• 回答数

    2

  • 浏览数

    173

我是怖怖
首页 > 学术期刊 > 山东食品科技杂志

2个回答 默认排序
  • 默认排序
  • 按时间排序

大大的好友

已采纳

[1] 白艳红, 成亚宁, 王玉芬, 蒋爱民, 德力格尔桑, 杨公明. 我国低温肉制品研发现状与进展[J]. 肉类工业, 2005,(01) [2] 王赛齐. 低温肉制品ABC[J]. 肉品卫生, 2000,(01) [3] 冯宽德. 低温肉制品的发展趋势[J]. 肉类工业, 1999,(05) [4] 孙卫青. 低温肉制品将成我国肉类发展方向[J]. 河南畜牧兽医, 2001,(11) [5] 王玉芬, 刘瑞毅, 王付超. 低温肉制品变质原因及质量控制[J]. 肉类工业, 1999,(10) [6] 低温肉制品将成为未来发展主要趋势[J]. 饲料博览(技术版), 2008,(06) [7] 低温肉制品将成未来发展主要趋势[J]. 技术与市场, 2008,(08) [8] 郭素琴, 马晓跃, 马柯. 延长低温肉制品保鲜期的有效措施[J]. 郑州牧业工程高等专科学校学报, 2003,(03) [9] 马玉山. 低温肉制品防腐剂的使用[J]. 山东食品科技, 2002,(12) [10] 马晓跃. 延长低温肉制品保鲜期的方法[J]. 肉类工业, 2005,(01) 中国期刊全文数据库 共找到 4 条 [1] 邱冬玲. 中国低温肉制品发展中的问题及解决对策[J]. 农业工程技术.农产品加工, 2007,(03) . [2] 李应华. 熏煮香肠的科学制作工艺[J]. 漯河职业技术学院学报, 2008,(02) . [3] 段会轲,周辉. 脱氢醋酸钠复合保鲜在低温肉食品中的应用[J]. 肉类工业, 2008,(09) . [4] 孙源源,张德权. 低温肉制品保鲜技术研究进展[J]. 肉类研究, 2008,(05) . 中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 1 条 [1] 崔敏. 高压水对猪肉凝胶品质的影响研究[D]. 合肥工业大学, 2007 . [1] 王春齐,仵世清. 低温肉制品质量控制[J]. 肉类工业, 2002,(05) .

222 评论

evilevilevil

《食品科技》杂志 是北大核心期刊,属于省级核心刊物。位于第六版 的TS2 食品工业类核心期刊表第六位。当前复合影响因子: 综合影响因子: 主办: 北京市粮食科学研究所周期: 月刊ISSN: 1005-9989CN: 11-3511/TS创刊时间:1975

305 评论

相关问答

  • 食品科技杂志审稿快吗

    食品科技期刊不显示审稿时间可以通过期刊最新发表的文章中提供的信息,推算出审稿周期大概多久。根据查询相关资料信息,食品科技期刊的审稿期限为2个月左右,初审结果通常

    游客56742389 3人参与回答 2023-12-11
  • 中国食品科技杂志

    2021前20名最新影响因子排名:1.食品科学;2.茶叶科学;3.食品科学技术学报;4.中国酿造;5. 食品与发酵工业;6.中国食品学报;7.现代食品科技;8.

    多吃多漂亮哟 5人参与回答 2023-12-10
  • 食品科技杂志名称

    我哦的方式刚有点事很多事

    大尾巴狼外婆 4人参与回答 2023-12-05
  • 山东社科院杂志社

    张梅玲,女,1938年10月生,仪阳乡石坞村人。中共党员,大学文化,山东社会科学联合会《山东社会科学》杂志社副总编,研究员,国务院特殊津贴获得者。张梅玲少年时代

    治愈系小精灵 5人参与回答 2023-12-09
  • 食品科技和食品科学杂志的区别

    《食品科学技术学报》是1983年创刊,北京工商大学主办,孙宝国院士任主编的学术期刊。

    不忘初心258 3人参与回答 2023-12-09