葱蒜类植物对辣椒疫病发生的影响.【摘要】：化学防治目前仍为控制辣椒疫病的主要方法,而无公害和有机农产品则是未来发展的方向。.本试验研究了大蒜、大葱、小香葱粗提物对辣椒疫病菌生长的影响及防病效果；研究了大蒜、大葱、小香葱与甜椒轮作,以及...
山东农业大学硕士学位论文大蒜绿变色素生物途径的研究姓名：牟聪华申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：乔旭光2011-06-15山东农业大学硕士学位论文大蒜(AlliumSativumL.)为百合科葱属植物，主要食用部分为大蒜鳞茎，大蒜味道...
博士毕业论文—《基于代谢组学的大蒜生长贮藏过程中特征成分变化研究》摘要第1-7页abstract第7-14页第一章绪论第14-33页1.1大蒜生产及发展现状第14页
【摘要】大蒜是一种天然的药食两用的葱属植物，具有许多药理作用。其中大蒜素被誉为“天然广谱抗生素”，蒜氨酸是大蒜活性成分大蒜素的前提物，被称为“天然药用植物黄金”、“地里长出来的青霉素”。它们对人体的健康十分重要，可以添加到食品、药品以及保健品中，能够提高人体对病毒...
永年大蒜农业产业及价格波动分析研究.Tag：.本文是一篇研究农业的论文，本文的创新点在于利用H-P滤波法和X-21模型将永年大蒜产业中存在的问题进行了理论层面的剖析，更好地为解决永年大蒜产业中存在的问题提供了理论依据，并且运用多元统计的方法从...
体验：.1别人眼里很简单的事情，在自己这儿却很难，觉得不公平；.2自己果真设想起来，觉得也挺简单的，然而一动手就被一种“疲于奔命”的感觉缠住了（每一个小问题的不愿意去做化作一丝缠绕的劲力，了我，写毕业论文这个大问题划分成的无数个...
大蒜半胱氨酸衍生物参与形成美拉德风味物质机制初探,半胱氨酸衍生物,美拉德机理,风味,滋味,气味。葱属因具有多种含硫物质而具有药食两用的性质。半胱氨酸硫化物是其风味的主要来源,并且葱属经过热会形成特殊的美拉德风味。
大葱别直接放地上，葱农教我3个小妙招，放半年不变质，特别新鲜,大葱,洋葱,大蒜,香油,白糖,羊肉
葱属在全球约有1100种，其中包括青葱、大蒜、象大蒜、洋葱、珍珠洋葱、虾夷葱等，大部分用于食物调味上。可以说，我们大部分美味的菜肴都离不开这些美味的葱类植物。近日，新德里国家植物遗传资源局首席科学家AnjulaPandey博士和他的研究团队在印度地区发现了一种新的洋葱物种。
大蒜根系浸提液对连作小型西瓜化感作用的初步研究.设施栽培条件下，作物连作障碍已经成为制约其可持续发展或者近缘作物连年栽培后，即便再使用正常的的栽培管理条件品质变差和生育状况变劣的现象，这种现象被称为连作障碍[9]。.的，导致其发生的...