研究玉米的历史与发展论文

‍‍玉米原产于墨西哥或中美洲，栽培历史估计已有4500～5000年，但其起源和进化过程仍无定论。1954年在现今墨西哥城下60～70米处的岩芯中（判断为25000～80000年前的地层）发现了花粉化石，有人认为可能是玉米花粉，由此推断现代玉米的祖先是野生玉米。但此说未被广泛承认。1964年.麦克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人类居住过的洞穴中，发现了一些保存完好的野生玉米穗轴，据判断为公元前5000年有稃爆粒种玉米的残存物，现代的栽培种系由此进化而成。但也有人认为玉米是从野生墨西哥类蜀黍(Euchl-aenamexicana)进化而来，或是由类玉米与其他禾本科植物杂交而形成的。

玉米原产拉丁美洲。1492年哥伦布发现新大陆后，把玉米带到西班牙，以后又由西班牙传遍全世界。玉米传入中国大约在16世纪中叶以前，可能通过几条途径传入。

中国关于玉米的记载，最初见于明代嘉靖三十四年(1555)的《巩县志》；首先作出详细叙述的则是成书于嘉靖三十九年(1560)的《平凉府志》：“番麦，一曰西天麦，苗叶如薥秫而肥短，末有穗如稻而非实，实如塔，如桐子大，生节间，花垂红绒在塔末,长五、六寸,三月种，八月收。”据描述的形态可知番麦就是玉米。李时珍《本草纲目》中也有“玉蜀黍种出西土，种者亦罕”的记载，说明当时玉米栽培还不普遍。

玉米传入中国后，就由华南、西南、西北向国内各地传播。因为是新引入的作物，每在一地推广，当地便给它取一名称，因而玉米的异称甚多。除称番麦、西天麦、玉蜀黍外，还有包谷、六谷、腰芦等名称。据18世纪初纂修的《盛京通志》记载，当时辽沈平原也已有种植。刚引进栽培时，除山区外一般都用作副食品。由于玉米的适应性较强，易于栽培管理，且春玉米的成熟期早于其他春播作物,未全成熟前又可煮食,有利于解决粮食青黄不接的问题，因而很快成为山区农民的主粮。18世纪中叶以后，人口大量增加，入山垦种的人日益增多，玉米在山区栽培随着有很大发展。

19世纪以后，由于商品经济发展，经济作物栽培面积不断扩大，加以全国人口大幅度增殖，北方地区又限于水源，粮食生产渐难满足需要,玉米栽培发展到平原地区。到20世纪30年代,玉米在全国作物栽培总面积中已占％,在粮食作物中产量仅次于稻、麦、粟居于第4位；50年代起,玉米栽培有更大发展，播种面积远远超过了粟而跃居第3位。

在栽培技术方面，清代《三农纪》中说玉米“宜植山土”,并介绍点播、除草、间苗等经验。《洵阳县志》中说山区种玉米，“既种惟需雨以俟其长，别无壅培”，反映了当时栽培玉米不施肥料和粗放的管理措施。直到18世纪后期以至19世纪末，随着玉米栽培面积的继续扩大,栽种技术才逐渐向精耕细作的方向发展。在清代《救荒简易书》中，已讲到分别不同土宜施用不同粪肥、不同作物的宜忌和茬口等。在长期的生产‍‍‍‍实践中，各地农民还分别选育了不少适应各地区栽植的地方品种，仅据陕西《紫阳县志》所记，19世纪中叶，该县常种的玉米就有“象牙白”、“野鸡啄”等多种。

在东南各省丘陵、山区，玉米逐渐分化为春播、夏播和秋播 3种类型。此外，在田间管理、防治虫害等各方面也有进步。到20世纪，随着现代农业科学技术的应用，玉米栽培又进入了新的发展阶段。

到了今天，经过全体农业工作者的努力，玉米种植技术有了突飞猛进的发展，玉米种植面积和产量有了大幅度的增加，玉米在国民经济发展中的作用也越来越大了。

玉米原产于南美洲热带和亚热带高原地区。1492年11月4日，哥伦布在美洲登陆。他们遇到了印第安人，印第安人向他们馈赠了一些礼物，其中就有烟草与玉米。 在世界历史上，直到十五世纪末，没有任何一个国家有关于玉米的任何记载。所以可以肯定，玉米是在1492年哥伦布发现美洲以后，才传到世界各国的。 明朝中期，1531年，玉米传入我国。玉米最早传到我国的是广西，距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年，它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。十八世纪和十九世纪，玉米在中国的大面积种植，大大缓解了当时的粮食压力。 同时，十六、十七世纪，玉米传入非洲、南欧等世界各地，也得到广泛种值。如今，玉米已经是与传统的水稻、小麦齐名的重要粮食作物。玉米也是畜牧业、养殖业等重要的饲料来源。

玉米原产于南美洲

玉米原产于南美洲。7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，十八世纪又传到印度。到目前为止，世界各大洲均有玉米种植，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积最大。米的原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如吉林、 浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地。