侯一平教授是我国唯一获得德国洪堡基金会研究奖学金的法医学者。现为国际法医遗传学会华语区专委会(Chinese Speaking Working Group of International Society for Forensic Genetics)主席；教育部高等学校法医学专业教学指导委员会主任委员；中国法医学会物证专委会主任委员；全国高等医学教育学会法医学分会主任委员。2004年获卫生部有突出贡献中青年专家称号。2007年被评为国家级教学名师， 2008年获宝钢教育基金会优秀教师特等奖。侯一平教授作为课题负责人承担了多项科研任务，其中包括国家自然科学基金4项。发表的学术论文收录于 Medline有121篇，收录于SCI有61篇，其中发表于Forensic Science International杂志上的单篇论文已被引用66次。2003年以来，获国家授权发明专利6项。2008年获教育部高等学校科学研究优秀成果技术发明二等奖1项。他指导博士研究生21 名，指导硕士研究生23名。其中，指导博士研究生颜静的学位论文《人类21号染色体新STR遗传标记的法医及医学遗传学研究》获2007年全国百篇优秀博士学位论文提名奖。他为大学本科讲授法医物证学提供了全新课程体系，在法医物证学教学课程方面做出了重大改革。2005年教学课程改革获得了国家级教学成果二等奖。2006年主讲的法医物证学被评为国家精品课程。他主编了普通高等教育“十五”和“十一五”国家级规划教材《法医物证学》，主编了普通高等教育“十一五”国家级规划教材《法医学》，2009年法医学教材获得国家级教学成果二等奖。侯一平教授现任《中国法医学杂志》编委会副主任；《中华医学遗传学杂志》副主编；《中国司法鉴定杂志》，《法医学杂志》，《中国输血杂志》，《四川大学学报-医学版》编委。
香槟的酒精度高吗？一般来说，醉酒的根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素最终取决于你摄入了多少酒精。那么，香槟的酒精度到底高不高呢？事实上，大部分的香槟酒精度在12%左右，比起波尔多、勃艮第等产区的红葡萄酒（～）还要略低一些，相比许多新世界产区的西拉或是仙粉黛则明显不如。香槟原产地名称保护(AOC Champagne)整体规范了香槟酒的酒精含量，它规定了每年葡萄采收时最低天然酒精度(titre alcoométrique volumique naturel)，即潜在酒精度不得低于9度。至于其它起泡酒，如非常流行的普罗塞克（Prosecco），其酒精度则还要更低一些，大约为11%左右。喝香槟为何容易醉？既然香槟及其它起泡酒的酒精度都不算高，为什么会给人留下“容易醉”的印象呢？这是因为，人体对于不同类型的酒，在摄入酒精的速度上有所区别。在一份于2007年发表于《国际法医学杂志》的论文中，英国曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员通过实验得出结论：在伏特加中加入气泡水，可以让人体更快摄入酒精，让人醉得更快。事实上，早在2001年英国萨里大学(University of Surrey)就曾针对气泡与酒精吸收做了一项研究实验。参与实验的人被分为两组，每组6人，他们每周轮流分别饮用气泡香槟”和“静态香槟”（去除气泡的同一款酒）。结果显示，参与者在喝气泡香槟五分钟后，血液中的酒精含量升至0,54毫克/毫升，而喝静态香槟后的酒精含量为0,39毫克/毫升。40分钟后再对比结果，两者分别升至0,7毫克/毫升和0,58毫克/毫升。也就是说，参与实验的人在饮用了带有气泡的香槟之后，血液酒精浓度上升更快，高浓度维持在血液里的时间也更加长。因此，含有丰富气泡的香槟更容易醉人。气泡让人“迟钝”在上述同一个实验里面，参与者在饮用含有气泡的香槟后，对周遭事物的反应时间增加了200毫秒（相对清醒状态而言），而饮用不含气泡香槟的情况下该时间则仅仅为50毫秒。正是由于香槟及其它起泡酒对人体吸收酒精速度的影响，加上对知觉的钝化，使得它们成为一切欢庆场合最受欢迎的饮品，因为酒中的气泡可以让人更快进入轻松、快活的状态。如何避免喝醉？很少有人能够抵挡香槟的魅力，如果你想要尽情享受香槟的美味又不愿那么快喝醉的话，需要做到以下几点：1. 不要空腹喝酒（空腹时人体吸收酒精的速度较快）2. 喝酒要慢慢喝，让人体有充分的时间把乙醇分解掉，就比较不容易醉3. 选择含有糖分的酒类，或者搭配甜食饮用（如果没有糖分的阻碍，人体吸收酒精的速度会更快）4. 多喝水
著作：1．《医疗过失技术鉴定研究》独著。中国人民公安大学出版社。2009年10月。2. 《法医学》参编 中国人民公安大学出版社，北京2008年5月 第一版3.《简明法医学》副主编 华艺出版社， 北京 ，2000年8月，第一版4.《中国公民法律咨询全书（第3分册）》参编 吉林人民出版社，2002年5月，第一版5.《医疗事故赔偿》参编 人民法院出版社，北京 2003年8月，第一版6.《病历规范化书写与举证》华夏出版社，北京，2002年11月，第一版 参编7.《人体伤亡伤残鉴定及赔偿标准汇编》中国标准出版社，北京，2007，第一版 参编8.《道路交通事故伤残评定操作指南与实务研究》中国人民大学出版社，北京，2004年6月，第一版 参编9.《人身伤害司法鉴定争议案件评析》中国检察出版社，北京，2008年11月，第一版 参编10《工伤与职业病致残等级鉴定指南》人民军医出版社，北京，2009年6月，第一版 参编论文(以第一作者发表的论文)：1，交通事故伤残评定中的手功能评估，《中国司法鉴定》，从一起医疗纠纷鉴定案例谈我国手术同意书的共性缺陷，《中国卫生法制》2009年第1期。3，伤残标准及其赔偿方式的比较研究，《证据科学》2009年第2期。4，应用Goggle-VEP客观评定视野缺损的法医学价值分析，《证据科学杂志》2008：1（3）5，关于知情同意权的现实思考（Study on the right of informed consent in Medical Disputes）世界医学法学大会，分会场发言 ，应用PRVEP P100空间频率阈值客观评定视力的价值分析，《中国法医学杂志》2007：21（3）7，眼损伤伤残标准的比较研究，《中国康复理论与实践》2007：13（8）8，新工伤标准引发的法律问题思考，《法律与医学杂志》2007：14（4）9，人工角膜眼的残疾评定探讨，《中国法医学杂志》2006：20（3）10，“肢体功能丧失”条款操作上的难点及对策分析，《中国法医学杂志》2006：20（4）11，《道路交通事故受伤人员伤残评定GB18667-2002》标准刍议 ，《法律与医学杂志》2004：11（1）12，SEP检查在法医学鉴定中的应用探讨－附60例检查分析，《中国法医学最新科研与实践》，（二）中国人民大学出版社，北京，200413，法国法医学掠影 ，《人民法院报》，视野与LED-VEP相关性初探，第九届全国临床视觉生理学术会议，200415，额部注射胶原蛋白致眼失明引发美容纠纷1例分析，《法律与医学杂志》，2003：10（4）16，OK镜引发的医疗纠纷的法医学鉴定要点浅析--附22例分析，《法医学杂志》，2003：19（1）17，高位视路损伤与管内段间接视神经损伤的比较，《中国法医学杂志》，2002：17（2）18，视神经损伤的电视野检查及其与LED-VEP相关性分析，《中国法医学杂志》，2002：17（6）19，与眼球钝挫伤相关的视网膜裂孔的法医学鉴定，《中国法医学最新科研与实践》，（一）中国人民大学出版社，北京，200020，自动电视野检查的客观性分析及其与L-VEP对应关系浅析 ，全国法院第三届司法鉴定学术交流会，200021，外伤后视网膜脱离损伤参与度的法医学分析，《法律与医学杂志》，1999:6(3)22，交通肇事眼损伤鉴定及其VEP检查特征分析，《法医学杂志》，1999：16（2）23，眼眶爆裂性骨折法医学鉴定相关问题探讨，《川北医学院学报》，1998：13(3)24，颅脑损伤致皮质盲1例分析，《法律与医学杂志》，1998：5(2)25，聊城法院介入医疗纠纷事件的初步调查，《法律与医学杂志》，1998:5(1)26，眼损伤相关问题探讨（附69例统计学分析），第五次全国法医学术交流会，199727，头面部损伤致视神经损伤的法医学鉴定 ，全国法院第一届司法鉴定学术交流会，199728，联合应用ERG、VEP进行眼挫伤的法医学研究，《法医学杂志》，1996：12（1）29，周围神经损伤的电生理检查及评价，《中国法医学杂志》，1996：11（3）30，视觉电生理在法医临床学的应用及展望，《法律与医学杂志》，1996：3（1）31，法医学眼损伤鉴定与相关临床资料分析，《法律与医学杂志》，1996：3（3）32，视网膜挫伤后应用ERG客观评定视力的探讨《法律与医学杂志》1995：2（1）33，周围神经损伤的电生理及法医学应用评价，《法律与医学杂志》，1995：2（1）34，头面部损伤致严重视神经损伤的法医学研究，《法律与医学杂志》，1994：1（1）
1、文稿应具有科学性、实用性，论点明确，资料可靠，文字精炼，层次清楚，数据准确，书写工整、规范，必要时应进行统计学处理。论著、综述不超过5000字，一般栏目稿件勿超过4000字，小经验类稿件不超过1000字。2、文题力求简明、醒目，反映出文章的主题。中文文题以不超过20个汉字为宜。论著、专科护理、护理管理、护理教育栏目的文章须另纸附出中英文文题、关键词及作者汉语拼音姓名。3、作者作者姓名在文题下按序排列，排序应在投稿时确定，在编排过程中不应再作更动。作者单位名称及邮政编码脚注于同页左下方，并附第一作者姓名、性别、出生年、最高学历、职称、职务。作者应是：①参与选题和设计，或参与资料的分析和解释者，②起草或修改论文中关键性理论或其他主要内容者，③能对编辑部的修改意见进行核对修改，在学术界进行答辩，并最终同意该文发表者。以上3条均需具备。仅参与获得资金或收集资料者不能列为作者，仅对科研小组进行一般管理者也不宜列为作者。对文章中的各主要结论，均必须至少有1位作者负责。集体署名的文章必须明确对该文负责的关键人物；其他对该研究有贡献者应列入志谢部分。作者中如有外籍作者，应征得同意，并有证明信。4、摘要论著文章须附中、英文摘要，专科护理、护理管理、护理教育类文章须附中文摘要。摘要必须包括目的、方法、结果（应给出主要数据）、结论四部分，采用第三人称撰写，不用“本文”作者等主语。中文摘要200字左右，英文摘要可相对具体些，但不应超过400个实词。英文摘要尚应包括文题、作者姓名（汉语拼音）、单位名称、所在城市名及邮政编码。作者应列出前3位，3位以上加“etal”。5、关键词论著、专科护理、护理管理、护理教育文章须标引3～5个关键词。请尽量使用美国国立医学图书馆编辑的最新版《医学索引》中医学主题词表（MeSH）内所列的词。如果最新版MeSH中尚无相应的词，处理办法有：①可选用直接相关的几个主题词进行组配。②可根据树状结构表选用最直接的上位主题词。③必要时，可采用习用的自由词并排列于最后。关键词中的缩写词应按MeSH还原为全称，如“HBsAg”应标引为“乙型肝炎表面抗原”。每个英文关键词第一个字母大写，各词汇之间空2个字。6、医学名词以1989年及其以后由全国自然科学名词审定委员会审定公布、科学出版社出版的《医学名词》和相关学科的名词为准，暂未公布者仍以人民卫生出版社编的《英汉医学词汇》为准。中文药物名称应使用1995年版药典（法定药物）或卫生部药典委员会编辑的《药名词汇》（非法定药物）中的名称，英文药物名称则采用国际非专利药名，不用商品名。7、图表每幅图单独占1页，集中附于文后，表格随正文附出。图表应按其在正文中出现的先后次序连续编码。并应冠有图（表）题。说明性的资料应置于图（表）下方注释中，并在注释中标明图表中使用的全部非共知共用的缩写。采用三横线表（顶线、表头线、底线），如遇有合计或统计学处理行（如t值、P值等），则在此行上面加一条分界横线；表内数据要求同一指标有效位数一致，一般按标准差的1/3确定有效位数。线条图应墨绘在白纸上，高宽比例为5：7左右。以计算机绘制图者应提供激光打印图样。凡能使用文字表达清楚的内容，尽量不用表和图，如使用表图，则文中不必重复其数据，只需摘述其主要内容。8、计量单位实行国务院1984年2月颁布的《中华人民共和国法定计量单位》，并以单位符号表示，具体使用参照1991年中华医学会编辑出版部编辑的《法定计量单位在医学上的应用》一书。注意单位名称与单位符号不可混合使用，如mg·kg-1·天-1应改为mg·kg-1·d-1；组合单位符号中表示相除的斜线多于1条时应采用负数幂的形式表示，如mg/kg/min应采用mg·kg-1·min-1或mg/（kg·min）-1的形式；组合单位中斜线和负数幂亦不可混用，如前例不宜采用mg/kg·min-1的形式。在叙述中，应先列出法定计量单位数值，括号内写旧制单位数值；但如同一计量单位反复出现，可在首次出现时注出法定计量单位与旧制单位的换算关系，然后只列法定计量单位数值。量的符号一律用斜体字，如吸光度（旧称光密度）的符号为A，“A”为斜体字。9、数字执行GB/T15835 1995《关于出版物上数字用法的规定》。公历世纪、年代、年、月、日、时刻和计数、计量均用阿拉伯数字。表示百分数的范围和偏差时，前一个数的百分符号不能省略，如：5%～95%不要写成5～95%，±，不要写成±，可写成（±）%。附带尺寸单位的数值相乘，按下列方式书写为4cm×3cm×5cm，而不写成4×3×5cm。10、统计学符号按GB3358 82《统计学名词及符号》的有关规定书写，常用格式如下：①样本的算术平均数用英文小写（中位数用M）；②标准差用英文小写s；③标准误用英文小写s；④t检验用英文小写t；⑤F、U检验用英文大写F、U；⑥卡方检验用希文小写χ2；⑦相关系数用英文小写r；⑧自由度用希文小写ν；⑨概率用英文大写P（P值前应给出具体检验值，如t值、χ2值、q值等）。以上符号均用斜体。11、缩略语文中尽量少用。必须使用时应于首次出现处先叙述其全称，然后括号注出中文缩略语或英文全称及其缩略语，后两者间用“，”分开（如该缩略语已共知，可不注出其英文全称）。缩略语不得移行。12、参考文献按GB7714 87《文后参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。参考文献中的作者，1～3名全部列出，3名以上只列前3名，后加“，等”或其他与之相应的文字。外文期刊名称用缩写，以《医学索引》中的格式为准；中文期刊用全名。每条参考文献均须著录起止页。参考文献必须由作者与其原文核对无误。将参考文献按引用先后顺序（用阿拉伯数字标出）排列于文末。
在中国知网输入"医保" "统计"两个关键词,查找所有有关这两个主题的文章,结果有72个,除去硕士论文,应该有许多杂志都是适合发表文章的,比如"中国医院管理","中国药房","中国药业"等 1 三所医院医保住院患者医疗质量评价研究 李风琴 中国人民解放军第四军医大学 2003-04-01 硕士 1 198 198 2 城市社区卫生服务公共政策研究 顾亚明 浙江大学 2007-04-01 硕士 0 454 574 3 医保与非医保住院患者使用药品分析及相关政策研究 李晓康 第四军医大学 2004-05-01 硕士 0 145 127 4 医保与非医保患者住院费用及其影响因素的研究 樊世斌 第四军医大学 2001-05-01 博士 2 277 216 5 手术科室医保与自费患者住院费用差异性分析 孟志新 山东大学 2007-11-08 硕士 0 1 0 6 医保患者住院医疗费用及其影响因素分析 禹强; 王永堂; 包杰; 胡建东 中国医院管理 2008-03-05 期刊 0 25 38 7 北京市医疗保险住院患者灯盏细辛、灯盏花素注射剂用药情况调查与分析 高晨; 赵志刚; 徐春敏; 王汝龙; 李大魁; 薛立宁; 贾方红; 严静敏; 高淑艳; 梅娜; 辛艳如; 杨京艳; 陈放; 赵京春; 牛金苹; 张彦文; 张锐 临床药物治疗杂志 2007-03-30 期刊 0 48 38 8 中国铁路系统职工医疗保险调查研究 高歌; 艾自胜; 陈永强; 郑益川; 崔岩; 梁渤洲 上海铁道大学学报 1999-05-30 期刊 0 14 14 9 我院“医保”药品临床应用趋势与经济学价值 吴英梅; 邓海洋 中国药房 2008-06-20 期刊 0 0 0 10 医疗保险与非医疗保险脑梗死患者住院医疗费用比较 张茹; 孙希美 社区医学杂志 2006-12-10 期刊 0 39 32 11 2003—2005年我院门诊医保患者抗生素使用分析 苟静玲; 马丽娟 中国药业 2006-08-20 期刊 1 15 19 12 北京市医疗保险住院患者康莱特注射液用药情况的调研与分析 白波; 常明; 李宏; 王景红; 张昕; 沈素; 张卫东; 王汝龙; 李大魁; 薛立宁; 贾方红; 严静敏 临床药物治疗杂志 2006-11-30 期刊 1 17 24 13 急性阑尾炎手术患者住院费用与医保支付费用的比较 刘皈阳; 郭代红; 尹红; 郭绍来; 付效群 中国医院药学杂志 2007-04-18 期刊 0 27 25 14 深圳市劳务工门诊常见病及用药情况分析 邹蔼珍; 张灼赞; 赖荫光 中国药房 2007-07-20 期刊 0 34 22 15 医疗保险与非医疗保险住院病例医疗费用的比较分析 张音; 廖晓斌; 刘辉; 上官静; 谢文新 中国医院统计 2003-03-25 期刊 18 78 83 16 我院2003年医保类中成药使用状况分析 李向荣; 马晓鹂; 陈朝明 广东医学院学报 2004-10-25 期刊 0 18 18 17 申请企业医保补助人员慢性病患病情况分析 乔晶; 高晓虹; 李晓枫; 王晨; 邹飒枫 中国公共卫生 2007-12-15 期刊 0 10 12 18 67例肝脏疾病基本医疗保险病人住院费用分析 姜浩 实用肝脏病杂志 2006-02-18 期刊 2 32 34 19 劳动保障统计工作改革的思考与探索 韩丽萍 内蒙古统计 2007-03-06 期刊 0 9 9 20 72例享受大额医疗保险住院患者医疗费用的分析 田海; 吕云鲜 医药导报 2005-10-25 期刊 0 56 58 21 新医疗价格对3个病种医保住院费用的影响 佟黎莉; 任苒 中国医院管理 2005-05-01 期刊 2 49 42 22 住院医疗保险患者的医疗费用分析 陈琳; 杨宝林; 刘玉秀; 聂梅梅; 易学明 医学研究生学报 2003-10-20 期刊 23 77 81 23 实施基本医疗保险前后门诊精神药品使用情况分析 范毅 天津药学 2003-08-28 期刊 0 4 8 24 医保对定点医院的宏观监督中统计分析的应用 王芳; 张亚林; 程茂金; 袁鹰; 吴楠 中国卫生事业管理 2002-10-28 期刊 0 13 13 25 医保对定点医院的宏观监督中统计分析的应用 王芳; 张亚林; 程茂金; 袁鹰; 吴楠 卫生软科学 2002-08-30 期刊 4 20 25 26 中青创业有限公司医疗保险计算机管理系统 中国社会保障 1997-09-08 期刊 0 5 0 27 陕西省人口老龄化下的医保基金平衡测试及对策分析 宇文佳子; 温小霓 医学与社会 2008-03-15 期刊 0 30 51 28 我院部分国产药与进口(合资)药使用情况简析 葛悦; 朱珠 中国医院药学杂志 2007-11-18 期刊 0 22 22 29 2750张医保中成药处方分析 周忻 中国药业 2007-10-20 期刊 0 34 32 30 “医保”改革加重医院负担现象不容忽视 陈晓华 医院领导决策参考 2002-11-20 期刊 0 0 0 31 医保病人住院综合信息查询统计系统 林济南; 陈立新; 尚建松 医疗卫生装备 2006-12-15 期刊 2 25 36 32 北京天坛医院200例灯盏细辛注射液临床合理用药调查 高晨; 贾颖; 徐春敏; 李恬; 程晓爽; 王莉文; 赵志刚 首都医药 2008-01-15 期刊 0 58 46 33 浅议质量保证金系数的计算 王京意; 李烽; 李英 中国卫生经济 2004-12-05 期刊 0 11 13 34 Excel在少儿单病种统计中的应用 吴敏芳; 康宏庄 临床儿科杂志 1999-06-15 期刊 1 9 7 35 城区居民主要慢性疾病谱及患者就医取向的研究 董芬 浙江大学 2006-05-01 硕士 0 81 80 36 申请企业医保补助人员三种慢性病体检结果的分析 辛颖 大连医科大学 2007-05-01 硕士 0 21 15 37 社会医疗保险统筹计算机管理系统 南京伊康计算机工程公司 2002-01-01 科技成果 0 0 0 38 出口蜂王浆的药物残留现状及其对策 周萍; 章征天; 钱志明; 孙建芳; 胡福良 蜜蜂杂志 2007-04-05 期刊 1 26 27 39 根据《抗菌药物临床应用指导原则》分析我院门诊抗菌药物使用情况 苟静玲; 张明华; 宦定才; 李秀勤 中国药房 2007-03-10 期刊 1 39 36 40 二级医疗机构医保转诊病人的择医分析 陈俊; 李向 中国医院 2007-09-01 期刊 0 4 5 41 2002年～2006年福州医保头孢类抗生素的使用情况分析 陈纯; 林瑾文 海峡药学 2007-11-15 期刊 0 19 24 42 医疗保险病人管理系统及应用 郭正杰; 匡平华 中国医疗设备 2008-05-15 期刊 0 7 10 43 太原市医保定点医院药品及检查项目情况的调查分析 郭巍伟; 高艳琴; 武忠诚; 陈显久 实用预防医学 2005-10-25 期刊 0 11 11 44 10万元以上医疗保险住院病例医疗费用分析 罗仁夏 中国卫生资源 2005-11-20 期刊 0 51 50 45 医疗保险体制下医疗费用上升分析及对策 吴娟 福建劳动和社会保障 2002-11-15 期刊 0 0 0 46 以开放的心态迎接更大的机遇和挑战——从数字看中国医疗器械市场 李欣 中国医疗器械信息 2005-10-15 期刊 4 103 103 47 国产与合资药门诊处方用药分析 杨樟卫; 胡晋红; 郭锐 中国医院用药评价与分析 2005-12-25 期刊 1 38 54 48 从相关费用分析看我国的医疗保障状况 胡小璞 中国卫生事业管理 2005-12-28 期刊 5 175 182 49 公务员,走在健康的边缘 张劲妮 就业与保障 2005-01-15 期刊 0 5 6 50 广西电力有限公司职工基本医疗保险和补充医疗保险管理系统的开发研制及应用前景 傅光虹 广西电业 2003-03-21 期刊 0 12 14 51 67例大额住院病例费用分析 陈储; 高海燕 中国卫生质量管理 2007-10-28 期刊 0 20 26 52 数字 中国药店 2008-02-15 期刊 0 0 3 53 灯盏细辛注射液临床应用调查问卷分析及医保患者临床用药建议 高晨; 贾颖; 赵志刚; 王汝龙; 李大魁; 薛立宁; 贾方红; 严静敏 临床药物治疗杂志 2008-01-15 期刊 0 28 28 54 明确目标 强化责任 全面完成各项经办工作任务 天津社会保险 2007-03-20 期刊 0 0 1 55 欢迎参加天然药物、保健食品国际市场营销和经营管理培训团访问日本、韩国 世界科学技术-中医药现代化 2004-02-28 期刊 0 23 10 56 医保改革中处方存在的问题与对策 郭月巧; 李清; 张永波; 唐勇 社区医学杂志 2003-02-28 期刊 0 10 11 57 欢迎参加天然药物、保健食品国际市场营销和经营管理培训团访问日本、韩国 世界科学技术-中医药现代化 2003-12-15 期刊 0 2 0 58 认识国际贸易中的反倾销 国际木业 2004-07-25 期刊 0 0 0 59 从医院医保药品使用分析“看病贵” 李昊昱; 李安明; 王强; 王瑞 中国医院统计 2008-03-25 期刊 0 40 30 60 我院门诊特保处方中抗高血压药使用分析 苏彩秀 海峡药学 2006-02-28 期刊 0 22 25
二级杂志，但论著是一级（国家级）。
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不是新版核心
盘菜是十字花科，芸苔属的植物，不过这并不是它的常用名，芜菁才是，更接地气一点叫它大头菜或者诸葛菜也没什么问题。
史书中关于盘菜的记载大多可以分为三类，一类说盘菜有多么好吃，多么适合吃，比如《广群芳谱·蔬谱》中就提到：“ 人久食蔬，无谷气即有菜色，食蔓菁者独否。四时皆有，四时可食。春食苗；初夏食心，亦谓之台；秋食茎；秋冬食根。数口之家，能 莳 百本，亦可终岁足蔬…… ”， 这其中的蔓菁指的便是盘菜。
大多是诗人，作为古时最浪漫和最富有想象力的群体，他们一般兼容并蓄，时而聊一聊自己多么喜欢盘菜，时而说一说盘菜药用价值多么珍贵，时而还能扯上一两句传说，以此来悼念古人，如清朝诗人陈作霖就写过一首《减字木兰花·诸葛菜》，借由诸葛菜来缅怀诸葛亮。
不难看出， 所谓盘菜，也是药食同源的顶梁柱之一。
最开始的盘菜起源于地中海沿岸和阿富汗、巴基斯坦以及外高加索地等地方，中国的盘菜来自于西伯利亚，后来传入日本，在华北，西北，中国南部，沿海地区等地都有漫长的栽培 历史 。
所谓文明或者说传承，大概就是这样像搭积木一样一点一点搭建起来的，在无数代中医勤勤恳恳的增删添补下，如今中医理论的盘菜已经基本趋于完善。
我觉得汪绂先生在《医林纂要》中对于盘菜的描述就很有意思：“ 利水解热，下气宽中，功用略同萝卜。 ”
这个“略同”说的就很对了。
盘菜是萝卜吗？
当然不是！
虽然长得像，味道也相似，但盘菜偏偏就不是萝卜。
然而即便物种不同，但在一些功效作用方面，盘菜和萝卜却极为相似。
至于说具体原因，这个也是老生常谈了，由于盘菜和萝卜一般，可食用部位包含有大量的纤维素，而人体中不存在能够消化纤维素的酶，所以当人们吃下盘菜之后，其中的纤维素并不会被消化，而是会被一路运转到大肠，由于结构的原因，纤维素会自动吸附水分，从而膨胀软化大便，促进肠胃蠕动，从而起到润肠通便的作用。
在现代医学研究中，自由基被认定为是许多病症和 早晨 人体衰老的罪魁祸首，而人体中清除自由基的能力，也被人称作抗氧化性。
维生素C是现在最为人所熟知，最具代表性的具备抗氧化性的物质，许多实验中为了评价某物质的抗氧化能力都会选择与维生素C进行对照。
而据测量，各个品种盘菜中维生素的含量大概在左右，这说明盘菜（肉根）中富含维生素C，具备优秀的抗氧化能力。
王花等人专门对高原玉树地区的盘菜进行了抗衰老作用的测试， 发现实验中衰老小鼠的抗氧化指标SOD和GSH-Px活性均有明显下降，MDA（丙二醛）含量上升，脾和胸腺指数降低。
参考资料：
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[4] 王娜,高杰,妥秀兰,许建,胡梅,朱君芳. 不同来源芜菁品种营养品质分析与评价[J]. 天津农业科学.2015
[5] 盘菜. 搜狗百科
新版的《药品经营质量管理规范》（GSP）体现了很多新的理念，例如把药品流通管理纳入了管理范围内，并且加强了管理要求，目的在于扫除质量控制方面的盲点，对质量进行全面监督。同时流通质量控制方面要求尤为严格，在质量控制方面，实效性得到了强化，整体上真实性得到了空前加强，同时对工作人员的计算机水平和资质提出了较高要求，本文从这些方面分条进行介绍。关键词：GSP；药品；特点；亮点我国旧有的《药品经营质量管理规范》（GSP）颁布实施已经是2000年7月1日了，在12年的使用期间发挥了很重要的作用，它规范了企业的经营行为，也让药品市场的流通秩序得到了净化，从广大群众用药安全方面，做出了很大的贡献。但是进入21世纪以来，行业整体发展迅速，并且法律法规进行了一些调整、行业格局也有了一定的改变、技术应用得更加广泛化和机械化，经营模式也受市场影响发生了一些变化，所以在实行的后期，USP已经无法适应行业发展要求和国家监管的需求了。国家食品药品监督管理局于2011年底决定将其重新修订。将新修订的GSP和旧有的GSP进行比较，我们发现了一些改变。首先新修订的GSP体现了很多新的理念，例如把药品流通管理纳入了管理范围内，并且加强了管理要求，目的在于扫除质量控制方面的盲点，对质量进行全面监督。同时流通质量控制方面要求尤为严格，在质量控制方面，实效性得到了强化，整体上真实性得到了空前加强，同时对工作人员的计算机水平和资质提出了较高要求。1.加强了药品运输及冷链管理因为运输过程容易游离于企业质管和药品监管的视线之外，所以运输环节一直是药品经营质量管理过程的薄弱环节。本版GSP征求意见稿在第五节设施与设备中对运输设备以及冷链的设施设备提出了明确要求，并专门增加了第十四节运输与配送，要求运输药品的车辆和运载工具应当密闭，并采用防盗等安全防护措施；运输过程中采取必要的保温或冷藏措施；运输过程中，药品不得直接接触冰袋、冰排等冷媒物质，防止对药品质量造成影响；冷藏运输车辆、设备应当配置温度自动检测设备，2强化了购销渠道的管理药品购销渠道是流通质量控制的重点环节和关键环节。现行的GSP对购进药品的审核要求较为笼统，主要集中在对供方资质和质量保证能力的审查。新修订的GSP修订了首营品种的概念，对进货的管理更严格，要求所有经营药品不管从何渠道购入，都需索取供方的合法资质及产品合法资格证明文件，并建立档案。同时要对供方销售人员的资格进行审核。新修订的GSP强化了对销售环节购货单位合法资质的审核要求。征求意见稿在第十二节规定：企业应当将药品销售给合法的药品生产企业、经营企业和医疗机构。对购货单位的证明文件、业务人员及提货人员应当进行核实，确保药品销售流向的合法性和真实性。3储存管理更加突出质量控制的效果GSP征求意见稿第四十八条规定：库房要配备自动监测、记录库房温湿度的设备。通过温湿度自动监测，记录系统加强了对温度的监控，可避免人为篡改温湿度记录数据，保证了记录真实、完整。第八十六条规定：企业应当按包装标示的温度要求储存药品，包装上没有具体温度标示的，按常温10- 30℃、阴凉2一20℃、冷藏2-8℃的温度条件储存。GSP征求意见稿对温度的相关规定与2010版《中国药典》凡例中关于药品保存温度的规定保持了一致，避免出现管理和执行上的混乱。4.计算机管理要求进行了明确新版GPS的第七届明确规定了计算机管理系统方面的一些问题，计算机系统要在满足经营管理和质量控制要求的基础上进行建立，而且还要求能够接受来自当地药品监管部门的管理，在计算机的具体操作上，要求在符合授权范围内进行数据录入、修改以及保存在内的各种操作行为，并且要符合管理制度以及操作规程，这样才能够让数据的真实性准确性得到保证，进而实现原始性、安全性以及可回溯性。所以企业应该从技术层面对管理水平进行提高。同时合理利用计算机的存储和运算功能，实现药品信息的全面管理。5.票据管理药品经营活动中“走票’、“挂靠”等行为可以说是医药行业中的顽疾，而这种购销渠道不清的行为直接导致了票据管理混乱，进而为假、劣药的流通提供了便利。为了彻底纠正此种药品经营活动中的不规范行为，新版GSP明确要求药品购销过程必须开具发票，出库运输药品必须有随货同行单（票）并在收货环节查验，物流活动要做到票、账、货、款一致，使药品流通在有效的管控之中，从而达到规范药品经营行为，维护药品市场秩序的目的。6.温湿度自动监控在药品储存、运输过程中，对药品质量影响最大的是温度和湿度两大因素，因此药品质量控制的关键要素就是温湿度的监测与控制。新版（}SP明确了库房应当配备“有效调控温湿度及室内外空气交换的设备和自动监测、记录库房温湿度的设备。”从硬件设备上提高了标准，避免长期以来人工操作可能带来的不严谨、不科学而导致的失误。7.质量风险管理新版GSP强调医药流通企业要加强流通过程中各个环节药品质量风险控制能九“企业要采用前瞻或者回顾的方式，对药品流通过程中的质量风险进行评估、控制、沟通和审核。”无论是温湿度自动监控、强化冷链管理、规范票据管理还是全面推行计算机信息化管理，都是加强企业经营质量管理，有效地增强了流通环节药品质量风险控制能力。8.从业人员的资质要求新版的GSP对从业人员的资质进行了提高，这个情况是空前的，因为新规定了采购人员、验收人员和养护人员都要拥有药学或者医学的相关专业背景并且能够提供证书，连疫苗的经营人员都被提出了明确要求。药品企业的质量负责人药品零售企业的负责人或者法人和药品质量管理机构的相关负责人都要拥有药师资格，具有职业资格证书。入行的门槛被直接提高了，所以这不单单是行业内部进行调整，连医药流通领域的整体人员分布和格局都被直接改变。9.结语经过重新修订后的GSP已经不仅涵盖了药品经营质量管理这一范畴，而是成为了一套完整的流通管理体系。对旧有的GSP，新修订的GSP延续了其质量控制方面的设定，同时，和大中小型医院的用药相关规定进行了衔接，所以也从另一个侧面体现出了重视流通管理的理念了。而进行药品经营的企业和个人也有法可依，根据新版的GSP来确定以后进行质量监管的重点，在进行药品质量监督工作的时候也有的放矢。总体说来，新版的GSP在企业经营方面，对软件和硬件都提出了很高的要求，这样一来，药品的质量就能够得到进一步保证，市场准入门槛也提高了，高要求带来的就是高质量，这给整体行业带来的发展是不言而喻的。长远看来，新版的GSP深远地影响着整个药品行业的健康发展。参考文献：[1]杨会鸽，杨世民，侯鸿军. 改革开放30年来陕西药品经营企业的发展变化[J]. 西北药学杂志. 2009（05）[2]陈珏. 必须强化药品经营企业质量意识[J]. 中国药业. 1997（05）[3]朱明理，王修哲，谢富献，李和平. 基层药品经营企业监督管理存在的问题[J]. 中国药事. 1991（02）￥5百度文库VIP限时优惠现在开通,立享6亿+VIP内容立即获取药品经营质量管理规范的特点和涵义中国期刊网官方账号药品经营质量管理规范的特点和涵义摘要：新版的《药品经营质量管理规范》（GSP）体现了很多新的理念，例如把药品流通管理纳入了管理范围内，并且加强了管理要求，目的在于扫除质量控制方面的盲点，对质量进行全面监督。同时流通质量控制方面要求尤为严格，在质量控制方面，实效性得到了强化，整体上真实性得到了空前加强，同时对工作人员的计算机水平和资质提出了较高要求，本文从这些方面分条进行介绍。关键词：GSP；药品；特点；亮点我国旧有的《药品经营质量管理规范》（GSP）颁布实施已经是2000年7月1日了，在12年的使用期间发挥了很重要的作用，它规范了企业的经营行为，也让药品市场的流通秩序得到了净化，从广大群众用药安全方面，做出了很大的贡献。但是进入21世纪以来，行业整体发展迅速，并且法律法规进行了一些调整、行业格局也有了一定的改变、技术应用得更加广泛化和机械化，经营模式也受市场影响发生了一些变化，所以在实行的后期，USP已经无法适应行业发展要求和国家监管的需求了。国家食品药品监督管理局于2011年底决定将其重新修订。将新修订的GSP和旧有的GSP进行比较，我们发现了一些改变。首先新修订的GSP体现了很多新的理念，例如把药品流通管理纳入了管理范围内，并且加强了管理要求，目的在于扫除质量控制方面的盲点，对质量进行全面监督。同时流通质量控制方面要求尤为严格，在质量控制方面，实效性得到了强化，整体上真实性得到了空前加强，同时对工作人员的计算机水平和资质提出了较高要求。1.加强了药品运输及冷链管理因为运输过程容易游离于企业质管和药品监管的视线之外，所以运输环节一直是药品经营质量管理过程的薄弱环节。本版GSP征求意见稿在第五节设施与设备中对运输设备以及冷链的设施设备提出了明确要求，并专门增加了第十四节运输与配送，要求运输药品的车辆和运载工具应当密闭，并采用防盗等安全防护措施；运输过程中采取必要的保温或冷藏措施；运输过程中，药品不得直接接触冰袋、冰排等冷媒物质，防止对药品质量造成影响；冷藏运输车辆、设备应当配置温度自动检测设备，2强化了购销渠道的管理药品购销渠道是流通质量控制的重点环节和关键环节。现行的GSP对购进药品的审核要求较为笼统，主要集中在对供方资质和质量保证能力的审查。新修订的GSP修订了首营品种的概念，对进货的管理更严格，要求所有经营药品不管从何渠道购入，都需索取供方的合法资质及产品合法资格证明文件，并建立档案。同时要对供方销售人员的资格进行审核。新修订的GSP强化了对销售环节购货单位合法资质的审核要求。征求意见稿在第十二节规定：企业应当将药品销售给合法的药品生产企业、经营企业和医疗机构。对购货单位的证明文件、业务人员及提货人员应当进行核实，确保药品销售流向的合法性和真实性。3储存管理更加突出质量控制的效果GSP征求意见稿第四十八条规定：库房要配备自动监测、记录库房温湿度的设备。通过温湿度自动监测，记录系统加强了对温度的监控，可避免人为篡改温湿度记录数据，保证了记录真实、完整。第八十六条规定：企业应当按包装标示的温度要求储存药品，包装上没有具体温度标示的，按常温10- 30℃、阴凉2一20℃、冷藏2-8℃的温度条件储存。GSP征求意见稿对温度的相关规定与2010版《中国药典》凡例中关于药品保存温度的规定保持了一致，避免出现管理和执行上的混乱。4.计算机管理要求进行了明确新版GPS的第七届明确规定了计算机管理系统方面的一些问题，计算机系统要在满足经营管理和质量控制要求的基础上进行建立，而且还要求能够接受来自当地药品监管部门的管理，在计算机的具体操作上，要求在符合授权范围内进行数据录入、修改以及保存在内的各种操作行为，并且要符合管理制度以及操作规程，这样才能够让数据的真实性准确性得到保证，进而实现原始性、安全性以及可回溯性。所以企业应该从技术层面对管理水平进行提高。同时合理利用计算机的存储和运算功能，实现药品信息的全面管理。5.票据管理药品经营活动中“走票’、“挂靠”等行为可以说是医药行业中的顽疾，而这种购销渠道不清的行为直接导致了票据管理混乱，进而为假、劣药的流通提供了便利。为了彻底纠正此种药品经营活动中的不规范行为，新版GSP明确要求药品购销过程必须开具发票，出库运输药品必须有随货同行单（票）并在收货环节查验，物流活动要做到票、账、货、款一致，使药品流通在有效的管控之中，从而达到规范药品经营行为，维护药品市场秩序的目的。6.温湿度自动监控在药品储存、运输过程中，对药品质量影响最大的是温度和湿度两大因素，因此药品质量控制的关键要素就是温湿度的监测与控制。新版（}SP明确了库房应当配备“有效调控温湿度及室内外空气交换的设备和自动监测、记录库房温湿度的设备。”从硬件设备上提高了标准，避免长期以来人工操作可能带来的不严谨、不科学而导致的失误。7.质量风险管理新版GSP强调医药流通企业要加强流通过程中各个环节药品质量风险控。
过年吃鱼的来历
过年吃鱼的来历。新年是我们国家非常重大的一个节日，过年之际鱼肉是必不可少的一道菜，过年吃鱼也是有着一定来历的。接下来就由我带大家了解过年吃鱼的来历的相关内容。
渔民靠水吃鱼。船中就餐，鱼头惯朝船大，鱼尾朝船二，船脚们则各食其近。食毕鱼之上爿，皆忌翻身：因船“三面朝水，一面朝天”，渔民最忌“翻”字。待食鱼之下爿时，碍于骨刺，挑之易断，等于折了船大、船二的“首尾相连”，不吉;即使骨刺不断，若食净鱼之下爿，又等于食个“漏底儿”，亦不吉。故而食鱼习于有余，不有余则易犯忌。
这样积久成俗，就成为船文化的一种属性，即“以鱼谐余，以鱼寓吉，以吉示富”，更是渔民祈愿船行安之，获鱼丰之，讨彩生计兴裕。这大概是“年年有余”的原始之义。
但其实过年吃鱼的原因不止寓意“年年有余”，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇邪，只是后一种功能其隐义，逐渐为人们所淡忘。
旧时年俗中，摆鱼也极有讲究：鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬;来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章;来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武豪放，可作脊梁。
鱼端上桌时的摆放，讲究鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩”，鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”)，随后大家才可以动筷，热闹气氛，欢语一片。
过年为什么要吃鱼
过年过节的餐宴当中，鱼是必不可少的一道菜式。中国的南方人，吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。
年年有鱼(余)的风俗自古已有，至今盛行。此俗的源头在渔民，渔民历代身置水境，近鱼既久，则生渔俗。渔民有此俗，源于何朝何代?受染于与之相关联的地域背景、生态环境和饮食文明的进化，总体看来，东晋是前基期，宋代是形成期。
北方人过年必吃鱼,年年有余。
德化民间逢年过节时，家宴中要有鱼。鱼是敬神时用的“肉、鱼、蛋”这三牲中必不可少的。人们对鱼这么珍视，这是有来历的。
《尸子》中记载：“遂人之世，天下多水，故教民以渔”。其原因是鱼的繁殖快，非陆地上一般动物所能比的。在远古年代人丁稀少，鱼是先民取之不尽、食之不竭的天然佳品。
在以“鱼”构成的汉字中有个“媾”字。媾为婚媾，或指男女**。在殷商时代金文中的“媾”字是根据两鱼相交的状态来造字的。“媾”字用鱼构成直观的形象，寓含合欢、生殖的象征意义。这历史久远的“双鱼图”中，还有“长宜子孙”、“君宜子孙”的吉祥语，用两条鱼来表示两性匹配、交好的意思。因为鱼腹多子，繁殖力极强，所以鱼被视为匹配、生殖的吉祥物，具有“丰盛、富饶”的意义。在封建社会，中华民族的传统观念是多子多福，鱼产子特别多，繁殖特别快，人们把鱼奉为生育繁衍的崇拜偶象，又把鱼带上了生殖文化色彩。因此，剪纸中有双鱼图，供人们在家里贴用。
现在德化宴席最后一道菜是鱼，“鱼”与“余”谐音，寓意生活富裕，钱财有余。过年吃鱼包含年年有余之意，不但蕴含着人们对财物富庶的企盼，而且对孩子后代繁衍昌盛寄于希望。人们吃鱼的习俗形成可以说历史最久，流传最广。
过年吃鱼寓意是什么
过年食鱼的'习俗,大江以南的不少区域,似乎有一个潜规则。鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着“年年有余”。有的地方,年饭之时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。
春节吃鱼有什么讲究
鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬;来客是文人,将鱼肚对着他,赞他肚里有墨水,满腹文章;来客是武将,讲鱼脊对着他,夸他刚武豪放,可作脊梁。
鱼端上桌时的摆放,讲究鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再端动。鱼头所对人“剪彩”,鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒,再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”),随后大家才可以动筷,热闹气氛,欢语一片。
吃鱼的好处
1、促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
2、延长寿命
一项经过16年观察的新研究发现,吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现,摄取鱼肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
3、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
鱼的脑子在哪里
鱼的脑子在哪里，鱼是我们常常吃的食物，鱼类营养丰富，从老一辈开始，就流传着吃鱼脑会变聪明的说法，家里面经常都是会煲鱼头汤的，以下看看鱼的脑子在哪里及相关资料。
在两腮往上的中间骨头包着的, 颜色是透明的, 有点小黑点点、稀的 ,不新鲜的鱼 或放时间长的就没有、
鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
鱼类神经管前端膨大分化形成的部分。分为端脑，间脑，中脑，小脑 ，延脑，又称五部脑。
吃鱼脑子有什么害处吗
视情况而定。 鱼脑子当中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、磷脂等营养物质，是人体生长发育所必须的物质，可以促进身体和大脑神经系统的发育，适量食用对人体健康来说有多种好处。 但是由于现在很多河域都受到了一定的污染，而鱼作为河流生态系统中较为顶端的生物，体内重金属残留也比较严重，其中鱼脑子又是聚集重金属的地方，所以经常食用的话可能会对健康造成一定的影响。
鱼脑子是脂肪吗
不是。 鱼脑子的主要成分是DHA（不饱和脂肪酸）、蛋白质、磷脂等，脂肪含量较少，因为鱼脑子是一个相对来说比较精密的器官，如果脂肪含量过多的话会对脑部造成一定的压迫，所以鱼脑子里的脂肪含量一般是比较少的。而之所以鱼脑子吃起来是软软的、像脂肪的感觉是因为里面含有的丰富脑磷脂。
吃鱼头真的能补脑吗
鱼头补脑的说法是有误的`。复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示，一般而言，鱼的内脏不建议食用，因为鱼类内脏容易富集重金属等有害物质，对人体十分有害。而且，动物脑是动物体内胆固醇含量最高的地方，不但起不到补脑的作用，还会造成身体的负担。
吃鱼能减肥吗
吃鱼能减肥。因为鱼肉高蛋白、热量低，含脂肪少，特别有利于减肥。
1、减肥不能缺蛋白质。蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间很长，可以提高小肠内葡萄糖产量，进而使大脑“意识”到饱和，从而自动抑制食欲，减少进食，对于减重的意义不言而喻。摄入了一定量的蛋白质，摄入的碳水化合物会相应的减少，从而可以缓和在进食后血糖的急升急降和胰岛素的大量分泌，避免脂肪过量囤积。
2、鱼肉热量低，含脂肪少，有利于减肥。而且，鱼类中特含鱼油，能有效地阻碍脂肪细胞的成长，经常吃鱼可预防脂肪细胞增殖型的肥胖问题。特别是对于具有肥胖遗传倾向的人群，改善饮食习惯，用鱼类来替代肉类，能较好地控制肥胖。
吃鱼的好处
1、促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
2、延长寿命
吃鱼可以帮助人们长寿。鱼肉中的一种物质可以让我们的死亡率降低27%。
3、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
4、保护皮肤
鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
5、提高精子数量
青鱼和金枪鱼里面含有的成分对男性朋友是十分友好的哦，可以提供他们的精子数量。
6、保护视力
中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
7、降低心脏病风险
在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。
8、提升脑力
“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。
9、预防类风湿性关节炎
多吃鱼还有可以帮助我们预防关节炎的成效呢。
吃鱼对身体有啥好处
吃鱼对身体有啥好处，鱼肉有丰富的营养价值， 而且吃鱼具有非常显著的保健功效,即使是想要保持身材的人来讲,也能够尽情享受鱼的美味，经常吃鱼对身体好，那么吃鱼对身体有啥好处呢？
吃鱼能够起到降血脂的效果，平时吃鱼也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情况下，一段时间后吃鱼的人和不经常吃鱼的人，它能够持续降低血脂水平相差40%。
另外，鱼肉当中含有丰富的蛋白质，多吃鱼，还有利于消化。因为鱼肉当中的蛋白质的结构是比较松软的，肌肉纤维结构比较短，水分的含量比较高，它的吸收利用率可以高达90%。
另外，鱼肉当中含有丰富的DHA，DHA不仅能够维持人的视网膜的正常功能，还有利于人的智力系统的发育，所以多吃鱼还能够变得聪明。还能够增强体质，降低胆固醇。孕妇多吃鱼，还能够使未来婴儿患上湿疹的几率下降一些，所以建议大家平时可以多吃一些鱼，而且还不长胖。
常吃鱼对身体有一些好处有以下几点：
1、鱼中含有丰富的动物蛋白质，并且肉质细腻容易吸收，通过吃鱼，为机体补充优质的蛋白质，能够提高机体的免疫力和肌肉的含量和质量；
2、能够为机体补充多不饱和脂肪酸，比如DHA、EPA，这些多不饱和脂肪酸能够很好的调节血液中脂肪的代谢，对于预防血脂的升高有很强的好处；
3、能够为机体补充微量元素，比如锌、硒、碘，这些微量元素构成体内很多酶的原料，进而能够让体内的生化代谢更加顺畅。
吃鱼对身体有哪些好处？
鱼肉对人们身体的好处非常的多，因为鱼肉里面含有比较丰富的蛋白质，除此之外还含有人体所需要的钙元素、磷元素以及铁元素。并且鱼肉里面还含有比较丰富的核黄酸以及维生素D，这些成分对于正在发育的孩子来说是非常重要的
对于上了岁数的老年朋友来说，平时多吃一些鱼肉对于身体健康也是非常不错的。因为鱼肉里面大量的微量元素存在，并且脂肪含量相对比较小，所以对于保护老年人的心脑血管也是非常有帮助的。
几种鱼类不宜多吃
1、腌制的鱼类
不少人都比较喜欢把鱼腌制起来食用，特别是对于一些上了岁数的老年朋友们来说，腌制以后的鱼非常的美味。但是大家并不是很了解，鱼肉在整个腌制的过程里面会产生大量的亚硝盐酸
如果长时间摄入这类物质的话，就有可能增加患有高血压的风险。血压升高会严重威胁到老年朋友们的健康，甚至生命。
2、野外钓的鱼
不少人喜欢去野外的沟里钓鱼，钓上岸的鱼直接用火烤来直接食用，其实这种做法对于身体健康来说是非常不利的。野外钓上来的鱼和人工饲养的鱼完全不一样，没有任何的安全保障，也不能确定生活的环境是否健康。
一旦这种鱼类被受到环境污染以后，身体里面很有可能含有大量的毒素或者是金属超标。摄入过多的话，就有可能导致身体出现中毒的现象。
3、生鱼肉
生鱼片是从日本流传到中国来的，这种鱼肉没有经过任何的处理以及烹饪，虽然说可以更好的把营养保存下来，但是同时也会把一些细菌存留在鱼片里。
长时间食用生鱼片的朋友，很有可能同时把寄生虫吃到肚子里面。长久下去就很容易导致腹部出现疼痛以及腹泻的情况发生，所以大家在吃生鱼片的'时候，一定要适可而止。
4、胆汁溅落到渔网上的鱼
鱼的胆汁里面含有很多对身体不健康的物质，所以说在处理鱼的时候，不小心把鱼的胆囊划破，或者是胆汁溅落在鱼网上的话，那么就千万不要再继续使用了。如果坚持吃这类鱼肉，胆汁在整个烹饪的过程里头，就很容易被人体所吸收，最终造成中毒的现象发生。
鱼肉虽然营养价值非常的丰富，对人们的健康也有很大帮助。但是在选择鱼的品种时候，一定要格外小心，不是任何种类的鱼对身体健康都有好处。
吃鱼的好处
（1)保护视力
中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
（2)降低心脏病风险
在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36％，并减少17％的死亡可能。
（3)提升脑力
“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人
6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。
（4)预防类风湿性关节炎
瑞典卡罗林斯卡医学院针对3、2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。
（5)促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品（约340克），可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
（6)延长寿命
一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
（7)预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36％。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
（8)保护皮肤
鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
（9)提高精子数量
饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现，喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%。
CN11-5570/R 是国内刊号 R代表是医学类别ISSN1673-8799 是国际刊号 杂志名称是《中国临床实用医学》杂志于2007年1月创刊，是由中华人民共和国卫生部主管、中华医学会主办，国内外公开发行的国家级专业性学术期刊。以广大临床医务工作者为读者对象，报道医疗领域内领先的科研成果和临床诊疗经验，帮助广大临床医师提高学术水平，解决在临床中遇到的具体问题。 这个是中华医学会主办，算是全国性的杂志！但是水平一般，不是核心期刊！
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