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近三年啤酒论文文献

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近三年啤酒论文文献

Wastewater, mainly from beer malt shop (wheat wastewater Baptist), glycosylated workshop (glycosylated, filter wash water), fermentation plant (fermentation tank washing, washing water filter), filling plant (bottle washing, sterilizing and wastewater outflow broken bottle beer), and the production such as cooling water. Change the water quality and the scope of its general: pH = ~ (micro-acid), water temperature is 20 ~ 25 ℃, CODCr = 1200 ~ 2300mg / L, BOD5 = 700 ~ 1400mg / L, SS = 300 ~ 600mg / L, TN = 30 ~ 70mg / L. 1t of water for every beer production capacity of waste water 10 ~ 20m3, an average of about 15m3, beer nationwide in emissions of waste water at more than 250 million m3. Beer by the organic content of wastewater can be divided into 3 categories: ① freezer such as clean waste water cooling water, cooling water, such as wort. Basically, this kind of non-contaminated wastewater.② clean water rinse yeast such as water, bottle-washing water, production of devices such as clean water, such waste water pollution are subject to varying degrees. ③ slag containing liquid waste such as wheat bad, hot and cold coagulum. The remaining yeast and so on, such a large number of organic wastewater containing suspended solids. The main sugar industrial waste beer category, alcohols and other organic material, the higher the concentration of organic matter, although the drug-free, but easy to corruption, into the water body to consume a large amount of dissolved oxygen, water environment causing serious methods commonly used in activated sludge process has, biofilm, the combination of anaerobic and aerobic method, acid hydrolysis combined with a variety of SBR treatment process. Such treatment methods and technology have their own characteristics and deficiencies, but their success has more experience. At present, there are many new treatment methods and technology optimization portfolio and is being tested, and some have achieved the desired results, will soon be applied in practice. At present, the main brewery wastewater treatment process has the following: method brewery wastewater treatment contact oxidation process of brewery wastewater treatment 3. Bio-contact oxidation treatment of brewery wastewater 4. UASB reactor loop + oxidation ditch process brewery wastewater treatment + SBR Act of beer wastewater treatment of brewery wastewater treatment process 7. new contact oxidation treatment of brewery wastewaterBeer, one of the main characteristics of wastewater BOD5/CODCr values are high, generally at 50% and above, there is very conducive to biochemical treatment, while biochemical and general physico-chemical treatment method, chemical method comparison: First, deal with more mature technology; are two efficient treatment, CODCr, BOD5 removal rate high, usually ranging from 80% to 90%; are three low-cost treatment (operation cost the province). Brewery wastewater treatment: China's beer wastewater treatment processes and technologies for a large number of research and exploration, the treatment of brewery wastewater to the various aspects of testing, research and practice, has been proven successful experience, and gradually formed a mainly biochemical, biochemical and physico-chemical treatment process of combining.啤酒废水主要来自麦芽车间(浸麦废水),糖化车间(糖化,过滤洗涤废水),发酵车间(发酵罐洗涤,过滤洗涤废水),灌装车间(洗瓶,灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒)以及生产用冷却废水等。其水质及变幅范围一般为:pH=~(显微酸性),水温为20~25℃,CODCr=1200~2300mg/L, BOD5=700~1400mg/L, SS=300~600mg/L, TN=30~70mg/L。水量为每生产1t啤酒废水排放量为10~20m3,平均约15m3,目前全国啤酒废水年排放量在亿m3以上。 啤酒废水按有机物含量可分为3类:①清洁废水如冷冻机冷却水,麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染。②清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等,这类废水受到不同程度污染。③含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等,这类废水含有大量有机悬浮性固体。啤酒工业废水主要含糖类,醇类等有机物,有机物浓度较高,虽然无毒,但易于腐败,排入水体要消耗大量的溶解氧,对水体环境造成严重危害。 啤酒废水的主要特点之一是BOD5/CODCr值高,一般在50%及以上,非常有利于生化处理,同时生化处理与普通物化法、化学法相比较:一是处理工艺比较成熟;二是处理效率高,CODCr、BOD5去除率高,一般可达80%~90%以上;三是处理成本低(运行费用省)。啤酒废水处理: 我国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索,对啤酒废水的处理进行了各方面的试验、研究和实践,取得了行之有效的成功经验,逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧与好氧相结合法、水解酸化与SBR相组合等各种处理工艺。这些处理方法与工艺各有其特点和不足之处,但各自都有较为成功的经验。目前还有不少新的处理方法和工艺优化组合正在试验和研究,有的已取得了理想的成效,不久将应用于实践中。 目前来说,主要的啤酒废水处理有以下几种工艺: 1.酸化—SBR法处理啤酒废水 —好氧接触氧化工艺处理啤酒废水 3.生物接触氧化法处理啤酒废水 4.内循环UASB反应器+氧化沟工艺处理啤酒废水 法处理啤酒废水 处理工艺处理啤酒废水 7.新型接触氧化法处理啤酒废水 邮件也给你发了。

Beer . of Guizhou Maotai Group, Zunyi, Guizhou 563003, China英文摘要: Beer foam is an important index for beer quality. It has the properties of foamability, stability and cup-hanging. It is produced by multiple foamy substances and carbon dioxide gas in beer. The foamy substances cover foam protein, polypeptide, isohumulone, melanoid, metal ions, amylase, alcohol and barm etc. The substances influencing beer foam cover fatty acid, higher ethanols and alkali ?琢-amino acid. Beer foam could be improved through proper control on raw materials selection, saccharifying techniques, fermenting techniques, beer filtration measures, the transportation of wort and beer, and sanitary conditions etc. (Tran. by YUE Yang) 英文关键词: beer; beer foam; influencing factors; production control 啤酒泡沫是啤酒质量的一项重要指标,有人称泡沫是啤酒之花,也有人将洁白细腻的啤酒泡沫誉为啤酒的“皇冠”,它是优质啤酒的重要外观标志之一。 1 啤酒泡沫的性能 按照欧洲啤酒酿造协会的规定,泡沫可分为起泡性、稳定性、泡沫质量3个方面,而在我国通常还增加一项挂杯性。 起泡性 是指啤酒按照一定的方法、标准倒入杯中时形成泡沫的高度(多少)。 泡沫稳定性(又叫泡持性) 即泡沫形成后消失的时间。按照GB4927-2001的规定,优质浅色啤酒的泡持性应在200 s以上。 泡沫质量 指泡沫的色泽和细腻程度。啤酒泡沫越细腻,啤酒口感越好,即醇厚性越强。 挂杯性 指泡沫附着于酒杯壁上的能力。 以上4项指标是相互联系的,只有起泡性和泡沫质量好的啤酒,其泡持性和挂杯性才可能好。泡沫质量差的啤酒其泡持性和挂杯性不可能好。 世界上绝大多数国家和地区(包括中国)的啤酒消费者都喜欢丰富的、稳定的、奶油状的泡沫,只有少数地方的消费者认为泡沫对啤酒而言无关紧要,甚至有消费者喜欢没有泡沫的啤酒。 2 啤酒泡沫的成因 啤酒起泡成分物质 由于啤酒是一种含有高、中分子蛋白质分解产物、?茁-葡聚糖、酒花树脂、类黑素、糖蛋白、戊聚糖、低分子多酚、重金属离子等的胶体溶液,使其具有比水小的表面张力,从而具备了起泡条件。 二氧化碳气体 啤酒中含有一定量的处于过饱和状的CO2气体,使其具备了起泡能量。当装啤酒的容器开启后,处于过饱和状的CO2在压力差的作用下,形成均匀的气泡晶核,从酒体中释放出来,微小的CO2气泡逐渐膨胀增大而上浮,最终形成泡盖。 3 啤酒中形成泡沫的物质 泡沫蛋白和多肽 目前,国际上啤酒界对泡沫蛋白和多肽的认识仍处于混沌状态,观点不一而足,甚至有一些完全相反的学术观点。但就生产控制而言,如下几点是形成的基本共识。 啤酒中的蛋白质 这些蛋白质业界称为泡沫蛋白或起泡蛋白,其造就了优质的泡沫稳定性,这些决定泡沫稳定性的蛋白质或多肽的基本特性具有较好的疏水性。疏水性越大,生成的泡沫越稳定。 多肽的疏水性 多肽的疏水性和其分子量大小没有直接关系。就泡沫稳定性而言,疏水性较其分子量更重要。 蛋白成分比例 按照隆丁区分法,A区分和B区分蛋白质高能增加泡沫蛋白的比例,可作为生产控制指标。 异葎草酮 实验证明,?琢-酸、异?琢-酸和希鲁酮都能提高啤酒泡沫的生成能力。无酒花啤酒的起泡性很差。 类黑素 类黑素使泡沫稳定是通过类黑素上的负电荷和肽类物质的正电荷发生离子反应完成的。但麦汁煮沸时间越长,由类黑素产生泡沫稳定性的有效性越低。 金属离子 在加酒花啤酒中,泡沫稳定性和黏附性受到金属离子的刺激后而增强。实验表明,啤酒中的镍、钴、铁等离子可增强啤酒表面黏度,从而提高泡持值。与多肽一样,金属离子可能与高浓度的异?琢-酸结合生成不容性物质,使得泡沫挂于杯壁上。但金属离子添加过量容易导致啤酒胶体和风味稳定性变差,甚至有毒负作用。 多糖(如?茁-葡聚糖、戊聚糖) 多糖是高黏度性物质,易使啤酒形成较大的极限薄膜,使气泡不易消失,从而提高泡沫稳定性。 酒精 没有酒精的啤酒泡沫极不稳定,如无醇啤酒的泡沫和泡持性都较差,而加入乙醇后起泡性和泡沫稳定性都可以提高。但啤酒中乙醇含量过高或过低又对泡沫有害。一般认为1 %vol~3 %vol的乙醇对挂杯有利。 加酒花的麦汁泡沫并不挂杯,但加入乙醇后就能做到这点,这说明乙醇增加了泡沫的黏度。酒精能降低啤酒中CO2的溶解度,这可能是由于降低了啤酒的表面张力或乙醇和多肽之间发生了某种作用而引起的。 二氧化碳 CO2促使啤酒形成细微的气泡,使泡沫呈奶油状。应该说CO2是啤酒产生泡沫的载体。啤酒中CO2含量越丰富,啤酒的起泡性就越好。 酵母物质 酵母细胞壁的外层物质有着很强的泡沫稳定性,并因菌种及其生长不同而异。细胞壁的主要成分是多糖,并含有极少量的蛋白质。 4 啤酒中影响啤酒泡沫的物质 脂肪酸 啤酒中含有多种饱和与不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对啤酒泡沫影响很大,特别是不饱和脂肪酸的影响更大。实验还证明,脂肪酸对泡沫挂杯性的影响比对泡沫持久性的影响更大。 高级醇 高级醇是啤酒发酵的代谢产物,也是一种消泡剂。如果含量过高,会影响啤酒泡沫。但只要工艺合理,啤酒中的高级醇含量一般不会影响到啤酒的泡沫。 碱性?琢-氨基酸 某些碱性的?琢-氨基酸,如精氨酸、赖氨酸、组氨酸等对啤酒泡沫有负面影响,尤以精氨酸为最。这些氨基酸对异?琢-酸和蛋白质之间形成的离子键有抑制作用,从而对泡沫产生影响。 5 改善啤酒泡沫的生产控制 原料的选择与控制 大麦蛋白质含量 由于我国大多数啤酒企业从成本的角度考虑,现在的辅料比都较大,因此应选用蛋白质含量适当高一些且皮薄的大麦。建议蛋白质含量在 %~ %较好。 工艺控制措施 为了降低制麦过程中蛋白质,特别是泡沫活性多肽的过多消耗,同时适当生成有利泡沫的类黑素,可在制麦过程中采取如下工艺措施。 浸麦、降温、发芽 采用长断水浸麦工艺和降温发芽工艺,提高大麦发芽水分。采用15 ℃→13 ℃的低温、降温发芽工艺,发芽3 d后提高回风使用量,用较高的CO2含量抑制根芽和叶芽的生长。 干燥、凋萎 干燥、凋萎阶段采用低温、大风量工艺,以使麦芽快速脱水,避免麦芽蛋白质过度分解。干燥温度控制在80~83 ℃,时间2~3 h,既能形成适量类黑素,同时又防止高分子氮过多凝固,泡沫蛋白过多消耗。 麦芽除根 麦芽除根要干净。因为麦芽的根芽含有脂肪酸和能导致啤酒混浊的高分子可溶性氮。 辅料选择 选择适当、适量的辅料。如用大米作辅料,建议比例不超过42 %,如果用量超过45 %,应适当加一点小麦或小麦芽、焦香麦芽(类黑素含量高),以改善啤酒泡沫性能。因为小麦或小麦芽含糖蛋白比较高,对改善啤酒泡沫的性能效果比较显著。 糖化工艺控制 投料温度、醪液pH值 较高的投料温度(50~55 ℃)和较低的醪液pH值(~)有利于内肽酶的作用,可产生较多的高、中分子蛋白分解产物,使啤酒的起泡性和泡持性提高。 高温、短时糖化法 如果麦芽质量较好,采用高短(高温、短时间)糖化法,如60 ℃投料,68~73 ℃休止30~40 min,越过蛋白质休止阶段,可增加麦汁中高、中分子蛋白以及糖蛋白的含量,也能获得较好的泡沫性能。 洗糟水pH值 洗糟水pH值控制在~,防止多酚、色素物质过多的溶出。洗糟水温不高于78 ℃,洗糟不要过度(残糖控制在 %~ %),麦汁要清亮,防止过多脂肪酸进入麦汁而影响啤酒泡持性。 ?茁-葡聚糖酶的使用 ?茁-葡聚糖酶不可随便添加,应根据麦芽的脆度、黏度和粗细粉差作小试验而定,因为?茁-葡聚糖酶加量过高,会导致麦汁黏度过低,而使啤酒的起泡性和泡持性变差。 底部进醪和密闭糖化 底部进醪和密闭糖化可避免醪液氧化,能使麦汁中保留更多的酚类物质,有利于泡持性。 煮沸时间 控制好满锅浓度,严格控制煮沸时间。长时间煮沸会使麦汁中起泡蛋白过度凝聚析出,对泡沫不利。 酒花 严格控制酒花加量、质量和品种。酒花加量过大对泡沫不利;越新鲜、?茁-酸含量越高的酒花对泡沫越有利。 冷、热凝固物含量 定性麦汁中,热凝固物应<25 mg/L,冷凝固物控制在50~100 mg/L。若冷、热凝固物含量过高,它们所含的脂肪、脂肪酸有损啤酒泡沫性能。 发酵工艺及生产控制 通风充氧量 冷麦汁通风充氧时会产生泡沫,导致异?琢-酸及起泡蛋白的含量下降,因此通风要适量。 酵母菌种 应选择分泌二糖酶和酵母蛋白酶A少的酵母菌种。 酵母使用 高浓发酵的酵母应在高浓和低浓麦汁中交替使用,这对恢复酵母的生理调节能力有好处。同时,尽早回收酵母,尽可能低温贮存酵母,尽可能在短时间内使用酵母,能提高酵母活力,对啤酒泡沫有利。 低温接种、低温主酵 采用低温接种(6~7 ℃),低温主酵(9~10 ℃),高温还原双乙酰(12~13 ℃)的发酵工艺,可减少各种醇、醛、酸、酯、酮的产生,降低对泡沫的损害。 降温 均匀、缓慢的降温,低温、稳压下充足的贮藏时间,让CO2 充分饱和,可提高啤酒起泡性和泡沫稳定性。若CO2含量不足,将直接影响啤酒的起泡性和泡持性。 啤酒过滤控制措施 啤酒过滤时,添加泡沫稳定剂(如蛋白水解物)或四氢异构酒花浸膏,都能改善啤酒泡沫性能。添加蛋白吸附剂要谨慎、适量,以防泡沫蛋白析出过多,影响啤酒泡沫。 麦汁、啤酒转移输送要求 在从糖化到啤酒灌装的各个生产环节,要保证麦汁、发酵液以及啤酒的输送稳定,压力波动小,尽量减少泡沫的形成,以减少起泡物质的损失。因为啤酒中的起泡物质具有不可逆性,在各个生产环节起泡越多,啤酒中的起泡物质损失就越大。 清洁卫生要求 生产过程中必须杜绝各种油脂类物质进入半成品、成品中;清洗发酵罐、清酒罐、管道、酒机和灌装容器时要用清水或无菌水冲洗彻底,避免清洗剂残留。因为脂类物质和一些清洗剂都具有消泡性,影响啤酒的泡持性。 事实上,啤酒泡沫是一个很复杂的问题,目前仍是全球酿酒师和科研人员的一个重要攻关课题。本文只是介绍了一些到目前为止经生产实践证实了的改善啤酒泡沫的工艺和生产控制措施,而我们对啤酒泡沫内在特性的认识,尤其是对泡沫活性多肽的分布和作用机理的认识还十分有限,甚至还存在不少分歧,这些都有待广大酿酒和科研工作者继续进行深入的研究。 参考文献: [1] (德)Ludwig Narziss 著,孙明波译.啤酒厂麦芽汁制备工艺技术[M].北京:中国轻工业出版社,1991. [2] 慕尼黑理工大学Weihenstephan学院 Werner Back 教授,啤酒泡沫稳定性以及存在的问题. [3] 雒亚静.啤酒泡沫的影响因素及控制措施[J].啤酒科技,2005,(1):38-39.

啤酒企业营销渠道存在的问题与加强措施论文

在现实的学习、工作中,大家都写过论文,肯定对各类论文都很熟悉吧,通过论文写作可以培养我们的科学研究能力。那么一般论文是怎么写的呢?以下是我帮大家整理的啤酒企业营销渠道存在的问题与加强措施论文,希望对大家有所帮助。

摘要:

啤酒业是我国竞争较为激烈的行业之一,近几年,随着全球经济一体化的推动,啤酒行业的销售模式已告别原有发展模式,啤酒企业强化管理,改革营销渠道是企业适应市场经济变革,提升市场竞争力的必然要求。本文从啤酒企业营销渠道研究的重要意义入手,针对当前啤酒营销渠道中存在的不足之处展开分析,并提出有效的改革措施,以确立渠道优势地位提高产品覆盖率,实现企业的经济效益。

关键词:

啤酒企业;分销渠道;渠道分析;

1、啤酒企业营销渠道研究概述

我国啤酒市场销量巨大,中国啤酒行业竞争日趋激烈,当今市场条件下,随着产品集约化程度不断增强,啤酒产品质量、价格、性价比等因素不再是企业建立竞争优势的决定因素,营销渠道建设逐渐成为市场竞争的决定性因素之一,啤酒产品的覆盖、形象展示、动销都离不开营销渠道的支持。营销渠道建设是啤酒企业营销管理的重中之重,决定着啤酒企业产品发展的现在和未来。啤酒企业营销渠道是啤酒产品从生产企业流通到最终消费者中间的一整套相互关联的组织,包括批发机构、零售场所及贸易代理商等所有把啤酒产品传递到消费者手中的中间环节的集合。

啤酒是一种快速消费品,流通地域广泛、环节多层,营销渠道不可或缺。营销渠道受宏观环境因素、企业及其产品因素,目标市场覆盖范围、市场竞争激烈程度、零售终端密集程度、消费者啤酒消费习惯等影响,企业营销渠道按营销渠道的组织形式可分为直销、分销、代销等,其中分销是最广泛使用的渠道管理模式。营销渠道是连接啤酒企业和最终消费者之间的桥梁,渠道虽然是市场营销4P之一,但因啤酒产品销量大、重量高、低介入度的特性,在很多市场都是销量高低的决定因素。市场经济条件下啤酒企业要想保持市场竞争优势,就要通过深入研究营销渠道,加强营销渠道管理和终端管控,不断创新,增强企业综合竞争能力。

2、当前啤酒企业营销渠道中存在问题

(1)啤酒企业营销渠道管理还有较大提升空间。啤酒企业营销渠道发展没有跟上整体社会商业文明进步水平。部分渠道仅依靠啤酒企业费用投入维持零售终端,缺乏长远规划,内部管理和终端管理都处于相对较低水平,终端掌控有效性差,终端合作协议中对双方的权利义务约定不明确,难以形成有效约束;渠道层级过多、稳定性较差,窜货乱价问题严重;渠道布局粗放,结构单一,固步自封,缺乏规范的市场运作;不能有效进行客户分层,营销人员流动性比较大,重点终端缺乏专人长期跟踪维护,难以实时发现、解决问题,服务意识差、水平低;近年来,啤酒产品产能增长过速,产品价格竞争仍然比较普遍,产品同一性强,企业促销效益持续性差,渠道冲突较严重,终端消费者拉动力不足;渠道繁琐,地域重叠,难以保证销售份额。传统经营模式下,终端主流啤酒采取销售公司———一级批发商———二级批发商———三级批发商———消费者的销售渠道,处于关键环节的产品经销商经济实力有限,终端组合铺货率低,处于多家啤酒企业的争夺之中,品牌黏性不足;传统销售平台缺陷严重,经销商“专业化”不足,销售利润层层分解,处于销售渠道尾端的二、三级批发商利润偏低,部分区域市场基础薄弱,销售力不足。(2)营销渠道配套建设不到位。营销渠道是一个系统体系,需要销售体系、营销决策体系、后勤支持体系和管理控制体系等多个系统的协同作用;目前啤酒企业面临产能增长与营销渠道落后这一对矛盾,供销矛盾日益突出,营销配套体系资源配置能力不足,管理松散,信息的采集手段落后,信息化水平低,市场反应迟缓,或者不能及时发现问题或者即使发现了问题也迟迟不能解决,严重制约了啤酒企业的发展。(3)营销队伍能力水平参差不齐。一方面,营销渠道业务队伍组建滞后,部分营销人员的专业能力差、服务终端意识淡漠,不擅于根据零售终端场所特性进行精细化操作,零售终端的.日常开发和维护不足;另一方面啤酒企业营销绩效考核体系建设亟待完善,营销人员工作积极性、主动性不强,创新开展营销工作的动力不足。

3、加强啤酒企业营销渠道的发展策略

(1)强化营销渠道建设。啤酒企业要重视营销渠道结构、营销渠道组织和营销渠道管理的改革和创新,构建合理的渠道分布,明确市场的渠道模式,强化渠道成员的规范化管理,优化啤酒企业资源配置,明确区域发展目标、扩大产品辐射半径,提升渠道运作效率;关注品牌建设,重视品牌战略,优化产品组合,细分市场,丰富产品线,实现目标市场全细分覆盖,迎合啤酒市场个性化、多元化的市场需求,实现品牌主导;区分高、中、低端市场,采取不同的市场策略建立分销渠道,并保证企业营销策略的有效执行;加强渠道考核,完善大客户管理制度,突出重点渠道的管理与维护,切实强化渠道管理工作,与渠道成员建立战略性合作伙伴关系,积极建设系统的终端信息体系,创新营销手段,开设网络渠道平台,提升渠道成员利润空间。

(2)加强配套体系、制度建设。啤酒企业要深入调查研究,结合本企业特点建立科学、规范的渠道管理体系,对渠道管理建章立制,聚焦终端场所的开发与维护,规范市场运营机制,优化市场氛围;运用大数据、信息化手段分析市场,促进销售渠道问题的及时反馈;健全和完善人力资源配套制度,强化营销后勤保障力度,提升决策科学化水平和反应速度。

(3)重视营销渠道和啤酒企业自身的队伍培养。一方面引导啤酒渠道拓宽优秀营销人才引进、培养路径,打造业务能力强、忠诚度高、稳定性强的专业化渠道营销团队;另一方面重视啤酒企业自身营销人员培训,强化业务知识、业务技能,确保企业自身营销人员的高质量、高效率,进而带动渠道的营销队伍进步,提升综合竞争力。

4、结束语

综上所述,啤酒企业加强营销渠道研究是提升企业竞争力,保证企业可持续发展、基业长青的必然要求。企业营销管理人员要强化营销渠道建设,健全配套制度,培养优秀营销人员,以优化企业营销渠道,确保企业在日益激烈的市场竞争中占据优势。

参考文献

[1]曹海昆.青岛啤酒分销渠道管理研究[D].广西大学工商管理,2016.

[2]杨小红.啤酒企业营销渠道分析[J].合作经济与科技,2015(12).

[3]毛菁菁.浅析啤酒行业营销渠道---以中国华润雪花啤酒为例[J].价格月刊,2013(6).

[4]于书懿,李凯旭.啤酒行业营销的创新策略研究[J].中外企业家,2015(3):49-50.

[5]李宏.建立现代企业营销渠道管理有效运行机制研究[J].商场现代化,2015(28):26-27.

[6]王亚军.浅析经济全球化背景下我国啤酒市场营销对策研究[J].佳木斯职业学院学报,2016(4).

啤酒论文文献

啤酒企业营销渠道存在的问题与加强措施论文

在现实的学习、工作中,大家都写过论文,肯定对各类论文都很熟悉吧,通过论文写作可以培养我们的科学研究能力。那么一般论文是怎么写的呢?以下是我帮大家整理的啤酒企业营销渠道存在的问题与加强措施论文,希望对大家有所帮助。

摘要:

啤酒业是我国竞争较为激烈的行业之一,近几年,随着全球经济一体化的推动,啤酒行业的销售模式已告别原有发展模式,啤酒企业强化管理,改革营销渠道是企业适应市场经济变革,提升市场竞争力的必然要求。本文从啤酒企业营销渠道研究的重要意义入手,针对当前啤酒营销渠道中存在的不足之处展开分析,并提出有效的改革措施,以确立渠道优势地位提高产品覆盖率,实现企业的经济效益。

关键词:

啤酒企业;分销渠道;渠道分析;

1、啤酒企业营销渠道研究概述

我国啤酒市场销量巨大,中国啤酒行业竞争日趋激烈,当今市场条件下,随着产品集约化程度不断增强,啤酒产品质量、价格、性价比等因素不再是企业建立竞争优势的决定因素,营销渠道建设逐渐成为市场竞争的决定性因素之一,啤酒产品的覆盖、形象展示、动销都离不开营销渠道的支持。营销渠道建设是啤酒企业营销管理的重中之重,决定着啤酒企业产品发展的现在和未来。啤酒企业营销渠道是啤酒产品从生产企业流通到最终消费者中间的一整套相互关联的组织,包括批发机构、零售场所及贸易代理商等所有把啤酒产品传递到消费者手中的中间环节的集合。

啤酒是一种快速消费品,流通地域广泛、环节多层,营销渠道不可或缺。营销渠道受宏观环境因素、企业及其产品因素,目标市场覆盖范围、市场竞争激烈程度、零售终端密集程度、消费者啤酒消费习惯等影响,企业营销渠道按营销渠道的组织形式可分为直销、分销、代销等,其中分销是最广泛使用的渠道管理模式。营销渠道是连接啤酒企业和最终消费者之间的桥梁,渠道虽然是市场营销4P之一,但因啤酒产品销量大、重量高、低介入度的特性,在很多市场都是销量高低的决定因素。市场经济条件下啤酒企业要想保持市场竞争优势,就要通过深入研究营销渠道,加强营销渠道管理和终端管控,不断创新,增强企业综合竞争能力。

2、当前啤酒企业营销渠道中存在问题

(1)啤酒企业营销渠道管理还有较大提升空间。啤酒企业营销渠道发展没有跟上整体社会商业文明进步水平。部分渠道仅依靠啤酒企业费用投入维持零售终端,缺乏长远规划,内部管理和终端管理都处于相对较低水平,终端掌控有效性差,终端合作协议中对双方的权利义务约定不明确,难以形成有效约束;渠道层级过多、稳定性较差,窜货乱价问题严重;渠道布局粗放,结构单一,固步自封,缺乏规范的市场运作;不能有效进行客户分层,营销人员流动性比较大,重点终端缺乏专人长期跟踪维护,难以实时发现、解决问题,服务意识差、水平低;近年来,啤酒产品产能增长过速,产品价格竞争仍然比较普遍,产品同一性强,企业促销效益持续性差,渠道冲突较严重,终端消费者拉动力不足;渠道繁琐,地域重叠,难以保证销售份额。传统经营模式下,终端主流啤酒采取销售公司———一级批发商———二级批发商———三级批发商———消费者的销售渠道,处于关键环节的产品经销商经济实力有限,终端组合铺货率低,处于多家啤酒企业的争夺之中,品牌黏性不足;传统销售平台缺陷严重,经销商“专业化”不足,销售利润层层分解,处于销售渠道尾端的二、三级批发商利润偏低,部分区域市场基础薄弱,销售力不足。(2)营销渠道配套建设不到位。营销渠道是一个系统体系,需要销售体系、营销决策体系、后勤支持体系和管理控制体系等多个系统的协同作用;目前啤酒企业面临产能增长与营销渠道落后这一对矛盾,供销矛盾日益突出,营销配套体系资源配置能力不足,管理松散,信息的采集手段落后,信息化水平低,市场反应迟缓,或者不能及时发现问题或者即使发现了问题也迟迟不能解决,严重制约了啤酒企业的发展。(3)营销队伍能力水平参差不齐。一方面,营销渠道业务队伍组建滞后,部分营销人员的专业能力差、服务终端意识淡漠,不擅于根据零售终端场所特性进行精细化操作,零售终端的.日常开发和维护不足;另一方面啤酒企业营销绩效考核体系建设亟待完善,营销人员工作积极性、主动性不强,创新开展营销工作的动力不足。

3、加强啤酒企业营销渠道的发展策略

(1)强化营销渠道建设。啤酒企业要重视营销渠道结构、营销渠道组织和营销渠道管理的改革和创新,构建合理的渠道分布,明确市场的渠道模式,强化渠道成员的规范化管理,优化啤酒企业资源配置,明确区域发展目标、扩大产品辐射半径,提升渠道运作效率;关注品牌建设,重视品牌战略,优化产品组合,细分市场,丰富产品线,实现目标市场全细分覆盖,迎合啤酒市场个性化、多元化的市场需求,实现品牌主导;区分高、中、低端市场,采取不同的市场策略建立分销渠道,并保证企业营销策略的有效执行;加强渠道考核,完善大客户管理制度,突出重点渠道的管理与维护,切实强化渠道管理工作,与渠道成员建立战略性合作伙伴关系,积极建设系统的终端信息体系,创新营销手段,开设网络渠道平台,提升渠道成员利润空间。

(2)加强配套体系、制度建设。啤酒企业要深入调查研究,结合本企业特点建立科学、规范的渠道管理体系,对渠道管理建章立制,聚焦终端场所的开发与维护,规范市场运营机制,优化市场氛围;运用大数据、信息化手段分析市场,促进销售渠道问题的及时反馈;健全和完善人力资源配套制度,强化营销后勤保障力度,提升决策科学化水平和反应速度。

(3)重视营销渠道和啤酒企业自身的队伍培养。一方面引导啤酒渠道拓宽优秀营销人才引进、培养路径,打造业务能力强、忠诚度高、稳定性强的专业化渠道营销团队;另一方面重视啤酒企业自身营销人员培训,强化业务知识、业务技能,确保企业自身营销人员的高质量、高效率,进而带动渠道的营销队伍进步,提升综合竞争力。

4、结束语

综上所述,啤酒企业加强营销渠道研究是提升企业竞争力,保证企业可持续发展、基业长青的必然要求。企业营销管理人员要强化营销渠道建设,健全配套制度,培养优秀营销人员,以优化企业营销渠道,确保企业在日益激烈的市场竞争中占据优势。

参考文献

[1]曹海昆.青岛啤酒分销渠道管理研究[D].广西大学工商管理,2016.

[2]杨小红.啤酒企业营销渠道分析[J].合作经济与科技,2015(12).

[3]毛菁菁.浅析啤酒行业营销渠道---以中国华润雪花啤酒为例[J].价格月刊,2013(6).

[4]于书懿,李凯旭.啤酒行业营销的创新策略研究[J].中外企业家,2015(3):49-50.

[5]李宏.建立现代企业营销渠道管理有效运行机制研究[J].商场现代化,2015(28):26-27.

[6]王亚军.浅析经济全球化背景下我国啤酒市场营销对策研究[J].佳木斯职业学院学报,2016(4).

Wastewater, mainly from beer malt shop (wheat wastewater Baptist), glycosylated workshop (glycosylated, filter wash water), fermentation plant (fermentation tank washing, washing water filter), filling plant (bottle washing, sterilizing and wastewater outflow broken bottle beer), and the production such as cooling water. Change the water quality and the scope of its general: pH = ~ (micro-acid), water temperature is 20 ~ 25 ℃, CODCr = 1200 ~ 2300mg / L, BOD5 = 700 ~ 1400mg / L, SS = 300 ~ 600mg / L, TN = 30 ~ 70mg / L. 1t of water for every beer production capacity of waste water 10 ~ 20m3, an average of about 15m3, beer nationwide in emissions of waste water at more than 250 million m3. Beer by the organic content of wastewater can be divided into 3 categories: ① freezer such as clean waste water cooling water, cooling water, such as wort. Basically, this kind of non-contaminated wastewater.② clean water rinse yeast such as water, bottle-washing water, production of devices such as clean water, such waste water pollution are subject to varying degrees. ③ slag containing liquid waste such as wheat bad, hot and cold coagulum. The remaining yeast and so on, such a large number of organic wastewater containing suspended solids. The main sugar industrial waste beer category, alcohols and other organic material, the higher the concentration of organic matter, although the drug-free, but easy to corruption, into the water body to consume a large amount of dissolved oxygen, water environment causing serious methods commonly used in activated sludge process has, biofilm, the combination of anaerobic and aerobic method, acid hydrolysis combined with a variety of SBR treatment process. Such treatment methods and technology have their own characteristics and deficiencies, but their success has more experience. At present, there are many new treatment methods and technology optimization portfolio and is being tested, and some have achieved the desired results, will soon be applied in practice. At present, the main brewery wastewater treatment process has the following: method brewery wastewater treatment contact oxidation process of brewery wastewater treatment 3. Bio-contact oxidation treatment of brewery wastewater 4. UASB reactor loop + oxidation ditch process brewery wastewater treatment + SBR Act of beer wastewater treatment of brewery wastewater treatment process 7. new contact oxidation treatment of brewery wastewaterBeer, one of the main characteristics of wastewater BOD5/CODCr values are high, generally at 50% and above, there is very conducive to biochemical treatment, while biochemical and general physico-chemical treatment method, chemical method comparison: First, deal with more mature technology; are two efficient treatment, CODCr, BOD5 removal rate high, usually ranging from 80% to 90%; are three low-cost treatment (operation cost the province). Brewery wastewater treatment: China's beer wastewater treatment processes and technologies for a large number of research and exploration, the treatment of brewery wastewater to the various aspects of testing, research and practice, has been proven successful experience, and gradually formed a mainly biochemical, biochemical and physico-chemical treatment process of combining.啤酒废水主要来自麦芽车间(浸麦废水),糖化车间(糖化,过滤洗涤废水),发酵车间(发酵罐洗涤,过滤洗涤废水),灌装车间(洗瓶,灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒)以及生产用冷却废水等。其水质及变幅范围一般为:pH=~(显微酸性),水温为20~25℃,CODCr=1200~2300mg/L, BOD5=700~1400mg/L, SS=300~600mg/L, TN=30~70mg/L。水量为每生产1t啤酒废水排放量为10~20m3,平均约15m3,目前全国啤酒废水年排放量在亿m3以上。 啤酒废水按有机物含量可分为3类:①清洁废水如冷冻机冷却水,麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染。②清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等,这类废水受到不同程度污染。③含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等,这类废水含有大量有机悬浮性固体。啤酒工业废水主要含糖类,醇类等有机物,有机物浓度较高,虽然无毒,但易于腐败,排入水体要消耗大量的溶解氧,对水体环境造成严重危害。 啤酒废水的主要特点之一是BOD5/CODCr值高,一般在50%及以上,非常有利于生化处理,同时生化处理与普通物化法、化学法相比较:一是处理工艺比较成熟;二是处理效率高,CODCr、BOD5去除率高,一般可达80%~90%以上;三是处理成本低(运行费用省)。啤酒废水处理: 我国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索,对啤酒废水的处理进行了各方面的试验、研究和实践,取得了行之有效的成功经验,逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧与好氧相结合法、水解酸化与SBR相组合等各种处理工艺。这些处理方法与工艺各有其特点和不足之处,但各自都有较为成功的经验。目前还有不少新的处理方法和工艺优化组合正在试验和研究,有的已取得了理想的成效,不久将应用于实践中。 目前来说,主要的啤酒废水处理有以下几种工艺: 1.酸化—SBR法处理啤酒废水 —好氧接触氧化工艺处理啤酒废水 3.生物接触氧化法处理啤酒废水 4.内循环UASB反应器+氧化沟工艺处理啤酒废水 法处理啤酒废水 处理工艺处理啤酒废水 7.新型接触氧化法处理啤酒废水 邮件也给你发了。

,你可以到中国期刊网查一下这篇论文。

可以用中文写,然后到百度在线翻译成英语。

酒吧文化研究近三年论文

从酒文化的误区"三品"酒文化从酒文化的误区"三品"酒文化----访百年制酒有限公司经理潘好龙近年来,随着白酒市场竞争的日益加剧和中国加入WTO步伐的逐步推进,作为中国传统行业代表白酒如何直面挑战,参与竟争。文化行销已成为竞争的重要手段,所以有关酒文化的话题逐渐多了起来,各种酒类促销活动常冠以“文化酒”的名称出现在消费者面前,专家学者和普通公众也对酒文化表现出浓厚兴趣,酒文化这一中国传统文化似有被发扬光大之势。但究竟什么是酒文化,酒文化又有哪些特征,尤其是在新世纪的今天,如何把酒文化赋予新的内容各方面的看法并不一致,甚至存在一些似是而非的认识。带着这一问题,记者日前走访了以出产文化名酒“百年孤独”和“百年喜庆"酒闻名的百年制酒有限公司经理潘好龙先生。得知记者来意后,潘先生开门见山,侃侃而谈:“目前,酒类市场竞争日益激烈,各种促销活动花样繁多,其中以酒文化切入的活动不在少数,这本是件好事,无可厚非。但问题是,由于对酒文化狭义的理解或指鹿为马者有之,张冠李戴者有之,牵强附会者更有之,使酒文化失去了本来的含意,陷入商业炒作的误区,也使公众对酒文化的认知出现很大偏差。今年年初爆发的传统白酒与新型白酒之争,表面上看是酒的生产工艺之争,背后反映的却是对酒文化理解的不同。这种状况不能不令人担心。”潘先生强调,每个时代、每个国家、每个地区乃至每个企业都有独具特色的酒文化。但酒文化作为一个文化概念,其基本含义应该是特定和统一的。酒文化因酒而生,酒是酒文化的物质载体和产生土壤,没有酒谈不上酒文化,仅有酒也不成其为酒文化,既有酒又具文化属性才能称之为酒文化。但酒文化并不是酒和文化的简单相加,而是酒与文化的有机结合,是在生产、销售、消费酒的过程中所创造的物质和精神财富的总和,酒文化的主体是人,是生产者、销售者和消费者。正是由于人的不断创造,酒文化才得以丰富和发展。没有人,酒文化既没有产生的可能,更没有存在的必要。也就是说,酒文化作为一种文化形态,是和人的创造性劳动联系在一起的,是为了满足人们对于酒的物质和精神需要而存在的,体现着对人的文化关怀。据此,并考虑到人们在生产、销售和消费等阶段对于酒的文化需要之不同(生产阶段强调品质,销售阶段强调品牌,消费阶段强调品位),我们不妨用“品质、品牌、品位”作为酒文化的内在“指标”。其中品质是核心,品牌是灵魂,品位是层次。只有符合这三个方面的基本要求,并实现了三者的有机统一,才称得上是完整意义上的酒文化(即品质+品牌+品位=酒文化)。一、“品质”误区首先是“品质”误区。酒的“品质”是指酒的色、香、味、质地等,所有这些虽与酒产地和酒的生产历史有关,但主要与技术和工艺的先进程度有关,与生产过程中蕴涵的科技和知识含量有关。但有的人过分强调所谓“好山好水出好酒”,把酒产地的某些物质条件如水质、空气等因素绝对化。也有人把酒厂或酒窖的历史拿来作为酒质的证据,甚至为此不惜从故纸堆里、从民间故事里“寻根求源”,或请一些“文物专家”和“权威部门”来“考古”、“挖掘”和“鉴定”,以与死去百年、千年的古人攀上亲戚,拉上关系,并名之曰酒文化源源流长。酒的发展早已经过“作坊酒”和“工业酒”阶段,进入“科技酒”阶段,一些物质条件完全可以依靠科技手段创造出来,大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”,与所谓"穷山恶水出刁民”一样不理智和缺少现实依据,除表明其思想意识仍停留在农业经济时代外,还可能对酒行业的发展产生方向性误导。如果说“地理决定论”还有一定道理,“历史决定论"显然没有依据。美国的历史短,但现在很发达,中国的历史长,目前却明显落后,就足以说明问题。当然,这里丝毫没有否定历史之于酒文化的重要性,而是说,在知识经济时代,抱着历史不放,甚至沾沾自喜,自鸣得意,是没有任何前途的。只有不断采用新工艺和新技术,才能真正提高酒的内在品质。新型酒是如此,传统酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上,而是埋头于寻找所谓“风水宝地”和“吃历史”,最终结果是不难想象的。二、“品牌”误区其次是“品牌”误区。现在,已有越来越多的人认识到“品牌”的重要性。对于企业来说,品牌就是形象,品牌就是旗帜,品牌就是利润。但如何经营品牌文化,却是仁者见仁,智者见智。严格说来,品牌是知名度和美誉度的结合,两者不可偏废。过去,企业多以提高质量为主要发展手段,信守所谓“好酒不怕巷子深”,忽视了广告宣传的功效。现在许多企业不惜斥巨资进行广告宣传,而对酒的内在品质注意不够。还有人将名字、包装等当作品牌本身,刻意求新、求奇甚至求感官刺激,什么披金戴银、妖怪出洞、神仙下凡之类的品牌满天飞,包装和外观也越来越花哨和离谱。所有这些都是对品牌的片面理解。就实质而言,品牌是个产品市场定位问题。只有找准市场,正确定位,才能确定品牌的文化取向,赋予产品更多的文化内涵,也才能树立起真正的品牌形象。一个品牌的形成,必须建立在加强市场调研,充分研究消费者心理和消费习惯,准确细分市场,正确定价的基础上。否则品牌就成了无源之水,无本之木。现在一些企业不是在市场调研上下功夫,而是热衷于一夜成名,做一些表面文章,结果适得其反。这方面的教训很多,值得认真汲取。无可否认,品牌也有个外在形式问题,比如名字、包装等。但形式要有内容来决定,必须以对产品准确定位为前提。只有这样,才能赋予名字、包装等更多的文化底蕴和精神内涵。总之,经营品牌文化是一项系统工程,切不可顾此失彼,更不能投放失当。三、“品位”误区最后是“品位”误区。“品位”不同于“品味”,前者是指某事达到的人文高度和水准,主要侧重其社会价值,如“某节目的艺术品位很高”,而后者是指“尝试滋味”,主要强调个体感受,如“经专家品味,认为酒质优良”。酒作为情感交流、精神表达和文化张扬的介质,体现的是人的价值取向。饮酒时,每个人的品味可以也应该有所不同,但品位却有高有低。“借酒消愁”和“借酒撒疯”不在一个档次上,“把酒抒怀”与“划拳行令”也不在一个水平上,“以酒会友”与“以酒行贿”更不可同日而语!可见,生活中许多人错把“品位”当“品味”了,结果造成酒文化整体品位不高。应当指出是,企业对此也负有不可推卸的责任。一些企业则在引导消费方面存在明显的市场化色彩。如过分宣扬酒的社会功利性,所谓送礼佳品云云,或强调高档、至尊,把一种帝王之气、等级观念强加给消费者,好像喝XO就高贵,喝二锅头就贫贱,对人们的消费心理产生误导。我们认为,在当前人们对酒文化还知之不多、不深的情况下,企业应当承担起宣传酒文化,进一步提升公众酒文化品位的责任,为发展和繁荣酒文化做出应有的贡献。潘先生最后指出,上述误区之所以出现,一方面与人们对酒文化的认识水平不高有关,另一方面也市场经济还处于初级阶段有关。中国的酒文化要获得发展,必须正视并努力克服这些误区,把增加酒的科技含量,明确酒的市场定位,提升公众的文化品位作为主要任务来抓。只有这样,中国酒才有希望,才能从容应对即将到来的洋酒冲击和挑战。

酒吧是文化的象征,卖的是文化,具有时代特征,先进行,个性,不妥协性和妥协性。促进人们的消费理念提升。如果协调不好将产生负面影响,甚至倒闭。那就看你所追求的是钱多些还是文化多些

随着国人消费升级、城镇化进程的加快,酒吧正在以一种很“文化”的方式渐渐融入年轻一代的大都市生活中,近年来我国酒吧行业发展迅速。目前,全国各地已经形成了各具特色的酒吧文化。作为新生一代的追捧的饮料品牌,也悄悄地玩起跨界卖酒,开启了酒吧之路。

成都夺取酒吧数量桂冠

酒吧最初源于欧洲大陆,在2003年开始进入我国。近年来,随着国人生活水平的不断提高,娱乐方式的不断丰富,酒吧作为具有前卫和亚文化的双重符号色彩的产物,正在以一种社交、娱乐欣赏、跨文化体验的新生娱乐形式渐渐融入城市生活,我国酒吧行业迅猛发展。目前,我国各城市已经形成了各具特色的酒吧文化,北京是粗犷开阔、上海却是细腻伤感、广州则是热闹繁杂、深圳是最不乏激情。而作为诗人饮酒文化的诞生地——成都,在全国酒吧数量上排名第一,约为3310家。上海和北京分别为2928家和2372家。重庆、广州和深圳也成为了最具酒吧活力的城市之一。

夜店(闹吧)和Live house最受欢迎

酒吧在我国分为三种类型,分别为清吧、夜店(闹吧)和Live house。因为夜店(闹吧)和Live house前期需要高昂的资本投入,同时需要投资人具备强大的娱乐资源整合能力,开店门槛较高,因此我国夜店(闹吧)和Live house数量较少,而清吧开店门槛较低,因此成为了我国酒吧的主要类型。据统计,目前我国清吧数量占比约为82%,而夜店(闹吧)和Live house仅为15%和3%。但有趣的是,夜店(闹吧)和Live house在三类酒吧中最受欢迎。在酒吧前十大排行榜中,酒吧类型均为夜店(闹吧)或Live house。

饮料品牌玩起跨界游戏

随着城市生活节奏的加快、生活压力的不断增加,酒吧作为一种能够宣泄情绪的场所,近年来深受年轻一代的喜爱。根据百度地图慧眼数据显示,95、00后的用户成为关注酒吧最多的群体,且占比远超过其他群体,占比高达。其次是25-34岁的群体,占比约为。

饮料品牌跨界卖酒的风潮也在2019年开始爆发,如2019年1月,奈雪在深圳打造了第一家“奈雪酒屋”,消费群体主要面向女性消费者,主打高颜值的鸡尾酒。2019年8月,星巴克在北京开设“Mixato酒坊”,打造咖啡与酒交融的新潮特饮。作为新生一代追捧的饮料界,打造酒吧一方面能够利用消费群体共性打造产品线的延伸,另一方面能够为品牌注入新鲜感。饮料品牌跨界开酒吧是业界的一次创新。

—— 更多数据及分析请参考前瞻产业研究院《中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》。

论文文献近三年

近三年是指除今年往前三年,如今年是201 0年,则近三年是指2007、2008、2009年。

参考文献需要近3年原因如下:

整体来看,有两点原因,第一是避免观点过时,没有讨论的价值和意义,有些文章因为时代背景,已经不适合再讨论了;第二可以督促作者关注最新的理论学说和学术动向,这样更好写出有创新价值的文字;还有一点就是例如法律等有时效性内容的引用,新发实施则旧法废除,当然不可以作为依据了。综上,才会有三年级左右的规定。

参考文献的使用特点:

参考文献按照其在正文中出现的先后以阿拉伯数字连续编码,序号置于方括号内。一种文献被反复引用者,在正文中用同一序号标示。一般来说,引用一次的文献的页码(或页码范围)在文后参考文献中列出。

格式为著作的“出版年”或期刊的“年,卷(期)”等+“:页码(或页码范围).”。多次引用的文献,每处的页码或页码范围(有的刊物也将能指示引用文献位置的信息视为页码)分别列于每处参考文献的序号标注处,置于方括号后并作上标。

算2022年近三年。参考文献是文章或著作等写作过程中参考过的文献。然而,按照GB/T 7714-2015《信息与文献 参考文献著录规则》”的定义,文后参考文献是指:“为撰写或编辑论文和著作而引用的有关文献信息资源。

论文引用文献近三年是哪三年

就是太旧了,要用近三年的文献。。。。比如,2017,2016,2015这三年的

参考文献需要近3年原因如下:

整体来看,有两点原因,第一是避免观点过时,没有讨论的价值和意义,有些文章因为时代背景,已经不适合再讨论了;第二可以督促作者关注最新的理论学说和学术动向,这样更好写出有创新价值的文字;还有一点就是例如法律等有时效性内容的引用,新发实施则旧法废除,当然不可以作为依据了。综上,才会有三年级左右的规定。

参考文献的使用特点:

参考文献按照其在正文中出现的先后以阿拉伯数字连续编码,序号置于方括号内。一种文献被反复引用者,在正文中用同一序号标示。一般来说,引用一次的文献的页码(或页码范围)在文后参考文献中列出。

格式为著作的“出版年”或期刊的“年,卷(期)”等+“:页码(或页码范围).”。多次引用的文献,每处的页码或页码范围(有的刊物也将能指示引用文献位置的信息视为页码)分别列于每处参考文献的序号标注处,置于方括号后并作上标。

2019年的参考文献算2022近三年的吗?对于很多需要写论文的同学而言,学会查阅资料,寻找好的参考文献是必须具备的一项能力,因为很多论文投稿当中,他往往会要求你使用近三年比较新的参考文献,2022他的近三年是包括2019年的,所以啊,09年的参考文献算2022,近三年的参考文献。

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