呼伦贝尔学院学报20年6期

呼伦贝尔学院位于内蒙古自治区东部，坐落在被誉为中国最美的草原、全国最佳民族风情魅力城市的呼伦贝尔市，是一所立足呼伦贝尔，服务内蒙古，面向全国的全日制综合性普通高等学校，是呼伦贝尔市唯一一所本科院校。 学院的前身为四所专科学校，即海拉尔师范专科学校、呼伦贝尔盟教育学院、呼伦贝尔管理干部学院和内蒙古广播电视大学呼伦贝尔盟分校。1977年恢复高考后，这四所专科学校开始招收本专科学生，奠定了呼伦贝尔高等教育发展的基础。1993年，原呼伦贝尔盟行署批准四校合并组建呼伦贝尔大学，1997年，原国家教委批准四校合并组建专科层次的呼伦贝尔学院。2003年，经教育部批准，学院晋升为本科院校，跻身于当时内蒙古自治区十所本科院校的行列。 学院位于呼伦贝尔市海拉尔区，分东、西、北三个校区，主体在东校区，西校区为初等教育学院，北校区为附属中学。学院占地面积近1700亩，校舍建筑面积30余万平方米，建有功能齐全的体育馆、图书馆、美术馆、音乐厅、科技实验大楼等，馆藏纸质图书100多万册，电子图书23万多册，教学仪器设备总值6200余万元，固定资产总值5亿多元。 学院现有22个院系，1所附属中学。教职工1166人，正高级专业技术人员111人，副高级专业技术人员258人，博士学位人员28人，硕士学位人员369人，在读博士26人，在读硕士105人。外聘客座教授100余人，以及来自欧美等国的外教10余人。全日制在校生11805人，其中本科生9872人，专科生1780人，预科生114人，留学生39人，各类成人教育学生3000多人。 学院专业设置涵盖了文学、理学、工学、法学、经济学、历史学、教育学、管理学、艺术学等九大学科门类，有43个本科专业，33个专科专业，部分专业采用蒙、汉两种语言授课，形成了相对完善的本科教育教学体系。现有国家级高校特色专业建设点1个、自治区级品牌专业6个、自治区级精品课程11门、自治区级实验教学示范中心1个、自治区高校工程研究中心培育基地1个、自治区级优秀教学团队1个、自治区级教学成果奖7项，确定院级重点学科7个、院级特色学科8个。学院主办的蒙汉文版《呼伦贝尔学院学报》为国内外公开发行的省级学术期刊。

公共营养师为国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一，整个公共营养师职业共设四个等级，分别为助理营养师、高级营养师、二级营养师、一级营养师。四级(1)连续从事本职业工作1年以上。(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。三级(1)连续从事本职业工作6年以上。(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。二级(1)连续从事本职业工作13年以上。(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。一级(1)连续从事本职业工作19年以上。(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。新职业试行期间：（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。（5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

摘要：外语教学的目的不仅是培养纯语言能力的人，更重要的是要将学生培养成具有跨文化交际能力的人才，使他们具有与不同文化背景的人进行交流和沟通的能力。本文从跨文化交际的概念出发，结合教学面临的实际问题，提出学生跨文化交际能力的提高以教师自身能力的提高为前提。

关键词：跨文化交际；教师；能力

近年来，跨文化交际在外语教学中起着越来越突出的重要作用。大家逐渐意识到，单纯的语言基础知识的传授和语言技能的简单训练是不能满足教育的需求的。从根本来讲，跨文化交际能力是外语教育的最终目标。学习英语，不仅要掌握基本的词汇和语法知识，还必须要了解英语国家的历史、文化、社会风俗等背景知识，这样才能提高学生的实际跨文化交际的能力。在培养学生跨文化交际能力的过程中，作为教学活动的主体的教师要发挥其主导作用。

一、跨文化交际的概念

在弄清跨文化交际的概念之前，我们要先讨论文化的含义。

在跨文化交际学中文化是一个非常重要的问题，但同时文化又是一个非常难以界定的概念，不同的学者也赋予了文化不同的内涵。本文所采用的文化的定义是：文化是人们通过长时间的努力所创造出来的，是社会的遗产；文化既包括信念、价值观念、习俗、知识等，也包括实物和器具；文化是人们行动的指南，为人们提供解决问题的答案；文化是人们后天习得的。

跨文化交际是指不同文化背景的人们之间的交际。交际能力主要由两大部分组成，即语言知识能力和语用能力。从理论上来说，不同的人的文化、教育及社会背景，以及生活方式、性别、年龄，乃至爱好、性格等诸多方面都在不同程度上存在着差异。因此，在交际时，交际的双方对信息的理解不可能完全相同。从这个角度看，任何人之间的交际都可以看作是跨文化交际。如果把所有的交际都当作是跨文化交际，那么跨文化交际将包括跨种族交际，跨民族交际，同一主流文化内不同群体之间的交际，以及国际性的跨文化交际。而本文研究的跨文化交际主要指国际性的跨文化交际。

二、影响跨文化交际能力的因素

首先，中西文化方面存在的差异是影响跨文化交际能力的主要因素。中国早期的经济属小农经济，大家习惯群居，因而形成了集体主义的价值取向。而西方的商业经济社会是以财产关系为基础的契约型社会，强调个性、独立、平等、竞争、自由和个人隐私，推崇个人主义。一般来说，中国的传统思维模式以直观综合为基础，注重从整体方面把握对象，强调综合思维和形象思维。而西方传统思维模式以逻辑分析和推理为基础，注重认识活动和细节，强调精确的认识，排斥思维中的不确定性和模糊性，这就形成了西方思维模式演化的基本传统。因此，中国学生在学习英语表达时，应尽量避免母语的影响，以免造成交际上的误差。

其次，对语用差异文化特征缺乏了解是影响跨文化交际能力的另一因素。在跨文化交际过程中，由于交际双方对对方的社会文化传统缺乏相应的了解，而不同文化背景的人都有其各自的谈话习惯。人们在交际时，往往有意无意地使用自己的方式，这就可能引起对方的误解，语言学家称这种语言现象为语用失误。语用失误所产生的后果要比单纯的语法错误产生的后果严重得多。因为很多情况下，语用失误往往被怀疑成故意的言语行为，进而导致不快，甚至冲突。

三、教师的主导作用

英语教师是学生习得英语的主要引导者，是沟通学生个体文化和西方文化的桥梁，其跨文化知识累积意识的强弱从根本上直接影响学生的文化素质及其最终的文化习得及运用。英语教师不仅仅是语言的传授者，也是异国文化和本族文化的.传播者。英语教师不仅要培养学生基本的语言技能，还要担负着向学生介绍西方国家的文化和继承本国文化的责任。由此可见，教师在跨文化交际能力的培养过程中不可替代的主导作用。曾有学者指出，语言+文化+教师（催化剂）=语言交际能力。只有当教师具备了较强的款文化交际能力和对中西方文化有比较深厚的了解，才能在课堂上进行有效的跨文化交际教学。教师本人如果没有较强的跨文化交际意识以及跨文化交际能力方面的文化素质，必然导致学生跨文化交际能力的丧失。

四、教师跨文化交际能力的内涵

教师跨文化交际能力的内涵包含以下几个方面：

首先，教师要认识到中西方价值观念的不同。价值观是跨文化交际的内核。中西方文化在价值观方面存在的差异主要表现在集体主义和个人主义。中国传统文化的价值取向是集体主义。而西方国家的价值取向是个人本位的，强调个人奋斗意识和竞争意识，喜欢张扬个性。这与中国的传统文化形成鲜明的对照。教师作为学生跨文化交际能力的引领者，必须要认识到这种不同文化价值观方面所存在的差异。

其次，教师还要了解不同文化背景下社会规范的差异。社会规范某一文化群体的特点，它涵盖社会习俗、道德规范、宗教规范、历史传统和社会契约等，他们是影响交际成功与否的重要方面。因而，教师在教学过程中必须要掌握这方面的相关知识。中西方社会规范存在很大的差异，分别从属于各自的文化系统，主要表现在日常生活的各个方面。不同文化的中的道德规范也往往存在着不同。没有引导学生关注这些差异，就会使学生在日后的跨文化交际中遇到麻烦。

五、教师跨文化交际能力培养策略

1.提高教师自身文化素养

要培养和提高学生的跨文化交际能力，关键在于教师。只有教师具备了较强了跨文化的敏感性和跨文化交际的能力，才能在课堂上进行有效的跨文化交际教学。世界上的文化多种多样，千差万别，既有共时性又有历史性。教师必须要尊重文化差异，必须要以平等客观的态度对待异族文化，对不同文化群体成员的文化行为，要根据不同的认知方式和行为标准进行描述和判断。同时，教师还要学会心理调节适应文化差异，即教师在与异族文化的接触过程中要有意识地进行心理换位、角色转换，设身处地去理解异族文化成员的行为。另外，教师还要学会寻找各种文化的共同点。虽然世界上的文化各有不同，但是不同文化成员在其基本的动机与要求方面是有共同点的。他们以不同的方式解决同样的问题。因此，教师必须尽量去寻找这种共同点。

2.重视本族文化

英语教育应该强化本国文化教育，努力培养学生的文化自我意识。本土文化是本土人民在长期的生活发展过程中自主生产、传递的文化知识体系，与本土人民生存和发展的社会人文环境及其历史密不可分。由于英语教学目的的多元性决定了外语教学中不能厚此薄彼，如果学生学了外语丢了母语，学会的外语文化就抛弃了本土文化，那么人就又成单语人，外语学习就失去原有的意义。因此，教师要充分意识到本土文化的重要性，要认识到他们对学生身心发展和本土和会延续发展的重要意义，还要重视保存、保护和发展本土文化的价值。

3.培养和发展批判性思维

教师在熟悉掌握跨文化知识的同时，还要具有对目的与文化持有正确的态度和立场，要客观地看待东西方文化的差异，对这些差异以及正确的、批判性的分析，不能简单的否定或者全盘接受异族文化。教师要引导自己用辩证唯物主义和历史唯物主义的立场和方法对西方文化进行分析，去其糟粕，取其精华。

六、结语

跨文化交际在外语教学中的地位是毋庸置疑的，英语教学的目的就是培养学生跨文化交际的能力。而教师的跨文化交际能力是培养学生跨文化交际能力的前提。英语教师在教学过程中不仅要夯实英语专业知识，还要熟悉本族语知识及其所蕴含的丰富的文化内涵，同时还要掌握目的语相关的语言与文化知识，提高自身的中英文文化素养。这样才能培养学生开放性的思维，从而提高其跨文化交际能力。

参考文献：

[1]敖玉文。 2005。 “跨文化交际能力的培养”。 《呼伦贝尔学院学报》。 第3期

[2]高华伟。 2006。 “试论现代高校英语教师的跨文化意识培养”。 《湖北教育学院学报》。 第9期

[3]贾玉新。 1997。 《跨文化交际学》。 上海： 上海外语教育出版社

[4]李娜，冀玲惠。 2007。 “提高大学生跨文化交际能力”。 《大学英语》。 第1期