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茶叶的主要功效及在食品中的应用研究进展.【摘要】：对茶叶的主要功能及在食品中的应用进行了综述,并对茶食品的开发应用前景进行展望,以期对我国特色茶食品的研究提供参考依据,对促进茶食品与茶产业发展具有重要意义。.(如何获取全文？.
2011-06-01食品营养与健康的论文有哪些参考文献？2009-12-17急求营养与保健的论文2011-04-23求一篇营养与健康的论文4072011-09-21关于茶叶方面论文题目可以有哪些呢。。。。12009-12-17要写一篇关于大学生饮食与健康的选修课论文，请问有哪些21
茶叶的功效与作用.1、兴奋作用.茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。.2、利尿作用.茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿。.3、强心解痉作用.茶叶中的咖啡碱具有强心、解痉…
2020年10月10日，中国科学院华南植物园杨子银研究组在国际期刊《TrendsinFoodScience&Technology》(IF=11.077)在线发表了题为“Chineseoolongtea:An…
茶叶在田径比赛中的保健作用分析茶与健康茶叶在田径比赛中的保健作用分析韦兴江（广西师范大学体育学院，广西桂林541001）摘要：茶叶是天然的健康食品，对人体有着良好的保健作用。本文首先简单介绍了...
茶叶多方位利用是新世纪我国茶产业转型升级的核心内容。茶产业转型升级就是从现有的经营模式向更科学、更高效的经营组织模式转变，是茶产业运行与组织模式的根本性变化。
及后东汉医学家张仲景留有用茶治疗下痢脓血的临床应用案例，并在《伤寒杂病论》中记：“茶治脓血甚效”；华佗在《食论》中说“苦茶久食，益意思”，用茶可消除疲劳、提神醒脑；梁朝名医陶弘景在《杂录》中则说“苦茶轻身换骨…
茶多酚是茶叶中最重要的功能性成分，具有多种生理活性和功能，被广泛应用于医药、食品、日用品等领域。.本文以茶多酚的提取纯化及性质为主要研究内容，优化确定最优提取工艺参数，进行酶解处理，并考察了茶多酚与木瓜蛋白酶的相互作用及微胶囊的...
因此,有必要对茶氨酸在不同茶类中的变化进行研究。.本文首次系统研究了茶氨酸在绿茶、普洱茶及乌龙茶中的变化,并取得了如下具有创新性的研究结果：1、采用加速货架寿命试验方法研究炒青绿茶在不同贮藏条件下茶氨酸的变化。.试验因素和水平分别为...
食品感官评价技术在茶叶品质评价中的应用研究进展李小嫄王洪伟童华荣西南大学食品科学学院摘要：食品感官评价是用于唤起、测量、分析和解释通过视觉、嗅觉、味觉、触觉以及听觉而感知到的食品及其他物质的特征或者性质的一种科学方法...
茶叶有什么作用文档信息主题:关亍“论文”中“经济论文”癿参考范文。属性:F-0ATPNP,doc格式,正文1778字。质优实惠,欢迎下载!适用:作为百分网、范文、传...
胡狮山,肖玫,孟为国-《江苏调味副食品》被引量:4发表:2007年超微粉碎技术在中低档茶叶食品开发中的应用利用微波与超微粉碎技术,得到可广泛应用在食品中的超微茶粉...
1207524239论文题目中国茶的养生保健2014年05月14俗话说:"三分医,七分养,十分防。"由此可见,养生对于我们来说有多么的重要,那让我们一起来了解一下:中医对...
导读:本论文主要论述了茶叶物料论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。(上饶职业技术学院婺源校区,江西婺源333200)摘要介绍茶果露、茶蔬露和...
与其他食品相比，茶叶是一种低能量食物，但不同种类的茶叶所能提供的能量不一样。一般来说，茶质量越好，能量越高。每100克茶叶提供能量以绿茶最高，而砖茶的能量... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于茶叶在茶食品中作用论文的问题>>
摘要:茶食品是新兴的饮食时尚,吃茶更加充分利用茶叶的营养成分,有效发挥茶叶的多种保健功能。分析了茶食品的概念,论述了发展茶食品的必要性,阐述了茶食品发展的现状及趋势。...
茶叶是一种理想的保健饮料,茶叶中含有多种营养成分,早在远古时代,人们就把茶叶作为药用,用来防病治病。中国自古以来就有饮茶的传统,作为一个中国人,应该学会喝...
近日,出现了许多关于茶叶营养与保健论文的资讯,东城教研第一时间为您准备了这一期茶叶营养与保健论文专题.食物满足身体的各种营养需求,有适当量的蛋白质供生长发...
食品工业论文】特色茶休闲食品研究现状和展望1海南特色茶休闲食品概况据中国项目可行性研究中心报道,“十三五”期间,海南省的绿色食品业将重点发展休闲食...