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山楂罐头放冰箱冷藏,可以保存的久一些。自己制作的山楂罐头应该注意,在装山楂的时候就要把玻璃瓶完全的清洗干净,做好消毒措施,水分沥干。
然后再把山楂放进去再倒过来,等到铁皮盖子凹进去就证明已经密封好了,可以放到冷藏室里面冷藏保存,可以保存几个月的时间,虽然可以保存很长的时间,但也要注意尽快吃完比较好,以防变质。
扩展资料:
山楂还是常见水果中的果胶含量之王,它的果胶以原果胶形式存在,在一定的酸度、糖度和温度下能形成水溶性果胶,不用添加任何增稠剂便能做成山楂糕,自然、健康又有营养,非常适合老人和小孩食用。
新鲜山楂直接吃,炒菜、煲汤都可以,或榨成果汁饮用。若老人牙不好,还可将其做成果酱、山楂糕等。山楂干多用于泡水、熬汤和煲粥,例如烹制成山楂粥或山楂银耳汤。晒干主要是为了储存,在营养上还是新鲜山楂更胜一筹。
参考资料来源:人民网-山楂有多好?不仅是营养高手 还是长寿食品
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北京卫视养生节目吃山楂罐头的好处是开胃消食。根据查询相关资料显示,会加入适量的白砂糖,使得治好以后的山楂罐头味道酸甜诱人,但它依然保留了山楂中的大部分酸性成分。