由于啤酒为酸性物质，含有一定量的挥发酸，会使检测结果偏高。蒸馏—密度瓶法只适于淡色和浓色啤酒，不适于低醇或无醇啤酒酒精含量的测定。若要用此法测无醇啤酒酒精含量，须先用1N的NaOH中和样品再蒸馏检测，或检测后用一个修正系数修正。
市售啤酒中甲醇含量的气相色谱测定比较研究--毕业论文设计.doc,2008级食品科学与工程专业毕业论文PAGEPAGE1学校代码：学号：HefeiUniversity本科毕业论文BACHELORDISSERTATION论文题目：市售啤酒中甲醇含量的气相色谱比较研究...
3.4.2MJ型膜式啤酒精虑机装接在硅藻土过滤机之后，清酒罐之前，进行啤酒精过滤，能有效的截流和吸附啤酒中的蛋白质、树脂微粒及酵母菌等微生物，提高啤酒透明度，达到0.2EBC左右。性能特点：主件为聚丙烯，聚砜微孔膜结构。
本论文综合国内外的研究成果，介绍了基因工程技术在啤酒领域中的应用，探讨了基因工程技术在这一领域的发展前景。关键词：基因工程啤酒酵母育种PCR技术有害菌检测一、基因工程概述基因工程（geneticengineering）又称基因拼接技术和...
毕业设计（论文）某啤酒厂废水处理毕业设计说明书.啤酒废水中有机物含量较高如直接排放既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率为此许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究对几种常见的处理利用技术进行了比较结论单一的处理和利用技术不...
啤酒两罐法发酵工艺.pdf,申通集团SU卜SrC卜jE拓璞C魄酒花漫蕾(液态、超临界)·24·玉门拓璞科技开发有限责任公司出品随着啤酒工业的发展，现有啤酒厂已普遍采用说明：一罐法发酵工艺，即麦汁的主发酵、双乙酰还原、降1)在倒酒前倒酒管线进行C妒刷洗。
摘要:对于无醇啤酒和低醇啤酒,各个国家有不同的定义.在英国,无醇啤酒一般指酒精含量低于0.1%(V/V)的啤酒,如Barbican、Caliber、Moussy等.doi:10.3969/j.issn...
导读:本文是一篇关于啤酒茅台论文范文,可作为相关选题参考,和写作参考文献。6月26日,贵阳隆重举办“茅台低醇高浓(双歧因子)啤酒”颁发行业重大专项奖及授予国...
()低醇﹑无醇啤酒的开发﹕为汽车司机﹑妇女﹑儿童和老年人饮用的一种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量一般在～%﹐泡沫丰富﹐口味淡爽﹐有较好...