番茄红素研究论文

番茄红素是目前自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，具有优越的生理功能。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首，番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍，它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。（衰老的自由基学说是学术界普遍认可的，关于什么是自由基学说可以自己去网上查询哦。） 楼下广大网友已经说了很多番茄红素作用于的疾病了，番茄红素百度百科也可以了解。但若是想要深入的研究，更系统更全面的认识番茄红素，那就去参考谢氏生物科技有限公司出品的相关论文，这本论文将世界各大科学院对番茄红素的实验研究结果、发表的成果论文等进行了收集归纳整理成册，比较具有权威性的。

番茄红素的主要作用是提高免疫力，抗老化：番茄红素可增强免疫力，恢复体能，并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害，改善皮肤老化及老年斑；抑制癌细胞生长：番茄红素可以抑制包括乳/腺癌、肺癌、胃癌及内皮组/织癌细胞的生长；血清中含较高量蕃茄红素的妇女，罹患子/宫颈癌的几率较低。产品作用 1、 抗衰老：强抗氧化，释放电子中和自/由基，促进细胞再生，延缓衰老； 2、 抗肿/瘤：通过抗氧化作用抑制氧化游离基，降低肿/瘤危险性，抑制肿/瘤的生长； 3、 抗辐射，保护皮肤：抑制和清除自/由基，防止外界辐射、紫外线对皮肤的伤害； 4、 调节血脂，预防心血管疾病； 5、 对乳/房和子/宫的保健，减少乳/腺癌和宫颈癌的发病率； 6、 可提高男性生育能力。

番茄红素是目前自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，具有优越的生理功能。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首，番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍，它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。（衰老的自由基学说是学术界普遍认可的，关于什么是自由基学说可以自己去网上查询哦。） 番茄红素的生理功能百度百科内容已经很详细了，可以参考。但若是想要深入的研究，更系统更全面的认识番茄红素，那就去参考谢氏生技公司出品的相关论文，这本论文将世界各大科学院对番茄红素的实验研究结果、发表的成果论文等进行了收集归纳整理成册，而且所有出处也标注了网址，比较具有权威性。

番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。

番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。

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扩展资料

番茄红素广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。1989年，MASCIO发现番茄红素在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最高。随后，对番茄红素的功能研究成为一大热点，研究内容涉及番茄红素的吸收和代谢，番茄红素降低前列腺癌等多种肿瘤和心血管疾病等发生的风险，以及番茄红素的提取和测定方法等。

目前，番茄红素不仅已广泛用作天然色素，而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。

参考资料来源：/"target="_blank"title="百度百科-番茄红素">百度百科-番茄红素

番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能;可以调节胆固醇的代谢;对消化道癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。

番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还能清除体内毒素，美容养颜，维持年轻态，延缓机体衰老，细胞防弹衣，强力抗辐射。被西方国家称为“植物黄金”。 多吃在理论上是可以的，但事实上有点儿难。因为正常人需要每天补充5～12mg番茄红素，20～30mg才能起到治病防病之作用，而含量颇高的西红柿里平均含量只有2mg/kg，您想想这一天的吃多少西红柿啊……所以花点钱就有花钱的道理，而且现在市面儿上番茄红素的牌子多了去了，也很杂。还是买大点儿的牌子吧。我家里人都在吃康比特的。而且是在他们官方店里边买绝对能保真，绝对坦坦的。

按道理是可以的，但是产品以什么形式含这个东西需要琢磨，否则到了肠胃就是分解了。