一是阐明了刺梨的主要活性物质。刺梨除了富含维生素C和超氧化物岐化酶（SOD）以及糖、多糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和多种氨基酸、微量元素等营养物质和黄酮成分之外，刺梨三萜为其代表性功效物质之一。刺梨三萜主要作用是抗癌。
二是对癌症有辅助治疗作用。研究发现，刺梨中的功效化学成分在体内外均显示了较好的抗肿瘤活性。刺梨汁和提取物对癌症有辅助治疗作用。相关结果申请了发明专利和形成了相应的论文成果。中山医科大学林东昕院士在1985年，就发表了刺梨抗癌防癌的相关论文。林东昕院士是贵州省刺梨产业发展顾问。
三是对糖尿病患者有益。通过研究发现，刺梨提取物可有效抑制葡萄糖苷酶的活性，效果不低于糖尿病的临床用药阿卡波糖。刺梨对抑制餐后血糖升高是有益的。相关研究内容申请了国家发明专利。
四是解酒护肝功效明显。通过病理切片等研究发现，刺梨功效物质可有效降低肝脏转氨酶的作用，刺梨功效物质具有解酒护肝效果好的特点。
五是改善肠道功能效果明显。通过研究发现，刺梨功效物质具有抑制结肠炎的活性，从而说明刺梨具有“健胃消食”功效，改善肠道功能的作用。
此外，刺梨在抗氧化、抗衰老、美白、降脂与抗动脉粥样硬化有一定的科学数据支持；在排铅、地氟病治疗方面也有较好应用。同时，通过对刺梨的动物急性毒性、长期毒性以及致突变、致畸等毒理研究，未见任何不良反应，说明刺梨及制品安全无毒、可较长期服用，这也是国家卫健委将刺梨果作为“普通食品”归类的重要依据之一。
总的来说，刺梨的功效可以简单概括为四句话：防癌抗癌降三高，美容养颜通便秘，改善睡眠消溃疡，解酒护肝抗疲劳。
扩展资料：
据《本草纲目 拾遗》、《中药大词典》记载：刺梨花、果、叶、籽可入药，有健胃、消食、滋补作用，根皮有止泻的功效。《黔书》有对刺梨的植物形态、性状、产地及药用功能等方面的文字描绘和记述。一直以来，民间有一句话，叫做“刺梨上市，太医无事”。《贵州省中药材、民族药材质量标准》（2003版）记载：刺梨性甘、酸、涩、平，归脾、胃经，具有消食健脾，收敛止泻的功效，用于积食腹胀，泄泻治疗。
参考资料：贵州省中小企业网-贵州刺梨发展的历史文化与功效作用 ▏ 刺梨
刺梨在所有水果中营养价值较高的，刺梨的作用主要体现在滋润肌肤，提高机体免疫力，增强体质，有预防疾病的作用，刺梨是一种水果，食用并不会产生副作用，当然刺梨凉性，体质偏寒的人少食用即可。
刺梨带刺，不宜直接鲜食，市场上出现不少刺梨产品，营养高，补充天然营养的不错选择，以上内容如果还觉得不够全面，也可以沟通下养生有维。
刺梨果饮品含有多种营养成分，维生素C、D、P、E和极为丰富的胡萝卜素，维生素C的含量比被称为“维生素C丸”的鲜枣还多几倍。丰富的维生素有助于人体免疫功能，可防癌抗癌，泽肤健美。刺梨还具有开胃消食的功效，有益于冠心病、高血压，动脉硬化症等病症患者。
鲜刺梨汁是一种饮品，该饮品含维C超过4％，维生素P超过5％，SOD54000U／100ml（与营养标签上数据不变，因本身以汁计量）。
扩展资料：
刺梨属蔷薇科野生植物，在我国西南部特产。年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养物质，大致可分为三类：维生素及单宁类，这类主要有维生素C、维生素B族（维生素B1、B2、B11等）、维生素E及单宁酸；微量元素类。
主要为硒和锌，酶类，主要是超氧化物歧化酶和过氧化物酶等。现代研究证明刺梨汁能有效地对氨基比啉和亚硝酸钠的肝脏毒性和致肝脏肿瘤显示出防护效应，而且刺梨汁的防癌效果明显优于维生素C的纯品。
参考资料来源：百度百科-刺梨汁
增强免疫力、抗衰老、降压、促进发育、防癌抗癌。第一增强免疫力，刺梨子中含有丰富的维生素C，而维生素C具有促进抗体形成的作用，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力。第二抗衰老、降压，刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。第三促进发育，刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以促进维生素A缺乏症的治疗，对于生长发育十分有益。第四防癌抗癌，刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿瘤的发生。
刺梨味甘酸、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用，对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，有很好的治疗效果。
增强机体对传染的抵抗力
刺梨中的维生素C可以促进人体内抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏的作用。
防癌抗癌
刺梨中的维生素C和亚硝酸胺类具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。
治疗坏血病
刺梨中含有丰富的维生素C，而维生素C被称为是抗血酸，可以使坏血病得以治疗。
抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶，食用新鲜的刺梨极其加工品可以提高人体内岐化酶的活性，降低过氧化脂质，起到明显的抗衰老的作用。
治疗脚气病
维生素B1是人体必须的六种维生素之一，与人体正常的生长和代谢密切相关。当人体缺乏维生素B1的时候，容易出现脚气病。而刺梨中含有丰富的维生素B1，可以起到治疗脚气病的作用。
促进人体正常发育以及治疗夜盲症
刺梨中含有丰富的胡萝卜素，当人体缺乏时，会影响身体的正常生长发育并且会导致夜盲症。而刺梨中含有较多的胡萝卜素。
促进消化、缓解疼痛
有研究发现，刺梨具有健脾助消化、缓解疼痛的作用。
刺梨中含有丰富的维生素B，能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分，能够止咳、祛痰，对咽喉有养护的作用。
刺梨含有多糖物质以及多种维生素，容易被人体吸收，起到增进食欲、保护肝脏的作用。
刺梨的果胶含量较高，有助于消化、通利大便。
刺梨又叫刺菠萝、刺玫果、佛朗果，是蔷薇科植物缫丝花的果实，是一种典型的药食两用植物，它的果实肉脆、味甜酸，在我国古代著作《本草纲目》和《中药大辞典》中均有关于刺梨的记载。
刺梨的果实兼具强身健体和防病治病两种作用，具有很好的调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化以及抗肿瘤的功能。
刺梨是一种营养非常丰富的水果，更被誉为长寿果，刺梨主要有哪些功效与作用呢？下面我要给大家介绍的是刺梨的主要功效，希望能够对您有所帮助。
一、增强机体对传染的抵抗力。 刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用
二、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用
三、治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸
四、排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康
五、抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用
六、治疗脚气病。维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变
七、治疗口腔炎症。维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量，女成人日需量，刺梨汁含Vb20为，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症
八、因含有一种超氧化物岐化酶(SOD)和黄酮。因此，刺梨不仅可以健脾养胃，补肾壮阳，还具有增强人体抵抗力，放癌和美容养颜的作用，能降低胆固醇和甘油三酯含量，还有预防高血压，高血脂，高血糖，心脑血管等作用
刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高，每100克果肉中含维生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。堪称水果之王“维C皇”。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，其功能比酸枣高46倍，比银杏叶总黄酮含量高倍。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用。因此，被誉为长寿果，所以刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起高潮，近年来已受到国外的重视，日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。刺梨的开发前景广阔，应该受到保护和重视。
刺梨满身是刺，怎么吃刺梨成了不少人遇到它之后第一个问题。其实吃刺梨是有技巧的，把表面的刺刮掉，里面的核拿掉，就可以直接生吃了。也可以泡糖水里、糯米酒里，做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介绍一种更突破的吃法。
刺梨冰粥
材料：刺梨100g、粳米300g
配料和调味料：白糖30g，水适量
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥。
3、 把粥放入冰箱内冷冻即可。
【功效】健胃，消食。治食积饱胀。 ①《贵州民间方药集》："健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。" ②《四川中药志》："解暑，消食。" 望采纳
1、促进消化 野生刺梨中含有丰富的天然果酸和大量的维生素c平时人们食用它以后能促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，可以加快肠胃食物消化与吸收，平时适量食用能提高肠胃消化能力，预防缓解消化不良。 2、预防心血管疾病 野生刺梨还能预防心血管疾病，它也含有的超氧化物歧化酶，不但能清除身体内的自由基，还能净化血液，加快血液中胆固醇与高密度脂蛋白的分解，能促进血液循环防止血压与血脂升高，经常食用还能降低冠心病与动脉硬化的发病率。 3、清肠排毒 野生刺梨还是一种能清肠排毒的水果，它含有天然的果胶能清理肠道壁上的垃圾，也能加快肠胃蠕动，促进身体内大便生成与排出，平时人们食用以后既能清肠排毒也能润肠通便。野生刺梨中含有的维生素和一些活性成分还能加快人体内重金属铅的排出，它对人类的铅中毒有良好预防作用。
主要是幼果期防治。落花后每隔半月喷一次50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液+40%三乙膦酸铝可湿性粉剂800倍液或者50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液+75%百菌清可湿性粉剂800倍液等
1-3月中旬：剪除病虫枝，刮除老树皮，并涂抹5%菌毒清30-50倍液或843康复剂5-10倍液，防治越冬虫卵以及越冬病菌。
3月下旬：使用4-5波美度石硫合剂以及洗衣粉呈雨淋状喷雾，防治蚧壳虫、叶螨、轮纹病。
4月上旬：叶面喷洒2%阿维菌素6000-8000倍液+70%甲基托布津1500倍液+10%吡虫啉2000倍液，防治梨木虱、毛虫、黑星病。
一、梨树全年病虫害防治最佳配方
1、一月至三月中旬（休眠期）
（1）防治对象
主要防治越冬虫卵以及越冬病菌。
（2）防治方法
①剪除病虫枝，刮除老树皮，并将其带出果园集中烧毁。
②刮除枝干上的轮纹病病斑后，涂抹5%菌毒清30-50倍液或843康复剂5-10倍液。
③熬制石硫合剂进行喷洒。
2、三月下旬
（1）防治对象
主要防治蚧壳虫、叶螨、轮纹病。
（2）防治方法
①使用4-5波美度石硫合剂以及洗衣粉呈雨淋状喷雾。
②人工捕捉吉丁虫和天牛幼虫。
3、四月上旬
（1）防治对象
主要防治梨木虱、毛虫、黑星病。
（2）防治方法
叶面喷洒2%阿维菌素6000-8000倍液（或齐满素6000倍液）+70%甲基托布津1500倍液（或绿宝灵800倍液）+10%吡虫啉2000倍液。
4、五月上旬
（1）防治对象
主要防治黄粉虫和黑星病。
（2）防治方法
叶面喷洒10%吡虫啉2000倍液+70%甲基托布津1500倍液。
5、五月中下旬
（1）防治对象
主要防治康氏粉蚧和梨锈病。
（2）防治方法
叶面喷洒50%赛达生800倍液（或大生M-45可湿性粉800倍液）+1%阿维菌素3000倍液+5%氯氰菊酯2000倍液（或其他菊酯类杀虫剂）。
6、六月上旬
（1）防治对象
主要防治梨木虱、轮纹、褐斑病。
（2）防治方法
叶面喷洒10%杀菌优800倍液+30%绵蚜康氏净1500倍液+狼蚜棒2000倍液（或10%吡虫啉2000倍液）。
7、六月下旬
（1）防治对象
主要防治叶螨、梨木虱、黑星病。
（2）防治方法
叶面喷洒10%杀菌优800倍液+灭幼脲3号1500倍液+30%绵蚜康氏净1500倍液（或30%蛾螨灵2000倍液）。
8、七月上旬
（1）防治对象
主要防治黑星病、梨木虱、叶螨。
（2）防治方法
叶面喷洒50%多菌灵800倍液（或70%甲基托布津1500倍液）+20%保打2000倍液+1%阿维菌素3000倍液（或2%阿维菌素6000-8000倍液）。
9、七月下旬
（1）防治对象
主要防治黑星病、潜叶蛾、粉蚧。
（2）防治方法
叶面喷洒科生霉素（3000万单位）600倍液+灭幼脲3号1500倍液+5%氯氰菊酯2000倍液（或其他菊酯类杀虫剂）。
10、八月中旬
（1）防治对象
主要防治黑星病、毛虫、黄粉蚜。
（2）防治方法
叶面喷洒50%多菌灵800倍液+20%保打2000倍液+25%蚧螨触杀尽2000倍液。
11、九月上旬
（1）防治对象
主要防治黑星病、毛虫、卷叶蛾。
（2）防治方法
叶面喷洒70%甲基托布津1500倍液+灭幼脲3号1500倍液+25%蚧螨触杀尽2000倍液。
12、十至十二月份
（1）防治对象
主要防治刺蛾、树皮越冬害虫。
（2）防治方法
①清扫梨园的枯枝落叶以及各种杂草，并带出果园集中烧毁。
②树干涂白。
二、梨树病虫害症状
1、梨树黑星病
（1）梨树黑星病为害梨树所有绿色组织，包括叶片、叶柄、果实、果柄、新梢以及果台。
（2）叶片受害处出现黄色病斑，后续逐渐扩大，在病斑叶片背面出现黑色霉层能，但是正面观察仍旧为黄色。
（3）果实受害处出现黄色圆形病斑，并略微凹陷，后期出现黑色霉层。
（4）枝条受害处出现黑色病斑，形状不一。
2、梨树轮纹病
（1）枝干以皮孔为中心形成灰褐色突起病瘤，里面呈暗褐色，触感较硬，表面生出黑色小粒点。后期健康部位与发病部位的交界处，出现龟裂。
（2）果实同样以皮孔为中心形成褐色同心论文病斑，深浅相间，并且果肉逐渐变褐腐烂。
（3）叶片边缘处出现褐色轮纹病斑。
3、梨锈病
发病叶片正面出现橙黄色斑点，边缘具有黄绿色的晕圈，后期出现小黑点。而叶片背面隆起，出现黄色毛状物以及黄褐色粉末。
4、梨黑斑病
发病初期时，叶片出现圆形或近圆形的褐色斑点，后期中部呈灰白色，密集生有小黑点。周缘部位呈褐色，最外层病情严重时，病斑互相融合，形成不规则病斑，引起提前落叶。
5、梨木虱
（1）梨木虱主要寄生于梨树，其成虫和若虫刺吸梨树芽、叶、嫩枝的汁液，同时梨木虱还会分泌粘液，招来杂菌，对叶片造成间接危害。
（2）受害叶片出现褐色病斑，提前落叶，同时梨子被污染，商品价值下降。
6、黄粉虫
（1）黄粉虫成虫和若虫主要集中在梨子的萼洼处取食为害。
（2）受害果实出现黄色病斑并略微凹陷，黄斑周缘部位出现褐色晕圈，随后出现黑色斑点。而萼洼处受害后，黑斑逐渐扩展，形成龟裂的大黑疤，极大的降低了梨子的商品价值。
病原菌有性阶段为子囊菌门葡萄座腔菌属Botryosphaeria dothidea（Moug.） De Not.（异名： ），有性阶段不常出现。梨轮纹病菌的无性阶段虽然目前普遍认为属于轮纹大茎点霉属[Macrophom kawatsukai]。分生孢子器扁圆形或椭圆形，有乳头状孔口，直径383～425微米；器壁黑褐色，炭质，内壁密生分生孢子梗；分生孢子梗丝状，单胞，大小为18～25微米1～4微米，顶端着生分生孢子；分生孢子梭形或窄梭形，单细胞，无色，大小为24～30微米1～8微米。有性阶段形成子囊壳，子囊壳着生在寄主栓皮下，球形或扁球形，黑褐色，有孔口，大小为230～310微米10～310微米，内有子囊及侧丝；子囊棍棒状，无色透明，顶端膨大，壁厚，基部较窄，大小为110～130微米～22微米；子囊内含有8个子囊孢子。子囊孢子椭圆形，单胞，无色或淡黄绿色，大小为～微米～微米；侧丝无色，由多个细胞组成。
病菌发育温度7～36℃，最适温度为27℃。病菌无光照不产生分生孢子，黑光灯照射促进分生孢子的产生。PDA培养基上菌株间菌落形态存在差异，大部分菌株菌丝生长较快，气生菌丝较多，呈绒毛状；在PDA培养基上初为白色，逐渐转为灰色或青灰色，最后至黑色；菌株菌落初期有较为明显的灰黑色轮纹或发散状条纹。
最新研究证实引起我国梨轮纹病与梨干腐病的病原相同，但菌株间存在丰富的遗传多样性，而且菌株间的遗传距离与菌株的地域和品种来源无明显的相关性。病菌除危害梨树外，还能危害苹果、花红、桃、李、杏等多种果树。
防治方法(1)加强培管，增强树势。(2)彻底清除菌源。去除病僵果、病果台、枯枝、病虫枝等。发芽前全园喷洒铲除剂。(3)药剂防治。落花后喷1次药，以后隔半月1次，连续3~4次(可结合其他病害防治进行)。药剂有:炭疽福美、苯菌灵、多菌灵、百菌清、甲基托布津等。(4)早期果园可以喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍+25%戊唑醇可湿性粉剂2000-2500倍+48%毒死蜱乳油1500倍。6月20日前后喷1(硫酸铜+硫酸锌):3:260倍波尔多液+阿维菌素乳油4000倍(现配现用)。7月5日前后喷80%炭疽福美可湿性粉剂700倍+25%咪鲜胺乳油1500倍+氟氯氰菊酯乳油2500倍+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍。7月中旬喷1(硫酸铜+硫酸锌):3:240倍波尔多液。8月上旬喷25%溴菌腈可湿性粉剂1200倍+10%苯醚甲环唑可湿性粉剂4000倍+甲维盐?高氯乳油1000倍。8月下旬喷50%克菌丹可湿性粉剂600-800倍+80%多菌灵可湿性粉剂1000倍(或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍)+高效氯氰菊酯乳油1500倍。(4)果实套袋保护，套袋前喷一次碧卡叶面肥+退菌特。
雪梨不仅可生津止咳，而且还有益于美容、治病。
雪梨富含维生素等微量元素，有助于美容。雪梨富含钾，碳水化合物，镁，钙，磷，纤维素，钠，维生素，蛋白质，铁和锌毫克等物质，有助于补充人体微量元素，同时也有助于美容。
雪梨能治风热和解毒。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
雪梨能润肺。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
雪梨能对某些药物进行调味。它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
气喘、喉咙痛、多痰突如其来的咳嗽症状常常让人措手不及，其实，除了对症吃药外，小小一个梨也有意想不到的功效，能帮你减缓咳嗽的症状。从传统养生的角度看，秋冬季的主要特点是燥和干，因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。所以一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品，以防肺气过胜。而吃些生津止渴、润喉去燥的水果 ，就会使人顿觉清爽舒适。秋冬吃水果，就少不了梨。梨营养丰富，含有蛋白质、 脂肪、糖以及多种维生素和矿物质，它肉质细嫩，汁多味美，清脆甘甜。传统医学记载，梨性寒味甘，有润肺、消痰、止咳等功效。 良质梨果实新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度(八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜(因品种而异)，无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。 劣质梨果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。 小贴士：你知道吗？梨也分雌雄 梨有两种：一种是雄梨，肉质粗硬，水分较少，甜性也较差；另一种是雌梨，肉嫩、甜脆、水多。购买梨时可从外形上来区别雄雌。雄梨外形上小下大像个高脚馒头，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。雌梨的外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深且带有锈斑的凹形坑。挑选梨子 ，首先要选择梨子的品种，不同的品种其品味也各异；其次要挑选花脐处凹坑深的，比花脐处凹坑浅的质量要好。 梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。 梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。 常用食疗方：川贝蜜糖炖雪梨川贝蜜糖炖雪梨，是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。 川贝母粉10克，雪梨汁1000克， 阿胶500克。先把雪梨去芯、切块，将所有材料放入炖盅，以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。贝梨膏可滋阴润肺 ，治久咳不愈、痰中带血等。炖梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。雪梨膏用雪梨、蜂蜜（或白糖）熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良药，因其甘凉甜美，尤其适合儿童服用。关于梨膏还有一段故事。据说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，请天下名医调治终不见效。后来青城山邢道人路过，被诏诊治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏随邢道人的名声一起大振。梨膏从此兴盛起来，一直流传至今。 银贝雪梨汤水发银耳20克，川贝母5克，雪梨1个， 冰糖20克。 水发银耳去杂洗净，将银耳、川贝、雪梨、冰糖放入小碗内，隔水炖或上笼蒸半个小时即成。具有清热润肺和止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者。雪梨鸭汤 雪梨两个去皮、核，切片， 荸荠100克去皮切片，加鸭块肉250克同煮，每周服用1次。具有清热、养阴、益肝的作用，适用于慢性肝炎属阴虚内热者。 最基本的生食：民间对其有生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。 最省事的榨汁：将梨榨成梨汁 ，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 最常见的冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺 ，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”
雪梨分类：雪花梨，黄金梨，黄冠梨，鸭梨，香水梨，新疆库尔勒香梨，丰水梨，莱阳梨等。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
雪梨形态：
果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物含量，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为、 %、、。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
梨树常见病虫害有哪些？梨树病虫害怎么防治？很多人咨询这些问题。小编在搜索大量资料之后，为大家总结了关于梨树常见病虫害及梨树病虫害防治的相关知识，供大家参考。梨树常见病虫害有哪些梨树病虫害防治——梨黑星病梨树黑星病是梨树的主要病害，梨树的各个幼嫩组织特别容易染病。梨树黑星病防治：疏花疏果结合剪除病梢在很大控制上能预防梨树发病;梨树落花后7～10天用40%福星8000～10000倍进行防治;如发现梨树患病，用80%代森锰锌800倍喷洒。梨树病虫害防治——梨锈病锈病又称赤星病，梨树生了锈病会危害到梨树叶子、梨树新梢及梨树果实。梨树锈病病叶开始呈现黄色小斑，逐渐扩大为椭圆形，到梨树染病后期，梨树叶片病斑变黑枯死。梨树锈病防治：梨树展叶至幼果期，每10天左右喷一次40%福星稀释8000～10000倍溶液，2-3次即可令梨树恢复健康。梨树病虫害防治——梨木虱梨木虱成虫、若虫均能危害梨树叶片、梨树嫩梢，并诱发梨树煤烟病，导致梨树落叶、梨树果品变劣，甚至梨树落果。受害梨树产果会减少，梨树减产量受虫害严重程度而定。梨树梨木虱防治办法：以虫螨克1250～1500倍康复多3000倍对梨树叶子，梨树枝干进行喷洒。也可以在梨树上采用人工捕虫的办法。梨树病虫害防治——梨黄粉蚜梨树梨黄粉蚜幼虫及成虫主要以梨树果实为食，并在梨树果实内繁殖。受害的梨树果子会出现黄色凹陷的小斑，并逐渐变为黑褐色。梨树梨黄粉蚜虫害防治：3-5月份可以通过刮梨树翘皮，消灭藏在梨树上的越冬卵;可分别在越冬卵孵后以及6月下旬采用25%快杀特1500～2000倍对梨树进行喷药防治。梨树常见病虫害防治休眠期。主要防治腐烂病、干腐病、轮纹病、黑星病、白粉病、叶斑病、梨小食心虫、梨木虱等。防治方法是：冬浇封冻水，提高果实抗逆能力。清理树上浆果，剪除病虫枝，刮粗翘皮，清扫落叶、浆果、粗翘皮、病皮组织，深埋。刮治腐烂病，涂抹腐必清、石硫合剂、康复剂、菌毒清等药剂。树干涂白防冻日灼。萌芽前树上喷5度石硫合剂，地下追施果实复合肥，果园春灌。花前、花后。主要防治腐烂病、黑星病、黄粉蚜、梨瘤蛾、梨花网蝽、山楂叶螨、梨小食心虫等。防治方法是：挂梨小食心虫诱捕器3-4个/亩，大量诱杀成虫。继续检查刮治新发现腐烂病病疤。花前喷5%溴氢菊酯或氯氢聚酯3000倍。花后喷2%阿维菌素5000倍混甲托1000倍。花后检查黑星病、白粉病初发病梢，及时摘除。幼果期。主要防治黑星病梨锈病、白粉病、黄粉蚜、叶螨、叶蝉、蝽象、梨象甲、金龟子等。防治方法是：遇中-大雨时，雨后喷15%粉锈宁1500倍或50%多菌灵粉剂1000倍。落花后40天开始果实套袋，套袋前喷10%吡虫啉或10%定虫醚200倍混80%大生1000倍。振树捕杀梨象甲、金龟子，蝽象，剪除梨茎蜂虫梢。套袋结束后立即喷石灰倍量式波尔多液200倍保护叶片，同时挂桃小性诱捕器3-4个/亩。果实膨大期。主要防治黑星病、白粉病、轮纹病、黄粉蚜、梨木虱、桃小食心虫、梨小食心虫等。防治方法是：桃小卵果率达1%时喷15%桃小灵2000倍或阿维菌素4000倍混甲托1000倍。梨小蛀果达1%时喷15%桃小灵或10%吡虫啉2000倍混50%多菌灵1000倍，遇雨补喷。多雨年份增喷1-2次石灰倍量式波尔多液。采收前期。主要防治黑星病、轮纹病、黄粉蚜、梨木虱、桃小食心虫、梨小食心虫等。防治方法是：采前20天喷5%溴氢聚酯或氯氢聚酯3000倍混80%大生1000倍。扩穴法施腐熟农家肥3000-5000kg/亩，为下年果树健康生长打好基础。采收期。主要防治贮藏期烂果病、生理病。防治方法是：采果时尽量避免机械损伤，采收后尽快入库，土窖洞贮藏时间尽可能利用夜间地温通风降温，冷库贮藏每天降温2℃，一周降到0℃。采收后。腐烂病、大青叶蚕、梨木虱、山楂叶螨、梨小食心虫等。防治方法是：树干束草或瓦楞纸，诱集害虫越冬，落叶后清除。喷磷酸二氢钾1-2次，增强果实抗逆能力。推荐：莴苣和莴笋介绍，莴苣和莴笋的区别图片
腐烂病与黑斑病是危害梨树正常生长的两大主要病害，那么，在梨树的栽培管理过程中，需要采取什么防治措施呢？梨树的病害：腐烂病梨树的病害：黑斑病该病主要对果实、叶片和新梢造成危害，产生叶斑、造成落果等。具体防治方法如下：1、加强管理，增施有机肥，同时注意避免偏施氮肥。2、可结合冬季修剪，清除枯枝、落叶和病果并深埋。3、在发芽前可以向生病的梨树树体喷施五氯酚钠同5Be石硫合剂的混合液，待梨树落花以后，可以喷施一次50%代森铵1000倍液，或是退菌特可湿性粉剂600至800倍液，或者200倍石灰倍量式波尔多液，注意一年不能超过3次。此外，这些药剂适宜配合波尔多液交替使用，可以达到提高效果的同时降低成本的目的。