百合研究概况论文

（一）百合的营养价值百合的营养十分丰富，每100克鲜百合中含水分57克，蛋白质克，碳水化物克，粗纤维克，钙11毫克，铁毫克，磷61毫克，锌毫克，维生素C 18毫克，维生素B1 毫克，维生素B2 毫克，以及多糖、皂苷、酚类化合物、黄酮类化合物、秋水仙碱等功能性成分。摄图网（二）百合的功效作用1、止咳祛痰平喘中医认为，百合味甘微苦、性平、入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功效，可用于热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咳血、肺脓疡等症。《本草纲目拾遗》曰：“百合清痰火，补虚损”，可治支气管扩张、咯血及肺虚咳嗽等症。《中华人民共和国药典》中专门叙述百合具有养阴润肺、清心宁神的功效。特别是针对因阴虚导致的咳嗽、干咳、无痰或痰中血等症有功效。现代医学研究认为，主要是百合中含有的甾体皂苷、多糖、黄酮类等功能性成分，具有抗炎症、止咳平喘等药效。2、增强免疫力据研究，百合中多糖含量一般在20%左右，百合皂苷含量一般在左右。百合多糖具有调节机体免疫功能的作用，其作用是多途径、多环节、多靶点的，如促进免疫细胞增殖与分化、分泌各种淋巴因子、调节神经一内分泌一免疫调节网络的平衡等。百合皂苷具有增强免疫系统功能、抗炎免疫活性、抗衰老作用三类机理，主要是具有增强体液免疫及吞噬功能的作用。3、降低血糖血压，保护心脑血管百合多糖具有修复胰岛细胞、增强分泌胰岛素功能和降低肾上腺皮质激素分泌，以及促进肝脏中血糖转化为糖元的联合作用，对治疗糖尿病有显著的效果。百合中所含的黄酮类化合物可对心脑等组织起到保护作用。

现在有很多人都想 种植 百合，但是百合的种类多样，那种植什么样的百合才赚钱?百合花种植前景怎么样?下面是我为你整理的种植百合的前景，希望对您有用。

1)、百合以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称。

具有养阴润肺止咳，清心安神功用;主治阴虚燥咳，劳嗽咯血、肺瘘、虚热、烦噪惊悸、失眠、多梦等;有镇咳、平喘、祛痰、抗疲劳、镇静、催眠、提高免疫力，升高外周白细胞等药理作用。百合是国家卫生部首批公布的药食同源的食品。百合有药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎瓜百合之分，龙牙百合是最名贵的一种，它内含丰富的生物碱，蛋白质，矿质元素等，是食品中的珍品，由开其价格昂贵，被奉为贵族食品。

龙牙百合是隆回县传统名牌产品，生产已有数百年历史，邵阳乡土志载称，百合邵阳出者，特大而肥美。隆回原为邵阳西区八方一镇地域，是百合传统产地。

2)、卷丹百合。地下具白色广卵状球形鳞茎。茎褐色或带紫色，被白色绵毛。单叶互生，无柄，狭披针形。上部叶腋着生黑色珠芽。花-朵，下垂，橙红色，花被片反卷，内面具紫黑色斑点，雄蕊向四面开张。花药紫色。花期-月，其鳞茎可露地自然越冬。花朵大，花期长，姿态美，香气宜人，是珍贵的观赏花卉。

鳞茎含有大量的淀粉和蛋白质，可以做蔬菜食用。

也是贵重的中药材，有滋补、强壮、镇咳、去痰之功效，对肺结核及慢性气管炎的治疗有很高的疗效

3)兰州百合属多年生草本植物，兰州百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有 其它 有益成分，它和蒜头大小，于是也叫百合蒜，一棵种球就生长一个百合蒜，产量不高，食用百合在菜市场基本没有卖的，只有大卖场和餐馆里有，应该是这个东西的储存和运输有一定的限制，最好去先了解一下。至少家庭周边的菜市场是空白市场

就兰州百合而言，其目前行情还是可以的，效益也不错。种植缺陷在于繁殖较慢，从开始种植到得到第一桶金要三到六年，而且耗费土地。再说农产品受供给关系和气候条件影响较大，须谨慎 百合是重要的药食同源植物之一,我国作为百合属植物的原产大国,拥有极其丰富的种质资源,约有46种18个变种,占全世界百合总数的一半以上。虽然百合种类繁多,但很多品种是专供切花使用的,作为药食兼用而广泛栽培的品种却不多。卷丹百合,属于三倍体品种,其耐旱性强、繁殖方式多、较耐阳光直射,适于在多种土壤条件下生长。中医认为卷丹有很好的医疗价值。本研究以霍山山区野生百合—卷丹为试材,以兰州百合为对照,对其栽培特性、营养成分、活性物质及药用功效进行了系统的评价研究,旨在发掘利用野生卷丹百合资源,寻求适应性强、产量高、更具药用价值的食用百合,为野生资源的利用提供一定的理论依据。研究取得了如下主要结果:

比较了卷丹与传统食用百合-兰州百合的氨基酸含量、矿质元素含量及基本营养成分。卷丹中8种人体必须氨基酸含量比兰州百合高,总氨基酸含量比兰州百合高;矿质元素中,除磷、钾外,卷丹中钙、铁、铜、锰、锌、镁、硒含量均高于兰州百合;基本营养成分中,除淀粉、果胶、还原糖外,卷丹中蛋白、脂肪、粗纤维、Vc、总磷脂含量均高于兰州百合。卷丹百合亩产可达到3000斤以上，目前市场价格在10元以上的价格，亩产收入达3万以上，卷丹具有开发低脂肪,高营养与良好保健食品，是种植致富的好项目!

(1)土壤准备

百合忌连作，怕积水，应选择深厚、肥沃、疏松且排水良好的壤土或砂壤土种植。土地要深翻30厘米，基肥要腐熟，亩施厩肥2500～3000kg，沤制饼肥100～150kg，过磷酸钙20～30kg，翻耙入土，平整作畦，四周开好较深的排水沟，以利排水。亚洲和铁炮百合一部分品种可在中性或微碱性土壤上种植，东方百合则要求在微酸性或中性土壤上种植。如土壤pH值不适宜，要进行改良。百合对土壤盐分敏感，故头茬花收获后，有条件的要采用大水漫灌进行洗盐或换土，否则二茬花可能会出现缺铁黄化生理病害。老产区要实行3～4年的轮作。

(2)种球选择

亚洲百合种球最好采用周径12～14cm的种球，10～12cm种球也可利用。

铁炮百合种球规格除Snow Queen最好采用周径12～14cm球外，其它品种可以采用周径10～12cm种球。

东方百合种球规格应在周径16cm以上，有些品种也可选用14～16cm的种球。种球应完好无损，没有病虫害。

(3)栽植

种植时间主要依切花上市时间及百合品种的生育期而定，在昆明周年可种植，以正常产花计，11月下旬到元月上旬切花上市，可在8月下旬到9月上旬定植;如要在11月至翌年4月连续产花，可将种球冷藏，在元月前陆续取出定植。栽植密度因品种、种球大小、季节而异。亚洲杂种50～60个/㎡，东方杂种和麝香杂种45～55个/㎡;同一品种，大球稀些，小球密些;阳光弱的冬季比春秋季稀些。定植深度冬季可在6cm左右，夏季8cm左右。

(4)土肥水管理

百合生长期间喜湿润，但怕涝，定植后即灌一次透水，以后保持湿润即可，不可太潮湿，在花芽分化期、现蕾期和花后低温处理阶段不可缺水。百合喜肥，定植3～4周后追肥，以氮钾为主，要少而勤。但忌碱性和含氟肥料，以免引起烧叶。通常情况下可使用尿素、硫酸铵、硝酸铵等酸性化肥，切勿施用复合肥和磷酸二氨等化肥。

(5)光温管理

百合对温度较为敏感，管理上有三个时期较为关键。第一个时期为种植后20～30天内，要求温度不可超过30℃，其中亚洲百合要求不高于25℃。第二个时期为现蕾后至切花采收前，温度若持续低于5℃或高于30℃均会引起裂萼。第三个时期为花后低温处理阶段，白天最高温度应控制在15～18℃以下，最低气温应控制在0℃以上。夏季生产要适度遮光，以降低温度。

(6)采收

在花枝上第一朵花蕾充分膨胀、透色时采收，过早开放不好，影响花色，过晚既给包装造成困难，又会因花粉散出而污染花瓣。剪花在早上10时前进行，花枝应尽快离开温室，及时插入清水中。

将种球下面的烂根和不好的根系修剪掉。

将修剪好的种球用水冲洗一下，放入800-1000倍的多菌灵溶液里面浸泡消毒。

把花盆清理干净，在花盆底部铺放一些碎小的瓦片，以便于排水通畅，再铺上一层土。

在土上面撒一些磷肥，确保开花营养。撒好磷肥后再铺上一层土。

将消毒好的种球放入花盆，将土加入盆内，盖住种球。在覆盖土，要和根球的上芽齐平，土面距离盆沿要留一段距离，以便以后填土。

种植好后浇水，然后放在露天阴凉处就可以了。

生长一定程度就要加土，加完土后用喷壶补充一点水，保持土壤湿润即可。

百合喜欢潮湿，在生长期间要令盆土维持潮湿状态，浇水量要随着植株的生长而渐渐加大。在春天发芽期、植株的生长期、花莛抽生期及开花期内，皆要为植株供给足够的水分。

在植株开花之后要少浇一些水，当地上部分干枯萎缩后则不要再浇水。

在百合植株的生长季节可以追施1-2次磷肥和钾肥。