江门非物质文化遗产论文

一篇文章就能帮助你了解江门，有这么神奇？是的，就是一篇文章，让你读懂我大江门！关于江门 江门市，广东省辖地级市，地处珠江三角洲西部，因位于西江与其支流蓬江的会合处，江南烟墩山和江北蓬莱山对峙如门，故名江门。江门市是珠江三角洲西部地区的中心城市之一。 江门市辖江海区、蓬江区、新会区3个市辖区，代管台山市、鹤山市、开平市、恩平市4个县级市。 江门五邑是全国著名侨乡，侨乡文化独具魅力，有“中国第一侨乡”的美誉。祖籍江门的华侨、华人和港澳台同胞近400万，分布在全世界五大洲107个国家和地区，其中，五邑籍华侨、华人分布在亚洲地区的约占20%，美洲地区的约占70%。 游在江门 在江门有名胜古迹、世界文化遗产景点、国家AAAA级旅游景点、地方温泉、地方特色景点，让你在江门玩的流连忘返。 名胜古迹 在江门，名胜古迹有这些。东汉遗迹新会玉台寺、崖门古战场、梁启超故居、小鸟天堂、陈白沙祠、唐代一行禅师观察天文的外海茶庵寺、台山上下川岛、开平立园、鹤山大雁山、原始森林、恩平冯如故居、七星坑原始森林、歇马举人村风景区。 新会玉台寺 地址：新会区永镇山门口圭峰山国家森林公园 崖门古战场 地址：江门市新会区古井镇官冲 梁启超故居 地址：江门市新会区环城镇茶坑村 小鸟天堂 地址：江门新会区银湖大道中22号 陈白沙祠 地址：江门市郊白沙村 外海茶庵寺 地址：江门市江海区外海镇的五马归槽山麓 台山上下川岛 地址：台山市川岛镇 开平立园 地址：开平市塘口镇赓华村立园内 鹤山大雁山 地址：鹤山市沙坪镇雁前路79号 恩平冯如故居 地址：江门市恩平市牛江镇567乡道 七星坑原始森林 地址：江门市恩平市西南部那吉镇 歇马举人村风景区 地址：江门市恩平市圣堂镇歇马举人村 世界文化遗产 在江门有开平碉楼、江门市星光公园、五邑华侨华人博物馆、东湖公园、上下川岛、圭峰山、立园、小鸟天堂、白水带风景区、大西坑公园、长堤风貌街世界文化遗产等。 开平碉楼 江门市星光公园 五邑华侨华人博物馆 东湖公园 上下川岛 圭峰山 立园 小鸟天堂 白水带风景区 大西坑公园 长堤风貌街 国家AAAA级旅游景点 在江门有圭峰山国家森林公园、古兜温泉、金山温泉、锦江温泉、立园景区、小鸟天堂这些国家AAAA级旅游景点。 圭峰山国家森林公园 古兜温泉金山温泉 锦江温泉 立园景区 小鸟天堂 江门特色温泉 在江门，可以好好感受这里的温泉！古兜温泉、帝都温泉、香江温泉、富都温泉、恩平温泉乐园、锦江温泉、康桥温泉、金山温泉、山泉湾温泉、万亩泉林度假区、嘉怡温泉、喜运来温泉等。 古兜温泉 帝都温泉 香江温泉 富都温泉 恩平温泉乐园 锦江温泉 康桥温泉 金山温泉 山泉湾温泉 万亩泉林度假区 嘉怡温泉 喜运来温泉 江门特色景点 来了江门，就要看一看，要不就白来一趟了！叱石山风景区、澜石风景区、潮连洪圣公园、茶庵寺、釜山公园、外海五大祠、江门中山公园、象山公园、新会学宫、陈少白故居、大雁山、仙鹤湖、东坡亭、崖门古炮台、石涧紫云观、梁启超故居、崖山祠、银湖湾湿地公园、赤坎古镇、赤坎影视城、梁金山风 景区、台西路步行街及历史街区、端芬汀江圩、北陡浪琴湾、恩平鳌峰山等。 叱石山风景区 澜石风景区 潮连洪圣公园 茶庵寺釜山公园外海五大祠 江门中山公园 象山公园 新会学宫 陈少白故居 大雁山 仙鹤湖 东坡亭 崖门古炮台 石涧紫云观 梁启超故居 崖山祠 银湖湾湿地公园 赤坎古镇 赤坎影视城 梁金山风景区 台西路步行街及历史街区 端芬汀江圩 北陡浪琴湾 恩平鳌峰山 吃在江门 江门历史悠久，推荐江门特色美食。来江门的朋友或者在江门的朋友都可以尝试一下。 江门陈皮宴 江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。 江门杜阮凉瓜宴 杜阮大顶凉瓜（又名苦瓜）始种于杜阮一带已有上百年的历史，由于杜阮一带多为沙质土壤，十分适宜种植凉瓜，且瓜型也有别于其他地方，当地人称之为大顶瓜或“柿饼蒂”。 特点是瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，质优型美著称，是其他产地的凉瓜是无可比拟的。 本地餐厅喜欢将凉瓜皮削出，制出如盐水凉瓜、凉瓜炒牛肉、豆豉凉瓜皮等菜式，有清热、祛火的功效。 江门外海面 外海面以其制作精细和风味独特而闻名，成为江门一种独具特色的传统食品，在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年，外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。 外海花生饼 外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，是使用传统制作方法，用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。绝对不含防腐剂和色素，是健康的绿色食物，在常温下可保质约十天。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷，作茶艺小食更 佳。是馈赠亲友、团圆喜庆的最佳食品。 川岛海鲜宴 台山川岛是江门五邑吃海鲜的首选地方。各种海鲜美味随捞随吃，本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。 古井烧鹅 新会古井烧鹅烧鹅色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中带咸。烧鹅源自南宋末年，相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店，用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口，因味道鲜香而声名远播，并流传至今。 黄沙蚬 黄沙蚬现在是难得的食材，其产量不高。黄沙蚬的特色在于肉质肥美、色白质脆、蚬味鲜香。 恩平濑粉 濑粉是恩平地区的一种独特的食品，是用大米为原料制作而成。中秋佳节，恩平县北部地区以濑粉为主食。吃时用开水烫过，兑进上汤，就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒，又另有风味。 恩平野菜宴 恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等，取材简单，味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长，山溪水长大的鱼仔十分鲜甜，油炸后配以白粥白饭，鲜香可口。 开平狗肉 江门人喜吃狗肉，尤以开平人为甚。开平狗肉，以振华、龙塘、楼冈为佳。振华狗肉取其原味；赤坎等地蒸狗，喜欢放进油炸过的腐竹、黑豆等，与狗肉同煮。 水口腐乳 水口腐乳是开平市水口镇特产，历史悠久。它是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中，香味诱人，是佐餐的极好小菜，也可以作为烧菜佐料，使烧出来的菜味更加可口。 上南烧肉 鹤山市个有着古老文化的城市，其中上南村的烧肉就有着悠久历史，上南村烧制猪肉的商家仅存3家，猪选择的是本地土养的1年猪。很多本地及南海，番禺，顺德等吃客赶大早来到村里的市场抢购。 剑花 鹤山雅瑶镇清溪乡是有名的剑花之乡。由于剑花有清热解暑、滋润的作用，可鲜食，可晒干，一般用来煲猪骨汤。每年七、八月是收花季节，大量供应上市。 台山黄鳝饭 台山黄鳝饭是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条条的，但都以本地黄鳝和优质大米为原料，佐以姜丝、葱花等调和而成，口感松软，味道鲜美。 你想了解的大江门，好玩，好吃的，都在这里。更多的特色美食，走遍江门带您一起品尝。