葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。法国著名化学家马丁夏特兰古多华(17721838)曾说过：“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。
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葡萄酒的发展历史十分悠久，法国虽不是最早种植葡萄的国家，但法国的葡萄酒却举世闻名，法国的葡萄酒文化是随着法国的历史一起发展起来的。葡萄酒文化成功渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，和人民的日常生活息息相关。
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