中医药治疗手足口病临床研究【摘要】 从国内外手足口病流行概况、临床症状和中医药治疗近况等方面对中医药治疗手足口病临床研究近况进行综述。 【关键词】 手足口病 流行病学 疫疹 中医药疗法 综述 手足口病(Hand�foot�mouth disease，HFMD)是由多种肠道病毒（其中以71型病毒最为严重）引起的常见传染病，以婴幼儿发病为主。手足口病虽然是上世纪70年代新定的病名，但同类疾病如麻疹、风疹等在历史上常见，病机、治则均有共性，暴发流行时中医统称为“疫疹”［1］。中医学对疫疹有丰富的治疗经验和切实有效的防治法则。1 国内外流行概况 自1974年Shcmidt等人首次报道从美国加利福利亚的脑炎患者中分离到肠道病毒71型(EV71)，EV71己在世界范围内引起十多次爆发和流行。1972一1973年、1986年和1999年澳大利亚发生EV71流行，重症病人大多伴有中枢神经系统症状，包括无菌型脑膜炎、格林一巴利综合征、共济失调、发热惊厥等，一些病人还有严重的呼吸系统症状。1975年在保加利亚发生超过750例以婴幼儿发病为主的EV71感染，无手足口病症状，只出现中枢神经系统症状的群体发病，其中报告无菌型脑膜炎545例、类脊灰样麻痹52例、脑干脑炎68例(死亡44例)，其死亡病例主要是由于延髓受累导致呼吸衰竭而出现急性死亡。日本1973和1978年出现2次VE71感染流行，主要临床症状为手足口病，病情较温和，但同时也观察到伴中枢神经系统症状的病例(1973年为24%，1978年为8%)。1997一2000年EV71在日本再度活跃，流行期间的皮肤和黏膜表现证明EV71有相当大的变异，毒株的基因型与以往不同，且有很强的神经毒性倾向，与EV71感染有关的神经系统表现因小脑、脑干和间脑等受累部位不同而各具特点。1997年马来西亚发生了主要由EV71引起的手足口病流行，共有2628例发病，29例死亡，死者平均年龄岁，17例胸片显示肺水肿。1998年台湾发生了129 106例手足口病的大流行，其中405名儿童发生了严重的合并症，包括有脑炎、无菌性脑膜炎、肺水肿和肺出血；其中死亡78例，83%死于肺水肿或出血，91%的死亡患儿小于5岁，分离出病毒的病人中，EV71占。2000年台湾又发生另一次手足口病爆发，80 677患病和41人死亡。2000年10月份新加坡发生几千名儿童感染手足口病和4名儿童死亡。1987、1995年武汉病毒研究所从手足口病人中分离出EV71病毒。1998年深圳市卫生防疫站也从手足口病患者中分离出2株EV71病毒。1999年厦门爆发由EV71引起手足口病，少数伴有中枢神经系统合并症。2000年上海市某幼儿园爆发由肠道病毒71型引起的手足口病，分离到13株EV71病毒。我国香港地区1987年发生过EV71流行;2001年出现了首例死亡病例，1名2岁男童死于肺水肿、肺出血。深圳从1998年起监测EV71感染发现除了手足口病，还可有多种临床症状:神经系统感染、心肌炎、肺炎等。2001年广州从手足口病和下肢麻痹患儿中分离到21株EV71病毒，其中3株为急性下肢麻痹患儿病毒株［2］。2008年以来，在新加坡和我国台湾地区的手足口病疫情比去年同期明显上升，并正扩散到中国全国多个地方，如今已有超过9个省市报告发现手足口症病例，分别是：北京、重庆、陕西、安徽、浙江、湖北、湖南、江西和广东。重庆市5月5日报告发现15例手足口病，其中5人住院观察。重庆市卫生局已经发出首个手足口病警讯，要求各医院对该病进行每日报告制，密切防控。广东省卫生厅5月3日宣布，全省共报告手足口病例925起，死亡3例。浙江省至5月6日共1198起，死亡1例。北京、陕西、湖南、湖北、江西也发现病例，但无死亡报告。作为这次手足口病的起源地和重灾区，安徽省的情况最为严重。目前公布的病例已经达到5151起，死亡22例［3］。2 临床症状 该病的潜伏期为2～7d，传染源包括患者和隐性感染者。急性起病，发热，手掌或脚掌部出现斑丘疹和疱疹，臀部或膝盖也可出现皮疹。皮疹周围有炎性红晕，疱内液体较少;口腔黏膜出现散在的疱疹，疼痛明显。部分患儿可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐和头疼等症状。EV71具有神经毒性，累及神经系统的主要表现为急性无菌性脑膜炎、脑干脑炎、小脑炎、脊髓灰质炎样肌麻痹、格林一巴利综合征、合并脑疝的致死性脑炎。EV71感染所致神经系统并发症可导致死亡或永久性肌麻痹。EV71中枢感染临床表现以发热为最常见症状，其次为皮疹、睡眠障碍、呕吐、肌痉挛、共济失调、乏力。中枢神经受累出现于皮疹后2～4d，早期中枢感染最重要表现为肌阵挛和睡眠障碍。
预防手足口病工作总结
手足口病是由肠道病毒引起的传染病，引发手足口病的肠道病毒有20多种，以下是我整理的预防手足口病工作总结，欢迎大家参考！
20xx年5月，我国正式将手足口病纳入法定传染病。为了进一步贯彻执行《中华人民共和国传染病防治法》，根据呼伦贝尔市卫生局制定的《呼伦贝尔市手足口病防控方案》精神，做好预防手足病的健康教育工作，现在总结如下。
一、为进一步做好我市“手足口病”防控工作，确保无重大疫情发生与流行。
根据全国“手足口病”流行形势，结合我市实际，按照《呼伦贝尔市手足口病防控方案》精神，于20xx年5月13日，制定了《呼伦贝尔市防治手足口病（EV71感染）健康教育方案》，要求全市各旗、市（区）疾控中心、健康教育所按照方案要求做好预防手足口病的健康教育宣传工作。并向各旗市疾控中心转发了《自治区手足口病防控方案》。全市共制作宣传单、宣传画4万份，宣传板130块，在全市范围内进行预防手足口病知识讲座13次。
二、20xx年6月15日，市疾控中心健康教育所在海拉尔三角地进行了预防手足口病宣传，向过往群众发放宣传单1000余份。并在市疾控中心各门诊摆放宣传单，向候诊和就诊患者发放宣传单。
三、利用各种形式广泛宣传了手足口病防控知识，共设计印制了1万张“预防手足口病”宣传单。20xx年七月中旬，相继到海拉尔三元社区卫生服务站、海拉尔新桥小学、军区幼儿园、娜荷雅幼儿园宣传了手足口病防控知识，并发放了宣传单1000张。
手足口病的预防是一项长期工作，坚持以“预防为主”的方针，加大宣传力度，群策群力，就能有效控制传染病的发生和流行。我们决心在前期工作的基础上，继续加强预防手足口病的健康教育工作，在上级部门的指导下全面完成各项工作任务。
一、我区手足口病发病情况及发病分析
自20xx年1月1日至3月30日，我区手足口病累计病例62例，儿童医院收治死亡1例。其中男性34人，女性28人。聚集发病3起共12例。所发生的62例病例中、北院门街办2例、青年路街办1例、桃园路街办1例、枣园街办1例、土门街办26例、红庙坡街办14例、环西街办4例、西关街办3例、北关街办9例。0岁2例，1岁1例，2岁19例，3岁17例，4岁12例，5岁8例，6岁1例，7岁1例，10岁1例。2—5岁组为发病高峰期。
进入3月份，我区手足口病发病呈现直线上升趋势。结合手足口病发病规律，近期我区手足口病发病将继续呈上升趋势。
二、卫生行政部门开展工作情况
（一）密切关注疫情，及时开展流行病学调查及应急处置。
3月份以来我区明珠幼儿园、育才幼儿园、西安电缆厂幼儿园先后发生手足口病聚集发病，区卫生局疾控中心及时进行了流行病学调查，并根据《疾病预防控制中心转发省疾病预防控制中心关于做好手足口病重症及聚集性病例调查监测的通知》及20xx年5月7日省手足口病防控电视电话会议精神，及时函告区教育局对3所发生2例以上手足口病，幼托机构采取了停园措施。要求对确诊或疑似为手足口病的患儿要立即进行隔离治疗，以防止疫情蔓延扩散。
对未住院的轻症患儿，必须要求其居家隔离治疗。患病儿童必须待痊愈或明确排除手足口病后方可入托（园）。幼托机构对患病儿所在班的其他儿童进行严密观察，并减少发病班级的儿童与其他班级儿童接触的机会。在观察期间不得进行分班、并班和接受新生。
区疾控中心还对幼托机构执行消毒、通风制度情况进行技术指导。对发病班级的玩具、被褥、桌椅等进行消毒。发病班级物品必须与其他班级分贝进行消毒和保存。对教室园舍每天严格执行通风措施。
3月22日儿童医院专家会诊一例重症病例患儿，区疾控中心赴医院对患儿进行调查，并连夜对患儿居住地、曾就诊的个体诊所进行了调查，采取了消毒措施，对周围群众进行了防病知识宣传。
（二）认真落实晨检、午检制度，加强幼托机构及学校疫情信息报告工作。
3月5日，我局疾控中心联合区教育局卫生保健所对全区中小学校医进行了传染病防控培训，培训人数80人，要求各学校幼儿园加强晨检、因病缺勤排查工作，重点为：一看、二摸、三问。要观察儿童的精神状况，有无发热、卡他症状，皮肤与口腔粘膜是否有皮疹、溃疡等。当发现有发热、皮疹现象的儿童，要立即请家长带孩子区医院就诊。带教老师应每天了解缺勤儿童的缺勤原因，并按规定进行登记，发现疫情及时上报。要求托幼机构要落实专人负责手足口病和其它传染病的疫情信息报告工作。在发现手足口病患儿时，要及时向区疾控中心报告，并积极配合疾控中心，采取相关预防控制措施。
三、下一步重点开展的工作
（一）提高防范措施，加强对重点人群及场所的防控工作。
手足口病属肠道病毒，传染性强、隐性感染比例大、传播途径复杂、传播速度快，婴幼儿和儿童普遍易感，流行期间托幼机构集体感染和家庭聚集发病现象多见，短时间内可造成较大范围的流行，疫情控制难度大。流行无明显的地区性，一年四季均可发病，5-7月高发。做好儿童个人、家庭和托幼机构的.卫生是预防本病感染的关键。
（二）大力宣传手足口病防治知识，树立手足口病可防、可控、不可怕的信念。
我局疾控中心已印制“手足口病防控知识问答”宣传折页10万份，通过托幼机构、学校下发给每个儿童家长，同时给每个托幼机构印制“手足口病防治知识宣传栏”，要求托幼机构在醒目位置张贴，下发“手足口病预防与消毒方法”，以加大宣传力度，教育引导群众养成良好的个人卫生习惯，做到“洗净手、喝开水、吃熟食、勤通风、晒衣被”，从源头上减少疾病传播。
（三）加强疫情监测，及时对聚集性、重症及死亡病例进行流行病学调查处理，控制疫情蔓延。
（1）加强疫情监测，降低风险危害
在高发季节，加强手足口病的监测和报告，积极开展手足口病重症病例的主动搜索，积极开展流行病学调查，对重症病例、死亡病例、聚集性病例或暴发疫情时必须进行采样检测，以更加广泛地开展手足口病原监测，从而科学掌握手足口病疫情的动态和病原流行情况。
（2）应急措施
一旦发现疫情暴发苗头或暴发手足口病突发公共卫生事件，要立即依据手足口病防治预案，组织医疗、疾控、监督队伍，采取积极有效的措施，降低疫情风险危害。
（3）二十四小时值班
要求所有工作人员保持通讯畅通，如遇突发公共卫生事件，保证在规定事件内赶赴到场。
（四）、卫生、教育联动，加强巡回检查，督促落实各项安全防范措施。
区卫生局将联合区教育局对辖区学校、幼托机构手足口病防控知识。掌握疫情报告、消毒及预防措施的再培训，并加强对幼托机构预防传染病工作的督导。组织区卫生监督所、疾病预防控制中心与健康教育所对全区托幼机构、小学校医再次进行手足口病防治知识的晨检、因病缺勤排查、查验接种证培训和督导，指导托幼机构建立和完善各种卫生管理制度，坚持做好环境和食品卫生管理、预防性消毒等工作。
同时进一步加强对疾控医护人员的专业知识培训，提高广大医务人员手足口病预防、控制和诊疗技能。
编导语：为了防止手足口病的发生及流行，特制定本预防措施。请全体教职工认真负责的做好每一项工作，齐心协办与传染病做斗争，确保全园幼儿的健康。
为了防止手足口病的发生及流行，特制定本预防措施。请全体教职工认真负责的做好每一项工作，齐心协办与传染病做斗争，确保全园幼儿的健康。
（一）班主任必须安排好每天的晨间、午检，对于入园的每一位幼儿必须按规定时间进行检查，不能因任何原因漏过任何一个的检查。发现疑似病人，马上汇报保育主任。加强家长送园时的交流，了解幼儿身体状况。
晨检时间：7:30-8:30（早接幼儿时间段与家长交流）
9：30-9:50（集中检查）
午检时间：14：00-14：30
晚检时间：由值班行政人员与值班教师共同完成。
（二）日托班需家长配合事项：尽量少让孩子到拥挤公共场所，减少被感染机会；家长也需做好幼儿的体检工作，便于问题的及早发现。幼儿在家时服用大青叶、板蓝根、抗病毒口服液等（可咨询专业医生）。
（三）加强消毒工作：各班对幼儿的物品进行严格消毒。
物体表面每天用84湿抹30分钟后用清水抹一次；地板每天用84消毒一次；餐巾餐后洗净后放入高压蒸汽柜消毒；擦手毛巾、口杯每天洗干净后放消毒柜消毒一次；牙刷洗干净用淡盐开水浸泡；濑口杯每星期消毒一次；棉被定期晒、被套定期洗；园内大型玩具于每星期一晚上用双氧水消毒；教寝室一、二、四、六用艾叶、苍术熏，三、五用紫外线照射，并经常开窗通风。
（四）培养幼儿良好的卫生习惯。确保幼儿衣物、头发整洁、干净；幼儿流鼻涕应及时擦拭，卫生纸应丢于垃圾桶内或便池内，确保幼儿面部清洁；勤剪指甲，不吮吸手指，饭前便后要洗手，毛巾、牙刷、餐具专用，预防病从口入。
（五）食堂严格按照既定的制定执行到位。
（六）保洁用品专物专用，并严格执行消毒制度。垃圾桶按相关的要求及时清理、清洗。（班主任需对保育员此项工作进行督查，确保工作执行到位）
手足口病是由多种肠道病毒引起的一种常见的传染病，临床表现以发热和手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹为主要特征，以下是由我整理关于手足口病如何进行防治的内容，希望大家喜欢!
手足口病的防治措施
一、什么是手足口病?
手足口病是由多种肠道病毒引起的一种常见的传染病，临床表现以发热和手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹为主要特征，少数患者可并发无菌性脑膜炎、脑炎、急性弛缓性麻痹、呼吸道感染和心肌炎等，个别重症患儿病情进展快，可导致死亡。
二、手足口病的病原有哪些?
引起手足口病的病原主要有肠道病毒中的柯萨奇病毒A组16、4、5、7、9、10型，B组2、5、13型;埃可病毒和肠道病毒71型(EV71)，其中以肠道病毒71型(EV71)及柯萨奇病毒A组l6型最为常见。
三、什么是肠道病毒EV71感染性疾病?
肠道病毒EV71是人肠道病毒中的一种，简称为EV71，人感染了该病毒后能引起手足口病、病毒性咽峡炎，重症患儿可出现为肺水肿、脑炎等，统称为肠道病毒EV71感染疾病，其中手足口病是最常见的一种感染性疾病。
四、肠道病毒(含EV71)外界抵抗力和理化特性如何?
该类病毒适合在湿、热的环境下生存，病毒在4℃可存活1年，在-20℃可长期保存，在外环境中病毒可长期存活。
该类病毒对乙醚、去氯胆酸盐等不敏感，75%酒精和5%来苏亦不能将其灭活，但对紫外线及干燥敏感。各种氧化剂(高锰酸钾、漂白粉等)、甲醛、碘酒都能灭活病毒，病毒在50℃可被迅速灭活。
五、手足口病临床表现有哪些?
当人感染了肠道病毒(含EV71)，经过最短12-24小时、最长6天、一般2天的潜伏期后，急性起病，临床表现为发热，体温可达38度以上，口腔粘膜、手、足和臀部出现斑丘疹、疱疹，同时伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐、头痛等症状。
六、手足口病的预后如何?
绝大部分尤其轻型的手足口病患者一般预后良好，无后遗症;绝少数患者得病后会迅速发展为重症或并发脑炎、脑脊髓炎、脑膜炎、肺水肿、循环衰竭，如不及时就诊、抢救治疗会危及生命，以至死亡。
七、诊断手足口病的依据是什么?
诊断手足口病依据有下列几条：
1、以发热、手、足、口、臀部出现斑丘疹、疱疹为主要表现，可伴有上呼吸道感染症状。
2、部分病例仅表现为手、足、臀部皮疹或疱疹性咽峡炎。
3、重症病例可出现神经系统受累、呼吸及循环衰竭等表现，实验室检查可有末梢血白细胞增高、血糖增高及脑脊液改变，脑电图、核磁共振、胸部X线检查可有异常。
八、什么叫手足口病的临床诊断病例?
医院医务人员在诊疗过程中，遇见患有疑似手足口病症状的患者，应做好诊断，对符合下列症状、体征的患者可诊断为临床诊断一般病例或重症病例：
一般病例：急性起病，发热，手掌或脚掌部出现斑丘疹和疱疹，臀部或膝盖也可出现皮疹。皮疹周围有炎性红晕，疱内液体较少;口腔粘膜出现散在的疱疹，疼痛明显。部分患儿可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐和头疼等症状。
重症病例：1、有手足口病的临床表现的患者，同时伴有肌阵挛，或脑炎、急性迟缓性麻痹、心肺衰竭、肺水肿等。2、手足口病流行地区的婴幼儿虽无手足口病典型表现，但有发热伴肌阵挛，或脑炎、急性迟缓性麻痹、心肺衰竭、肺水肿等
九、什么叫手足口病的确诊病例?
在临床诊断病例的基础上，经实验室对患者疱疹液检测到EV71核酸检测阳性或从粪便标本中分离出EV71病毒或患者血清EV71IgM抗体检测阳性、EV71IgG抗体4倍以上增高或由阴性转为阳性者可诊断为手足口病确诊病例。
十、手足口病的传播途径有哪些?
手足口病主要通过1、人群密切接触，儿童通过接触被病毒污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、食具、奶具以及床上用品、内衣等引起感染。2、患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通过空气(飞沫)传播，故与生病的患儿近距离接触可造成感染。3、饮用或食入被病毒污染的水、食物，也可发生感染。其中人群密切接触是该病重要的传播方式。
十一、什么季节较易得手足口病?
手足口病一年四季都可发生，常见于春末夏初，发病高峰主要为5-7月。
十二、哪些对象容易得手足口病?
人对肠道病毒普遍易感，学龄前儿童是手足口病主要感染对象，其中多半病例发生在2-6岁的儿童中，多发的原因与这类人群个人卫生习惯差、机体免疫力低等因素有关。
十三、手足口病被国家列为法定报告传染病的重要性
2008年5月2日，卫生部决定将手足口病列为国家法定报告的丙类传染病重要性在贯彻预防为主、防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众;在开展手足口病防治上做到有法可依、有章可循、工作规范化;反映了党和政府本着以人为本，保护人民群众生命安全高度重视。
本市在2002年已将手足口病纳入法定传染病报告范畴，各级医疗机构发现并诊断该病后及时按照网络直报要求做好手足口病的网络直报，多年来对手足口病防治纳入法制化管理实践使本市手足口病防治工作做到了有法可依、有章可循，促进了工作规范和落实，有效地保护了本市市民的身体健康。
十四、手足口病是一种可防的疾病
虽然手足口病在全球和我国是一种常见的传染病，本市与国内情况相似，时常有散发病例出现，但该病是可防的疾病，只要做到“勤洗手、吃熟食、喝开水、勤通风、晒太阳”，即养成个人良好卫生习惯，勤洗手;喝开水，不吃生水;吃烧熟煮透的食品，不吃污染的、生的或不洁食物;做到开窗通风;勤晒太阳，得病后应及时去医院就诊，是完全可以预防手足口病的发生。
十五、个人如何预防手足口病?
1、饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液等给儿童洗手，不要让儿童喝生水、吃生冷食物，避免接触患病儿童;
2、看护人接触儿童前、替幼童更换尿布、处理粪便后均要洗手，并妥善处理污物;
3、婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后应充分清洗;
4、本病流行期间不宜带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所，注意保持家庭环境卫生，居室要经常通风，勤晒衣被;
十六、孩子出现发热、皮疹等疑似症状，家长应做到哪些?
当家长发现自己的孩子出现发烧、皮疹等症状时，应及时去医院就诊。根据医生诊断和建议，决定是否留家治疗或住院治疗。
当孩子被诊断为手足口病后应暂停去幼儿园和学校，避免传染给他人和防止再感染其他疾病。
十七、托儿所、幼儿园如何预防手足口病?
托儿所、幼儿园在本病的流行或高发季节应做好以下工作：
1、做好对儿童家长的宣传工作，要求家长发现孩子在家期间发热、出皮疹后不要送入托儿所、幼儿园，及时去医院就医。
患儿应在家中休息，直至痊愈或明确非传染性疾病方可入托、入园。
2、加强晨检，一旦发现发热、皮疹的孩子，立即请家长带孩子去医院就诊。保健老师在晨检时接触不同的儿童之间应进行彻底的洗手或快速手消毒。
3、对入托、入园儿童加强全日健康(医学)观察，一旦发现在园儿童发热、出皮疹，立即与其他儿童分开，单独安置在隔离(观察)室内，并及时通知家长带病儿去医院就诊。
4、发现有发热、皮疹的儿童后，要立即对发病班级的玩具、被褥、桌椅等进行消毒。发病班级物品必须与其他班级分开进行消毒和保存。对患病儿童所在班进行医学观察，尽量减少发病班级的儿童与其他班级儿童接触的机会，在观察期间不得进行分班、并班和接受新生在隔离观察期内。
5、加强儿童、工作人员等手的清洗消毒。教室、宿舍要加强通风，对通风不良的教室应辅以机械通风。
6、日常加强对儿童经常接触的环境物体表面、玩具、厕所等的清洁消毒。
7、根据规定，发现手足口病患儿时，要及时向卫生和教育部门报告。并配合教育和卫生部门采取相关控制措施。
预防手足口病工作总结
手足口病是由肠道病毒引起的传染病，引发手足口病的肠道病毒有20多种，以下是我整理的预防手足口病工作总结，欢迎大家参考！
20xx年5月，我国正式将手足口病纳入法定传染病。为了进一步贯彻执行《中华人民共和国传染病防治法》，根据呼伦贝尔市卫生局制定的《呼伦贝尔市手足口病防控方案》精神，做好预防手足病的健康教育工作，现在总结如下。
一、为进一步做好我市“手足口病”防控工作，确保无重大疫情发生与流行。
根据全国“手足口病”流行形势，结合我市实际，按照《呼伦贝尔市手足口病防控方案》精神，于20xx年5月13日，制定了《呼伦贝尔市防治手足口病（EV71感染）健康教育方案》，要求全市各旗、市（区）疾控中心、健康教育所按照方案要求做好预防手足口病的健康教育宣传工作。并向各旗市疾控中心转发了《自治区手足口病防控方案》。全市共制作宣传单、宣传画4万份，宣传板130块，在全市范围内进行预防手足口病知识讲座13次。
二、20xx年6月15日，市疾控中心健康教育所在海拉尔三角地进行了预防手足口病宣传，向过往群众发放宣传单1000余份。并在市疾控中心各门诊摆放宣传单，向候诊和就诊患者发放宣传单。
三、利用各种形式广泛宣传了手足口病防控知识，共设计印制了1万张“预防手足口病”宣传单。20xx年七月中旬，相继到海拉尔三元社区卫生服务站、海拉尔新桥小学、军区幼儿园、娜荷雅幼儿园宣传了手足口病防控知识，并发放了宣传单1000张。
手足口病的预防是一项长期工作，坚持以“预防为主”的方针，加大宣传力度，群策群力，就能有效控制传染病的发生和流行。我们决心在前期工作的基础上，继续加强预防手足口病的健康教育工作，在上级部门的指导下全面完成各项工作任务。
一、我区手足口病发病情况及发病分析
自20xx年1月1日至3月30日，我区手足口病累计病例62例，儿童医院收治死亡1例。其中男性34人，女性28人。聚集发病3起共12例。所发生的62例病例中、北院门街办2例、青年路街办1例、桃园路街办1例、枣园街办1例、土门街办26例、红庙坡街办14例、环西街办4例、西关街办3例、北关街办9例。0岁2例，1岁1例，2岁19例，3岁17例，4岁12例，5岁8例，6岁1例，7岁1例，10岁1例。2—5岁组为发病高峰期。
进入3月份，我区手足口病发病呈现直线上升趋势。结合手足口病发病规律，近期我区手足口病发病将继续呈上升趋势。
二、卫生行政部门开展工作情况
（一）密切关注疫情，及时开展流行病学调查及应急处置。
3月份以来我区明珠幼儿园、育才幼儿园、西安电缆厂幼儿园先后发生手足口病聚集发病，区卫生局疾控中心及时进行了流行病学调查，并根据《疾病预防控制中心转发省疾病预防控制中心关于做好手足口病重症及聚集性病例调查监测的通知》及20xx年5月7日省手足口病防控电视电话会议精神，及时函告区教育局对3所发生2例以上手足口病，幼托机构采取了停园措施。要求对确诊或疑似为手足口病的患儿要立即进行隔离治疗，以防止疫情蔓延扩散。
对未住院的轻症患儿，必须要求其居家隔离治疗。患病儿童必须待痊愈或明确排除手足口病后方可入托（园）。幼托机构对患病儿所在班的其他儿童进行严密观察，并减少发病班级的儿童与其他班级儿童接触的机会。在观察期间不得进行分班、并班和接受新生。
区疾控中心还对幼托机构执行消毒、通风制度情况进行技术指导。对发病班级的玩具、被褥、桌椅等进行消毒。发病班级物品必须与其他班级分贝进行消毒和保存。对教室园舍每天严格执行通风措施。
3月22日儿童医院专家会诊一例重症病例患儿，区疾控中心赴医院对患儿进行调查，并连夜对患儿居住地、曾就诊的个体诊所进行了调查，采取了消毒措施，对周围群众进行了防病知识宣传。
（二）认真落实晨检、午检制度，加强幼托机构及学校疫情信息报告工作。
3月5日，我局疾控中心联合区教育局卫生保健所对全区中小学校医进行了传染病防控培训，培训人数80人，要求各学校幼儿园加强晨检、因病缺勤排查工作，重点为：一看、二摸、三问。要观察儿童的精神状况，有无发热、卡他症状，皮肤与口腔粘膜是否有皮疹、溃疡等。当发现有发热、皮疹现象的儿童，要立即请家长带孩子区医院就诊。带教老师应每天了解缺勤儿童的缺勤原因，并按规定进行登记，发现疫情及时上报。要求托幼机构要落实专人负责手足口病和其它传染病的疫情信息报告工作。在发现手足口病患儿时，要及时向区疾控中心报告，并积极配合疾控中心，采取相关预防控制措施。
三、下一步重点开展的工作
（一）提高防范措施，加强对重点人群及场所的防控工作。
手足口病属肠道病毒，传染性强、隐性感染比例大、传播途径复杂、传播速度快，婴幼儿和儿童普遍易感，流行期间托幼机构集体感染和家庭聚集发病现象多见，短时间内可造成较大范围的流行，疫情控制难度大。流行无明显的地区性，一年四季均可发病，5-7月高发。做好儿童个人、家庭和托幼机构的.卫生是预防本病感染的关键。
（二）大力宣传手足口病防治知识，树立手足口病可防、可控、不可怕的信念。
我局疾控中心已印制“手足口病防控知识问答”宣传折页10万份，通过托幼机构、学校下发给每个儿童家长，同时给每个托幼机构印制“手足口病防治知识宣传栏”，要求托幼机构在醒目位置张贴，下发“手足口病预防与消毒方法”，以加大宣传力度，教育引导群众养成良好的个人卫生习惯，做到“洗净手、喝开水、吃熟食、勤通风、晒衣被”，从源头上减少疾病传播。
（三）加强疫情监测，及时对聚集性、重症及死亡病例进行流行病学调查处理，控制疫情蔓延。
（1）加强疫情监测，降低风险危害
在高发季节，加强手足口病的监测和报告，积极开展手足口病重症病例的主动搜索，积极开展流行病学调查，对重症病例、死亡病例、聚集性病例或暴发疫情时必须进行采样检测，以更加广泛地开展手足口病原监测，从而科学掌握手足口病疫情的动态和病原流行情况。
（2）应急措施
一旦发现疫情暴发苗头或暴发手足口病突发公共卫生事件，要立即依据手足口病防治预案，组织医疗、疾控、监督队伍，采取积极有效的措施，降低疫情风险危害。
（3）二十四小时值班
要求所有工作人员保持通讯畅通，如遇突发公共卫生事件，保证在规定事件内赶赴到场。
（四）、卫生、教育联动，加强巡回检查，督促落实各项安全防范措施。
区卫生局将联合区教育局对辖区学校、幼托机构手足口病防控知识。掌握疫情报告、消毒及预防措施的再培训，并加强对幼托机构预防传染病工作的督导。组织区卫生监督所、疾病预防控制中心与健康教育所对全区托幼机构、小学校医再次进行手足口病防治知识的晨检、因病缺勤排查、查验接种证培训和督导，指导托幼机构建立和完善各种卫生管理制度，坚持做好环境和食品卫生管理、预防性消毒等工作。
同时进一步加强对疾控医护人员的专业知识培训，提高广大医务人员手足口病预防、控制和诊疗技能。
编导语：为了防止手足口病的发生及流行，特制定本预防措施。请全体教职工认真负责的做好每一项工作，齐心协办与传染病做斗争，确保全园幼儿的健康。
为了防止手足口病的发生及流行，特制定本预防措施。请全体教职工认真负责的做好每一项工作，齐心协办与传染病做斗争，确保全园幼儿的健康。
（一）班主任必须安排好每天的晨间、午检，对于入园的每一位幼儿必须按规定时间进行检查，不能因任何原因漏过任何一个的检查。发现疑似病人，马上汇报保育主任。加强家长送园时的交流，了解幼儿身体状况。
晨检时间：7:30-8:30（早接幼儿时间段与家长交流）
9：30-9:50（集中检查）
午检时间：14：00-14：30
晚检时间：由值班行政人员与值班教师共同完成。
（二）日托班需家长配合事项：尽量少让孩子到拥挤公共场所，减少被感染机会；家长也需做好幼儿的体检工作，便于问题的及早发现。幼儿在家时服用大青叶、板蓝根、抗病毒口服液等（可咨询专业医生）。
（三）加强消毒工作：各班对幼儿的物品进行严格消毒。
物体表面每天用84湿抹30分钟后用清水抹一次；地板每天用84消毒一次；餐巾餐后洗净后放入高压蒸汽柜消毒；擦手毛巾、口杯每天洗干净后放消毒柜消毒一次；牙刷洗干净用淡盐开水浸泡；濑口杯每星期消毒一次；棉被定期晒、被套定期洗；园内大型玩具于每星期一晚上用双氧水消毒；教寝室一、二、四、六用艾叶、苍术熏，三、五用紫外线照射，并经常开窗通风。
（四）培养幼儿良好的卫生习惯。确保幼儿衣物、头发整洁、干净；幼儿流鼻涕应及时擦拭，卫生纸应丢于垃圾桶内或便池内，确保幼儿面部清洁；勤剪指甲，不吮吸手指，饭前便后要洗手，毛巾、牙刷、餐具专用，预防病从口入。
（五）食堂严格按照既定的制定执行到位。
（六）保洁用品专物专用，并严格执行消毒制度。垃圾桶按相关的要求及时清理、清洗。（班主任需对保育员此项工作进行督查，确保工作执行到位）
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中医药治疗手足口病临床研究【摘要】 从国内外手足口病流行概况、临床症状和中医药治疗近况等方面对中医药治疗手足口病临床研究近况进行综述。 【关键词】 手足口病 流行病学 疫疹 中医药疗法 综述 手足口病(Hand�foot�mouth disease，HFMD)是由多种肠道病毒（其中以71型病毒最为严重）引起的常见传染病，以婴幼儿发病为主。手足口病虽然是上世纪70年代新定的病名，但同类疾病如麻疹、风疹等在历史上常见，病机、治则均有共性，暴发流行时中医统称为“疫疹”［1］。中医学对疫疹有丰富的治疗经验和切实有效的防治法则。1 国内外流行概况 自1974年Shcmidt等人首次报道从美国加利福利亚的脑炎患者中分离到肠道病毒71型(EV71)，EV71己在世界范围内引起十多次爆发和流行。1972一1973年、1986年和1999年澳大利亚发生EV71流行，重症病人大多伴有中枢神经系统症状，包括无菌型脑膜炎、格林一巴利综合征、共济失调、发热惊厥等，一些病人还有严重的呼吸系统症状。1975年在保加利亚发生超过750例以婴幼儿发病为主的EV71感染，无手足口病症状，只出现中枢神经系统症状的群体发病，其中报告无菌型脑膜炎545例、类脊灰样麻痹52例、脑干脑炎68例(死亡44例)，其死亡病例主要是由于延髓受累导致呼吸衰竭而出现急性死亡。日本1973和1978年出现2次VE71感染流行，主要临床症状为手足口病，病情较温和，但同时也观察到伴中枢神经系统症状的病例(1973年为24%，1978年为8%)。1997一2000年EV71在日本再度活跃，流行期间的皮肤和黏膜表现证明EV71有相当大的变异，毒株的基因型与以往不同，且有很强的神经毒性倾向，与EV71感染有关的神经系统表现因小脑、脑干和间脑等受累部位不同而各具特点。1997年马来西亚发生了主要由EV71引起的手足口病流行，共有2628例发病，29例死亡，死者平均年龄岁，17例胸片显示肺水肿。1998年台湾发生了129 106例手足口病的大流行，其中405名儿童发生了严重的合并症，包括有脑炎、无菌性脑膜炎、肺水肿和肺出血；其中死亡78例，83%死于肺水肿或出血，91%的死亡患儿小于5岁，分离出病毒的病人中，EV71占。2000年台湾又发生另一次手足口病爆发，80 677患病和41人死亡。2000年10月份新加坡发生几千名儿童感染手足口病和4名儿童死亡。1987、1995年武汉病毒研究所从手足口病人中分离出EV71病毒。1998年深圳市卫生防疫站也从手足口病患者中分离出2株EV71病毒。1999年厦门爆发由EV71引起手足口病，少数伴有中枢神经系统合并症。2000年上海市某幼儿园爆发由肠道病毒71型引起的手足口病，分离到13株EV71病毒。我国香港地区1987年发生过EV71流行;2001年出现了首例死亡病例，1名2岁男童死于肺水肿、肺出血。深圳从1998年起监测EV71感染发现除了手足口病，还可有多种临床症状:神经系统感染、心肌炎、肺炎等。2001年广州从手足口病和下肢麻痹患儿中分离到21株EV71病毒，其中3株为急性下肢麻痹患儿病毒株［2］。2008年以来，在新加坡和我国台湾地区的手足口病疫情比去年同期明显上升，并正扩散到中国全国多个地方，如今已有超过9个省市报告发现手足口症病例，分别是：北京、重庆、陕西、安徽、浙江、湖北、湖南、江西和广东。重庆市5月5日报告发现15例手足口病，其中5人住院观察。重庆市卫生局已经发出首个手足口病警讯，要求各医院对该病进行每日报告制，密切防控。广东省卫生厅5月3日宣布，全省共报告手足口病例925起，死亡3例。浙江省至5月6日共1198起，死亡1例。北京、陕西、湖南、湖北、江西也发现病例，但无死亡报告。作为这次手足口病的起源地和重灾区，安徽省的情况最为严重。目前公布的病例已经达到5151起，死亡22例［3］。2 临床症状 该病的潜伏期为2～7d，传染源包括患者和隐性感染者。急性起病，发热，手掌或脚掌部出现斑丘疹和疱疹，臀部或膝盖也可出现皮疹。皮疹周围有炎性红晕，疱内液体较少;口腔黏膜出现散在的疱疹，疼痛明显。部分患儿可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐和头疼等症状。EV71具有神经毒性，累及神经系统的主要表现为急性无菌性脑膜炎、脑干脑炎、小脑炎、脊髓灰质炎样肌麻痹、格林一巴利综合征、合并脑疝的致死性脑炎。EV71感染所致神经系统并发症可导致死亡或永久性肌麻痹。EV71中枢感染临床表现以发热为最常见症状，其次为皮疹、睡眠障碍、呕吐、肌痉挛、共济失调、乏力。中枢神经受累出现于皮疹后2～4d，早期中枢感染最重要表现为肌阵挛和睡眠障碍。
你是需要平常的病例书写吗?入院记录姓名：李俊， 住址：住上海市**路1220号性别：男， 病史叙述者：儿母吕一敏，工年龄：9月， 入院时间：1991年12月6日晨9时籍贯： 上海籍， 病史记录时间9时40民族：汉族主诉：患儿因咳嗽3天，加重伴发热，气急3天由急诊入院。。 现病史： 患儿于2009年12月1日起，在受凉后流清涕、咳嗽、为阵发性干咳、无痰。2天后咳嗽加剧，有痰，不易咯出。第4天开始发热，～℃(肛温)，同时伴轻度气促，哭闹时口周发绀。病初自服小儿止咳嗽浆。12月3日因症状加重赴地医院就诊，口服红霉素粉剂2天，但咳嗽仍未减轻。12月5日来院门诊，予青霉素肌注治疗。今晨因高热℃、咳嗽、气急加重，急诊入院。病后精神食欲渐差，发热后尿黄量少，便干，无气喘，声嘶，也无盗汗、咯血和尿频、双耳溢脓等症状。无呕吐、腹泻和抽搐。 出生史及生长发育史：一胎一产，足月顺产，出生体重，生后apgar评分10分，混合喂养，以牛奶、奶粉为主，5个月始为蒸蛋、饼干等。6个月起间断服过钙粉，未加鱼肝油。3个月会抬头，4个月会笑认妈，7个月能扶坐，并萌牙，现能叫爸爸妈妈，能扶站。 既往史：6个月后患感冒、支气管炎各一次，平时睡眠易惊醒，无药物及食物过敏史。已接种卡介苗、百白破三联疫苗，口服小儿麻痹症糖丸。否认“结核“病史家族史及遗传病史：父母体健，祖母患冠心病，家庭成员中无支气管气喘，结核患者，无遗传病史。体格检查 体温39℃(R)，脉搏140/min，呼吸38/min ,体重8kg。发育正常，营养良好，自动体位，神志清楚，精神差，皮肤无皮疹、出血点。全身浅表淋巴结不肿大，轻度方颅，前囟×平。枕部环形脱发，面容对称，无浮肿。双外耳道无溢脓、溢液。轻度鼻扇，口唇哭闹时发绀，咽部充血，颈软，甲状腺不肿大，气管居中。胸廓呈圆桶状，对称，轻度三凹征，轻度郝民沟及肋缘外翻，无明显串珠。两肺呼吸动度稍受限，呼吸深快，两肺语颤略增强，双肺中下部可闻中等量中细湿罗音，以右肺为著。心前区不隆起，心界不扩大，心率140/min，节律齐，各瓣音区未闻及杂音。P2＞A2。腹平软，无包块，全腹无压痛，肝下缘在右锁骨中线肋缘下，质软，脾脏下缘在左锁骨中线肋缘下，质软。肠鸣不亢进。肛门外生殖器正常。脊柱及四肢无畸形，肢端尚暖，两膝反射引出，巴彬斯奇征阴性。辅助资料：血象： Hb110g/L,×1012/L,×109/L,N70%,L30%， 粪，尿常规检查未见异常。X线胸片示两肺中下部斑点状模糊阴影，右肺为著。 初步诊断 1.支气管肺炎， 2．佝偻病，活动期 医师签名： ××这是我看了别人的资料后修改的，目前我们的病例书写基本事按此格式进行哦
你可以多看医学儿科的优秀论文范例，在·创新医学网·有很多这方面的论文，另外也有医学论文的写作技巧，专家视频讲座，可以学习一下【摘要】 手足口病的流行，时时刻刻威胁着婴幼儿的身心健康，作为孩子的家长更是感觉到恐惧，不知如何应对。笔者根据多年的临床经验浅谈手足口病，通过一系列得当的治疗及护理，使疾病得到较好的预后。【关键词】 手足口病;传播流行;防控手足口病(hand，foot and mouth disease，HFMD)又称手足口综合征，是由肠道病毒引起的传染病，多发生于婴幼儿，可引起手、足、口腔等部位的疱疹，个别患者可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜脑炎等并发症。引发手足口病的肠道病毒有20多种(型)，柯萨奇病毒A组的16、4、5、9、10型，B组的2、5型，以及肠道病毒71型均为手足口病较常见的病原体，其中以柯萨奇病毒A16型(Cox A16)和肠道病毒71型(EV 71)最为常见。1 疾病的特点该病的潜伏期为2～7天，在发病期间会在孩子的手掌、指端、足底和足趾及足趾外侧、臀部、下肢等部位，出现直径2~10 mm的皮疹或玫瑰色斑疹，中央有清澈透明的小水疱，成离心性分布。另外，在口腔黏膜会出现水疱，水疱迅速破溃形成溃疡。前期多为上感症状，孩子经常会表现为发热、咽痛、口腔疼痛、拒食、流涎等症状。该病为自限性疾病，多数预后良好，不留后遗症。极少数患儿可引起脑膜炎、脑炎、心肌炎、弛缓性麻痹、肺水肿等严重并发症。2 疾病的传播方式该病传播方式多样，以通过人群密切接触传播为主。染源包括患者和隐性感染者。流行期间，患者为主要传染源。患者在发病急性期病毒可通过唾液、疱疹液、粪便等污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、食具、奶具以及床上用品、内衣等引起间接接触传播;患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通过飞沫传播;如接触被病毒污染的水源，亦可经污染水感染;门诊交叉感染和口腔器械消毒不合格亦是造成传播的原因之一。手足口病分布广泛，无明显的地区性;四季均可发病，以夏秋季高发。本病常呈暴发流行后散在发生;流行期间，幼儿园和托儿所易发生集体感染，家庭也亦可发生聚集发病现象。该病传染性强，传播途径复杂，在短时间内可造成较大规模流行。人群对引起手足口病的肠道病毒普遍易感，感染后可获得免疫力。由于不同病原型别感染后抗体缺乏交叉保护力，因此，人群可反复感染发病。成人大多已通过隐性感染获得相应抗体，因此，手足口病的患者主要为学龄前儿童，尤以≤3岁年龄组发病率最高。
中医药治疗手足口病临床研究【摘要】 从国内外手足口病流行概况、临床症状和中医药治疗近况等方面对中医药治疗手足口病临床研究近况进行综述。 【关键词】 手足口病 流行病学 疫疹 中医药疗法 综述 手足口病(Hand�foot�mouth disease，HFMD)是由多种肠道病毒（其中以71型病毒最为严重）引起的常见传染病，以婴幼儿发病为主。手足口病虽然是上世纪70年代新定的病名，但同类疾病如麻疹、风疹等在历史上常见，病机、治则均有共性，暴发流行时中医统称为“疫疹”［1］。中医学对疫疹有丰富的治疗经验和切实有效的防治法则。1 国内外流行概况 自1974年Shcmidt等人首次报道从美国加利福利亚的脑炎患者中分离到肠道病毒71型(EV71)，EV71己在世界范围内引起十多次爆发和流行。1972一1973年、1986年和1999年澳大利亚发生EV71流行，重症病人大多伴有中枢神经系统症状，包括无菌型脑膜炎、格林一巴利综合征、共济失调、发热惊厥等，一些病人还有严重的呼吸系统症状。1975年在保加利亚发生超过750例以婴幼儿发病为主的EV71感染，无手足口病症状，只出现中枢神经系统症状的群体发病，其中报告无菌型脑膜炎545例、类脊灰样麻痹52例、脑干脑炎68例(死亡44例)，其死亡病例主要是由于延髓受累导致呼吸衰竭而出现急性死亡。日本1973和1978年出现2次VE71感染流行，主要临床症状为手足口病，病情较温和，但同时也观察到伴中枢神经系统症状的病例(1973年为24%，1978年为8%)。1997一2000年EV71在日本再度活跃，流行期间的皮肤和黏膜表现证明EV71有相当大的变异，毒株的基因型与以往不同，且有很强的神经毒性倾向，与EV71感染有关的神经系统表现因小脑、脑干和间脑等受累部位不同而各具特点。1997年马来西亚发生了主要由EV71引起的手足口病流行，共有2628例发病，29例死亡，死者平均年龄岁，17例胸片显示肺水肿。1998年台湾发生了129 106例手足口病的大流行，其中405名儿童发生了严重的合并症，包括有脑炎、无菌性脑膜炎、肺水肿和肺出血；其中死亡78例，83%死于肺水肿或出血，91%的死亡患儿小于5岁，分离出病毒的病人中，EV71占。2000年台湾又发生另一次手足口病爆发，80 677患病和41人死亡。2000年10月份新加坡发生几千名儿童感染手足口病和4名儿童死亡。1987、1995年武汉病毒研究所从手足口病人中分离出EV71病毒。1998年深圳市卫生防疫站也从手足口病患者中分离出2株EV71病毒。1999年厦门爆发由EV71引起手足口病，少数伴有中枢神经系统合并症。2000年上海市某幼儿园爆发由肠道病毒71型引起的手足口病，分离到13株EV71病毒。我国香港地区1987年发生过EV71流行;2001年出现了首例死亡病例，1名2岁男童死于肺水肿、肺出血。深圳从1998年起监测EV71感染发现除了手足口病，还可有多种临床症状:神经系统感染、心肌炎、肺炎等。2001年广州从手足口病和下肢麻痹患儿中分离到21株EV71病毒，其中3株为急性下肢麻痹患儿病毒株［2］。2008年以来，在新加坡和我国台湾地区的手足口病疫情比去年同期明显上升，并正扩散到中国全国多个地方，如今已有超过9个省市报告发现手足口症病例，分别是：北京、重庆、陕西、安徽、浙江、湖北、湖南、江西和广东。重庆市5月5日报告发现15例手足口病，其中5人住院观察。重庆市卫生局已经发出首个手足口病警讯，要求各医院对该病进行每日报告制，密切防控。广东省卫生厅5月3日宣布，全省共报告手足口病例925起，死亡3例。浙江省至5月6日共1198起，死亡1例。北京、陕西、湖南、湖北、江西也发现病例，但无死亡报告。作为这次手足口病的起源地和重灾区，安徽省的情况最为严重。目前公布的病例已经达到5151起，死亡22例［3］。2 临床症状 该病的潜伏期为2～7d，传染源包括患者和隐性感染者。急性起病，发热，手掌或脚掌部出现斑丘疹和疱疹，臀部或膝盖也可出现皮疹。皮疹周围有炎性红晕，疱内液体较少;口腔黏膜出现散在的疱疹，疼痛明显。部分患儿可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐和头疼等症状。EV71具有神经毒性，累及神经系统的主要表现为急性无菌性脑膜炎、脑干脑炎、小脑炎、脊髓灰质炎样肌麻痹、格林一巴利综合征、合并脑疝的致死性脑炎。EV71感染所致神经系统并发症可导致死亡或永久性肌麻痹。EV71中枢感染临床表现以发热为最常见症状，其次为皮疹、睡眠障碍、呕吐、肌痉挛、共济失调、乏力。中枢神经受累出现于皮疹后2～4d，早期中枢感染最重要表现为肌阵挛和睡眠障碍。
作文标题： 手足口病的预防 关 键 词： 小学五年级 500字 字 数： 500字作文 本文适合： 小学五年级 作文来源： 作文大全网()努力做大家喜爱的作文网站,我们继续努力加大马力为您的作文问题排忧解难. 本作文是关于小学五年级500字的作文，题目为：《手足口病的预防》，欢迎大家踊跃投稿。 欢迎阅读《作文:手足口病的预防》，“作文网”每日为您更新更多优秀的“四年级作文”，请随时关注！ 近来新闻中有一条引人注目的新闻 今年1月 至3月 ，全国30个省份 共报告手足口病例万余例，其中重症病例94例。 报告死亡病例18例 主要5岁以下幼儿易感染，从死亡病例来看，主要是小年龄组。预计5月至7月达发病高峰。 手足口病 是婴儿和儿童的一种常见疾病。以发热、口腔溃疡和疱疹为特征。开始为低热、食欲减退、 发热1－2天后出现口腔溃疡， 1－2天后可见皮肤斑丘疹，有些为疱疹,皮疹不痒，常见于手掌和足底，也可见于臀部。有的病人仅有皮疹或口腔溃疡。来自：作文大全怎样预防呢？ 1. 饭前便后、外出后要用肥皂给儿童洗手，不要喝生水、吃生冷食物 ； 2. 看护人接触儿童前要洗手 ； 3. 婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后要清洗； 4. 本病流行期间不宜带儿童到 公共场所，注意 环境卫生， 教室和宿舍要经常通风，勤晒衣被； 5. 儿童出现 症状要及时 就诊。 6. 每日对玩具、 餐具等物品进行清洗消毒；7.清洗工作结束后应立即洗手； 8. 每日对门把手、楼梯扶手、桌面等物体表面进行擦拭消毒；9. 教育指导儿童养成正确洗手的习惯。来源：作文网 我们学校为了避免我们被传染上，要求校外的一律不能进入我校，很好的保护了我们。 《手足口病的预防》这篇优秀的“四年级作文”由作文网收集，来源于互联网和会员投稿，仅供参考和学习，转载请注明出处。
手足口病论文答辩一般会问的问题：1、研究背景和意义：在介绍研究内容之前，需要先说明为什么要研究手足口病，这个研究对于医学和公共卫生方面有什么意义和贡献。2、研究目的和问题：明确研究的目的和问题，例如，本研究主要探究手足口病的流行病学特征、临床表现、病原学、防治措施等问题。3、研究方法和数据分析：阐述研究所采用的方法和数据来源，以及如何对数据进行分析和处理。4、结果和发现：介绍研究所得到的主要结果和发现，例如手足口病的流行趋势、高危人群、病原体分布情况等。5、讨论和结论：分析结果和发现，提出相关的讨论和结论，以及对手足口病防控和治疗方面的建议和展望。6、创新性和贡献：如研究有一定的创新性，或者对于手足口病的防控和治疗有一定的贡献，可能会被问到具体的创新点和贡献。7、展望和不足：最后，需要展望未来的研究方向和改进之处，以及本研究的不足和局限性。
口腔医学毕业论文题目一：1、伴有或不伴有下颌偏斜的骨性Ⅲ类成人患者颞下颌关节形态和位置的CBCT研究2、口腔锥形束CT对下颌牙种植位点线性测量精度的实验研究3、牙龈卟啉单胞菌感染牙周膜成纤维细胞的体外实验研究4、无牙颌种植修复临床回顾性研究及无牙颌种植固定修复咬合初步分析5、产前暴露于纳米氧化锌对大鼠子代脑发育及成年期行为学特性的影响6、我国入选PubMed数据库的生物医学期刊文献计量学分析7、电针治疗对颞下颌关节紊乱综合症大鼠TNF-α、IL-1β影响的研究8、86例腮腺多形性腺瘤外科治疗的回顾和分析9、口腔黏膜潜在恶性疾患的临床诊治新观点10、翼外肌在髁突矢状骨折愈合中对髁突应力分布作用的三维有限元研究11、T-Scan应用于牙根纵裂患者咬合特征分析的初步研究12、正畸治疗对不同类型错（牙合）畸形患者口腔健康生活质量的影响13、成人正颌手术前后的心理特征及满意度的相关性研究14、不同牙面处理方法对窝沟封闭剂微渗漏的影响15、自锁托槽矫治器与直丝弓托槽矫治器排齐牙列的对比研究16、构建3D打印牙齿模型及其形态仿真性研究17、锥形束CT对下颌乳磨牙牙根及根管形态的研究18、F大学口腔医学博士学位论文内容和质量研究19、口腔医学专业人文素质教育现状调查及课程教学发展策略20、口腔医学本科毕业考核中多站式考试的设计及效果评价研究21、血链球菌细菌素对光滑念珠菌力学性质的影响22、乳牙根中1/3折保守治疗的应用研究23、牙髓切断术与牙髓摘除术在深龋露髓乳磨牙临床治疗中的对比研究24、整合牙颌模型三维重构及其应用研究25、江西省口腔医疗服务能力调查分析26、玻璃纤维桩不同粘接方法粘接强度的系统评价和Meta分析27、牙与固定修复体的动力学研究--振动分析和疲劳测试28、口腔医学专业人才培养方案及系列课程综合改革研究29、气电纺蚕丝蛋白纳米纤维的制备与组织工程研究30、张应力诱导大鼠骨髓间充质干细胞骨向分化的实验研究31、可摘局部义齿支架计算机辅助设计与制作的初步研究32、磁性附着体静磁场对人牙龈成纤维细胞和人牙周膜成纤维细胞生物学效应的基础研究33、等离子浸没注入和多弧离子镀对纯钛及钛合金表面改性的基础研究34、口腔卫生服务现况评价与口腔卫生人力预测研究35、自制铸钛包埋材料铸造工艺与铸钛修复体铸造精度的研究口腔医学毕业论文题目二：36、口腔修复学教学及临床三维多媒体平台的建立37、应用激光快速成形技术制作全口义齿钛基托的实验研究38、纳米羟基磷灰石复合改性材料的制备及其抗龋性能研究39、髁突在咬合载荷作用下的应力效应40、磨牙烤瓷熔附金属全冠的有限元分析41、固定义齿的临床应用及并发症42、三种不同合金在人工唾液中耐腐蚀性能的研究43、具有特色的中国高等口腔医学教育课程体系和教学内容改革探讨44、第三代二膦酸盐（伊班膦酸钠）对正畸源性根吸收的作用研究45、观察TT/TTB比色训练系统对口腔医学生比色准确率的影响46、军队老干部口腔健康状况及其影响因素的调查研究47、昆明医科大学附属口腔医院服务营销策略研究48、人工牙的三维重建及其交互实现49、应用不同类型附着体的下颌种植覆盖义齿的系统评价50、牙釉质酸蚀技术在正畸临床中应用的系统评价51、口腔医学数字影像处理及辅助诊疗系统52、富血小板血浆（PRP）常温保存理化指标及PDGF-AB、TGF-β1含量变化的研究53、长沙市开福区2~4岁儿童龋病流行情况调查及其相关因素分析54、RP技术在口腔医学中的应用研究55、添加纳米二氧化钛对硅橡胶抗菌性影响的实验研究56、齿科钛金属的激光焊接性及接头应力有限元模拟57、第一恒磨牙龋病流行病学调查和窝沟封闭预处理技术评价58、不同年龄人群上颌第一磨牙咬合生理特征的初步研究59、邢台市大学生口腔健康情况及其影响因素调查分析60、基于虚拟环境的口腔实验教学模式研究61、“第四届中国-东盟国际口腔医学交流与合作论坛”翻译实践报告62、针对期刊的多类型信息计量指标实证研究63、基于患者满意度的牙齿漂白方案的比较研究64、改性纳米氧化铈对义齿树脂基托机械性能的影响65、ICON评价新疆口腔医学生正畸需要量及难度66、Raypex5根尖定位仪测量根管工作长度的临床评价67、医学专科院校新生口腔健康知识与行为调查分析68、小鼠骨髓间充质干细胞悬液短期保存的可行性及DNA酶Ⅰ预处理降低静脉注射风险性研究69、商业口腔医疗保险需求调查分析与儿童牙科保险方案设计70、我国口腔卫生法规和政策需求调查评估与发展策略口腔医学毕业论文题目三：71、人根尖乳头干细胞与牙髓干细胞体外生物学特性的比较研究72、城、乡患错（牙合）畸形初中生自我意识和社交焦虑影响的分析研究73、比较不同附着体应用于下颌种植覆盖义齿临床疗效的系统评价研究74、椎束CT测量颌骨密度及评估种植体初期稳定性的可行性研究75、等离子渗氮/氮化钛镀膜对纯钛铸件耐腐蚀性能影响的研究76、基于TOP-HAT算法口腔医学图像的数据处理77、医学科学学位研究生课程设置的研究78、纳米非晶金刚石薄膜对牙科用纯钛及钴铬合金耐腐蚀性能的影响79、下颌前磨牙桩核冠的有限元分析80、恒牙列早期骨性Ⅲ类错（牙合）畸形不同骨面型垂直向特征的头影测量分析81、基于DICOM的口腔医学影像存储管理系统的研究与实现82、牙体组织精细三维有限元模型建立及应用的初步研究83、颞下颌关节开口运动的生物力学研究84、不同正畸力作用下大鼠行为反应与牙根吸收的相关研究85、牙合垫治疗对深覆牙合的TMD患者颞下颌关节应力分布影响的有限元分析86、颞下颌关节盘穿孔外科治疗的临床及影像学研究&病例报告87、图像融合技术建立颞下颌关节有限元模型的生物力学分析研究88、人下颌第一磨牙牙冠-牙周膜三维精细形态的初步研究89、应用颧牙槽嵴种植体支抗进行上颌全牙列远移的三维有限元研究90、应用Q方法探究成人正畸患者的矫治动机91、All-on-4种植体位置分布对周围骨应力影响的三维有限元分析92、模拟重度四环素牙瓷贴面修复的色彩管理93、基于CBCT高效建立个性化上颌骨三维有限元模型的初步研究94、三种矢状骨面型青少年在快速生长期上气道头影测量研究95、开窗术和刮治术治疗牙源性颌骨囊肿的系统评价96、近β钛合金TLM双层辉光离子渗氮表面改性的实验研究97、倾斜种植体与轴向种植体联合修复义齿的系统评价98、我军陆军师口腔保健现状典型调查与发展策略研究99、IPSe100、TNF-α对SCAP与PDLSCs体外增殖活性影响的比较研究101、乌鲁木齐市613例维吾尔族患者牙齿磨耗程度的调查研究102、咬合异常与颞下颌关节紊乱病相关性研究103、牙髓干细胞对牙髓牙本质复合体再生修复作用的研究104、套筒冠义齿修复孤立基牙的三维有限元应力分析105、新疆医科大学维吾尔族及汉族大学生颞下颌关节紊乱与心理因素的相关性研究口腔医学毕业论文题目四：106、单侧下颌第一磨牙缺失对咀嚼肌肌电的影响107、汉族人上颌中切牙牙根直径及根管管径与年龄相关性的初步研究108、锥形束CT结合冲击式气动手机在微创拔除上颌前部埋伏牙中的应用109、单侧第一磨牙缺失对咬合及下颌骨对称性的影响及两者相关性的研究110、双侧单磨牙渐进性咬合紊乱对大鼠髁突软骨厚度及软骨中PCNA、OCN、BMP-2表达的影响111、关中地区汉族人群恒牙形态学研究112、单端固定桥修复下颌游离端缺牙的光弹性分析113、激光快速成形技术制作纯钛基底冠的可行性实验研究114、激光快速成形技术制作镍铬合金基底冠的可行性实验研究115、口腔测量数据三维可视化技术研究116、新型口腔领域专用激光烧结成型蜡初步研究117、我国1950-2005年龋病研究文献分析118、苏木、滇重楼、丁香对牙菌斑生物膜影响的体外研究119、汉族人群上颌第一前磨牙牙根及根管形态学研究120、玻璃纤维桩长度和纤维含量对牙体抗折强度的影响121、前牙美学修复病例报告122、颌面创伤致神经损伤的临床研究123、新疆维吾尔族自治区口腔医疗机构及人力资源现况调查124、颅底结构特征与矢状向错（牙合）的相关研究125、口腔卫生士培养标准和课程设置研究126、偏侧咀嚼患者的下颌运动特性分析127、中国东乡族、保安族、裕固族口腔疾病流行病学研究128、利用增龄性定量指标判定华中地区青少年生理年龄的研究129、个体化舌侧矫治器微种植体支抗滑动法内收上前牙的生物力学特征研究130、中药复方提取液对牙周可疑致病菌和人牙周膜细胞作用的临床和实验研究131、纳米银颗粒和PLGA共涂层的不锈钢合金在抗菌和骨诱导方面的作用研究132、精神心理因素与颞下颌关节紊乱病的关联研究133、义齿模型三维重建算法的研究134、闭合式上颌窦底提升术上颌窦黏膜力学研究135、大气压常温等离子体射流源及其在根管治疗中的应用研究136、改良富血小板血浆对乳牙牙髓干细胞增殖和成骨分化的作用研究137、Twin-block矫治器矫治青少年安氏Ⅱ类1分类错（牙合）疗效的系统评价（来源：学术堂）
最健康的人才是最富有的人，找回了健康，就找回了一切，健康，是人类追求的最基本也是最根本的主题，没有健康，人类便失去了生存的价值。进入21世纪的今天，人类对健康有了新的认识，如何获得真正的健康却众说纷芸，而无论是传统的养生理论还是现代科研成果都对自然医学以其强大的理论和实践证明了它的可行性，21世纪现代自然医学将成为人类健康的新希望。 自然医学，兴起于美国，目前在美、日等40多个国家和地区，自然医学的理念己深入人心。在我国，自然医学的理念也已经逐渐被人们所接受，并成为很多人关心的热点。而“自然疗法”（Natural Therapy）正是自然医学的一种治疗方法，对自然疗法可以这样定义：自然疗法是运用各种自然的方式及自然界的一切物质，使人能够提高或修复人体免疫功能及自疗能力，进而达到最健康的程度。它强调运用自然的力量，如空气、水、阳光以及零污染的有机食物和有机自然植物等资源维护人类健康。现代医学的研究成果使人们更加确认透过适当的饮食和调整生活方式有助于改善慢性疾病，而传统主流的中医却无法有效地处理这类疾病。他超越了有病吃药的传统观念，正引导现代人类开始一种新的生活方式一有机健康生活方式，这种生活方式也是治疗人类疾病过程重要的一部分。进而言之，实际人类本身是有自愈能力的；人类也有使自身恢复整体平衡生活的能力。 近两年，我国先后经历了非典型性肺炎、禽流感流行的考验，对人们的生活习惯、认知方式等产生了深远的影响。另外，如狂犬病、乙肝、艾滋病、口蹄疫、疯牛病等与病毒相关的疾病，也一直困扰着人类，对国民健康、经济发展和社会稳定造成一定的影响。然而，由于对病毒知识的匮乏，在面对病毒带来的危害时，部分民众表现出来的恐慌、无知、甚至愚昧，令我们感到普及病毒相关知识的重要性，瑞典病理学家Folke Henschen说过：“人类的历史即其疾病的历史”；疾病或传染病大流行伴随着人类文明进程而来，并对人类文明产生深刻和全面的影响。然而近几年，怪病却一个一个接踵而来，从SARS、禽流感的蔓延到手足口病以及现在的甲型H1N1流感，怪病如梦魇般缠绕在人类四周，时不时地发动“突袭”。 2003年，当SARS爆发后，深圳市疾病预防控制中心和香港大学宣布：从果子狸标本中分离到SARS病毒；此后，农业部和广东省联合组成的科技攻关组也宣布，从蝙蝠、猴、果子狸以及蛇等数种动物体内检测到冠状病毒。 这些野生动物真的是非典的肇事者吗？中国科学院动物研究所研究员张树义表示：能找出病毒源头固然好，但是人们应当认识到野生动物是无辜的，人类自己才是始作俑者，如果人们不去抓这些野生动物来充当食物，它们自身的疾病对人类造成的危害就要小得多。瑞典病理学家Folke Henschen说过：“人类的历史即其疾病的历史”；疾病或传染病大流行伴随着人类文明进程而来，并对人类文明产生深刻和全面的影响。然而近几年，怪病却一个一个接踵而来，从SARS、禽流感的蔓延到手足口病以及现在的甲型H1N1流感，怪病如梦魇般缠绕在人类四周，时不时地发动“突袭”。 2003年，当SARS爆发后，深圳市疾病预防控制中心和香港大学宣布：从果子狸标本中分离到SARS病毒；此后，农业部和广东省联合组成的科技攻关组也宣布，从蝙蝠、猴、果子狸以及蛇等数种动物体内检测到冠状病毒。 这些野生动物真的是非典的肇事者吗？中国科学院动物研究所研究员张树义表示：能找出病毒源头固然好，但是人们应当认识到野生动物是无辜的，人类自己才是始作俑者，如果人们不去抓这些野生动物来充当食物，它们自身的疾病对人类造成的危害就要小得多。 瑞典病理学家Folke Henschen说过：“人类的历史即其疾病的历史”；疾病或传染病大流行伴随着人类文明进程而来，并对人类文明产生深刻和全面的影响。然而近几年，怪病却一个一个接踵而来，从SARS、禽流感的蔓延到手足口病以及现在的甲型H1N1流感，怪病如梦魇般缠绕在人类四周，时不时地发动“突袭”。 2003年，当SARS爆发后，深圳市疾病预防控制中心和香港大学宣布：从果子狸标本中分离到SARS病毒；此后，农业部和广东省联合组成的科技攻关组也宣布，从蝙蝠、猴、果子狸以及蛇等数种动物体内检测到冠状病毒。 这些野生动物真的是非典的肇事者吗？中国科学院动物研究所研究员张树义表示：能找出病毒源头固然好，但是人们应当认识到野生动物是无辜的，人类自己才是始作俑者，如果人们不去抓这些野生动物来充当食物，它们自身的疾病对人类造成的危害就要小得多现在的H1N1也是从以前的病毒变种而来，并有出现新变种的趋势。越来越多的证据表明，“新”传染病的出现主要不在于致病原发生突变，而在于环境的改变，即正是人类的活动和对自然环境的破坏，如人们闯入新生物圈和修建道路，导致这些病毒和病菌在大量人群中迅速传播。 所以，大多数在人类中出现的“新”病毒，实际上是在其它宿主中繁衍了几个世纪的“老”病毒。如艾滋病、埃博拉、黄热病病毒最初可能寄生在猴体内；而有些病毒，如一种称之为裂谷热病毒则存在于牛、羊和蚊子中；汉坦病毒生存于啮齿类动物。这些致病原原先潜伏在森林中，很少被外界干扰，若偶尔跑到人群中，也很少有机会适应人类宿主，而在森林周围很小的人群，即使偶尔染及，也无法呈燎原之势，不久就会自然消亡。但是，一旦大量人群迁入森林，便为病毒顺利传播开辟了道路，使得那些很局限、呈特异性的病毒有机会蔓延到城市。已控制的许多传染病卷土重来。一系列新传染病相继被发现，已使人们认识到，尽管已经处于上风，但人类同传染病的斗争将永无止境。
给你找了些资料：糖尿病肾病早期的营养治疗 【摘要】 目的 通过膳食控制血糖和蛋白质的摄入量，防止糖尿病早期肾病（DN）的进展或加重。方法 患者随机分为两组，观察组药物治疗及科学合理的膳食治疗，维持血糖的基本稳定和控制蛋白质的摄入量。对照组为单纯药物治疗，患者均在治疗前后检测空腹血糖、尿素氮、肌酐、尿蛋白。并进行膳食控制和临床观察。结果 观察组通过膳食营养治疗后各种生化指标与治疗前对比均有明显的下降，至正常，而对照组无明显变化且有加重的倾向。结论 在临床上膳食营养治疗是防止糖尿病早期肾病进展的重要措施之一。通过科学合理控制蛋白质的摄入量，可以减轻肾小球的内压力和高滤过的形成，减少蛋白尿，以达到糖尿病早期肾病的治疗及延缓和防止其进展的目的。 关键词 糖尿病 早期肾病 营养治疗 随着我国人民物质生活水平的提高，糖尿病的发病率也逐年增多，而糖尿病肾病是糖尿病微血管并发症之一，也是糖尿病患者的主要死亡原因之一。膳食营养疗法是治疗和预防糖尿病早期肾病的措施之一。在早期糖尿病肾病即微量蛋白尿期进行有效的治疗，可使病情稳定和逆转及治愈，同时避免发展至临床糖尿病肾病。 1 资料与方法 一般资料 选择住院患者40例，均按WHO诊断标准确诊且均为轻体力劳动者，随机分为两组，治疗组20例，药物与营养治疗，男16例，女4例，年龄（62±8）岁，病程（±）年;对照组20例，单纯药物治疗，男12例，女8例，年龄（58±7）岁，病程（±）年，治疗前后均检测空腹血糖、尿素氮、肌酐、尿蛋白。 方法 治疗 根据病人的血糖、肾功能情况和饮食习惯制定适合病人的营养治疗食谱，临床治疗及出院后追踪观察均为3个月。 营养治疗的原则 （1）热量:根据病人的病情而定，热量的供给要满足机体的需要，每日总热量均为126kJ/kg体重。碳水化合物可适当放宽，不能进食者可通过输液来补充。（2）蛋白质:蛋白质的供给要视病人的肾功能情况而定，一般不宜太高，如果早期蛋白尿伴有低蛋白血症者而没有肾功能损害的情况下，蛋白质可提高到100～120g/d，但病人出现肾功能损害且有尿素氮潴留，出现氮质血症时，应严格控制蛋白质的摄入量，蛋白质的供给量应为·d或全日进量30g左右。必须给予含优质蛋白质丰富的动物性食物，如蛋类、乳类、瘦肉等。因其必需氨基酸含量高，利用率高，营养价值最好，有利于保护肾脏。（3）脂肪:供给量占总热量的25%，以多不饱和脂肪酸为宜。（4）维生素、微量元素:补充充足的水溶性维生素及微量元素锌、硒、铬等。（5）膳食纤维:每天摄入膳食纤维30～40g，以天然食物为好，因膳食纤维有降血糖、血脂和改善葡萄糖耐量的作用。 2 结果 两组治疗前后的各种生化指标对比见表1，表2。 表1 治疗组的生化指标检测结果对比 表2 对照组的生化指标检测结果对比 20例治疗组患者通过营养治疗后所检测的生化指标显示比对照组有明显的下降至正常。 3 讨论 在临床上膳食营养治疗 〔1〕 是防止糖尿病早期肾病进展的重要措施之一。同时严格控制血糖，保持血糖相对稳定也是预防和减少糖尿病早期肾病的关键。糖尿病早期肾病的主要改变 〔2〕 是肾脏高灌注、高滤过、肾动脉体积增大。同时蛋白尿是肾脏受损的表现之一，当肾小球疾病时，毛细血管通透性增加，滤过的血浆蛋白增多，就出现了明显的蛋白尿。如果在此阶段能得到合理的治疗可使病情逆转或治愈 〔3〕 ，因此，糖尿病早期肾病的预防是非常必要的。同时要根据病情适当给予蛋白质的摄入量，蛋白质摄入过多，可加重肾的滤过损伤，加速肾小球毛细血管的硬化，适量的蛋白质摄入，可以减轻肾小球的内压力，减轻高滤过和减少蛋白尿，以达到延缓和防止糖尿病早期肾病进展的目的，因此，对糖尿病早期肾病的防治，除控制糖代谢紊乱外，对控制蛋白质的摄入量也是必不可少的措施。参考文献1 熊旭明.尿视黄醇结合蛋白与糖尿病肾病.中华肾脏杂志，1997，13（4）: 张训.糖尿病肾病的发展机理.实用内科杂志，1993，13:259-260. 3 王青玲，王素霞，魏玉臻.不同饮食对非胰岛素依赖型糖尿病患者早期肾病影响的观察.中华护理杂志，2000，35:147-148.营养与疾病 摘要：随着社会经济文化的发展及人民生活水平的提高，目前威胁人类健康的慢性非遗传疾病多与正当的营养素摄入有关，使得营养与疾病的关系受到广泛的关注。营养素摄入不足、过多或不合理均会引起疾病即营养性疾病。自20世纪90年代后期以来，我国居民患与营养过剩和营养不平衡相关的心、糖尿病、肥胖等一直保持上升的势头，严重影响我国居民健康水平，如何预防营养性疾病及开展临床治疗，已成为人类健康所面临的重要问题。我在此重点介绍一下我们生活中应该注意的饮食方面的知识，及相关的人们应该注意的饮食问题。 关键词：营养 合理膳食 糖尿病 所谓营养最基本的含义是指取得为生命活动所需的各类物质，即营养是人类摄入、消化、吸收、利用实物中的营养素来维持生命状态的过程。营养素是指人类赖以生存的物质基础，可分为六大类：蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐和水，它们既具有各自的生理功能，如供能量，构成组织及调节等，在代谢过程中又密切联系，共同参与生命活动。不同的食物具有不同的营养价值，没有任何一种食物含有人体必须的所有营养素；人每天必须进食多种食物，才能摄入数量充足，比例适当宜的营养素。如果营养素长期摄入不足或过量，就可能对机体造成危害，导致疾病的发生。 合理膳食是一个综合性的概念，它既要求通过膳食的调配提供满足人体生理需要的热能和各种营养素，又要求膳食构成的比例平衡，还要考虑合理的膳食制度和烹饪方法，以利于各种营养物质的消化和利用。