宋元陶瓷研究论文

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瓷器就是好，就是好，真好！

青白瓷造型丰富，应有尽有，除日常生活用器碗、盘、碟、盏之外，还有酒具、茶具、文房用具、陈设器、卫生用具、照明用具、祭器、冥器和宗教造像等。现就其主要产品造型特征简述如下： 1、碗，是人们日常生活中不可缺少的必备饮食用具。它以大口，深腹，小足为特征。又因时代不同而底足富于变化，有圆底，圈足，平底，实足（又称圆饼足、假圈足）。口有花口、唇口、敞口、撇口、侈口。腹有斜腹壁、弧腹壁和折腹三种。宋代碗的形制繁杂，形式也具多样化。如斗笠碗、高足碗、唇口碗、花口碗等。北宋早期碗类基本保持了五代风尚。产品以敞口、花口、矮圈足为常见。装饰工艺基本上不采用五代支钉叠烧法，因而碗内未见支钉垫烧的痕迹。这时产品素面较多，纹饰简单，以云气、篦点纹为常见。北宋中后期，青白瓷碗大量出现，碗的品种也有变化，出现了高足碗、芒口碗、花口碗、侈口碗、斗笠碗等，且纹饰也逐渐繁密，有莲荷纹、菊纹、鸾凤纹、游禽纹、水波纹、云气纹等。北宋芒口瓷，采用多级盘钵式垫烧窑具，而支圈组合式覆烧法，广泛使用在北宋中后期。南宋碗式多为花口碗、斗笠碗、芒口碗、侈口碗等。纹饰常见有云龙纹、莲荷纹、菊瓣纹、慈菇纹、婴戏纹等。此外还有涩圈芒口碗等。 元代碗的造型基本上保持南宋的风貌，而纹饰极为丰富，前期青白瓷仍是主要瓷器品种。碗类以敞口、弧壁碗为常见，以折腰碗独具时代特色。中期以后，卵白釉瓷的创烧成功，青花瓷和各种颜色釉瓷问世，故青白瓷生产逐渐衰退，元代江西景德镇窑由于焙烧工艺的变化，碗底足改宋代小于圈足的垫饼垫烧法，为大于圈足的垫饼垫烧法，因而其碗类部分底足有釉，有的则无釉，较少有垫烧的火石红痕迹。 2、盒，为生活日用品，由器身和器盖两部分构成，盖多微鼓，器身与盖的高度近似。造型多为圆形，还有方形、六方形、八方形、瓜形、果形、花形等。按用途可分镜盒、药盒、油盒、香盒以及梳妆用的奁盒。此外还有大小相套的子母盒，夹层塑男女房事图象的春宫盒。青白瓷盒在宋代广为流传。元代继之，但瓷质粗劣，造型和纹饰简略。 从其造型与纹饰看，宋代青白瓷盒发展趋势是由繁到简。盒子底部多印有姓氏，如陈、葵、汪、吴、蓝、朱、徐、程、张、潘、段等。北京故宫博物院藏有“吴家合子记”铭文盒，这充分反映了盒子在宋代普遍使用，为了推销产品，盒子底部多印上姓氏铭记作为产品的推销商标，从一个侧面，也可看出当时商品竞争的激烈程度。 3、罐，是青白瓷中常见器形，属盛贮器。以广口，深腹，平底或圈足为特征，有的配盖，有的无盖，但肩上置系，一般纹饰简单。宋元青白瓷罐多为小件皿，其用途不一，有的系文房水盂，有的系妇女用粉缸，有的用于贮存茶叶。而形制稍大者，也可用于贮存珍贵的食物，它们总的特点是小巧精美，大部分属实用器皿，而堆塑四灵纹盖罐，却是一件制作考究以釉里红装饰为特征的随葬冥器，弥足珍贵，为研究元代瓷器，提供了不可多得的实物资料。 4、瓶，为吸水和贮存液体器皿，也是一种陈设用瓷，亦可作贮存器具，一般体形修长，小口，深腹，平底或尖底，或矮圈足，从陶到瓷各地窑场均有烧造。宋元青白瓷瓶，造型多样，纹饰丰富。有梅瓶、玉壶春瓶、扁瓶、葫芦瓶、胆瓶、瓜棱瓶、净瓶、六管瓶、弦纹瓶、花口瓶、双耳挂环瓶、堆塑龙虎纹瓶等。 在诸多瓶中，数堆塑龙虎纹长颈瓶独具江西地方特色，体型一般较大，最大通高达一米以上，整个体形显得修长，敞口（或平口），长颈，圆鼓腹下收，矮圈足外撇，肩上贴塑立俑12个，还配有龙虎日月、伏听俑、文武士俑以及鹿、凤凰等，置尖顶立鸟盖，属冥器，一般都成对出土。它来源于汉代《原陵秘葬经》，按照宋代的葬制将大夫至庶人墓随葬单个“冥器神煞”缩小，集中于瓶上，这样，既符合葬制的要求，又简化随葬品数量，这种堆塑龙虎纹青白瓷瓶，开始出现于北宋，其时代特征明显。一般为盂口，长颈，丰肩，圆鼓腹下收，圈足外撇，颈长和腹长相等，颈部堆塑简单稀疏。据现有资料，最早的一对堆塑龙虎纹瓶系北宋嘉佑二年（1057）墓出土的，其颈部仅塑罩爪龙虎纹各一只，等距离置三个泥条把手，口部配立帽形飞鸟纽盖，而政和八年（1118）堆塑龙虎纹瓶不设把手，在其颈部增加了鸡犬和日月图案。 南宋是青白瓷堆塑龙虎纹长颈瓶最盛行时期，它的造型与特征与北宋有明显的区别：（1）颈长大于腹长（有的相当于腹长的一倍）；（2）颈部堆塑紧密，除龙虎纹外，还增加了一周立俑，一般为12个，有的还有伏听俑、文武士俑以及鹿、马、鸡、犬、凤凰、龟、蛇等；（3）在嘉定年间以前颈部一般是以塑荷叶边形附加堆纹承托立俑，此后则多用凸弦纹承托，此种装饰手法，一直延续到元代；（4）南宋前期颈部装饰以弦纹为地，中晚期不见；（5）腹部大多无纹饰，也有少数腹部饰八卦纹；（6）南宋晚期颈部装饰的堆塑体积变小，纹样模糊，布局稀疏。景定四年（1263）以后，堆塑出现龙虎头部和日月悬空以朵云承托的装饰。 元代堆塑龙虎纹长颈瓶的特征：（1）初期基本保持了南宋晚期装饰风格，大德（1307）以后就有明显的变化，头部堆塑装饰体积变小，布局稀疏，鸡、犬、鹿、马等堆塑纹普遍不见。盖顶变矮，立鸟肥胖。（2）中期后（1314－1320）肩部装饰立俑数量逐渐减少，延佑二年（1315）出现有的立俑为11个，天历三年（1330）有的立俑为9个，10个，至正二年（1324）出现有的立俑为8个或9个，甚至少到只有6个立俑的堆塑瓶，根据纪年墓出土地域分析认定，此种堆塑长颈瓶以赣中平原为中心向四周扩散，江西约有1／2以上县市的宋元墓均有青白瓷堆塑龙虎纹长颈瓶出土。邻省湖北的黄梅、黄石、浙江的江山，福建的邵武，湖南醴陵等地也有出土。而江西这些地区当时文化经济繁盛，用如此众多的堆塑瓶来随葬，是人们信仰宗教的反映。道教正乙派活动的中心贵溪龙虎山就在这个区域内，那里有道教上清宫天师府等大批建筑，至今还供国内外游人参观。因此笔者认为堆塑龙虎纹长颈瓶，系江西境内道教信徒特殊随葬品。 5、壶，以小口长颈，圆腹或扁腹，平底，实足或圈足为特征。其功能为酒具、茶具、卫生用具，也有用于娱乐的。宋代青白瓷器，品类多样，造型丰富，加之饮酒，斗茶之风盛行，酒器、茶具的广泛使用，壶的制作日益精美。始见于五代的注碗（亦称温酒壶）到北宋已广为流行。宋·孟元老《东京梦华录》卷四《会仙楼》条载：“凡酒店中不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副。”这一记载和北宋出土青白瓷注碗相吻合。 根据出土纪年资料，青白瓷注碗最晚在北宋中期就已广为流行，江西南丰窑在北宋嘉佑二年（1057）就已生产出精美的注碗，奇怪的是这种精美的注碗降至南宋，江西地区几乎不见出土，究其原因我们认为作为温酒器的一种，可能与玉壶春瓶的出现有关，宋代青白瓷壶类中最为流行的是青白瓷执壶这一品种，北宋早期以喇叭口，长流为特点。 进入南宋，壶类变化较大，壶类普遍加盖加纽，流长，把长，纹饰繁杂，元代青白瓷壶较宋代简化，一是以玉壶春瓶为壶身，对称处塑流和柄，或加纽和盖。另一类就是葫芦执壶，它和宋代的相比较有差异：一般多无盖，无纽，长弧形圆把，圆管状弯流和壶身圆鼓，此外在少数民族地区还流行多穆壶。 6、炉，亦称熏炉、香熏或香炉，系古代焚烧香料的卫生用具，大口，深腹，平底，圈足或三足为特征，部分配有精巧镂空盖。其造型多样，形式美观，装饰丰富，亦可作陈设用器。宋元两代，青白瓷香熏较为常见，为人们日常用具。 综观宋元各种熏炉的造型，给人的印象是当时工匠们对炉的制作设计精巧，飘香四溢，给人以美的享受。熏炉是人们使用香料必备的卫生器具。炉的发展形制从大到小，由繁到简，同时也说明宋代是熏炉的生产、使用全盛时期，元代是它的没落时期，明清以后，终因人们生活情趣的变化，而不及宋元青白瓷熏炉繁盛。 7、盘、碟、盏，是常见食用器皿，其造型特征：敞口浅腹，平底，卧足或矮圈足。盘，大而腹深；碟，小而腹浅，是瓷器实用器皿中的大宗产品。唐宋以来，瓷盘的使用普遍，造型多样，有花口、唇口、菱口、菊瓣口以及折腰，折沿等各种盘。宋元青白瓷盘、碾，一般是承袭前代的造型，器型变化不显著。 碟的出现，首见于浙江德清县出土的春秋时期原始青瓷碟。它往往伴随碗、盏一道出土，有时碟、盘、盏是很难严格区别的。1982年九江县北宋早期雍熙三年（986）阿周墓出土青白瓷五瓣葵口盏是目前发现的青白瓷最早的实物例证。弥足珍贵。 8、钵，盛贮器。以敛口，敞口，深腹或浅腹，平底，圆底，圈足或三足，口大底小为特征。钵这种器形的发展规律：唐代的钵为敛口，平底；北宋早期钵为平口折肩，平底；北宋中期的钵敞口、折肩。北宋晚期的钵为敞口，溜肩等，而后钵的演变为平口，敞口的较多，折肩钵极少，至元代这种青白瓷钵造型几乎绝迹。 9、瓷雕塑。宋代，各种瓷雕栩栩如生，青白瓷雕塑更不例外，著名的北宋青白瓷雕塑龙虎枕、青白瓷蟠龙枕、青白瓷孩儿枕、青白瓷双人牵马俑、青白瓷十二生肖俑等，都是代表那个时期瓷雕的佳作。它们各具特色，技艺精湛。元代青白瓷雕塑，仍不乏精品，如元大都出土的青白瓷缀珠观音像、青白瓷笔山和各地出土青白瓷透雕人物枕，更是元代青白瓷中上乘之作。 10、杯和盏托，均系饮用器皿，杯直口，筒形腹或浅腹，也有敞口附把的把杯，是一种茶酒两用器具。宋代，青白瓷杯流行，分有把杯和无把杯两种。杯和盏因具有用途广泛的特点，有时在称呼上很难区分，一般认为杯腹深，盏腹浅。 盏托，亦称茶托，是一种托和盏配套使用的茶具。托，圆形似盘，中收凸起，上置圆圈以承茶盏，常以敞口，圈足或镂空足为特征。山西大同冯道真墓壁画中人物手持盏托，桌置碗、盏、茶罐、盏托等，因此认定，盏托为茶具，由于饮茶、斗茶之风盛行，茶具也随之大增，各类窑场均有盏托烧制。北宋中期嘉佑二年（1057）青白瓷盏托为江西南丰窑烧制，北宋晚政和八年（1118）青白瓷盏托，托、盏连在一起，属明器，进一步说明当时盏托广为使用。 元代，托盏承袭宋代之遗风，同于各种颜色釉瓷和釉下彩瓷成功的烧制，青白瓷托盏数量减少，为新釉色瓷品种所取代。 11、水注和水盂，水注又名砚滴，水盏又名水丞，均为文房用具，其造型丰富，形式多样，有圆形、方形、瓜形、果形、还有象生瓷牧童、卧牛、蟾蜍等动物形象的水注、水盏。它们精致、小巧玲珑，既实用又美观。宋代青白瓷盂颇为盛行，有不少精品存世。虽数量有限，仍能反映宋代青白瓷造型的多样化。元代水注、水盂制作工艺承袭宋制，但数量渐少。 12、渣斗为大敞口，深腹，平底，形似尊，是宴席间桌上盛装鱼刺、肉骨用具。其与唾壶有别，亦属卫生用器，盛于唐宋，元代继之，各类窑场均有烧造，元人笔记有"宋季大族设席，几案间必用筋瓶渣斗"的记载。 13、灯，为古代日常生活中照明或其他用途器具。考古资料表明，灯有燃蜡和燃油两类。然蜡用灯，多由金属制成，分灯盘、灯罩、灯座三部分。如河北省满城西汉中山靖王刘胜及其妻宝氏墓出土的铜质长信宫灯。而燃油灯具，由灯盘、支柱和灯座三部分构成，其质地除铜、铁金属外，还有玉的，最为常见的是瓷质灯。此外还有一种仅有灯盘的盘式灯，也盛行唐宋。青白瓷灯，是瓷灯中常见品，在宋代已普遍制作。 14、仓，是古代随葬冥器，为墓主人贮存粮食之用。多以圆筒形三足或圈足，上置笠帽形盖，也有方形，或长方形四足，此外还有平底楼阁式，青瓷仓始见于魏晋南北朝时期，宋代盛行各类瓷仓，各地窑场均有烧制，青白瓷仓为宋元出土器物中常见造型。 15、汤瓯、汤鼓、水浇。汤瓯属小盆、碗之类制品，作茶具和汤碗之用。唐代越窑制瓯曾风靡一时，有“于瓯内加水，节乐”的记载。汤瓯、汤鼓名称被后来罐、碗称呼所取代。

北宋官窑瓷之我见（中国文物鉴赏论文）2009-04-27 00:36提要：中国地大物博，拥有着灿烂文明的五千年历史，出土的文物数不胜数。其中北宋官窑瓷器款识多达数种，因为专门为宫廷用瓷而制造的，所以产量很少，因而流传至今的瓷款也极少。关键词：北宋 官窑 五大名窑 特点 造型 釉色 烧制 支钉一．揭秘北宋官窑中国陶瓷的发展源远流长，瓷都景德镇更是名扬中外，到了宋代，瓷器的发展到达了黄金鼎盛时期，其中五大名瓷汝、官、哥、钧、定更是争奇斗艳，各领风骚，其中由官窑烧造的贡御瓷器更是工艺先进，制作精良，达到了登峰造极的境界。在北宋，瓷器可分为官窑和民窑。首先简单说下民窑，当时生产者看重的是实用、使用价值，生产者考虑了成本，所以工料就不是很讲究。但官窑却不同，官窑是为宫廷而制作的，制作时不计成本，精益求精，窑址的地和生产技术也是严格保密，工艺精美绝伦，因而流传下来的瓷器很多都是稀世珍品。很多人就产生疑问，北宋制作的官窑的地方在哪？是景德镇吗？随着时代的变迁，当时的京师即汴京（今开封），因宋代汴京遗址已沉入地底，至今日为止，尚未发掘出北宋官窑遗址，对于北宋官窑遗址缺乏考古发掘地资料和充足的文献资料的支撑，因此，时至今日，关于北宋官窑遗址在何处，仍有不同说法，一般有三种说法：一说北宋官窑即为汝窑；二说否认北宋官窑的存在；三说为北宋官窑即为汴京官窑，它与南宋时的修内司官窑先后存在①。至今官窑到底在何处是一个谜团，等待后人的探索与发现。二．北宋官窑瓷款的特点②1.造型别致制作精巧以这张图为例子进行简单分析，可以看出，此制品的上下两端都好似喇叭一样，上端略微比下端要大些，中间鼓出且上面有等距离排列的四根齿状的棱角，中间鼓出的地方下面有条凹槽，底部随着四根棱角的地方有淡淡不明显的三角形突起。这样的造型对于瓷器的制作是一种挑战，像一般的瓷器，我们常见常见的都是类似与家中装饰的花瓶一样，造型上很单一，而北宋官窑瓷器就造型精致，气度不凡，给人眼前一亮，别致新颖的感觉。2.釉色美丽烧制精湛上图是北宋徽宗朝的官窑汝窑制作的天青无纹椭圆水仙壶，釉色是淡淡的情色，像一面镜子一样，晶莹光亮，无论你从哪个角度看过去，都光泽闪亮。此青色釉彩是天青釉，又被成为雨过天青，是一种幽淡隽永的高温兰色釉。给人的感觉虽朴素但却高雅清新，给人以脱俗之感。此天青釉因为其价格昂贵，所以只有官窑会使用，一般民窑不会以此作为原材料。和一般的瓷器相比，其烧制水平也高超，瓷器表面光滑，没有半点瑕疵，光亮照人，内部也没有小的气泡。试问现在我们现在还能见到这样美丽的釉色精湛的烤制技术吗？即使在景德镇也很难再见到这样的珍物了。3.釉层厚度极为薄从以上两图的断面，我们可以看到，北宋官窑瓷器的釉层的厚度很薄，这在一般的瓷器上是很难遇见的，并且想要模仿也是难。并且断处呈现的是流畅的线状，这也是其独有的特点（赝品呈现的是不连续的齿状）。现今有些人为了赚取不义之财，制作假的文物变卖，如果这样我们完全可以根据瓷器釉色的厚度和断处的裂缝来判断它是不是北宋官窑的真品。4．底部的支钉痕迹北宋官窑的制作采用烧钉制作，器底留有细小的支钉痕；支钉烧大多为3个、5个或6个。并且从图上可以清晰的看出，支钉痕小，形如芝麻，呈白色。因此我们可以认为凡传世的北宋汝窑瓷器物的器底都有支钉痕迹，无一例外。 三．总结这学期通过在复旦大学选修《中国文物鉴赏》，我对文物这一方面更感兴趣，尤其是北宋官窑及其瓷器。历史传承，在对北宋官窑瓷的了解研究中，同时对北宋宫廷生活有了一些推测和估计，可以联想到当时宫中歌舞升平奢华的生活。也透过瓷器看到古代工匠的精湛技艺和智慧，相信有些是在科技迅速发展生活的我们也无法想到，无法达到的。① 参见于百度百科“北宋官窑”② 参见于“景德镇陶瓷网”——“北宋官窑瓷款鉴别”（非图和分析

德化瓷历史悠久，载誉环球。早在唐五代，德化就有用青瓷殉葬的习俗。宋元时期，封建政府重视海外贸易，传统外销瓷数量急剧增长，有力地刺激了各地瓷窑的发展。由于泉州市舶司的设立，泉州港成为世界最大的港口和东南沿海最大的物资集散地。德化县与泉州近邻，瓷业生产也应运崛起。元代意大利旅行家马可波罗盛赞：德化“制造碗及瓷器，既多且美。”《安平志》称：“白瓷出德化，元时上供”，足见元代德化瓷器不仅饮誉海外，并作为贡品登上了大雅之堂。 本文以一九七六年发掘出土的德化盖德碗坪仑和屈斗宫窑宋、元标本为依据，对宋元德化瓷的工艺特征和成就浅析如下： 一、宋元瓷器的胎质结构： 德化位于闽中戴云山脉，山高水长，植被繁茂，矿产丰富。根据地质调查，全县有瓷土矿三十余处，储量达40多万吨，“瓷土分布之广，几各区各乡无不有之”。 碗坪仑窑的发展，经历了北宋和南宋两个阶段，北宋以生产白釉瓷器为主，南宋以生产青釉瓷器为主，兼烧黑釉瓷器。北宋瓷器胎土致密如石，白中略微泛灰，产品大部分口薄底厚；南宋产品胎质稍后，呈现灰白或浅灰，略含细砂。含有微量的二氧化二铁。 元代屈斗宫窑土选料精，烧成技术显著提高。胎土白净细腻，胎釉紧合紧密，结构坚致。胎、釉中的三氧化二铁含量分别为和零。根据屈斗宫窑附近的观音歧和褒美瓷土的采样分析，观音歧瓷土含三氧化二铁—，褒美瓷土不含三氧化二铁。屈斗宫瓷土胎质白度的提高，与瓷土中三氧化二铁含量减少有关。 二、宋元瓷器的釉色： 釉色是瓷器的仪表，釉质呈色好坏，直接影响瓷器的外观和质量。 碗坪仑北宋瓷器的釉色品种，有白瓷和影青瓷。白釉瓷器，白而不莹，白中闪灰，类似定瓷釉色；影青釉瓷器白中泛青，与景德镇影青相仿。影青又称青白瓷，是介于青白二者之间的一种瓷器专称，最早烧制于江西景德镇，釉色莹润如玉，白里泛青，较之白定，另有新意，它的出现，立即得到了推广，并成为宋元时期风靡江南的一大瓷系。其冰清玉洁的质地，恬静幽雅的外观，曾博得了人们的广泛喜爱。北宋词人立清照曾用“玉枕”赞美景德镇硬青瓷枕，其《醉花阴》一词咏道：“薄雾浓云慈永昼，瑞脑消金兽，佳节又重阳，玉枕纱厨、半夜凉初透......”。碗坪仑北宋影青瓷器，是窑工们继仿定白瓷之后又一种创新产品，也是窑工们充分利用当地瓷土含铁量少，原料纯净，有效控制三氧化二碳还原的结果。 碗坪仑南宋产品，一反常态，改生产白瓷为黑瓷，黑瓷和酱釉瓷器。其次釉色多为灰青或青黄、釉层较薄、釉面光泽，带有冰裂纹，黑瓷、酱釉、酱褐釉瓷器仿制著名的建窑兔毫盏，釉面比较粗糙，釉下多气泡，没有仿制成功的兔毫盏。釉的褐绿釉盏，口部釉一圈白釉，俗称“白覆轮”，在本省的一些遗址曾有出土，解决了这类瓷器的窑口问题。蔡襄《茶襄录》曾说：“茶色白，宜黑线，建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其胚微厚，烧之，久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白浅，斗试家自不用“。建窑兔毫盏的出现，是宋代饮茶风盛行的产物，也是各种釉色瓷器在斗茶中唯一取胜的佼佼者。 宋徽宗赵佶在《大观茶论》中评述：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。碗坪仑黑釉。酱釉仿建盏无论在胎、釉、形，乃至工艺方面，较之建安茶盏都使人感到望尘莫及，除技术方面的原因外，笔者认为，主要是当时的窑工没有根据当地的原料性质充分发挥自身优势，而是望风却步、盲目地模仿时髦的结果。这种历史的经验，对后世德化窑的发展鼎盛不无启益。 元代屈斗宫产品，又发挥了本地原料和产品的优势，生产影青和白瓷。影青瓷釉质较薄，釉面洁净莹润，光泽性强，釉下花纹若隐若现，十分美丽；釉面呈色比碗坪仑毫，数量上也占优势。白瓷的釉面洁白无疵，柔和匀净；其中一类釉色微青似鹅卵，俗称：“卵白釉”，釉质较厚，是仿烧元代宫廷用次“枢府”釉的一种新产品。还有少量的釉微闪牙黄或肉红，已开明代“猪油白”之先河。 三、宋元瓷器的造型特征： 宋元德化窑主要生产日用窑，器型有碗、盘、碟、洗、瓶、盒、罐、壶等。此外，还有宗教用瓷如军持、香炉之类。 北宋以大型的碗、盘和粉盒为大宗。其撇口刻划大海碗，口沿外撇、浅腹、圈足宽矮，口径多达30厘米以上，器型硕大，但器壁线条舒展，轻巧稳重，毫无笨拙之感。造型别致的印花粉盒，既摈弃了唐代厚重臃肿的外形，又无元代轻薄单调之嫌，而是比例匀称，新颖雅观，富有形态和线条美。