贲门癌发生在胃贲门部，是胃癌的一种特殊形式，在食管跟胃的交界处，从理论上说是胃癌，但是与发生在胃其他部位的癌又不同，组织结构与临床表现都不一样。治疗方法跟其它癌的治疗方法差不多，主要就是手术加放疗或者化疗，再就是中药保守治疗。
食管癌的病因 1.亚硝胺化合物2.真菌的致癌作用——霉变食物 3.微量元素缺乏：钼、锌、铜、镍等 4.食物的物理性刺激：热、粗、硬、吸烟、饮酒及营养缺乏等 5.遗传易感性 6. 食管的癌前病变 ： 食管慢性炎症、反流性疾病、贲门失弛缓症、缺铁性吞咽困难综合征、瘢痕狭窄、白斑病等 病变值累及上皮、固有膜或黏膜下层，未侵犯肌层。多数食管浅表癌有肯定的但较轻微的症状，主要表现为进食时胸骨后的不适、摩擦感、微痛或异物停留感。1.髓质型：肿瘤在食管壁内生长、浸润，使食管壁明显增厚，累及食管周径的全部或大部，管腔因而狭窄。肿瘤上、下的黏膜面呈坡状隆起。病变中部的黏膜常有深浅不均的溃疡，但其余部分的黏膜常较完整。切面呈灰白色、均匀、坚硬的实质性肿块，肌层轮廓消失，或因肿瘤的浸润而变厚。癌组织多已侵透肌层而达食管纤维膜。这类较为常见，常有较明显的外侵，手术切除率较低，外科治疗预后较差，放射治疗效果中等，复发率也高。2.蕈伞型：肿瘤常呈椭圆、扁平型，周边突起或外翻，界限清楚，犹如蘑菇。病变表面为浅溃疡，溃疡底凹凸不平，为灰褐色渗出物覆盖。切面可见肿瘤边缘向腔内隆起，但肿瘤较薄，食管壁增厚不明显。蕈伞型食管癌也较常见。它往往外侵不明显，因而有较高的切除率。放射敏感度较高，放射治疗效果较好。 3.溃疡型：肿瘤为一凹陷而界清的孤立溃疡，其边缘有时稍隆起或悬空。溃疡较深，其底部凹凸不平，往往深达肌层或穿透大部肌层。病变多不累及食管全周。切面可见肿瘤较薄，溃疡底部组织更薄，溃疡周围瘤组织不多。溃疡型食管癌较少见。应避免一旦肿瘤有溃疡灶就定为溃疡型，因为其他类型食管癌也常有溃疡。溃疡型食管癌常有较明显但较局限外侵，切除率中等。本类型因有穿孔危险，放射治疗应密切注意 4.缩窄型：肿瘤在食管壁内浸润，形成明显的环形狭窄，一般长度约为3cm，很少超过5cm。肿瘤呈向心性收缩，使其上下端食管黏膜呈辐射状皱缩。切面可见癌组织较坚硬，纤维化很明显。这类食管癌较少见。病变虽较短，但外侵较严重，切除可能性一般。因为管腔狭窄，放射治疗症状改善较差 5.腔内型：以食管鳞癌为多，癌肉瘤较少见。肿瘤体积巨大，并向食管腔内凸入，管腔明显扩大。肿瘤表面有不规则的浅糜烂区。肿瘤往往只占食管周径的一部分，其余部分管壁较正常。多数病例肿瘤只侵及部分食管肌层，只有少数侵透全部肌层。腔内型食管癌虽体积常较巨大，但常无明显外侵，因此手术切除率很高。放射治疗也甚敏感。但无论手术或放射治疗，除早期者外，远期效果均不满意。 食管癌的扩散与转移 1.食管壁内扩散：5～6cm 2.直接浸润邻近器官 3.淋巴道转移：常见 4.血型转移：以肝、肺转移最为常见 1.进行性吞咽困难：典型的临床症状，也是就诊 主要原因。 先是大口进干硬食物时咽下发噎，需用汤水冲服，继而只能进软食/半流食，再发展只能进流食，最后水和唾液也不能下咽。病人的病情自进半流食期，进展加快，并逐渐消瘦伴有脱水。病变发展过程中，当肿瘤引起的食管痉挛、水肿及炎症消退，或者部分肿瘤组织坏死后脱落，病人的梗阻症状可暂时缓解 2.持续性胸背痛：胸背痛是晚期食管癌的常见症状，一般是由于食管周围炎、纵隔炎、肿瘤局部转移所引起，有时则是食管癌性溃疡的表现。严重而持续性胸背痛，往往是肿瘤外侵食管周围组织或转移压迫肋间神经和/或纵隔神经所致，也提示肿瘤切除的可能性不大。 3.呕吐、呛咳：食管癌病人的呕吐症状常常出现在进食后，开始呕吐物为食物，继而为黏液，偶有吐血。呕吐黏液是由于食管梗阻后的唾液及食管分泌物不能入胃，同时食管癌的浸润和食管本身的炎症分泌增多所致。食管腔梗阻严重的病人，睡眠时积留在食管内的食物和唾液可溢出流入呼吸道，引起呛咳，并发吸入性肺炎或肺脓肿。 4.恶病质：由于病人进食困难，食量不足，常出现消瘦、脱水、虚弱无力、营养不良、贫血、便秘等症状。晚期病人，脱水消瘦严重，常呈恶病质状态。 5.肿瘤转移的症状和体征： 食管癌病人，当肿瘤经淋巴道转移至颈部淋巴结时，可引起颈部淋巴结肿大；肿瘤直接侵犯喉返神经，引起声带麻痹，可出现声音嘶哑。极少数病人，由于肿瘤组织向食管腔外生长快，转移早，常常以颈部肿块和声音嘶哑为就诊症状。部分病人可有呼吸道受压迫。食管气管或食管支气管瘘的症状。肝转移的病人，可有肝脏肿大、腹水、黄疸等症状。骨转移的病人，有骨性疼痛。肿瘤穿入主动脉可引起致死性呕血等症状。 贲门癌临表更不明显，诊断时大多以晚期 1.贲门癌初期可间歇性渐进性出现腹部不适、微痛、灼烧感或轻度吞咽梗阻感 2.贲门癌出血较食管癌常见：轻微——大便潜血（+）；重度——柏油样便/呕血 3.当肿瘤本身或其转移灶严重侵犯胰腺或腹后壁组织时，常引起上腹部和背、腰部的持续性疼痛。 4.贲门癌亦可引起盆腔种植，其他症状及远处转移情况似食管癌 1.黏膜皱壁增粗、迂曲、中断或消失 2.管腔的充盈缺失和狭窄 3.管腔舒张度减低、消失以致管壁僵硬。 4.软组织肿块阴影 5.钡剂通过及排空障碍 1.食管炎——细胞学检查 2.功能性吞咽困难——食管镜及细胞学检查阴性，吞钡检查无异常 3食管良性狭窄 4.外压性食管梗阻：异位锁骨下动脉、双主动脉弓、主动脉瘤、胸内甲状腺；纵隔原发性或转移性肿瘤、巨大淋巴结、肺结核瘤或肺癌 5.食管或贲门部的良性肿瘤 6.贲门失弛缓症 7.食管憩室——钡餐检查 1.在病变比较局限的情况下，应力求彻底切除肿瘤以达到根治性切除。食管上下切缘一般应距病灶边缘5cm以上 2.在病变已有广泛转移或明显外侵 （T4）并经探查判断不可能根治切除的情况下，应争取姑息性切除，以达到改善生活质量和延长寿命的目的。术后再行放化疗。 3.在肿瘤不能切除时，应根据患者吞咽困难的程度、周身和术时情况等考虑是否行减状手术（食管胃分流吻合术、胃空肠造瘘、腔内置管术）或终止手术。 1.癌组织切割技术=内镜食管黏膜切除术（EEMR） 2.癌组织破坏技术：氩离子束凝固术（APC）、光动力学治疗（PDT）、内镜激光治疗、局部药物注射等 1.呼吸道并发症：术后3日内，患者体温升高、脉快气短、烦躁、多汗甚至发绀，胸部可闻及干湿啰音 2.吻合口瘘 处理措施——保守治疗：1.立即做胸腔闭式引流且应保持引流通常；2.应用大量抗生素；3.补充足量体液及蛋白质保证营养；4.必要可做高位空肠造瘘术 3.吻合口狭窄 4.乳糜胸：术后2～5天出现呼吸促、脉快、胸腔引流大量增加>1000ml/日 目的：减少肿瘤的转移、复发，从而提高疗效 术前放疗的目的：消灭或抑制活跃的肿瘤细胞，使原发肿瘤缩小，外侵减轻，淋巴结转移率降低，从而提高手术切除率。 术前放化疗的优点： 1.肿瘤血运完整，有利于保持病灶局部化疗药物强度和氧浓度； 2.术前患者耐受性较好； 3.可降低肿瘤病期，提高R0切除率； 4.早期消灭亚临床远处转移灶； 5减少术中肿瘤种植转移； 6.术前放化疗还具有相互增敏的协调作用 7.可作为肿瘤对化疗药物体内敏感性评价 食管癌的化疗治疗：单药效果差，联合化疗方案：DDP+5-FU
对于恶性肿瘤来说，无论手术与否、化疗与否，都应该吃药（中药），中西医结合。这一条是肯定的。(早期的话可手术，晚期手术是帮倒忙。)平时我们老说“中西医结合”，遇到这种大病的时候，是真正应当中西医结合的时候了，应当综合治疗，不要单用一种方法。并且，癌症是终身疾病（癌细胞没扩散时，可以切除，但是就算是切得再干净，也总是体内存在癌细胞的，随着时间的积累，复发率是高的。所以说，癌症是终身疾病），一定要坚持服药，不能认为手术了、化疗了就万事大吉不管了（手术、化疗结束之后，仍然任重道远，这时的主要任务就是防复发了。这是个医学常识。许多患者，就是觉得已经手术切掉了，并且医生明确地说了“手术成功”，就以为是病好了。这明显是缺乏医学常识，结果就吃了这方面的亏）。应该在手术后吃药，不停药的话，能不复发，已经是谢天谢地了很了不起的成绩了。何况不吃药。中药可充分考虑。用化瘀散结、解毒消肿，针对疙瘩、肿瘤类的中药丸来治。只要找对了药则是会者不难。笔者因工作关系，深知中药的魅力，亲眼目睹了大量恶性肿瘤被中药治得很典型的病例，验证了祖国中医药的独特之处。特别对于能够与药直接接触的消化道从上到下这条线上的疾病有特效，如食道癌、结肠癌、胃癌、直肠癌以及淋巴瘤等。如果已手术、化疗过，中药的一个明显的作用就是对于患者各种不舒服的症状都在短期内会有明显减轻改善。平时要注意别吃辛辣的，以及油炸的、烧烤的，这些属燥热类的食品。
贲门癌是发生在胃贲门部，也就是食管胃交界线下约2cm范围内的腺癌。它是胃癌的特殊类型，应和食管下段癌区分。但是它又与其他部位的胃癌不同，具有自己的解剖学组织学特性和临床表现，独特的诊断和治疗方法以及较差的外科治疗效果。食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2％。可以采用手术和中药结合治疗，也可以单独使用中药治疗，要看癌症在哪一期和癌患的身体情况而定。
1、《端粒酶逆转录酶在食管癌中的表达》2、《恶性胸腺肿瘤的手术治疗》3、《食管平滑肌瘤的诊断与治疗》4、《胸腔镜辅以胸壁小切口的肺叶切除》5、《胸腔镜在胸部疾病中的应用》6、《黑色素瘤抗原基因在肺癌和食管癌中的表达》7 、《经心包内处理血管的各种肺切除术》8、《食管癌的优化治疗》9、《胸腹二野淋巴结清扫结合辅助化疗治疗食管癌》10、《同时支气管肺动脉联合成形术治疗中央型肺癌》11、《侵犯隆凸的非小细胞肺癌的外科治疗》12、《可手术非小细胞肺癌多学科治疗对预后因素的影响》13、《气管、支气管食管瘘外科治疗》14、《支气管成形术在肺癌胸外科的扩大应用》15、《高龄肺癌患者的外科治疗》16、《贲门癌MMP-2表达的意义》17、 RASSF1A, APC, ESR1, ABCB1 and HOXC9, but not p16INK4A, DAPK1, PTEN and MT1G genes were frequently methylated in the stage I non-small cell lung cancer in China. J Cancer Res Clin Oncol,2009,135(12):1675-1684. 18、《原发性气管肿瘤的诊断与治疗》中国医师进修杂志。2007，30（7）：1-3。 19、《恶性气管肿瘤的外科治疗》中国医师进修杂志。2008，31（11）：19-21 20、《纵隔镜的应用》中国医师进修杂志。2008，31（4）：16-19。
一般手术治疗是公认的贲门癌的首选治疗。由于其组织学为腺癌或粘液腺癌，放射治疗几乎无效，化学治疗效果也甚微。建议及时去正规医院早接受治疗才能早日恢复健康。.
贲门癌的早期症状有吞咽困难、咽喉有异物感、咽喉黏液多及其食道梗阻等，还会继续随着着胸闷气短呼吸不畅及其背疼的状况，因此长期性出现这种病症，最好是开展钡餐检查或是化学纤维胃镜查验。北京四惠西区医院中医肿瘤专家李佩文主任说贲门癌是一种恶变肿瘤，它造成的硬块会阻塞咽喉安全通道，造成病人总觉得食道存有异物，进而造成病人出现反复性的咳嗽。1.咽下食材时的不适感：咽食全过程中食材(非常是干结食材)历经变病区(变病不大)可能造成一种不适感，并且常固定不动在一个位置，有的患者叙述像有始终咽不完的东西的觉得。因病症轻度并呈间歇性发生，也容易为患者所粗心大意。2.梗塞：持续吐黏液，它是因为食管癌的侵润和发炎反射地造成食道腺和喉腔代谢提升引发，北京四惠西区医院中医肿瘤专家李佩文主任说黏液囤积于食道内能够反流，造成呛咳、乃至产生吸入性肺炎，这就是贲门癌的早期症状。3.疼痛：胸骨后或背部肩骨区持续性钝疼，表明癌外侵，造成食道周边纵隔炎，贲门癌造成的疼痛能够产生在上腹，手术治疗摘除的可能性小，要留意肿瘤有破孔的可能。4.流血：食管癌、贲门癌患者有时候也会呕血或便血，肿瘤可侵润大血管而产生致命性的内出血。5.胸胀：胸部胀闷或缩紧感，且常伴随咽喉干燥感。患者现病史胸口部自始至终有一种闷气状况，似有一物块阻塞，使胸内呈缩紧的觉得，在咽下食材时尤其显著，但不影响一切正常日常生活和工作中。贲门癌的中医调理是什么？贲门癌的中医调理为服用药物、按摩和针灸。一般中医调理用于癌症术后针对各种症状的调治。1.服用药物，患者可在医生的指导下选择治疗脾胃虚寒以及瘀毒内结的中药进行改善，根据出现的具体症状选择药物治疗，如黄芪、西洋参等，能够在一定程度上增强体质，有利于减轻症状。2.按摩和针灸，患者可适当的按摩和针灸身体穴位，如关元、中脘、足三里等穴位，能够疏通经气，增强体质，还有助于放松身体，保持良好的心态。如患贲门癌，如能手术治疗首选手术治疗，建议尽早医院治疗，在专业医师的指导下进行，以免延误病情。总之，贲门癌由于其早期症状不明显，因此发现时机往往比较晚，治疗效果不佳，预后较差。北京四惠西区医院中医肿瘤专家李佩文主任说因此在日常生活中我们更应注意养成良好的饮食习惯，杜绝贲门癌的诱因。高危人群更要定时到医院进行筛查，以免错过最佳治疗时机。
应该是手术、化疗药看病人的身体承受能力
食道癌的治疗也可以采用很多种治疗方法。我有个朋友也是得过食道癌，治疗很久未见起色，后来做了港安健康评估，确定了治疗方法后就去了香gang 做治疗。现在人恢复得很不错。
食用发霉或变质的食物，食物和饮料中的亚硝酸胺类化合物也是食管癌发生的重要因素。其他有环境污染、身体营养不足、遗传及食管的慢性炎症等。此外，饮酒、吸烟及饮食方面的粗、热、快、硬等不良习惯，对食管癌的发生也具有不可忽视的作用。
是否手术和放化疗，一个原则是，手术、放化疗是要符合条件的：符合条件了可以做；若不符合条件硬要做，则是弊大于利得不偿失了。这就是为什么有的人做了好，有的人做了后发现更不好(其关键就是看个人是否符合标准条件)，以及用怎样的放化疗方案，还有放化疗过程中的灵活调整方案，这些，都是比较科学的，必须由临床医生根据病情、患者身体虚弱状况、患者产生不良反应的强烈程度进行综合分析研究做出决定。比如年龄大、体质弱、进食少、心脏功能不好等都不适合放、化疗。所以说，别人不了解情况很难做出判断。但癌症无论手术与否、放化疗与否，都应该吃药(中药)，中西医结合。这一条是肯定的(早期的话可手术，晚期手术是帮倒忙)平时我们老说“中西医结合”，遇到这种大病的时候，是真正应当中西医结合的时候了，应当综合治疗，不要单用一种方法。并且，癌症是终身疾病(癌细胞没扩散时，可以切除，但是就算是切得再干净，也总是体内存在癌细胞的，随着时间的积累，复发率是高的。所以说，癌症是终身疾病)，一定要坚持服药，不能认为手术了、化疗了就万事大吉不管了(手术、化疗结束之后，仍然任重道远，这时的主要任务就是防复发了。这是个医学常识。许多患者，就是觉得已经手术切掉了，并且医生明确地说了“手术成功”，就以为是病好了。这明显是缺乏医学常识，结果就吃了这方面的亏)。应该在手术后吃药，不停药的话，能不复发，已经是谢天谢地了很了不起的成绩了。何况不吃药。中药可充分考虑。用化瘀散结、解毒消肿，针对疙瘩、肿瘤类的中药丸来治。只要找对了药则是会者不难。笔者因工作关系，深知中药的魅力，亲眼目睹了大量恶性肿瘤被中药治得很典型的病例，验证了祖国中医药的独特之处。特别对于能够与药直接接触的消化道从上到下这条线上的疾病有特效，如食道癌、结肠癌、胃癌、直肠癌以及淋巴瘤等。如果已手术、化疗过，中药的一个明显的作用就是对于患者各种不舒服的症状都在短期内会有明显减轻改善。平时要注意别吃辛辣的，以及油炸的、烧烤的，这些属燥热类的食品。
病情分析：你好，从病人的情况来看，患有食道癌，这时因为年龄比较大，如果身体状况还好的情况下，可以进行手术治疗的，手术后一般可以进行放疗或是化疗的，这样治疗效果会非常好的。
趁热吃容易致癌，食管癌与经常吃太烫的食物有关的。由于吃太烫的东西会烫伤食管。导致食管发生癌变。
食管癌与长期吃些过烫的食物有一定的关系，过烫刺激性的食物，会损伤食管黏膜，时间长了会发生变异性的增生，出现癌变。平时一定要注意养成健康的饮食习惯，吃些温热软烂的食物，不能吃过烫过辣过酸的食物，不要经常吃些腌制熏制熏制食品，还有要注意生活规律，按时休息，避免熬夜劳累，锻炼身体，增强体b质，提高机体的免疫力。
中国本身就是一个美食大国，所以对于食物一定要趁热吃，这样才可以保证食物的味道，并且可以保证食物的口感。可是在日常生活中很多人并不知道，如果什么食物经常趁热吃是很容易致癌的。此时也有一些网友发出疑问，食道癌真的和经常吃开烫的食物有关系吗？
食管癌真的和经常吃太烫的食物有关吗？
不得不承认，如果人们长期食用过烫的食物，确实是很容易诱发食道癌的产生，但有些患者表现出食道癌也并不能完全确定就是和经常吃热的食物有着直接关系。首先要知道，人体口腔和食道表面都覆盖着一层柔软的黏膜，而这层黏膜和人体维持的温度是差不多的，主要在37℃左右，所以禁食最适宜的温度就是10℃到40℃之间，而人体口腔和食物耐受高温的极限，也就是在50℃到60℃左右。就好比，人的体温是36~37℃之间，在日常生活中，如果用超过60℃的水温，去接触皮肤表面，会有怎么样的表现？相信说到这里很多人就会有切身的感悟，只会觉得非常烫，甚至诱发皮肤出现红肿、烫伤等表现。而人体食道中的粘膜本身和人体温度差不多，而且它并没有皮肤这么厚实，自然会导致食道癌的发生概率。
那么在日常生活中到底应该食用多少摄氏度的食物呢？
其实对于该问题，世界卫生组织已经有所表明，并且建议人们食物温度最好不要超过65℃。如果人们经常食用一些温度超过65℃的食物，自然会诱发食管癌的概率。这时候也会有网友问到那么65℃到底是一种什么样的温度呢？其实就好比人们用普通的纸杯握在手中，其中灌入65℃的水，你会感觉到手烫，并且也会感觉到嘴巴会有烫嘴的现象，这种温度一般已经达到65℃以上。
“趁热吃”确实容易致癌，经常摄入过烫的食物，确实容易罹患上食道癌，会增加患癌的风险。
我们常常听医生叮嘱我们吃东西的时候尽量不要趁热吃，要不然很容易增加患食管癌的风险，很多人并不以为然，认为这样没有科学依据，其实趁热吃东西确实是诱发食管癌的高危因素，所以我们日常生活中一定要避免这种情况。
食管癌最常见的因素就是经常吃太烫的东西，这是因为我们的食管有三个狭窄，分别为食管入口、食管和左支气管交叉处、食管通过膈肌的食管裂孔处，这三个地方相当的脆弱，当我们经常吃很烫的东西通过这三个狭窄处时，就很容易导致这三处部位的黏膜出现烫伤甚至是破损，严重的还会破溃出血，长时间这样子的话，就很容易诱发食管癌。
其实诱发食管癌的原因还与吃咸菜有关，因为咸菜含有的亚硝酸盐非常高，食用过多对于食道健康不利，建议要尽量少吃，可以隔几天吃一次，其次，长期吃饭过快地很容易诱发食管癌变，除了这两个原因，还有就是与吸烟喝酒有关，所以我们在日常过程中要尽量避免这几个因素，降低食管癌的发生。
避免食管癌最好的办法就是保持健康的进食习惯，调整健康的饮食结构，若发现胸痛，喉咙干燥等食管癌早期的症状，一定要及时就医，不要等到了无法挽救的地步再来后悔。另外，一定要戒掉自己的不良习惯，少抽烟，少喝酒，抽烟酗酒对健康有很大伤害，也会增加癌症的出现概率，因此我们一定要重视起来。
贲门癌和胃癌等消化系统恶性肿瘤一样，患者本身消化系统受到的伤害是最大的，在我国，贲门癌的死亡率和发病率在各类恶性肿瘤中位居前列。有资料表明，贲门癌的死亡率约占总死亡率的12%左右。一、贲门癌患者不宜饮食1、贲门癌患者忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。2、忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。3、贲门癌患者忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。这也是贲门癌患者的饮食禁忌之一。4、忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。二、贲门癌患者适宜饮食1、高蛋白膳食，多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及茵菇类(如蘑菇、木耳等)以补充各种必需氨基酸。2、高维生素膳食，多吃富含维生紊A、C、E、K、叶酸等的食物，如新鲜蔬菜水果、动物肝等。3、富含微量元素的膳食，富含微量元素的饮食，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜等及动物的内脏、人参、枸杞、山药、灵芝等。4、高热量膳食，进食易消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蝉王浆、蔗糖及植物油、黄油、奶油等。
贲门癌术后可多吃一些富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及茵菇类(如蘑菇、木耳等)以补充各种必需氨基酸。吃高热量膳食。贲门癌术后应适量进食 易消化吸收的脂肪、甜食(如蜂蜜、蜂王浆、蔗糖及植物油、黄油、奶油等)。吃高维生素膳食。贲门癌术后应多吃富含维生紊A、C、E、K、叶酸等的食物，如 新鲜蔬菜水果、动物肝脏等。吃富含微量元素的膳食。贲门癌术后饮食还应注重微量元素的摄入，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、动物内脏、人参、枸杞、山药 等。 贲门癌术后合理的饮食应为高蛋白、高热量、高维生素、富含微量元素的流质或半流质饮食。手术出院后可继续半流质饮食，如藕粉、蒸蛋、麦片粥、大米粥等，可逐渐由稀变稠，术后一个月左右可过度到正常饮食。 另外，癌症病人除了食疗以外，如果能定期服用中药，那么除了身体免疫力得到加强以外，还能防止癌细胞的复发和转移，比如说袁希福的中草药就具有非常不错的临床效果。希望我的回答可以帮助到您，祝您健康！
贲门癌吃什么补充营养
贲门癌未动手术饮食应注意 1、少食多餐。每天进餐5—8次，定时定量进餐使胃内不空，也可以逐步适应残胃的消化功能。2、逐渐增加食量和食物种类。病人应从术后的流食、半流食、软食逐步转为普通饮食。饮食以清淡为主，并根据病人的饮食习惯增多花样，提高病人的食欲，有助于病人的康复。3、干稀分食。为使食物在胃内停留时间延长，进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐30分钟以后喝水，一是避免食物被快速冲入小肠;二是使食物缓慢通过小肠，促进食物的进一步吸收。4、限制碳水化合物摄入。5,应吃流食，软食。为了保证营养，可以用食品加工机把饭菜肉等打成糊吃。贲门癌病人应多吃以下食物：（1）高蛋白膳食 多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及菌菇类。（2）高热量膳食 进食易消化吸收的脂肪、甜食（如蜂蜜、蜂王浆、蔗糖及植物油、奶油等）。（3）高维生素膳食 多吃富含维生素A、C、E、K、叶酸等的食物，如新鲜蔬菜水果、动物肝脏等。（4）富含微量元素的膳食如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜等及动物的内脏、人参、枸杞、山药等。如果某些症状比较明显，可配合以下食品：（1）有吞咽困难者，可选用鲫鱼、鲤鱼、乌骨鸡、生梨、荔枝、甘蔗、核桃、柿饼、藕、牛奶、芦笋。（2）改善胸闷梗痛的食物有韭菜、无花果、杏仁、黄花鱼、猕猴桃、荠菜、泥鳅、青花鱼、蜜、刺虾。（3）呃逆者可选用荔枝、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。（4）有泡沫黏液者可选用薏仁、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟。（5）大便秘结者可选用荸荠、蜂蜜、莼菜、海蜇、无花果、桃子、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑葚。忌口，难以消化的食物，油腻食物，垃圾食品，辛辣的食物不要吃，清淡为宜。