还是注意一下好的，我之前看见过有人打完预苗喝酒，结果拉肚子。就几天而已，忍忍吧。为了自己的身体。。
1、新冠疫苗接种了以后，注意不要吃芥末、辣椒、大蒜等过于刺激性的食物，不要饮酒。2、如果是过敏性体质的人群，注射疫苗以后，尽量不要吃海鲜类的食品等，比较容易过敏的食物，也不要吃过油腻的食物和不太容易消化的食物。应该增加维生素和蛋白质的摄入量。注射疫苗以后的短时间内不要喝咖啡、浓茶，48小时之内不要洗澡，不要过度熬夜的。
1、建议延后食用。 从中医的角度看，鱼属于发物的一种，其本身就含组织胺，这种物质可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出，从而导致了机体出现过敏反应，诱发红斑、丘疹、水疱、发热等皮肤病。 新冠疫苗和其它灭活疫苗一样，接种后会出现不同程度的不良反应，如接种部位肿痛或轻度发烧等，但是这种不良反应通常是轻微和暂时的，休息两天后就能自行缓解，但如果食用了鱼虾蟹类的发物的话，很可能导致身体不适感加重，因此这类食物最好是延后食用。2、打完新冠疫苗后不能吃什么：接种疫苗后，需留观30分钟左右再离开，如果回家后有轻微不良反应，一般不需处理，2至3天后大多可恢复正常，建议多休息、多喝水，饮食宜清淡，避免辛辣刺激食物，不饮酒，避免剧烈运动、劳累，以免加重身体不适。
海鲜容易导致过敏，海鲜不能吃，没有说牛羊肉也不能吃，牛羊肉是可以吃的。
新冠肺炎来势汹汹的爆发至今日全民响应国家号召接种新冠疫苗，我国可说是在预防新冠肺炎的传播上取得了相当大的成就。
一提到接种新冠肺炎疫苗，虽然我国大约已经接种超过了十一亿人民。但是还是有一小部分人仍旧处于观望状态，主要原因还是对疫苗的接种事项了解得不清楚。而有时关注的重点仅靠一些道听途说没有踪影的消息，便一直处于纠结、摇摆不定的心理。
其实社区部门早就通过各种宣传方法，让居民们都能够详细清楚地了解到接种疫苗的各项注意事项和禁忌接种人群。下面小编再简单的将不适合接种新冠疫苗的人群给读者们说说。
我国目前仅对年龄满18周岁以上的居民提供免费接种，根据生产厂家提供的疫苗规格来确定接种次数。很大一部分疫苗均来自北京科兴和武汉生物，所以只需要接种两次，间隔时间为28天至51天内有效。
而目前不适合接种疫苗的人群为：
1、孕妇：孕妇本身情况就较为特殊，接种疫苗后对腹中的胎儿发育有没有任何不良影响，目前研究机构尚未有相关研究数据、报告。秉着对胎儿的负责建议不接种。
2、接种本疫苗过敏者：在接种第一针疫苗后出现了严重过敏反应症状的患者，肯定不能再次接种。
3、患有严重过敏疾病或慢性病患者：有可能在接种疫苗后自身的状况引起过敏反应或基础疾病出现。
4、恰好处于急性疾病期或发热患者：接种疫苗后可能导致病情发生加重的情况。
5、患有血液方面疾病患者，如血小板减少、出血性疾病等；在相关医学杂志上有详细研究报告，新冠病毒对人体血管上皮细胞有一定的侵袭作用。容易导致人体出现血液粘稠、栓赛的情况。
6、患有免疫功能缺陷疾病却正在治疗的患者：新冠病毒之所以起病急且很难被身体免疫系统察觉，主要是人体一旦接触到该病毒，最先被其攻击和占领并摧毁的就是免疫系统。所以免疫功能有缺陷的患者需慎之又慎。
7、患有癫痫或者其他未控制的神经系统疾病的患者：很有可能因为接种后导致疾病加重或变化的情况。
这部分人群不能接种新冠疫苗的主要原因是：接种疫苗后很有可能会引起身体出现不适反应，还有可能诱发基础疾病并加重的情况。非但没有起到预防新冠肺炎的作用，还导致病情发展变化。
有鉴于此，每个居民在接种前都会被要求先仔细阅读《新冠肺炎疫苗接种知情同意书》，并根据自己当时的身体健康状况在知情同意书上填写签名。然后再到医生处进行体检，测量体温、血压等。并如实告知医生自己最近是否患病或正在服药情况，医生会根据具体情况给出可否接种建议。
国家之所以大力号召接种疫苗，且均是免费接种。主要的目的是为了能够快速地构建全民免疫，可以更好地阻断新冠肺炎的传播途径。
小编在此也想对哪些个直到现在仍然还在犹豫不决，持观望态度的人们说。积极主动地响应国家号召，尽早接种新冠疫苗不是为了保护别人。更多的是为了保护自身。因为你不可能永远不出门，不与人打交道。那么出门在外你也不可能知道你所到过的地方，或者与你擦肩而过的人是不是恰巧会传染。所以千万不要觉得大家都接种完疫苗了我不接种也没事，也很安全。这样的想法绝对不靠谱。
孕妇、哺乳期妇女，发热、感染等疾病状态中，免疫缺陷或免疫功能紊乱的人群，患有严重的肝肾疾病、高血压、糖尿病并发症、恶性肿瘤等人员不可接种新冠疫苗，因为这些人群的身体状态尤其是免疫系统太不稳定，接种很容易导致本身身体状况加剧下降。
年龄低于18周岁或者是大于59周岁，而且对里面的成分出现过敏或者是有呼吸困难，甚至是水肿情况，发烧，有慢性疾病，以及正处于妊娠的妇女和哺乳期的妇女，以及一些家族遗传史的人是不可以去接种的，对此我的看法就是，如果出现这样的情况就不要去接种了，不然会产生很多的副作用。
对本疫苗所含任何成分过敏者、包括辅料和制备工艺中使用的物质过敏者。孕妇和哺乳期妇女。正处在发热、感染等疾病急性期、患免疫缺陷或免疫紊乱的人群。
严重的肝肾疾病、药物不可控制的高血压、糖尿病并发症、恶性肿瘤患者等人员。此外，不在18到59岁接种年龄段范围的人员，目前还不能接种，需要等待进一步的临床试验数据披露，明确后续是否能够接种。
相信这是每位爸爸妈妈在带宝宝去打疫苗时最想问的，但却不见得会从护理人员口中得到满意答案，这里将为你深入剖析流感疫苗的安全性。
流感是由流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病。其全身性症状较为严重，包括 发烧、头痛、肌肉痛、疲倦、流鼻涕、喉咙痛及咳嗽 等，足以影响工作能力，在高危险群之病患，其严重之并发症亦可导致死亡，最常见的并发症是肺炎，其中有些是病毒本身引起的，亦有继发性的细菌感染，其他还可能并发中耳炎、鼻窦炎、慢性心肺疾病的恶化、肌肉炎、心包膜炎、脑炎、脑病变、雷氏症候群等。根据卫生署疾病管制局以数学统计模式估计，1999-2004年间，每年约有4,500人死于流感及其并发症，其中超过80%死于流感者为65岁以上老人。
一般会引起感冒的病毒至少有百种以上，而流感是由流感病毒所引起。流感的潜伏期约1-3天，其症状与一般感冒不同，通常症状发作较突然，常见症状包括发烧、头痛、肌肉痛、疲倦、喉咙痛及咳嗽等，其痊愈的时间也比一般感冒长，从一个星期到几个星期才能完全恢复，有时还会引起并发症，甚至导致死亡。除此之外，流感病毒还有一个重要特点，即非常容易发生突变，且传染力相当强，当病毒外表的抗原发生变化的时候，会具有侵袭大部分人群的能力，而依其变异程度不同会在短时间内造成规模不等的流行。一般在大流行时，10%~50%的人都会得病，故医学界才特别给予「流行性感冒」的名称。
目前国内用的流感疫苗是 裂解型的病毒成份疫苗 ，仅含抗原成份而没有病毒残余的活性，且病毒型别系依世界卫生组织 (WHO) 每年建议更新的病毒株组成。预防流感最安全且有效的方式是接种流感疫苗，尤其是免疫力较差的老人、幼儿与慢性病患者等高危险群。另外，由于流感患者之口鼻分泌物具感染力，应勤洗手，减少出入公共场所以降低病毒感染的机会；除此之外，养成良好生活习惯，注重保健、均衡营养、适度运动，可提升身体抵抗力，防御流感病毒之入侵。
流感疫苗病毒株之选用，具有全球一致性，系由世界卫生组织（WHO）每年对北半球建议更新之病毒株组成。流感疫苗成份均包含3种不活化病毒，即2种A型(H1N1及H3N2)、1种B型。97年度使用之疫苗含下列抗原成份：
一、A/Bri *** ane/59/2007 (H1N1)-like virus
二、A/Bri *** ane/10/2007 (H3N2)-like virus
三、B/Florida/4/2006-like virus。
为及时处理接种后发生率极低的可能严重过敏反应，接种后应于接种单位或附近稍作休息，并观察至少30分钟，待无不适后再离开。接种后如有持续发烧、严重过敏反应如呼吸困难、气喘、眩昏、心跳加速等不适状况，应尽速就医，并以电话通报当地卫生局。完成疫苗接种后，虽可降低感染流感的机率，但仍有可能罹患其他病毒所引起的感冒，请注意个人卫生保健及各种预防措施，以维护身体健康。接种流感疫苗后48小时内约有1-2%的接种者可能会有发烧反应，应告知医师曾经接种过流感疫苗以作为鉴别诊断的参考。接种48小时后仍然持续发烧时，应考虑可能另有其他感染或发烧原因。接种流感疫苗无法预防SARS或一般感冒，民众不管有无接种疫苗，一旦有发烧症状，仍应就医以厘清病因。
根据国外文献，流感疫苗之保护力因年龄或身体状况不同而异，平均约可达30～80﹪，对健康的成年人有70% ～90%的保护效果，对老年人则可减少50%～60%罹患流感之严重性及其并发症等之住院，并可减少80%之死亡率。此外，疫苗保护效果亦需视当年疫苗株与实际流行的病毒株型别是否相符，一般保护力会随病毒型差异加大而降低。
接种流感疫苗，并不代表一定不会得到流感，而是大幅的降低得到流感的机率。每一个流感流行季节皆有多种型别的流感病毒或其他感冒病毒同时流行，但流感疫苗只能保护其中的三种流感病毒型别，疫苗所涵盖的病毒型别，是世界卫生组织依据北半球的流行状况建议的，通常是主要流行型别；除此之外，疫苗是否有效，也与个体免疫反应有关。因此，接种流感疫苗，确实可以在流感盛行季得到很高的保护效果，但无法保证一定不会得到流感。完成疫苗接种后，虽可降低感染流感的机率，但仍有可能罹患其他病毒所引起的感冒，民众仍需注意个人卫生保健及各种预防措施，维护身体健康。
流感疫苗是一种相当安全的不活化疫苗，极少发生严重副作用，有少数的人，于接种后可能发生注射部位疼痛、红肿，发烧、倦怠的轻微反应，但一般均于接种后1、2天内恢复。
一、已知对「蛋」之蛋白质(Egg-protein)或疫苗其他成份过敏者，不予接种。
二、年龄6个月以下者，不予接种。
三、过去注射曾经发生不良反应者，不予接种。
四、其他经医师评估不适合接种者，不予接种。
五、发烧或急性疾病患者，宜予延后接种。
若家中小朋友为过敏体质，应于施打前告知医师，由医师评估后再决定是否施打疫苗。
流感疫苗中所含的硫柳汞(Thimerosal)，是为了预防微生物在疫苗贮藏与使用过程中生长的保存剂，所有疫苗均依公定基准进行检验，经国内药政主管单位审查核准后上市，其含量皆在安全剂量范围内(每剂量含硫柳汞60μg以下)。硫柳汞是一种乙基汞，它与环境中常见的甲基汞不同，并不会在人体累积而且是可以被代谢的。根据多篇国际权威医学期刊指出，研究结果并没有证据显示硫柳汞会造成儿童神经损害，且对于儿童之神经系统没有影响。而我国自开始对婴幼儿施打常规预防注射以来，至今亦并未发生疫苗含汞之伤害事件。
绝大多数是害怕副作用，觉得我国的疫情不是很严重，但是我们要思考，如果各地区的疫情都得到良好的控制，开放是难免的，这个时候我国民众没有接种疫苗，被感染的几率是很高的。
新冠疫情得到了控制，新冠疫苗也被国家研制出来。国家为了有效的控制疫情，向民众提供免费的免费接种疫苗，瞬间引起了全球人民的关注和热议。很多外国友人都表示非常羡慕，毕竟在某些国家接种新冠疫苗是需要付出高昂的费用。但是就是这样免费的新冠疫苗，但是也引起了某些人的犹豫。于是他们犹豫的原因大致分为以下几点。
第一，担心新冠疫苗有副作用。
目前的新冠疫苗总共有以下五种，灭活疫苗、核酸疫苗、重组蛋白疫苗、腺病毒载体疫苗、减毒流感病毒载体疫苗。目前我们国家免费接种的疫苗是以下三种，灭活疫苗与腺病毒载体疫苗以及重组蛋白疫苗。而之所以很多人犹豫打新冠疫苗，就是担心疫苗接种后，会产生不良反应。在国际权威医学期刊《柳叶刀》中，中国团队已经展示了自主研发的新冠病毒候选疫苗临床试验结果，接种三种不同剂量候选疫苗的志愿者都产生了针对新冠病毒的中和抗体和t细胞免疫应答，而且接种28天，那大多数人体内中和抗体增加了四倍以上。所以中国研发的新冠疫苗是安全的，并且能够诱导人体产生免疫应答。
第二，担心免费疫苗最后变成收费疫苗。
除了中国以外，其他国家对于疫苗的态度是需要收费。所以有很多民众担心，疫苗是免费的，但是接种疫苗过程当中是需要收取一定费用。根据我国官方政府说明中国新冠疫苗接种期间不收取任何费用。
第三，认为中国疫情得到控制，不需要刻意去接种疫苗。
这次新冠疫苗来势汹汹，不过中国团队仍然展现了他们高超的医术和无畏风险的精神。但是这并不代表疫情离我们很远，因为国外的疫情还未得到有效控制，而有些人员需要去到国外出差工作，学习。所以说我们还是需要及时接种疫苗，保护自身的安全。
陈薇团队新冠疫苗临床试验结果出来后会进入后续临床试验。
5月22日，世界权威医学期刊《柳叶刀》在线刊登了中国军事医学科学院陈薇院士和江苏省疾控中心朱凤才教授团队的新冠疫苗人体试验临床数据结果，1期临床108名志愿者全部有显著的细胞免疫反应，这是世界首个新冠疫苗的人体临床数据。
该人体临床数据最大的价值是，证明这一疫苗值得继续研发下去，进入后续的2-3期临床试验，以全面检验其是否安全、是否有保护效果，以及最终是否能对人使用。
扩展资料
陈薇团队新冠疫苗临床试验结果：
研究表明，这是第一种进入第一阶段临床试验的COVID-19疫苗安全、耐受性好，能够在人体内产生抗SARS-CoV-2的免疫应答。
在108名健康成人中进行的开放标签试验显示，疫苗在28天后显示出了有希望的结果，最终结果将在6个月内进行评估。接下来需要进一步的试验来确定它引起的免疫反应，是否能有效地预防SARS-CoV-2感染。
参考资料来源：新京报-发布全球首个临试报告，陈薇团队新冠疫苗离成功还有多远
免疫与癌症并不能说完全没有关系，但是免疫只能针对特定的细胞或者是病毒。因为免疫具有特异性，而不具备广泛适应性。
至今没有药物能预防新冠，那我们打的疫苗到底有没有用呢？人类发展已经持续与病毒开展斗争，绝大部分状况下，人们与病毒的战争都以人们为获胜普通高中。但凡事并不是都可以称之为，就比如说中世纪的欧洲黑死病。文艺复兴时期爆发很严重的黑死病，导致文艺复兴时期全部人口不足了三分之二。
钟南山相信大家应该十分熟悉，在本次疫情期内，在我国之所以能迅速摆脱疫情影响，可以这么说在这里身后离不了有关科学工作者及其钟南山坚持不懈的努力。并且在这一方面，钟南山有着绝对性公信力。可是钟南山宣称一直没有一切药品可以防止新型冠状病毒，我觉得也确实如此。就是利用己经注射了所有的有关新冠肺炎疫苗，可是依然会感染新冠病毒。从这一点上，在我国各地依然出现新冠肺炎疫情蔓延的情况，可以认证钟南山的立场。
新冠肺炎疫苗只可以降低死亡概率。我觉得新冠肺炎疫苗确实是不可以从源头上防止新型冠状病毒的，新型冠状病毒区别于其他病毒感染。身体感染新冠病毒以后，没法第一时间进入体内产生抗体。因而，这时疫苗的必要性就能够完全显现出来。身体接种新冠疫苗以后，可以在一定程度上减少死亡概率。自打疫情发生之时，在我国各地没有有关疫苗，也导致了在疫情防控期间有大部分中国同胞不幸身亡。
可以降低病症。自然减少致死率仅仅在其中一方面，最重要的是这类新冠病可以在一定程度上减少病症。感染新冠病毒以后会有干咳困乏及其呼吸不畅，可是接种新冠疫苗以后，会使人体发生没有症状的的情况。从外观来看有平常人并没有什么区别，并且也并没有觉得任何的不适感。
有用，疫苗可以避免肺炎更加严重，具有一定的缓解作用
之前打的疫苗的话多多少少还是有一点作用的，不管是在防疫还是其他方面。
本文中，我整理了近年来科学家们发表的多项重点研究成果，共同解读高盐饮食对机体 健康 的影响，分享给大家！
【1】Hypertension：高盐饮食会影响肠道微生物
doi：
在最近一项研究中，科学家报告说：对于患有未经治疗的高血压的女性，降低盐摄入水平对她们的肠道微生物和血压都有好处。通过对145名未经治疗的高血压成年人的血液样本进行分析，科学家发现：特别是对于女性患者而言，在接受美国心脏协会等组织建议的每日钠摄入量（仅2，300毫克）接近6周后，会导致血液中循环的 健康 微生物组的指标升高。此外，患者的血压也会有明显降低，血管顺畅度也会明显提升。
研究者表示，越来越多的证据表明，微生物组在调节血压方面起着直接作用，而这很大程度上受到盐摄入量的影响。”他们的研究结果发表在《Hypertension》杂志上，该研究首次揭示了盐摄入量下降如何影响血液中的短链脂肪酸。肠道菌群是遍布胃肠道的所有细菌，病毒，原生动物和真菌，它们具有广泛的功能，从帮助消化食物到免疫反应再到影响体重增加的倾向。微生物组问题与多种疾病有关，包括癌症，胃肠道疾病以及过敏反应。越来越多的证据表明，高盐饮食会改变肠道微生物组，但是基于人体的数据很少。
【2】Nat Commun：震惊！高盐饮食竟然可以抗癌！我国科学家发现高盐饮食抑制小鼠肿瘤生长！
doi：
高盐饮食会增加自身免疫性疾病的风险，而免疫失调在癌症的发展中起着关键作用。然而，高盐饮食(HSD)与癌症发展之间的关系仍不清楚。近日，来自南京大学生命科学与医学院、澳门大学中医研究所、皖南医学院第一附属医院和安徽医科大学基础医学院的研究人员在Nature Communications上发表了题为"High-salt diet inhibits tumour growth in mice via regulating myeloid-derived suppressor cell differentiation"的文章。在这篇文章中，研究人员发现，HSD增加了肿瘤组织局部的氯化钠浓度，导致渗透压升高，降低了骨髓来源抑制细胞(MDSCs)的增殖所需的细胞因子的生成以及MDSCs在血液、脾脏和肿瘤中的积累。
研究人员发现，这个现象导致了两种主要类型的MDSCs的表型发生了改变：单核-MDSCs分化为抗肿瘤巨噬细胞，粒细胞-MDSCs具有促炎功能，从而重新激活T细胞的抗肿瘤作用。此外，研究人员还发现活化T细胞5中p38丝裂原活化蛋白激酶依赖性核因子在HSD诱导的M-MDSC分化中的表达增强。
【3】Science子刊：震惊！高盐饮食竟然会降低免疫力！
doi：
高盐饮食不仅对血压有害，对免疫系统也有害。这是波恩大学医院领导下的一项最新研究的结论。高盐饮食的老鼠被发现患有更严重的细菌感染。每天多摄入6克盐的志愿者也表现出明显的免疫缺陷。这个量相当于两份快餐的含盐量，研究结果发表在Science Translational Medicine杂志上。
根据世界卫生组织(WHO)的建议，每天的盐摄入量不超过5克：这是成年人应该摄入的最大盐量。大约相当于一茶匙的量。然而，事实上，许多德国人的摄入量大大超过了这一限制：来自Robert Koch研究所的数据表明，男性平均每天摄入10克，女性超过8克。这意味着我们拿盐瓶的次数远远超过了对我们的好处。毕竟，氯化钠，这是它的化学名称，会升高血压，从而增加心脏病发作或中风的风险。不仅如此，波恩大学实验免疫学研究所的Christian Kurts教授解释说："我们现在首次证明，过多的盐摄入也会显着削弱免疫系统的重要功能。"
这一发现出乎意料，因为一些研究指向了相反的方向。例如，在实验动物中，如果食用高盐食物，某些皮肤寄生虫感染的愈合速度会显著加快：巨噬细胞是一种攻击、吃掉和消化寄生虫的免疫细胞，在有盐存在的情况下特别活跃。所以几位医生从这一观察中得出结论，氯化钠具有普遍增强免疫的作用。
【4】Nature：听医生话少吃盐！揭示高盐饮食通过促进蛋白tau磷酸化损害大脑认知功能
doi：
在一项新的针对小鼠的研究中，来自美国威尔康乃尔医学院的研究人员发现高盐饮食可能会导致化合物一氧化氮的缺乏，从而对认知功能产生负面影响。当一氧化氮水平过低时，大脑中的蛋白tau发生磷酸化，从而导致痴呆症，相关研究结果发表在Nature期刊上。
在这项新的研究中，这些研究人员试图了解食盐摄入与较差认知功能之间的一系列关系，并得出结论：降低食盐摄入量并维持大脑中的 健康 血管可能“避免”痴呆症。蛋白tau沉积物与人类阿尔茨海默病的产生有关。研究者表示，我们的研究提出了一种食盐介导认知障碍的新机制，而且还提供进一步的证据表明饮食习惯与认知功能之间存在关联性。这种啮齿类动物变得无法完成诸如筑巢之类的日常生活任务，并且在通过记忆力测试时遇到了问题。他们确定高盐饮食会导致小肠中的细胞释放促进炎症的IL-17分子；IL-17随后进入血液，阻止了血管壁中给大脑提供营养物的细胞产生一氧化氮。这种化合物的作用是放松和扩大血管，让血液流动。相反，一氧化氮的缺乏会限制血液流动。
【5】Front in Immunol：盐吃得多未必是坏事！高盐饮食或会通过抑制免疫细胞的功能来降低肿瘤细胞的生长
doi：
近日，一项刊登在国际杂志Frontiers in Immunology上的研究报告中，来自Flanders生物技术研究所等机构的科学家们通过研究发现，高盐分摄入或会抑制小鼠机体肿瘤的生长，这种效应似乎归咎于特定免疫细胞功能的改变，免疫细胞在癌症免疫力方面扮演着非常关键的角色，相关研究结果或有望帮助开发新型抗癌免疫疗法。
高盐分摄入被认为是引发高血压和心血管疾病的风险因子，近来有研究表明，大量摄入盐分或会影响机体自身免疫性，研究人员发现，高盐分饮食会改变免疫细胞的平衡，使其更趋向于具有攻击性，并会使得自身免疫功能恶化；更有意思的是，尽管在自身免疫性疾病中是有害的，但免疫细胞平衡的改变或许从理论上能用作开发抗癌免疫疗法，从而改善机体免疫力攻击肿瘤细胞。
【6】Nat Neurosci：高盐饮食对大脑还有这样的影响？
doi：
最近一项发表在国际杂志Nature Neuroscience上的一项研究结果表明，高盐饮食不仅仅会带来高血压等风险，而且还会对大脑产生负面影响，进而影响智力表现水平。这项最新的研究发现，小鼠在接受了高盐饮食之后，大脑血流的水平发生了明显的下降，大脑血管的完整性受到了影响，而且小鼠的认知功能表现能力了受到的影响。然而，研究者们发现这些效应并不是高血压带来的次级效应，事实上，它的产生是由于肠道向大脑传递的信号介导的。
这项研究进一步佐证了饮食会影响我们的思维这一理念，而免疫系统则是介导这一效应的关键。研究结果表明，在慢性的高盐饮食对血压造成不利影响之前，我们大脑的微型血管会先一步受到影响，高盐饮食后肠道会向大脑输送信号，进而将效应扩大到了整个神经网络。
【7】JNCS： 高盐饮食也会促肥胖
新闻阅读： Salt could lead to weight gain by driving fatty food intake
吃盐太多会对身体有害，这已经是我们熟知的一个生活常识，过量摄入盐会增加血压、提高心脏病发生风险等等。但最近有两项新研究发现，高盐饮食会出现另一个可怕的后果-它会导致我们过度消费脂肪类食物，从而增加肥胖等疾病的危险。
这两项研究都来自于澳大利亚迪肯大学的Russell Keast教授和他的同事完成，他们在一篇发表在Journal of Nutrition and Chemical Senses文章中呼吁食品工业界，在食物生产过程中尽量降低食盐、或者钠元素的使用量。在这之前，Keast教授在他们的早期研究中提到，那些对脂肪的味道更敏感的人更可能吃更多的高脂肪食品，从而使肥胖发生的风险增大。他们最新的研究也基于以上结果，发现在一些食物中的盐含量可能会影响我们吃多少。
【8】Ann Med：高盐分饮食或会增加心律失常的风险
doi：
近日，一项刊登在国际杂志Annals of Medicine上的研究报告中，来自芬兰奥卢大学的科学家们通过研究首次发现，高盐分摄入或会增加个体患心律失常的风险，心率失常是一种常见的心脏疾病，其在全球影响着数百万人的 健康 。心房颤动（AF，Atrial fibrillation）是一种最常见的心律失常疾病，仅在英国其就影响着100万人的 健康 ，心房颤动患者的中风风险较高，而且在极端情况下，心房颤动常常会导致患者心力衰竭，因此，鉴别出高盐饮食是一种可避免的风险因素，或能帮助研究人员制定新型策略来预防人群患心房颤动及其它心血管疾病。
如今研究人员发现，过量的盐分摄入会增加个体患心血管疾病的风险，尤其是高血压、心肌梗死和中风；这项研究中，研究人员对716名中年男性和女性进行了平均19年的追踪调查，目的在于阐明是否膳食高盐分的摄入是引发心房颤动的风险因素，随后研究者鉴别出了74名个体患上了早期的心房颤动，同时他们还根据个体每日的盐分摄入量来对比其疾病的发生率。
【9】The Lancet：来自18个国家超9万人8年观察性研究结果：全球人群盐分摄入状况堪忧！中国尤其严重！
doi：(18)31376-X
在大多数国家中人群盐的摄入量已经超过了WHO指南中的限量，比如在中国等国家中，研究人员发现，高钠饮食与多种机体 健康 风险直接相关。近日，一项刊登在国际杂志The Lancet上的研究报告中，来自麦克马斯特大学的科学家通过研究就发现，个体只有每天摄入盐分超过克（不低于克，大约两勺半茶匙的量）才会增加高血压和中风的风险。
【10】Hypertension：重磅！不管饮食多么 健康 平衡 只要盐分摄入水平过高就会增加高血压的风险！
doi：
近日，来自伦敦帝国理工学院和美国西北大学的研究人员通过研究发现， 健康 的饮食或许并不能抵消高盐摄入对血压的影响效应；文章中研究人员对超过4000人的饮食方式进行观察分析，结果表明，摄入盐分水平较高的人们往往血压较高，而这与这些人群整体饮食的 健康 程度似乎并无关联。
研究人员建议，人们日常要时刻监测其饮食中盐分的摄入水平，同时食品生产商也应当降低产品中的含盐量；如今在英国高血压影响着超过四分之一的成年人，而且其还会增加人群患多种疾病的风险，包括心脏病和中风等，当然引发这些疾病还有很多原因，比如年龄、体重、盐分摄入过多等。
研究者还表示，水果和蔬菜中的维生素和矿物质还会以某种方式来影响血管，从而降低血压；此前有专家就认为，大量摄入水果和蔬菜能帮助有效中和高盐饮食对血压的影响。然而这些食物更趋于降低机体血压，而最新研究中，研究人员却发现这些食物或许并不能抵消盐分摄入对机体 健康 的不良影响。
盐文化最早起源于中国。
古人调味，先要用盐和梅，《尚书》载：“若作和羹，尔惟盐梅。”酸、苦、甘、辛、咸这五味之中，以咸为首，所以盐也是"百味之首"。
有了盐之后，我们的食物才变得有滋有味。可是，我们在享受味蕾刺激的同时，也被食盐中的“钠”悄悄伤害了 健康 ： “钠”元素摄入过多，让我们更容易患上高血压和心脑血管疾病。
怎样在兼顾美味的情况下，让自己吃得更 健康 ？《生命时报》结合权威期刊《英国医学杂志(BMJ)》的一项研究，教你 健康 吃盐。
受访专家
首都医科大学附属北京同仁医院肾内科主治医师 陈燊
北京朝阳医院营养师 宋新
《英国医学杂志(BMJ)》上发表了一篇模型研究，评估在中国用低钠盐取代普通盐(在餐桌上或在烹饪过程中使用的任意一种盐)的干预措施，对中国心血管疾病的发病率和死亡率的影响。
新南威尔士大学的Matti Marklund联合北京大学的科学家，分析了中国食盐替代与中风研究(SSaSS)的数据，发现 如果在中国使用含25%氯化钾的低钠盐替代食盐，将能每年减少45万例心血管死亡，减少了11% [1]。
低钠盐是一种含钠较少的盐，一般使用25%~67%的氯化钾替换掉食盐中的氯化钠。
使用低钠盐大约能降低5mmHg的收缩压和2mmHg的舒张压。 在中国台湾进行的一项研究也显示，使用低钠盐与较少的心血管死亡相关[6]。
中国疾控中心的调查发现，每3名成人中就有1个高血压患者。据估计， 中国大约1/7的心血管死亡可归因为高钠摄入，也就是盐吃多了 [3]。而因此减少钠的摄入十分必要。
“低钠盐”，即在氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3)或碘化钾(KI)的基础上，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量。
正常成人每天钠需要量为2200毫克， 我国成人一般日常摄入的食物本身大约含有钠1000毫克，需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右(大约3克食盐)。
中国营养学会建议 健康 成年人一天摄入食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的上限是6克，而我国居民的摄入量远高于这一标准。因此，在营养师看来， 即使吃低钠盐，也尽量控制在6克以内。
虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险，也不是人人皆宜。
低钠盐中钠的含量减少了，为了不降低咸味，会添加钾。大多数情况下摄入钾离子是安全的，但以下三种情况除外。
1、肾功能不好的人
钾离子是通过肾脏排出体外的。
当肾功能受损时，人体内的钾离子不能顺利排出，会在体内蓄积，久而久之就会出现血钾升高。当血钾超过毫摩尔/升，就会对心血管造成威胁。
2、服用“普利”及“沙坦”类降压药物
高血压患者常用贝那普利、依那普利等、氯沙坦、缬沙坦等降压药，会抑制了体内的激素——醛固酮的作用，导致钾离子排出受阻，血钾也就自然升高。
因此服用上述两种降压药物的同时，再食用低钠盐，高血钾的风险就会显著增加。
3、服用螺内酯的人
螺内酯是一种常用的利尿剂，也同时是一种降压药物，它也会抑制醛固酮发挥作用。
因此，服用此类药物的患者也不宜多吃低钠盐。▲
参考资料：
[1] MARKLUND M, SINGH G, GREER R, et al. 2020. Estimated population wide benefits and risks in China of lowering sodium through potassium enriched salt substitution: modelling study. BMJ [J], 369: m824.
[2] Newberry S J, Chung M, Anderson C A M, et al. Effects of dietary sodium and potassium intake on chronic disease outcomes and related risk factors[J]. Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ), 2018.
[3] Mozaffarian D, Fahimi S, Singh G M, et al. Global sodium consumption and death from cardiovascular causes[J]. New England Journal of Medicine, 2014, 371(7): 624-634.
在吃盐问题上，有人说吃盐一定要少，这样才 健康 。
英国医学杂志《柳叶刀·全球 健康 》给出的一组调查数据显示：在中国，五分之四的被调查群体每日平均盐摄入量，是中国膳食指南规定（6g）的两倍多！
而摄入过多的盐，会增加高血压、中风、糖尿病等心脑血管病的发病风险。
在各种各样的建议下，不少人提倡清淡饮食，低盐饮食，甚至直接不吃盐。
那低盐或者无盐饮食，真的就有利 健康 吗？
一、
为什么不能吃盐太多？
“我吃的盐，比你吃的饭还多！”
这句话，我们经常从家里长辈们口中听到，说明盐真的是个好东西。
可是，尽管盐被称为“百味之王”，是烹饪中最常用的调味料，但摄入过多，就会对人体产生不利的影响。
盐虽然具有调味的作用，但是过度的吃盐，有可能会发生毁容的情况，比如水肿。
这是因为人吃了太多盐，血液中的钠离子就会增多，从而产生缺水的感觉，身体为了能够留住更多水分，很容易发现水肿的出现。
大量盐分，还会增加肾脏的负担，影响毒素的排除，从而导致脸上浮肿，脸还会变大！
长期高盐生活，除了会“毁容”，还会导致其它更大的问题。
比如高盐饮食会增加咽喉黏液，引起喉咙发炎或者咳嗽。
更重要的是，高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性，降低其抗病能力。同时还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒感染呼吸道的风险。
食盐摄入过多会加大患高血压、心肌梗塞和癌症的几率。
研究表明，盐的摄入与高血压呈正比，即人体摄取盐量越多，血压水平越高，且日均摄盐量每增加1g，平均血压上升2毫米汞柱，低压上升毫米汞柱。
更可怕的是，长期高盐饮食还会破坏胃中前列腺素E的合成，使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击，导致胃部疾病的发生，增加胃癌风险。
国际权威医学杂志《柳叶刀》曾发布了一份全球饮食领域大规模调查研究报告，是对全球195个国家的饮食潜在风险和 健康 隐患做了长达27年的研究。
结果显示，中国因为饮食结构而导致的死亡率和癌症的发生率，在世界人口前20的国家中，排名第一。
而导致这一情况的罪魁祸首就是：吃盐太多。
据2012年卫生部统计数据显示，我国居民食盐平均摄入量高达12-14克。
而南方居民每日摄盐量，高达10-12克；北方居民则达到15-22克，位居全球榜首。
如此看来，高盐饮食真是要不得，我们确实需要多注意一下食盐量的摄入。
二、
吃盐少，身体就更 健康 吗？
上面已经说过，高盐饮食严重影响身体 健康 ，是胃癌、高血压、肾病、心脑血管疾病的高危因素；
《中国居民膳食指南》中也明确提出减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。因此，有些人就每天吃饭极其清淡，不是水煮就是清蒸，甚至不放盐，美名其曰“低盐饮食， 健康 养生 ”。
那么，低盐甚至不吃盐的人，身体就更 健康 吗？
事实上，研究表明，吃盐少并不一定让身体更 健康 。
欧洲心脏杂志（European Heart Journal）发表了一篇综述性文章，对人们普遍建议的日食盐摄入量进行了分析，该研究结果如下：
如果我们每天钠摄入量过少，它对降低心血管疾病风险的有效性并未得到证实。
反而低盐饮食每天少于3g的限值，可能对身体不利，适得其反。
为什么呢？因为盐里的钠离子，是人体必需的一种营养素。
它参与调节体内水分平衡、维持人体电解质平衡、参与胃酸合成、参与二氧化碳运输等重要生理功能。
举个例子，平日所食用的盐，其化学成分是氯化钠，经吸收后会以钠离子、氯离子的形式，出现在体内。
钠是维持人体生命活动的重要元素，如果钠的浓度需要保持在一个合适的水平，过高或过低都会影响正常人体功能。
例如剧烈运动后大量饮水，可能会出现头晕、呕吐、甚至昏迷等情况，这不仅是人体缺水的症状，也和体内钠的浓度太低有关系，需要及时补充。
除了钠离子，食盐的化学分子氯离子，它是胃酸的重要组成部分。
有了胃酸，那些被吃进胃里的食物才能被消化吸收，并且杀死进入胃内的细菌。
如果食盐摄入过低，不仅会影响胃酸的合成，也会让人体的酸碱度失去平衡。
食盐缺乏，还有很多很多的不良影响。
长期低盐饮食，人体可能会因为氯的缺乏造成低氯性代谢性碱中毒发生肌肉收缩不良，消化功能受损，影响身体生长发育。
当每千克体重失钠达到克，就能出现恶心、呕吐、血压下降等情况；如果达到每千克体重失钠克，可出现视力模糊、心率加快、脉搏细弱、休克，甚至是急性肾功能衰竭而死亡的情况。
因此，不管是高盐饮食，还是过度的低盐、缺盐饮食，都是不良的饮食习惯。
三、
怎么吃盐更合理？
吃盐多了不好，少了也不行，那要怎么办呢？
相信很多朋友都有这个疑惑，今天，我就给大家好好说说。
1
控制盐的摄入
根据世界卫生组织的建议，一个 健康 成人食盐摄入量应少于6克。
《 健康 中国行动（2019—2030年）》中，提出了这一个新标准：2030年人均每日食盐量低于5克。
尽管自2000年以来，我国成人平均盐摄入量不断下降，仍远高于世界卫生组织推荐的最大盐摄入量，所以平时生活中，大家吃盐一定不要长期重口味！
除了控制食盐的摄入，我们还要学会识别一些隐形盐。
毕竟，不是说只有咸的东西才含盐，有些食物哪怕不咸，但含盐量也很高。例如酱油、味精、鸡精、蚝油、豆豉等调料也要少放。
还要一些加工食品其实含盐量也非常高，比如薯片、方便面、火腿肠、罐头制品等。更不要说一些看上去甜的东西，其实它的含盐量也很高，比如“蜜饯”。
对腌制、卤制食品的喜爱，也大大增加了中国人的食盐摄入量。
从古代开始，人们就利用食盐可以保鲜的特质，大量腌制各种食物。到了现在，腌制食品的味道早已练就了人们出众的味蕾，酱菜、咸鱼、板鸭等等。
因此，偶尔吃几次这些美味当然没关系，如果经常吃的话，就需要控制了。平日选购食物，也尽量少挑选带有“腌”、“卤”、“熏”、“酱”等这些字样的食物。
2
挑选自己合适的盐
根据人群对盐的需求不同，生活中有很多种盐，例如碘盐、无碘盐、钠盐、锌盐、硒盐等食盐。
一般来说，我们买到的食盐通常都是加碘的，只需要按照每天4-6g的标准食用就行。
但如果你或者家属有甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，可不食用或者少食用碘盐。
低钠盐，顾名思义就是钠的营养成分比较少，用别的营养成分代替了。比如氯化钾、氯化镁等等。
吃低钠盐，在保证用盐量不变的情况下，可以在一定程度上降低钠的摄入，唯一的缺点是味道更淡，适合口味淡的人群。
不适合的人群，比如从事高温作业、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者，他们因为工作、身体等条件，需要摄入比较多的盐分或不能摄入钾元素，所以最好谨慎食用。
还有一些什么加钙盐、加锌盐、加硒盐等，这些大多都是噱头。
虽然它们自带了许多人体必需营养素，但每天盐限制量仅6克，再怎么吃也补不了。
所以补充多种营养素，最好还是通过食补最合适。
3
吃盐小窍门
很多重口味的人觉得，减盐饮食就没了灵魂，实际上低盐饮食不等于减味道，盐放少了，可以通过调和酸等其他方式来维持口感。
比如酱油当中也包含钠，也含有盐分，通过使用低盐酱油也可以达到减盐的目的；
还有葱、姜、蒜也能代盐调味，盐放少一点，可以食用新鲜的大蒜、洋葱、黑胡椒、醋、柠檬汁等来保证食物的味道。
做饭的时候，可以多采用蒸、烤、煮等烹调方式，如果主菜放了盐，那么做汤一定要少放盐或者不放盐。
如果觉得控制不住，大家可以快出锅时再放盐，这样停留在食物表面的盐会让我们觉得咸，可以控制盐的摄入。
有小孩的家庭，现在就可以行动起来，从小培养孩子的低盐口味。
希望这份吃盐的科普文章，让更多人意识到高盐饮食的危害。
同时，也希望大家不要对盐畏之如虎，而是选择适量的摄入，让自己的身体 健康 、平衡。