识布局，理论基础和分析，研究设想，研究方法，预期结果和意义. ⑹ 正文 ⑺ 结论：是指全文最终的，总体的结论，而不是正文中各段小结的简单重复.要求准确，完整，明晰，精练. ⑻ 致谢：是对论文写作有过帮助的人表示谢意，要求态度诚恳，文字简洁. ⑼ 参考文献表（注释），文中直接引用过的各种参考文献，均应开列，格式包括作者，题目和出版事项（出版地，出版社，出版年，起始页码）连续出版物依次注明出版物名称，出版日期和期数，起止页码. ⑽ 附录：在论文中注明附后的文字图表等.
如果是一个话题或者是讨论一个小课题的话，可以从引用书本加以分析，另外，采取以探讨问题的方式作为一种手段，论文格式就是指进行论文写作时的样式要求，以及写作标准。直观的说，论文格式就是论文达到可公之于众的标准样式和内容要求。历史小论文要一针见血，针对问题的前因后果，结合历史情况加以分析。希望采纳。
邯郸历史悠久，文化源远流长。邯郸是具有3000多年历史的古城，春秋早期见于史籍，战国时期是七雄之一赵国的都城。早在7300多年前，这里就孕育了新石器时代早期的磁山文化。
磁山先民们就在这一带建立了自己的家园，创造了举世闻名的“磁山文化”。邯郸兴于殷商后期，繁荣于战国和秦汉时期。先属卫后归赵，战国时为赵国都城，雄踞中原，为战国七雄之一。
它将中原农业文化与草原游牧文化融为一体，构筑了赵文化豪放粗犷、慷慨悲歌的思想基调。汉代末期，曹操攻下邺城后，修城扩地，使其成为北方军事和政治中心。
后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐等六个朝代相继在此建都。唐朝时期，邯郸境内的大名府逐渐崛起，成为“河北重镇”、“畿辅八府之首”，宋代又晋升为京都开封的陪都。
由此成为黄河以北地区的中心城市。伴随着京汉铁路的通车，邯郸再度复兴，使冀南的区域中心又回到了邯郸城。1949年10月，中华人民共和国成立后，邯郸真正走向复兴。
成为一座新兴的工业城市。丰富的历史文化遗产为邯郸人民留下了宝贵的精神财富，也为邯郸的文艺复兴奠定了基础。解放后，党政府在恢复和发展经济建设的同时。
也十分重视对历史文化的发掘和研究，并在此基础上为发展社会主义新文化做了大量的工作。邯郸历史悠久，留下丰富的文化底蕴，主要有以赵王城、武灵丛台为象征的古赵文化。
以“曹魏三台”和南北响堂为代表的魏齐文化和新石器早期文化的重要代表，磁山文化遗址。邯郸还是全国著名的成语之乡，拥有许多历史典故。
革命战争年代，也做出了巨大贡献，现保存有晋冀鲁豫烈士陵园、八路军129师司令部等革命历史遗址。2018年6月13日，邯郸市入选2018年度农村集体产权制度改革试点单位。
扩展资料：
历史名城邯郸的文化：
1、赵文化
以胡服骑射为代表的赵文化，其基本内涵为开放、进取、包容，展现出赵国在逐鹿中原时所表现出的改革创新精神。她是中华民族古老文化的源头之一。
是华夏文化与北方草原游牧文化的交汇、融合和升华的结晶，具有中原华夏文化和北方草原文化构成的二重性，集中反映了北方地区诸民族冲突与融合的过程。
她丰厚博深、魅力四射、光彩照人，是邯郸地域文化中的代表。赵文化滥觞于春秋，兴旺于战国，延续至两汉，在历史的长河中流淌至今，形成了自己独特的风韵。
这里产生了发达的冶铁、制铜、制陶等手工业，形成了繁荣的城市商业贸易，孕育了荀子、公孙龙、慎到等一代学术大师，它与燕文化共同构成了中国古代北方文化的概貌。
赵文化其主流内涵是“开拓进取，竞争图强，兼收并蓄，改革创新”，贯穿其中的以人为本、广揽贤才、团结向上、忠勇报国等思想。
2、磁山文化
磁山文化是中国新石器时代的考古文化，是中国以粟作农业和定居生活为特点的原始农耕文化的典型代表，表现出人类利用自然、与自然相融合的奋斗精神。
因最早发现在武安的磁山遗址而命名。经科学测定，距今已有10300年的历史。1976年开始考古发掘，出土陶、石、骨、蚌器5000多件和大量家禽家畜、胡桃等动植物标本。
还发现了炭化的粟约10万余斤，磁山被确认为是世界上粮食作物—粟的最早发源地，还是中国家鸡和中原核桃最早的发现地。农作物“粟”（谷子）、家鸡和胡桃（核桃）三大发现。
不仅反映了磁山先民在认识、利用和改造自然过程中为人类生存与发展所做出的巨大贡献，并改写了中国乃至世界粟作农业、家鸡驯养和核桃产地的历史。
以陶质平底盂、鸟头形支脚为特点的生活用具，以石制斧、铲、磨盘、磨棒为特点的农耕和脱粒工具，以长方形坑穴为特点的粮食窖穴，以陶、石器“组合物”为特点的祭祀遗迹等。
构成了磁山文化独特而丰富的内涵。磁山文化被誉为“中华瑰宝”，是中国新石器时代考古的一项重大突破。
3、女娲文化
在涉县的古中皇山上坐落的娲皇宫，传说是华夏始祖女娲氏“炼石补天，抟土造人”的地方。娲皇宫因此而得名。因女娲抟土造人，又是人类的创造者，故被世人尊称为“华夏祖庙”。
娲皇宫建造在悬崖峭壁上，阁楼高悬，构造奇巧，被称为河北古建筑十大奇观之一。从娲皇宫开凿的石窟和摩崖刻经考察，它始建于北齐天保年间，距今已有1450余年。
后经历代相继扩修，逐渐形成今日规模。相传农历三月十五日为女娲的诞生之日，每当此时举办娲皇庙会，来自周边数省的游客云集此地祭祀女娲。
千百年以来，流传在这里的民风民俗，民间信仰和神话传说形成了丰富的神秘文化，在中原大地远近闻名。以娲皇宫为代表的女娲文化，展现了女蜗在洪荒之世。
与自然抗争、改造自然、造福苍生的不屈精神，表现出中华民族自强不息的民族精神。涉县被中国民间艺术家协会命名为“中国女娲文化之乡”。
参考资料来源：百度百科-邯郸
据学术堂了解，历史学论文的关键词众多，可供检索的有如历史学、史学理论、史学思想、北美洲、美利坚合众国、辽宋金元时代、史学研究、思想体系、社会科学、两宋时代、马克思主义、史学界、历史唯物主义、出版社、马克思主义哲学、历史唯物论、文化机构、历史哲学、大不列颠及北爱尔兰联合王、马克思、海登·怀特、高中历史教学、权利主体、历史教学、分科教学、年鉴学派、历史叙事、高中历史等。
邯郸的历史比较悠久，最早是春秋战国时期是赵国的都城。邯郸学步的成语就来自于那个时期。