蚕虫草是一种食用价值很高的食材，它的外表为黄色，比较细长，远远的看上去就像一个个虫子一样。近些年这种蚕虫草非常受消费者的喜欢。人们一般把它直接炒食，或者是煲汤食用，口感好、功效高。
蚕虫草的功效与作用
1、蚕虫草里面含有虫草素、虫草酸、腺苷、虫草多糖、麦角甾醇SOD锌、硒等。
2、虫草素具有抗肿瘤、抗菌抗病毒、免疫调节、清除自由基等多种药理作用。
3、虫草酸(D-甘露醇)：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿。
4、腺苷：抗病毒、抗菌，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。
5、虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。国际医学公认的人体免疫增强剂。中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。
蚕虫草的禁忌
1、蚕虫草并不是所有人都适合吃的，首先适宜吃的人有脑力劳动者、亚健康人群、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、晦暗的，如果有的话，可以尝试食用蚕虫草进行食疗，可以改善上述的症状呢。但是婴儿、发烧、妇女月经期是禁忌服用的；还有就是热性体质的人，高血压中风的人，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用的。
2、除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。蚕虫草虽说没有什么副作用，但是如果它与其他补品或者保健品同吃的话，是很容易会引起上火的，不宜吃太多以及吃得太频繁。在食用前最好不要清洗蚕虫草，但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
蚕虫草的挑选法
1、干度：正规的蚕虫草一般的干度会达到90%以上（新会蚕虫草的干度标准是93%），上手感觉较硬、脆；质量差的蚕虫草较为湿软。
2、身材：好的蚕虫草一般采用奶粉、大米和黄豆等作为营养基，培养出来的蚕虫草养份充足，蚕虫草为圆身，实心，有质感，较为光滑；差的蚕虫草采用的是没有营养价值的.葡萄糖水等作为培养基，无法提供菌种生长所需的营养，杆身一般为扁状的，有部分是圆身的（就算圆身也是海绵状，空心的)。
3、味道：正规的蚕虫草培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的蚕虫草味道是清香，有香菇般的菌香。而差的蚕虫草由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的蚕虫草一般会有股膻味、臭味。
蚕虫草的吃法
蚕虫草滋养汤
材料：鸡、蚕虫草、姜片、红枣、花胶、盐。
做法：
1、蚕虫草快速的冲下水，其他各种材料备齐。
2、鸡斩小块，放入热水里汆出血水，洗净备用。
3、所有材料放入电饭煲，加入材料2倍左右的开水。
4、盖上盖子，按煲汤键选取时间煲煮即可，一般推荐小时左右，吃前撒盐调味。
蚕虫草里面含有丰富的营养物质，所以适量的食用一些有缓解疲劳、补充营养、保护心脏等功效。所以喜欢吃的人吃一些蚕虫草是有很多好处的。但是蚕虫草的吃的时候需要适量，高血压中风的人也不宜食用它。
虫草性味甘平，不温热亦不寒凉，入肺肾二经，既补肺阴，又补肾阳，是唯一能“阴阳双补、调节阴阳平衡”的中药材。 蛹虫草【Cordyceps militaris(L．ex Fr．Link)】又名北冬虫夏草、北虫草、蛹草等，是虫草属的模式种，在生物分类学上与中华冬虫夏草【即常用的冬虫夏草（Cordyceps sinensis)，简称中华虫草】同属于真菌门(Eumycom)、子囊菌亚门(Ascomycotina)、核菌纲(Pyrenomycetes)、球壳菌目(sphaeriales)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(cordyceps)。是一种虫或蛹与菌的结合体。虫草属(Cordyceps)真菌是药用真菌中的一个大类。虫草种类较多，据报道全世界大约有400多种，从英国 CABI Bioscience 提供的菌物名称数据库上可检索到多达497个虫草菌名称记录。虫草属真菌有90%以上是以昆虫为寄主寄生，主要以鳞翅目、鞘翅目、同翅目、半翅目、膜翅目、双翅目、等翅目、直翅目、以及蜘蛛等昆虫为寄主。一般来说，不同的菌种，有它们各自专一寄生的昆虫。寄生的早期包括幼虫、蛹、成虫。除膜翅目多为成虫外，其他都以寄生地幼虫期为主。虫草属真菌的特征之一是其生活史类型的多样性,可以分为产生担孢子或子囊孢子的有性型(teleomorph)和不产生担孢子或子囊孢子的无性型(anamorph)。我国虫草资源十分丰富，虫草菌种大约有60多种，常见的主要有冬虫夏草(Cordyceps sinensis)、蛹虫草(Cordyceps militaris)、大团囊草(Cordyceps ophioglossoides)、蝉花(Cordyceps sobolifera)、粉被虫草(Cordycepspruinosa)及亚香棒虫草(Cordyceps hawkesii)等，它们的药用效果基本相似。为弥补天然虫草资源的不足，保护生态环境，国内外学者纷纷开展人工培养虫草的研究，其中，尤以蛹虫草的研究和应用最多。蛹虫草最早源于中国，俗称北冬虫夏草或北虫草，由于其药用价值与冬虫夏草()极其近似，故药典中记载为“北冬虫夏草”，国外最早的报道是1723年Vaillant在他所著的《BotanieonParisiense》一书中，提到了蛹草和大团囊虫草，通过基源鉴定认为它与冬虫夏草是同一个属。自1727年在巴黎科学院院士会上，作为虫草属的模式种具属种名“Cordycepsmilitaris”发表以来，迄今已有282年历史。此后，我国陆续有标本输往欧洲及亚洲的日本，引起了各国学者的极大兴趣，并针对各自本国的虫草资源，进行驯化和生态研究。我国对于蛹虫草的研究，始载于《新华本草纲要》一书，记载其功效为：味甘、性平，有益肺补肾、补精髓、止血化痰的功效”．《中华药海》认为其“性味归经、甘、平，入肺肾二经”，其功能有：(一)益肾补阳，本品甘平补肾阳，益精髓，治肾阴不足、眩晕耳鸣、健忘不寐，腰膝酸软、阳痿早泄等症；(二)既补肾阳又补肺阴，保肺益肾，秘精益气。对肺肾不足、久咳虚喘、劳咳痰血者有较好疗效。《全国中草药汇编》记载：北虫草(蛹虫草)子实体也可作为冬虫夏草入药。国家食品药品监督管理总局编写的《中华本草全集》第172页上说明，蛹虫草的异名就是冬虫夏草。基于虫草对人体的奇异功效，因而与人参、鹿茸同被列为中国中药宝库“三宝”。国家食品药品监督管理局于2009年3月16日公告批准蛹虫草为“新资源食品”。 Huber(1958)和McEwen(1963)为了揭开自然界野生蛹虫草之谜，经实地考察和潜心研究，终于发现蛹虫草是借助其子囊孢子产生的芽管及水解几丁质的能力侵入到寄主昆虫的幼虫、成虫、蛹的体内，菌丝体在寄主的血腔里借助芽殖而增生，使整个寄主转变为一个菌核，后期再从形成菌核的蛹体上长出棍棒状橘红色物体----子实体，由此而得名“蛹虫草”，是一种虫或蛹与菌的结合体，从而解开了“蛹虫草之谜”。这为后来研究蛹虫草的寄主昆虫感菌、形成过程以及模拟自然条件下人工培养蛹虫草子实体奠定了重要基础。蛹虫草子实体是蛹虫草主要食用、药用的部分。
益母草又叫坤草、茺蔚，为唇形科植物益母草的全草。因其是妇科常用之药，善治妇人之病，故以“益母”为名；而坤草的“坤”字，在易经中则代表阴，也是指女性而言。我国各地均有分布，常于夏季花期采收，割取全草，晒干后入药。可生用或熬膏用。
一、益母草的功效：
益母草味辛、苦，微寒。归心、肝、膀胱经。功效能 活血调经，利水消肿，清热解毒 。被誉为“胎前产后之要药”。
常用于 月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒 等证的治疗。
名家名著摘要：
《本经》：“茎主瘾疹痒，可作浴汤。”
《新修本草》：“捣茺蔚茎敷疔肿。服汁使疔肿毒内消。又下子死腹中，主产后血胀闷。诸杂毒肿，丹游等肿。”
《本草纲目》：“活血破血，调经解毒。治胎漏产难，胎衣不下，血晕，血风，血痛，崩中漏下，尿血，泻血，疳痢痔疾，打扑内损瘀血，大便小便不通。”
《玉楸药解》：“益母草调经行血，治一切血证，破瘀扫腐，下死胎，摧胞衣，病医各色疮疡。女子良药。”
《本草备要》：“消水行血，祛瘀生新，调经解毒。治血风血运，血痛血淋，胎漏产难，崩中带下。为经产良药，消疔肿乳痈，亦取其散瘀解毒。通大小便。”
二、益母草的配伍应用：
1.用于妇女血脉瘀阻所致的月经不调、行经不畅、小腹胀痛、经闭、及产后瘀阻腹痛、恶露不尽等证。益母草辛开苦泄，能活血祛瘀以通经，为妇科经产要药。可单味熬膏服用，亦常与当归补血汤、四物汤、逍遥散等养血调经诸方合用，可互增疗效。现以有益母草浸膏、胶囊、颗粒等加工成品，应用更为方便。
治妇人气血两虚，体弱无力，月经不调，可以益母草配伍于八珍汤中，即 八珍益母丸 。共奏补益气血、养血调经之效，可谓相得益彰。
若用于瘀血引起的月经不调，则常配伍红花、丹参等活血祛瘀之药。
若用于产后虚寒，还可用益母草与生化汤合用，可促进恢复。
2.用于跌打损伤、瘀血作痛等证。益母草能活血祛瘀，治损伤瘀痛，可与其他活血化瘀药配伍。
3.用于小便不利，水肿。益母草还有利尿消肿作用，但用量需较大才行。可单味煎服，亦常与白茅根、泽兰等药配伍。
朱良春治肝硬化腹水，腹大如鼓、腹壁青筋显露，在辩证论治前提下，恒以大剂量益母草煎汤带水煎药，常可减缓胀势，消退水肿；治急、慢性肾炎浮肿，于辩证方中，加入益母草，可增强疗效；若治体虚浮肿，还常以益母草配伍黄芪，可益气扶正、化瘀利湿。
4.用于疮痈肿毒，皮肤瘙痒。益母草能清热解毒，消风止痒。治慢性顽固性皮肤病瘙痒，久治不愈者，可以“久病多虚”、“久病多瘀”立论，常以四物汤为主方，再配伍益母草、紫草、红花、白鲜皮、白蒺藜、徐长卿等药。
5.用于高血压、冠心病的治疗。现代研究证实，益母草对肝阳上亢型高血压病，有很好疗效。常配伍天麻、钩藤、石决明、黄芩、牛膝等，即 天麻钩藤饮 。其中牛膝与益母草配伍，活血和血，降逆下行，可使肝木柔顺，肝阳得敛，可谓相得益彰。
朱良春治产后高血压，常以益母草配伍杜仲、桑寄生、甘草等，名曰 益母降压汤 。若头痛甚者，加夏枯草、生白芍、钩藤、生牡蛎；若阴伤明显者，加女贞子、石斛、生地。
益母草治疗冠心病，亦取其活血祛瘀、利水消肿、平肝降压之功，凡冠心病兼见以上诸证时，可酌情配伍应用。
三、益母草的用法用量：
益母草常入煎剂，也可做丸散。入煎剂常用量十余克至几十克以上；若取其利水消肿速效之功，用量可更多一些。外用适量，常取鲜品捣烂外敷。
四、益母草的应用注意：
益母草性善活血通利，故 孕妇慎用 。
汪昂言：“辛散之药，瞳子散大者忌用。”
~
附药：茺蔚子的功效与应用
茺蔚子为益母草的果实，又名小胡麻、三角故麻。 其活血调经之功与益母草相似，又能凉肝明目 ，适用于肝热头痛、目赤肿痛等证，常配伍决明子、菊花、桑叶等药。若目昏暗而有翳膜者，还常配伍枸杞子、生地等滋补肝肾之药。
常用量十余克。 瞳孔散大、血虚无瘀者慎用 。
汪昂言：“益母子主治略同，调经益精，明目活血，顺气逐风，行中有补。治心烦头痛，胎产崩漏。”
李时珍言：“益母根茎花叶实，皆可同用。若治疮肿胎产，消水行血，则宜并用；若治血分风热，明目调经，用子为良。盖根茎花叶专于行，子则行中有补也。”
~
——中医实战笔记傍晚
#中医实战笔记#
性味辛苦凉，具有活血、法瘀、调经、消水的功效。治月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾、痔疾。 南方人把它当菜吃，是好东西。麻烦采纳，谢谢!
哺乳期是可以喝益母草的，益母草有清热解毒的作用。这个时候平时也要多喝一些温开水，而且要注意好自己的饮食，尽量吃一些清淡好消化的食物，也要注意少油少盐。喝益母草的时候也可以喂奶，并不会对胎儿造成影响的，但是母亲上火喂奶的话，孩子也可能会引起上火，所以最好也给孩子补充一些水分。
益母草注射液预防剖宫产术中、术后出血的临床研究来源：广东省医药卫生信息网 点击数：2 更新时间：2008-9-26 文章录入：yjhan【摘要】 【目的】观察益母草注射液预防剖宫产术中、术后出血的作用。【方法】将300例剖宫产病例随机分为3组各100例，益母草组、缩宫素组均单纯采用益母草注射液和缩宫素治疗，益母草+缩宫素组则采用益母草注射液联合缩宫素治疗。主要观察3组产后出血量、子宫复旧情况及开奶时间。【结果】产后出血方面，术中益母草+缩宫素组出血量明显少于益母草组和缩宫素组（P＜或P＜）；术后各时间段益母草+缩宫素组、益母草组的出血量均明显低于缩宫素组（P＜）。在术后子宫复旧方面，益母草组的疗效优于缩宫素组，尤其在第3、5、7天，两组比较，差异均有显著性意义（P＜）。在开奶时间方面，益母草组开奶时间有提早的趋势，术后第3、5天乳足率明显高于缩宫素组（P＜或P＜）。【结论】益母草注射液有明显促宫缩、促子宫复旧和催乳作用，益母草注射液与缩宫素联合应用对预防剖宫产术后出血具有一定的价值。【关键词】 剖宫产术 产后出血／中药疗法 益母草注射液／治疗应用 子宫收缩／药物作用产后出血仍是导致我国孕产妇死亡最主要的原因。引起产后出血的主要原因有子宫收缩乏力、胎盘因素、软产道损伤和凝血功能障碍，其中子宫收缩乏力是导致出血最常见的原因。现代药理研究证明〔1〕，益母草具有溶栓、抗凝、降脂，降血黏度，降低红细胞聚集，抑制血小板聚集，改善微循环，抗氧自由基，减少细胞内钙超载等作用。近年来，益母草注射液用于临床预防产后出血的研究倍受重视，我院自2007年7月～12月对益母草注射液预防剖宫产术中、术后出血进行了临床研究，现将结果报道如下。1 资料与方法 病例入选标准 （1）年龄20～34岁的住院孕妇；（2）孕龄大于或等于37周小于42周，行剖宫产分娩者；（3）同意参加本试验，并签署知情同意书者。 病例排除标准 （1）妊娠合并肝炎，肝功能异常者；（2）血小板减少，凝血功能异常者；（3）术前48h内接受抑制宫缩药物治疗者；（4）妊娠合并子宫肌瘤、前置胎盘、胎盘早剥或胎盘粘连需行人工剥离者；（4）不同意参加本临床研究者。符合其中1项即排除。 一般资料 选择2007年7月～12月本院符合条件病例共300例，随机分为3组：益母草组，益母草+缩宫素组，缩宫素组，每组100例。3组间产妇年龄、孕周和新生儿出生体质量比较，均无显著性差异（P＞），具有可比性。 药品 益母草注射液：lmL（20mg），成都市时代药物制剂研究所有限公司生产（批准文号：国药准字Z51021448）。缩宫素注射液:10 U，南京新百药业有限公司生产（批准文号：国药准字H32025281）。 治疗方法 益母草组 术中胎儿娩出后，即予子宫体注射2mL益母草注射液，术后2h臀部肌内注射益母草注射液1mL，以后每12h肌内注射1次，共注射8次。 益母草+缩宫素组 术中加用缩宫素10U宫体注射，益母草用法同益母草组。 缩宫素组 胎儿娩出后，即予子宫体注射缩宫素10U，术后2h臀部肌内注射缩宫素10U，以后每12h肌内注射1次，共注射8次。 观察指标 产后出血量测定 出血量测量方法采用称重法，术中破膜后，吸净羊水，胎儿娩出后，改用干纱布蘸吸手术野中出血，直至子宫全层缝合完毕，将此阶段所有蘸血的纱布称重，术毕按压子宫后会阴垫称重，将称重的纱布和会阴垫相加，得出手术中出血量（血液密度： ／mL）。手术后产妇臀下继续铺会阴垫，及时更换并称重，记录术后每日出血量。 子宫复旧情况 术后每日早上8时测量宫高，测量前嘱产妇排空小便，按摩宫体使子宫变硬后从耻骨联合上缘中点垂直向上至子宫底的高度，记录数据。 开奶时间观察 每天由母婴同室的责任护士下病房，督促早吸吮、频吸吮和指导正确的哺乳技巧，以产妇产后乳汁分泌足够婴儿哺食，不需要补加代乳品为乳足；以产妇产后乳汁分泌不能满足婴儿需要或无乳汁分泌，需人工补加代乳品为缺乳。观察术后第2天乳汁分泌情况，统计有乳汁分泌的人数及泌乳率；观察第3天和第5天乳足及缺乳情况，统计乳足率。 统计学方法 采用SPSS 统计软件进行数据的统计分析。2 结果 3组产后出血量比较 表1结果表明，术中益母草+缩宫素组出血量明显少于益母草组和缩宫素组（P＜或P＜），说明益母草和缩宫素在控制术中出血量方面有协同作用。术后各时间段益母草+缩宫素组、益母草组的出血量均明显低于缩宫素组（P＜），提示术后肌注益母草注射液对产后出血量的控制优于肌注缩宫素，但未见两药对产后出血量的控制有协同作用（益母草+缩宫素组与益母草组比较，P＞）。 3组子宫复旧情况比较 表2结果表明，在剖宫产术后子宫复旧方面，益母草组的疗效优于缩宫素组，尤其在第3、5、7天，两组比较，差异均有显著性意义（P＜）。但益母草组与益母草+缩宫素组比较，差异均无显著性意义（P＞）。 3组开奶时间比较 表3结果表明，益母草组开奶时间有提早的趋势，术后第3、5天乳足率明显高于缩宫素组（P＜或P＜）。表1 3组术中、术后出血量比较（略）Table 1 Comparison of bleeding amount during and affter cesarean section in the three groups统计方法：u检验；①P＜，与缩宫素组比较;②P＜，与益母草组比较表2 术后子宫高度比较（略）Table 2 Comparison of uterine height after cesarean section统计方法：u检验；①P＜，与缩宫素组比较表3 3组开奶时间的比较（略）Table 3 Comparison of time for lactation in the three groups统计方法：χ2检验；①P＜，②P＜，与缩宫素组比较3 讨论目前，产后出血仍是我国孕产妇死亡的首要原因，其发生率约占分娩总数的2％～3％，对产妇危害严重，处理不及时，危及生命，或导致远期并发症，因此积极预防产后出血对降低孕产妇死亡率具有重要意义〔2〕。在产后出血的四大病因中，子宫收缩乏力性出血占首位，发生率为50％～70％，约占产后出血的2／3，因此预防产后出血的关键在于加强子宫收缩力，常用药物有缩宫素、麦角新碱和前列腺素类。目前缩宫药物最常用的是缩宫素，其有价格便宜、使用方便的优点，但存在较大的个体差异〔3〕，因此，寻找高效、便捷、安全的促宫缩药是产科医生的期盼。益母草治疗产后出血已有悠久的历史，《本草纲目》记载，益母草具有"活血破血，调经解毒"作用，治"胎漏难产，胎衣不下，血晕，血风，血痛，崩中漏下，尿血"〔4〕。近年来现代药理研究也表明〔5〕，益母草注射液可兴奋离体、在体动物与人体子宫，促进子宫肌肉收缩。本研究结果显示，剖宫产术中益母草+缩宫素组平均出血量明显低于益母草组（P＜），提示缩宫素与益母草联合应用，有促子宫收缩止血作用。益母草作用迟缓，根据徐爱群等〔6〕试验，益母草注射液宫壁注射后引起宫缩的时间为（±）min，长于缩宫素组（±）min，直接宫壁注射益母草注射液后约2min，引起全子宫收缩。然而缩宫素作用时间较短，半衰期1～6min，益母草作用持续时间较长，半衰期6h，当缩宫素作用减退时，益母草发挥作用，因此整个手术过程中止血效果优于单纯应用益母草或缩宫素。单用益母草组术中出血量多于其他两组，笔者认为其原因与上述文献一致，因为益母草的迟缓作用，子宫收缩延迟，该药导致术中出血量多于益母草+缩宫素组（P＜），出血量也稍多于单用缩宫素组，但差异无显著性意义（P＞）。本研究结果还表明，术后各时间段益母草+缩宫素组、益母草组出血量明显少于缩宫素组（P＜），说明益母草注射液不仅能够减少产后2h的出血量，而且能长时而有效地减少产后出血。在剖宫产术后子宫复旧方面，益母草组的疗效优于缩宫素组（P＜），表明子宫复旧良好，进一步证实益母草注射液在减少恶露，促使子宫复旧和产后恢复方面效果明显优于缩宫素。良好的子宫复旧可促使产妇早日开奶，开奶又有利于子宫复旧。本研究表明，益母草组与缩宫素组比较，益母草组在第3天及第5天乳足人数与缩宫素组比较，差异有显著性意义，说明益母草可使产妇开奶提早，乳量增多。缩宫素为多肽类激素子宫收缩药，益母草有效成分为生物碱，与缩宫素作用机理不同，可能存在协同作用。由于益母草在术中起效慢，不能及时起到促宫缩作用，需使用缩宫素。而缩宫素作用时间短，半衰期静脉应用时为1～6min，肌注时为30～60min，本试验每12h给药1次时间过长，若要提高缩宫素疗效，可能需增加使用次数。但当受点饱和后增加药物剂量也不能再继续引起子宫收缩，临床研究发现，缩宫素使用超过40U，继续使用则促进子宫收缩的效果不明显〔7〕。而益母草作用时间长，半衰期约6h，维持子宫收缩时间长于缩宫素，在本研究中也发现其促宫缩止血效果优于缩宫素，在术后较长时间内维持宫缩效果较好，所以将益母草与缩宫素联合使用，可使子宫收缩时间明显延长，两者协同互补，可作为预防剖宫产术后出血的首选方案。【参考文献】〔1〕陈济民．益母草研究概况〔J〕.沈阳药学院学报，1991，8（4）：296.〔2〕俞霭峰．妇产科内分泌学（下册）〔M〕.上海：上海科学技术出版社，1985：62．〔3〕Balki M,Ronayne M,Davies S,et al．Minimum oxytocin dose requirement after cesarean delivery for labor arrest〔J〕．Obstetr Gyne,2006,107:45．〔4〕侯家玉．中药药理学〔M〕．北京：中国中医药出版社，2002：157-158．〔5〕郭鹏，高颖，张静泽，等．益母草的药理学研究进展〔J〕．武警医学院学报，2008，17（1）：83．〔6〕徐爱群，曾蔚越，吴大蓉，等.益母草注射液缩宫止血疗效初步观察〔J〕．中华妇幼临床医学杂志，2007，3（2）：88.〔7〕李丽春，屈军.益母草注射液与缩宫素联合应用预防产后出血的临床观察〔J〕．中国临床实用医学，2007（6）：62．
这些相对太专业了,提供不了~!
那些说1点效果都没有，还不如一根胡萝卜，还有说我吃过也不见啥效果……等等。这些人说句难听的话就是全都是白痴。自己身体都没有虫草能调整的症状你吃它想要有啥效果？多长几个屁股出来！？等同1个健康人闲得慌去嗑几颗退烧药能起啥效果？
不知从何时起，食物被分成了“高贵”与“普通”，有些食物药食同源，有些食物被赋予了神奇的功效作用；民间传说中有这样一种神奇的物种，它具有增强免疫力、抗癌、补肾等作用，吃了之后可以“延年益寿”，它就是“虫草”。对于所谓的高端食品，果真有如此神奇的作用？接下来，与您聊“虫草”传言，剖食品真相。 “虫草”，作为一种“名贵中药材”， 养生 圈里关于它的“褒赞”可谓神乎其神，何许物种？真有如此强悍的作用？ 虫草，其实就是一种“真菌和虫的复合体”，世界上具有这种特征的物质共有1500多种，在这其中，市面上最常见（听说）的就是“冬虫夏草”和“虫草花（蛹虫草）”，冬虫夏草至今为止全是野生生长，不存在人工培植，虫草花可以人工培育。 虫草可以抗癌？ 说“虫草可以抗癌”，原理主要是由于其含有“虫草素”和“喷司他丁”这两种物质，这两种物质在科学家的实验当中均呈现出了一定的抗肿瘤活性，正因为如此，从此以后抗癌就成了虫草的标签。 但是，关于虫草的研究其实一直在继续，中科院上海植物生理生态研究所之前在《细胞化学生物》上发表了一篇论文，其中关于虫草也发布了几则结论：首先，冬虫夏草并不能合成虫草素和喷司他丁；其次，蛹虫草可以合成虫草素和喷司他丁；最后，抗癌的主角物质“虫草素”摄入过多会引起细胞毒性。 所以，不难看出，所谓的虫草抗癌其实理论依据并不充分， 食用过多反而还会对人体造成伤害。 虫草增强免疫力？抵御疾病？ 除此之外，还有观点说虫草当中含有“虫草酸”，对于身体也可以起到强悍的 养生 作用。 但其实，虫草酸的实质只是生活中很普通的“甘露醇”，在很多食品中都含有，作用也并没有那样神奇。更何况，在后续对于虫草的研究过程中，证明虫草当中根本不含有虫草酸；也就是说，该言论纯属“虚构”，不可深信。 言说于此，您应该明确： 虫草，并不含有多么神奇的物质，严格意义上来讲，虫草本身“食用量”就有限，对于疾病并不存在任何治疗的功效。 而且，动物实验中体现的功效并不可以直接替换到人体，人体与动物本身存在差异，摄入的“功效物质”的剂量在人体中并不能轻松实现，更何谈作用。 更何况，无论是虫草素还是喷司他丁，本身存在细胞毒性，摄入量较大时同时会伤害到身体中 健康 的细胞，根本没有冒险的价值。 对于虫草类制品，并不建议您去花高价享受所谓的 养生 ，早在2016年2月，国家食品药品监督管理总局就曾发布过《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，其中指出长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷的过量摄入，并可能在身体内蓄积，存在较高的风险。 食用作用不大，过量反而有害。对于这种江湖流传的“神奇补品”，其实并无神奇之处；免疫力并不需要食物来调节（提高），正常饮食、运动、工作以及休息的情况下免疫力就可以正常保证。没有神奇的食物，更没有“可以治病”的食物；对于各种高端 养生 食品，请您一定要更正思想。 虫草，不是虫也不是草，一种“真菌和虫的复合体”，不抗癌也不补肾，科学依据并不充分，请不要依赖某些食物的某些“夸张功效”。对于饮食来说，更建议您做到的是“食物多样、均衡摄入”； 养生 不可迷信，拒绝浪费“冤枉钱”，接下来，请您科学享受 健康 生活。 一说起冬虫夏草，大部分人的概念中都是这个药很贵，是一种名贵中药。那究根溯源，它之所以名贵的原因何在？这要从它的来源说起。 冬虫夏草在中国使用的年数已达数百年，是经过长期实践下来的经验总结。我们来说说它的产生，它生长在中国青藏高原海拔三千多米以上的高原寒冷地区，它既可以是虫也可以是草，是因为，它是麦角菌科的一种真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上而产生的一种复合体，上半部分是真菌长出来的称为子座，下半部分像蚕宝宝一样的是已经因寄生而死去的幼虫尸体，这种寄生种类在自然界其实比较多见，但是，它作为中药来使用，却比较少，物以稀为贵，这是一方面。 单从来源并不能完全说明它的贵重之处。毕竟在我们的传统中医中药的发展过程中，贵重药的中药有很多，为什么这个虫和草的复合物能如此受到重视呢？那也是与它独特的功效有关的。从传统中药功效的角度来讲，冬虫夏草味甘、性温，入肺、肾经，具有补肾益肺、止血化痰的功能。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。从现代药理研究角度来讲，冬虫夏草具有一定的调节人体免疫、抗肿瘤、抗衰老的作用；也有研究表明它可以保护肾脏、抗氧化、保护心血管系统，以及具有降血糖的作用。对于像目前这样的高致癌风险 社会 下，提高人体免疫力以及预防和对抗肿瘤成为一个热敏话题，预防为主，冬虫夏草可以对免疫功能起到双向调节作用，也算是符合中医的治未病的概念。另外，它降血糖作用可能大部分人不知道，糖尿病人通常会使用西药来治疗，那其实冬虫夏草与西医的作用机制不同，它可改善糖代谢，调节升高的血糖，正常血糖不发挥作用，具有不引发低血糖的优势。 药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。 首先说第一点：食用冬虫夏草对身体没有任何有益作用，甚至可能毒害身体。当然了，也不能说完全没有作用，至少有心理安慰作用：食用了冬虫夏草就以为吃了神药，心情舒畅，生理机能会有一定提高，身体 健康 也会有一定改善。 冬虫夏草是两种生物的集合体：一种是蝙蝠蛾幼虫，一种是虫草。蝙蝠蛾幼虫秋冬季节在土内化蛹时，虫草就会趁机寄生在其体内。慢慢的，虫草就吸干了蝙蝠蛾幼虫的养分并杀死了它。最后，虫草长出来了子实体到地面上释放自己的孢子。这时候，它就会被挖出来当作药材销售。 在三十年前，虫草还不是那么贵，但自那不久之后，虫草便被炒作为价超黄金的神物。商家鼓吹冬虫夏草含有“虫草素”和“喷司他”两种抗癌物质，还声称通过各种技术，能使它的有效成分易于被人体吸收。而实际上，它根本不含有这两种抗癌物质，从来没有哪个科研机构检测出来过。但人们对商家的鼓吹还是深信不疑，人们对冬虫夏草还是趋之若鹜。 所以，劝大家一句：不要再去吃冬虫夏草了。 很高兴回答您的问题。昂贵的冬虫夏草是人们秋冬进补的首选，那么冬虫夏草有什么功效值得我们如此追捧呢？ 冬虫夏草是冬虫夏草菌与蝙蝠蛾的结合体，仅分布在中国、印度、尼泊尔、不丹四个国家。冬虫夏草含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、多种氨基酸、维生素和多种矿物质，临床实验证明有以下多种功能： ① 冬虫夏草有能清除自由基的超氧化物歧化酶，能减少身体损伤和减缓衰老。 ② 冬虫夏草能增加免疫细胞，促进抗体产生，又可以调低某些免疫细胞的功能，在抗肿瘤方面有着不错的效果。 ③ 冬虫夏草能调节呼吸功能和心脏功能，从而调节心率和呼吸。 ④ 冬虫夏草能减轻肾脏和肝脏的负担，改善其功能，降低疾病的发生率。 当然冬虫夏草不止上述这些功能，其他功能还有待临床验证。 冬虫夏草高价的原因除了药用价值好之外，还因为生长条件高和需求量大。面对需求量如此大的市场，导致很多不良商家用其他虫草，或劣质产品冒充冬虫夏草来谋取暴利，因此购买冬虫夏草时要认真分辨，以防上当。冬虫夏草其实是真菌和蝙蝠娥的幼虫的一种结合体。夏天，蝙蝠娥产的卵经过孵化变成幼虫钻入潮湿松软的土层下，土壤里面的一种真菌就会侵袭幼虫，长在其体内，幼虫死后就变成了“冬虫”，幼虫体内真菌就靠幼虫的滋 养生 长，等到夏天，真菌从幼虫尸体头部长出来就变成了“夏草”。现代科学对冬虫夏草活性物质进行了研究，发现其最有价值的就是虫草酸，其余是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素之类。虫草酸也不是什么特殊物质，其实就是甘露醇，医院每天都在使用，主要是用来脱水、消肿，价格也是很便宜的。另外冬虫夏草一直被声称能够抗癌，含有一种抗癌物质叫做虫草素，但是经过科学家研究发现，证明冬虫夏草也不含具有抗癌功效的虫草素。所以经过现代科学对其解析，我们发现冬虫夏草并不是什么神奇的东西，之所以现在卖成天价，主要还是因为商家炒作。冬虫夏草不仅没有传说中的神奇功效，相反长期食用可能还有风险。CFDA就曾发出警告冬虫夏草不宜作为保健品长期使用，因为经抽检冬虫夏草产品中重金属砷含量过高，长期使用，可能在人体内蓄积，引起砷中毒。由于冬虫夏草外形独特，就像灵芝、人参一样被奉为神奇的药物，其实任何药物，即使很普通，只要用对了病证，依然能发挥各自神奇之处。另外，冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，实为虫体及虫 头部长出的真菌子座相连而成的复合体。虫体似蚕，表面 深黄色至黄棕色；子座细长，表面深棕色至棕褐色。古人认识的冬虫夏草——肺肾相关 冬虫夏草始记载于《本草从新》：“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”，其性甘、味平，主归肾、肺二经，功效是补肾益肺，止血化痰，多用于肾虚精亏，阳痿遗 精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。多用于煎汤或炖服。虽然冬虫夏草性甘平，但表邪者，比如感冒、发烧等不宜服用。现代认识的冬虫夏草——多环节、多方位 由于虫草的名气较大，现代对冬虫夏草的研究较多，不仅证实了它对 肾脏 的保护作用，还证实其对 肺功能 的改善作用，比如可抑制慢性阻塞性肺病气道炎症反应、调节气道 Th1/Th2 比例，改善肺功能。另外，又新发现了冬虫夏草具有 调节免疫、抗 炎、降血糖、抗氧化、抗纤维化 等作用。除了以上作用外，国内有些研究还证实了冬虫夏草在 抗肿瘤 方面的独特优势，比如 抗肺癌、抗肝癌、抗睾丸间质瘤 。冬虫夏草还具有 性激素样作用 ，可防止卵巢切除骨质疏松大鼠雌激素缺乏。冬虫夏草还可以 降血压、负性频率、抗心律失常、清除自由基、抗血小板聚集等 。此外，冬虫夏草还具有 抗炎、抗菌、抗病毒、抗疲劳、抗焦虑、 降脂 等作用。冬虫夏草并非我们想象的那么神奇，现代疾病很复杂，很多病仅靠虫草一味药是不够的。不可否认，虫草功效很多，能治多数病，但像虫草一样功效的药物很多，可以联合使用，只是虫草特定的寄主环境以及人们的滥挖，导致虫草很稀有罢了。 文：卢冬冬/王传航 1.传统对于冬虫夏草的认识和看法 在传统的中医中，冬虫夏草一直以来被认为是一种名贵中药，具有补肾、补肺气、益气养阴等功效。对于肾虚、肺气虚弱的患者有一定的补益作用。 曾经有部分研究认为虫草的某些成分对于抑制癌细胞裂变有一定的作用，还可以提高体内淋巴细胞的活性，有助于提高机体免疫力等，但是这些研究的质量都不是很高。 2.最近几年对于冬虫夏草的认识和看法 有不少研究都表明虫草对于抗癌等作用都是夸大其词的，对于人体没有什么作用，而且因为虫草中的有毒物质“砷”含量超标，长期服用可能导致中毒，损害人体 健康 。3.客观的看待冬虫夏草的功效 冬虫夏草仅仅是一味普通的中药而已，按照中医理论，有补肾补肺气的作用；但是绝对没有保健品吹嘘的那些神奇功效，目前这么高的价格也是人们吹出来的，根本不值得。 如果有适应症适当少量吃点也无妨，当时绝对不是提倡长期或者大量食用。 虫草仅仅是一味和黄芪、太子参一样有些补益作用的中药而已，不值得太看重，更不值得花大价钱去买来吃。感谢你的邀请; 冬虫夏草的名字如雷灌耳，人所周知，但是真的了解与用过人可能不多，我也是其中之一。很早就听到一些关于虫草的传说，常言说物以稀为贵，原来虫草是动物与植物的结合而完美，两种缺一不可，而且无法进行人工种植，所以得于神秘色彩，身价一直高贵。 冬虫夏草是高原的虫草蝙蝠蛾在土壤中产的卵，孵化成幼虫之后，冬虫夏草的菌种侵入幼虫体内，经过吸收幼虫体内的营养，并且不断繁殖，使幼虫体内充满菌丝。等来年的7月份左右，从幼虫的头部长出黄色或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，也就是人们所见到的"冬虫夏草”了。 真正的虫草色正.体满被称为"雪域虫草"，是国家地理标志保护的产品，只有雪域高原才能生长而成。而且每一根野生虫草都得之不易，有冒着生命危险求来的，近几年的虫草也是越来越少。 冬虫夏草与人参鹿茸一起，被列为中国古时的三大贡品，也就是说给皇帝及皇族官宦们用于长寿吃的，原来就是最好的补品，以前又被称为辅助圣药。吃虫草而不是神药，作用主要是通过调节人体各项机能，达到增强免疫能力，具有滋肺阴，补肾阳的功效，所以是作为滋肺补肾，止血化痰，保肺化痢的调补食品。用于益气生津，平衡阴阳，延缓衰老。总结上述冬虫夏草是很好的补品更为准确。谢谢！ 心里治疗，有钱人的消费品，不建议使用，老祖宗有句话叫做药疗不如食疗，坚持营养均衡，保证一定的运动，不要听广告，忽悠人的多的很！随着大众对 健康 的重视，药食两用的中药被大众越来越多的重视，其中冬虫夏草的出镜率极高，那么冬虫夏草是虫还是草？有哪些作用？适合哪些人群使用呢？ 冬虫夏草是麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾幼虫的尸体，主产于四川、青海、西藏、云南等地，去泥、晒干或烘干后生用即可。冬虫夏草为药食两用的中药材，其性温味甘归肾、肺经，有益肾补肺、止血化痰之功，可用于阳痿遗精、腰膝痠痛、久咳虚喘、劳嗽痰血的人群，有补虚的功效。 现代营养学认为冬虫夏草富含含氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、冬虫夏草多糖及维生素、矿物质等营养物质，有调节免疫系统，提高免疫力的作用。 国家食品药品监督管理总局曾发布过《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，指出长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷的过量摄入，并可能在身体内蓄积，存在较高的风险。 确有必要的情况下使用中药材还是应该在正规医院医生辨证诊治的基础下，亦不是所有人群都适宜使用，如有表邪者则不适宜。不推荐普通人群自行购买其作为补品食用，没有任何一种药物或食物能达到延年益寿的作用，想要 健康 还是要注重改善不良的生活方式， 健康 生活！
撰文｜程莉
责编｜李晓明
●●●
每千克身价高达几十万，冬虫夏草到底是食品？药品？还是保健品？“身份”扑朔迷离，命运数度“反转”，背后闪现各方利益角逐，但并没有妨碍它成为中草药里炙手可热的“明星”。
近段时间，冬虫夏草包括其产品中的价格之“王”——极草，被国家食品药品监督管理总局(以下简称“国家食药总局”)公开批评，利益相关各方争辩你来我回，舆论一度甚嚣尘上。
自始至终，被捧上天的冬虫夏草是否含有有效成分饱受专业人士诟病。综其一生，不过是一个“中国式”罢了。
1.籍籍无名
中国传统的中医药学和我国绝大多数学者所指的冬虫夏草, 是特指麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫冬虫夏草蝙蝠蛾幼虫尸体的复合体，主产于四川、青海、西藏、云南等海拔4000～5000米的高山草甸中。其他500多种虫草属真菌寄生并能产生子座的菌物结合体都只能称作虫草。
研究表明，蝙蝠蛾拟青霉和中国被毛孢同时存在于天然冬虫夏草中。2005年10月，中国菌物学会确认冬虫夏草的学名是Cordyceps sinensi (Berk.) sacc.，中国被毛孢（Hirsutella sinensis）为冬虫夏草的唯一无性型菌种，异名有蝙蝠蛾多（被）毛孢、中华束丝孢。
我国关于冬虫夏草的记载最早见于清代吴仪洛1757年著就的《本草从新》：“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草，若不取，至冬则复化为虫。”此后，多种中医书籍都记载了冬虫夏草。《中华人民共和国药典》1990年版收录了冬虫夏草。不过，解放军总医院心内科主任医师吴海云对此并不为意，他在接受媒体采访时表示采访时说，在中医古籍中，几乎所有东西都是药，诸如指甲、灶灰、粪便都是药，都能在古籍中找到“功效”。
而在传统的藏医学中，虫草产地玉树州治多县的藏药师青梅然丁此前接受新华网采访时称：“虫草往往只发挥药引的作用。”在青海省藏医院数百种复方药物中，只有一种用于治疗妇科疾病的制剂用到了冬虫夏草。藏医药典《甘露本草明镜》中关于虫草的功效也只有一句话：“强身，补肾，用于治疗肝胆系统疾病。”北京中医药大学中药生药系主任张贵君也表示，传统中药配方中虫草用得很少。
虫草酸被认为是冬虫夏草的功效成分或标志性成分，但其实虫草酸就是甘露醇——一种非常普通而便宜的化工产品，被广泛用于食品、药物当中，一千克几十元而已。
1951年,德国科学家Cuningham等观察到被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂,随后从中分离到一种腺苷类活性物质, 确定其结构式为3’-脱氧腺苷，命名为虫草菌素, 又称虫草素，1960年已经实现了全化学合成。不过化学合成不能规模化生产，所以目前市场上的虫草素主要是通过人工培养蛹虫草（Cordyceps militaris）获得。虫草素是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素，也是商家所吹捧的冬虫夏草的另一种活性成分。
但实际上，多项研究表明冬虫夏草中并不含虫草素。中科院微生物所真菌学国家重点实验室研究员董彩虹在接受媒体采访时表示，他们实验室采集了青藏高原不同产地的冬虫夏草，对其标本和液体发酵的菌粉进行检测后发现：“冬虫夏草里虫草素的含量超出了我们的检测范围，我们检测不到它，可以说冬虫夏草里基本不含虫草素。” 而据澎湃新闻报道：早在2011年，中科院上海生科院植物生理生态研究所研究员王成树就发表了关于蛹虫草基因组的研究成果。2013年，其课题组又发表了关于冬虫夏草菌基因组的研究论文。这些研究表明：冬虫夏草菌的基因组并没有合成虫草素的基因，所以是不能合成虫草素的，而蛹虫草菌是可以合成虫草素的。
在20世纪70年代乃至之前，冬虫夏草还非常低调，与传统滋补品人参和鹿茸相比，仅被当作“中药三宝”里最寻常的一种药材。60年代，在西藏1千克冬虫夏草可换两包单价3角钱的香烟;70年代，在青海、西藏，冬虫夏草的国家收购价为每千克21元。1974年，在青海省果洛州，不管什么品相的冬虫夏草的价格都是28元/千克左右。
2.身价暴涨
在野外，幼虫被侵染又长成冬虫夏草的几率很低，因此天然冬虫夏草资源很稀缺，人工培植也还没有获得成功，每年全国总产量仅80～150吨。随着需求增长，冬虫夏草的价格出现了一定程度的上升。1983年，上等冬虫夏草的价格涨到了300元/千克，而同一时期长白山区的人参每千克在60～80元左右，这个价钱相当于当时一个工人一个多月的工资。1990年左右，冬虫夏草价格涨至平均1000元/千克。相反，人参价格降至50元/千克。
冬虫夏草在公众眼中第一次公开高调露面伴随着另一个——马家军。1993年4月，马家军在天津集体刷新女子马拉松全国纪录；8月在斯图加特世锦赛包揽女子1500米、3000米、10000米全部3枚金牌；9月在七运会上狂破世界纪录；10月在西班牙夺世界杯马拉松赛女子个人和团体冠军。震惊世界的同时，马家军也一度被国际质疑服用兴奋剂，马家军拿补品、中草药作挡箭牌。除了大家记忆中非常熟悉的“中华鳖精”，还有冬虫夏草。因此，到了上世纪90年代中期，虫草零售价涨到了2000元／千克，上等冬虫夏草价格则更高。最后作家赵瑜的报告文学《马家军调查》证实马家军确实是服用了兴奋剂，队员成绩和“中草药”无关。
2003年非典时期，传言吃冬虫夏草能增强免疫力，甚至能包治百病，虫草一夜之间变成“神草”，引发市场狂炒，其价格一路暴涨，上等冬虫夏草价格从几千元／千克猛涨到万元／千克。从此，虫草正式步入“奢侈保健品”行列，计价单位也从“千克”变为“克”。
之后的2005年和2006年，冬虫夏草价格持续走高，在2007年时价格更是攀上了历史性巅峰，其中每千克2000条规格的冬虫夏草每千克高达20万元。
2008年，由于金融危机影响，虫草的销量严重受挫，当年均价下降了40%左右。到了2010年和2011年，受生态破坏和地震等自然灾害的影响，不少冬虫夏草产区出现减产，有的地区减产幅度甚至高达40%，供应萎缩使冬虫夏草行情再次上涨，价格重新一路飞涨。2011年7月，虫草价格超过2007年的历史最高点，“西藏商城”显示，2200条规格的冬虫夏草批发价万元/千克，而1800条规格的则达到21万元/千克。此后，冬虫夏草价格一直稳中有升。
而据《南方日报》称，业内人士透露除了产量不高，炒家囤货也是虫草涨价的一大原因。从虫草产区到消费城市，多级经销商层层囤货、层层加价。一些买家常年驻扎在青海西宁，在合适的时机出手购入囤货。
经历了多事的2015年和2016年，冬虫夏草的价格持续走低。从中国中药协会中药材信息中心官方网站中药材天地网上可以看到，2000条／千克规格的冬虫夏草，青海产地价格从2015年4月的万元／千克，降至最近价格万元／千克，西藏市场价格则由21万元／千克降至16万元／千克。尽管如此，四十年来，冬虫夏草价格飞涨了近万倍。而冬虫夏草中的“极品” ——极草5X冬虫夏草价格则更为惊人，在其官网上一瓶极草5X冬虫夏草纯粉片—双层片，售价达16900元。极草号称100%冬虫夏草，按照一瓶45片、每片克规格，可折算其价格每千克超过100万元。
3.食品？药品？还是保健品？
尽管冬虫夏草的身价一路飞涨，但它是食品？药品？还是保健品？其身份扑朔迷离。
虽然《中华人民共和国药典》收录了冬虫夏草，但张贵君表示：“收录了只能说它是中药材，但药材和药品还不是一回事。药材，农民可以随便买卖，但药材不能讲功效，只有药品才能讲功效，而药品对应什么疾病，要有实验药理学验证，对人体的作用应该通过临床实验来验证。” 事实上，对于冬虫夏草的功效，一直没有较高级别的论文证据支撑，这是业内共识。
其实早在2001年，当时的卫生部就已明令限制冬虫夏草这类国家二级保护物种作为保健食品原料，保健食品中的冬虫夏草应以冬虫夏草菌丝体蝙蝠蛾拟青霉替换。2005年，接手保健品监管的国家食药总局进一步明确，保健食品的原料使用了冬虫夏草的，应以人工繁殖的菌丝体予以替换。
2008年，极草以食品类产品许可证上市，当时产品外包装上显示为“青卫食证字(2008)第630000-400025号”。但是2009年8月6日，卫生部发文《蜂胶、冬虫夏草等不得挂“食”字号》明确指出：“卫生部未曾批准过冬虫夏草作为普通食品原料使用。国家中医药管理局组织专家讨论后也认为，目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，建议暂不作为食品原料使用。”
2010年12月国家质检总局也发布《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》，严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。
于是，青海省卫生监督所在2011年4月发布公告，撤销了“极草”的食品批号，同时规定不得在产品包装上标注卫生许可证。
然而，青海省食药监局2010年12月7日出台了《青海省冬虫夏草中药饮片炮制规范》，将“极草”定义为冬虫夏草中药饮片。2012年6月份，国家食药监总局下发《关于冬虫夏草中药饮片炮制规范有关问题的通知》，指出冬虫夏草粉碎及压制成片不属于中药饮片炮制范畴，明确要求青海省对“规范”予以修正，妥善处理，切实加强对中药饮片的监督管理。
直到2012年8月15日，国家食药总局印发了《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，第一次允许冬虫夏草直接被用为保健食品的原料，试点时限为批准试点企业相关产品之日起5年。同仁堂、康美药业、青海春天、劲牌有限公司、江中药业五家企业进入了保健品试点企业名单，这终于让冬虫夏草保健品拥有了“临时身份”。
2014年7月，冬虫夏草的热点产品“极草”又一次发生了转变。当时青海省食品药品监督管理局下发了《关于冬虫夏草纯粉片相关事宜的通知》和《关于撤销青海省冬虫夏草中药饮片炮制规范的公告》，明确规定：青海春天生产的冬虫夏草纯粉片的新身份为青海省出产的冬虫夏草经加工制成的产品，为青海省综合开发利用优势资源的试点产品。基于青海春天研发的冬虫夏草纯粉片的创新属性，不归属于既有监管体系中的药品，也不归属于既有监管体系中的食品或保健食品，其产品作为滋补类特殊产品进行管理。这样，极草获得了一个仅包括它一家的“滋补类特殊产品”身份。而根据青海省监管部门的规定，其生产依旧可以获得《药品生产许可证》。
4.陷入纷争
2016年2月4日，国家食药总局在其官网发布了《关于冬虫夏草类产品的消费提示》（以下简称《消费提示》），该提示称：近期，食品药品监管总局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为～毫克/千克。冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为毫克/千克，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，存在较高风险。
2月6日，青海春天发布公告回应称，控股子公司春天药用生产销售的虫草纯粉片为“唯一具备合法生产、销售身份”的此类产品。公司各项试验结果均显示，以净制冬虫夏草为原料的冬虫夏草纯粉片安全无毒。
不久之后的3月4日，国家食药总局在其官网发布了《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》，停止冬虫夏草用于保健食品试点工作，此时距离该期限结束还差2年时间。
迫于各方压力，青海春天向国家食药总局申请信息公开，要求公开《消费提示》所依据的检测文件。于是，3月28日，青海春天收到了国家食药总局的回函《政府信息公开告知书》，从该告知书中可知，早在2015年7月11日，国家食药总局便告知青海省人民政府停止冬虫夏草纯粉片作为综合开发利用优势资源的产品试点以及冬虫夏草用于保健食品试点工作。但青海春天否认瞒而不报，表示在2016年3月28日收到告知书才看到该文。
2016年4月1日，青海省食药监局向青海春天子公司春天药用发出《关于青海春天药用资源科技利用有限公司换发〈药品生产许可证〉的批复》。但相关人士认为，青海春天获得《药品生产许可证》只能说明它有研发药品的能力和资格了，并不代表“极草”含片现在就有了药品身份，因为青海春天的冬虫夏草纯粉片产品目前还未获得药品批准文号。
目前，青海春天控股子公司春天药用资源科技利用有限公司已被要求停止冬虫夏草纯粉片产品试点以及相关产品生产经营。公司股票停牌中。
4月5日晚间青海春天连发两则公告，一方面搬出关联公司三普药业有限公司进行救场，春天药用将获得其冬虫夏草为原料的药品全国总经销权授权；另一方面，将向国家食药总局沟通再度申请其公开发布《关于冬虫夏草类产品的消费提示》所依据的法律法规等。
在国家食药总局网站数据库中含有冬虫夏草成分的国产保健食品共有19条记录，包括同仁堂的总统牌冬虫夏草灵芝提取物西洋参提取物三七提取物口服液、劲牌生物医药有限公司的两款冬虫夏草胶囊。而且所有产品宣称的保健功能都是调节或增强免疫力，个别产品还包括抑制肿瘤或辅助抑制肿瘤。国家保健食品评审专家金宗濂教授指出，我国现有一万多种保健食品，60%都是增强免疫功能的，“增强免疫功能”是保健食品申请进入市场时最容易通过的。
然而，对于宣称的“调节免疫功能”，吴海云认为这是一种含糊而讨巧的说法：“到底是增强还是降低免疫功能?还是增加某一项功能呢?免疫功能非常复杂，比如艾滋病会引起免疫功能低下，但有些疾病却是免疫过度亢进了。很多保健品都使用调节免疫的说法，这是卫生管理部门遗留的后患。听起来能增加抵抗力，但又没有临床依据，就叫调节免疫功能。”
而在药品数据库中，药品生产企业包括青海珠峰冬虫夏草原料有限公司、青海国草冬虫夏草资源开发有限公司、青海珠峰冬虫夏草药业有限公司、桓仁满族自治县恒宝参药有限公司、华东医药股份有限公司、杭州中美华东制药有限公司6家。国产药品仅有三种：青海珠峰冬虫夏草原料有限公司生产的发酵冬虫夏草菌粉、百令片和杭州中美华东制药有限公司生产的发酵冬虫夏草菌粉。不过，发酵虫草菌粉并非野生冬虫夏草，而是人工分离出冬虫夏草菌种后在人工环境下培养的，1988年获国家卫生部正式生产批件并获名“发酵虫草菌粉”。而且这三种药品都是作为中药审批的，而中药获批门槛较低。
食品生产许可获证企业(QS)包括两家，一家是青海久泰冬虫夏草酒业有限公司，其官网宣称“久泰所产产品均为保健品酒类，有虫草酒和浆果酒两种类型。而利用发酵冬虫夏草菌粉发酵液，继续发酵生成酒精，制成的虫草酒，其保留发酵冬虫夏草菌粉的多种多糖及营养物质，既有酒的香醇，又有冬虫夏草的功效。” 按照国家法规，食品不能声称功效，该企业产品的功效宣称只能是一句空话。
另一家是扬州凯尔生物科技有限公司，不过使用的是北冬虫夏草，也就是蛹虫草，与冬虫夏草不是一个东西。蛹虫草可以人工培育，能作为食品原料，价格很低。
此外，被当作中药材售卖的冬虫夏草不在食品、保健食品、药品管辖范围内，而我国中药材中标准中并没有砷含量的限量指标。
而被视为“极品”的极草则在食品、保健食品、药品数据库中，都没有找到。
冬虫夏草是青海省的重要支柱产业，据估计，青海省的冬虫夏草年交易额超过200亿元，而全国虫草产业的产值超过300亿元。冬虫夏草的去向，牵扯多方利益。但《冬虫夏草化学成分及其药理活性研究》一文中表明目前冬虫夏草的成分已基本清楚：野生冬虫夏草中含水分，粗蛋白～33%, 粗脂肪, 总糖～, 粗纤维, 水分, 灰分。此外还含有氨基酸、脂肪酸、核苷类物质、甾醇、7%～9％的甘露醇、多糖等, 这些成分是冬虫夏草发挥可能的生理活性或药效的主要物质基础。董彩虹表示，这些物质并不是冬虫夏草特有的，目前也并没有发现冬虫夏草中含有特有的活性成分。
参考文献：
1、朱佳石，郭英兰，姚艺桑，等.冬虫夏草成熟过程中中国被毛孢和蝙蝠蛾拟青霉DNA共存及竞争增殖力、化学成分变化[J].菌物研究,2007
2、刘高强, 王晓玲, 杨青, 等.冬虫夏草化学成分及其药理活性研究[J].营养研究, 2007,(1):202-206.
3、杨涛，董彩虹.虫草素的研究进展[J] 菌物学报, 2011, 30(2): 180-190
4、中华人民共和国卫生部新药审批品种(1988年3月)
知识分子，为更好的智趣生活。
关注请加微信号:the-intellectual或长按下方二维码。投稿、授权事宜请联系
虫草有很多种，但是真正的冬虫夏草就不是那么多了，主产四川、新疆和西藏。我们吃的是真菌的子实体和被真菌侵染的虫体。现在在我们这边（四川凉山、阿坝）一斤卖到3万以上。 冬虫夏草 又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。 冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。 地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡黄色。 凉山虫草：“虫体”较长。有3—6厘米，表面棕褐色，“虫足”不明显。“草部”细长，有10—30厘米，直径较细，呈黄棕色至黄褐色。少数“草部”顶端有分支。 霍克斯虫草：又称亚香棒虫草。虫体表面灰黄色，足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少数上部分叉，膨大部分可见多数小黑色，质脆易折断，气微香，味淡。 白僵蚕：“虫体”略呈圆柱形，多弯曲皱缩，表面呈灰黄色，覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子)，头部较圆。8对足呈突起状。没有“草部”。气微腥，味微咸。 压模“虫草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压而成，“虫体”光滑．呈黄白色，环纹特别明显，质重。折断面呈淡白色，滴加少量碘试验会显蓝色。久嚼粘牙，久煮会松散。草体部分往往用红薯的干燥叶柄伪装而成，中空而不易折断。
冬天来了，很多人会买冬虫夏草进补，但是现在有很多假冬虫夏草在卖。那么，如何辨别冬虫夏草的真假，如何挑选冬虫夏草呢？根据现代药理研究结果，青海冬虫夏草含虫草酸约7%，碳水化合物，脂肪，蛋白质25%，脂肪中为不饱和脂肪酸。此外，它还含有维生素B12、麦角固醇、六碳糖醇、生物碱等。由于野生冬虫夏草分布区域狭窄，自然寄生率低，生存环境条件恶劣，其自身资源相对有限。近年来，冬虫夏草主产区的生态环境受到人类的严重破坏，大量盲目、不合理的采挖导致资源日益减少，产量逐年下降。青藏高原上的冬虫夏草主要分布在青海的那曲、林芝、昌都、玉树、果洛和四川阿坝的壤塘。甘孜州理塘、巴塘、德格，云南省迪庆州德钦、中甸以北地区；甘肃省甘南州玛曲以西。药用价值最高的冬虫夏草来自中国两大顶级产区:西藏那曲和青海玉树。国内口碑比较好的虫草品牌是福临门冬虫夏草，正宗，适合家庭使用。以下是鉴别虫草的方法:1.【草状】:冬虫夏草的形状像蚕。一般只有一个“草头”。多枝“草头”的冬虫夏草很少。它的底部较厚，末端呈锥形，长度在至4厘米之间。“虫”有八对，尾部似蚕尾，长度一般为。其中身长、的冬虫夏草更是凤毛麟角。正品冬虫夏草表面粗糙，有明显的环纹，干品冬虫夏草易碎，易断。冬虫夏草折断后，横截面上有一个小的空心或浅灰色的小马蹄印。冬虫夏草的枝条大多细长或稍有弯曲。2.【草色】:冬虫夏草外观为黄褐色，头部为黄红色。“草头”多为黑色，细长，断面扁平，颜色略黄。正宗的冬虫夏草，如果体色黄、鲜艳、丰满、饱满，切面黄、白，不空心，底座短，无霉变、无杂质，则更好。3.【草味】:正品冬虫夏草密封后打开，闻起来比较腥，有淡淡的草味。总之，冬虫夏草入药一定是“草虫兼备”，药性好。缺一个，疗效就难了。如遇冬虫夏草不全，有虫无子座，或有子座无虫；都是有缺陷的，这是最重要的一点。别忘了。4.雅香虫草:又名鹰虫草。基座从虫头的中心长出，不覆盖整个虫头；基座顶部呈圆形，中间的四条腿不是很突出，环纹没有正品虫草明显，多有草头分叉的情况。(正品冬虫夏草也是这样，但是几百只才有可能看到分叉的。这种情况要根据其他特征来鉴别。)其他外在特征基本相同。有些短小棒状杆菌昆虫是白色的，很容易识别，有些是黄色的，很难识别。5.凉山虫草:虫体粗短，表面棕黑色，有多圈花纹，周身布满铁锈色绒毛，基托长，大大超过虫体，可达30cm，分枝细长曲折，子实体头部完全呈圆柱形或杆状。不够明显。少数“草系”在顶端有分支。6.新疆虫草:虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，质地坚硬。儿童座椅通常不存在。(以上为仿冒品)新疆虫草的仿冒品很好鉴别。7.地蚕:“虫体”呈纺锤形。略弯，只有3~15个环。外观淡黄色。冬虫夏草(Cordycepssinensis)是一种遍历性植物，是寄生在巴蒂斯塔(Batista)越冬幼虫身上的子座和虫体的复合体。补肾壮阳、补肺阴的药物。它始于清朝乾隆年间吴所著的《本草纲目》。虫草(学名:冬虫夏草)，又称冬虫夏草，又称冬虫夏草、真菌、子囊菌。它是一种珍贵的中药材。是冬虫夏草寄生在高山草甸土中的蝠蛾幼虫，属于麦角菌科，使幼虫僵直。在适宜的条件下，夏季从僵虫的头端(即冬虫夏草的子实体和僵虫的菌核(幼虫尸体)的复合体)产生一个长杆状的子座。主要产于我国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省区的高寒地带和雪山草地。真正的冬虫夏草是野生的，生长在海拔3000米至5000米的高寒草原灌木带上方雪线附近的草坡上，对自然环境要求较高。夏天，昆虫卵产在地上。大约一个月后，它们孵化成幼虫，然后钻入潮湿松软的土壤中。土壤中的一种霉菌攻击幼虫并在其中生长。过了一个冬天，第二年春天来了，霉菌的菌丝开始生长。夏天，它从地里长出来，看起来像一棵草。这样，幼虫的身体和霉菌的菌丝体就形成了一个完整的“冬虫夏草”。真菌孢子以昆虫身体为养料，生长迅速。一般来说，昆虫的身体有4到5厘米长。真菌孢子可以在一天内长到昆虫身体的长度。此时的冬虫夏草被称为“第一草”，品质最好。第二天，菌孢子长到虫体的两倍左右，称为“二草”，其次是质量。之所以叫冬虫夏草，是因为它骨化后长出根来。什么中药补肾效果最好？一定要根据具体的身体情况选择最适合的中药，才能更好的促进身体的恢复。
冬虫夏草（Ophiocordyceps Sinensis），别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。冬虫夏草功效众多，它是由肉座菌目、蛇形虫草科、蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成的，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。
主要活性成分是虫草素，冬虫夏草功效主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬虫夏草在我国主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原。全球仅分布于中国、印度、尼泊尔、不丹四个国家。
冬虫夏草那么贵，买回来了当然全吃啦，管它是什么呢。下面是吃的方法：服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。 虫草因有阴阳双补，起萎固精，益阴补肺之功而价格昂贵，又因其仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区，以青海和西藏虫草为上乘。 基本情况：夏草冬虫(《黔囊》)，虫草(《本草问答》)。为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。冬虫夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长3～11厘米；不育柄部长3～8厘米，直径～4毫米；上部为子座头部，稍膨大，呈圆柱形，长～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或椭圆形，长250～500微米，直径80～200微米，每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。夏至前后，当积雪尚未溶化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪溶化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不合药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每7～8条用红线扎成小把；用微火烘干。冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约～厘米。外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。主产青海、西藏、四川、甘肃、云南、贵州，以青海产量最大。此外，西藏、四川等地亦产。
一、典籍摘要
《神农本草经》 ：“味甘，平。主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力 , 金疮肿 , 解毒。久服轻身延年。”
《名医别录》: “温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒。”
《本草经集注》： “味甘，平，无毒。主治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮尰，解毒。温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒，为九土之精，安和七十二种石，一千二百种草。久服轻身，延年。”
《用药法象》: “补脾胃，润肺。”
《本草纲目》: “解小儿胎毒，惊痫，降火止痛。”
《本草正》: “得中和之性，有调补之功，故毒药得之解其毒，刚药得之和其性，表药得之助其外，下药得之缓其速。”
《长沙药解》 ：“味甘，气平，性缓。入足太阴脾、足阳明胃经。备冲和之正味，秉淳厚之良资，入金木两家之界，归水火二气之间，培植中州，养育四旁，交媾精神之妙药，调济气血之灵丹。”
《雷公炮制药性解》： “味甘，性平，无毒。入心、脾二经，生则分身、梢而泻火，炙则健脾胃而和中。解百毒，和诸药，甘能缓急，尊称国老。”“味甘入脾，为九土之精，安和七十二种金石，一千二百种草木，有调摄之功，故名国老。”
《本草经解》叶天士
气平，味甘，无毒。主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，金疮尰，解毒。久服轻身延年。（生用清火，炙用补中）
甘草气平，禀天秋凉之金气，入手太阴肺经；味甘无毒，禀 地 和平之土味，入足太阴脾经。气降味升，阳也。
肺主气，脾统血，肺为五脏之长，脾为万物之母；味甘可以解寒，气平可以清热；甘草甘平，入肺入脾，所以主五脏六腑寒热邪气也。
肝主筋，肾主骨，肝肾热而筋骨软；气平入肺，平肝生肾，筋骨自坚矣。脾主肌肉，味甘益脾，肌肉自长；肺主周身之气，气平益肺，肺益则气力自倍也。
金疮热则尰，气平则清，所以治尰；味甘缓急，气平清热，故又解毒。久服肺气清，所以轻身；脾气和，所以延年也。
二、现代研究
成分： 主含甘草甜素、甘草酸、甘草黄酮、异甘草黄酮、甘草素等，尚含生物碱、多糖、香豆素、氨基酸等。《中国药典》规定：含甘草苷不得少于,甘草酸不得少于。
作用： 本品有抗消化道溃疡、调整胃肠活动、抗肝损伤、抗肺损伤、增强免疫、延缓衰老、抗病毒、抗菌、解毒、抑制子宫平滑肌收缩，以及对中枢、心脑血管、血液系统影响和皮质激素样等作用。
药理：
①有类肾上腺皮质激素样作用 : 盐皮质类甾醇样作用，能使多种实验动物尿量及钠的排出减少，钾排出增加，血钠上升，血钙降低，肾上腺皮质小球带萎缩；糖皮质类甾醇样作用，能使尿中游离型17一羟皮质类甾醇排泄增加；
②甘草次酸有抗炎及抗变态反应的作用；
③甘草甜素有解毒作用，其机制包括葡萄糖醛酸的结合解毒作用，甘草甜素的吸附作用及其类肾上腺皮质激素样作用；
④对实验性胃溃疡有明显抑制作用，甘草流浸膏灌胃，能直接吸附胃酸，并能抑制其基础分泌量、缓解胃肠痉挛，且与芍药花甙有协同作用；
⑤有中枢性镇咳作用；
⑥有镇痛与抗惊厥作用，此作用又与芍药花甙互相协同。
甘草含有多种化学成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草的化学组成极为复杂，目前为止从甘草中分离出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙、甘草素、异甘草素以及甘草西定、甘草醇、异甘草醇、7-甲基香豆精、伞形花内酯等数十种化合物，但这些成分和数量通常会随甘草的种类、种植区域、采收时间等因素的不同而异。大量的研究表明，甘草甜素和黄酮类物质是甘草中最重要的生理活性物质，主要存在于甘草根表皮以内的部分。
甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch)是一种重要的药用植物,同时在食品、化妆品、轻工、石油等许多行业中有非常重要的作用,且又是我国西部地区重要的固沙植物。近年来,随着甘草需求量的不断增长,野生甘草资源的日益匮乏,栽培甘草逐渐成为甘草原料的重要来源。因此有必要明确甘草有效成分的动态变化规律,为田间栽培管理措施的改进提供科学指导,进而提高栽培甘草品质以满足市场的需求。本研究以张北地区3年生栽培甘草为实验材料,利用HPLC法测定了甘草酸、甘草苷、异甘草素3种有效成分的含量,分析了各成分的分布部位及含量的动态变化规律,并进行了农艺性状与有效成分含量的相关分析。主要研究结果如下: 1.建立了甘草酸、甘草苷、异甘草素3种有效成分同时测定的HPLC方法,其回归方程分别为: 甘草酸:Y=×10~7X + (n=6); 甘草苷:Y=×10~8 X﹣(n=6); 异甘草素:Y=×10~8 X﹣(n=6) 2.不同农艺性状间存在不同的相关关系:存在显著正相关的性状有芽数与根重、根粗,株高与根重、根分支数,根重与茎粗,根分支数与根重、根粗等;存在极显著正相关的性状有株高与茎粗,根重与根粗等。不同农艺性状与有效成分含量之间存在不同的相关关系:甘草酸含量与茎粗、根粗、根重呈极著正相关,异甘草素含量与芽数呈显著正相关。 3.甘草地下器官中甘草酸含量在整个生长期均呈现波动上升的趋势,10月份达全年最高峰,地上部含量在整个生长期变化平稳,波动不大;地下部甘草苷含量在整个时期均呈升高-降低-再升高-再降低的变化规律,在花前期和果熟期含量较高,且在花前期为全年最高;茎叶中甘草苷的含量则呈先升高、后降低的变化规律,在盛花期达到高峰;异甘草素的含量变化在全年均呈双峰状,地下部在花前期和果熟期含量较高,且在果熟期含量最高,枯萎期含量最低;地上部在盛花期和果熟期含量较高,且在盛花期含量最高,结果期含量最低。 4.有效成分变化动态分析结果显示,甘草地上及地下部分中黄酮类物质的含量变化动态呈现出此消彼长的变化规律。在根中花前期和果荚成熟期呈现两个高峰期,在盛花期最低;而在茎叶中则为盛花期最高,花前期和果期含量较低。综合考虑甘草酸、甘草苷、异甘草素3种有效成分含量的动态变化规律,确定秋季为甘草的最适采收期。
学名：Glycyrriza Uralensis L.别名：美草、密甘、密草、国老、粉草、甜草、甜根子、棒草类别：补益药英文名：Licorice Roots Northwest Origin拉丁名：Radix Glycyrrhizae植物名：甘草性状：黄色至棕黄色粉末