关于蜜雪冰城校内的论文

他们的这种营销套路还是很值得其他企业去继续学习的，而且也是非常的有利，能够根据现在的市场发展来决定的。

前有“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”；后有“逛街买鸿星尔克，渴了买杯蜜雪冰城”，一起支持为抗洪救灾做出贡献的国产企业。不得不说，近几个月来蜜雪冰城的营销手段（抗洪救灾不在营销手段范畴）是大获成功的，网络空间皆是那首洗脑的蜜雪冰城神曲；而在抗洪救灾中捐款千万，更是让人们对于蜜雪冰城的好感度直线上升。然而功是功，过是过，在看到蜜雪冰城辉煌的网络舆论支持下，也绝不能忽视其自身在今年内出现的数次质量卫生问题。功过二者之间应该如何看待？

今年的五月十四日，蜜雪冰城发表了关于自身三家店面负面事件的致歉声明。而在五月十七日上午，郑州市市场监管局也召开了对于蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。约谈的主要对象有蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫以及公司主要核心管理人员、永安街店负责人。

事件主要问题是，蜜雪冰城旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材有效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题，被在网络上爆出。

一直以来，食品安全问题都是民众热切关心的问题，毕竟民以食为天。再者近年来数家大型餐饮企业屡屡出现食品卫生安全问题，对人体也造成一定的危害，引起广大民众极大的不满。

另一方面，此类事件的主要发生因素是各地方门店的自身行为，影响上升到企业总部本身是不可避免的，然未必便是一家店出现问题，就是企业的错；诚然，企业也有着不可推卸的监督管理之责。对于拥有众多门店的企业来说，一家店出现问题，所有连锁店加盟店都会受到不良的影响，因此企业本身也是不会想出现各种卫生安全问题的。

在被爆存在食品安全问题以及公司主要人员被约谈后，按常规发展来说蜜雪冰城应该是会有一段时间的萧条期，然后再逐渐通过各种营销手段恢复正常营业状况。然而一首“蜜雪冰城甜蜜蜜”的神曲横空问世，直接将这段“萧条期”压制在了极短的时间内。不得不说，这一营销在危机管理的视角中是极成功的。

看似短期内通过唱神曲给予顾客免单的方式会减少大量收入，但看得稍微长远一点就会发现这一行为所带来的长期收益是远远大于眼前的投资的。蜜雪冰城有这个魄力，也取得了成功。

河南洪涝灾害初期，蜜雪冰城并没有第一时间官宣灾区捐款信息，由此也受到了很多指责。然而实际上，蜜雪冰城的总部就在河南郑州，其本身也属于受灾群体，公司大停电，损失惨重，正在“自救”当中。而在短暂的应急处理之后，蜜雪冰城立刻宣布捐出2200万元现金，支持灾区的应急救灾工作。

此举一出，深得民众倾心。

不得不说，蜜雪冰城在奶茶界不算高端（当然这是以前！），其实惠亲民的价格，四块、五块一杯的柠檬水，是不能跟其他动辄几十块一杯的“高端”奶茶同行相比的。然而，就是靠着几块钱几块钱进账的蜜雪冰城，却捐出了高于任何一家几十块一杯进账的“高端”奶茶企业。

在自身尚未从负面影响中彻底走出来，并且总部受到洪涝灾害威胁的情况下，蜜雪冰城的作为无疑是有担当、有作为的良心国产企业之范。

蜜雪冰城与鸿星尔克都值得夸赞一句良心有担当。其功甚大，其担责甚积极。

值得一提的是，前段时间网络又爆出顾客在蜜雪冰城购买的饮品中有虫子的问题，但是看看此时网络舆论说的是什么——“别说虫子了，就是有蛇我也喝！”当然这是一句玩笑话，舆论变成这个风向说明民众对于蜜雪冰城的认可度达到了一定的高度，这是一种鼓励，也是一种鞭策。如果以后还是屡次出现虫子（更不要说什么蛇了），那是肯定不可以的。

蜜雪冰城在近几个月的所作所为，可以看出其管理层是实在有能力的。在旗下门店存在卫生安全问题的情况下，此时更重要的便是处理问题、追责、加强管理与监督，大刀阔斧地整顿门店。虽然我们说了旗下门店的行为并不能百分百代表公司，但是蜜雪冰城本身无疑是担负着监管之责的，不同地方的数家门店接连出现问题，那是不是公司的监管出现漏洞？

不怕有过，就怕无为。蜜雪冰城在当前民心所向的背景下，更要加大对于旗下门店的监督管理力度，严格食品安全卫生标准，如此才能留住民心，不重蹈覆辙。

最后也想对蜜雪冰城说一句——小伙子，你的路走宽了！

1、 政治环境行政垄断行为少，受权利的干涉较少，在经营上有较大的自由度，也就是说像这样的服务性行业，国家的管控是最少的，自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多依靠的是能力，而不是权利；2、 经济环境随着奶茶行业的不断扩大，捕获了大批的女性群体，成为在逛街、休闲、娱乐时的首选。因而，奶茶具有庞大的潜在消费者，根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。3、 社会环境目前，更多的用户不仅仅关注价格，还更愿意为产品、品牌、格调等多方面因素去买单，这也意味着以后的奶茶市场具有更多的发展空间；奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，有着方便快捷的消费理念，因而受到市场欢迎，特别是年轻消费者。4、 技术环境奶茶行业的技术要求较少，只有不断的创新，研究新的产品，新的制作技术，才能在行业中处于领先地位，不被行业淘汰；

我认为蜜雪冰城依旧拥有较大市场。

蜜雪冰城优势分析：在宿舍楼时下，客源相对稳定，哪怕是工作日人流量也是颇佳，并且这些人流所涵盖的消费者在消费力上都是挺不错的。蜜雪冰城售价合理，尤其对学生群体具有颇大吸引力。

尽管产品售价不够，但并不妨碍出品上乘。蜜雪冰城加盟店的服务员服务态度不俗，对待顾客相当真诚贴心。蜜雪冰城经常会有优惠活动让利消费者。通过这些活动，吸引了新顾客光临，凝聚了老顾客的心。

蜜雪冰城的机会分析：蜜雪冰城拥有庞大的消费群体帮衬。良好的口味，服务态度佳、专业水平高。营业面积虽有限，但店铺辨识度高，灯火明亮让人留下深刻印象。产品走的是绿色健康之路，现代人崇尚这种产品。

蜜雪冰城品牌理念：

蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味，始终秉承“近者悦，远者来；以奋斗者为本，以顾客为中心”的理念，用优质的原材料打造产品，以优质的团队服务顾客。

为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮，蜜雪冰城品牌由三大产业链（研发生产、仓储物流、运营管理）共同协作，使蜜雪冰城在国内饮品行业稳步成长，并致力于推动全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快发展。

我觉得这种营销方式是非常正确的，而且也能够为企业带来一定的资金积累，并且也能够促进企业的发展，而且这种营销方式也能够为品牌带来很大的好处。