与闲话生姜有关论文参考文献

每年冬天都是“养生”重灾区，今年也不例外。“生姜治脱发”的“传说”，就像雪花一样，寒风一吹，旋即卷土重来。

其故事大都相似，“我以前经常掉头发，后来坚持用生姜擦头皮”，或者，“后来用生姜煮汁，涂抹头发”，结果都很喜人，“生姜改善了局部血液循环，头发从此就再也没掉过，梳都梳不下来”。

果真如此么？

依据形态不同，人的皮肤可以分为两种，一种是有毛的薄皮肤，一种是无毛的厚皮肤。前者覆盖身体的大部分区域，后者则主要分布在那些需要忍受机械性摩擦的地方，比如掌跖和指（趾）屈侧面。

皮肤的结构

我们的重点，自然是前者。

头皮等部位，之所以能长出头发，是因为具有毛囊。

爱看科技新闻的朋友，应该知道，这两年干细胞是研究人员的宠儿。通俗来讲，一般的细胞，其内部具有一套指令，只能进行有限次数的分裂，干细胞则不受此约束。

在毛囊上，也有一种干细胞，称之为毛囊干细胞。它在毛细血管的滋润、营养、调控下，以一定的周期生出毛发。具体来说，毛发的生长周期可以分为三个阶段：

第一个阶段称之为生长期，约3年，这个时候毛发是不断生长的，每天生长毫米，最终可以长到50厘米左右；

第二个阶段，称之为退行期，约3周，这个阶段的毛发不再生长，进入较为稳定的状态；

第三个阶段，称之为休止期，为期约3个月，毛发凋亡脱落。

临床上的脱发，按其原因，可以分为三种。

第一种是因为化疗等原因引起的，这是接受相关治疗不得不承受的代价，不在本文讨论范围内；

第二种是由其他疾病引起的，比如因盘状红斑狼疮（discoid lupus erythematosus，DLE）导致头发斑秃，盘状红盘狼疮是红斑狼疮的一种，属于自身免疫性结蹄组织病，病人的免疫系统发生“叛乱”，和正常组织“内讧”，对于这种情况，即使生姜对于局部毛发缺损有效，只要原发病依然存在，脱发就会不断发生，所以，早日就医，在遵从医嘱，治疗原发病，是最佳原则。

第三种，就是毛囊自己的问题了，雄激素性脱发是其中非常典型、发病率较高的一种。很多人听到这个名字，可能会认为，这是只有男人才会患的疾病，其实不然，女性患者虽然较少，但并不罕见。

雄激素性脱发表现为毛发休止期延长，客观上，使生长期/休止期比例显著下降，与此同时，毛囊密度和体积逐渐缩小，最终导致毛发变短变细，容易脱落。

雄激素性脱发的原因，目前尚不明确，不过，大量研究表明，雄激素性脱发跟雄激素异常代谢分不开。雄激素包括睾酮（T）、二氢睾酮（DHT）、脱氢异雄酮（DHEA）等。不管是哪一种，它都要和相应受体结合，才能起作用，而人体的毛囊中，恰恰具有着丰富的雄激素受体。这一受体和雄激素结合后，可以形成激素-受体复合物，与特异的DNA序列相互作用，调控基因转录，表达新的蛋白质，从而使细胞功能得到改善。有研究显示，和非脱发患者或者脱发患者非脱发区相比，脱发区的雄激素受体表达更为集中，这可能雄激素脱发产生的重要原因之一。【1】

生姜的主要成分是姜酚和姜醇。在猫身上做的测试表明，姜醇确实有扩张血管的作用；对于豚鼠的离体心脏做的相关实验，也表明，一定浓度的姜酚（1×10-6～3×10-5 mol）对左心房、右心房都有增加收缩能力的作用。【2】不过，一来，这些数据建立在生姜提取物灌注上，生姜擦头皮、姜汁涂抹头发有没有用？存疑。二来，正如前文所说，雄性激素性脱发是激素水平和局部受体的问题，这些不得到改善，单纯改善血液循环，只怕会起到反作用。

进一步的研究更指出，姜醇、姜酚等物质，可以延长毛发的休止期，并且抑制细胞增殖、促进细胞凋亡。也就是说，生姜不仅不能治疗脱发，而且，有可能加重病情。【3】

爱美之心，人皆有之，谁不想有头茂密美丽的头发呢？虽然脱发的原因还没有被彻底搞清楚，但是临床上，针对雄激素性脱发等常见病，已经有了价格较为低廉、疗效较为显著的方案，何必非要求助于效果不清还有可能起到反作用的生姜？

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参考文献：

1、叶萌, 辛李宁, 程宝文, 等. 雄激素性脱发相关研究进展[J]. 国际遗传学杂志 ISTIC, 2015, 38(3).

2、姜程曦, 林良义, 宋娇, 等. 姜中姜酚和姜醇的研究进展[J]. 中草药, 2015, 46(16): 2499-2504.

3、Miao Y, Sun Y, Wang W, et al. 6-Gingerol inhibits hair shaft growth in cultured human hair follicles and modulates hair growth in mice[J]. PloS one, 2013, 8(2).

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作者：拓拔黑

生姜、干姜、炮姜、高良姜、红豆蔻、郁金等9种与姜有关的植物，既可做调味品，又可入药。

尽管同出一源，但功效有别，在具体应用时也各有差异。一起了解一下。

01、 生姜

药性 ： 辛、微温。归肺、脾、胃经。

功效 ： 解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。

应用于以下病证：

1、 风寒感冒，少阳证。

2、 肺寒咳嗽，喘息气促。

3、 恶心呕吐，腹胀腹痛。

4、 水肿胀满，中风痰壅。

5、 风湿痹痛，跌打瘀痛

6、 血热妄行，热痢热疮

7、 心悸气短，消渴虚劳。

使用禁忌 ：

阴虚内热者忌服。

02、干姜

生姜，切片，干燥后即为干姜。

药性 ：辛、热。归脾、胃、肾、心、肺经。

功效 ：温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。

应用于以下病证 ：

1、 脘腹冷痛

2、 呕吐泄泻

3、 亡阳证：心肾阳虚、阴虚内盛所致之亡阳厥逆、脉微欲绝者，每与附子相须为用，发挥协同作用，增强回阳救逆的作用。也就是古之“附子无姜不热”之说。

4、 寒饮喘咳、形寒背冷，痰多清稀之证，如小青龙汤。

5、 蛔厥证：上腹部突发绞痛，或钻顶样痛，面青汗出，手足逆冷，

6、 寒积便秘，治痼冷积滞，便秘，腹痛得温则快者，常与大黄，附子、人参等同用。

7、 水肿，治脾肾阳虚，水湿停滞，肢体水肿，胸腹胀满，手足不温，大便溏等，常与附子，白术，茯苓同用。

使用禁忌 ：

干姜辛热燥烈，阴虚内热，血热妄行者忌服。

生姜和干姜的功效区别 ：

1、 生姜为新鲜根茎，干姜为干燥根茎，

2、生姜性味缓和，长于发散表邪，温胃止呕，解半夏、南星及鱼蟹毒。

3、干姜辛热燥烈，功专温中散寒，祛在里之寒邪，温回欲脱之阳气。

4、生姜主散，干姜主守。

03、 生姜皮

生姜皮为生姜根茎的外皮。

药性 ：辛、凉。

功效 ：和脾行水。

主治 ：皮肤水肿，入汤剂3~10g。

04、 生姜汁

生姜汁：即为生姜捣取的姜汁。

功效：同生姜 ，但偏于开痰止呕，便于临床应急服用。

应用于以下病证：

1、如遇天南星、半夏中毒的喉舌麻木肿痛，或呕逆不止，难以下食者，可取生姜汁冲服，

2、还可配伍竹沥，冲服或鼻饲给药，治疗中风猝然昏厥者。

05、 炮姜

为干姜的炮制品。将干姜砂烫至鼓起，表面棕褐色，或炒炭至外表色黑，内呈棕褐色入药。

药性 ：苦、涩，温。归脾、肝经。

功效 ：温经止血，温中止痛。

应用于以下病证：

1、 吐血，便血，崩漏下血。

2、 腹痛，腹泻。

干姜经炮制后，挥发油含量降低，其化学成分也发生一定变化。

具有止血作用，而生姜和干姜均没有此功能。

06、 姜黄

姜黄是姜科植物姜黄的干燥根茎。因其形似姜而色黄得名。

药性 ：辛、苦，温。归脾、肝经。

功效 ：破血行气，通经止痛。

应用于以下病证 ：

1、胸胁刺痛，胸痹心痛。

多用于肝郁气滞所致胁肋疼痛，以及肝郁血瘀所致腹痛。

常与白芍、当归、延胡索、红花等同用。

2、用于痛经经闭，症瘕。

可与丹参、莪术等同用。

配伍白芍、当归、红花等，可治产后腹痛。

3、用于风湿臂痛，跌仆肿痛。

姜黄辛散温通，能行气血，通经止痛，可与羌活、防风、当归配伍使用。

4、用于疮痈肿痛，牙痛。

治疗疮痈肿痛，常与大黄、白芷、天花粉为末外用。

治疗牙痛，可与细辛、白芷研末外擦。

07、 郁金

姜黄的块根为郁金。

药性： 辛、苦，寒。归肝、心、肺、胆经。

功效： 活血止痛，行气解郁，清心凉血，利胆退黄。

应用于：

1、 胸胁刺痛，胸痹心痛。

2、 经闭痛经、乳房胀痛。

3、 热病神昏，癫痫发狂。

4、 血热出血证。

5、 湿热黄疸。

姜黄与郁金的功效对比

1、姜黄根茎为郁金，块根为姜黄，两者均有活血行气止痛的功效，均可用于治疗血瘀气滞所致的胸胁心腹瘀痛。

2、姜黄性温，破瘀力强。又能横行手臂，通经止痛，可治风湿臂痛、疮痈肿痛及牙痛等症。

3、郁金性寒，行气力胜，又可清心解郁，利胆退黄，凉血止血，可用于治疗热病神昏、癫痫痰闭、湿热黄疸、结石及血热出血等证。

08、 高良姜

因出于高良郡(广东省茂名市一带)，因其形似姜，而命名为高良姜。为姜科植物高良姜的干燥根茎。

高良姜特征是块茎分枝少，色泽红棕，气香浓，味辣。

药性 ：辛、热。归脾、胃经。

功效 ：温中止呕，散寒止痛。

应用于以下病证 ：

1、 胃寒冷痛，

2、 胃寒呕吐

3、 诸寒疟疾

4、 牙痛、腮颊肿痛。

09、 红豆蔻

高良姜的成熟果实即是红豆蔻。

药性 ：辛，温。归脾、胃经。

功效 ：温中散寒，行气止痛。

应用于以下病证 ：

用于寒湿所致的脘腹冷痛，呕吐，泄泻，不欲饮食。

还可研末，用于风寒牙痛。

首先你得搞清楚自己属于哪种类型的脱发，现在绝大部分的脱发都是属于雄激素脱发。这种类型的脱发是雄激素和遗传共同造成的，而作为食材的生姜对这类脱发是一点用处都没有。

没有1 血气旺盛，可以开腠理，让咋毛乱生 2如果已经脱发，血气虚弱，则开是开腠理，让毛掉光。