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谷子称为粟,起源于黄河流域,在我国已有7300多年的栽培史。谷子主要分布在中国,总产量约占世界的80%;印度是第二大谷子生产国,占世界总产量的10%左右;澳大利亚、美国、加拿大、法国、朝鲜、日本、匈牙利等国也有少量种植。我国谷子主要分布在北方干旱、半干旱地区,其中2/3分布在干旱最严重的华北地区。
国外谷子研究主要侧重进化、遗传等基础研究。我国是世界上唯一对谷子进行系统研究的国家,研究领域包括起源、进化、资源、育种、细胞遗传、分子遗传、生物技术、栽培生理、病理等各个方面,我国的育种和栽培技术水平在世界上也是最高的。
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一是选好抗逆性强、丰产性能好、商品性和营养性均好的优良品质的种子。二是搞好种子处理,对谷种进行风筛选、盐水选,清除秕粒、草籽、杂物等,将种子阴干,然后用药剂处理,防止地下害虫和白发病。三是适时早播,当气温稳定通过7℃时开始播种,主要是抢墒播种,整地要细,踩好格子,覆土均匀一致,播后如遇雨形成硬盖时,用磙子压或其他农具破除硬盖,以利苗全苗壮。四提高播种质量,对底墒较好,表墒较差的地块,推掉干土,把种子播在湿土上;对土壤墒情较差地块,在播前1—2天把有机肥闷湿,施入土壤中,借墒播种;幼芽拱土时如出现干旱,压一遍磙子,提墒,确保全苗。总之,要千方百计做到一次播种保全苗。五是合理密植,建立合理的群体结构,一般根据地势和土壤肥力进行合理密植,原则是平地、肥力高的地块,密度大些;坡力、肥力低的地块,密度小些,一般平地、肥力较高地块,亩保苗株数—4万株,坡地、肥力较差地块,亩保苗3—万株。 一是基肥,以农家肥为主,要亩施优质农家肥5000—8000斤,并与过磷酸钙混合作底肥,结合翻地或起垄时施入土中。二是种肥,一般亩施磷酸二铵10公斤,氮肥5公斤作种肥,可促谷苗早生快发,满足谷子生育期对养分的需要。三是追肥,谷子苗高30—50公分时,距苗眼6公分左右,用锄头或镐开10公分深的沟,每亩均匀撒施氮肥35公斤左右,然后埋土,深施提高利用率。 一是早压苗,促进根系发育,在幼苗2—5片叶时,用木头磙子压青苗1—2次,以利壮根。二是早间苗、定苗,“谷间寸,如上粪”,当苗高3公分时开始间苗,即拿上手就间苗,幼苗5—6公分时进行定苗,草株留苗,拐子苗,不留死簇子。三是三铲三趟,细铲细趟,搞好除草和松土,促进根系发育。四是合理灌水。“旱谷涝豆”,谷子是比较耐旱作物,一般不用灌水,但在拔节孕穗和灌浆期,如遇干旱,应急时灌水,并追施孕穗肥,促大穗,争粒数,增加结实率和千粒重。五是防病治虫,生育期要及时防治粘虫、土蝗、玉米螟,干旱时注意防治红蜘蛛,后期多雨高湿,应及时防治锈病。 1、防治地下害虫。按种子重量应用种衣剂包衣,防治粟灰螟、粟凹胫跳甲、金针虫、蝼蛄、地老虎、蛴螬。2、防治蚜虫。当田间蚜量达500头/百株时开始防治,用菊酯类药剂喷雾,或用50%的辟蚜雾可湿性粉剂2000~3000倍液,或吡虫啉可湿性粉剂1500倍液,亩用药液量40~50公斤。3、防治黏虫。要掌握在3龄以下用药,当3龄幼虫20头/平方米时开始用药。用90%敌百虫晶体或20%氰戊菊酯乳油2500倍液喷雾。 注:谷子图册网址
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谷子营养丰富、价值高,是人们日常生活中重要的小杂粮。而且谷子具有抗旱、耐瘠薄、适应性广等特点,便成为广大农户选择的热点。那么有机谷子要怎么种植?下面我就带大家一起来详细了解下有机谷子的种植技术吧。
1.地块选择。种植有机谷子要选择地势较高,阳光充足,通风条件好,肥力较好的岭地、二阶地,严禁在阴暗湿润,通风采光条件差的河滩地、沟坎地栽种,地块土壤最好选择红粘土或红砂土。
2.轮作倒茬。有机谷子不能连作,故严禁重茬种植。前茬以大豆、薯类最好,其次是玉米、高粱、向日葵、蓖麻较差,轮作年限至少二年。
3.整地保墒。有机谷子种植于旱坡岭地带,提高雨水利用率至关重要。早春壮垡保墒。早春土壤刚解冻,趁气温尚低,土壤水分蒸发慢的时候,施足底肥,早犁踏墒,达到土肥融合,壮伐蓄水。播种前每降一次雨及时耙耱一次,做到上虚下实,干旱时只耙不耕,并进行压实处理。
4.施足底肥。肥料种类应为高温发酵处理后的羊粪,其次是农家有机肥。严禁使用化学肥料,包括无机肥,如硝酸磷等。
5.种子处理。播种前晒种,用10:100的盐水漂洗秕籽、草籽。再用清水洗去种子上的盐水,晒干。
1.播期。播种期一般应选在五月下旬,切忌早播,要使谷子的花期避开阴雨天。
2.播量。667平方米留苗万~万株,每千克种子在3万株左右,每千克种子在30万粒左右,用量要以千克为宜。
3.播深。春播深度3~5厘米。过深出苗困难,过浅不利防旱防倒。
4.播种方式。一般使用耧播,也可采用新研制的精播耧播下种。行距25厘米,株距8~10厘米。如遇大旱,播前要压实保墒,播后碾压2~3次。
1.苗期管理
查苗补苗 谷子出苗后,要及时查苗,发现漏种和缺苗断垄时,应采取补种措施:一是将种子浸入水中3~4小时捞出,用湿布捞出,用湿布盖上,放在20℃~25℃处,闷种10小时以上,开沟补种,踩压好,二是对少数缺苗断垄处,可在4~5叶时,雨后移苗补栽,对移栽谷苗,连续三天早晚用水浇苗,保证成活率。
间苗定苗 谷子出苗数十留苗数的10倍,应及早间苗,并注意排拔除杂草。幼苗长到2叶时,进行第一次间苗,可适当多留苗,留好苗幼苗长到4叶时,进行第二次间苗,留壮苗,保全苗,合理密植。
留苗密度 一般产量水平250千克/667平方米地块,留苗万~3万株。
中耕除草 这是培育壮苗的关键,谷子幼苗生长缓慢,忌讳草荒,第一次中耕结合间苗进行,应掌握浅锄、细锄、破碎土块,围正幼苗,做到深浅一致,草净地平,防止伤苗压苗。中耕后如遇大雨,应在雨扣表土稍干时破除结板。
2.中期管理(拔节-抽穗)
清垄 在8叶龄时进行,逐垄逐株检查,将行中杂草、病株、残株拔掉,提高整齐度,苗脚利索,通风透光。
深耕 谷子从拔节期起,进入旺盛生长阶段。随着温度的升高,茎秆生长速度加快,在清垄后,应进行深中耕,刨断部分侧根,促进根系发育,控制基部经节的生长,使茎秆粗壮,防止后期倒伏。
培土 8月初将行间草除尽,进行根部培土,促进颈部经节、次生根的生长,增强植株的支持能力,有利于防止后期倒伏。
3.后期管理
在成熟期,要严防麻雀危害,及时收获,防止谷穗随风相互磨损脱粒,造成损失。去杂去劣。为保证有机黑小米高品质,收获前必须将病穗、杂株去掉。
适时收获 当谷穗变黄断青、籽粒变硬时,即可收获。以地块单收、单打、单保贮的方式进行。所收谷粒要在自然光下风干,不准用火炕焙烤。
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