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野生大豆与栽培大豆中均检出16种氨基酸。野生大豆的组氨酸、丝氨酸、精氨酸、异亮氨酸、缬氨酸及赖氨酸含量高于栽培大豆。栽培大豆的总氨基酸含量高于野生大豆。论文指导网https://lvpengcheng参考文献：
蔬菜营养与保健论文.docx,蔬菜营养与保健课程论文论文题目：豆制品营养作用及豆制品健康食谱学院:班级:姓名:学号:指导老师：日期：豆制品营养作用及豆制品健康食谱摘要：本文分别从豆类的分类、大豆的营养价植、大豆的抗营养因素及其保健作用介绍了豆制品，并简单介绍了几种建议...
虽然大豆营养价值很高,但大豆组织坚固,具有独特的气味,并含有一些抗营养因子,因此食用时要进行适当的。国际上除亚洲地区外,很多地方都不习惯食用大豆,这是因为有些地区气候、土壤等条件不适宜种植大以,而种植面积占世界首位的美国,长期以来只把大豆做为制油的原料,把榨油后剩下的脱脂...
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基于随机森林的大豆外观品质识别的研究.论文价格：免费论文用途：其他编辑：vicky点击次数：.论文字数：2554论文编号：sb2015081315121514221日期：2015-08-16来源：硕博论文网.Tag：.0引言.大豆具有很高的营养价值，被称为“豆中之王”“田中之肉”，对...
精品感谢下载载《营养与食品卫生学》课程教学大纲一、说明1、课程的性质和内容《营养与食品卫生学》是预防医学中一门重要课程，它包括两门相互关联又相对的两门学科，即营养学与食…
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组成中占有重要的低位豆类食品是人民生活中普及的大众食品豆类不仅具有很高的营养价值蛋白质脂肪等豆类包括黄豆蚕豆豌豆红豆绿豆黑豆等以黄豆营养价值最高大豆类...
关键词:大豆关键词:大豆关键词:大豆营养价值营养价值营养价值大豆蛋白大豆蛋白大豆蛋白抗营养因子抗营养因子抗营养因子大豆,是豆类中营养价值最高的品...
回答：大豆是一种常见食材,是人们对黑豆、黄豆以及青豆等豆类食材的一种总称,大豆不但可以食用还可以用来榨油,用它榨取的大豆油是人们平时最常食用的一种食用...
大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力,大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝,...
内蒙古农业大学职业技术学院毕业论文大豆的营养保健作用及其发展姓名:韩雪琴学科专业:食品营养检测与教育实习单位:鄂尔多斯市春茂农牧业开发有限责任公司指导教...
因此进一步改善大豆制品的营养和口感,是大豆制品的重要问题。本课题以东北大豆为原料,借鉴民间芽豆的传统方法,通过萌发处理改善大豆营养,研究大豆的吸水萌发规律、营...