草莓的保鲜技术
草莓的保鲜技术，在生活有很多人喜欢吃草莓，每到草莓大量上市的时候，人们就会大量的购买草莓，草莓含有丰富的维生素和矿物元素，草莓保存起来是不方便的，下面分析草莓的保鲜技术
1、气调保鲜贮藏将草莓果实先置于过氧乙酸加50毫克/千克赤霉素的冷却混和液中浸泡1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干药液。将果实置于特制的包装盒内，用厚度为毫米的聚乙烯塑料袋套好
在袋中远离果实放入适量的亚硫酸氢钠及乙烯吸收剂，密封袋口，在温度0℃～℃、相对湿度85%～95%的环境中贮藏。袋内二氧化碳浓度保持在15%～20%，氧气浓度在3%～5%。但二氧化碳浓度不宜超过25%，氧气含量也不宜太低，以免损伤草莓果实，影响贮藏效果。
2、冷杀菌保鲜室温条件下，由于微生物侵染草莓，使其呼吸作用旺盛，引起早衰，并且由于水分蒸发，使草莓大量失水，导致新鲜度降低，采用低温可以降低草莓的呼吸作用并抑制微生物的活动。将草莓装入塑料食品盒或其它非硬质容器内，置于温度为0℃、相对湿度为85%～90%的环境下。要注意避免温度的波动变化。
3、速冻保鲜贮藏草莓清洗后，用高锰酸钾水溶液漂洗30秒～60秒，再用清水漂洗后沥去水分。要求冻品成块状的一定要摆放平整、紧实;要求冻品呈粒状的摆放不必紧实，以防结成块状，不易分散。采用-35℃～-40℃温度进行速冻，最后称重包装，置于-18℃的低温冷库中贮藏。
4、植酸浸果保鲜植酸化学名称为肌醇六磷酸钙镁，其作用机理是：植酸具有络合金属离子、抗氧化及缓冲ph的作用。它本身的防腐效果不明显，要求与其他防腐剂配合使用。具体应用浓度：～植酸溶液加～山梨酸和过氧乙酸。经浸果处理后，草莓在室温下可以保鲜6～8天。
5、辐射保鲜贮藏用适宜的剂量与处理时间对草莓果实进行伽玛(γ)射线等辐射处理，不仅可杀灭果面、果实内的病原菌和害虫，而且还能抑制果实的新陈代谢，延缓后熟，防止腐烂。草莓的辐射剂量为20krd～30krd。辐射后及时采用聚乙烯塑料袋密封，进行低温0℃贮藏。
6、几丁质保鲜处理几丁质是一种蒸腾抑制剂，它能在果实表面形成一层半透膜，氧气可以通过而二氧化碳和水不能通过。草莓呼吸作用产生的二氧化碳在膜内聚集，使二氧化碳浓度升高，氧气浓度相对下降，这种高二氧化碳低氧的环境，抑制了草莓的呼吸作用，阻止了可溶性糖等呼吸基质的降解，减缓了草莓的营养成分下降。
7、超高压杀菌保鲜是将水果置于100～600mpa的均衡压力(气压或水压)下，进行低温短时间加压处理，使微生物细胞膜产生断裂而抑制或杀死微生物。经过处理后，产品的色泽和风味不变，并保持水果原有的口感，维生素c含量大大提高，同时也延长了贮藏期。
8、紫外线杀菌保鲜使用紫外线照射物质，使物质表面的微生物细胞内核蛋白分子构造发生变化而引起死亡。
既然想要保存久一点，那么首先就要挑选好。
选择没有机械性碰伤或冻伤的果实。由于表皮层很薄，果农们在采摘时，草莓难免受到挤压、碰撞而有破损，所以，我们在挑选草莓时，一定要选择没有损坏的草莓。此外，在装袋时，要用大拇指和食指指腹捏起果蒂部位，避免指甲接触到果肉，要轻拿轻放。
避免一次性购买太多。草莓买回来之后，如果一次吃不完，就不要全部都洗完，因为草莓一旦被清洗后，果肉容易变软，如果不在短时间内吃完，细菌等微生物就会大量繁殖，导致草莓腐烂。
冰箱冷藏法。如果草莓需要存放一周左右的时间，就要用到冰箱进行冷藏了。首先，草莓除了不能清洗之外，还需要将已经变软颜色变黑的果子挑出来，防止细菌扩散繁殖。
其次，准备保鲜盒或漏盆，在其底层铺一层干净的餐巾纸，将草莓整齐的码在上面，注意草莓之间要留有空隙，不能相互紧挨着，这样不仅能防止草莓受到磕碰，还能防止草莓表皮留存多余的水分。再次，不要将盖子直接扣住保鲜盒或漏盆，而是用保鲜膜包裹在保鲜盒或漏盆口上方，以保持容器内空气流通。最后，将包裹好的容器放入冷藏室内，与有异味的食物分开放，防止串味。
冰糖或白糖腌制保存法。一种是简制版冰糖草莓。可以将冰糖或白糖熬制成糖浆，将草莓洗干净后放入玻璃容器里，待糖浆冷却后，倒入刚才放置草莓的容器中，将草莓全部覆盖，再盖紧玻璃容器的盖子，最后放入冰箱冷藏室。
另一种是，简制版草莓罐头。将草莓洗干净后，去掉果蒂和绿叶，沥干水分后切片。先在罐头容器底部放一层草莓切片，然后，均匀的撒上一层白糖，根据草莓切片数量和容器大小重复此程序数次，最后将容器密封好后，放置冰箱。这两种方法，既能有效地防止草莓中的'营养成分不流失，又能保留草莓的口感。
冰箱冷冻法。如果草莓需要放置一个月以上的时间，就需用到冰箱冷冻法了。一种方式是，冻草莓保存法。先将洗干净的草莓放在盘中，相互之间留有间隙，这样可以防止将草莓放入冷冻室后，草莓冻在一起。
待草莓完全冷冻之后，将草莓单颗取出，再一起放入容器后密封，最后再放入冰箱进行冷冻。另一种方式是，草莓冰块法。将洗干净的草莓，用搅拌机绞碎后，倒入冰块模具中，再将模具放入冰箱冷冻室。
保鲜及储存方法
1、挑选无损伤草莓
平时购买草莓时一定要挑选新鲜无寻常的草莓，因为那些经过电波出现寻香的草莓细胞壁已经破裂，糖分和水分已经溢出，会产生大量细菌，这样的草莓既使保存得当，保存时间也不会太长，而且它的新鲜感会我很快消失。
2、保鲜盒保存
新鲜的草莓可以，用密封的保鲜盒进行保存，再把草莓放入保鲜盒以前最好不要用水洗，轻拿轻放，把它摆放在保鲜盒中，然后密封，直接放入到冰箱的冷藏室中，这样可以保证草莓5到7天不变质，但如果是用清水洗过的草莓，再放入保鲜盒中保存，他最多能保存两天的时间。
3、冷冻保存草莓
草莓这种水果比较娇嫩，而且保质期比较短，如果购买了过多的草莓吃不完又舍不得浪费，这是最好的保存方法，就是用清水把草莓清洗干净，控掉水分以后，摆放在保鲜盒中，然后放入到冰箱的冷冻室中进行冷冻，这样可以让草莓保存很长时间，在进入夏天以后拿出冻好的草莓，可以直接当冰激凌吃。
吃草莓的注意事项
草莓虽然可以放在冰箱中保存，但是平时大家把草莓从冰箱中取出，以后食用时一定要让它恢复室温，因为草莓中含有大量的果糖和葡萄糖，这两种糖在只有在温度处于8到12度时才能得到最好的释放，如果不把它恢复到正常温度，会感觉草莓的口感变差了很多，一点也不甜。
果蔬保鲜技术论文篇二 切分果蔬的贮藏保鲜技术研究进展 摘要：指出了近年来人们的消费模式不断发生着变化，促进了速食工业的快速发展，可以直接食用、营养、卫生的新鲜切分果蔬的需求迅速增加。鲜切果蔬除具有新鲜、使用方便等优点外，还具有重要的环境保护效应。鲜切果蔬更好地保持了果蔬的风味和营养，但耐贮性低于完整果蔬。主要阐述了切分果蔬经过加工处理而导致的贮存期缩短等保鲜技术的研究进展。 关键词：切分果蔬;保鲜技术;研究 1 引言 目前在欧洲、美国、日本等发达国家和地区鲜切果蔬已经实现系统化、规范化生产，产品大量进入食品商店和超市。据报道，美国等西方发达国家鲜切果蔬的消费已经占果品、蔬菜消费的1/3。在我国，鲜切果蔬生产刚刚起步，加工规模比较小。我国的鲜切果蔬生产量和品质还不能满足社会发展的需要，主要原因是鲜切果蔬加工工艺和保鲜技术存在问题，价格高，货架期(7d左右)得不到保证，而且对鲜切果蔬的质量没有检测标准。我国是一个水果、蔬菜生产大国，约占世界总产量的l/3，鲜切果蔬生产和技术的落后，不仅影响农民收入水平的提高，还影响我国农业及农村产业结构的战略性调整，因此研究鲜切果蔬的保鲜技术具有重大的经济意义和深远的社会意义。 2 切分果蔬的贮藏保鲜技术 低温保鲜 低温处理能有效地减缓酶和微生物的活动，抑制果蔬呼吸作用，降低各种生化反应的速率，延缓衰老和抑制褐变。由于酶活性化学反应的温度系数Q10为2～3，温度每下降10℃，生理生化反应就下降到1/3～1/2，因此，切分材料时在低温下操作，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其他劣变的生理代谢减到最低，保存期可大大延长。孙伟、丁宝莲等[1]通过研究马铃薯、胡萝卜、甜椒、萝卜、莴苣、芹菜、甘蓝、大白菜、青花菜、蘑菇、花椰菜、香菇等切割后在10～30℃不同的温度下的呼吸速率发现，切割蔬菜加工场所适应温度应在15℃以下，多数研究认为切分水果在0～5℃条件下贮藏较适合。切割产品加工后在5℃条件下运输和销售，其表面微生物的数量至少可以在10d保持稳定，而在10℃条件下，只能使切割蔬菜表面微生物在3d保持基本稳定，之后就急剧上升。不同果蔬对低温的忍耐力不同，每种果蔬都有其最佳的加工和贮藏温度。 气调保鲜 气调保鲜作为无公害保鲜技术，在国际上倍受重视。水果经预加工后进行气调包装 (modified atmosphere package，MAP) 可以大大延长水果的货架期。MAP 结合冷藏可显著提高切分水果的贮藏质量，延长贮藏期。在贮藏过程中创造一个低O2和高CO2的环境，可降低呼吸，抑制乙烯的产生，延迟切分果蔬的衰老，延长贮藏时间。在降低O2浓度升高CO2浓度的同时，防止嫌气环境的形成，因为这种环境的形成，容易导致水果无氧呼吸产生异味。合适的气体环境可通过适当的包装由果蔬的呼吸作用而获得，也可以人为地改变贮藏环境的气体组成(control atmosphere)。切分果蔬包装内部通常要保持2%～5%O2和5%～10%CO2，以利于保持品质。BAI [2]在研究中发现用具有不同CO2和O2透过率的聚乙烯薄膜密封包装可使切分糙皮甜瓜的保鲜期从不包装时的6d延长到12d，而且品质也优于不包装处理。包装薄膜的厚度和组成成分对保鲜效果也有较大的影响。周涛等[3]发现使用高密度聚乙烯薄膜比使用低密度聚乙烯薄膜包装更能抑制切分茭白的木质化，保持嫩度。王清章等[4]采用010mm和008mm厚的低密度聚乙烯薄膜以及008mm和006mm厚的PA/PE复合薄膜真空包装切分莲藕，结果表明PA/PE能极显著地抑制莲藕的褐变，并能保持较多的营养成分。 涂膜保鲜 涂膜技术将可食性膜涂于切分果蔬表面形成涂层，可保持和改善产品品质。可食性膜可减少水分损失，防止芳香成分挥发;阻止氧气进入，降低水果表面的氧气浓度，提高CO2浓度，进而可抑制呼吸作用，延迟乙烯产生，延缓果蔬的后熟和衰老，有利于贮藏;抑制果蔬的褐变，在成膜剂中加入抗氧化剂、抗褐变剂可以降低切分果蔬的氧化变质与变色。Mei等[5]采用5%的葡萄糖酸钙和乳酸钙的混合物，其中含有的VE，来涂膜处理切分胡萝卜，较好地保持了切分产品的品质和营养成分。 涂膜剂可分为糖类、蛋白质类、复合类。糖类涂膜剂主要包括壳聚糖类、海藻酸钠类、淀粉类及魔芋可食性膜。蛋白质类可分为玉米醇溶蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白等。复合型膜是由糖、脂肪、蛋白质等多种物质经过一定的处理而形成的膜。由于它们之间的性质不同和功能上的互补性，所形成的膜有更为理想的性能。彭丽霞等[6]用2%的壳聚糖涂膜处理切分荸荠较好地抑制了褐变。 3 切分果蔬微生物的控制 鲜切果蔬，尤其是切分水果，切分后汁液外渗，其汁液中糖分和其他营养成分含量较高，有利于微生物的生长，很容易导致腐烂。目前，日本、法国等国家对鲜切果蔬产品都制定了严格的微生物控制标推，保证鲜切产品的卫生及质量。 鲜切果蔬防止微生物生长主要是控制水分活度(aw)和酸度(pH值)，应用防腐剂及低温冷藏等栅栏因子。蔬菜上的微生物主要是细菌，霉菌、酵母菌数量较少;水果上除有一定细菌外，霉菌、酵母菌数量相对较多。不同种类的蔬菜和水果上的微生物群落差别很大。果蔬上常见的细菌有欧文氏菌属、假单孢菌属、黄单孢菌属(Xanthomonas)、棒杆菌属(Corynebacterium)、芽孢杆菌属、梭状芽孢杆菌属等，尤以欧文氏菌属、假单孢菌属常见。欧文氏菌属、某些假单孢菌 (如边缘单孢菌，Pseudomonas marginalis)、芽孢杆菌以及梭状芽孢杆菌可以引起果蔬发生细菌性软化腐烂。这些细菌可分泌果胶酶，分解果胶，使蔬菜组织软化;有时有水渗出，并产生臭气。 化学防腐剂 醋酸、苯甲酸、次氯酸钠、山梨酸及其盐类、H2O2等可有效抑制微生物生长繁殖，有效控制那些在低温下仍能生长的腐败菌和致病菌。在生产上，常在清洗液中加入防腐剂，进行清洗处理。陈胜民[7]使用次氯酸钠、双氧水及氯化钙分别处理切分莴苣，其中100mg/kgNaClO浸泡3min的贮藏效果最好。但是使用次氯酸钠一般来说只有一个星期的保鲜期，若想获得更长的保鲜期，则要配合使用其他防腐剂如山梨酸钾等。鲜切蔬菜组织的pH值一般为～，正适合于各种腐败菌的生长，加入适当的醋酸、柠檬酸和乳酸等，可降低果蔬组织的pH值，抑制微生物的生长繁殖。但是，过多的酸会破坏果蔬本身的风味。 生物防腐剂 生物防腐剂是指来自植物、动物、微生物中的一类抗菌物质。由于鲜切果蔬为即食产品，化学防腐剂的应用受到一定限制，因此来自生物的天然防腐剂的研究和应用，便日益受到重视。近年来，经过大量的研究发现，乳酸菌的代谢物细菌素或类细菌素，能有效地抑制鲜切果蔬中嗜水气单胞菌和单核李氏杆菌等有害微生物的生长。Vescovo等[8]成功地应用乳酸菌保存生菜色拉。由于生物防腐剂的防治成本高和防治效果较单一，目前的应用受到较大的限制。 物理方法 近年来采用辐照、臭氧、超声波、紫外照射、超高压、脉冲电场和脉冲磁场来控制切分果蔬中的微生物研究取得了较大的进展。这些物理方法与传统的热处理相比，温度变化小，既不使产品发生显著的化学变化，也不会产生异味，既可保持产品的营养成分，又可保持产品的新鲜感和良好风味，近年来在生产上得到较广泛的应用。高翔等[9]采用辐照鲜切西洋芹，结果表明辐照剂量为1kGy可有效控制微生物繁殖，使细菌数降低2个数量级;霉菌和酵母菌降低一个数量级;大肠菌群未检出;同时大大抑制酶活力，多酚氧化酶的活力较对照降低60个单位;各项营养指标良好，贮藏至第6d，Vc含量高于对照15%;感官品质优良。但采用辐照方法来保鲜切分果蔬时应注意：由于不同的果蔬具有不同的辐照耐受性，当辐照剂量超过一定值，会造成细胞膜的损伤。 紫外照射也能较好地控制切分果蔬微生物，对细菌、霉菌、酵母、病毒等各类微生物都有显著的杀灭作用。紫外线不仅可以杀灭果蔬表面的微生物，同时紫外线还可以诱导切分果蔬产生一些次生代谢物质，这些次生代谢物质有抑菌的作用，从而延长切分果蔬的保鲜期。超高压杀菌是将食品物料以某种方式包装以后，放入液体介质中，在100～1000MPa压力下作用一段时间后，使之达到灭菌的要求，其基本原理就是压力对微生物的致死作用。日本一家公司，在25℃条件下，使用606×108Pa，在20min内可将土豆色拉上的芽孢菌全部杀死。超声波杀菌近年来也得到了应用，超声波杀菌单独使用不能取得较好的杀菌效果，它可以和其他的杀菌 措施 结合使用可取得较好的效果。目前，一般用超声波来清洗切分果蔬。脉冲电场和脉冲磁场杀菌机理尚未完全清楚，但是用它杀菌所用的时间较短，可取得较好的杀菌效果。 4 切分果蔬的品质变化 切分产品褐变及软化 鲜切果蔬发生的褐变和白化在生产上主要采用酶的抑制剂和抗氧化剂来控制酚氧化酶的活性，或降低氧浓度，来抑制酶促褐变。传统上采用的化学物质有亚硫酸钠盐、柠檬酸等，近年又研究发现醋酸锌、氯化钙、异抗坏血酸及其钠盐、L-半胱氨酸、4-取代基间苯二酚等对于酶促反应的控制具有显著效果。国外对土豆切片、苹果切片、鲜切杨桃片的研究表明结合使用多种褐变抑制剂对褐变的控制效果更好。 硬度下降及组织透明化 潘勇贵等[10]对切分菠萝进行研究发现切分菠萝硬度快速下降，其机理可能是伤乙烯和伤呼吸加快果蔬组织的衰老进程，尤其是跃变型果实，伤乙烯和伤呼吸诱导一些与成熟相关酶类的活性，如果胶酶、纤维素酶、脂酶、过氧化物酶等活性，从而使组织细胞崩溃，果肉软化;切分导致的细胞破裂，使细胞降解酶被激活，或与底物接触机会增加，使细胞破坏所致;微生物的入侵分泌果胶酶、纤维素酶等破坏果蔬组织。组织透明化在切分哈密瓜上的表现尤为严重。哈密瓜切分后，如切分时的温度过高，或切分的工艺不正确，切分后哈密瓜片会在几小时之内出现透明化，透明率可达到整个切分瓜片的60%。 2013年3月 绿 色 科 技 第3期5 结语 在生产过程中对果蔬进行整理、清洗、切分等操作，果蔬不再以完整状态而存在，从而引起一系列的生理生化变化，这些变化将会影响切分果蔬的质量，进而影响切分产品的安全性和货架期，因而切分果蔬的生理生化变化研究受到广泛重视，有待于进一步地深入研究。 参考文献： [1] 孙 伟，丁宝莲，虞冠军，等.半加工切割蔬菜生产的生理和品质保持问题[J].上海农业学报，1999，15(4)：80～83. 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l、气调保鲜贮藏将草莓果实先置于过氧乙酸加50毫克/千克赤霉素的冷却混和液中浸泡1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干药液。将果实置于特制的包装盒内，用厚度为毫米的聚乙烯塑料袋套好，在袋中远离果实放入适量的亚硫酸氢钠及乙烯吸收剂，密封袋口，在温度0℃～℃、相对湿度85%～95%的环境中贮藏。袋内二氧化碳浓度保持在15%～20%，氧气浓度在3%～5%。但二氧化碳浓度不宜超过25%，氧气含量也不宜太低，以免损伤草莓果实，影响贮藏效果。 2、冷杀菌保鲜室温条件下，由于微生物侵染草莓，使其呼吸作用旺盛，引起早衰，并且由于水分蒸发，使草莓大量失水，导致新鲜度降低，采用低温可以降低草莓的呼吸作用并抑制微生物的活动。将草莓装入塑料食品盒或其它非硬质容器内，置于温度为0℃、相对湿度为85%～90%的环境下。要注意避免温度的波动变化。 3、速冻保鲜贮藏草莓清洗后，用高锰酸钾水溶液漂洗30秒～60秒，再用清水漂洗后沥去水分。要求冻品成块状的一定要摆放平整、紧实;要求冻品呈粒状的摆放不必紧实，以防结成块状，不易分散。采用-35℃～-40℃温度进行速冻，最后称重包装，置于-18℃的低温冷库中贮藏。 4、植酸浸果保鲜植酸化学名称为肌醇六磷酸钙镁，其作用机理是：植酸具有络合金属离子、抗氧化及缓冲ph的作用。它本身的防腐效果不明显，要求与其他防腐剂配合使用。具体应用浓度：～植酸溶液加～山梨酸和过氧乙酸。经浸果处理后，草莓在室温下可以保鲜6～8天。 5、辐射保鲜贮藏用适宜的剂量与处理时间对草莓果实进行伽玛(γ)射线等辐射处理，不仅可杀灭果面、果实内的病原菌和害虫，而且还能抑制果实的新陈代谢，延缓后熟，防止腐烂。草莓的辐射剂量为20krd～30krd。辐射后及时采用聚乙烯塑料袋密封，进行低温0℃贮藏。 6、几丁质保鲜处理几丁质是一种蒸腾抑制剂，它能在果实表面形成一层半透膜，氧气可以通过而二氧化碳和水不能通过。草莓呼吸作用产生的二氧化碳在膜内聚集，使二氧化碳浓度升高，氧气浓度相对下降，这种高二氧化碳低氧的环境，抑制了草莓的呼吸作用，阻止了可溶性糖等呼吸基质的降解，减缓了草莓的营养成分下降。 7、超高压杀菌保鲜是将水果置于100～600mpa的均衡压力(气压或水压)下，进行低温短时间加压处理，使微生物细胞膜产生断裂而抑制或杀死微生物。经过处理后，产品的色泽和风味不变，并保持水果原有的口感，维生素c含量大大提高，同时也延长了贮藏期。 8、紫外线杀菌保鲜使用紫外线照射物质，使物质表面的微生物细胞内核蛋白分子构造发生变化而引起死亡。
黄瓜的保鲜方法
黄瓜的保鲜方法，黄瓜在春季的时候大量上市,但新采收的黄瓜常温下贮藏几天容易开始衰老，那如何做到黄瓜能够慢点衰老，并延长其保持的时间，那么让我带大家来学习黄瓜的保鲜方法。
黄瓜是我们中国人饭桌上不能够缺少的一种蔬菜，它的营养价值是非常的高的，很多人都喜欢吃，黄瓜的做法非常的多，你可以炒着吃搭配其他的食材，你也可以凉拌黄瓜，这些是非常不错的选择， 那么大家都知道黄瓜有哪些储存的'注意事项的吗。
一、黄瓜储存
黄瓜保鲜妙法
黄瓜生长温度，一般为20～25℃，对低温极为敏感，一般冷库储存温度10℃以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。因此，黄瓜的冷库适宜温度为12～13℃，空气相对温度为95%左右，贮藏多用塑料膜包装。黄瓜在保鲜库贮藏，可达10～14天。若采用气调保鲜库贮藏黄瓜，可达45天左右，好瓜率达80%。
黄瓜新鲜嫰绿、甘爽口感，不仅营养丰富而且还是女性的美容佳品。不过，买来的黄瓜存放一段时间后，看上去就不那么新鲜了。下面，介绍一下如何才能让黄瓜保鲜一段时间的方法。
1.在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此方法保存黄瓜，在夏季18～25℃的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。
2.秋季，将完好无损的黄瓜摘下，放在大白菜心中。按照白菜和黄瓜的大小，每棵白菜内放两三根黄瓜为宜。然后绑好白菜，放入菜窖中，可以保存较长的一段时间，黄瓜仍然能够保持新鲜。
3.夏季，防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放黄瓜，最好把黄瓜摆放在篮子里，把篮子放在背阴凉爽的地方，通风散热，以控制微生物的生长。
二、基本介绍
黄瓜(学名：Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛;叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生;花梗纤细，被微柔毛;花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生;花梗粗壮，被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。
黄瓜储存的基本方法上面的文章里介绍得很明确了， 而且考虑到大家家里的工具不是很齐全就选择了三种比较简便的方法，感兴趣爱吃黄瓜的朋友可以按照上面的方法保存家里的黄瓜，还是建议大家最好是现吃现买，不要说储存了很久了还不吃哦。
黄瓜在春季大量上市，但新采收的黄瓜常温下贮藏几天便开始衰老。所以黄瓜在贮藏中的主要问题是后熟蜕变和腐烂，控制黄瓜的衰老是贮藏中的关键问题。黄瓜对低温极为敏感，10℃以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。因此，黄瓜适宜的贮藏温度为12~13℃，空气相对温度为95%左右，贮藏多用塑料膜包装。黄瓜的贮藏方法主要有以下几种：
水窖贮藏法 在地下水位较高的地方，东西向挖深约2米、宽约1米、长6~10米的窖。窖底有一定坡度，低端挖一深井，以防积水太深。坑的四周用土筑成厚约米、高约米的土墙。窖墙上架设木檩，其上铺25~30厘米厚的苇席，并覆土厚19厘米，构成棚顶，棚顶开设米见方的天窗通风。
窖内高约米、水深约米，在贮藏架上铺一层苇席，四周再围以草席，以免黄瓜与壁接触，然后用草秆纵横格成3~4厘米见方的格子，将黄瓜柄朝下插入格中，以免黄瓜之间擦伤。摆好后用湿席盖在上面，入窖初期白天关闭门和通风口，夜间通风降温，5~7天检查1次，及时挑出萎蔫黄瓜，室温大多在5~10℃之间。
地窖贮藏法 挖长米、宽2米、深米的地窖，窖帮、窖底和四壁铺上脱叶的秫秸。然后码放黄瓜，一般不高过米。随时注意检查，剔除腐烂果。此法可贮藏30~50天。
筐贮法 采前将筐及草袋清洗干净并消毒，然后将草袋浸湿铺在筐底及四周。入筐时黄瓜柄朝里，头朝筐壁，层层码至离筐口3~5厘米为止，筐面上用消过毒的湿麻袋盖上，湿度以不滴水为宜。贮存期间，每隔5~7天检查1次，及时挑出萎蔫瓜条以防腐烂。
沙藏法 将河滩细沙洗去土，放入锅内炒干消毒。凉至室温后喷水湿润，铺在容器底部2~3厘米码一层黄瓜，铺一层沙，顶部用沙覆盖。将容器放入阴凉室内或窖内，7~8℃存放20~30天，可使黄瓜色香味正常。
涂膜保鲜法 将一定量的蔗糖脂肪酸酯加入定量的水，加热至60~80℃搅拌溶解，并缓慢加入一定量的海藻酸钠，继续搅拌至充分溶解，冷却至室温备用。将黄瓜浸到涂膜液中，浸渍30秒后取出黄瓜自然风干，用塑料袋包装至室温下贮藏，此法可贮10天以上。
气调保鲜法 控制含氧量为2%~5%以下，贮温为10~13℃。用甲基本托津加15虫胶混合液涂被，气调帐内放置高锰酸钾饱和液浸泡的砖块载体，以吸收乙烯，延缓后熟过程。
黄瓜贮藏的三种方法：
一、缸贮藏
在刷洗干净的缸里加入10~12厘米深的清水，在距水面3~4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9~10厘米处，使缸中心形成1个洞，以利上下通气。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处。黄瓜一般可贮藏20~30天不变质。
也可先在缸底铺一层湿润细沙，再放一层黄瓜，这样铺一层细沙放一层黄瓜，一直放至缸满为止，最后将缸口封严，置于阴凉处。
二、窖贮藏
将选好的黄瓜装入纸箱内，每箱装15公斤左右，然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内；或在窖底铺一层秸秆，再把黄瓜一层一层摆上，每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后，堆高不要超过60~70厘米。
用塑料(8295,)薄膜密封。入窖后每隔5~7天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜。管理的关键是利用风道和门窗通风，以降低窖温。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。
三、大白菜包埋贮藏
将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置，并用大白菜叶覆盖封严，放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质，是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法，但不适宜大量贮藏黄瓜。
1、缸贮藏：在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处，使缸中心形成1个洞，以利上下通气。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处。 2、窖贮藏：将选好的黄瓜装入纸箱内，每箱装15公斤左右，然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内；在窖底铺一层秸秆，再把黄瓜一层一层摆上，每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后，堆高不要超过60-70厘米。用塑料薄膜密封。入窖后每隔5-7天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。 3、大白菜包埋贮藏：将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置，并用大白菜叶覆盖封严，放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质，是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法，但不适宜大量贮藏黄瓜。
可以用我们公司的蔬菜保鲜剂产品
黄瓜在常温下保鲜困难，存放一周之后就会因为失水发蔫。尤其是夏季高温天气，品质下降的更厉害。因此如果农户或者是黄瓜经销商准备大规模储储藏，建议安装黄瓜保鲜冷库。黄瓜保鲜冷库储藏方法包括三步：储藏前管理、储藏期管理及出库管理。接下来万能制冷具体解答黄瓜冷库储藏方法的相关知识。黄瓜保鲜冷库贮藏参数介绍冷库类型 保鲜温度（℃） 相对湿度（%） 贮藏时间（周）黄瓜保鲜冷库 13 90~95 1~2黄瓜保鲜冷库储藏前管理1.黄瓜采收据有关科学研究发现：黄瓜在一天内从13~17时，果实生长量少，平均每小时只生长毫米。从17~18时的一小时内是果实生长的旺盛期，可伸长毫米。之后随着时间的推移，生长量逐渐减小，到第二天的6时几乎停止生长。因此制冷教授建议黄瓜在上午采收。
蚕虫草是一种食用价值很高的食材，它的外表为黄色，比较细长，远远的看上去就像一个个虫子一样。近些年这种蚕虫草非常受消费者的喜欢。人们一般把它直接炒食，或者是煲汤食用，口感好、功效高。
蚕虫草的功效与作用
1、蚕虫草里面含有虫草素、虫草酸、腺苷、虫草多糖、麦角甾醇SOD锌、硒等。
2、虫草素具有抗肿瘤、抗菌抗病毒、免疫调节、清除自由基等多种药理作用。
3、虫草酸(D-甘露醇)：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿。
4、腺苷：抗病毒、抗菌，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。
5、虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。国际医学公认的人体免疫增强剂。中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。
蚕虫草的禁忌
1、蚕虫草并不是所有人都适合吃的，首先适宜吃的人有脑力劳动者、亚健康人群、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、晦暗的，如果有的话，可以尝试食用蚕虫草进行食疗，可以改善上述的症状呢。但是婴儿、发烧、妇女月经期是禁忌服用的；还有就是热性体质的人，高血压中风的人，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用的。
2、除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。蚕虫草虽说没有什么副作用，但是如果它与其他补品或者保健品同吃的话，是很容易会引起上火的，不宜吃太多以及吃得太频繁。在食用前最好不要清洗蚕虫草，但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
蚕虫草的挑选法
1、干度：正规的蚕虫草一般的干度会达到90%以上（新会蚕虫草的干度标准是93%），上手感觉较硬、脆；质量差的蚕虫草较为湿软。
2、身材：好的蚕虫草一般采用奶粉、大米和黄豆等作为营养基，培养出来的蚕虫草养份充足，蚕虫草为圆身，实心，有质感，较为光滑；差的蚕虫草采用的是没有营养价值的.葡萄糖水等作为培养基，无法提供菌种生长所需的营养，杆身一般为扁状的，有部分是圆身的（就算圆身也是海绵状，空心的)。
3、味道：正规的蚕虫草培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的蚕虫草味道是清香，有香菇般的菌香。而差的蚕虫草由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的蚕虫草一般会有股膻味、臭味。
蚕虫草的吃法
蚕虫草滋养汤
材料：鸡、蚕虫草、姜片、红枣、花胶、盐。
做法：
1、蚕虫草快速的冲下水，其他各种材料备齐。
2、鸡斩小块，放入热水里汆出血水，洗净备用。
3、所有材料放入电饭煲，加入材料2倍左右的开水。
4、盖上盖子，按煲汤键选取时间煲煮即可，一般推荐小时左右，吃前撒盐调味。
蚕虫草里面含有丰富的营养物质，所以适量的食用一些有缓解疲劳、补充营养、保护心脏等功效。所以喜欢吃的人吃一些蚕虫草是有很多好处的。但是蚕虫草的吃的时候需要适量，高血压中风的人也不宜食用它。
虫草性味甘平，不温热亦不寒凉，入肺肾二经，既补肺阴，又补肾阳，是唯一能“阴阳双补、调节阴阳平衡”的中药材。 蛹虫草【Cordyceps militaris(L．ex Fr．Link)】又名北冬虫夏草、北虫草、蛹草等，是虫草属的模式种，在生物分类学上与中华冬虫夏草【即常用的冬虫夏草（Cordyceps sinensis)，简称中华虫草】同属于真菌门(Eumycom)、子囊菌亚门(Ascomycotina)、核菌纲(Pyrenomycetes)、球壳菌目(sphaeriales)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(cordyceps)。是一种虫或蛹与菌的结合体。虫草属(Cordyceps)真菌是药用真菌中的一个大类。虫草种类较多，据报道全世界大约有400多种，从英国 CABI Bioscience 提供的菌物名称数据库上可检索到多达497个虫草菌名称记录。虫草属真菌有90%以上是以昆虫为寄主寄生，主要以鳞翅目、鞘翅目、同翅目、半翅目、膜翅目、双翅目、等翅目、直翅目、以及蜘蛛等昆虫为寄主。一般来说，不同的菌种，有它们各自专一寄生的昆虫。寄生的早期包括幼虫、蛹、成虫。除膜翅目多为成虫外，其他都以寄生地幼虫期为主。虫草属真菌的特征之一是其生活史类型的多样性,可以分为产生担孢子或子囊孢子的有性型(teleomorph)和不产生担孢子或子囊孢子的无性型(anamorph)。我国虫草资源十分丰富，虫草菌种大约有60多种，常见的主要有冬虫夏草(Cordyceps sinensis)、蛹虫草(Cordyceps militaris)、大团囊草(Cordyceps ophioglossoides)、蝉花(Cordyceps sobolifera)、粉被虫草(Cordycepspruinosa)及亚香棒虫草(Cordyceps hawkesii)等，它们的药用效果基本相似。为弥补天然虫草资源的不足，保护生态环境，国内外学者纷纷开展人工培养虫草的研究，其中，尤以蛹虫草的研究和应用最多。蛹虫草最早源于中国，俗称北冬虫夏草或北虫草，由于其药用价值与冬虫夏草()极其近似，故药典中记载为“北冬虫夏草”，国外最早的报道是1723年Vaillant在他所著的《BotanieonParisiense》一书中，提到了蛹草和大团囊虫草，通过基源鉴定认为它与冬虫夏草是同一个属。自1727年在巴黎科学院院士会上，作为虫草属的模式种具属种名“Cordycepsmilitaris”发表以来，迄今已有282年历史。此后，我国陆续有标本输往欧洲及亚洲的日本，引起了各国学者的极大兴趣，并针对各自本国的虫草资源，进行驯化和生态研究。我国对于蛹虫草的研究，始载于《新华本草纲要》一书，记载其功效为：味甘、性平，有益肺补肾、补精髓、止血化痰的功效”．《中华药海》认为其“性味归经、甘、平，入肺肾二经”，其功能有：(一)益肾补阳，本品甘平补肾阳，益精髓，治肾阴不足、眩晕耳鸣、健忘不寐，腰膝酸软、阳痿早泄等症；(二)既补肾阳又补肺阴，保肺益肾，秘精益气。对肺肾不足、久咳虚喘、劳咳痰血者有较好疗效。《全国中草药汇编》记载：北虫草(蛹虫草)子实体也可作为冬虫夏草入药。国家食品药品监督管理总局编写的《中华本草全集》第172页上说明，蛹虫草的异名就是冬虫夏草。基于虫草对人体的奇异功效，因而与人参、鹿茸同被列为中国中药宝库“三宝”。国家食品药品监督管理局于2009年3月16日公告批准蛹虫草为“新资源食品”。 Huber(1958)和McEwen(1963)为了揭开自然界野生蛹虫草之谜，经实地考察和潜心研究，终于发现蛹虫草是借助其子囊孢子产生的芽管及水解几丁质的能力侵入到寄主昆虫的幼虫、成虫、蛹的体内，菌丝体在寄主的血腔里借助芽殖而增生，使整个寄主转变为一个菌核，后期再从形成菌核的蛹体上长出棍棒状橘红色物体----子实体，由此而得名“蛹虫草”，是一种虫或蛹与菌的结合体，从而解开了“蛹虫草之谜”。这为后来研究蛹虫草的寄主昆虫感菌、形成过程以及模拟自然条件下人工培养蛹虫草子实体奠定了重要基础。蛹虫草子实体是蛹虫草主要食用、药用的部分。
益母草又叫坤草、茺蔚，为唇形科植物益母草的全草。因其是妇科常用之药，善治妇人之病，故以“益母”为名；而坤草的“坤”字，在易经中则代表阴，也是指女性而言。我国各地均有分布，常于夏季花期采收，割取全草，晒干后入药。可生用或熬膏用。
一、益母草的功效：
益母草味辛、苦，微寒。归心、肝、膀胱经。功效能 活血调经，利水消肿，清热解毒 。被誉为“胎前产后之要药”。
常用于 月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒 等证的治疗。
名家名著摘要：
《本经》：“茎主瘾疹痒，可作浴汤。”
《新修本草》：“捣茺蔚茎敷疔肿。服汁使疔肿毒内消。又下子死腹中，主产后血胀闷。诸杂毒肿，丹游等肿。”
《本草纲目》：“活血破血，调经解毒。治胎漏产难，胎衣不下，血晕，血风，血痛，崩中漏下，尿血，泻血，疳痢痔疾，打扑内损瘀血，大便小便不通。”
《玉楸药解》：“益母草调经行血，治一切血证，破瘀扫腐，下死胎，摧胞衣，病医各色疮疡。女子良药。”
《本草备要》：“消水行血，祛瘀生新，调经解毒。治血风血运，血痛血淋，胎漏产难，崩中带下。为经产良药，消疔肿乳痈，亦取其散瘀解毒。通大小便。”
二、益母草的配伍应用：
1.用于妇女血脉瘀阻所致的月经不调、行经不畅、小腹胀痛、经闭、及产后瘀阻腹痛、恶露不尽等证。益母草辛开苦泄，能活血祛瘀以通经，为妇科经产要药。可单味熬膏服用，亦常与当归补血汤、四物汤、逍遥散等养血调经诸方合用，可互增疗效。现以有益母草浸膏、胶囊、颗粒等加工成品，应用更为方便。
治妇人气血两虚，体弱无力，月经不调，可以益母草配伍于八珍汤中，即 八珍益母丸 。共奏补益气血、养血调经之效，可谓相得益彰。
若用于瘀血引起的月经不调，则常配伍红花、丹参等活血祛瘀之药。
若用于产后虚寒，还可用益母草与生化汤合用，可促进恢复。
2.用于跌打损伤、瘀血作痛等证。益母草能活血祛瘀，治损伤瘀痛，可与其他活血化瘀药配伍。
3.用于小便不利，水肿。益母草还有利尿消肿作用，但用量需较大才行。可单味煎服，亦常与白茅根、泽兰等药配伍。
朱良春治肝硬化腹水，腹大如鼓、腹壁青筋显露，在辩证论治前提下，恒以大剂量益母草煎汤带水煎药，常可减缓胀势，消退水肿；治急、慢性肾炎浮肿，于辩证方中，加入益母草，可增强疗效；若治体虚浮肿，还常以益母草配伍黄芪，可益气扶正、化瘀利湿。
4.用于疮痈肿毒，皮肤瘙痒。益母草能清热解毒，消风止痒。治慢性顽固性皮肤病瘙痒，久治不愈者，可以“久病多虚”、“久病多瘀”立论，常以四物汤为主方，再配伍益母草、紫草、红花、白鲜皮、白蒺藜、徐长卿等药。
5.用于高血压、冠心病的治疗。现代研究证实，益母草对肝阳上亢型高血压病，有很好疗效。常配伍天麻、钩藤、石决明、黄芩、牛膝等，即 天麻钩藤饮 。其中牛膝与益母草配伍，活血和血，降逆下行，可使肝木柔顺，肝阳得敛，可谓相得益彰。
朱良春治产后高血压，常以益母草配伍杜仲、桑寄生、甘草等，名曰 益母降压汤 。若头痛甚者，加夏枯草、生白芍、钩藤、生牡蛎；若阴伤明显者，加女贞子、石斛、生地。
益母草治疗冠心病，亦取其活血祛瘀、利水消肿、平肝降压之功，凡冠心病兼见以上诸证时，可酌情配伍应用。
三、益母草的用法用量：
益母草常入煎剂，也可做丸散。入煎剂常用量十余克至几十克以上；若取其利水消肿速效之功，用量可更多一些。外用适量，常取鲜品捣烂外敷。
四、益母草的应用注意：
益母草性善活血通利，故 孕妇慎用 。
汪昂言：“辛散之药，瞳子散大者忌用。”
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附药：茺蔚子的功效与应用
茺蔚子为益母草的果实，又名小胡麻、三角故麻。 其活血调经之功与益母草相似，又能凉肝明目 ，适用于肝热头痛、目赤肿痛等证，常配伍决明子、菊花、桑叶等药。若目昏暗而有翳膜者，还常配伍枸杞子、生地等滋补肝肾之药。
常用量十余克。 瞳孔散大、血虚无瘀者慎用 。
汪昂言：“益母子主治略同，调经益精，明目活血，顺气逐风，行中有补。治心烦头痛，胎产崩漏。”
李时珍言：“益母根茎花叶实，皆可同用。若治疮肿胎产，消水行血，则宜并用；若治血分风热，明目调经，用子为良。盖根茎花叶专于行，子则行中有补也。”
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——中医实战笔记傍晚
#中医实战笔记#
性味辛苦凉，具有活血、法瘀、调经、消水的功效。治月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾、痔疾。 南方人把它当菜吃，是好东西。麻烦采纳，谢谢!
哺乳期是可以喝益母草的，益母草有清热解毒的作用。这个时候平时也要多喝一些温开水，而且要注意好自己的饮食，尽量吃一些清淡好消化的食物，也要注意少油少盐。喝益母草的时候也可以喂奶，并不会对胎儿造成影响的，但是母亲上火喂奶的话，孩子也可能会引起上火，所以最好也给孩子补充一些水分。
益母草注射液预防剖宫产术中、术后出血的临床研究来源：广东省医药卫生信息网 点击数：2 更新时间：2008-9-26 文章录入：yjhan【摘要】 【目的】观察益母草注射液预防剖宫产术中、术后出血的作用。【方法】将300例剖宫产病例随机分为3组各100例，益母草组、缩宫素组均单纯采用益母草注射液和缩宫素治疗，益母草+缩宫素组则采用益母草注射液联合缩宫素治疗。主要观察3组产后出血量、子宫复旧情况及开奶时间。【结果】产后出血方面，术中益母草+缩宫素组出血量明显少于益母草组和缩宫素组（P＜或P＜）；术后各时间段益母草+缩宫素组、益母草组的出血量均明显低于缩宫素组（P＜）。在术后子宫复旧方面，益母草组的疗效优于缩宫素组，尤其在第3、5、7天，两组比较，差异均有显著性意义（P＜）。在开奶时间方面，益母草组开奶时间有提早的趋势，术后第3、5天乳足率明显高于缩宫素组（P＜或P＜）。【结论】益母草注射液有明显促宫缩、促子宫复旧和催乳作用，益母草注射液与缩宫素联合应用对预防剖宫产术后出血具有一定的价值。【关键词】 剖宫产术 产后出血／中药疗法 益母草注射液／治疗应用 子宫收缩／药物作用产后出血仍是导致我国孕产妇死亡最主要的原因。引起产后出血的主要原因有子宫收缩乏力、胎盘因素、软产道损伤和凝血功能障碍，其中子宫收缩乏力是导致出血最常见的原因。现代药理研究证明〔1〕，益母草具有溶栓、抗凝、降脂，降血黏度，降低红细胞聚集，抑制血小板聚集，改善微循环，抗氧自由基，减少细胞内钙超载等作用。近年来，益母草注射液用于临床预防产后出血的研究倍受重视，我院自2007年7月～12月对益母草注射液预防剖宫产术中、术后出血进行了临床研究，现将结果报道如下。1 资料与方法 病例入选标准 （1）年龄20～34岁的住院孕妇；（2）孕龄大于或等于37周小于42周，行剖宫产分娩者；（3）同意参加本试验，并签署知情同意书者。 病例排除标准 （1）妊娠合并肝炎，肝功能异常者；（2）血小板减少，凝血功能异常者；（3）术前48h内接受抑制宫缩药物治疗者；（4）妊娠合并子宫肌瘤、前置胎盘、胎盘早剥或胎盘粘连需行人工剥离者；（4）不同意参加本临床研究者。符合其中1项即排除。 一般资料 选择2007年7月～12月本院符合条件病例共300例，随机分为3组：益母草组，益母草+缩宫素组，缩宫素组，每组100例。3组间产妇年龄、孕周和新生儿出生体质量比较，均无显著性差异（P＞），具有可比性。 药品 益母草注射液：lmL（20mg），成都市时代药物制剂研究所有限公司生产（批准文号：国药准字Z51021448）。缩宫素注射液:10 U，南京新百药业有限公司生产（批准文号：国药准字H32025281）。 治疗方法 益母草组 术中胎儿娩出后，即予子宫体注射2mL益母草注射液，术后2h臀部肌内注射益母草注射液1mL，以后每12h肌内注射1次，共注射8次。 益母草+缩宫素组 术中加用缩宫素10U宫体注射，益母草用法同益母草组。 缩宫素组 胎儿娩出后，即予子宫体注射缩宫素10U，术后2h臀部肌内注射缩宫素10U，以后每12h肌内注射1次，共注射8次。 观察指标 产后出血量测定 出血量测量方法采用称重法，术中破膜后，吸净羊水，胎儿娩出后，改用干纱布蘸吸手术野中出血，直至子宫全层缝合完毕，将此阶段所有蘸血的纱布称重，术毕按压子宫后会阴垫称重，将称重的纱布和会阴垫相加，得出手术中出血量（血液密度： ／mL）。手术后产妇臀下继续铺会阴垫，及时更换并称重，记录术后每日出血量。 子宫复旧情况 术后每日早上8时测量宫高，测量前嘱产妇排空小便，按摩宫体使子宫变硬后从耻骨联合上缘中点垂直向上至子宫底的高度，记录数据。 开奶时间观察 每天由母婴同室的责任护士下病房，督促早吸吮、频吸吮和指导正确的哺乳技巧，以产妇产后乳汁分泌足够婴儿哺食，不需要补加代乳品为乳足；以产妇产后乳汁分泌不能满足婴儿需要或无乳汁分泌，需人工补加代乳品为缺乳。观察术后第2天乳汁分泌情况，统计有乳汁分泌的人数及泌乳率；观察第3天和第5天乳足及缺乳情况，统计乳足率。 统计学方法 采用SPSS 统计软件进行数据的统计分析。2 结果 3组产后出血量比较 表1结果表明，术中益母草+缩宫素组出血量明显少于益母草组和缩宫素组（P＜或P＜），说明益母草和缩宫素在控制术中出血量方面有协同作用。术后各时间段益母草+缩宫素组、益母草组的出血量均明显低于缩宫素组（P＜），提示术后肌注益母草注射液对产后出血量的控制优于肌注缩宫素，但未见两药对产后出血量的控制有协同作用（益母草+缩宫素组与益母草组比较，P＞）。 3组子宫复旧情况比较 表2结果表明，在剖宫产术后子宫复旧方面，益母草组的疗效优于缩宫素组，尤其在第3、5、7天，两组比较，差异均有显著性意义（P＜）。但益母草组与益母草+缩宫素组比较，差异均无显著性意义（P＞）。 3组开奶时间比较 表3结果表明，益母草组开奶时间有提早的趋势，术后第3、5天乳足率明显高于缩宫素组（P＜或P＜）。表1 3组术中、术后出血量比较（略）Table 1 Comparison of bleeding amount during and affter cesarean section in the three groups统计方法：u检验；①P＜，与缩宫素组比较;②P＜，与益母草组比较表2 术后子宫高度比较（略）Table 2 Comparison of uterine height after cesarean section统计方法：u检验；①P＜，与缩宫素组比较表3 3组开奶时间的比较（略）Table 3 Comparison of time for lactation in the three groups统计方法：χ2检验；①P＜，②P＜，与缩宫素组比较3 讨论目前，产后出血仍是我国孕产妇死亡的首要原因，其发生率约占分娩总数的2％～3％，对产妇危害严重，处理不及时，危及生命，或导致远期并发症，因此积极预防产后出血对降低孕产妇死亡率具有重要意义〔2〕。在产后出血的四大病因中，子宫收缩乏力性出血占首位，发生率为50％～70％，约占产后出血的2／3，因此预防产后出血的关键在于加强子宫收缩力，常用药物有缩宫素、麦角新碱和前列腺素类。目前缩宫药物最常用的是缩宫素，其有价格便宜、使用方便的优点，但存在较大的个体差异〔3〕，因此，寻找高效、便捷、安全的促宫缩药是产科医生的期盼。益母草治疗产后出血已有悠久的历史，《本草纲目》记载，益母草具有"活血破血，调经解毒"作用，治"胎漏难产，胎衣不下，血晕，血风，血痛，崩中漏下，尿血"〔4〕。近年来现代药理研究也表明〔5〕，益母草注射液可兴奋离体、在体动物与人体子宫，促进子宫肌肉收缩。本研究结果显示，剖宫产术中益母草+缩宫素组平均出血量明显低于益母草组（P＜），提示缩宫素与益母草联合应用，有促子宫收缩止血作用。益母草作用迟缓，根据徐爱群等〔6〕试验，益母草注射液宫壁注射后引起宫缩的时间为（±）min，长于缩宫素组（±）min，直接宫壁注射益母草注射液后约2min，引起全子宫收缩。然而缩宫素作用时间较短，半衰期1～6min，益母草作用持续时间较长，半衰期6h，当缩宫素作用减退时，益母草发挥作用，因此整个手术过程中止血效果优于单纯应用益母草或缩宫素。单用益母草组术中出血量多于其他两组，笔者认为其原因与上述文献一致，因为益母草的迟缓作用，子宫收缩延迟，该药导致术中出血量多于益母草+缩宫素组（P＜），出血量也稍多于单用缩宫素组，但差异无显著性意义（P＞）。本研究结果还表明，术后各时间段益母草+缩宫素组、益母草组出血量明显少于缩宫素组（P＜），说明益母草注射液不仅能够减少产后2h的出血量，而且能长时而有效地减少产后出血。在剖宫产术后子宫复旧方面，益母草组的疗效优于缩宫素组（P＜），表明子宫复旧良好，进一步证实益母草注射液在减少恶露，促使子宫复旧和产后恢复方面效果明显优于缩宫素。良好的子宫复旧可促使产妇早日开奶，开奶又有利于子宫复旧。本研究表明，益母草组与缩宫素组比较，益母草组在第3天及第5天乳足人数与缩宫素组比较，差异有显著性意义，说明益母草可使产妇开奶提早，乳量增多。缩宫素为多肽类激素子宫收缩药，益母草有效成分为生物碱，与缩宫素作用机理不同，可能存在协同作用。由于益母草在术中起效慢，不能及时起到促宫缩作用，需使用缩宫素。而缩宫素作用时间短，半衰期静脉应用时为1～6min，肌注时为30～60min，本试验每12h给药1次时间过长，若要提高缩宫素疗效，可能需增加使用次数。但当受点饱和后增加药物剂量也不能再继续引起子宫收缩，临床研究发现，缩宫素使用超过40U，继续使用则促进子宫收缩的效果不明显〔7〕。而益母草作用时间长，半衰期约6h，维持子宫收缩时间长于缩宫素，在本研究中也发现其促宫缩止血效果优于缩宫素，在术后较长时间内维持宫缩效果较好，所以将益母草与缩宫素联合使用，可使子宫收缩时间明显延长，两者协同互补，可作为预防剖宫产术后出血的首选方案。【参考文献】〔1〕陈济民．益母草研究概况〔J〕.沈阳药学院学报，1991，8（4）：296.〔2〕俞霭峰．妇产科内分泌学（下册）〔M〕.上海：上海科学技术出版社，1985：62．〔3〕Balki M,Ronayne M,Davies S,et al．Minimum oxytocin dose requirement after cesarean delivery for labor arrest〔J〕．Obstetr Gyne,2006,107:45．〔4〕侯家玉．中药药理学〔M〕．北京：中国中医药出版社，2002：157-158．〔5〕郭鹏，高颖，张静泽，等．益母草的药理学研究进展〔J〕．武警医学院学报，2008，17（1）：83．〔6〕徐爱群，曾蔚越，吴大蓉，等.益母草注射液缩宫止血疗效初步观察〔J〕．中华妇幼临床医学杂志，2007，3（2）：88.〔7〕李丽春，屈军.益母草注射液与缩宫素联合应用预防产后出血的临床观察〔J〕．中国临床实用医学，2007（6）：62．
我国的鲜切花，只重视生产不重视研发多年没有高品质的鲜花生产。
花卉不仅成为人们生活中不可或缺的装饰品，更成为国际贸易中蓬勃发展的一项产业。下面是由我整理的花卉生产技术论文，谢谢你的阅读。
温室花卉生产技术的研究
【摘 要】花不仅成为人们生活中不可或缺的装饰品，更成为国际贸易中蓬勃发展的一项产业。花卉生产已从自然生长的状态进入完全由人工操控的智能化时代，这种人工操控的智能化环境则由现代化的温室来实现，本文主要都对温室花卉生产措施研究，希望能对温室种植有指导作用。
【关键词】温室;花卉;生产
随着经济发展，人民生活水平的不断提高，我国温室花卉生产面积正在逐年扩大，经济效益逐年增高，我国温室花卉生产面积正在逐年扩大，经济效益逐年增高。花卉业逐步成为我国增长较快的一个新兴产业。
温室是人们与自然斗争，自觉改造自然的产物;利用温室栽培花卉则是人们为满足日益增长的花卉消费需求的结果。在现代园艺生产中，温室已经成为必需的基本设备。温室花卉栽培的最大特点，就是其生产过程基本上是在人控环境条件下进行的，受自然条件特别是外界气象条件变化的影响很小。使用性能良好、配套设施齐全的温室，通过人工调节，可以维持温室内部良好的微气候，创造出最适宜花卉生长的环境条件，所以对温室花卉面临问题及发展前景以及它的生产措施的研究是十分有必要的。
1、我国花卉产业面临问题
目前我国的花卉业尚处于起步阶段，花卉产业的发展既有机遇，又面临挑战和困难。其主要问题是：
(1)花卉的品种缺乏
许多花卉生产基地主要依靠国外进口品种，进口品种使花卉生产成本高，使我国花卉产业在品种资源收支于人，且品种种植两三年后退化严重。在以色列和荷兰这些花卉生产大国，有专门的科技人员根据市场的需要每年不断培育新品种，以适应国际市场的需求，满足花卉消费中人们求新求异的特点。
(2)缺乏高技术支撑，特别是缺乏现代生物技术支撑
很多地区花卉生产主要依靠自然条件，对温室高档花卉的环境控制技术掌握不够，花卉生产的数量虽多，但高质量的花较少，影响销售价格，因质量问题也很难打入国外花卉市场。
(3)科技资金投入少，科研滞后，和市场、花农的联系不紧密，缺乏多层次的花卉产业人才队伍。
(4)由于花卉市场的迅速发展，企业和花农的经营管理水平较低
(5)花卉采后储藏、运输能力有限
花卉采后寿命和储藏运输问题长期以来不受经营者重视使花卉尤其是鲜切花，采后不能保持较好品质，影响花卉销售的价格，使成本偏高。国外花 卉生产基地附近大多建有冷库，花卉采后有一系列的储藏、运输保鲜途径，使花卉采后始终处于“冷链流通”，花卉品质在采后能保持较长时间。
2、温室花卉的前景
随着国际花卉产业的不断发展和现代化、专业化水平的不断提高，花卉生产与温室的结合越发紧密，世界主要花卉大国花卉栽培中设施栽培面积所占比重也越来越大。
我国花卉进出口也呈逐年上升趋势，目前的花卉生产总面积万公顷，花卉设施生产面积(加温温室、日光温室、塑料棚)有万公顷;每年完成各类育苗面积万公顷，生产合格苗木近200亿株。全国花卉生产的主要城市，由于土地面积有限，更是大力发展设施栽培，以获取最大利润。以北京为例，近几年来花卉流通、销售增长迅速，5000平方米以上的花卉销售市场21家，占用温室面积15公顷，占温室总面积13%;大型温室中55%是做花卉种植、养殖、租摆以及花卉、林业、苗木的扩繁。据专家预测，“十一五”期间北京大温室仍会保持8～10公顷的年增长速度，而新建温室中以花卉、林业苗木的工厂化育苗，高档盆花、鲜切花生产用途为主。
每年四月在北京和上海轮流举办的中国国际花卉园艺展览会。这已成为我国花卉界的一大盛事，到2012年已成功举办15届。展会在不断提升国际水平的同时，努力打造“大园艺”概念下的品牌展会，越来越多地吸引着国内外花卉及相关产业商家的目光，尤其是温室及其配套设备生产及销售企业已成为花卉园艺展览会的常客，也几乎都会选择国内外各种成规模、上档次的花卉展会参展;花卉企业也愿意看到更多的温室企业加入到这个阵营里来，共同交流，相互合作。
3、温室花卉的产业化技术
花卉生产中的温室调节措施
温室气候生态的主要特征是其封闭性，同时具有可控性。花卉生产中，种植管理者可根据花卉各个生长期的需要，以及市场需求，通过人工或相关环境控制设备对温室内微环境进行相应的调控，以达到最佳环境条件。但同时，温室设施中也易出现光照不足，湿度过大，二氧化碳供应不足等情况，导致温室栽培花卉生长虽快但不够健壮，抗逆性不强，花开不够繁茂，且容易发生病虫害。所以，温室栽培花卉就必须进行通过人工调节来有效的改善温室内部的气候生态条件，其调节措施主要有以下几个方面：
(1)调节光照度
光照是植物生长不可或缺的元素之一。当温室内光照不能满足花木生长所需时，必须进行人工补光，以延长光照时间，提高光照度。补光措施主要用于长日照花卉，如蒲包花、小苍兰等，通过补光处理可使其提早开花。另外，冬季雨雪天光照不足，可采用人工补光促使花卉正常生长和开花。夏季往往光照时间过长，造成室温过高，光度过强，对喜阴开花植物生长不利，需用遮阳网来调节光照度，以达到最适状态。许多短日照花卉如菊花、一品红等，应用遮光的方法来缩短光照，达到提前开花的目的。遮光处理时间一般根据花卉种类而定。
(2)加强温室通风
温度调节是温室管理中的重要环节。一般只要室内温度超过花卉要求的温度时，就应打开门窗及时通风降温，尤其当外界温度超过15℃时，更应加大通风口，延长门窗的开启时间，且温度越高，越要加强通风换气。
(3)降低空气湿度
温室内湿度往往较外界高，因此要格外注意，保持温室内环境湿度处于有利于花卉生长的程度。在浇水上应根据见干见湿的原则进行，适当减少浇灌的次数，还要注意降低室内水分蒸发，改善通风条件，增加门窗的开启时间，保持室内的相对干燥。
(4)增加二氧化碳浓度
最适宜植物进行光合作用的二氧化碳浓度，为空气中正常浓度的3倍～5倍。温室内补充二氧化碳，除了开窗通风，从大气中得到外，还可施用干冰或压缩二氧化碳。
(5)注意适温适花
热带的喜热花卉开始生长的下限温度为16～18℃，亚热带喜温花卉为8～12℃，而温带喜凉花卉在3～5℃左右就开始生长，种植者应按照花卉对温度的不同要求，使用不同类型的温室栽培;管理者则根据不同花卉的特点积极调整温室内温度，保证花卉的正常生长。在夏季高温时段，应采取湿帘降温、遮阳网遮阳降温等措施降低温室内温度;冬季则可用煤、天然气等燃料燃烧产生的热水、蒸汽或电能热加热温室，有条件的还可选择背风向阳的室址，改进温室的结构和类型，加强温室的透光保温性能等。一般情况下，白天应保持相对较高的温度，以利于花卉进行光合作用，夜间则保持稍低温度，促进代谢产物的运输并抑制呼吸。
(6)积极防病灭虫
对于温室花卉病虫害的防治，应采取以预防为主的综合防治措施，严禁带有病虫害的材料进入温室，定期对温室内进行灭菌消毒，包括门窗、地面及各种工具在内的全部温室环境;定期检查温室内花卉，发现病虫害及时处理。
4、结语
利用温室栽培花卉，有许多其它栽培方式无法比拟的优势，在世界范围内也已成为必然的趋势。本文通过对花卉面临问题、生产前景及生产技术的研究，可以为花卉种植者充分了解所栽培花卉的生长习性及市场前景，善于利用温室，生产出品质一定、规格统一、数量一定的花卉产品，及时供应市场，在花卉市场竞争中占据有利局势，不断发展壮大花卉事业做出知道作用。
参考文献：
[1]黄新爱;我国花卉业的营销策略探讨[D];中南林业科技大学;2006年
[2]谭广文;论因地制宜地开展国产化花卉生产温室研制[J];广东园林;1988年01期
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当人们收到鲜花作为礼物总是会很快乐。不幸的是,大多数新鲜的花都不会持续存活很长时间,过不了几天，鲜花就会失去它的美丽。因此,我们收集了一些好的办法,可以帮助新鲜花束延长它们的存活时间。01、把花放在一个大的干净的容器里。总是使用干净的容器的放置鲜花。这个办法可以减少细菌和其他微生物繁殖对鲜花的危害。为了确保花的茎不会挤得慌，所以选择花瓶的时候最好选择宽颈瓶。02、把花放在热水里当然,不是沸水。温度应该在43摄氏度左右。将热水倒入花瓶中,在阴凉处放置一两个小时。热水分子的移动能保持花径的湿润,而花朵由于空气凉爽而减少了水分蒸发。这种方法称为“淬水”法，有助于延长鲜花的寿命。03、如果你想要你的花经得起时间的考验,请使用温水。在日常生活中，人们通常用冷水养花,其实最好的办法是将你的花束放在温暖的环境中，或者将花放置在常温的水里。鲜花相比于冷水更容易吸收温水。然而,球茎花最好放置在冷水中。04、除去水下的叶子为了使鲜花持续更久,请除去任何落在水平线以下的叶子。淹没在水中的树叶可能会很快腐烂,从而为细菌提供食物,这会感染和破坏植物的其他部分。05、改变水的环境为了能让你的鲜花保持新鲜,你需要每天更换水。并且不要忘记在添加水之前除掉容器中遗留的垃圾残渣，这能降低感染的风险。你还可以在装满水的花瓶里添加一些阿司匹林药片,它能帮助保持水的清洁和减少细菌。06、定期切除根茎为了鲜花能保持新鲜，我们需要定时修理花茎。使用锋利的刀，修剪茎的时候保持 45切角。这能帮助增加花朵吸收水的能力。通常我们在花店买来的鲜花最好修剪之后立即放置在水里。还有一些花卉比较敏感，比如玫瑰，最好是在水下切茎。玫瑰是特别容易受到空气中细菌的影响，因此花朵凋谢的会更快。07、使用花卉防腐剂你可以在园艺商店购买这种“花的营养剂”,或者自己制作。花卉防腐剂含有延长鲜花生命所必需的基本成分。此外,它们的成分中含有防止细菌传播和侵染植物的杀菌剂。其实，我们也可以自制防腐剂溶液，最简单方法是将柑橘碱与漂白剂混合，再加入少许维生素c，和少许食盐。事实上,这种混合物比一些商业花卉防腐剂更有效。09、把花远离阳光、加热器和水果。一般最好不要将花瓶放在阳光直射或接近热源的地方,这对鲜花的生存不好。你也应该避免将鲜花靠近水果,因为水果会释放少量乙烯,乙烯是一种会导致花迅速恶化的气体。10、尽快取出枯萎的花。当你注意到的时候,从花瓶里取出任何死亡或凋谢的花朵。否则,不仅只有水果会释放乙烯气体,萎蔫的植物也会释放,这同样会损害花朵的健康。11、适当地插花。不是所有的花都能同时生存在相同的水环境中。水仙花和风信子会释放出对其他植物有毒的化学物质,所以最好把它们单独放在一个花瓶里。最后,如果在你的努力之后,你的鲜花开始褪色,将它们在浸泡在温水中1分钟，这是能让它们复活的最后一个机会。
论文题目要在导师的指导下选择，除非老师要你先选，要根据自己的兴趣和熟悉选择一个。 园林技术专业毕业论文选题（仅供参考）一、市场类 关于有益花卉及食用花卉的市场需求 二、应用类中国花卉市场及前景地被植物及其在长兴中心城市园林设计中的应用置石在长兴城区绿化中的应用球根花卉在园林中的应用草坪草的应用花境植物材料的选择与应用攀援植物及其在新罗区垂直绿化中的应用三、科研类耐旱性地被植物的抗性研究园林地被植物调查及应用初探铁冬青种子室内发芽率的测定试验室内观赏植物选择与应用的探讨花店鲜切花实用保鲜技术常用园林树木的抗性研究中国花卉生产现状及发展对策长兴中心城市行道树调查及应用初探城市园林植物种类与生长状况研究城市改造中文化遗产的保护现状 设施园艺在园林育苗中的应用研究 草本植物在地面装饰中的应用研究 丘陵山区防护林体系建设四、设计类某城市滨水区景观设计方案设计某城市广场景观方案设计某城市道路景观方案设计某城市公园景观方案设计滨河大道凤凰广场的改造与设计 1200 平方米的屋顶花园设计 植物激素对绵鸡儿微体快繁的影响 多效唑对熏衣草试管苗的分生与生根影响到研究 临沂地区园林植物主要害虫种类调查 临沂城区主要木本园林植物多样性调查分析 地方绿茶主要害虫种类危害性调查 黄瓜子叶分化率影响因素的研究抗寒基因表达载体构建 香樟引种栽培试验 五、管理类生态园林的建设方法与养护管理技术六、调查类某居住区景观调查某工厂景观调查某城市广场景观调查丘陵山区防护林现状调查某农业观光园调查某城市道路景观调查浅淡园林绿化工程质量控制工作要点浅析园林绿化工程监理机构的组织形式浅淡园林绿化工程质量控(zhi liang kong)制工作要点园林绿化工程旁站监理工作任务和要点园林树木养护管理方法的探讨浅淡地被植物在园林绿化中的应用现代栽培技术在大树移植中的应用怎样控制园林绿化植物种植的质量乡土植物在园林中应用现状与前景怎样控制园林绿化植物种植的农户庭院结构与功能的关系 不同植被覆盖下土壤氮素分析 南兰北移最佳基质配方研究 无花果配方施肥技术黄金梨引种表现与早丰栽技术 无花果良种引种与栽培技术 盛之丰在园艺作物上应用效应试验 ××市杞柳丰产栽增技术试验 杞柳特性与土质条件的关系研究 水肥耦合对杞柳品种特性的影响研究 根灌保水聚水技术研究 番茄灰霉病的发生与综合防治 植物激素对熏衣草微体快繁的影响 行道树树盘管理对树木生长的影响 山东茶区不同品种茶树的形态解剖结构的研究 临沂动植物园植物种类的调查与应用的研究 菊花等植物的保持加工工艺 不同种源香樟树幼苗抗寒性研究不同环境条件对种子发芽实验的影响花卉装饰与应用 露地花卉种子萌发期耐盐性研究