在大街小巷中，我们不难发现餐饮行业是占用商铺多的。一家鲜花店的旁边在方圆10公里之内很难看到第二家;一家五金店的隔壁也不会再有第二家。而餐饮行业却可以一家连着一家，从酒店到饭馆，到小吃摆摊，可以说有人的地方，就有餐饮业的驻扎。这毋庸置疑了餐饮行业的巨大“钱”途，消费带动生产，正因为餐饮行业的巨大消费，才使餐饮行业的巨大发展。我们很多人之所以现在都在打工，不是没梦想，不是没有自主创业的精神，而是缺少资金投资。不是每个人都能在高楼大厦中开起一家星级酒店，但是你可以开一家独居一色纸上烤肉店。
2022年餐饮行业趋势 疫情让消费者理性消费,很多人都说疫情影响了市场的发展,那可能是其他行业,餐饮行业是个例外。没有哪个人因为疫情不吃饭了,只是吃饭方式和消费理念变了而已,实际需求依然在,且呈上升趋势。
自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。自助餐（buffet），是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐（Hunt breakfast）”。自助餐 (3张)相传这是当时的海盗最先采用的一种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以“海盗”命名。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少；对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。因此，这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐，正餐；由便餐发展到各种主题自助餐，如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等；按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食“自制式”自助餐。
近年来,随着我国教育水平的不断提高,这就要求高等教育事业要变革传统的餐饮管理模式,与时俱进。下面是我为大家整理的餐饮服务管理论文，供大家参考。
一、成本预算控制
首先依据当地市场周边环境和客流量状况，做足充分地市场调查，并查阅自助餐饮管理的相关历史资料，做好预算编制前的准备工作;接着开始完成预算编制目标，将自助餐厅管理计划目标可计量化，合理确定各预算指标，编制最终预算方案，形成以营业收入、期间费用、原材料成本、人工成本等指标组成的预算评价体系，逐步分解为每月、每日的具体、可量化成本控制指标;然后，执行预算任务，严格控制厨房的生产情况、人员服务情况、原材料采购情况等关键节点，全局把控资金流动脉搏;最后，执行预算评价反馈，依据预算执行报告，纠正不合理、不正确的预算评价指标，予以改善，并且用以正确处理自助餐厅发展各关键节点的关系，协调各方权益。正确的预算管理有利于餐厅从全局入手，加强对生产和经营成本的控制，形成价格优势。
二、淡化价格，加强服务，形成差异化
这两年，餐饮业以及自助餐饮以价格为主旋律恶性竞争之风骤然兴起，而且愈演愈烈，给消费者普遍的感官感受是，价格是利好消费者，然而自助餐厅相关人员的服务却也跟着下降了，消费者反而诟病不断，许多餐饮经营者掉进“先降价格，再降服务”的恶性循环中去。自助餐饮管理者需要认识到，竞争市场下，消费者需要的是价廉的商品以及良好同等的服务。21世纪将是服务的时代，人们在享受的同时，更看重的是服务，一种真正意义上的高质量、深层次的创新服务。注重服务质量管理，才能最终赢得客户和效益。自助餐厅以牺牲服务质量来降价，是不可行的，这样会失去更多消费者。取而代之的应该是加大服务的投入，给客户提供“超值”的服务。
三、细处入手，加强沟通，把握客户心理
自助餐厅与传统的饮食方式差别较大，树立服务意识，正确把握顾客心理，才能营造良好的餐厅形象，更好地持续的为餐厅带来利润。顾客喜欢自己选择不同菜品，享受寻找新奇的食物，却又免不了多拿错拿。此时，餐厅服务员需要应积极引导顾客消费，例如:服务员对于餐厅招牌特色要积极引导顾客品尝，避免错拿;对于食量大的顾客，温馨提示健康饮食、适量品尝，例如:高热量的食物应该浅尝辄止，海鲜适可而止。针对不同人群，设置特色取餐吧台，例如:针对肥胖者的减肥瘦身吧台，食物主要是水果和蔬菜等。在节日期间，在相关团购网站上或门店前举办主题活动，通过线上到线下的营销策略，积极保持与顾客的参与和互动，提高顾客的认可度。
四、产品创新，建立成本优势
世界在不断变化，社会在不断创新。一个永恒不变的规律是:创新能够驱动发展，固守终将面临社会的淘汰。尤其对于当今消费者餐饮需求的不断变化，消费口味的不断改变，消费者消费理念的不断提升，餐饮业尤其是往往一成不变的自助餐饮业更需要不断创新，紧随消费者的动态需求。产品创新可以包括以下方面:
①原料创新:突出原料创新，扩大原材料的采购范围，打破传统食材采购观念。
②食材搭配创新:充分发掘食品原材料的不同种类的利用价值，研究中西方不同菜式结合的风味，创造出美味可口的新菜式。
③口味创新:第一，调料的创新，据消费者反映，大多消费者自主选择调料，搭配不出自己想要的口味，总是差强人意，自助餐厅可以在调料搭配服务上创新;第二，菜肴口味创新，依据季节周期性不同，调整菜肴的口味，从原料本身和复合原料以及烹饪技术的不同，创新满足消费者不同季节的不同口味。
④色彩与形态创新:自助餐饮可以考虑在一些消费者消费的较少的菜品中，利用色彩的直接视觉效果，结合原材料的固有色彩，使菜肴和谐悦目;也可以竭力塑造菜品的外观，美化修饰，使就餐者食欲大增。自助餐菜肴的创新，可以使原材料成本得到最大程度的利用。因此，自助餐的管理者们应该密切关注市场的变化，扩大原材料采购范围，收集成本低、利润高、品质好的货源，结合季节性消费者口味需求，发掘食品原材料的多种利用价值，调整菜肴口味，创造出可口适宜的新菜式。
企业规模以大中型餐饮企业居多。业态以酒店、餐馆和集体食堂居多。经营范围以中餐居多。问卷填写者主要为餐饮企业厨师长或厨师，文化程度以大专程度居多。见表2、表3。
餐饮业食品安全控制现状
在大中型餐饮企业中，的企业设立了食品安全管理员进行食品安全控制，但多数企业食品安全控制人员仍由厨师长或餐厅经理担任。餐饮企业从业人员上岗之前均需经过食品安全知识培训，培训内容主要包括食品安全法、餐饮服务卫生规范、食品安全标准，对餐饮业HACCP相关知识涉及较少，企业培训档案多交由企业内部食品安全控制人员统一保管。实地考察和访谈中发现从业人员培训档案保存不当、不完善，从业人员对培训内容掌握不牢，从业人员流动性高因而企业培训成本高、任务重等实际问题。调查对象中仅的企业餐饮企业后厨分区完善，大型企业和酒店执行比例可达30%，中西餐混合经营的企业执行比例达，餐馆仅，经营中餐的企业仅。在实地调查和访谈中发现专区专间分界不明确，专间设施设备不完善，分区流向不合理等实际问题。
餐饮企业对于原辅料的采购多数建立相应的查验、索证制度。的餐饮企业能够完整记录包括供货商经营资格记录、产品合格证及标识记录、进货记录、检验检疫合格证明记录、采购合同在内的查验内容。实地考察和访谈中发现企业重视原辅料采购、索证，大中型企业往往选择具有合格经营资质的原辅料供应商，对购进的原辅料由厨师长或食品安全管理人员凭经验把关;在索证方面，中小型餐饮企业由于采购量有限、原料成本控制等原因，索证执行有难度。多数餐饮企业指出本企业未使用或偶尔使用食品添加剂。问卷填写者中能正确指出只有列入国家标准中的食品添加剂，按使用范围和限量，才是安全的;指出烹调过程中不能使用食品添加剂或只能使用天然食品添加剂;认为在实际工作中，可由经验丰富的厨师或厨师长凭经验来控制添加剂用量。这与实地考察和访谈所得有所出入，在实际烹调过程中，多数企业常使用食品添加剂，企业(尤其是中西部地区)对食品添加剂的专人、专柜、上锁管理尚不严格，由经验丰富的厨师或厨师长凭经验来控制添加剂用量。仅少数受访者能正确指出凉菜加工过程操作规范，其中中西部地区企业厨师和厨师长正确率为，东部地区企业厨师和厨师长正确率为，东部地区正确率高于中西部地区(χ2=，P﹤)。受访者中仅能完全正确指出鲜榨果汁和果盘的制作规范应在专间制作、使用专用工具(刀具、砧板)及容器、可使用食品添加剂调配，中西部地区和东部差异无统计学意义。被调查的企业中有无生食海产品(刺身)专间，中西部地区和东部差异无统计学意义。实地考察和访谈中发现餐饮企业对于凉菜、刺身、鲜榨果汁和果盘等食品安全高风险品种的制作仍存在分区分间不明确、从业人员操作不规范等问题。受访者能完全正确指出餐用具清洗消毒相关知识，东部地区正确率()高于中西部地区正确率()(χ2=，P﹤)。实地调查和访谈中发现，餐用具清洗消毒是餐饮企业食品安全控制的薄弱环节，大中型企业虽配备相应的消毒器具和设施，但未完全做到正确规范实施清洗消毒。不少企业反映清洗消毒方法落后，不能满足经营需要。部分企业清洗消毒设施形同虚设，仅按监督部门要求标注分区，并未按规范投入使用。
餐饮企业食品安全控制监管态度
餐饮企业和受访者重视食品安全控制，受访者认为餐饮服务中食品安全控制非常重要，中西部和东部地区情况差异无统计学意义。见表4。的受访者认为在餐饮企业应设立检验部门对餐饮服务全过程进行有效的食品安全监测和控制，认为检验部门的设立应视企业规模而定。实地考察和访谈发现目前仅有少部分星级酒店设立检验部门对原料、半成品、成品、人员及餐饮具等进行微生物及理化检验和监测。受访者认为影响食品安全的关键环节最重要的是原辅料的安全性，其次是成品、半成品贮存和餐用具清洗消毒。的受访者认为有必要在原料采购验货时建立感官检验标准供企业严格执行。
讨论
本次调查涉及全国中西部和东部7省、直辖市，涉及各类大中小型餐饮企业，包括酒店、宾馆、会所、餐馆、小吃店、食堂和快餐店等多个业态，经营范围涉及中西餐、火锅及混合经营，具有一定的代表性。调查涉及餐饮企业食品安全人员配置及餐饮服务全过程关键环节的食品安全控制现状。调查发现餐饮业缺乏专职或兼职食品安全管理人员，或食品安全岗位职责不明确，餐饮业从业人员文化程度低下，缺乏必要的食品安全知识。这将直接影响从业人员在餐饮服务各环节食品安全标准或操作规范的实施，从而可能导致不安全事故[4]。多数餐饮企业重视对人员的食品安全知识培训，但人员流动性大，培训成效差，难以在长期之内保持一定水平。调查发现餐饮服务场所设施不合理，企业自身也普遍反映建筑设施并不能满足日常经营活动的需要，食品安全控制措施难以落实或受限。由此企业可能存在不具备相应卫生设施、条件的前提下超范围、超能力经营问题。如没有加工凉菜、生食海产品等专门卫生设施而擅自扩大经营项目，或是超经营能力承接大型宴席等，极易造成加工流程紊乱、食品交叉污染，引起食品安全事故[5]。
调查发现餐饮业加工各环节存在不同程度非规范操作的情况。按法律规定，餐饮服务环节，应建立完善原辅料查验、索证制度。然而餐饮企业原辅料采购查验缺乏可依据的标准，经验性、随意性较强，且采购索证执行力度不强。餐饮食品原料主要来自于农业及畜牧业，分散式、低科技、密集型的种养结构，不科学的施肥、灌溉、杀虫、饲养及日趋严重的环境污染造成餐饮原料中存在不同程度的化学性污染。原料从“农田”直接到餐桌，不经检验，不易索证，化学污染问题不能有效控制[6]。很多省对制定食品索证管理办法规定：采购食品应索取相同批次的检验合格证或化验单，且化验单上必须载明食品名称、规格、生产日期或批号、检验项目和检验结果等。由于制定的索证种类和食品生产加工企业的产品质量合格证明达不到一致，使“从农田到餐桌”食物链的每个环节及每批次的食品检验合格证或化验单很难索证，餐饮业作为食物链消费终端，由于所使用食品原料种类繁多、购买数量不等、进货渠道广，采购食品索取检验合格证或化验单难度更大，难以做到细节化[7]。此外，企业自身对购进的食品添加剂等，由于受检验技术、条件的限制，无法进行卫生质量复检，对即使不合格、违规加入非食用物的复合添加剂等也无力判定，最终导致经营者对食品是否合格心中无数。使用食品添加剂时，为了改善食品的组织形态及色香味等以适应消费者的需要易出现超范围、超限量使用的情况[8]。高风险品种如凉菜的加工缺乏符合要求的分区，消毒设施和规范操作流程。餐用具清洗消毒是餐饮企业食品安全控制的薄弱环节，消毒设施往往不能满足企业经营的需求，餐用具清洗消毒不规范。卫生监督部门的调查显示多数中小型餐饮企业不具备完善的消毒设备，该类型企业的餐饮具大肠杆菌检出率高于50%[9]。
心理语言学理论的发展在早期心理语言学理论的早期发展的影响之三：首先，沃森（JBWatson，18781858）和斯金纳（主义者BF史基纳，1904年）为代表的行为理论;第二菲尔德（布卢姆菲尔德，1933年）为代表的结构主义语言学理论;第三，中山南路（，1948年）为代表的信息理论。 首先，美国著名心理学家，行为主义理论，俄国生理学家巴甫洛夫（巴甫洛夫：18701932年）“经典条件反射”理论的基础上，提出了“目标函数主义”学说的创始人沃森。他认为，学习是一种刺激，而不是另一种刺激建立条件反射的过程。在沃森看来，多数人通过条件反射行为是创建一个新的刺激 - 反应（SR）的加入和组建。继沃森后来，斯金纳再次在沃森的研究“操作性条件反射”理论的基础上作出。在1957年，斯金纳出版的“言语行为”（言语行为），言语行为上一本书做了较系统的论述。虽然斯金纳的“言语行为”后来批评乔姆斯基，但行为主义的“刺激 - 反射”和“操作性条件反射”和其他心理理论不仅影响心理学和语言学研究，也为后来发展的心理语言学研究提供一定的理论依据。 除了行为理论为代表结构的Bloomfield心理语言学理论的早期发展奠定了基础。菲尔德的结构主义语言学的理论是基于行为沃森研究基础上的理论。它的特点是行为意义的原则，建立语言单位坚持严格的开发过程中，整体关注语言的地位和科学自由。虽然乔姆斯基的语义家里奇（杰弗里·利奇）的批评和他的理论成为“受害者”，但是，布鲁姆菲尔德不仅在语言学领域的研究方法被广泛使用，但也成为了心理语言学“句子处理”的重要途径之一。 心理语言学的初步发展由于在很大程度上中山南路（香农）为代表的“理论”的研究。该研究涉及的理论的测量信息，传输，转换，处理和存储。在语言研究，语言信息理论，一系列的信息符号的输出性能，先后从一个状态到另一个状态的过渡。语言的语言学家分布信息分析理论的研究成果提供了重要参考和建模语言的基础上，但也心理学家和教育工作者在学习理论的研究提供了一个切实可行的框架。自1948年成立以来，信息理论，信息理论，许多研究方法已被用于心理语言学家，研究“语言的感知”，“语言生产”和“统计语言信息”和“信息分析”。特别是在“语言编码”和“解码”的研究，很多语言信息的分析和研究使用信息理论的研究方法。 三，心理语言学的理论基础心理语言学的中期发展的中期发展大致可以计算1960至75年，共15年。这主要是基于对西方心理语言学为基础的大量专着。不管的划分是否准确，20世纪60年代和20世纪70年代是无疑是心理语言学的发展和增长，“怀孕期间”，但此时心理语言学基本上乔姆斯基的“生成语法”和勒测试卡迪夫（拉科夫）“生成语义发展”研究理论的“动力源”。 第一，乔姆斯基在1957年出版的“句法结构”（句法结构）一书，提出了“转换生成语法”理论。乔姆斯基语言学的主要贡献可以归结为以下四点：首先，他强调，“创意”所使用的语言;两名反对行为主义是他的“刺激 - 反应”学习理论“语言习得”强调语言习得“遗传”因素：三他提出“语言模块”的理论，不同的规则和规则的代表性和认知系统和表征语言系统之间的差异;四，他提出的语言“表层结构”和“深层结构”，这是影响最重要的，因为新的语言的语言理论。然而，当乔姆斯基在努力修正自己的理论，并试图提出新的研究模型，勒考夫（拉科夫）为代表的“生成语义学学校”和乔姆斯基本人为代表的“语义解释学校”再次发生的“深度”问题的深层结构争议：乐深层结构考夫曼认为足够的“深”，乔姆斯基认为的深层结构已经“太深了。”从那时起，尽管也有人提出了“语法”或“功能语法”或“交际语法”等理论，但乔姆斯基的“转换生成语法”和勒测试夫提出的“生成语义”的理论仍然是非常大的程度上，影响的时间语言学。 四，三个主题心理语言学研究 1。语音生产“言语产生”心理语言学的一个重要的问题，包括四个方面：（一）言语产生模型的数据来源;（3）（2）语言的语音生产单位的话在讲话生产错误;（四）言语生产模式。首先，“源言语产生的数据模型，”主要是通过“语音错误”，“语音停顿”，“乱讲话”的数据分析，研究语音的生产工艺和言语产生的影响因素。其次，在“语言单位在讲话生产”的研究，主要是通过人的“音素段”，“语音功能”，“字”，“语素”和“短语”等五个方面的语言以及谁表现出的“言论错误”现象的分析，研究语音生产过程的言语行为。第三，在“言语生产过程中出现错误”的研究，包括三个方面：（1）言语计划（2）词汇的组织，（3）滑舌和语音特性和错误的原因。在“讲话”规划研究，主要集中在“字生成性能拉什利：莱士乐（1951）”和倪FOEN（Fournie）“字级组织”研究的理论，特别是在“口头语言的生产模式探索表达“和”言语错误“的阶段，并口头失误预测。在“词汇组织”的研究，主要弗洛姆金（弗罗姆金1988）和格莱特（加勒特，1988）的有关口头话语所造成的同音异义词和音节词逼近误差基础上，揭示了“语义替换”，“音素替代”和“语义/音位组合”现象的过程中，组织学习词汇和口头失误，从而使生产的原因。在“口误”和“言语的特点和故障原因”的研究，主要集中在格莱特（加勒特，1988）和卡特勒（夹，1980）在“加盖”和“功能”中的句子“换位”的现象，基于语音错误探索原因和语音生产过程中的法律分析。四，型号言语产生和语音处理的研究，主要集中在弗洛姆金（弗罗姆金1971）提出了“话语发电机模型”，由戴尔（戴尔，1986）提出了“激活扩散模型”，并通过沃尔特骑士（Levelt，1989 ）提出了“信息建设者”代表“串行模式”，“平行模式”和莱沃·斯图尔特“信息构成模式”的研究为基础，语音识别从听到提取以及加入语义和核查的话，讨论讲话生产以及语音生产的各种因素影响的过程。 2。语言习得“语言习得”，不仅是心理学和语言学共同关心的话题，但也注重心理语言学的话题之一。的研究领域包括：（1）语言发展的研究方法;（2）言语知觉的发展;（3）儿童的语言和词汇;（4）学习和理解句子;（5）语言交际目的;（6）儿童语言习得理论。 首先，在语言发展的研究方法方面进行探索狮子座相当斯图尔特（利奥波德1948年）提出了“日记和家长儿童语言发展的研究报告”提供了一个重要途径。利奥·斯图尔特相当打通他们的女儿山卫（Hildegarde）的英语和德语学习进度的观察，观察和研究儿童语言发展的日记有效的儿童语言研究的发展做出贡献。但贝茨（教学资源库，1991）认为，家长观察孩子的语言表现，更有效的方法。因此，儿童和家长的报告成为日记研究儿童语言发展的一大途径。此外，观察，访谈和实验研究语言发展也是一个重要途径。二，言语感知研究发展包括三个方面：（1）父母和孩子在语言学习语言输出关系;（2）儿童早期言语感知（3）语言的专业化。第三，儿童的语言和词汇研究包括：咿呀学语学习字，双字学习，语法连接，连接的词和意义。在这方面的研究集中在“词汇和语法知识的获取”，“使用语言习得”和“字和语义连接”三个方面。第四，学习和理解句子包括四个方面：（一）单词和短语的过渡过程简单句;（2）语法方面的句子中的作用，（3）的形成和的句子理解战略;（4）简单句子复杂句子以及过渡是更复杂的语句，以理解和使用。五，使用口头沟通研究，贝茨（贝茨，1976）和韩礼德（哈利迪，1975）提出的“语用功能”，纳尔逊（纳尔逊，1973）提出的“参照”已经成为语言理论的主要功能的功能和表达。尤其是Halliday的7种语言的功能，语言的研究已不仅成为一个经典，同时也为心理语言学语言习得理论的研究提供了一个重要线索思维。第六，儿童语言习得过程和语言习得理论的方式提供了一个重要的思维方式。但儿童语言习得理论的研究而言，斯金纳和布龙菲尔德“刺激 - 反应”或“增强”为代表的行为理论斯基“出生于”为代表的“遗传”或“通论”构成理论研究儿童语言习得的两个分支。此外，伯爵（伯爵）和布鲁纳（布鲁纳）“认知”理论的代表，在贝茨（贝茨）和迈克·斯威尼（MacWhinney）提出“竞争力”模型和波特的“互动模式”代表儿童的典范语言习得研究的主体内容。因此，行为主义“刺激 - 响应”的理论，心灵主义的“内在”的理论，互动理论“认知”，“信息处理”和“社会互动”理论构成了研究儿童语言收购理论，这一理论的核心是研究儿童语言收购的一个重要的基础。 3。语言理解“语言理解”的主题是讨论的重点是心理语言学，研究包括：（1）言语感知（2）检索词（3）句子处理;（4）语篇理解。简而言之，就是研究人们如何理解的语言。 一，“言语感知”涉及“言语感知研究工具，”言语知觉的条件，“语音信号的产生和声学特性的讲话”，“元音和辅音的感知”，“语音感知连续性“，”书面语言感知“和”言语感知模型“七个研究。语言感知研究工具的首次使用得立（，1939），发明了“录音笔”（声码器）的语言输出信息的记录和分析。后来，打造“录音机”的原则，以促进“声谱仪”（声音频谱）的出现和发展。这是根据声音的频率分布，来分析语音信号的“战争”在产品设计中。声学语音和发音语音的影响，20世纪60年代和20世纪70年代，有“E-肌动蛋白录音机”和“电子记录波仪”（电记波照相）（肌电图），用于记录肌肉收缩产生的电压变化和嘴说话时，鼻腔气流的变化。当然，最新的研究工具应该“摄影摄像技术”（cineradiography），人们使用这种技术记录的动态变化的发音。在语言感知研究方面，“背景”是最重要的影响，言语感知条件。语言信号产生的研究，大多与“声学特征”，“元音和辅音”相关。这是一个比较复杂的研究，是一个英语学习的“音素”感知研究。知觉是另一个研究领域是“书面语言理解”的研究。这涉及到的“视觉感”，“字母来识别”，“确定这个词的意义”和“信息存储”和“信息组织”等方面的探索。当然，语言感知无疑是最重要的研究领域，“语音感知模型”的研究。到目前为止，黎般鳗（利伯曼1967,1970）和他的同事们的“肌动蛋白模型”理论（电机理论），史蒂文斯（史蒂文斯，1960）提出的“综合模式”（分析 - 合成），马塞罗（Hassaro， ，1987,1989）的“模糊逻辑模型”（模糊逻辑模型），马斯兰和威尔逊的“世代模型”（队列型号）和：艾而熳（埃尔曼，1984年，1986年）提出了“轨道模型”（跟踪模型）五款车型的语言感知，语言理解的心理语言学研究的五个重要的“模型”理论的影响。 二，在“词汇”的研究，侧重于探索“这个词的基本要素，”心理词汇研究方法“，”词汇的影响因素和组织因素“和”词汇模型“等四个方面。词法研究，离不开分析的基本要素的话，因为这个词的基本要素有直接关系的词语的含义。心理词汇研究方法的研究直接关系到语言理解，语言理解研究的一个重要组成部分。心理词汇研究方法主要有“反应时间实验”，“命名/词法检索”和“言语错误分析”三种。其中，“语音错误分析”和“名称”的词汇最重要的是研究在两个方面。人们可以“嘴现象”，“词换位”和“失言”等字样的错误，并分析这些错误的原因，找出人们如何理解一个词的含义或撤回语言信息。在“词汇的影响因素和组织因素”的研究，目前的研究侧重于“词法效果”，“语义效果”和“语境效果”三个方面。词汇型号，是一种卓有成效的研究。到目前为止，福斯特（福斯特，1976）词汇的“自动搜索模式”为代表的“串行搜索模型”（串行搜索模型）和莫顿（莫顿，1969,1979）的“词汇一代车型”代表的“并行提取模型”（并行存取模型）已经成为主流的两个词汇研究。特别是莫顿的“词汇生成模式”中的“词汇表活动”的研究为后来的词汇研究提供了重要的线索思维。此外，另一个说：“并行提取模型”，“联结模式的行列。”这是一个心理学，哲学和计算机科学的社区连接词汇解释提出的一个重要学说的倡导者。连接学说一锤定音，从了解的信息“输入”→“功能”→“信”→“字”增量连接完成。除了“连接模型”中，有一个名为“世代模型”（队列型号）的听觉词汇识别模型。马斯兰和威尔逊（Marslen威尔逊，1987年）的建议，当一个人听到一个词，在正确的时间，所有的语音相邻的单词被激活。当然，不管是什么样的理论，都很难适用于解释语言理解整个复杂的过程。然而，每一种“模式”，强调“激活”理论在解释复杂的语言理解的过程仍然是一个具有普遍意义，值得进一步研究和探索的课题。 第三句理解的语言理解是一项重要内容。在该领域的研究分为：（1）性质的句子结构;句法加工（2），（3）句子分解和句法歧义;（4）句子分解模型（5）语言处理和记忆;（6）句子理解处理模式。心理语言学家认为，人们已经能够理解的语言，因为信息和输出的信息接收机的心中有着共同的语法规则或“协议”。然而，句子理解的研究也不是那么简单的，也有参与的句子的表层结构和深层的结构性问题。 A只说：“这里太冷”为例，从字面意思理解的句子，如果B，那么他可能会不明白真正的手指的含义。因此，语言理解句法加工是讨论第二个问题的心理语言学方面。句法处理涉及“表层结构和深层结构的关系研究”，“语言能力和语用能力的关系”，“句子结构分解”和“四个问题”的条款处理，主要是通过研究人们如何句法加工理解复杂的句子，指的意思。在句子句法歧义分解和研究方面，心理语言学家把重点放在“局部模糊”和“永久模糊”上面讨论的两个方面。由于语言的“模糊性”非必要的人类语言的特点，所以使用含糊的声明“的句子分解模型”的方式来理解的语言心理学将成为认识的一个主要手段。模糊的说法的分解研究，克佳佳（JBCleason，1998）的模型分为两种：一种是“花园路径模型”，另一个是“坚持成功的典范。”花园路径模型“结构优先”或“字为先”的原则，在讨论的过程中，理解语句。然而，要正确理解句子，句子是内存中的一个重要组成部分。在这方面，心理语言学家关注“的意思和表面结构的内存”，“语义推理和句子记忆”和“的主张和句子记忆体”三方面的研究。当然，了解人们如何记住语言信息，“句子理解加工模型”是语言理解的基础研究。到目前为止，康斯登（福多，1974），提出“感知战略”，贝沃（贝沃，1970）提出了“非转换战略”，由金·鲍尔（金博尔1973）的“表面结构解析七项原则”， Fuleizize（弗雷泽，1978年）的“香肠机”的理论已经成为四款主力车型（22）句子处理。特别是金鲍尔的“七项原则”（23），基本上概括句子理解的一般过程和研究思路。 四，“语篇理解”的研究而言，基本上可以概括为三个方面：（1）连贯性和理解战略研究;（2）记忆话语研究;（3）话语处理研究。在研究方面语篇连贯韩礼德和哈桑（韩礼德和哈桑，1976）提出了“手指”（指代）和“向下手段”（cataphor）连贯性的研究成为一个重要的主题。成龙米克和格伦·伯杰（Jakimik Glenberg，1990）在言语知觉的研究也将是“手段”和“指的是”语言的理解作为一个重要的前提。但无论是“手段”或“的意思”，说与语篇连贯关系紧密联系在一起的所有语句。语篇理解策略研究由克拉克和威兰特（克拉克？哈维兰，1977）提出语篇信息“已知/未知的战略”，“直接匹配策略”，“架桥战略”和“回顾已知的信息政策”已经成为一个重要的讨论语篇理解思维线索。探索话语巴特利特（巴特利特，1932）关于内存被问及人类的认知系统“组织计划框架”仍然是影响今天的心理语言学研究话语内存方面。他认为内存是积极的，有创建性的，正在计划中。内存术语“命题”和“推理”的话语已经成为了研发中心。心理语言学家认为，不仅要找出主题句的组合和密切相关的记忆和话语，话语理解也有助于话语内存。在话语处理研究中，“话语处理模型”已成为语篇理解的一个核心要素。如“上下文模型”，“连接模型”，“建筑组合模型”，从各个角度话语理解过程。 五，心理语言学研究在20世纪80年代初开始大量的心理语言学研究结果。从目前来看，只用了短短21年，1975年至1997年发表的作品已可用于多达600种有关心理语言学研究的专着和论文。在这些专着和论文，此外，布鲁姆菲尔德，岭审查乔姆斯基和韩礼德语言学和其他语言学家的20世纪70年代之前，关于语音，语言，符号学，语法，语义，语言，逻辑学等方面的研究和审查巴甫洛夫，桑代克，斯金纳，埃里克森，皮亚杰，托尔曼和其他心理学家奥苏贝尔专着和研究论文，出现了大量的专门研究和探索心理语言学“言语感知”，“语言理解”，“语言”，“语言习得”， “言语错误”，“口头记忆”，“话语分析”，“大自然的语言”和“生理和心理基础的语言”和“语言信息”等方面的专着和论文。 1。语音感知和成就首先，在“言语感知”的研究，林德布洛姆专用来探索听觉模型用来解释语音应用，并于1984年发表了一篇题为“听觉语音”的问题上的研究“离散的声音和坚贞的起源和目的”一文的形式。两年后，在1986年出版的“听觉言语感知研究Ohala驳船言语感知直接对现实的看法，”的文章，并因此提出了5种证据支持“听觉对象”的话语。此外，利伯曼（1971年），萨穆埃尔（1981），雷米兹（1987），Jusczyk（1986）（1989），克拉特，JLMiller，（1990），史蒂文斯（1991）和Nygaard的（1993年），发表了有关的工程或公布论文，从各个角度研究描述了有关不同位置的语音感知和语音感知。言语感知研究，利伯曼（1973），福勒（1980）的模式，马萨罗HARY的（1984年），福勒和罗森布鲁姆（1991）和Eimas米勒（1992）发表了一篇文章，解释他们的视觉，听觉，感概念和直观的方式，影响言语知觉言语形式。在言语知觉研究机构，布雷格曼Laekner戈尔茨坦（1974），多尔曼，切割和拉斐尔（1975），古尔德和列万廷（1979年）和斯泰格尔布雷格曼（1981,1985,1990），金宝（1971），每人均从格式塔心理学，认知心理学，声学，语音，发音语言学角度看言语知觉组织对他们的研究和论据。在言语感知研究机构战略，戈尔茨坦和两个研究格曼是“脱颖而出”，在语音感知研究领域最有影响力的人，其中包括伯恩斯坦，布雷格曼，福勒，利伯曼，雷米兹，史蒂文斯，马萨罗，Marslen - 威尔逊和Elman。到目前为止，利伯曼在讲话感知研究在1970年的“肌动模型”，由史蒂文斯和他的同事们1967年的“综合模式”，由马萨罗在1987年的“模糊逻辑模型”由威尔逊的Marslen在1987年的“交叉股份模型，”埃尔曼和麦克莱兰在1984年的“轨迹模式”，已经成为在语音知觉经典的心理语言学研究。当然，上面列出的人员名单只能在“稀有”，如布隆斯腾，博登，RACole，，JLMiller大批学者和研究的行列，从事言语感知研究和杰出成就方法在语音感知，语音感知模型，语音合成和语音感知的感知语言的经验和研究方面的关系，它的成功是巨大的。他们是言语知觉的研究和发展立下了汗马功劳。 2。言语产生和成就在讲话生产研究，结果主要在讲话生产，研究方法，分析了语音错误，语音规划和语音的生产模式四个方面的研究。言语产生和语音分析的错误的人作出了突出贡献的研究方法包括弗罗姆金（1973），巴特沃斯（1980），卡特勒（1982年），加勒特（1988），沙特克Huffnagel（1986）中，加纳姆（1985）和拉什利（1983 ），Levelt（1983）和麦利（1959），等等。言语产生的研究，主要是对数据的观察和分析的言论错误。弗罗姆金著名语音研究，首先失误的原因，是因为他首先从心理语言学的角度研究语音错误，二是因为他成立了“文集”第三，因为他提出“压力也可以错位”的独特景致。弗罗姆金的研究成果，1973年至1988年，他出版了“讲话错误的语言证书”（语音错误作为语言学的证据），并发表“讲话的语法错误方面造成的”等八篇论文，讲话失误有影响力的研究。巴特沃斯是研究语言和言语错误产生的专家。在1980年至1982年，只用了三年，他出版了三个有影响的论文：一个是“语言的生产模式”的研究，二是关于“语音错误”的研究。但他最大的贡献在于在他的文集中使用自然的观察方法，这使得研究言语产生的经常使用的语言理解研究实验方法的束缚中摆脱。卡特勒是学习压力和滑舌专家。仅在1979年和1982年，他发表了“言语失误”和“语音语音性能和超音韵”等四个文件，并编辑出版了“滑舌头和语言的产生”（1982）一书。 1980年，卡特勒在其“重音和语调错误”的文章指出，不仅在说话时词缀语素会产生位移现象，原词，动词和名词性物主的人会发生变化移位现象和扭曲的原型短语。 Garrett是句子处理和语言研究的生产专家。仅在1975年和1988年，他有7篇七个较有影响的学术著作收入。此外，他和沙特克Huffnagel的语音错误在研究领域创造了“麻省理工学院语料库”言语失误的现象很多宝贵的第一手研究。加纳姆的著作，虽然还不如丰富的弗罗姆金卡特勒，但他的“现代语音格律理论”（1988）成一个统一的语言理论和心理语言学理论关键问题上保持一致，但取得了不小的贡献。值得一提的是，的加勒特语音错误四个方面的特点是一个普通的感应语音错误，不仅为进一步研究提供了重要的思维方法。 32值得一提的是在语音研究领域的误区，除了拉什利，Levelt·麦克莱的，因为他们在“语言行为和大脑结构”，“言语失误监控和自查自纠”和“言语支吾，口吃现象”和其他研究有自己的见解。特别·麦克莱“的缩写的交换”（spoonerism）研究发现，为后来的讲话错误的研究提供了重要的参考。当然，Levelt的贡献在于，不仅在他的讲话错误自动更正方面卓有成效的探索，在他的“演讲计划”和“口头信息的一代”的阶段划分也作出了开创性的调查，结果都成为心理语言学领域中不一个小的一颗璀璨的明珠。 在“语言规划”和“语言的生产模式”的研究，仍然是最有影响力的人物Levelt（1989），弗罗姆金（1971,1973），加勒特（1975年）和戴尔（1985,1986，1988） McCkellandd艾尔曼（1986年），等等。首先，在语言研究计划，Levelt可以被视为“一代宗师”。在他的“主意的信息”，“信息转换成语音转换计划”，“语音程序执行”和“言语行为自我监测和修正，”该研究的显著成就。 Levelt说话人的交际意图的语言程序开始执行，因此，他认为，谁愿意实施和达到所期望的目标状态的言语行为，他必须先编码的意图。这就涉及到“思想的信息化改造的言语计划”或“口头计划发展”的过程。口头计划的制定，包括“宏观计划发展”和“微计划发展。”宏观规划发展，包括“的出发点和基础规划”，“话语计划发展”和“宏程序信息资源的控制。”在这方面，虽然比蒂（1980）提出的“连贯的消息跨周期和话语的关系”，并强调说话人的言语行为是新的信息“→”新建“→新连贯的话语模式传达客观信息处理周期，但Levelt认为，如果扬声器的关注宏观和微观规划方案之间波动，这些波动，只有当宏程序会导致旋转。该计划的实施，在语音研究，肌动蛋白的讲话“和”自我监控“控制”是讨论两个重要讲话生产方面。首先，讲话主要是指语言语音控制计划实施的过程中的肌动蛋白控制。包括词发音音素重读或弱读，但也上升和下降的色调。此外，语速语音肌动蛋白的对照研究。在计划实施过程中的话，自我监测是一种心理行为。人们讲的语言的人沟通时，经常在语言和社会标准，按照自己的语言来进行监控。 Levelt（1983）这种行为被称为“自我纠正”（赛义夫修复）。 “自我监控”或“自我纠正”包括三个要素：首先，找到言语错误，二是自我打断话题，三是插入新的语言内容。在这方面，Levelt（1983）描述了一种特定的颜色，语言的行为作为研究对象，结果证实“自我监控”的过程中，找到一个纠错→→中断话题的话语“自查自纠”模式的必然性。弗罗姆金（1971,1993）在“讲话的生产模式”的研究，提出了“话语发电机模型”，从而讲话生产分为六个阶段。加勒特（1975）弗罗姆金“模型”虽然多次补充，但，弗罗姆金讲话生产的“模型”研究“概念化”的突破已成为一个主要的领域。然而，在弗罗姆金（1971）提出了他的“话语生成器模型”后不久，戴尔（1985,1986,1988），·麦克莱（1982,1987）和Stemberger（1985）等。
应用语言学的理论及研究现状论文
应用语言学在语言学研究的范畴之内，目前已经成为语言学的最大组成部分之一。下面是我收集整理的应用语言学的理论及研究现状论文，希望对您有所帮助！
摘要： 应用语言学是与英语教学息息相关的交叉学科，是近些年才出现的新兴学科，在英语教学体系不断优化的过程中，应用语言学对其起着巨大的推动作用。应用语言学提高英语教学时效性和教学质量，有助于完善和改进英语教学系统。本文将以应用语言学作为研究对象，在分析和简述应用语言学的基础上，着重强调探究应用语言学对英语教学的指导作用和积极影响，以帮助教育工作者认识到应用语言学对英语教学的重要意义，为英语教学现代化改革提供有力帮助和有效途径。
关键词： 应用语言学 英语教学改革 有效途径
应用语言学在语言学研究的范畴之内，目前已经成为语言学的最大组成部分之一。应用语言学是指运用语言学理论知识处理具体的实际问题。学习语言的最终目标是运用语言维持人际关系，提高自身的交际能力，然而，语言的基础性知识并不是交际能力好坏的仅有决定性评判依据，交际能力的好坏更依赖于人们对语言技巧使用的熟练度，换言之，语言知识是语言学的基础，技巧是语言学的媒介，而最终的目标是提高自身的交际能力。所以，学生在掌握一定语言学知识的同时还应当加强语言使用能力的培训力度，主要强调听、读、写、练等方面的技能训练。尽管英语教学在国内的推广范围已经很大，但从目前的教学情况上来看，大部分学生的英语水平都不高，基本都属于“哑巴英语”，而应用语言学在英语教学中的有效应用，可以改善这一英语学习现状，激发学生的英语学习兴趣，提高自身的学习能力，对英语教学的顺利进行有着不可替代的实践意义。
1应用语言学的理论及研究现状
应用语言学的理论
最近这些年，教学专家们以应用语言学作为研究对象和教学依据，对其进行多方面的强化和发展，其中主要包括：行为主义、内心主义、对照分析、错误分析以及实践分析等方面的理论研究。应用语言学对英语教学的指导是以理论原则为基础，而教学结果的成败是由应用语言学是否正确的对其进行指导。应用语言学作为实践要求较高的学科，其理论知识的积累固然重要，但若只关注理论知识的学习，没有与实践性活动相结合，就不能够发挥出应用语言学的真正指导作用。尽管我国目前的应用语言学理论体系还不够健全，关于理论知识的理解也不尽相同，但是这也正为应用语言学研究带来前所未有的发展机遇。
当前应用语言学的研究现状
相对与发达国家而言，我国对应用语言学的研究起步较晚，而国内最先对其进行研究的是广东外贸大学。最近这些年，教育工作者们又加大了对应用语言学的研究力度，扩大了其研究范围，使应用语言学的研究内容更加丰富。
2应用语言学与英语教学间的关系
从学生角度出发，明确教学方法
学习语言的第一任务就是口语的练习，而口语是在学好书面语的'前提下慢慢发展起来的。英语教学中的语言学应用方法比较独特，就是确定口语和书面语两者之间的比例。从我国目前的英语教学内容来看，主要分基础和加强两部分，基础是指听说读写，加强是指英语翻译。其中听说读写之间属于协调关系，都是互相扶持的，但同时又有自身的特色和难点，需要不同的教学手段和教学方式来实施教学。在进行英语课程设置时，一定要明确教学的最终目的和根本任务，再按照一定比例安排课时。例如，实时翻译与文学翻译的培养目标就同，所以对课时设置的要求也就不同，换句话说，对应用语言学的教学应当从学生角度出发，明确教学目的，进而加强英语教学的灵活性。
透过学生错误，明确学生不足
对比西方国家的应用语言学教育，我国对其在英语教学中的运用主要存在两点问题，第一，过去强调语法运用方式，忽略语言的情感表达。教师在进行英语授课时，过于注重学生对语法、发音、理解和整理语句的能力，从而忽视了对学生英语情感表现力的教育，特别是在高中的英语教学中，这种现象尤为突出。英语教师在对课文进行分析和讲解时，对语法使用和句子结构组成进行过去的分析，在很大程度上减弱了教学效果，使学生忽略了英语运用的实际环境，只注重语法使用的正确性以及意思表达的完整性。第二，当英语教学发现学生在英语学习过程中的错误时，有立刻纠正的习惯，不会进行深入的观察和分析，而事实上，教师应当针对学生所犯的错误进行分析和研究，最终明确学生学习方式中存在的不足，有针对性的对其进行处理和完善。
3整合应用语言学与高校英语教学改革
基于应用语言学理论的英语教学方法设计
（1）规划英语学习方案。我国英语教学基本上都在课堂内完成，而课堂时间有限，因此，为了强国英语课堂学习的学习效果，学生就应当针对英语的整个学习过程进行方案规划，在对英语教学内容进行分类和整理的基础上，对学习任务进行划分，将其分割成课内任务和课外任务两部门。教师通过对考试任务和教学目标的确认，对学生进行全面的指导和教育，确保英语教学质量以及应用语言学在英语教学中的运用效果，优化英语教学体系。
（2）组织和开展英语实践性教学活动。有很强的英语交际能力和应用能力是所有英语学习者的共同目标。应用语言学中有一个原则就是以学生的具体需求为基础，制定相关的教学方案。例如，学生的英语基础知识掌握程度不佳，就应当对其强化口语的培训力度，使学生养成“口说英语”的习惯。另外，实现应用语言学的有效教学还可以通过广播、报刊等多媒体形式，提高学生的英语学习兴趣，鼓励他们多参加英语实践活动，为学生创造良好的英语学习氛围，进一步提高学生英语技巧应用能力。
应用语言学指导英语教学改革的有效途径
（1）应用语言学对英语教学有指导作用。加强应用语言学的学习可以有效的指导英语教学，深化英语教育改革和创新。英语教育改革的顺利开展同全体教育工作者的积极参与和共同努力是密不可分的。在英语教学改革过程总，所有的英语教师都应当不断加大应用语言学的学习和研究力度，积极有效的将应用语言学融入到英语教学的过程中去，然后在此基础上，加大对其理论知识的探究力度，总结英语教学经验，并完善应用语言学教学体系。
（2）激发英语教师在教学改革中的巨大潜能。激发英语教师在教学改革中的巨大潜能，使其推动英语教学改革的现代化进程。要想应用语言学发挥出巨大作用就必须加大对其的研究力度，组织讨论小组，使所有的英语教师都在熟知应用语言学知识的基础上，进行英语教学的研究工作，使其适应英语教学的未来发展。在英语教学改革过程中，英语教师的作用是不容忽视的，激发英语教师的巨大潜能不但是现代化教学对英语教师的基本要求，同时也是英语教师提高自身综合素养和英语能力的重要前提。英语教师作为教学活动的指导者、组织者和规划者，对应用语言学在英语教学中的运用起着非常重要的推动作用，一方面可以在课堂上强化学生的英语学习能力，另一方面可以将学生作为研究主体切实做到理论和实践的协调工作，使应用语言学发展更好的适应时代要求。
（3）加大对英语说、写能力的培养力度。英语说、写能力的培养与应用语言学的学习密切相关，也是英语教学必不可少的环节之一。随着我国现代化进程的不断加快，国际交流机会越来越多，以往的应试教育已经不能够适应英语教学的发展要求了，因此，英语说、写能力的培养和加强是提高学生英语交流能力的有效保障，可以为社会培养更多的国际型交际人才。为了更好的满足社会需求，教师在教学过程中必须加大对学生英语交流能力的培养力度。
（4）结合具体的教学现状进行英语教学改革。英语教学改革涉及的范围比较广，在具体的实施过程中，英语教师应当结合具体的教学现状进行英语教育改革，强调对学生学习态度和探究态度的培养。另外，高等院校还应当着重强调对学生创意意识和实践能力的培养，提高学生的英语应用能力，使他们更好的适应社会发展。
总而言之，应用语言学与高校英语教学是息息相关的。在英语教学改革中，应用语言学是一项巨大的系统性研究工程，具有复杂、灵活等特点，因此，高等院校在进行英语教学时，必须结合具体的教学情况，只有这样才能发挥应用语言学的潜在力量，提高英语教学水平。
参考文献 ：
［1］周慧慧.应用语言学与外语教学［J］．辽宁行政学院学报，2011
［2］李素素.浅谈应用语言学对英语教育的意义［J］．玉溪师范学院学报，2010．
［3］房明远.外语教学中应用语言学的应用［J］．教改聚焦，2012
心理学是一门研究人类心理现象及其影响下的精神功能和行为活动的科学，兼顾突出的理论性和应用（实践）性。
科学心理学从诞生到现在只有短短一百多年的时间，其理论体系还很不完善，有待于未来的心理学家们去开拓。可以说心理学有一个长期的过去，但只有一个短暂的历史。它一直在哲学的怀抱里挣扎着。直到1879年冯特在莱比锡大学建立了第一个心理学实验室，才使心理学从哲学中独立出来成为一门学科。
心理学的就业现状是 尽可能做1对1的岗位，如咨询师，销售，高端客户销售，关系维护等岗位，坚持做本专业也是一种选择。现在国内心理学市场在不断扩大，这个行业会随着人均教育，经济水平的提高越来越好。
科学心理学从诞生到现在只有短短一百多年的时间，其理论体系还很不完善，有待于未来的心理学家们去开拓。直到1879年冯特在莱比锡大学建立了第一个心理学实验室，才使心理学从哲学中独立出来成为一门学科。
目前，国内外都把脑科学的研究视为心理学领域的前沿，很多心理现象都和生理机制挂上了钩，这与生理学的发展有着很高的相关度。心理学可以从生理学中提取精华，为己所用，但过度的提取便会出现过度的还原主义倾向，将为心理学的发展前景蒙上一层阴影。全国著名的精神分析师、华南师范大学的心理学博士生导师申荷永教授认为，现在西方的心理学研究过度倾向于“mind”的研究，忽视人的心灵，即“heart”的研究，而这更应当是心理学的主要研究对象。
发展趋势
再让我们来看看国外的另一个热点——心理咨询。国外对心理咨询师的要求是很高的。在美国，心理咨询与心理治疗的专业工作者必须具备哲学博士或者教育学博士学位，它已包括了对专业人员的专业水准的要求。而在欧洲一名咨询工作者或心理治疗工作者必须获得硕士学位，而要获得硕士学位的学习年限为至少5年，长的可达7年，学习的最后一年全部投入临床实习训练。毕业之后必须先去医院或者诊所作不拿工资的助理工作人员，1－2年之后，才有可能受聘做正式的心理咨询或治疗专业工作人员。而国内目前的心理咨询师培养要求和国际上的要求距离甚远，这有待国家某些制度的完善。心理学研究的领域非常的广泛，APA（美国心理协会）就有53个学科分支，每个分支都有其广阔的发展前景。从偏于基础性的实验心理学、认知心理学、生理心理学，到偏于应用性的教育心理学、社会心理学、军事心理学、管理心理学等，总能找到你所喜欢的方向。各个分支竞相发展，使得心理学的发展呈现欣欣向荣的局面。
总结通过上面的介绍我们可以知道，现在心理学的发展还是比较完善的，也比较热门，心理咨询也慢慢成了心理学在未来发展的一个趋势，其他分支也竞相发展，整体上欣欣向荣。
1）最早进行爆炸式点火技术激发试验的是苏格兰人亚历山大·福希斯。最初使用器皿装雷粉，后来通把雷粉夹在两张纸之间而制成了纸卷“火帽”。 2）1808年，法国人包利应用纸火帽，并使用了针尖发火。 3）1814年，美国首先试验将击发药装于铁盂中用于枪械。1817年，美国人艾格把击发药压入铜盂中，发明了火帽，火帽的应用对后膛装填射击武器的发展具有十分重要的意义，并获得了迅速发展。 4）1821年，伯明翰的理查斯发明了一种使用纸火帽的“引爆弹”。后来，有人在长纸条或亚麻布上压装“爆弹”自动供弹，由击锤击发。 5）1840年，德国人德莱赛发明了针刺击发枪。其技术特征是：弹药从枪管后端装入，并用针击发火。 6）1860年，美国首先设计成功了毫米机械式连珠枪，开始了弹夹的使用。 从霰弹火枪到前膛枪，再发展到后膛枪，再到连发枪，实在说不出谁是第一位发明者。虽然每一个阶段都有杰出的人物，但都是在不断的改进中发展。 ■用手点火的火绳枪和靠燧石发火的燧石枪 ■冯·德雷泽发明了从后面装填子弹的击针枪 ■1871年，毛瑟兄弟发明使用金属壳子弹的毛瑟步枪，20世纪初又出现了毛瑟反坦克枪 ■德国的一位铁匠戈特发明直线式线膛枪，16世纪后出现了可使子弹旋转飞行的来复枪 ■现代自动步枪和突击步枪取代了老式笨拙的步枪，小口径自动步枪又取代了远射程步枪 ■马克沁发明的重机枪和麦德森轻机枪取代了早期的手摇机枪，并迅速改变了战争的进程 ■可通用的子弹和实现不同射击目的的枪族 ■1835年，柯尔特发明了著名的左轮手枪 ■联邦德国研制的发射无壳子弹的G11步枪 ■德国人首先发明了用于近战突击的冲锋枪■声名卓著的毛瑟手枪很快便被性能优异的自动手枪取代了，未来自动手枪向智能化发展
在17世纪末叶，年轻的法国人派朋在伦敦研究蒸汽发动机，他对蒸汽锅炉的研究，引发了他对烹饪用压力锅的发明。他发明的蒸煮锅是圆桶状的，上面有一个能扣紧的盖子和一个自动安全阀。这个安全阀也是派朋的发明。1679年，派朋为皇家学会做现场表演，用这种锅烹制了一些食品，大建筑师C·雷恩觉得这食物美味可口，建议派朋写一本小册子介绍这锅的用法和特点。派朋写道：“这种锅能使又老又硬的牛、羊肉变得又嫩又软，并能保护菜和肉的香味和营养。”但直到二次大战期间，这种锅才在需要考虑节约问题的家庭主妇中普及起来。 现在，压力锅早已出现在千千万万个家庭的厨房中，但谁也不曾想到它却是一位年轻法国人于300多年前的一项“不务正业”的发明
美国Stanley是一个充满传奇的品牌，其创始人William Stanley先生在1913年发明了世界上公认的第一支不锈钢保温瓶。后来在二战中曾经服役美国空军，开始了军用飞机上的服役的悠久历史。直至1949年，美国航空、铁路、海运线路及大型医疗机构中均广泛使用Stanley的产品，使得Stanley名声大噪。 经过不断的发展进取，在1995年创始人William Stanely先生获得了129项技术发明专利，入选美国发明家名人堂，这时的Stanley保温瓶在全世界成为了高品质的“保温瓶”的代名词，其品牌Stanley也成为了美国的一个标志。无论在将近100年的历史中，还是在今天，这个国家级的品牌都一如既往地为提高人们的生活品质而努力服务。经常出差或者旅游的朋友们可能会注意到，几乎所有五星级酒店都选用Stanley的商用保温器材。星巴克等世界著名企业均由Stanley提供最专业最顶级的保温材料。——1913年，William Stanley率先发明了全钢真空保温瓶并创建了STANLEY；——1940年，STANLEY保温瓶在第二次世界大战中B17s战斗机中使用；——1949-1965年间，STANLEY商用产品被航空公司、铁路、轮船及医院采用；——1964年, STANLEY保温瓶被用于太空探索、深海探险活动及医疗运输；——1995年，William Stanley先生获得了129项技术发明专利，入选美国发明家名人堂。——2005年，STANLEY发行户外系列；
1953年，英国人C.库克雷尔创立气垫理论，经过大量试验后，于1959年建成世界上第一艘气垫船，横渡英吉利海峡取得成功。1964年以后，气垫船类型增多，应用日益广泛。目前多用作高速短途客船、交通船、渡船等,航速可达60～80海里/小时。
气垫船又叫“腾空船”，是一种利用空气的支撑力升离水面的船。这种船一出现立即受到全世界造船界的关注。 气垫船是英国工程师科克莱尔发明的。1950年，40岁的科克莱尔爱上了造船工业。于是辞掉了原有工作，用自己的全部积蓄，同妻子一起创办了一家小型造船公司。这时，科克莱尔脑海里所考虑的是怎样才能造出速度更快的船艇。他认为船艇速度提不高的原因是船底与水面间的磨擦所产生的阻力。经过反复的研究，他发现如果用空气作为船与水之间的“气垫”就有可能减小摩擦，从而提高船航行的速度。科克莱尔把这一设想具体化，他在空的猫食罐头上装一空的咖啡罐，用吹头发的吹风机作动力进行实验。结果，靠排气而产生的升浮效果令他非常满意。接着他制造了长约米的模型船，在河里进行实验，又获得成功。它的原理与现今实用气垫船的原理是完全相同的。 这时，科克莱尔准备把自己的发明出售给企业家，但都遭到拒绝。理由非常有趣，船舶制造商认为它是飞机而不是船舶。但是，英国研究开发公司总经理哈尔斯培利却独具慧眼，预见到气垫船的重要性，帮助科克莱尔获得了专利权。当时，科克莱尔加入了NEDC公司，开始正式制造了一艘长米，宽米的气垫船。这艘气垫船顺利地穿过了英吉利海峡，成为世界上第一艘实际航行的气垫船。也充分显示了气垫船的优越性。 气垫船主要有两种形式：全浮式和侧壁式。世界上现有的最大气垫客船，要数英国制造的SRN4- III 型气垫船。它采用的是全浮式，特征是用空气螺旋桨推进(如同飞机的螺旋桨一样)，船的底部四周装有尼龙橡胶布制成的“围裙”，高压空气自船底射出，在船底和水面之间形成气垫支持船体的重量，以减少航行阻力。航速平均每小时100公里，可载客416人，汽车55辆。速度最快的是美国的侧壁式气垫船，每小时达167公里。 求采纳
1911年，美国纽约世博会上展出了西屋电气公司制造的家用机器人Elektro。这是世界上的第一个机器人。 机器人发展沿革： 1910年 捷克斯洛伐克作家卡雷尔·恰佩克在他的科幻小说中，根据Robota（捷克文，原意为“劳役、苦工”）和Robotnik（波兰文，原意为“工人”），创造出“机器人”这个词。 1911年 美国纽约世博会上展出了西屋电气公司制造的家用机器人Elektro。它由电缆控制，可以行走，会说77个字，甚至可以抽烟，不过离真正干家务活还差得远。但它让人们对家用机器人的憧憬变得更加具体。 1912年 美国科幻巨匠阿西莫夫提出“机器人三定律”。虽然这只是科幻小说里的创造，但后来成为学术界默认的研发原则。 1913年 诺伯特·维纳出版《控制论——关于在动物和机中控制和通讯的科学》，阐述了机器中的通信和控制机能与人的神经、感觉机能的共同规律，率先提出以计算机为核心的自动化工厂。 1914年 美国人乔治·德沃尔制造出世界上第一台可编程的机器人（即世界上第一台真正的机器人），并注册了专利。这种机械手能按照不同的程序从事不同的工作，因此具有通用性和灵活性。 1915年 在达特茅斯会议上，马文·明斯基提出了他对智能机器的看法：智能机器“能够创建周围环境的抽象模型，如果遇到问题，能够从抽象模型中寻找解决方法”。这个定义影响到以后30年智能机器人的研究方向。 1959年 德沃尔与美国发明家约瑟夫·英格伯格联手制造出第一台工业机器人。随后，成立了世界上第一家机器人制造工厂——Unimation公司。由于英格伯格对工业机器人的研发和宣传，他也被称为“工业机器人之父”。 1962年 美国AMF公司生产出“VERSTRAN”（意思是万能搬运），与Unimation公司生产的Unimate一样成为真正商业化的工业机器人，并出口到世界各国，掀起了全世界对机器人和机器人研究的热潮。 1962年-1963年 传感器的应用提高了机器人的可操作性。人们试着在机器人上安装各种各样的传感器，包括1961年恩斯特采用的触觉传感器，托莫维奇和博尼1962年在世界上最早的“灵巧手”上用到了压力传感器，而麦卡锡1963年则开始在机器人中加入视觉传感系统，并在1964年，帮助MIT推出了世界上第一个带有视觉传感器，能识别并定位积木的机器人系统。 1965年 约翰·霍普金斯大学应用物理实验室研制出Beast机器人。Beast已经能通过声呐系统、光电管等装置，根据环境校正自己的位置。20世纪60年代中期开始，美国麻省理工学院、斯坦福大学、英国爱丁堡大学等陆续成立了机器人实验室。美国兴起研究第二代带传感器、“有感觉”的机器人，并向人工智能进发。 1968年 美国斯坦福研究所公布他们研发成功的机器人Shakey。它带有视觉传感器，能根据人的指令发现并抓取积木，不过控制它的计算机有一个房间那么大。Shakey可以算是世界第一台智能机器人，拉开了第三代机器人研发的序幕。 1969年 日本早稻田大学加藤一郎实验室研发出第一台以双脚走路的机器人。加藤一郎长期致力于研究仿人机器人，被誉为“仿人机器人之父”。日本专家一向以研发仿人机器人和娱乐机器人的技术见长，后来更进一步，催生出本田公司的ASIMO和索尼公司的QRIO。 1973年 世界上第一次机器人和小型计算机携手合作，就诞生了美国Cincinnati Milacron公司的机器人T3。 1978年 美国Unimation公司推出通用工业机器人PUMA，这标志着工业机器人技术已经完全成熟。PUMA至今仍然工作在工厂第一线。 1984年 英格伯格再推机器人Helpmate，这种机器人能在医院里为病人送饭、送药、送邮件。同年，他还预言：“我要让机器人擦地板，做饭，出去帮我洗车，检查安全”。 1990年 中国著名学者周海中教授在《论机器人》一文中预言：到二十一世纪中叶，纳米机器人将彻底改变人类的劳动和生活方式。 1998年 丹麦乐高公司推出机器人（Mind-storms）套件，让机器人制造变得跟搭积木一样，相对简单又能任意拼装，使机器人开始走入个人世界。 1999年 日本索尼公司推出犬型机器人爱宝（AIBO），当即销售一空，从此娱乐机器人成为机器人迈进普通家庭的途径之一。 2002年 美国iRobot公司推出了吸尘器机器人Roomba，它能避开障碍，自动设计行进路线，还能在电量不足时，自动驶向充电座。Roomba是目前世界上销量最大、最商业化的家用机器人。iRobot公司北京区授权代理商：北京微网智宏科技有限公司。 2006年 6月，微软公司推出Microsoft Robotics Studio，机器人模块化、平台统一化的趋势越来越明显，比尔·盖茨预言，家用机器人很快将席卷全球。
据记载，荷兰科学家惠更斯创造了世界上第一个用摆的振动来计时的时钟。德国人彼得亨兰制造了第一只挂表。第一只手表是法国皇帝拿破仑为了博得妻子的欢喜，命令工匠给约瑟芬皇后制造的。
国际著名钟表艺术大师、首创世界“矫氏天仪飞轮表”，亚洲制表第一人的矫大羽先生，在一九九四年江诗丹顿（VACHERONCONSTANTIN））举办的亚洲最大型钟表收藏家演讲会上，正式向全世界提出：“是中国人开创了人类钟表史；世界第一个具有擒纵结构的钟表机械是出自中国人之手；钟表是中国古代的伟大发明。” 中国最古的计时器，要数日晷和漏壶。…东汉大科学家张衡在创制浑天仪时，为了使其能自己转动，采用了齿轮系统把浑象和漏壶联系起来，…这可以说是最早的天文钟。以后，从三国到隋初虽都有人制造过浑仪和浑象，但都没有超过张衡的创造。…唐开元年间，天文学家一行和梁令瓒发明了世界上第一台带有擒纵器的巨型天文钟——“浑天铜仪”。…它的发明遥遥领先于西方国家在14世纪发明的第一具机械时钟。 采纳哦
听诊器 在古希腊，医生将自己的耳朵贴近病人的胸部来倾听病人的心脏。但这项技能被忘却了，直到文艺复兴时代才重新成为常规的检查方法。 后来，在1816年的某一天，一位年轻的女子因心脏不适来到了雷奈克的诊所，雷奈克太害羞了，不愿把耳朵贴近女病人丰满的胸部。他想起自己曾看到一个儿童轻敲圆木的一端，另一个儿童在圆木的另一端倾听。拉埃内克便抓起一叠纸，将其卷管状，然后，他把纸管放在女病人的胸部，在另一端倾听。使他惊奇的是，他听到了以前从未听到过的心脏清晰的搏动声。 雷奈克用木头制作了一个长约23厘米、粗4厘米圆管状的永久听诊器。他描述了自己在病人胸部听到的所有声音，并将许多声音与各种疾病联系起来。 木制听诊器一直用到1850年，才被橡胶管制成的听诊器所替代。1852年一位名叫乔治·卡曼的美国医生在听诊器上加了两个耳机。到了1878年，有人己发明出麦克风，并且一只麦克风被接在听诊器的胸部端，将声音放大。 现代听诊器主要由铜材、橡胶管、弹簧片和听头组成； 听头采用压模热锻而成，组织密度高，不会有沙孔，声音传播更加清晰。 类型目前有单用听诊器、双用听诊器、三用听诊器立式听诊器和多用听诊器之分；颜色也有多种颜色可选。 一般由听头的不同组合分成多种类型。 扁形听诊头常用于听诊高音调杂音。 大小双功能扁形听头用于探测低频心音，扩张音和第三音以及第一，第二心音，已经能听到小儿的心音。 钟形听诊头常用于听诊低音条高杂音，可以听到腹中的婴儿心跳。 表式听诊器，常用于听诊手腕的脉搏声响。 雷奈克 1816年9月13日，法国名医雷奈克用一本薄笔记本卷成圆筒，解决了困扰他很久的诊断难题，随之他发明了听诊器。 最初的医学熏陶 雷奈克的全名叫何内·希欧斐列·海辛特·雷奈克，出生于1781年2月17日，当时的法国医学正处于黄金时代。雷奈克六岁那年，他的母亲便因肺结核去世了，他父亲是个小公务员，由于担负不了沉重的生活负担，就把小雷奈克送到他的叔叔居洛木·雷奈克医师那里寄养。 居洛木不是一般的开业医师，他早先在巴黎学习医学，其间曾到德国进修，最后毕业于历史悠久的蒙佩里大学。由于他的医术精湛，在短短的两年内就当上了南特大学医学院的院长。在当时的南特地区，居洛木家可以说是比较显赫一时的。 少年时代的雷奈克本来很喜欢机械工程学，但由于受叔叔的影响，雷奈克最终还是选择了不受人注目的医学作为以后的职业，并在叔叔的帮助下，于14岁时进入南特大学附设医院开始学习医学。 因为雷奈克生来就很瘦弱，而且有遗传性结核病的症状，加上他在学习期间过于用功，没有多久就大病一场。虽然后来康复了，但这场病大大耗弱了他的体能，使他一生都处于病蔫蔫的状态之中。雷奈克的叔叔居洛木一心想让他在将来能接其衣钵，并且希望他能青出于蓝而胜于蓝，便和他的父亲达成协议，共同出资送他到巴黎去进一步提高医学造诣。居洛木在雷奈克远行时，这样告诉他：“我的孩子，医师这个职业就像锁链一样，只要搭在了我们身上，我们日夜都不能把它卸下来！” 一个医学天才在巴黎求学的辉煌历程 1801年4月中旬，雷奈克揣着父亲和叔叔给他的600法郎，前往巴黎。他在米修拉丁区安顿好住处之后，不顾极度疲倦的身体，当天便向巴黎当时最有名的大医院——创建于1607年的慈善医院申请入学。 雷奈克之所以选择这家医院，是因为它拥有当时最有名的医生科维萨特。科维萨特是19世纪法国医学黄金时代的代表人物，于1804年成为拿破仑的御医。他有无数个才智非凡的学生，法国医学史上的许多名人大都出自他的门下。但后来最能彰显师门与法国医学界的，也就是这个来自南特大学的瘦弱年轻人——以发明了听诊器闻名于世的雷奈克。而雷奈克进入慈善医院时，科维萨特年仅46岁，但在整个法国医学界，他俨然已是仰之弥高的圣人。 在巴黎，医学生只要完成两件事就可以扬名立世。其一是成为“医学教育委员会”委员；其二是通过竞争激烈的考试，进入专门为已学完三年医学课程的特殊学生所设立的临床学校。雷奈克在导师科维萨特的热心指导下，顺利地获得了这两项殊荣。 科维萨特之所以在群贤毕集的众多学生中特别青睐雷奈克，是因为雷奈克不仅学习成绩优异，而且在学术研究上也做出了突出成就。比如他在研究酒瘾患者的受损而结痂的肝脏时，发现了肝上有暗棕色的特殊光泽，便使用希腊文Laennec scirrhosis(暗褐色或暗棕色)来形容，后来此病也因而被命名为“雷奈克氏肝硬化”。直到现在，一些医生在提及雷奈克之名时，首先想到的是肝硬化而不是听诊器。 在科维萨特成为拿破仑御医那年，雷奈克通过了当时最优秀学校的所有严格的资格考试，获得了一名法国医学生所能获得的最高荣誉，被选进属于皇家医学会的医学卫生学院。当时他才23岁。但荒唐的是，取得如此成就的雷奈克，居然找不到一家医院愿意聘用他。 医学史上的重大发明就在一瞬间 1816年，在巴黎呆了十几年也没被 *** 医院任用的雷奈克已经35岁了，正准备回到南特大学参加叔叔的执业行列时，意想不到的一件事不仅改变了他的一生，而且也改变了医学的历史—内克医院决定聘用他！非常可笑的是，这位在欧洲大名鼎鼎的医学研究者之所以能获得他期待许久的工作，不是因为他超凡的能力和巨大的发展潜力，而是单纯地因为人际关系。雷奈克的一个名叫贝菲的朋友正好从次国务卿升任为内政部长，有权决定谁到内克医院任职。 不管怎么说，雷奈克就是在内克医院发明了使整个医学前进一大步的听诊器。他的一位名叫格拉维尔的学生在关键时刻正好在场，这个来自英格兰的年轻人记下那天是9月13日。 格拉维尔的记录带有几分野史意味：“早上雷奈克医师在卢浮宫广场散步时，看到几个孩子正在玩他在孩提时代常玩的一种游戏——一个孩子附耳于一根长木条的一端，他可以听清楚另一个孩子在另一端用大头针刮出的密码。绝顶聪明的雷奈克一下子想到他的一个女患者的病情……他立即招来一辆马拉篷车，直奔内克医院。他紧紧卷起一本笔记本，紧密地贴在那位美丽少女左边丰满的 *** 下——长久困扰着他的诊断问题迎刃而解了！于是，听诊器诞生了！” 然而，雷奈克在回忆录中这样写道：“1816年我去探视一位年轻的女患者，她正因心脏病的症状而受苦。由于她体形肥胖，以手敲诊或触诊断又起不了多大作用，而附耳于其胸口做诊断又不被风俗允许，我忽然想到少年时用木杆传递声音的游戏。我的意思是，音响学里指出，声音透过某些固体的传递可以达到放大的效果。灵光一现之后，我立刻用纸卷成圆筒，结果一点也不意外，我听到心脏运动的声音，比我以前任何一次直接附耳于患者胸口来得更清晰。从那一刻，我思索着，这是一个好办法，除了心脏以外，胸腔内器官运动所制造的声音，应该也可以使我们更确认其特性……” 显然就在一瞬间，一个卷起的纸筒使临床医学向前迈进了一大步。 雷奈克亲自制造出第一个听诊器之后，有人称之为“独奏器”，也有人称为“医学小喇叭”，他的叔叔建议命名为“胸腔仪”。几经考虑后，雷奈克最后决定定名为“听诊器”。 最珍贵的遗产 1819年，雷奈克辞去内克医院的工作，乘着一辆黑色的马拉篷车离开了巴黎。几经游历之后，雷奈克于1826年6月和妻子雅奎琳·雅龚回到故乡，接着便一病不起。 8月13日，雷奈克最后一次从谵妄中清醒过来，他看见妻子坐在一边注视着他，便挣扎着坐了起来，慢慢把手上的戒指摘下，一边放在床边的小桌上，一边断断续续地说：“我不这样做，其他人马上也会为我摘下它，我不想让他们来做这痛苦的事情。”两个小时以后，举世闻名的医学家、医学史上第一种诊断工具的发明者雷奈克长辞于世。他的遗嘱中有这样一项内容：“将我的医学书籍和论文都赠给我的外甥梅希笛克，还有手表和戒指；这些都是不重要的。值得永存的是，我把我所制造的第一个听诊器留给了他，这才是我赠与他的最珍贵的遗产。”
现代文明的确应感谢美国发明家托马斯·爱迪生，是他制成了第一盏具有商业价值的白灯，为人类带来了光明。然而，康拉德·休伯特也应受到同样的尊敬，100年前从俄国移民到美国的他发明了手电筒。 休伯特下班回家，一位朋友自豪的向他展示了一个闪光的花盆。原来，他在花盆里装了一节电池和一个小灯泡。电门一开，灯泡照亮了花朵，显得光彩夺目。休伯特看得入了迷，这件事给他以启示。他有时在夜晚黑暗中走路，高一脚低一脚很不方便，就在不久前他还不得不提着笨重的油灯到漆黑的地下室找东西。他想，如果能用电灯随身照明，不是实用方便吗？于是，休伯特把电池和灯泡放在一个管子里，结果第一个手电筒问世了。
我这里有，我正好在写造船史方面的论文，但是挺多的。你具体是哪个方面，或者哪个时期，我挑选以后发给你吧！ 已经发过去了，请查收！分两个压缩包！
首先：声明，不是我总结的中国的航海有着悠久的历史，对历史经济的发展也有着深远的意义。在陆上交通工具不发达的时代，船舶运输担当着主要的交通工具。从"刳木为舟，剡木为楫"到郑和下西洋，再到现代的先进的远洋技术，中国航海有着突飞猛进的发展。中国同时通过海路走向世界, 同世界各国进行经济文化交流, 发展友好关系, 共同促进人类文明的进步。 人类使用船舶作为运输工具的历史，几乎和人类文明史一样悠久。从远古的独木舟发展到现代的运输船舶，大体经历了四个时代：舟筏时代、帆船时代、蒸汽机船时代和柴油机船时代。 舟筏时代 人类以舟筏作为运输、狩猎和捕鱼的工具，至少起源于石器时代。中国1956年在浙江出土的古代木桨，据鉴定是四千年前新石器时代的遗物。说明舟筏的历史，可以追溯到史前年代。 独木舟 原始人类将巨大树干用火烧或用石斧加工成中空的独木舟，是最古老的水水上运输工具。它的踪迹遍于全世界，至今在南美洲和南太平洋群岛的居民，仍使用独木舟作为生产和交通工具。 筏 远古人类就知道将树干、竹竿、芦苇等捆扎成筏，或用兽皮做成皮筏，在水上漂行。筏较独木舟吃水浅，航行平稳，而且取材方便，制造简易。在中国东南山区溪流中，使用竹筏作为交通工具迄今仍然相当普遍。 木板船 进入青铜器时代以后，人类对木材的加工能力提高了，于是将原木加工成木板来造船。木板船可以造得比独木舟大，性能比筏好。木板平接或搭接成为船壳，内部用隔壁和肋骨以增加强度，形成若干个舱室。早期的木板船，板和板之间、船板和框架构件之间是用纤维绳或皮条绑缚起来的，后来用铜钉或铁钉连接。板和板之间则用麻布、油灰捻缝，使其水密。 桨、篙和橹 舟筏时代的船舶靠人力来推进和操纵，所用的工具为桨、篙和橹。桨不受水域深度和广度的限制，在地中海区域应用极为广泛。古罗马的划桨船，用奴隶划桨，一船桨数多至数十根甚至百余根。篙可以直接触及水底和河岸，使用轻便，主要用于浅水航道。橹是比桨先进的划船工具，效率高而不占水面，兼具推进和操纵航向的功能，在中国内河木船上广泛使用。 帆船时代 据记载，远在公元前四千年，古埃及就有了帆船。中国使用帆船的历史也可以追溯到公元以前。从15世纪到19世纪中叶，是帆船发展的鼎盛时期。15世纪初中国航海家郑和远航东非，15世纪末C.哥伦布发现新大陆，他们的船队都是由帆船组成的。在帆船发展史中，地中海沿岸地区、北欧西欧地区和中国都曾作出重大贡献。19世纪中叶美国的飞剪式快速帆船，则是帆船发展史上的最后一个高潮。不同地区的帆船，在结构、形式和帆具等方面各有特色。 地中海的古帆船 埃及出土的一件公元前四千年的陶器上绘制有最古的帆船的图象。船的前端突出向上弯曲，船的前部有一个小方帆，这种船只能顺风行驶，无法利用旁风。公元前2000～前1600年，腓尼基人、克里特岛人和希腊人都先后在地中海上行驶帆船。克里特岛人的帆船两端翘起，单桅悬一方帆，这种船型在地中海应用了几千年之久。古希腊和古罗马的帆船备有桨，只在进出港口和调度时才使用。古希腊帆船干舷高，耐波性好，单桅上挂方帆，船尾两侧有巨大的尾桨，起舵的作用。船首伸出的桅桁上增一小帆便于操纵。单桅横桁上边增设三角顶帆。古罗马的帆船又有改进，增设前后三角帆，船的操纵性能得到改善。 北欧和西欧帆船 公元9～11世纪北欧的维京人,是当时世界上优秀的航海民族，航迹远达格陵兰和北美。他们用当地出产的橡木造出了适航性能良好的帆船。这种帆船长约30米，宽约6米，首尾形状接近对称,有龙骨和首尾柱。外壳板搭接并用铁钉相连。船上树单桅，装有支桅索,挂一面方帆，能在横风下行驶。船形瘦削,耐波性优于地中海帆船。 1492年，C.哥伦布率领西班牙船队到达西印度群岛。他所乘坐的“圣玛丽亚”号，是一艘长28米、排水量约200吨的三桅帆船。1497年，.伽马率领葡萄牙船队绕过好望角发现通往印度的航路。1519～1522年，F.麦哲伦率领的西班牙船队完成了环球航行。这一系列地理上的发现，大大刺激了欧洲航海和造船事业的发展。16世纪以后,欧洲帆船的排水量逐渐增大到500～600吨,帆具日益复杂，三桅船渐趋普遍，帆面不断增大。大桅上增装了顶桅和顶帆，主帆下装了底帆，桅的支索上张了三角帆,船上整个空间都张满了帆,航速得到提高。1800年前后，英国继葡萄牙、西班牙之后成为最大的海上强国。英国及其殖民地拥有海上帆船达5000艘。 飞剪式帆船 这是起源于美国的一种高速帆船。前期的飞剪式帆船，可以1833年建造的“安·玛金”号为代表，排水量为493吨。飞剪式帆船船型瘦长,前端尖锐突出,航速快而吨位不大。19世纪40年代,美国人用这种帆船到中国从事茶叶和鸦片贸易。以后美国西部发现金矿而引起的淘金热，使飞剪式帆船获得迅速发展。1853年建造的“大共和国”号，长93米，宽米,深米，排水量3400吨，主桅高61米,全船帆面积3760平方米,航速每小时12～14海里，横越大西洋只需13天，标志着帆船的发展达到顶峰。19世纪70年代以后，作为当时海上运输主要工具的帆船，被新兴的蒸汽机船迅速取代。 中国帆船 中国帆船也有二千多年的历史。据《史记·秦始皇本纪》记载，秦王朝曾派徐福携带童男童女及工匠人等数千人，乘船出海。三国时代东吴太守万震所著《南洲异物志》中，有关于访问今日的柬埔寨、越南等地所乘大船的记述。唐代与日本文化交往频繁。中国当时的帆船已能驶侧向逆风，有较好的耐波性。唐贞观年间，从今温州至日本，仅需6天；以后能以3天时间从中国镇海驶抵日本。宋代造船和航海事业均有显著进步。当时所造海船能载500～600人，并已使用指南针罗盘，航程远及波斯湾和东非沿海地区。1974年在福建省泉州湾出土一艘宋代海船残骸，船体瘦削，具有良好的速航性能和耐波性，船内有12道水密隔壁，船侧外壳板由三层杉木板组成，结构坚固，估计船全长约35米，载重量200吨以上。明朝初年,郑和曾率领庞大的船队于公元1405～1433年间七次远航，遍历东南亚、印度洋各地，远达非洲东海岸。据记载,郑和所乘“宝船”长44丈,宽18丈，有12帆，是当时世界上首屈一指的优秀帆船。 中国帆船的构造和欧洲帆船不同。欧洲帆船两端尖而上翘，中国帆船则两端用木板横向封闭而形成平底的长方形盒子。舵位于尾部中心线上，尾部造成楼形高台，以防止上浪。船内有多道水密隔壁，结构坚固。中国帆船的帆是横向用竹竿加强的“硬篷”。这种平衡纵帆，操作灵便,能承受各个方向的风力。15世纪时,中国帆船无论在尺度和性能上都处于领先地位。16世纪以后，欧洲帆船才逐渐超过中国帆船。 蒸汽机船时代 18世纪蒸汽机发明后，许多人都试图将蒸汽机用于船上。1807年，美国人R.富尔顿首次在“克莱蒙脱”号船上用蒸汽机驱动装在两舷的明轮，在哈德逊河上航行成功。从此机械力开始代替自然力，船舶的发展进入新的阶段。 早期的蒸汽机船 19世纪上半叶是由帆船向蒸汽机船过渡的时期。早期的蒸汽机船装有全套帆具，蒸汽机只是作为辅助动力。1819年美国人M.罗杰斯建造的“萨凡纳”号蒸汽机帆船，用了27天时间横渡大西洋，在整个航程中只有60小时是使用蒸汽机推进，其余时间仍用风力。在早期，蒸汽机安装在甲板上，驱动装在两舷的巨大明轮。1839年，第一艘装有螺旋桨推进器的“阿基米德”号船建成，船长38米，主机功率80马力。早期蒸汽机是安装在木帆船上的。1850年以后，逐渐用铁作为造船材料。1880年以后，钢很快代替铁作为造船材料。1876年英国建造的新船只有8％用钢材建造,而到1890年，则只有8％是铁船了。 “大东方”号蒸汽机船 1854～1858年英国人.布鲁内尔建造的“大东方”号铁船被认为是造船史上的奇迹。布鲁内尔第一个将关于梁的力学理论应用于造船，在船体建造上首创了纵骨架结构和格栅式双层底结构。双层底向两舷延伸直到载重水线以上，形成了双层船壳。上甲板也用同样结构以增加船体强度。“大东方”号长207米(680英尺),排水量27000吨,比当时的大型船大6倍。船内部用纵横舱壁分隔成22个舱室。船上安装两台蒸汽机,一台驱动直径56英尺的明轮,另一台驱动直径24英尺的螺旋桨，蒸汽机总功率8300马力，最高航速每小时16海里。船上有6根桅，帆总面积8747平方米（85000平方英尺）。它能载客4000人，装货6000吨。直到半个世纪以后才出现比它更大的船。“大东方”号尽管经营失败，但在造船理论和技术方面，却为现代钢船开辟了道路。 蒸汽机船的完善 早期蒸汽机船驱动明轮用的蒸汽机是单缸摇臂式，汽压也很低。19世纪80年代出现了三涨式蒸汽机，汽压提高到千克力/厘米2。此时明轮已为螺旋桨所代替，三涨式蒸汽机配合螺旋桨成为典型的动力装置。19世纪末，蒸汽机已发展到四涨式六汽缸，蒸汽压力提高到 千克力/厘米2，功率达到1万马力。高压水管锅炉也逐渐取代了苏格兰式火管锅炉。20世纪初，货船一般是用三涨式蒸汽机作主机，功率约2000马力，航速约每小时10海里，载重量增大到6000吨。航行于大西洋上的大型远洋客船,以往复式蒸汽机为动力,单机功率达到2万马力。 汽轮机船、柴油机船的问世 1896年，英国人C.帕森斯将他发明的反作用式汽轮机成功地应用于船上；同年，瑞典人C.迪拉瓦尔发明了冲击式汽轮机。进入20世纪以后,船用汽轮机不断改进,因为重量轻,功率大,旋转均匀和无往复运动部件等，普遍应用于大型高速船。至今,某些大功率船仍用汽轮机作为推进动力。1892年,德国人R.狄塞尔发明压燃式内燃机，即柴油机，20世纪初开始应用于船上。柴油机热效率高、油耗低，因而得到广泛应用。40年代末，柴油机船的吨位即已超过蒸汽机船。 油船和散货船的出现 早期的杂货船承揽一切货种的运输，包括散装的煤炭、谷物等和桶装的油类。1886年开始出现具有现代油船特征的船，也就是将货油直接装在分隔的油密舱室内并用泵和管系进行装卸。进入20世纪后，对石油的需求日增，油船逐渐形成一支专用船队。1944年最大的油船载重量为 23000吨。散货船略早于油船出现，但在20世纪上半叶由于港口装卸效率不高，发展缓慢,最大的载重量只有1万吨左右。第二次世界大战后，各工业国经济恢复，原料需求剧增，油船和散货船都向大型化发展。 大型远洋客船的兴起 19世纪70年代以前，运输船舶都是客货混装的。1870年，英国人S.丘纳德和T.伊士梅创办丘纳德汽船公司和白星汽船公司，在英国和北美之间航线上开辟旅行条件舒适的客船航班,豪华客船“海洋”号航行成功。此后各国相继建造大型豪华客船,航行于大西洋航线和东方航线上。80年代，已有载客千人以上，载重万吨以上，航速每小时超过20海里的豪华客船。20世纪30年代，大型远洋客船的建造达到高潮，如著名的“玛丽皇后”号、“伊丽莎白皇后”号和“诺曼第”号都是在这个时期建造的。它们的载重量都在 8万吨以上，主机为汽轮机，功率16万马力，航速每小时超过30海里。第二次世界大战以后，这一势头又恢复了，到60年代，因远程喷气客机的兴起才停止下来。大型远洋客船的建造，对造船科学技术的发展起了重要的推动作用，同时也使某些保障航行安全的法规逐步建立和完善。例如1912年“泰坦尼克”号海难事件导致了后来国际海上人命安全公约的签订。 柴油机船时代 柴油机船问世后，发展很快，逐渐取代了蒸汽机船。第二次世界大战结束后，工业化国家经济的迅速恢复和发展，国际贸易的空前兴旺，中东等地石油的大量开发，促使运输船舶迅速发展。1982年同1948年相比，船舶艘数增长了倍，总吨位增长了倍（见世界商船队）。船舶普遍采用柴油机推进。第二次世界大战期间，为了适应战时运输的需要，美国建造的2610艘自由轮（万吨级使用燃油锅炉和蒸汽机的杂货船）是最后建造的一批往复式蒸汽机远洋运输船舶。为了提高船舶运输的经济效益，船舶出现了大型化、专业化、高速化、自动化和内燃机化的多种趋势。 船舶大型化 首先是油船吨位的增长和油船的大型化。1930年的世界商船队中，油船吨位只占总吨位1/10，1980年上升为1/2。1983年初,各种油船的载重量达到亿吨。油船吨位的剧增主要在于油船大型化。50年代，3～4万吨的油船已被认为是 “超级油船”。60年代中期，就出现了20万吨以上的超大油船和30万吨以上的特大油船。70年代又出现了50万吨以上的大油船。石油危机发生和苏伊士运河恢复通航后,这种趋势已经停止,许多大型油船正面临拆毁的命运。在油船大型化的同时，也出现了装运煤炭、矿砂、谷物等的干散货船的大型化。60年代末，大型散货船的载重量超过10万吨，最大的已达17万吨。从50年代后期起，建造了能兼装原油和干散货的兼用船，如油散船和油散矿船等。 船舶专业化 第二次世界大战以后，各种专用船发展很快。杂货船用途广泛,适应性强,在艘数上至今仍占首位。典型的杂货船都以低速柴油机为动力，载重量不超过2万吨,航速每小时15海里左右。中国设计的“风”字号和“阳”字号货船都是典型的杂货船。为了提高杂货船运输多种货物的能力，近年制造出多用途船，除载运普通件杂货外，还能载运集装箱、重货、冷藏货和散货等。 水路集装箱运输于50年代中期兴起，1957年出现第一艘集装箱船。这是件杂货运输形式的重大变革。这种运输形式在货物包装、装卸工艺、码头管理和水陆联运等方面都有所突破。采用集装箱运输，可以大大缩短船舶停港时间,节约人力,保证货运质量和实现“门到门”运输。20多年来集装箱船发展很快。1982年全世界已有全集装箱船718艘,1294万总吨，分别占世界商船总数的1％和总吨数的3％。这种船船型瘦削，航速高，货舱内有导轨，甲板上有缚固设备，一般不设装卸设备，而是依靠港口专用设备进行装卸。 第二次世界大战后得到发展的重要专用船还有：装运液化天然气和液化石油气的液化气船；船上设有跳板，能使牵引车、叉车载货自驶上下的滚装船（又称开上开下船）；以驳船作为运输单元，不需要停靠码头进行装卸而能实现江海直达运输的载驳船等。 远洋客船自从被喷气客机取代后，客船的性质已发生变化。60年代以来，旅游事业兴起，出现了一批定期、定航线,甚至环球航行的旅游船,为旅游者提供旅游、疗养、文化娱乐、社会活动以至海洋天文教育等综合性的服务。与此同时，在重要的短程航线上，还出现了一种吨位较小、除载客外还能携带旅客自备汽车的汽车客船。 船舶高速化 自50年代起，航运界为了加快船舶周转，一度掀起船舶高速化的热潮。普通杂货船航速提高到每小时18海里,集装箱船航速在每小时20海里以上,美国建造的“SL-7”型高速集装箱船,以两台6万马力汽轮机为主机，最高航速达每小时33海里。但从石油危机以来，燃料费在运输成本中的比重直线上升。迫使营运中的高速船纷纷减速行驶，新造船舶的航速也出现下降趋势。但是非排水型的高速客船，如水翼船和气垫船已应用于短途客运航线上，并日益发展。 船舶自动化 60年代初期以来，各国航运企业为了减少船员人数、改善船员劳动条件和提高船舶营运的经济效益，逐步实现了轮机、导航和舣装三个方面的自动化。如60年代中期造出机舱定期无人值班的船舶，已得到各国船级社的承认。 船舶内燃机化 船舶内燃机化是指船舶普遍采用柴油机为主机。柴油机同蒸汽机比较，具有热效率高、油耗低、占地小等优点。自从1911年造出第一艘柴油机海船以来，采用柴油机为主机的货船和客船日益增多。但到第二次世界大战结束时止，世界商船队中蒸汽机船仍占多数。战后，低速大功率柴油机由于增压技术的进步，单机功率不断提高,最大已达5万马力。过去必须安装汽轮机的大型高速船也能应用柴油机。另一方面柴油机对燃用劣质油的适应性也不断改善，这样在经济上便具有优越性。对于机舱空间受限制的滚装船、集装箱船、汽车渡船等,则可以选用体积小、重量轻的中速柴油机,通过减速箱来驱动螺旋桨。油耗低、能燃用劣质油的不同功率的柴油机现在几乎占领了船用发动机的全部市场。因此，第二次世界大战后的运输船舶发展阶段被称为柴油机船时代。
呜呜的电风扇吹着散不开的热，沉闷的空气一度令人昏昏欲睡，湿腻的汗水混在衣衫间紧贴住后背。周围的人且暗自撑住清醒，捏着笔的指甲已用力得发白，强撑着的眼皮还是忍不住想上下打架，讲台上，老师的身影已变成了两个相同的重影，不断在眼前摇来晃去；只需要，稍稍闭会眼睛就好…… 正想稍微放松，却瞥见老师从讲台上走下来，将电风扇关掉，霎时，怨声四起，我却一下子清醒了许多。老师已在上边问了一遍：“你刚刚说什么？”我这才注意到，前边有个同学被叫起来回答问题了。想来是因为吊扇的声音太大，将那位同学的声音给盖住了。那同学说：“将线段BE连结。”老师赞许地点点头，回到了讲台，用手中的粉笔将黑板上的图形给画好，道：“很好，这样子这一题做起来就容易了很多。” 我的斜前方，正在酣睡的同学一下子感受不到了风，一个鲤鱼打挺就醒了过来，刚好看到数学老师关掉风扇。火气顿起，他将手中的衣服重重扔到课桌上，嘴里发出“草！噢！”之类的怪声，又抱怨：“有毛病啊好端端地关吊扇！自己吹着空调嘛给我们连个吊扇都不开！”我只是微笑，这样子幼稚的行为。类似自言自语的行为，却又因为想让老师听到他的话，注意到他，又将声音大到刚好能让人听到的响度。老师继续上课，他却还在那继续抱怨。老师当然不可能因为他一个人的不满而去开电风扇，从而影响他的音量。可是那位同学的抱怨却让我听得十分不舒服。他本来便没有在好好听课，又凭什么指责别人想要听课的人呢？若他上学只是为了来睡觉时有个电风扇的话，大可以直接待在家里，还有更高级的空调可以享受呢。这样子的'抱怨，说出来没意义，让别人听了也不舒服，影响了上课的质量，还将满满的负能量宣泄了出来。 虽然他以自我为中心，自负自大，可是我能够看到，老师的额上已冒出了豆大的汗珠，转过身去写板书时，一大片浸湿的汗渍紧紧的贴在了他的衬衫上。 令人钦佩的是老师，课堂上的注意力应该集中的地方，是老师身上，而绝不是那些不想学习的人的无关的抱怨。
如今的电风扇已一改在人们印象中的传统形象，在外观和功能上都更追求个性化。而电脑控制、自然风、睡眠风、负离子功能等这些本属于空调器的功能，也被众多的电风扇厂家采用，并增加了照明、驱蚊等更多的实用功能。这些外观不拘一格并且功能多样的产品，预示了整个电风扇行业的发展趋势。在追求个性时尚以及精致化的时代，消费者似乎对娇小可爱的家电产品情有独钟。于是扮相可爱、颜色亮丽、体积娇小的转页扇，各种便携式电风扇应运而生。这些电风扇的外壳和扇页都以塑料为原料，整体上极其轻巧，加上娇小的体积和靓丽的色彩和外观，一经推出便十分走俏。电风扇增设了各种新功能，既彰显了个性，又在无形中提高了档次。如开发较早且比较实用的遥控功能，使操作摆脱了一定的空间限制，再加上液晶屏幕的动态显示，操作起来一目了然。随着消费者对健康的日益关注，厂家围绕着提高空气质量做起了文章，于是便增添了负离子、氧吧、紫外线杀菌等功能。此外，驱蚊风扇可通过电加热使驱蚊物质挥发，并借助风力快速把驱蚊物质送到房间各个地方；带有“飘香”功能的小风扇在扇片中间的旋转轴内含有香片，随着扇片的转动，悠悠花香也随之飘出，并且香片可随意更换；带有照明功能的吊扇集照明与风扇功能于一体，他们都是凭借了某一项独特的功能而吸引了消费者的目光。国际能源短缺，国内电荒也频频发生，节能功能将是一个不可忽视的发展方向。定位于空调和风扇之间的空调扇以水为介质，利用物质的相变吸热规律及水的蒸发潜能原理工作，可送出低于室温的冷风，而内置的常规电热源可送出温暖湿润的风。此外，带蓄电池风扇或者利用太阳能作为能源的节能环保风扇也将在未来得到较大力度的推广和应用。
风扇市场走向细分--------------------------------------------------------------------------------北京青年报 田野 【2005-06-14 17:52:56】“大厦扇是专门为在卧室里使用而设计的，学生扇针对学生宿舍通风需要专门设计。箱扇、小厦扇在办公室与空调搭配使用，契合‘空调26度’的节能倡导……”今夏风扇卖场人员作产品推介时，总带有一个特定使用人群。看来，细分市场成为今年风扇业的“关键词”。在受到空调行业的降价和产品功能增加的影响下，电风扇，这个曾经存在于每个家庭的东西，现在已经根本不被重视了。不过，风扇行业还并没有认为风扇已经进入市场淘汰期，而且以美的为首的风扇企业正在利用细分市场的机会重新抓住商机。据美的风扇国内营销部推广负责人何毅介绍，作为国内通风行业的领军人，美的一直以来都试图在风扇业的市场和产品两个层面上进行创新开拓，力图把家用风扇和通风设备这个潜力巨大的市场做大做好。长期以来，由于风扇行业的利润相对稳定和品牌的市场区域保护盛行，已让一些风扇品牌安于现状丧失了往日的活力和冲劲，而部分厂家的产品竟然还停留在上世纪八、九十年代的款式上，令中国风扇市场的健康发展受到了严重制约。美的认为现在已经是以实力推动整个行业升级发展，重新焕发行业生命力的关键时刻了。近年来，美的风扇集中力量对不同的消费者进行调查，以求赢得发展细分市场的战略“艺术”。因为不同的消费需求意味着不同的细分市场。这样可为传统的风扇业创造更多利益点，而为每个细分市场定做的产品或服务也带来更多的收益。在2005年初，美的在业内首次明确提出“学生风扇”的细分概念，随即“美的学生扇”亮相市场。简约明快的美的学生扇，加入动感色彩元素，并有独特的防滑装置和超长电源线，迎合校园学生多动善变风潮，把过去校园宿舍里单调古板的风扇彻底改头换面。而在去年通过在北京、广州、深圳、东莞、南京、郑州、重庆等地举行的多场消费者座谈会了解到，目前中高端消费群体对风扇的要求已经超越了简单的纳凉通风，风扇的外观造型、附加功能等都成为了选购时的着眼点———要大气不要小气，要洋气不要土气。因此美的风扇2005年新品中，有意识地将出口海外的畅销产品引入国内。早在2001年，美的就率先向欧美市场推出了大厦扇，并已实现销售100多万台，在美国市场，占有率高达45%。今年，美的应用成熟的技术和工艺，为国内TOP 阶层、白领阶层，创造了大厦扇，被誉为行业扛鼎之作，代表了行业最高水准！美的明星大厦扇完全解决了国内同类产品“风量小而噪声大”的问题：采用集中式风道设计，风量提高50%以上；同时，噪声比同行低30%，让用户享受个性清凉空间。虽有业内人士表示，在目前的市场环境下，产品复制性极高。而深谙国内市场形势的美的风扇已把眼光放到了更高、更远。“美的不单做产品，更在年轻一代的心目中寻求品牌认同”。至今年5月，美的风扇在全国范围内直接进驻多家具有广泛影响力的高校，在校内赞助音乐、动漫、滑轮等多项体育文化活动，为高校年轻一代以最时尚的方式和美的品牌架起沟通认同的桥梁。何毅称：“只有在情感上获得这些年轻消费者的认同，才能获得持续的产品消费力。”随着电风扇在款式、功能等方面日益求精，电风扇的卖点也在逐渐增多。今夏，风扇潮流与往年似乎不太一样：以健康、安全、多功能为主导的风扇产品，正在慢慢成为新的消费热点。在合肥苏宁、五星等几家大型电器连锁店内，人们如今已难以看到一台功能单一的电风扇，功能多样似乎也成为一种亮点。开关有手动的、脚踏的、隐藏的，风种可分正常风、自然风、睡眠风，风扇高度、扇头可自由调节，有的还可以放入水或冰以加湿、净化空气……一些风扇同时具有多种功能，比如“联创”推出的一种号称“365天都管用”的空调扇，集氧吧提神醒脑、冰晶储能制冷、手机背光技术等六机于一身，拥有制冷、加湿、氧吧、空气净化等7种功能；有的风扇则主打一种功能，如“先锋”推出的一种灭蚊转叶扇，还有一款电扇甚至带有清新空气的“飘香”功能。随着SARS疫情的反复出现，使消费者对健康产品的需求变得分外强烈。鉴于此，“美的”“艾美特”等一些风扇生产厂家都学习空调的做法，围绕着提高空气质量大做文章，使电风扇具有了负离子、氧吧、空气净化等功能。在新式电风扇中，空调扇最为普遍，它所具有的“氧吧”功能，能通过内置的负离子发射器，向空气中发散带负电荷的离子，从而中和空气中带正电荷的烟雾、灰尘，起到阻挡细菌、除尘、除臭的功能，对净化空气、消除“二手烟”也有效果。□秀平1999年电风扇市场研究报告北京华通人市场信息有限公司长期致力于行业研究。不久前，华通公司对电风扇的行业报告显示，1999年中国电风扇产量为6158．14万台， 比1998年下降了8％。同时，电风扇行业1996年至1999年呈负增长趋势（见图一、图二）。生产：集中于广东、江苏、浙江三省分地区产量，1998年，广东电风扇产量为5183万台，占全国产量的78％。排在其后的是江苏和浙江，产量各为1631万台和1381万台，分别占总产量的9％和6％，说明93％的电风扇产量集中于以上三省。1998年销售金额前4名的电风扇厂家的市场销售量份额各自为：广东美的集团股份有限公司25．5％，珠海格力电器股份有限公司16．7％，东富电器股份有限公司10．4％，海尔集团6．4％。进出口：出口大于进口出口：大多数到中国香港和美国在过去几年里，中国电风扇出口势头一直不错。除1996年比1995年出口量略有下降外， 1997年至1999年出口量均呈上升趋势（见图三）。 1999年，电风扇出口为8466万台。但是，电风扇出口一直存在着出口量大而出口价值低的问题。预计2000年电风扇出口量将被空调、冰箱、洗衣机等超过。从图四可清楚看出，出口到中国香港和美国的电风扇占出口量的66％和出口值的74％。图五则可以看出电风扇出口种类量值分布。进口：几乎全是换气扇近几年电风扇进口一直呈上升趋势（见图六）。1999年电风扇进口875万台，比1995 年51．6万台增长了近17倍。从图七、图八可看出电风扇进口按国别细分及按种类分布的情况。图八显示出，几乎所有的进口电风扇都是换气扇。市场：农村还有空间电风扇是进入家庭较早的家用电器，社会拥有量较高，其产销量在逐年下降。在国内市场相对饱和，生产能力过剩，市场竞争激烈的情况下，广大电风扇生产厂家正在努力开拓国际市场。从电风扇品牌的排名看，美的风扇产销量第一，国内市场占有率达25．5％，排在其后的是格力和艾美特。有关电风扇零售额前10名品牌情况参见图九。从各主要品牌产量看，1999年，美的产量达1100万台，占全国总产量的31％。通过华通的研究表明，中国居民对电风扇的拥有量已达较高水平，市场的需求主要来自家庭更新和新增家庭两个部分。目前，电风扇在城市居民中已趋于饱和，而在农村，居民对电风扇的平均拥有率也达到了77．7％。 据调查，5年内农村居民有11．2％的家庭有意向购买电风扇，其中在1年内打算购买的家庭占5．3％。一户多机已较普遍。而东南沿海及中部经济发达的农村地区， 电风扇购买量有所萎缩， 空调的进入挤占了一定的电风扇市场份额。另外，由于1999年家电普遍降价，使得电风扇也随之降价。 以北京为例， 电风扇降价幅度最大， 达15．9％。2000年市场预测华通的研究人员通过监测发现，2000年1－5月份的电风扇产量为3059．92万台，比去年同期减少1．1％，而5月份电风扇产量是1035．92万台。据国家信息中心有关专家预测，2000年电风扇需求量为5300万台左右。电风扇产品除继续保持出口业绩外，国内市场部分为空调器取代，产品结构也有所调整，同时，市场上有许多新型产品面市。北京华通人市场信息有限公司风扇市场管理升级◇字体：〔大 中 小〕 发表评论 来源：北京青年报(05/08/02 00:00)在1996年的通用电器年会上，传奇CEO韦尔奇第一次将六西格玛带到了GE,并成就了GE享誉全球的质量和服务传奇，而摩托罗拉、惠普等知名企业也无不经过了这样的蜕变历程。日前，美的风扇也正式宣布：启动中国家电企业的第一个“6sigma”项目。这意味着中国家电企业正式具备了和国际对手一样的生产标准。中医治疗高血压获取重大成果那么“6sigma”是个什么东西？它真的有这么厉害吗？正如国内六西格玛管理专家戈泽宁所指，施行六西格玛标准是中国企业的“惊险一跃”。而对习惯于部门管理的中国企业而言，要更进一步提升到六西格玛流程管理的层次，企业首先要具备国际化的管理基础，具备行业前列的生产规模。但随着近年生产规模的扩大、市场竞争的加剧、原材料的涨价等外围因素影响，令风扇产业整体进入了微利时代。面对这样的严峻形势，美的风扇意识到仅仅依靠原有的质量体系和标准是远远不够的。要继续领先，就要通过更先进的管理模式降低制造成本，缩短和国际贸易伙伴和竞争对手的距离。因此，以流程管理为导向的“六西格玛”标准就成了已经引入了ISO和ERP的美的风扇突破管理“瓶颈”的必由之路。那究竟“6sigma”管理体系具体是什么呢？据美的风扇品保部负责人介绍：“简单说来，6Sigma就是一种持续改善产品质量，使产品的不合格率趋近于零的质量管理方法。”一家使用“六西格玛”标准管理的公司，其努力的最终目标就是要达到“六个九”，这意味着在每100万次机会中仅仅犯错误次，即每次要达到的正确率！这可以说是目前国际化生产企业为自己定下的最严苛的生产管理和质量标准。自2002年GE韦尔奇通过其自传，把“6sigma”这种管理体系介绍到中国以后，已经有越来越多的国内企业管理者把“6sigma”视为自己企业管理与发展的最高目标。但“6sigma”作为一个涉及设计、生产等多个部门共同协作的庞大管理工程，其成功的关键不但来自于企业的规模等“硬件”因素，同时还来自于企业最高决策人和生产管理团队的整体意识和决心。因此，对于企业而言要真正实现“6sigma”管理标准绝对是一个高难度考验。“美的风扇要巩固全球风扇首席品牌的地位，要拉开与竞争对手的差距，就必须彻底改革，让企业翻个底朝天，让美的风扇成为中国家电业实现‘6sigma’管理标准的先行者！企业现有的所有不利于实施的流程都要重新制订，所有阻碍实施的人员都要被踢开……”美的风扇总经理周正芳在项目启动会议上表示。而对于行业来说，美的风扇引入6sigma管理体系的示范作用，无疑将推动整个行业提高管理水平。同时，加速了管理水平低下，经营效益差企业的自然淘汰，促进了社会资源的更有效配置。所以从长远来看，广大用户也将最终受惠于此，他们买到更能满足他们的个性化需求，品质更高的产品，令生活品质不断提高。上海市场电扇质量偏低-------------------------------------------------------------------------------- 2005年06月30日05:19 人民网-华东新闻本报上海6月29日讯 上海市质量技术监督局今天公布的监督抽查表明，上海市场电风扇低价低质现象普遍，被抽查的68种产品中，合格40种，抽样合格率仅为％。质量问题严重的电风扇生产企业和产品为：上海家美好百货分公司销售、无锡美菊电器公司和海王星电器公司生产的“菊花”转页扇；上海长江口五金交电公司销售、慈溪新宇公司生产的“云马”系列豪华型转页扇；南汇创新商场销售、南海市里水江凌家电公司生产的“志美”转页式电风扇；南汇创新商场销售、佛山市石湾区金盈威塑料五金电器厂生产的“劲豪”转页扇；上海商务中心家电城市场销售、上海华生电器十厂生产的“华十”交流壁扇；上海九星综合市场销售、佛山市南海宜钻家用电器厂生产的“金格利”交流挂壁式电风扇；上海砖桥贸易城销售、长岭（集团）股份公司中山市世禾电器公司生产的“长岭”交流台式电风扇；上海砖桥贸易城销售、佛山市南海区鹰钻家用电器厂生产的“鹰钻”台扇。（季坚）
毕业论文指之 “国内外研究现状”的撰写
一、 写国内外研究现状的意义
通过写国内外研究现状，考察学生对自己课题目前研究范围和深度的理解与把握，间接考察学生是否阅读了一定的参考文献。
这不仅是毕业论文 撰写不可缺少的组成部分，而而且是为了让学生了解相关领域理论研究前沿，从而开拓思路，在他人成果的基础上展开更加深入的研究，避免不必要的重复劳动或避免研究重复。
二、 国内外研究现状写法
在撰写之前，要先把从网络上和图书馆收集和阅读过的与所写毕业论文选题有关的专著和论文中的主要观点归类整理，找出课题的研究开始、发展和现在研究的主要方向，并从中选择最具有代表性的作者。
1. 在写毕业论文时，简写课题的研究开始、发展和现在研究的主要方向， 最重要的是对一些现行的研究主要观点进行概要阐述，并指明具有代表 性的作者和其发表观点的年份。
2. 再者简单撰写国内外研究现状评述研究的不足之处，可分技术不足和研究不足。
即还有哪方面没有涉及，是否有研究空白；或者研究不深入； 还有哪些理论或技术问题没有解决；或者在研究方法上还有什么缺陷等等。
3. 最后简略介绍发展趋势。
三、 写国内外研究现状应注意的问题
1.注意写的是把研究现状，而不是写课题物本身现状，重要体现研究。
例如，写算法的可视化研究现状，应该写有哪些专著或论文、哪位作者、有什么观点等；而不是大量算法的可视化研究何时产生、有哪些交易品种、如何演变，此只需一笔带过，也是对研究的一种把握。
2.要写最新研究成果和历史意义重大的研究成功，主要写最新成果。
3．不要写得太少或写的太多。
如果写的少，说明你查阅的材料少；如果太多则说明你没有归纳，只是机械的罗列。
一般2-3 页A4 纸即可。
4.如果没有与毕业论文选题直接相关的文献，就选择一些与毕业论文选题比较靠近的内容来写。
多从网络上找资料，学习和练习。
随着社会的高速发展和全球化的加速推进，各国的学术研究也在不断壮大和深入。中国的学术研究也不例外，各个领域的论文层出不穷，尤其是在一些科技领域，中国的研究成果已经开始受到国际的关注。在国内，学术研究的领域非常广泛，但是，更多的注意力是集中在一些热门的领域，例如人工智能、大数据、物联网、生物基因等，这些都是当前世界范围内研究的热点。同时，随着中国对世界经济和政治的影响力日益增强，一些战略型的研究也受到了高度的重视，例如能源、环境、军事等领域。
针对这些热门领域，国内的论文研究也取得了很多的成果。例如，近年来，智能驾驶、人脸识别、语音识别等人工智能领域的技术不断提高，分别利用深度学习、强化学习等技术，这些研究都为中国智能化制造、智能家居等领域的发展提供了坚实的基础。物联网领域的研究也逐渐成熟，利用无线传感器和云计算等技术，实现了物品之间的互联互通和智能控制。
在国外，学术研究也在不断向前发展。一些国外的研究成果对中国的学术研究也产生了较大的影响。例如在生物医学领域，国外的一些研究成果为中国的医学事业提供了宝贵的参考和启示，中国的生物医学研究也在不断地发展和进步。同时，在能源、环境保护等领域，国外研究成果也为中国提供了许多借鉴，为中国的科技创新提供了必要的支持。
总的来说，中国的学术研究成果在国内外都越来越受到重视，各个领域的学术研究也在不断发展和进步。但是，仍然存在一些问题，例如研究的深度和广度不够，研究方法和手段不够先进，学术交流和合作不够紧密等。因此，我们需要不断加强学术研究的质量和效率，发挥学者的创造力和创新精神，不断推进学术研究的深入发展，为中国的科技创新和经济发展做出更大的贡献。
国内外研究现状写法技巧如下：
第一写国内外研究现状的时候首先需要具备的是研究国内的现状，需要举出一系列的数据，同时这些数据必须是来源于正规的数据平台，这样的平台国家已经很多，比如中国知网是一个全国比较大家的数据库大家可以在这里查找，这个方法大家要记住。
第二大家写国外研究的时候，需要明白的是国外的整体情况，需要了解具体国家的整体数据，同时对这个国家的文化要有了解，这样才可以引述正确。这些资料可以各大国际知名网站查找，美国的很多大学网站对外开放一部分，可以去那里研究一下。
数据的来源需要注明，这点十分重要，同时在做国内外研究现状对比的时候要明晰的说明的整体对比和结论，要写明国内外相互的关系，相互的优势和劣势，以及未来的发展方向等一系列问题，这样才是一篇完整的论文。
介绍：
研究学位的时候，尤其是大学生，都需要研究一些具体的课题和具体的研究方向，这样的研究难度都很大，大学生都需要面临这样的课题，同时还要写一篇针对性的论文，这样才可以大学毕业，合格的研究性论文，并不是很好写，需要很多技巧。
很多论文的提出大多是要有国内外研究现状这个内容，这样的情况下写论文的难度是很高的，严格的教育才可以出人才，严谨的学习才可以做好事业，所以论文的难度正是大学生和研究生以及其他人员需要挑战的事情。