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我国果蔬脆片研究现状及发展趋势.撰文/葛邦国吴茂玉和法涛赵岩宋烨果.蔬是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。.近年来我国的水果、蔬菜生.产发展迅速，果蔬产品总量已居世界第一位，种植面积逾2.4亿亩，年产新鲜果蔬6亿吨以上。.但由于贮存...
发达国家比较重视产后技术，产品损税率一般控制在5%-20之间:我国由于产地交通不便及技术的限制，产后损失相当严重，通常超过30%。在淡季，果蔬产品市场供应困难，需要解决"旺贮淡供"的要求，这就为果蔬汁深的进一步发展提供了可能。
提供食品专业大学实习报告及论文word文档在线阅读与免费下载，摘要:果蔬实习报告一．实习目的通过实习，掌握各种果蔬产品的基本原理、工艺以及产品标准，了解果蔬副产品的利用途径，为将来能承担果品蔬菜领域的教学、科研以及生产奠定了良好的基础。
年产10000吨果蔬罐头食品工厂工艺设计.第一章绪论1.1概述果蔬产业是我国农业产业化发展最具前景的产业之一，具有明显的产业比较优势和市场竞争优势。.与此同时，随着我国农业产业结构的战略性调整，果蔬产业必将进入新的迅速发展阶段。.但是，我国...
保鲜处理是利用各种设备，使食品通过达到增值的目的。【关键词】生鲜食品果蔬水产品保鲜技术生鲜食品是指由种植、采摘、养殖、捕捞形成的，未经或经初级，可供人类食用的生鲜农产品。
水果礼品包装生态设计研究论文.doc,水果礼品包装生态设计研究论文摘要：本文通过调研分析我国水果礼品包装设计的现状，总结出我国水果礼品包装设计存在的问题，并结合时代对于生态设计的诉求，对水果礼品包装设计材料的主要内容进行了研究，并分析总结了水果礼品包装生态设计材料的发展...
果蔬工艺复习题简答论述题集合(带答案)采用深温速冻方式，使食品中90%的水分在冻结过程中来不及移动，在原位变成极微细的冰晶，这样形成的冰晶的大小及分布都比较均匀。.由于是深温速冻，冻结食品的终温比较低，食品的冻结率提高了，残留的液...
本文来源：996论文网本文是一篇市场营销论文，本文以长春国爱农场有机果蔬产品为研究对象，从产品、价格、渠道、促销者四个方面分析了长春国爱农场有机果蔬营销的营销现状，并在这四方面发现其营销管…
本文是一篇国际贸易论文，本文拟使用G-L指数对中越果蔬贸易产业内的贸易水平进行测度，并根据结果进行了中越之间果蔬产业内贸易水平的影响进行实证分析；以期通过提高中越产业内贸易水平在一定程度上改善中国与…
(附今年印江自治县果蔬产业完成情况统计表),在生产中,加强了对各乡(镇)蔬菜生产的技术指导、技术培训工作,提高了农户的管护水平,常规蔬菜平均单产1500公斤,总产6348万公斤,产值7617.6...
目前苹果我国苹果产量大,所以研究苹果与保藏十分必要,本论文主要研究苹果的罐头贮藏法。关键词:苹果、健康水果、罐头、护色目录1.背景介绍11.1苹果的...
导读:本论文可用于果蔬论文范文参考下载,果蔬相关论文写作参考研究。摘要:果蔬营养丰富,是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,能为人体提供丰富的营养,是人...
目前我国蔬菜只占总产量的25%左右,蔬菜深量还不足全国蔬菜总量的10%,远远低于发达国家90%的率水平。我国的蔬菜业已形成一定规模的有蔬菜罐头...
8高建波;国内外果蔬新趋势[J];北京农业;2005年04期9连丽娜,张平,纪淑娟,阎瑞香,王莉;果蔬可食性涂膜保鲜研究现状与展望[J];保鲜与;2003年04期中国硕士...