然后我就走上了省级非遗美食寻觅之路，便有了这篇文章的框架，以下就和大家聊聊冬日里的这点小小慰藉，也就顺便唠唠有贵州特色的非遗美食~香酥鸭制作技艺（云岩区）
摘要：博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。从现实需要出发,中国饮食文化申报“人类非物质文化遗产代表作名录”应该是首选。鉴于当前中国饮食文化在申报世界非物质文化遗产实践中遇到的问题,应对照世界申遗的“规定动作”,亟须对我国现有各层级非...
贵州省文化和旅游厅分别于2012年、2013年、2018年公布了四批省级非物质文化遗产传承人，共计344人。.本文将以445名国家级与省级传承人作为统计对象，对贵州省非物质文化遗产传承人现状进行分析。.1.性别结构分析.在贵州省445名非遗传承人中，共有312名男性...
非遗的数字化建设是非物质文化遗产保护和发展的一项重要工作。2013年贵州省列为全国首批非遗数字化保护工作试点省,2013—2014年两年贵州省对两批国家级非遗项目非遗数字化实施记录工程,以图、文、音、视条目式记录开展部分国家级非遗项目的数字化
此次非遗文化艺术周不仅集中展示贵州省非物质文化遗产保护成果，还通过篝火晚会、亲子游乐项目、以及像丝恋这样摊位展示等活动让参与的市民游客充分享受非遗探索的乐趣。.上过CCTV的丝恋.相信每一个贵阳人都会带外地朋友来吃丝娃娃.而每一个外地游客...
摘要：在传统与现代的纠葛中,基于参与主体的理解和诉求,人们对饮食文化进行着解读,其中“遗产化”成为饮食文化应对全球化挑战最聚焦的一种解读。过桥米线作为在传承农耕文明、体现云南民族文化多样性、承载族群集体记忆方有独特意义的饮食类非物质文化遗产,面对“遗产化...
川菜非物质文化遗产与美食旅游开发策略-文化论文-社会学论文.docx,川菜非物质文化遗产与美食旅游开发策略-文化论文-社会学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——川菜文化论文第四篇：川菜非物质文化遗产与美食旅游开发策略摘要：作为中国的四大菜系之一的川…
非遗与文创的结合碰撞出顺应时代潮流的发展机遇，让传统技艺和文化得到活态传承。2018年，为更好地传承、发扬贵州银制作工艺和少数民族文化，打造本土化、特色化的知名旅游商品公共品牌，贵州省多彩贵州贵银…
非遗潮品活态传承吉林省有着优秀传统文化资源，以非物质文化遗产为代表的吉林原生态根源文化，更是向人们展现了不一样的精彩华章。传统和保护是具有历史感的记载，而发展与前行则是时代进步的必然。如何让传统…
贵州省非物质文化遗产保护中心.国家级非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法.贵阳市2021年度非物质文化遗产理论研究课题申报公告.贵州省2021年布依族服饰保护与传承研讨会征稿通知.“非遗过大年·文化进万家”首届“贵州非遗抖起来”...文化和旅游部...
保护和发展饮食文化类非遗的工作逐步取得了一些成绩,但在项目的普查、申报、保护、开发方面还存在着一些问题。因为对历史文化遗产的宣传和研究不够,以及受国内...
非遗美食:贵州省非遗美食——酸汤粉202007/2709:28江西卫视企鹅号分享评论0Flash播放器已经终止服务推荐...985硕士失业后开摩的:走红后有人骂我作秀还...
非物质文化遗产饮食文化论文1.1和协会组织大力扶持传统饮食文化类非物质文化遗产1.1.1通过协会组织保护非物质文化遗产中国烹饪协会苏秋成认为当今的饮食...
随着藏羌彝文化产业走廊全面建成阶段的到来,区域内文化经济一体化发展程度将进一步加快,内涵丰富、品类众多、口味独特的贵州美食也面临着前所未有的发展机遇。调研发现,目前...
传承与保护川菜非物质文化遗产,彰显川菜传统文化的旅游吸引力,开发川菜美食旅游,促进非遗文化与旅游产业健康可持续发展,促进川菜美食旅游的品牌化、国际化。...
讨论中国饮食文化申报世界非物质文化遗产文档信息主题:兲亍管理戒人力资源中的企业文化”的参考范文。属性:Doc-02F596,doc格式,正文11753字。质优实惠,欢...
文秘帮饮食文化论文范文,一、中华饮食文化与翻译饮食是一种文化现象,它具有文化的共性。语言是文化的载体,翻译是文化的传通。对于翻译,传统观念认为,就是两种语...
非遗文化之中国饮食文化中国上下五千年,在漫长的中国历史长河中,饮食文化也随着时代发展,到如今各式各样的饮食让大家眼花缭乱,也让人们的味蕾越来越挑剔。今...
创新的菜品搭配和具有养生作用的中药让企业生意日渐兴隆,成了到乐山旅游的游客品尝特色传统“非遗”餐饮文化美食的首选。传承传统“非遗”文化,吸纳消化...
我在一线风采让食客品味健康的“非遗美食”———记全国劳动模范、焖炉烤鸭技艺国家非物质文化遗产传承人白永明□本刊记者李盛“干一行,爱一行。以前的我认为唯有不...