蔗糖不宜大量摄入蔗糖是含有最高热值的碳水化合物，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。空腹不宜大量食用研究发现：空腹大量吃糖，会使血液中的血糖突然增高，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡，不利于人体健康。过多食用影响儿童发育吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积；吃糖过多，还可以影响钙质代谢。有些学者认为吃糖量如果达到总食量的16-18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用。据日本一项调查表明，小儿骨折率有所增加，他们认为糖过多是造成骨折的重要原因。吃糖过多，会使人产生饱腹感，食欲不佳，影响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。儿童长期高糖饮食，直接影响儿童骨骼的生长发育，导致佝偻病等。儿童多吃糖如果又不注意口腔卫生，则为口腔的细菌提供了生长繁殖的良好条件，容易引起龋齿和口腔溃疡。为了避免龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病，世界卫生组织呼吁：家长不要让孩子吃太多的甜食。糖是人类赖以生存的重要物质之一糖是人体三大主要营养素之一，是人体热能的主要来源。糖供给人体的热能约占人体所需总热能的60～70%，除纤维素以外，一切糖类物质都是热能的来源。糖是自然界中最丰富的有机化合物。糖类主要以各种不同的淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜水果中。在植物中约占其干物质的80%，在动物性食品中糖很少，约占其干物质的2%。过多食用易患相关疾病糖比烟和含酒精的饮料对人体的危害还要大。世界卫生组织曾对23个国家人口死亡原因作了调查后得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年。因此，世界卫生组织于1995年提出“全球戒糖”的新口号。世界卫生组织调查发现，食糖摄人过多会导致心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血、糖尿病等。长期高糖饮食，会使人体内环境失调，进而给人体健康造成种种危害。由于糖属酸性物质，吃糖过量会改变人体血液的酸碱度，呈酸性体质，减弱人体白血球对外界病毒的抵御能力，使人易患各种疾病。长期嗜好甜食的人，容易引发多种眼病。有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关。他们调查了50例白内障患者，发现其中有34%的患者有酷爱甜食的习惯，他们认为，这与葡萄糖代谢障碍有关。含糖的危害至于吃糖，有的人喜欢持续好几分钟含着一块糖，这其实是坏习惯。因为人的口腔有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生乳酸。糖含在嘴里的时间越长，产生的乳酸越多，发生龋齿的机会就越大。糖不宜吃过多一般所指的“糖分”通常是指游离糖即添加糖，包括葡萄糖、蔗糖(砂糖、啡糖)、糖浆等，化学结构上属于单醣及双醣类。每克糖所含的热量约4卡路里，如果摄取过量而无法及时消耗，多余的热量就会转化成脂肪。此外，含有添加糖的食物、饮品摄取过多会令血糖快速上升，导致血液中胰岛素增加;胰岛素会令身体更有效率地储存脂肪，引发肥胖，会增加患慢性疾病如心血管疾病的风险。
生活中很多人都喜欢吃甜食，如果冻、蛋糕、饼干及膨化食品中都含有或多或少的糖类，虽然糖能为身体提供热量，但是摄入太多会对身体带来无形伤害。
糖的危害，竟因利益关系被隐瞒了50多年
2016年，美国加州大学旧金山分校科研人员在国际著名医学期刊《美国医学会内科杂志》发表论文，揭露美国制糖业的黑幕。
该文章指出，上个世纪60年代的美国，肥胖、冠心病和糖尿病的发病率升高，有研究认为高糖、高脂肪是“罪魁祸首”。
于是，美国制糖业为了利益，便收买了一批科学家，让他们发表对糖有利的研究论文，把锅都甩到脂肪身上，弱化与糖的关联。
制糖业收买的其中一名营养学教授，正是美国第一版膳食指南的起草者。直到2016年发布的第八版《美国居民膳食指南》，才首次限制添加糖的摄入量。
总所周知，毒品能让人上瘾，殊不知，糖也是如此。2012年2月，美国权威专家发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《糖的毒性真相》的文章指出：糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易上瘾的物质，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。
让人想不到的是，吃甜食和吸毒，对大脑的刺激居然是一样的，糖瘾犯了，犹如毒瘾。
2008年，普林斯顿大学的心理学和神经学科的研究者，做了一个有关糖瘾的研究：让老鼠经常性吃糖，然后不再喂食糖了，断糖之后，老鼠开始变得疯狂、焦虑、烦躁，不喜欢动。
研究人员表示，糖比可卡因（一种毒品）更容易上瘾，上瘾指数是可卡因的8倍。
不过，如果仅仅只是容易上瘾，其实并不算一件多可怕的事，坏就坏在，它还会危害人体健康。
吃太多糖有哪些危害？
1、加快皮肤老化速度
摄入太多糖分不能一下子被身体所消耗，一部分没被消耗的糖会和胶原蛋白相结合，使得皮肤松弛，滋生皱纹，肤色暗黄且没有光泽。另外，吃糖也会使得络氨酸酶异常活跃，加快黑色素沉淀速度，让皮肤暗沉。除此之外，摄入太多糖分时会导致胰岛素生长因子水平升高，表皮过度强化刺激皮脂腺分泌，易堵塞毛孔而形成痤疮。
2、龋齿
糖受到口腔细菌分解，产生酸性物质，对牙釉质带来伤害，会在牙齿外层形成小洞。细菌会进入小洞中，让小洞变得越来越深，最终形成龋齿。另外，糖属于高能量物质，不利于身体吸收各种营养物质，如维生素、矿物质和蛋白质等。
3、易引起骨质疏松和近视
糖分在代谢过程中需消耗矿物质和维生素，导致骨质疏松。太多糖分进入身体会降低体液渗透压，使得眼球内防水渗透到晶状体，从而引起晶状体变形，增高屈光度，诱发或加重近视。
4、引起肝病或心脏病
糖分主要在肝脏中代谢，肝脏会把糖分转化成脂肪，升高甘油三酯含量，易引起胰岛素抵抗，从而诱发代谢综合症，干扰其他营养物质代谢，升高血压，对肝脏带来不同程度伤害。除此之外，也会增加患上中风和心脏病风险。
哪些食物中含糖量高？
1、坚果和藕粉等
生活中常见的坚果、速冲芝麻糊以及藕粉和营养麦片等，本身味道很清淡，因此会添加糖调味。经过对某麦片冲剂调查，每100克含糖量竟然达到50克。
2、肉干和薯片等
人们所吃的肉干、饼干以及薯片和肉脯等，虽然是咸味的，但很多商家为能改善口味，其中添加不少糖。对某薯片调查发现，每100克中含糖量居然在克。
3、调味酱、各种乳酸饮料
烧烤汁、沙拉酱，还有番茄酱中也含有大量糖分。另外为了平衡酸奶以及乳酸饮料酸味，很多商家会在其中加糖分，每100克酸奶中居然含糖量达到25克。
如何鉴别含糖量高的食物？
购买时要看一看配料表，大部分食品标签上的成分含量从多到少排列，如白糖、砂糖、麦芽糖、果糖等，排在最前面就要小心了。另外也可以仔细看一看营养成分表，只要观察碳水化合物含量，因为糖属于碳水化合物，每一个包装盒上都会标明其含糖量，配料表中糖分含量越少越好。若喜欢吃甜食，不妨以人工甜味剂如阿斯巴甜或甜蜜素等制作而成的零食。
温馨提示
摄入糖太多对身体带来的伤害不亚于吸烟酗酒，希望能减少糖分摄入。特别是肝病、眼病、尿路结石、糖尿病、胃病、皮肤病以及肾炎患者减少糖分摄入，以免加重其病情
糖是万病之源，过多的摄取糖分等于慢性自杀，但是从人体的生理需要出发，适量补充食糖，对健康是有益的，关键是科学地掌握所摄入的量。多吃糖的危害1、长痘当我们摄入过多糖分时，体内的血糖值飙升，为了稳定体内的血糖值，我们体内会分泌出胰岛素来促使身体消耗或储存过多的糖分，让血糖值恢复正常。胰岛素的大量分泌，会促使皮肤毛囊细胞过度角质化，也就是说，过多吃糖会让皮肤发炎和长痘痘。2、加速皮肤衰老糖类会与蛋白质结合，并附着在蛋白质上，使蛋白断裂或者变性，最直接的表现是皮肤出现发黄、皱纹、暗沉、毛孔粗大、松弛等问题。而如果我们摄入过多的糖分，没有被消耗的糖自然就会和胶原蛋白结合，皮肤的衰老自然会加重。3、蛀牙糖在细菌作用下会产生酸性物质，损伤牙齿，造成蛀牙的发生，特别对于小孩子来说，如果食用过多的糖，又不好好刷牙，患有龋齿的概率大大提升。4、食欲不振，营养不良孩子吃糖多了，就会出现不想吃饭的情况，且糖作为一种高能量物质，会影响蛋白质、维生素、矿物质等各类营养物质在人体内的吸收，进食量减少且吸收不好，就容易导致孩子身体发育营养不良。5、导致骨质疏松糖类食品在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，经常过多吃糖会造成维生素缺乏和缺钙等营养问题，而血液中钙离子的流失会引起骨骼中的钙不断地溶解到血液中，最终导致骨质疏松。6、引发慢性疾病如果经常摄入过多的糖，没被消耗的糖分会以脂肪的形式储存起来 ，脂肪多了，就会导致肥胖，而肥胖又与高血糖、高血脂、高血压等的发生密不可分。
人身体里每天一点糖都不摄入不好；因为糖有很多作用；
1、提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。
2、物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。
3、 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。
4、细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。
益处
许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能；疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；
饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。据报道，美国科学家对千余名中小学生实验表明，饭后吃一些巧克力，下午1-2节课打瞌睡者才2%，而对照者(不吃巧克力)却高达11%。此外，对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时，车祸要少得多。
以上内容参考百度百科-糖
《中华医学图书情报杂志》 《中华医学图书情报杂志》为自由来稿，编委会以中华医学会医学信息学分会常委为主组成，并适收部分国家卫生部原部属院校图书馆专家，军民四所军医大学图书馆的专家组成。为ASPT来源刊和中国期刊网来源刊。主管单位：中国人民解放军军事医学科学院，主办单位：解放军医学图书馆。 《中国应用生理学杂志》 《中国应用生理学杂志》系中国生理学会和军事医学科学院卫生学环境医学研究所联合主办的科技学术期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是面向应用和应用基础理论，促进科研，以加强中国的经济建设和国防建设。曾获得国家印刷质量二等奖、国防科技期刊一等奖、ASPT来源刊、2004版核心期刊、中国期刊网来源刊。 《中国药理学与毒理学杂志》 《中国药理学与毒理学杂志》是由中国药理学会、中国毒理学会和军事医学科学院毒物药物研究所共同主办的高级学术性刊物，1986年创刊，双月刊，为中国生物医学核心期刊，中国科技论文统计源期刊，主要刊登高质量的药理学和毒理学研究论文及综述。 《中国药理学与毒理学杂志》已进入Chemical Abstract、Biological Abstract和Excerpta Medica等国际检索系统；国内入选中国科学引文数据库、中国科技论文与引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库、数字化期刊全文数据库（万方数据）、中国期刊全文数据库（中国知网）、中文科技期刊数据库（维普咨讯）、中文生物医学期刊数据库（CMCC，解放军医学图书馆）等11种数据库；入选中国生物学文摘、中国医学文摘等6种文摘期刊。国外发行和交换已有美国、俄罗斯、日本和新加坡等13个国家。 《中国消毒学杂志》 《中国消毒学杂志》为国家级消毒学理论与应用性刊物。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。曾获北京市四通奖（1992年）、第二次解放军医学期刊质量评比中获优秀编辑奖（1996年）、中华预防医学会优秀期刊（2004年）。主管单位：军事医学科学院，主办单位：军事医学科学院疾病预防控制所、中华预防医学会。 《营养学报》 《营养学报》主要刊登国内具有相当学术水平的食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用及其它营养学研究论文或简报，也刊登著名专家撰写的述评、学术动态、国际交流信息、学会活动消息和营养学家传略等。曾获得百种重点期刊 、中科双效期刊 、Caj-cd规范获奖期刊、2008年北大核心期刊、全国中文核心期刊、1992年、1996年、2000年、2004年、2008年获得北大中文核心期刊荣誉。主办单位：中国营养学会和军事医学科学院卫生学环境医学研究所。 《医疗卫生装备》 由解放军军事医学科学院主管、公开发行的全国专业核心期刊、中国科技论文统计源期刊。主要报道现代科学技术在医疗卫生装备上应用的新理论、新成果、新技术、新工艺；报道医疗卫生装备的管理、使用、维修等方面的经验。曾获得全国专业核心期刊、中国科技论文统计源期刊、解放军优秀医学期刊。主办单位：军事医学科学院卫生装备研究所。 《生物技术通讯》 《生物技术通讯》是中国人民解放军唯一的、也是中国国内不多的全面反映生物技术及分子生物学、分子遗传学研究进展，及其在生物医学、工业、农业、环保、卫生、食品等各领域应用进展的学术性刊物之一。主办单位：军事医学科学院生物工程研究所。 《解放军预防医学杂志》 《解放军预防医学杂志》是由中国人民解放军总后勤部、卫生部主管、军事医学科学院卫生学环境医学研究所和解放军预防医学中心主办的预防医学学术性刊物，是面向国内外公开发行的中国自然科学核心期刊、中国科技论文统计源期刊、中国生物医学核心期刊。先后获“天津市一级期刊、天津市优秀期刊、解放军优秀医学期刊”等荣誉，并被中国科学引文数据库、中国核心期刊（遴选）数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中文科技期刊数据库、中国生物医学期刊文献数据库、中国学术期刊（光盘版）、中国期刊网等国家重要信息检索系统作为来源期刊及收录期刊。 《寄生虫与医学昆虫学报》 《寄生虫与医学昆虫学报》是由中国动物学会、中国昆虫学会和军事医学科学院微生物流行病研究所主办的、国内寄生虫学和医学昆虫学最高水平的学术刊物，为季刊，主要包括论文、综述、简报、论坛等栏目，主要读者对象包括中国寄生虫学和医学昆虫学科研、教学、临床医疗、卫生防疫、动植物检疫、畜牧兽医、植物保护和医药工业等专业人员和生物学、医学领域及其他相关学科的专业人员和国内外同行学者。 《国际药学研究杂志》 《国际药学研究杂志》是由军事医学科学院主管、军事医学科学院毒物药物研究所主办的综合性药学期刊。创刊于1958年，原名《国外医学药学分册》，自2007年8月起改刊名为《国际药学研究杂志》，为双月刊，每期80页，国内外公开发行。被科技部、卫生部评为中国生物医学核心期刊，并入选中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊），被美国《化学文摘》、美国《剑桥科学文摘》、《乌利希国际期刊指南》、荷兰《医学文摘》、波兰《哥白尼索引》，以及中国核心期刊（遴选）数据库、中文科技期刊数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中国生物医学期刊引文数据库、中文生物医学期刊文献数据库、中国药学文献数据库、中国生物学文献数据库等检索机构收录。曾获得首届优秀国防科技期刊评比三等奖、解放军医学期刊评比优秀编辑奖和中国学术期刊光盘版首届 CAJ-CD 规范执行优秀奖，2010年在解放军医学期刊评比中荣获“解放军优秀期刊”荣誉称号。 《军事医学》 《军事医学》（中国自然科学核心期刊）系军事医学科学院主办的国内外公开发行的综合性学术期刊。本刊以刊登军事医学及相关学科的创新性论著为主，选登部分研究简报，技术方法及有一定指导性的文献综述。内容涉及放射医学、微生物学与流行病学、药理学与毒理学、药物化学、基础医学、卫生学与环境医学、卫生装备、临床医学及医学高新技术等领域。获奖情况：中国自然科学核心期刊、中国科技论文统计源期刊、解放军优秀医学期刊。主办单位：中国人民解放军军事医学科学院。 学术期刊列表名称主办单位中华医学图书情报杂志 解放军医学图书馆 中国应用生理学杂志 中国生理学会和军事医学科学院卫生学环境医学研究所 中国药理学与毒理学杂志 中国药理学会、中国毒理学会和军事医学科学院毒物药物研究所 中国消毒学杂志 军事医学科学院疾病预防控制所、中华预防医学会 营养学报 中国营养学会和军事医学科学院卫生学环境医学研究所 医疗卫生装备 军事医学科学院卫生装备研究所 生物技术通讯 军事医学科学院生物工程研究所 解放军预防医学杂志 军事医学科学院卫生学环境医学研究所和解放军预防医学中心 寄生虫与医学昆虫学报 中国动物学会、中国昆虫学会和军事医学科学院微生物流行病研究所 国际药学研究杂志 军事医学科学院毒物药物研究所 军事医学 军事医学科学院 资料来源：
其实去学校阅览室看就好了呀…………
像；
天津药学
中药与临床
临床药物治疗杂志
食品与药品
都是，
找权威期刊可以到佰腾科研导航站上去找找，这个站一般做学术的人都会看，上面列出来的期刊杂志都是某个领域内最权威的~~
临床研究以NEMJ、JAMA、BMJ和lancet这四本期刊为首，分别是新英格兰、美国医师协会杂志、英国医师学会杂志和柳叶刀。
医学四大期刊名单：1、新英格兰医学杂志（NEM）。2、柳叶刀（ Lancet）。3、美国医学会杂志（JAMA）。4、英国医学期刊（BMJ）。作为医学界的四大期刊，其医学学术文章享誉全球。 扩展资料 1、新英格兰医学杂志（NEM）。新英格兰医学期刊（ The New England Journal of Medicine；简称NEJM）是由美国麻州医学协会（ Massachusetts Medical Society）所出版的同行评审性质全科医学周刊。其在2015年的影响因子（IF）为55873.期刊内容包含对生物医学科学与临床实践具有重要意义的一系列主题方面的医学研究新成果、综述文章和社论。2、柳叶刀（ Lancet）。《柳叶刀》期刊登载有：原创性的研究文章、评论文章（小组讨论及评论'）、社论、书评、短篇硏究文章、也有其它-些在刊内常登载的'文章诸如：特刊消息、及案例报道等。其在2015年的影响因子（IF）为45217。3、美国医学会杂志（JAMA）。JAMA比较注重其教育职能，利用该杂志的 Continuing Medical Education栏目向临床医师提供基础医学与临床医学方面的继续医学教育服务。该刊2015年影响因子（IF值）为35289。4、英国医学期刊（BMJ）。《英国医学期刊（BMJ）》是英国医学会会刊，全英文为“ British medical journal”，它有着160年的悠久历史，具有深厚的文化积淀和独特的风格特色，在所有综合性医学期刊中最具综合性，该刊2015年影响因子（IF值）为16378分。其栏目丰富多彩，述评、新闻、综述、争鸣等类型的文章为广大医生所欢迎。其内容除了与临床工作密切相关的信息与知识外，还涉及与医学相关的政治、经济、社会、教育、伦理、公共卫生等诸多方面。
The American Journal of Medicine《美国医学杂志》美国 ISSN:0002-9343，1910年创刊，全年18期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子。刊载临床研究原始论文和初见病例报告、评论。兼及临床病理学高级学术会议探讨医学、科学与社会问题的文章和编辑部短评。 American Journal of Preventive Medicine《美国预防医学杂志》美国 ISSN:0749-3797，1984年创刊，全年8期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子。刊载预防医学基础和应用研究论文。涉及的学科包括流行病学、遗传学、营养学、毒理学和社会科学；应用的领域包括卫生管理、传染病防治、职业医学、环境卫生、航空航天医学、老年病、母婴保健、计划生育等。
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第一大功效：沙棘对心脑血管疾病的防治作用
从沙棘中提取的沙棘总黄酮和脂肪酸等可有效调节血压、血糖，直接清除超氧自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。
第二大功效：沙棘对糖尿病的辅助治疗作用
从沙棘中提取的有效成分(沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等)能降低血糖、稳定糖尿病的病情。
第三大功效：沙棘对免疫系统的作用
沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD 、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。
对体液和细胞的免疫具有调节作用，有一定的抗过敏作用、增强抗病能力，这些有效成分能清除人体自由基，提高免疫功能作用，对多种免疫系统，如免疫功能低下等疾病有很好作用。
另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。
第四大功效：沙棘对癌症的预防保健作用沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。
对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。
而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。
另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。
第五大功效：沙棘对呼吸系统疾病的预防保健作用
沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。
第六大功效：沙棘对消化系统疾病的预防保健作用
由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸、胃液分泌。
因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。
对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。
第七大功效：沙棘保护肝脏的作用
沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。
同时对肝脏多余的脂肪有消除作用。
第八大功效：沙棘的抗辐射作用
沙棘中含有五羟色胺具有很强的抗辐射作用。原苏联把沙棘油列入宇航员的必需保健品。
第九大功效：沙棘抗炎生肌、促进组织再生的作用
沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。
因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、皮炎、粘膜炎、口腔溃疡、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。
第十大功效：沙棘的护肤养颜、健脑益智作用
沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、SOD等对防止皮肤老化、淡化老年斑、黄褐斑、改善睡眠质量、提高记忆力、保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。
沙棘别称醋柳、酸刺、达日布，拉丁文名字“Hippohgae rhamnoides L”，意思是“使马闪闪发光的树”，这就是沙棘拉丁学名的由来。沙棘被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
沙棘在医学上的十六大功效，十个唯一1、调节心脑血管疾病作用；2、增强免疫功能的作用；3、抗肿瘤、抗癌作用；4、抗炎、防辐射的作用；5、对伤痛有抗炎生肌作用；6、促进组织再生的作用；7、防治呼吸疾病作用；8、康复糖尿病的作用；9、改善亚健康状态；10、防治消化疾病作用；11、降脂降压的作用；12、保肝护肝脏作用；13、健脑益智，促生长发育；14、护肤养颜作用；15、防治眼科疾病作用；16、抗衰老、调节内分泌；1，沙棘是唯一在地球上生存6千万年到两亿年的植物2，沙棘是唯一在‘地球癌症癖砂岩’地带生存的植物3，沙棘是唯一能在零上60度和零下50度温差当中生存的植物4，沙棘果是唯一见过春夏秋冬四个季节的水果5，沙棘果是唯一富含428种营养成分和活性物质的水果6，沙棘果是唯一被誉为‘vc之王，果蔬之冠’的水果7，沙棘是唯一根，茎，叶，花，果实广泛入药的植物8，沙棘是唯一集经济效益，生态效益，社会效益于一身的植物9，沙棘是唯一以一种植物设立国家管理机构‘水利部沙棘开发管理中心’的植物10，沙棘是唯一预防治疗人类疾病最全面的药食同源植物，1977年列入中华药典.
沙棘具有以下功能。 1、有效调节胃肠功能； 2、保肝护肝，防止肝硬化； 3、心脑血管疾病防治； 4、预防肿瘤、癌症； 3、提高人体免疫力； 6、止咳平喘 利肺化痰； 7、打通微循环 疏通血管； 8、美容养颜 淡化黄褐斑。
药用价值
止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。
沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖—10%，含酸3%—5%。
沙棘叶片含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物，用沙棘叶可制作保健茶。
沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
美容价值
沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。
其高温萃取物——果素，已经成为了祛痘精华液的主要成分，相比普通技术萃取的植物精华，有着更为丰富的营养护肤成分，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等营养成分，并且高温萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可达到个酶单位，其含量是人参的6倍之多，它可以阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基，组织肌肤的过早老化，修复受损细胞组织，促进组织再生和上皮组织愈合。
果素具有定向渗透作用，他从沙棘果中萃取的有效祛痘除印保湿因子，通过肌肤表层快速吸收，定向针对痤疮丙酸杆菌，抑制其感染、泛滥，修复受损肌肤，恢复肌肤正常的更新和循环系统。
生态绿化
中国西北地区由于干旱少雨，土地瘠薄，大部分地区直接栽种乔木难于成活或成小老头树，植被恢复难度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，因此一般每亩荒地只需栽种120-150棵，4-5年即可郁闭成林。并且沙棘的苗木较小，一般株高在30-50厘米，地径5-8毫米，栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5-6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。
减少泥沙
由于黄土高原水土流失，大量泥沙淤积在黄河下游河道，使河床高出地面4-6米，最高达14米，而且每年仍然继续抬高。系整个华北平原、黄淮平原于一发的黄河大堤，建国以来先后进行了4次大规模的加高加固，现已超出被河地面十几到二十多米。大堤越高，决口泛滥的潜在危险就越大。黄河水患，依然是中华民族的心腹之患。泥沙问题是黄河水患的根源。
黄土高原水土流失最严重的一是沟道，二是陡坡。陡坡由于土地瘠薄，施工困难，是治理水土流失的一个薄弱环节。而沟道不仅是泥沙的主要产区，也是坡面泥沙的通道。沙棘的灌丛茂密，根系发达，形成“地上一把伞，地面一条毯，地下一张网”。
在一些陡险坡面上，沙棘利用其串根萌蘖的特性，可将这些人不可及的地段绿化。特别是沙棘在沟底成林后，抗冲刷性强，而且它不怕沙埋，根蘖性强，能够阻拦洪水下泄、拦截泥沙，提高沟道侵蚀基准面。准格尔旗德胜西乡黑毛兔沟种植沙棘7年后，植被覆盖度达61%。黄土高原虽有千沟万壑，沙棘却有极强的生命力和快速的繁殖能力，是治理沟壑的“有效武器”。实践证明，沙棘是治理黄河泥沙的有效措施。
恢复生物链
黄土高原大部分地区植被稀少，生态环境极为脆弱。以沙棘为先锋树种，不但能够快速恢复植被，而且能够尽快的恢复生物连。
沙棘不但自身能够适应恶劣的自然环境，而且由于它的固氮能力很强，能够为其他植物的生长提供养分，创造适宜生存的环境，是优良的先锋树种和混交树种。据调查，人工种植4-5年后的沙棘林内，杂草丛生，还有一些次生的杨树、榆树等树种，自然形成植物的多样性。
园林绿化
是防风固沙，保持水土，改良土壤的优良树种。
经济价值
沙棘是经济植物，产品即可食用，又可药用。前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近十种药品。国际上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。中国在沙棘产品开发方面发展也很快。内蒙古鄂尔多斯即将建成最大的沙棘种植园区，随着沙棘产业的深入发展，必将带动山区沙棘加工业的发展，农民就可以通过采收沙棘果、叶增加收入。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
扩展资料：
沙棘（拉丁学名：Hippophae rhamnoides Linn.）是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。
沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
显微鉴别
果实横切面：外果皮细胞一列，壁稍厚，外被白色鳞状毛。中果皮较宽阔，细胞壁薄，内含众多橙黄色或鲜黄色颗粒状物及油滴。维管束外韧型，位于中果皮内侧，排列成环。内果皮为1列无色的镶嵌细胞，种皮细胞紧密排列成栅状。子叶细胞充满糊粉粒及脂肪油。
化学鉴别
取该品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10min，滤过，滤液供下列试验：
（1）取滤液滴于滤纸卜，喷三氯化铝试液，干后，置紫外光灯（365nm）下观察，显黄绿色荧光。（检查黄酮）
（2）取滤液1ml，加镁粉少量及盐酸3-4滴，必要时置水浴上稍加热，显红色。（检查黄酮）
化学成份
异鼠李素（isorhamnetin），异鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖甙（isorham-netin-3-O-β-D-glucoside），异鼠李素-3-O-β-芸香糖甙（isorhamnetin-3-O-β-rutinoside），芸香甙（rutin），紫云英甙（astragalin）以及槲皮素（quercetin）和山柰酚（kaempferol）为甙元的低糖甙。还含维生素（vitamin）A、、E，去氢抗坏血酸（dehydroascorbic acid），叶酸（folic acid），胡萝卜素（carotene），类胡萝卜素（carotenoid），儿茶精（catechin），花色素（anthocyanin）等。
种子含油，其中脂肪酸为：棕榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acis），油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid），非皂化部分有：玉蜀黍黄质（zeaxanthin），隐黄质（cryptoxanthin），a-，γ-和δ-胡萝卜素（carotene），谷甾醇（sitosterol），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside），以及磷脂（phosphatide）。皮含5-羟色胺（serotonin），葡萄糖欧鼠李甙（glucofrangulin）。叶含抗坏血酸，去氢抗坏血酸，异鼠李素（isorha-mnetin）胡萝卜素。根皮合生物碱，根瘤含氯化血红素（hemin）。
参考资料：百度百科-沙棘
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杂志名称全称 IF(2009)CA-A CANCER JOURNAL FOR CLINICIANS CRYSTALLOGRAPHICA SECTION A ENGLAND JOURNAL OF MEDICINE REVIEWS MOLECULAR CELL BIOLOGY REVIEW OF IMMUNOLOGY REVIEWS REVIEWS GENETICS REVIEWS OF MODERN PHYSICS
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