山西科技职业学院学报

可以的。学报上的论文对于职称评定是否有效取决于学报的级别，一般分为普通的和核心的，如果该学报在“中文核心期刊要目总览”上能查到，那么这个学报就是核心刊物，评职称的时候也是有效的。如果在“中文核心期刊要目总览”上查不到，那这个学报就是普通的，只能算是最基本的公开出版物了。如果所发学报是本学校的，而又不是核心期刊，就要咨询学校的规定了。有的学校为了支持自己的学报是鼓励教师和学生在上面发表文章的，在评职称打分的时候也会给与特殊照顾，有的可能还会按照核心刊物对待，这样的情况就可以选择本学校的学报发表文章来评职称。但是如果自己不属于那个学校的，那么在其他学校非核心刊物的学报上发表的就不能做为自己评职称的论文来用了，是无效的。

动物营养学报中国畜牧兽医就我所知是影响力居前两位的畜牧类杂志。

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好的杂志必须是国家级核心期刊，你可以上中国知网上看看，可以查到影响因子，越高说明它水平越高