根据食管所处的生理位置及周围组织的关系，将其分为三段，上段及颈段，从食管起始到胸廓的入口部位，中段及胸段，上接颈段，下至膈的食管裂孔，下段及腹段，为食管通过膈的食管裂孔至胃的贲门段，食管癌所在食管各段的位置不同，其治疗方法及预后也不尽相同。食管各段患癌的发病率不同，在这方面国内外学者做作的统计结果均相似，以发生在中段最多，约占半数，其次为下段，发生在上端者最少，中断食管癌因其余主动脉弓血管分叉及静脉期左心房毗邻且紧密，癌组织侵袭这些重要器官，因此对于接受手术治疗的中段食管癌手术切除率低于其他部位。上段食管癌邻近总血管及癌易侵袭这些部位，上段食管的手术切除率也较低，却由于手术难度大，临床上对上段食管癌的治疗，多以放射治疗首选。由于下的食管癌较松动，却与邻近器官不紧密，所以下段食管的治疗以手术为主切除率最高，预后也好，有人对3155例手术治疗的食管癌和贲门癌患者做统计学分析，其结果是上段食管癌76例，手术切除率切除死亡率，食管中段癌1318例手术切除率，切除死亡率，下段食管癌798例，手术切除率，切除死亡率2%，贲门癌963例，手术切除率，切除出死亡率，从以上结果看出，血管各段的发病率有差异，造成食管癌发病部位不同的原因，正有待于进一步研究。
对于食管癌的治疗，我们主要是根据，食管癌的分早中晚，来进行不同的治疗方法的。早期因为肿瘤主要是位于粘膜层内，这个时候，肿瘤侵犯还不是很深，有时直接用腔镜下拨出内膜，或者是把内膜切掉，就可以达到非常好的治疗效果，但是对于那些超出粘膜层下面的肿瘤，主要还是选择外科手术的治疗，术后必要时根据肿瘤的侵犯情况，再配合放疗或者是化疗。对于一些中期以后的肿瘤，还是强调以手术为主的综合治疗，就是说可以做一种术前放化疗。然后肿瘤缩小一些再给予手术，或者直接手术之后再给予放化疗。目前主要的治疗方式，还是手术和放化疗。在肿瘤晚期的时候，可能做不了手术的，就会单纯的放疗，或者是化疗，或者是结合放化疗的治疗手段。目前一些新的像靶向治疗在食管癌里面暂时还不是很成熟，尚在实验阶段。
食道癌在中医学上多属“噎膈”、“噎”的范畴，《诸病源候论》记述：“噎膈者，饥欲得食，但噎塞迎逆于咽喉胸膈之间，在胃口之上，未曾入胃即带痰涎而出”。“其槁在上，近咽之下，水饮可行，食物难入，名曰噎”。本病的病变部位在食道，故清代杨素园谓：“食管中系有形之物，阻挠其间，而非无故狭窄者明矣”。食道癌的发病与脾肾亏虚、痰淤交结有关，中医的治疗原则为滋阴养血、健脾益气、除痰祛淤。 适用药方 【处方一】 罹患食道癌，而有咽下困难、呕吐等症状时，可取半夏18克、附子—3克、栀子9克。 水煎取汁，分3次服。 【处方二】 另外，上述方剂，再加上甘草、干姜，水煎取汁服用，效果更佳。 【处方三】 有吞咽困难，并发喘咳症状时，除了可服用上两剂之外，也可以取茯苓18克、杏仁12克、桑白皮3克，水煎取汁服用。此方剂对于咽喉痛、喘咳、吞咽困难非常有效。 【处方四】 板蓝根30克、猫眼草30克、人工牛黄6克、硇砂3克、威灵仙60克、制南星9克、制成浸膏干粉。 【用法】每日4次，每次服克。 【处方五】 硼砂60克、朦石45克、火硝30克、硇砂、梅冰片、上沉香各9克。 【制法】上药共研细面，过一百目筛，密贮瓶内备用。 【用法】用时取约1克含化咽下，不可用开水送服，每30分钟含咽一次；直到肿消，痰涎吐尽，饮水得下时，即改为3小时服一次，再服3次即停止。注意不可多服常服。 【疗效】本方适应各种食道癌晚期，突然食管出现堵塞、滴水不能下咽时服用。 【处方六】 北沙参18克、丹参9克、当归12克、川贝6克、杏仁9克、瓜萎皮9克、砂仁壳克、桃仁9克、红花克、荷叶蒂9克、杵头糠9克、郁金9克、吉林参6克、生地150克、茯苓60克、半夏曲60克。 【制法】浓煎取汁，兑入白蜜约500克，炼蜜收膏。 【用法】每服1匙，一日两次，温开水冲服。 民间秘方 【秘方一】 （适用于初期食道癌） 活蜘蛛50个，生桃仁50个，白糖、蜂蜜、香油各120克，油炸蜘蛛和桃仁，捞出碾成细面，再和蜂蜜、白糖，一同放入油锅内煮开，把油锅从火上端起来，用筷子搅，搅冷后装入罐内备用。每日3次，一次服如枣大一块，开水送服。 【秘方二】 大活鲫鱼一尾，去肠留鳞，大蒜切细，填入鱼腹，纸包泥封，烧存性，研成细末，或做成丸状，每服3克，以米汤送下。每日2至3次，对食道癌初期有疗效。 【秘方三】 食道癌患者，噎膈反胃，咽下困难，吃东西即吐，胸脘隐痛。有这种症状的患者，取韭菜或韭菜根，洗净捣汁。每次取此汁一匙，和入牛奶半杯，煮佛，乘温暖缓咽下，一日数次。此法也可用来治疗胃癌患者。 【秘方四】 以菱实、紫藤榴、诃子、薏米仁各9克，煎汤服，一日两次。 【秘方五】 鲜番杏叶90—120克、薏苡仁30克、草决明子12克、鲜菱草120克。水煎服饮。 【秘方六】 蒲葵子30克、红枣6枚，水煎，一日分两次服，连服20剂为一疗程。此方对幼稚型白细胞增生（即白血病）也有效。 【秘方七】 海藻30克，水蛭6克共为细末，用黄酒冲服，每次服6克，一日两次，连用1—2个月。 【秘方八】 全蝎、蜈蚣、马前子（油炸）、鸡内金、丹参各用15克，雄黄30克为细末，炼蜜为丸。每服约1克，每天3次，黄酒或温水送下。 【秘方九】 癞蛤蟆10只，焙干研面，每服9克，黄酒冲服，每天3次。 佐疗药膳 薏米菱角瘦肉汤 【材料】薏米12克、菱角12克、田七3克、诃子9克，瘦肉适量。 【做法】菱角去壳，诃子、田七捣碎，上述诸药与瘦肉置煲中，加水煲至瘦肉烂，隔天食一次。 【功效】薏仁含有丰富蛋白质、麦麸质、脂肪油和淀粉等，配诃子、田七活血生新，菱角本身又有抗癌作用。此汤适用于食道癌治疗期间作为辅助饮食。 五汁参乳膏 【材料】龙眼肉30克，鲜芦根60克，甘蔗、雪梨各60克榨汁，生姜15克榨汁，人参30克，牛奶300毫升，蜜糖适量。 【做法】把人参、芦根、龙眼肉加水400毫升，煮至50——80毫升，置瓦罐，然后加入诸汁，隔水炖成胶状，调入蜜糖少许炼膏，吞服（不拘时间）。 【功效】清胃润燥，补气养阴。 本药膳处方，脱胎于《冷庐医话》秘方噎膈膏，原方为人乳、牛乳、芦根汁、人参汁、梨汁、龙眼肉汁、甘蔗汁各等分，姜汁少计，蜜糖适量。善治血枯便燥，反胃噎膈。人参甘微苦微温，能益气健脾；梨汁甘微酸而凉，能生津燥化痰；芦根甘寒，能清热止呕；龙眼肉甘温，能益脾补血；甘蔗味甘性寒，能生津养胃；生姜辛温，能止呕祛痰，治噎膈反胃；蜜糖甘平，能解毒补中。本药膳适用于晚期各型食道癌的辅佐治疗。
食道癌是很多的人在我们的日常生活中很常见的一种癌症疾病，有很多的人有这样的一个疾病，食道癌的发生是很多的习惯造成的，就是因为自己的饮食习惯才造成食道癌，所以要好好的治疗，那么食道癌治疗方法是怎样的？食道癌对健康有什么危害？1、食道癌治疗方法早期食管癌（细胞学检查发现癌细胞，而X线食管粘膜造影正常或仅有轻度病变）变成晚期浸润癌，通常需要2～3年，甚至更长时间；个别病例甚至可“带癌生存”达6年以上。因此，食管癌的早期治疗效果良好。即使是晚期病倒，若治疗得当，也可向好的方面转化。而说到食道癌治疗，当然有很多种方法，例如放化疗治疗，有放射治疗，有手术治疗，有粒子支架治疗，还有电化学介入以及中医治疗等方法。每种治疗方式都有优有弊。那么食道癌治疗选择什么样的方法最好呢？毋庸置疑，无副作用是做好的治疗方法！因为食管癌这种恶性肿瘤，在发展到一定阶段的时候就会影响患者进食进而影响患者的免疫力。如果患者无法进食导致患者的免疫力下降，再接受巨大副作用的治疗。那么，就会出现各种并发症泉涌而出，随之患者面临免疫力崩溃的危险。如果一旦，患者的免疫力失效，那么，患者的生命就会马上结束。因此，无副作用的治疗方式对食道癌患者来说是非常重要的。2、无副作用的治疗方式（一）中医治疗以及部分中西医结合治疗谈到无副作用治疗，要首选中医治疗，以及部分中西医结合治疗。熟悉中医的朋友，中医治病就是吃一些奇奇怪怪的药丸，药汤或者外敷一些药渣之类的。所以，中医治疗任何病是不会对患者造成年人很身体损伤的。但是，西医治疗疾病就不像中医治疗疾病一样温和了。喜欢用西医治疗疾病的朋友都知道，西医治疗疾病见效快，特对是对那些如感冒之类的小毛病来说，见效相当快；同时西药对一些疾病的病症的消失也有相当快的效果。但是，西医治疗疾病的一个普遍存在的缺点就是西医治疗之后，这些病极容易复发。而且一些西医治疗方式诸如手术，化疗等方式极容易造成对患者健康的严重影响。所以，在临床治疗中。手术等对患者身体有严重损伤的治疗方式只有在患者病情非常严重的时候才采用，否则会影响患者的康复机会。在食道癌的临床治疗中，中医治疗的指导原则是一直不变的，只是用药以及用药的量大量小随着患者的症状的不同而变换。在临床治疗中，中西医结合治疗食道癌的方法也有很多，患者可以根据自己的状况选择最适合自己的治疗方式。那么，除了，中医和中西医治疗食道癌无副作用，那么，还有没有其他的治疗方式治疗食道癌无副作用呢？（二）粒子支架治疗粒子支架是含放射性碘125粒子的记忆金属支架，粒子是具有杀伤肿瘤细胞作用的放射性125碘放在一个金属钛壳里，密封后制成粗细只有厘米、长不到半厘米的小短棒。能迅速杀死肿瘤细胞，截断肿瘤细胞扩散的途径。这种治疗方式和其他食道癌治疗方式相比，副作用更小。但是由于该技术使用的是放射性物质，在放射杀死癌细胞的同时也对挨边组织周围的一些组织造成伤害。所以，在应用粒子支架技术的时候还要慎重。除了以上治疗方法之外，一般大众的治疗选择手术治疗以及放射治疗。对较早期病变宜采用手术治疗；对较晚期病变，且位于中、上段而年轻较高或有手术禁忌证者，则以放射治疗为佳。1、手术治疗手术是食道癌最常见的方法之一，也是首选方法，目前主要有姑息和根治两种手术方法。一般情况下，如果患者全身身体情况良好，心肺功能储备良好，并且无明显远处转移的，可以考虑手术治疗。因此，术前一定要做检查，一旦有符合手术禁忌症的患者，则需要考虑其他治疗方法。早期食道癌患者多采用根治性手术，切除患者发病部位，此时患者要承受很大的痛苦，术后恢复期相对也较长。因此建议在术前术后可以服用一些中药来提高免疫力，加速康复，人参皂苷Rh2就是一个不错的选择。2、放射治疗放射治疗的优点是治疗方便，起效快，效果明显。但值得注意的是，单纯放疗并发症较多，疗效差。并且放疗会产生一定的副作用，一些食道癌患者本身体质就比较虚弱，可能无法耐受放疗的副作用，出现强烈的恶心呕吐或其他症状。对于以上两种情况，患者可以选择中断放疗或配合中药缓解副作用，增加疗效。如果患者能在放疗期间配合人参皂苷Rh2，可以有效调节免疫力，减轻放射物质对患者身体的损伤，从而减轻痛苦。我国是食道癌高发国，普及和了解中期食管癌的症状和治疗，对我们预防食道癌很有积极意义。3、食道癌的危害1、咽下困难是常见的症状，对于患者的进食受到严重的影响，在早期的症状是比较轻的，由于食管壁富有弹性和扩展能力，所以只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现吞咽困难，常伴有食管壁炎症、水肿、痉挛等，对健康影响较大。2、患者还可以出现食物反流等多种症状，一般常在进食的时候表现出严重的症状，食道癌的肿瘤晚期食物反流常在咽下困难加重时出血，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。还可出现癌肿浸润，侵犯纵膈、气管、支气管、肺、心包、大血管等，引起纵膈炎、肺脓肿、食管气管瘘及致死的大出血等严重情况。
对于食管癌的治疗，我们主要是根据，食管癌的分早中晚，来进行不同的治疗方法的。早期因为肿瘤主要是位于粘膜层内，这个时候，肿瘤侵犯还不是很深，有时直接用腔镜下拨出内膜，或者是把内膜切掉，就可以达到非常好的治疗效果，但是对于那些超出粘膜层下面的肿瘤，主要还是选择外科手术的治疗，术后必要时根据肿瘤的侵犯情况，再配合放疗或者是化疗。对于一些中期以后的肿瘤，还是强调以手术为主的综合治疗，就是说可以做一种术前放化疗。然后肿瘤缩小一些再给予手术，或者直接手术之后再给予放化疗。目前主要的治疗方式，还是手术和放化疗。在肿瘤晚期的时候，可能做不了手术的，就会单纯的放疗，或者是化疗，或者是结合放化疗的治疗手段。目前一些新的像靶向治疗在食管癌里面暂时还不是很成熟，尚在实验阶段。
食道作为食物经过的必须通道，而我们生命活动所需能量必须从食物中来，一旦没有保护好，磨损过多或者吃了不该吃的食物就容易患上食道癌，食道癌的危害性很大。1、食道癌治疗的手术疗法手术疗法即手术切除法，食道癌治疗的手术疗法，适用于早期的下段食道癌的切除，不过中期的患者也有少部分采用切出法。手术切除主要用于放疗失败的患者。手术法还要考虑患者是否有意愿患着身体状况是否良好，心肺功能健全，食道癌并没有发生转移。2、食道癌治疗的化疗法食道癌的化疗法主要目的是改变目前的肿瘤的体积，使较大的肿瘤缩小一些，这种方法主要是对于不能实施手术和放疗的患者。化疗采用的使化学药物来控制癌细胞的生长和再生长，食道癌的化疗法也可以用于辅助放疗和手术治疗前后。3、食道癌治疗的放射性疗法食道癌的放射性疗法，主要是针对于食道癌中晚期的患者来使用的，患者失去了做手术治疗的时机，食道癌的放射性治疗法可以直接杀死癌细胞，损伤范围小，是一种最新的治疗方法，减轻患者的痛苦。4、食道癌的多元性治疗法食道癌的多元性治疗，也就是多种治疗方法一起并用，手术前可以用化疗和放疗来辅助，这样一来就能提高食道癌患者的总的生存几率。5、中医中药治疗根据医生的要求来配备药方，在辨证施治的原则下，同时配合用药。
食管癌其实是比较难治疗的疾病，一般都是以放疗治疗为主的，治疗还需要对症进行治疗，还要结合中药进行巩固治疗，一般只有中西结合才能起到良好的效果，而且中药治疗一般在放化疗期间或者是术后恢复都有很大的帮助，能提高药物疗效，能及时的控制病情。
食道癌的发生多半是不良的生活习惯导致，我们应该对食道癌有一定的了解。现在由我带领大家去了解一下食道癌的食道癌中医治疗方法。
1、中医治疗食道癌之调整阴阳
疾病的发生,从根本上说是阴阳的相对平衡遭到破坏,出现偏胜偏衰的结果。因此,恢复阴阳的相对平衡,促进阴平阳秘,乃是临床治疗的根本法则之一。罹患食道癌,而有咽下困难、呕吐等症状时,可取半夏18克、附子克、栀子9克。水煎取汁,分3次服。另外,上述方剂,再加上甘草、干姜,水煎取汁服用,效果更佳。有吞咽困难,并发喘咳症状时,除了可服用上面处方之外,也可以取茯苓18克、杏仁12克、桑白皮3克,水煎取汁服用。此方剂对于咽喉痛、喘咳、吞咽困难非常有效。
2、中医治疗食道癌之调整脏腑功能
人体是一个有机的整体,脏与脏,腑与腑,脏与腑之间在生理上相互协调、相互促进,在病理上则相互影响。因此,注意调整各脏腑之间的关系,使其功能协调,才能收到较好的治疗效果。板蓝根30克、猫眼草30克、人工牛黄6克、硇砂3克、威灵仙60克、制南星9克、制成浸膏干粉。每日4次,每次服克。当患者患上了食管瘤后,首先要注意乐观的心态,这是治疗的最关键的一环。然后可以采取西医手术、放化疗治疗,或者采用中医的治疗方法,也可以采用中西医结合的办法来进行治疗,只要是积极的治疗,就可以有效的延长患者的生命,提高患者的生命质量。
3、中医治疗食道癌之调理 气 血关系
中医治疗食道癌,气血是各脏腑及其它组织功能活动的主要物质基础,气血各有其功能,又相互为用。调理气血是以“有余泻之,不足补之”为原则,使它们的关系恢复协调。硼砂60克、朦石45克、火硝30克、硇砂、梅冰片、上沉香各9克。上药共研细面,过一百目筛,密贮瓶内备用。用时取约1克含化咽下,不可用开水送服,每30分钟含咽一次;直到肿消,痰涎吐尽,饮水得下时,即改为3小时服一次,再服3次即停止。注意不可多服常服。本方适应各种食道癌晚期,突然食管出现堵塞、滴水不能下咽时服用。
食道癌是原发于食道的恶性肿瘤,以鳞状上皮癌多见,在我国属于发病率和死亡率都比较高的一种恶性疾病。一般患者就诊时往往已经是属于晚期。
绝大多数患者就医时的主要症状就是进行性的吞咽困难,早期为固态食物不易下咽,发展至晚期则连液体都很难甚至无法吞咽;因为食道梗阻的近段会出现扩张和潴留,吞咽下去的食物会出现反流,并且其中还包含有食道坏死的脱落组织。由于食道壁溃烂、肿瘤的侵袭,在吞咽时会感到明显的疼痛,特别是进食过热或酸味食物时,疼痛感加剧;肿瘤的转移和扩散引起相应的疾病,如转移至肝脏时出现黄疸,转移至骨骼时出现明显的骨痛。由于惧怕疼痛而减少食物的摄入,从而造成严重的营养不良,人形消瘦,甚至还伴有慢性脱水。
专患食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等,由于组织学改变、功能变异、局部受刺激,容易恶化形成癌症。
一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。保护食管。食管是一切饮食经过的器官,食物在食管内成团,有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌,与食物充分混合后,能促进消化,水解淀粉或麦芽糖等;稀释、溶解食物,增强味觉;粘蛋白能润滑食物,便于吞咽;中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽会使食管受损。在平时还要注意不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利,如有感染也容易蔓延到食管。绝致癌食物也能起到食道癌预防作用。亚硝胺与食道癌的关系密切,霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。
你好，食道癌是一种恶性肿瘤，至于治疗方案是要根据患者的具体病情比如肿块的位置大小，患者身体的状况，如果能够手术建议手术治疗，如果不能手术可以用放疗和中药治疗。
食管癌治疗一般会考虑放化疗和手术。目前癌症手术仍然是根除食道癌的首选方法，而且肿瘤越小，五年生存率越高。配合服用体恒|健牌硒维康口嚼片，有利于清除术后残余癌细胞，帮助身体提高免疫力降低转移的可能性。
食管癌的治疗原则
食管癌的治疗原则，生活中我们难免会有个大病小痛什么的，病痛无疑是最折磨人的。癌症就是疾病的一种，而且几乎是很难治疗的那一种。下面介绍关于食管癌的治疗原则！
食管癌患者多因喉间有黏痰，常感咽喉部有异物感、哽噎感，因此治疗时应消除喉间黏痰。
其次，食管癌的发生与不良的饮食习惯密切相关，如嗜食过烫、干硬食物，损伤食管黏膜，加上进食烧烤、油炸、腌熏食物，造成致癌物质亚硝胺在体内积聚过多，因此治疗本病要抑制致癌物亚硝胺的合成。
此外，食管癌患者因进食困难，体质较虚弱，治疗应兼顾补益正气。
食管癌术后的患者容易出现反流性食管炎，所以在吃东西的时候要注意细嚼慢咽、少食多餐。
餐后最好可以出去散散步或者在家里站起来走走。睡觉的时候，要注意把枕头垫高，这样有助于防止食管反流。食管癌术后的患者也容易出现呼吸道的感染，如出现咳嗽、胸闷、呼吸困难等症状，应该及时到医院就诊治疗。
食管癌患者在饮食方面，宜选择菜菔子、桔梗、木香、南瓜、大白菜、萝卜、芥菜、牛肉等具有消除喉间黏痰、抑制致癌物的药材和食材。
化疗期间多食用高热量、高蛋白食物，如肉类、蛋类、鱼类等；非化疗期可多吃富含维生素C的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣等。
此外，我分享两个治疗食管癌的民间小偏方：
1、取马钱子25克、青木香50克、珍珠杆50克、木藤蓼50克、干姜25克研碎成细粉，过筛、混匀即成，每次取用1。5克，每日1—2次，连续服用50—100天为1个疗程，对于食管癌和胃癌有较好的疗效。
2、取红凤仙花适量放入白酒中浸3天，取出晒干、研成细末，用白酒和匀制成豆粒大的药丸，每次服用8粒，用温酒送服，早、晚各服1次，主治食管癌。
治疗食管癌的五个食疗偏方：
（一）北沙参芥菜汤
原料
北沙参15克，猪肉300克，芥菜，葱20克，盐、酱油、香油各适量。
做法
1、洗净切块；葱洗净切段和末；芥菜洗净切段；北沙参洗净切片。
2、锅中油烧热，放入猪肉炒香，加入适量水煮开，加入北沙参，葱段，以小火煮半小时至熟。
3、调入盐、酱油，煮至入味，淋上香油即可。
功效
此汤有养阴润燥、益胃生津的功效，适合胃阴亏虚型胃癌患者食用。
（二）南瓜百合甜点
原料
南瓜、百合各250克，白糖10克，蜂蜜15毫升。
做法
1、南瓜洗净，先切成两半，然后用刀在瓜面切锯齿形状的刀纹。
2、百合洗净，逐片削去黄尖，用白糖拌匀，放入南瓜中，盛盘，放进锅中蒸煮，煮开后，大火转为小火，约8分钟即可。
3、取出，淋上备好的蜜汁即可。
功效
本品防癌抗癌、滋阴利嗝，可缓解食管癌患者声音嘶哑、干咳等症状。
（三）莱菔子大米粥
原料
莱菔子适量，大米100克，盐、葱花各适量。
做法
1、大米洗净，置于冷水中浸泡半小时，捞出沥下水分；莱菔子洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。
3、加入莱菔子同煮至浓稠状，撒上葱花，调入盐拌匀即可。
功效
此粥可消食除胀、降气化痰，可缓解食管癌患者食入即吐、饭后食管有堵塞感的症状。
（四）沙参竹叶粥
原料
沙参、竹叶各5克，大米100克，白糖10克。
做法
1、竹叶冲净，放入锅中，加一碗水熬至半碗，去渣待用；沙参洗净；大米泡发，洗净。
2、锅置火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、倒入熬好的竹叶汁，放入沙参，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可。
功效
此粥滋阴益胃、润肺止咳，可缓解食管癌患者咽干的症状。
（五）薏米诃子粥
原料
薏米、南杏仁各50克，诃子、菱角各10克，大米120克，白糖3克，葱8克。
做法
1、大米、薏米均泡发洗净；南杏仁洗净；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米，以大火煮至米粒开花。
3、加入南杏仁煮至浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。
功效
此粥可清热解毒、排脓利膈，对食管癌患者有一定的食疗作用。
食管已经确诊如无明显的远处转移，在其全身情况允许情况下，进行争取外科手术治疗，食管癌治疗遵循的治疗原则有：
1、肿瘤比较局限的患者，应尽可能彻底切除肿瘤，以达到根治性切除的目的，食管上下切缘距肿瘤边缘应5厘米以上。
2、经手术探查，证实肿瘤有明显外侵，并有纵膈及萎缩动脉旁淋巴结转移，无法行根治性手术，则争取实施姑息性的肿瘤切除术，以达到改善患者术后生活质量和延长生命的目的；
术后附一放疗、化疗和生物治疗进行姑息性的肿瘤切除时，应尽量避免切开和切碎肿瘤组织，以预防医源性的肿瘤播散转移和尽可能减少肿瘤组织残留在患者体内。
3、肿瘤已明显侵犯周围器官和组织，呈冰冻状态，确定肿瘤不能切除时，应根据患者吞咽困难的程度，全身状况及术中探查索现，考虑实施甲状手术或终止手术。甲状手术有：食管胃非流吻合术、胃或空肠造瘘术等。
4、患者一般情况较差，不能耐受手术，则应行放射疗法、化学治疗等综合治疗，以使食管癌病人症状缓解存活期延长。
食管癌的临床表现？
1、早期
症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。
食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。
2、中晚期
食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液样痰，为下咽的唾液和食管的分泌物。
患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。当癌肿梗阻所引起的炎症水肿暂时消退，或部分癌肿脱落后，梗阻症状可暂时减轻，常误认为病情好转。
食管癌的病因
1、化学病因
亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的`膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。
2、生物性病因
真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。
3、缺乏某些微量元素
钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。
4、缺乏维生素
缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。
5、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素
6、食管癌遗传易感因素
通过这篇文章大家也可以了解到食管癌是什么样的了吧。所以当有这些表现得时候一定要引起重视才行。但是无论是什么大病小痛都应该重视起来。
要知道，很多时候致命的往往是我们忽视的细节，所以为我们关爱的家人们，我们也要对自己的身体负责。养成良好的生活习惯才是最好的。
食管癌是常见的消化系统恶性肿瘤，该病典型的症状为进行性吞咽困难以及进食哽噎感同时可以伴有吞咽痛症状伴随。食管癌的病理类型一般以鳞状细胞癌比较多见。食管癌在确诊之后应首选手术治疗，早期的情况下治愈的几率相对是比较高的，如果放弃不能进行手术的情况下也可以考虑这些方法聊的。
食管癌这种恶性肿瘤在临床上是比较常见的，该病多见于年龄在40岁以上的中老年人，其所带来的危害是相当大的，会给患者带来巨大的痛苦。只有及时的进行治疗才能够延长生命，并且提高生存的质量。那么食管癌如何治疗？1、手术治疗影响治疗食管癌，手术是首选的方法，如果说患者的全身状况良好，而且心肺功能也比较好，也没有出现淋巴结转移或者是远处转移的现象，可以考虑做手术进行治疗。一般来说，颈段癌的长度小于三厘米，胸上段的病变小于4厘米、胸下面的病变小于5厘米这三种情况应用手术的方法切除可以获得比较好的效果。2、放射治疗食管癌这种疾病还可以采用放射疗法来治疗，如果是颈段和胸上段的食管癌，可以应用单纯的放射疗法来治疗。这里患者做手术治疗难度较大，也容易产生并发症，难以获得好的疗效，做放疗反而效果更好。除此之外，也可以将放射治疗和手术治疗相结合，这样可以有效的增加手术的成功率，让患者的远期生存率提高。3、化学治疗化学治疗也就是我们常说的化疗，化疗一般不会单独应用，而是会和手术治疗相结合，或者是和放疗、中医中药治疗相结合。只要应用得当，有时候能够提高疗效，或者说让患者的症状缓解，存活期延长。但是化疗容易产生一些副作用，而且会降低人的免疫功能，必须要定期检查血象和肝肾功能。4、生物免疫治疗生物免疫治疗需要抽取患者的外周血，然后进行实验室培养，以便获得具有杀死肿瘤功能的细胞，并且将这些细胞赎回到患者体内，使其可以发挥出杀灭癌细胞的作用，从而达到治疗的效果。这种方法主要用于手术之后预防复发转移，减轻放化疗之后所产生的副作用。
食道癌在中医学上多属“噎膈”、“噎”的范畴，《诸病源候论》记述：“噎膈者，饥欲得食，但噎塞迎逆于咽喉胸膈之间，在胃口之上，未曾入胃即带痰涎而出”。“其槁在上，近咽之下，水饮可行，食物难入，名曰噎”。本病的病变部位在食道，故清代杨素园谓：“食管中系有形之物，阻挠其间，而非无故狭窄者明矣”。食道癌的发病与脾肾亏虚、痰淤交结有关，中医的治疗原则为滋阴养血、健脾益气、除痰祛淤。 适用药方 【处方一】 罹患食道癌，而有咽下困难、呕吐等症状时，可取半夏18克、附子—3克、栀子9克。 水煎取汁，分3次服。 【处方二】 另外，上述方剂，再加上甘草、干姜，水煎取汁服用，效果更佳。 【处方三】 有吞咽困难，并发喘咳症状时，除了可服用上两剂之外，也可以取茯苓18克、杏仁12克、桑白皮3克，水煎取汁服用。此方剂对于咽喉痛、喘咳、吞咽困难非常有效。 【处方四】 板蓝根30克、猫眼草30克、人工牛黄6克、硇砂3克、威灵仙60克、制南星9克、制成浸膏干粉。 【用法】每日4次，每次服克。 【处方五】 硼砂60克、朦石45克、火硝30克、硇砂、梅冰片、上沉香各9克。 【制法】上药共研细面，过一百目筛，密贮瓶内备用。 【用法】用时取约1克含化咽下，不可用开水送服，每30分钟含咽一次；直到肿消，痰涎吐尽，饮水得下时，即改为3小时服一次，再服3次即停止。注意不可多服常服。 【疗效】本方适应各种食道癌晚期，突然食管出现堵塞、滴水不能下咽时服用。 【处方六】 北沙参18克、丹参9克、当归12克、川贝6克、杏仁9克、瓜萎皮9克、砂仁壳克、桃仁9克、红花克、荷叶蒂9克、杵头糠9克、郁金9克、吉林参6克、生地150克、茯苓60克、半夏曲60克。 【制法】浓煎取汁，兑入白蜜约500克，炼蜜收膏。 【用法】每服1匙，一日两次，温开水冲服。 民间秘方 【秘方一】 （适用于初期食道癌） 活蜘蛛50个，生桃仁50个，白糖、蜂蜜、香油各120克，油炸蜘蛛和桃仁，捞出碾成细面，再和蜂蜜、白糖，一同放入油锅内煮开，把油锅从火上端起来，用筷子搅，搅冷后装入罐内备用。每日3次，一次服如枣大一块，开水送服。 【秘方二】 大活鲫鱼一尾，去肠留鳞，大蒜切细，填入鱼腹，纸包泥封，烧存性，研成细末，或做成丸状，每服3克，以米汤送下。每日2至3次，对食道癌初期有疗效。 【秘方三】 食道癌患者，噎膈反胃，咽下困难，吃东西即吐，胸脘隐痛。有这种症状的患者，取韭菜或韭菜根，洗净捣汁。每次取此汁一匙，和入牛奶半杯，煮佛，乘温暖缓咽下，一日数次。此法也可用来治疗胃癌患者。 【秘方四】 以菱实、紫藤榴、诃子、薏米仁各9克，煎汤服，一日两次。 【秘方五】 鲜番杏叶90—120克、薏苡仁30克、草决明子12克、鲜菱草120克。水煎服饮。 【秘方六】 蒲葵子30克、红枣6枚，水煎，一日分两次服，连服20剂为一疗程。此方对幼稚型白细胞增生（即白血病）也有效。 【秘方七】 海藻30克，水蛭6克共为细末，用黄酒冲服，每次服6克，一日两次，连用1—2个月。 【秘方八】 全蝎、蜈蚣、马前子（油炸）、鸡内金、丹参各用15克，雄黄30克为细末，炼蜜为丸。每服约1克，每天3次，黄酒或温水送下。 【秘方九】 癞蛤蟆10只，焙干研面，每服9克，黄酒冲服，每天3次。 佐疗药膳 薏米菱角瘦肉汤 【材料】薏米12克、菱角12克、田七3克、诃子9克，瘦肉适量。 【做法】菱角去壳，诃子、田七捣碎，上述诸药与瘦肉置煲中，加水煲至瘦肉烂，隔天食一次。 【功效】薏仁含有丰富蛋白质、麦麸质、脂肪油和淀粉等，配诃子、田七活血生新，菱角本身又有抗癌作用。此汤适用于食道癌治疗期间作为辅助饮食。 五汁参乳膏 【材料】龙眼肉30克，鲜芦根60克，甘蔗、雪梨各60克榨汁，生姜15克榨汁，人参30克，牛奶300毫升，蜜糖适量。 【做法】把人参、芦根、龙眼肉加水400毫升，煮至50——80毫升，置瓦罐，然后加入诸汁，隔水炖成胶状，调入蜜糖少许炼膏，吞服（不拘时间）。 【功效】清胃润燥，补气养阴。 本药膳处方，脱胎于《冷庐医话》秘方噎膈膏，原方为人乳、牛乳、芦根汁、人参汁、梨汁、龙眼肉汁、甘蔗汁各等分，姜汁少计，蜜糖适量。善治血枯便燥，反胃噎膈。人参甘微苦微温，能益气健脾；梨汁甘微酸而凉，能生津燥化痰；芦根甘寒，能清热止呕；龙眼肉甘温，能益脾补血；甘蔗味甘性寒，能生津养胃；生姜辛温，能止呕祛痰，治噎膈反胃；蜜糖甘平，能解毒补中。本药膳适用于晚期各型食道癌的辅佐治疗。
食道作为食物经过的必须通道，而我们生命活动所需能量必须从食物中来，一旦没有保护好，磨损过多或者吃了不该吃的食物就容易患上食道癌，食道癌的危害性很大。1、食道癌治疗的手术疗法手术疗法即手术切除法，食道癌治疗的手术疗法，适用于早期的下段食道癌的切除，不过中期的患者也有少部分采用切出法。手术切除主要用于放疗失败的患者。手术法还要考虑患者是否有意愿患着身体状况是否良好，心肺功能健全，食道癌并没有发生转移。2、食道癌治疗的化疗法食道癌的化疗法主要目的是改变目前的肿瘤的体积，使较大的肿瘤缩小一些，这种方法主要是对于不能实施手术和放疗的患者。化疗采用的使化学药物来控制癌细胞的生长和再生长，食道癌的化疗法也可以用于辅助放疗和手术治疗前后。3、食道癌治疗的放射性疗法食道癌的放射性疗法，主要是针对于食道癌中晚期的患者来使用的，患者失去了做手术治疗的时机，食道癌的放射性治疗法可以直接杀死癌细胞，损伤范围小，是一种最新的治疗方法，减轻患者的痛苦。4、食道癌的多元性治疗法食道癌的多元性治疗，也就是多种治疗方法一起并用，手术前可以用化疗和放疗来辅助，这样一来就能提高食道癌患者的总的生存几率。5、中医中药治疗根据医生的要求来配备药方，在辨证施治的原则下，同时配合用药。
最近我吃东西的时候总是觉得吞不下去，很不舒服，而且吞咽后有痛感，所以吃饭吃得很慢，一顿饭要吃很久很久。去医院看了医生，医生告诉我是食道癌。下面让我和大家聊一聊食道癌治疗方法有哪些。1.方法一：食道癌的治疗方法有很多，通常主要有手术、化疗、放疗等。就目前来看这些方法的治疗效果都不是很好，而且对患者身体伤害也比较大。我们要根据自身的病情来选择适合自己的治疗方法，才能有更好的治疗效果。2.方法二：可以手术的进行姑息性手术，以减轻症状。或者行放疗或者化疗。同时可以配合抗癌中成药的使用，如鸦胆子油乳注射液、艾迪注射液等。3.方法三：注意休息，保证睡眠，适当锻炼以增强体质，调整心态，积极抗病。清淡温软富有营养的饮食，避免酒精制品戒烟。尽可能早做手术，术后配置于化疗或放疗，中医中药治疗为好。注意事项虽然癌症听起来让人很害怕，可是治疗起来它是方法还是有很多的，但是这种疾病并不是容易治愈的，所以平时生活中我们还应该重视疾病的预防。
对于食管癌的治疗，我们主要是根据，食管癌的分早中晚，来进行不同的治疗方法的。早期因为肿瘤主要是位于粘膜层内，这个时候，肿瘤侵犯还不是很深，有时直接用腔镜下拨出内膜，或者是把内膜切掉，就可以达到非常好的治疗效果，但是对于那些超出粘膜层下面的肿瘤，主要还是选择外科手术的治疗，术后必要时根据肿瘤的侵犯情况，再配合放疗或者是化疗。对于一些中期以后的肿瘤，还是强调以手术为主的综合治疗，就是说可以做一种术前放化疗。然后肿瘤缩小一些再给予手术，或者直接手术之后再给予放化疗。目前主要的治疗方式，还是手术和放化疗。在肿瘤晚期的时候，可能做不了手术的，就会单纯的放疗，或者是化疗，或者是结合放化疗的治疗手段。目前一些新的像靶向治疗在食管癌里面暂时还不是很成熟，尚在实验阶段。
根据食管所处的生理位置及周围组织的关系，将其分为三段，上段及颈段，从食管起始到胸廓的入口部位，中段及胸段，上接颈段，下至膈的食管裂孔，下段及腹段，为食管通过膈的食管裂孔至胃的贲门段，食管癌所在食管各段的位置不同，其治疗方法及预后也不尽相同。食管各段患癌的发病率不同，在这方面国内外学者做作的统计结果均相似，以发生在中段最多，约占半数，其次为下段，发生在上端者最少，中断食管癌因其余主动脉弓血管分叉及静脉期左心房毗邻且紧密，癌组织侵袭这些重要器官，因此对于接受手术治疗的中段食管癌手术切除率低于其他部位。上段食管癌邻近总血管及癌易侵袭这些部位，上段食管的手术切除率也较低，却由于手术难度大，临床上对上段食管癌的治疗，多以放射治疗首选。由于下的食管癌较松动，却与邻近器官不紧密，所以下段食管的治疗以手术为主切除率最高，预后也好，有人对3155例手术治疗的食管癌和贲门癌患者做统计学分析，其结果是上段食管癌76例，手术切除率切除死亡率，食管中段癌1318例手术切除率，切除死亡率，下段食管癌798例，手术切除率，切除死亡率2%，贲门癌963例，手术切除率，切除出死亡率，从以上结果看出，血管各段的发病率有差异，造成食管癌发病部位不同的原因，正有待于进一步研究。
食管癌的治疗有手术，放疗，化疗，内镜下治疗和综合治疗，具体地采用哪种方法根据病人的病史，病变部位，肿瘤扩展的范围，以及病人的全身情况来决定。本病的根治关键在于食管癌的早期诊断。第一、首先手术治疗，外科手术的切除率已经达到了80%至90%，早期切除可以达到根治的效果。第二、放射治疗，鳞癌和未分化癌，对于放疗有效，腺癌对于放疗不敏感，主要是用于手术难度大的上段食管癌和不能切除的中下段食管癌，放疗可作为上段食管癌的首选方案。手术前及术后放疗可使肿瘤缩小清楚，术中缠于病灶。第三、化疗食管癌的敏感性较低，主要是食管增殖细胞较少，生长比例小。第四、综合治疗，通过放疗加化疗或是同时进行或交替应用，以提高食管癌的局部控制率，减少远处转移，延长生存期。还有内镜下介入治疗，对于早期食管癌它的内镜下介入就是内镜下的黏膜切除，适用于原位癌，重度的不典型增生，还有黏膜内癌等等。
食管癌的治疗原则
食管癌的治疗原则，生活中我们难免会有个大病小痛什么的，病痛无疑是最折磨人的。癌症就是疾病的一种，而且几乎是很难治疗的那一种。下面介绍关于食管癌的治疗原则！
食管癌患者多因喉间有黏痰，常感咽喉部有异物感、哽噎感，因此治疗时应消除喉间黏痰。
其次，食管癌的发生与不良的饮食习惯密切相关，如嗜食过烫、干硬食物，损伤食管黏膜，加上进食烧烤、油炸、腌熏食物，造成致癌物质亚硝胺在体内积聚过多，因此治疗本病要抑制致癌物亚硝胺的合成。
此外，食管癌患者因进食困难，体质较虚弱，治疗应兼顾补益正气。
食管癌术后的患者容易出现反流性食管炎，所以在吃东西的时候要注意细嚼慢咽、少食多餐。
餐后最好可以出去散散步或者在家里站起来走走。睡觉的时候，要注意把枕头垫高，这样有助于防止食管反流。食管癌术后的患者也容易出现呼吸道的感染，如出现咳嗽、胸闷、呼吸困难等症状，应该及时到医院就诊治疗。
食管癌患者在饮食方面，宜选择菜菔子、桔梗、木香、南瓜、大白菜、萝卜、芥菜、牛肉等具有消除喉间黏痰、抑制致癌物的药材和食材。
化疗期间多食用高热量、高蛋白食物，如肉类、蛋类、鱼类等；非化疗期可多吃富含维生素C的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣等。
此外，我分享两个治疗食管癌的民间小偏方：
1、取马钱子25克、青木香50克、珍珠杆50克、木藤蓼50克、干姜25克研碎成细粉，过筛、混匀即成，每次取用1。5克，每日1—2次，连续服用50—100天为1个疗程，对于食管癌和胃癌有较好的疗效。
2、取红凤仙花适量放入白酒中浸3天，取出晒干、研成细末，用白酒和匀制成豆粒大的药丸，每次服用8粒，用温酒送服，早、晚各服1次，主治食管癌。
治疗食管癌的五个食疗偏方：
（一）北沙参芥菜汤
原料
北沙参15克，猪肉300克，芥菜，葱20克，盐、酱油、香油各适量。
做法
1、洗净切块；葱洗净切段和末；芥菜洗净切段；北沙参洗净切片。
2、锅中油烧热，放入猪肉炒香，加入适量水煮开，加入北沙参，葱段，以小火煮半小时至熟。
3、调入盐、酱油，煮至入味，淋上香油即可。
功效
此汤有养阴润燥、益胃生津的功效，适合胃阴亏虚型胃癌患者食用。
（二）南瓜百合甜点
原料
南瓜、百合各250克，白糖10克，蜂蜜15毫升。
做法
1、南瓜洗净，先切成两半，然后用刀在瓜面切锯齿形状的刀纹。
2、百合洗净，逐片削去黄尖，用白糖拌匀，放入南瓜中，盛盘，放进锅中蒸煮，煮开后，大火转为小火，约8分钟即可。
3、取出，淋上备好的蜜汁即可。
功效
本品防癌抗癌、滋阴利嗝，可缓解食管癌患者声音嘶哑、干咳等症状。
（三）莱菔子大米粥
原料
莱菔子适量，大米100克，盐、葱花各适量。
做法
1、大米洗净，置于冷水中浸泡半小时，捞出沥下水分；莱菔子洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。
3、加入莱菔子同煮至浓稠状，撒上葱花，调入盐拌匀即可。
功效
此粥可消食除胀、降气化痰，可缓解食管癌患者食入即吐、饭后食管有堵塞感的症状。
（四）沙参竹叶粥
原料
沙参、竹叶各5克，大米100克，白糖10克。
做法
1、竹叶冲净，放入锅中，加一碗水熬至半碗，去渣待用；沙参洗净；大米泡发，洗净。
2、锅置火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、倒入熬好的竹叶汁，放入沙参，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可。
功效
此粥滋阴益胃、润肺止咳，可缓解食管癌患者咽干的症状。
（五）薏米诃子粥
原料
薏米、南杏仁各50克，诃子、菱角各10克，大米120克，白糖3克，葱8克。
做法
1、大米、薏米均泡发洗净；南杏仁洗净；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米，以大火煮至米粒开花。
3、加入南杏仁煮至浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。
功效
此粥可清热解毒、排脓利膈，对食管癌患者有一定的食疗作用。
食管已经确诊如无明显的远处转移，在其全身情况允许情况下，进行争取外科手术治疗，食管癌治疗遵循的治疗原则有：
1、肿瘤比较局限的患者，应尽可能彻底切除肿瘤，以达到根治性切除的目的，食管上下切缘距肿瘤边缘应5厘米以上。
2、经手术探查，证实肿瘤有明显外侵，并有纵膈及萎缩动脉旁淋巴结转移，无法行根治性手术，则争取实施姑息性的肿瘤切除术，以达到改善患者术后生活质量和延长生命的目的；
术后附一放疗、化疗和生物治疗进行姑息性的肿瘤切除时，应尽量避免切开和切碎肿瘤组织，以预防医源性的肿瘤播散转移和尽可能减少肿瘤组织残留在患者体内。
3、肿瘤已明显侵犯周围器官和组织，呈冰冻状态，确定肿瘤不能切除时，应根据患者吞咽困难的程度，全身状况及术中探查索现，考虑实施甲状手术或终止手术。甲状手术有：食管胃非流吻合术、胃或空肠造瘘术等。
4、患者一般情况较差，不能耐受手术，则应行放射疗法、化学治疗等综合治疗，以使食管癌病人症状缓解存活期延长。
食管癌的临床表现？
1、早期
症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。
食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。
2、中晚期
食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液样痰，为下咽的唾液和食管的分泌物。
患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。当癌肿梗阻所引起的炎症水肿暂时消退，或部分癌肿脱落后，梗阻症状可暂时减轻，常误认为病情好转。
食管癌的病因
1、化学病因
亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的`膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。
2、生物性病因
真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。
3、缺乏某些微量元素
钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。
4、缺乏维生素
缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。
5、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素
6、食管癌遗传易感因素
通过这篇文章大家也可以了解到食管癌是什么样的了吧。所以当有这些表现得时候一定要引起重视才行。但是无论是什么大病小痛都应该重视起来。
要知道，很多时候致命的往往是我们忽视的细节，所以为我们关爱的家人们，我们也要对自己的身体负责。养成良好的生活习惯才是最好的。