醋糟的营养价值及其对蛋鸡氮排泄的影响.【摘要】：本论文共包括四个部分。.首先采集了山西省不同地区多个企业的醋糟样品，并对其基本营养成分进行了测定；然后通过代谢试验测定了醋糟对蛋鸡的代谢能值；在醋糟营养价值测定的基础上通过日粮中添加...
摘要：为了开发利用醋糟这一庞大的粗饲料资源,找到一条有效的处理途径,试验以醋糟为原料进行平菇栽培试验,以玉米芯...
亚太是最大的醋（Vinegar）市场，约占64%的市场份额，其次是北美，约占19%的市场份额。主要的生产厂商MizkanHoldings,Jiangsu...
会的首先明确一点，认为普通骨头汤补钙是个营养误区，动物骨骼里的确含有大量钙质，但骨骼中的钙主要以羟磷灰石的形式存在，不溶于水，炖汤时钙在汤里的溶解量极其有限。有实验表明，家庭炖制的骨汤中钙含量极低。研究人员用压力锅炖制猪骨汤1h、2h以及瓦煲猪骨汤4h，得到的汤液中平均...
醋柳果的营养成分及所含有机酸的分析.【摘要】：正前言醋柳果,异名沙棘、沙枣、醋柳、酸棘,藏语称为大尔卜兴。.醋柳果系胡颓子科沙棘HippophaerhamnoidesL的果实。.醋柳属落叶灌木或乔木,分布于华北、西北及四川、云南、西藏等地的醋柳果味酸微甜,在产地...
醋糟的营养价值及其在饲料生产中的应用.宋增廷董晓芳佟建明王志红.【摘要】：醋糟是固态发酵法酿造食醋过程中的副产物,其成分会因原料和工艺的不同而存在差异。.在畜禽养殖中,醋糟主要作为一种非常规饲料原料直接或者经发酵处理后应用于动物...
考察苹果酒发酵的主要影响因素,对接种量、营养剂用量、发酵温度等主要控制参数进行响应面法优化,建立菌体生长、产物生成和底物消耗动力学方程。(2)苹果醋发酵工艺研究。...
输出:BibTeX|EndNote(RIS)摘要该研究对石榴红曲保健果醋的主要营养成分进行检测，并考察果醋的降糖、降脂及体内抗氧化活性。.结果表明，该果醋营养丰富，从中共检测出17种氨基酸，总氨基酸含量为171.9mg/100g，其中9种（包括组氨酸）属于人体必需氨基酸...
混合果蔬汁酿造营养果醋的研究开题报告.doc,毕业论文开题报告姓名性别学院年级学号题目混合果蔬汁酿造营养果醋的研究课题来源教师推荐、校地（企）合作命题、学生自拟课题类别理论研究、应用实践研究、中小学教学理论研究、中小学教学实践研究、工程设计与开发选题意义随着...
13引言随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展,调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺,而食醋广泛用于人们的日常生活中,除用于烹调之外,也可以作为保...
论烹调中适当用醋的营养卫生意义的论文[摘要]人类使用醋的历史非常悠久,据可考证的有关醋的文字记载,醋和食盐一样属于最古老的调味品。本文通过对醋营养成分...
水果醋的营养研究分析.pdf,中国调味品年第期20116分析检测CHINACONDIMENT总第卷36水果醋的营养研究分析12,刘凤珠牛小明(,;,)郑州轻工业学院郑州...
醋的论文.doc,食品科技论文食品论文:小麦麸皮功能性膳食纤维及其在食品中的应用摘要:介绍了食醋的营养成分、功能成分及其利用情况,通过对食醋的介...
2020年4月30日,我校食品营养与安全国家重点实验室、生物工程学院传统发酵食品科研团队以夏婷为第一作者、王敏为通讯作者的有关中国传统食醋护肝机制的研究论文登上《Food&Function...
[40].中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心.GB/T5009.7-2008.食品中还原糖的测定[S].北京:中国标准出版社,2008.[41].北京市卫生防疫站.GB/T5009...
中国硕士学位论文全文数据库前10条1艾方;柑桔—糯米汁混合发酵酒的研制[D];华中农业大学;2010年2阚清华;酱油多菌种发酵关键技术研究[D];安徽工程大学;2010年3赵妍娟;...
中国硕士学位论文全文数据库前1条1王晨;红枣酒发酵工艺及其功能性研究[D];西北农林科技大学;2011年【相似文献】中国期刊全文数据库前10条1欧阳军;;酸得...
喜欢0阅读量:3作者:李嘉懿,陈嘉祥,李珊展开摘要:近几年水果醋饮料越来越风行,究其原因,是因为水果醋中的营养成分丰富,且口味酸甜可口展开关键词:营养成分;果...
关键词:营养食品卫生学专业论文工艺转化野葛成分营养学评价资源描述:1原创性声明㈣㈣.""PalHfll㈣IJl|11||1删ff『『Y18332...