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摘要：白酒的生产作为我国传统的酿造技术，它的固态发酵过程一直以来都是以手工为主；但是随着社会经济的发展，科学技术的不断进步，白酒固态发酵技术逐渐由手工为主向自动化方向发展。.本文主要从白酒酿造自动生产化、智能化改造技术参数选择的...
酿酒自动化生产线及关键工艺设备的研究与设计--中国期刊网.江苏洋河酒厂股份有限公司江苏宿迁223800.摘要：近年来，中国传统白酒在继承传统酿造工艺的同时，积极开拓新技术，中国酿酒工业协会启动了白酒“158计划”，旨在大规模提高传统白酒行业的...
基于系统动力学的白酒智能化酿造综合效益分析——以汾酒智能化酿造为例杨波（山西杏花村汾酒集团有限责任公司，山西汾阳032205）ComprehensivebenefitanalysisofintelligentBaijiubrewingbasedonsystemdynamics——Theintelligent
11-25收获美味的化学反应——美拉德反应11-23第11期精选论文之三：传统与现代的交融——中国白酒酿造智能化之酒醅在线监控11-16第11期精选论文之二：“茶”脸识别技术的开发——基于近红外光谱技术与化学计量学的绿茶无损鉴别方法研究11-11《分析测试学报》编委风采（十九）——张维…
数字化酿造工艺管理系统在浓香型白酒机械化、自动化和智能化酿造生产中的应用.刘选成张东跃赵德义来安贵曹建全.【摘要】：从系统功能简介、关键工序管控和与传统工艺管理模式比较3个方面阐述了数字化酿造工艺管理系统在景芝浓香型白酒机械化...
2013年中国白酒3C计划正式启动，助力中国白酒158计划，加快研究传统白酒机械化、智能化技术改造，推进中国白酒工业化进步。四、白酒产业中的智能化应用制曲过程智能化大曲是白酒酿造过程的糖化发酵剂，被誉为“酒之骨”。要想做好酒...
机械化小曲白酒酿造工艺研究.【摘要】：劲牌公司枫林酒厂在传统的白酒酿造基础上开创清香型小曲白酒机械化酿造新工艺,利用全面机械化生产取代高强度的人工体力生产,并取得了长足的发展。.与传统白酒酿造技术相比,在提高酒率酒质的同时,综合能耗方面...
酿酒生产智能化技术改造项目建设智能化、数字化制曲车间、酿造车间、存储酒库、灌装车间与配套生产设施，提升基酒品质，优化产品结构；.另一方面，通过生产环节的自动化、信息化、智能化升级，提高生产效率与中高端产品品质，增强公司的核心竞争力...
随着白酒酿造设备机械化、智能化的相关研究应用，未来各类新型的白酒酿造设备会出现井喷现象，会有更多先进的、优化的酿造设备在白酒酿造行业得到应用，使得白酒酿造生产真正实现一体化的智能流水线。(完)返回搜狐，查看更多
第46卷第1期2019年1月文章编号:1002-8110（2019）01-0029-04酿酒LIQUORMAKINGVol.46.№.1Jan.，2019浓香型白酒风味成分研究现状及展望*张杰，程伟**，潘天全，李娜（安徽金种子酒业股份有限公司，安徽阜阳236023）摘...
第46卷第5期2019年9月文章编号:1002-8110(2019)05-0036-04酿酒LIQUORMAKINGVol.46.№.5Sep.,2019浓香型白酒智能化制曲的研究及应用王婷,徐姿静...
专家学者齐聚一堂,围绕白酒酿造技术研究进展、白酒品质提升、智能化白酒行业、数字化酿造创新实践等10余个专题进行了深入探讨,就各自的研究成果进行了展示和分...
图书>艺术>艺术设计>设计理论>科技-白酒生态发酵与智能化酿造-2019年第四届中国白酒学术研讨会...分享收藏商品科技-白酒生态发酵与智能化酿造-2019年第四届中国白酒学术研讨会论文集中国白酒学...
因此白酒勾兑是白酒酿造过程中至关重要的一个环节,提高白酒勾兑环节的自动化、智能化水平对白酒生产有着重要的实际意义。本文主要针对白酒智能勾兑中的设计、勾兑装置、...
《白酒生态发酵与智能化酿造2019年第四届中国白酒学术研讨会论文集》,作者:暂无著,中国轻工业出版社,9787518426782,品类:工业技术>轻工业/手工业,以及《白酒生...
【摘要】:随着现代科技的进步与应用,白酒机械化酿造模式已经逐步取代了传统的手工酿造模式,不但减轻了劳动强度,提高了劳动效率,而且实现了白酒酿造的清洁生产和...
通过文献互助平台发起求助,成功后即可免费获取论文全文。您可以选择微信扫码或财富值支付求助。我要求助相似文献同作者风味技术导向白酒酿造基础研究的进展中国白酒关键...
酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一...
他认为,要先把科学研究问题梳理清楚,再考虑如何通过技术发展推动白酒的技术创新。近年来,对酒曲、窖泥微生物等进行了系统研究,并且变革了酿酒工艺,实现了机械化生产,自动配料、自动...
中国白酒健康安全与生态酿造技术研究:第二届中国白酒学术研讨会论文集0.0分社科精彩内容尽在【咪咕阅读】徐岩|13.65万字|完本价格:￥4.47/本登录后看看是否更...