通过盐腌和糖渍等高渗措施来保存食物，是在民间早就流传的有效防霉腐的方法。4、高渗糖渍话梅5、高酸度在我国和等具有悠久历史的泡菜，就是利用乳酸菌的厌氧发酵使新鲜蔬菜产生大量乳酸，借这种高酸度而达到抑制杂菌和防霉腐的目的。
气调防霉腐是根据好氧性微生物需氧化代谢的特性，通过调节密封环境（如气调库、商品包装等）中气体的组成成分，降低氧气浓度，来抑制霉腐微生物的生理活动，酶的活性和鲜活食品的呼吸强度，达到防霉腐和保鲜目的的一种方法。(4)低温防霉腐。
第五章商品霉腐及其防治ppt课件.商品霉腐及其防治学习目标理了解微生物的特点、品种、营养物质、生长环境熟熟悉常见易霉商品霉腐现象和致霉的主要微生物掌握商品霉腐的防治技术主要内容5-2商引起商品霉腐的原因5-3商品霉腐的防治措施5.1常见易霉腐...
防霉、防腐剂的选择还必须具有气、液相杀菌功能。因为，霉菌的产生是在气、液（乳胶漆）相界面上进行，而腐菌的产生是在液体（乳胶漆）内进行。同时具有气、液相杀菌功能的防霉、防腐杀菌剂就可将气、液相中的霉菌、腐菌同时杀死。
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玄武岩纤维和玻璃纤维的比较玄武岩纤维和玻璃纤维的比较在全球的大部分国家中都可以找到坚硬而致密的火山岩.玄武岩作为一种火成岩,它是从熔融状态下演变而成.玄武岩通过浇铸工艺制成瓦及板用于建筑市场已有多年历史.此外,在工业用途方面浇铸的玄武岩钢管内衬也有很高的耐磨性.玄武岩在...
基于单片机控制的消毒柜本科生毕业(设计)论文.doc,第1章绪论随着人们的生活质量的提高，对于健康生活的要求也随之提高，饮食健康成为了人们所关注的重点问题。消毒柜的诞生和普及，适应了人们对于健康生活的要求。本章就本课题的研究意义及研究现状等做详细的概述。