中式主题餐厅空间方案论文

没说什么主题，一般普通的中式餐厅分为以下三个区域：就餐空间、公共空间和服务空间。就餐区域主要指顾客用餐的区域，包括桌椅之间的空间、餐桌之间的空间、就餐时顾客与顾客之间的空间等等；公共空间指不是就餐的公共区域，例如走廊、通道、卫生间、休息区域等等；服务空间是指服务提供所需要的空间，比如收银台的区域大小、备餐柜的布置摆放、还有一些小型舞台等等。雅间区域划分：餐桌及周围是就餐空间，沙发、卫生间等是公共空间，衣柜、卡拉ok设施体现了服务空间的概念。以上个人观点，仅供参考！！同时：建议你去“餐饮问答”平台去提你的问题，你的都是专业的餐饮问题，而那个平台则专门是餐饮人讨论分享的平台，会获得更多餐饮专业人士的回答，也能听到多方而全面的意见；如果你有积分的话，还可以请“餐饮专家”回答。希望你能获得满意的答案。

中式元素中的屏风造型在现代设计中被夸张与抽象，通过简单几何形体的排列组合，反映出融合现代精神的独特传统韵味；同时，明式家具的几案的复杂装饰也被简化成纯粹的几何体，符合现代快节奏的审美情趣。中式古典空间是非常讲究“礼制”的。在中国传统的观念中，不仅严格区别内外，尊卑有序，而且讲究对称，对外隔绝，自有天地。传统的厅堂礼仪——主人或者长者，有身份的人是坐在中间的，两边才是客人或晚辈的座次。现代人习惯面对面沟通，古人则讲究侧面沟通，面对面说话是不礼貌的。这种代表传统价值认知的空间布局说明了等级、长幼、主客与沟通方式的关系，也说明中式更多是以文化角度来划分空间功能的。运用到新中式里，家具摆放就要依照礼仪分出不同的区域，例如不同交谈空间中两张座椅的距离界定了谈话双方的关系远近。中庸是中国人信奉的生活哲理, 中庸也体现了一种平衡，在居室环境的设计中达成这一平衡是一门艺术。阴阳平衡、气场圆通，是中式空间的特色。房子的长、宽、高处于怎样的比例,家具的体量怎样把握？这些都是运用中式理念时思考的重点。虚实是中式设计重视的又一个观念, 典型的中式空间讲究“隔断”，而这种隔断，目的并不在于要把空间切断，而是一个过渡、一个提醒、一个指示，常常“隔而不断”。碧纱橱、屏风、博古架、帷幕，不但用来“隔而不断”，还有很强的装饰性。譬如如今流行的造型墙、活动墙之类的元素，很久以前就被中国人运用自如了;还比如，墙面的留白，家具的虚功能和实体形的设计等,都是传统中式设计中的精髓。在新中式中依旧强调“留白”，例如在一些转折过渡空间里运用“留白”，可以使该空间有更大的弹性。只有对传统文化有深入的认知，才能将现代元素和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的空间，让传统得以传承下去.

布局和功能就是中餐厅的一般做法么，你下套规范慢慢看。主题那些内部装修设计的只要能融入你自己的设计理念就好。餐厅设计比较简单，要注意的无非就是常规的那几样，干湿分区，客人流线和服务流线不要交叉，物流和废弃物的出入口要隐蔽……这些。