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摘要通过对“果酒和果醋的制作”这一课题的深入钻研，以及进行环保酵素的制作教学实践之后，发现环保酵素制作替代果酒和果醋的制作的实验具有可行性，并且会更适应高中生的现有学情，能有效地培养学生的生物科学和技术素养，通过了解前沿的科学知识，激发学生学习生物的兴趣。
果酒和果醋的制作研究性学习.doc,果酒和果醋的制作研究性学习开题报告课题名称：果酒和果醋的制作课题组长：指导教师：活动时间：课题组成员名单：课题提出的背景、意义：（背景）学生已经掌握了有关酵母菌和醋酸菌的知识，并且对果酒和果醋的制作产生极大的兴趣。
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一、制作原理我们需要知道菌种的来源、菌种特点、发酵原理、影响其生长和繁殖的因素。果酒的制作原理酵母菌的来源：自然发酵的菌种主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌；工业发酵的菌种是人工接种的酵母菌。菌种…
果酒制作的心得体会.docx,果酒制作心得体会果酒制作报告课题组：前言：一．研究问题：说明果酒的制作原理，设计制作装置，制作出果酒。二．研究背景：果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。果酒历史悠久，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前...
食品专业毕业答辩ppt.河南科技大学u000b论文答辩报告葡萄果醋酿造工艺及抗氧化活性研究姓名:专业班级:指导老师:目录文献综述葡萄葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含...
毕业论文>【精品PPT】葡萄美酒夜光杯ppt课题1果酒和果醋的制作一、基础知识学习活动1：阅读“果酒制作的原理”，完成学案T1学习活动2：阅读教材，讨论并完成思考1～4〖思考1〗在酒精发酵过程中往往“先通气后密封”。“通气”的目的...
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PAGE#课题果酒和果醋的制作探究报告班级00?0班姓名wangly学号00原理:1、涉及的微生物:酵母酒曲2、反应式:酶酶C6H1206+6O2==6CO2+6H2能量C6H...
制作果酒果醋的微生物制作果酒果醋的微生物酵母菌酵母菌——醋酸菌醋酸菌——两种微生物的分类地位两种微生物的分类地位制作果酒——制作果醋——酵母菌...
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撰写论文校外活动记录卡活动主持活动地点电子阅览室活动时间参与成员本次活动主要目的探究果酒和果醋的制作原理掌握基本制作方法过程简述1全体成员阅读相关资料...
2015-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)页数:共2页页码:92-92,93相关文献相关论文(和本文研究主题相同或者相近的论文)[1]周世美,戴群,龙...
“果酒和果醋的制作”是普通高中生物学课程标准中选修1“生物技术实践”专题中的一个重要的学生活动.通过开展“果酒和果醋的制作”的实践活动,一方面为学生展现...
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“果酒和果醋的制作”是高中生物新课程《生物技术实践》模块中安排的实验,通过该实验的教学可以使学生在了解相关基础知识和制作原理的基础上设计实验装置,完成...
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