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汕尾有“中国民间文化艺术之乡”之称 。可按地域可以分为两大文化区域,第一: 市区和海丰县地区、陆丰市大地区属于“海陆丰文化”讲学佬话。第二:陆河县地区属于“客家文化”、说的是客家话;陆丰是海陆丰文化和闽南文化的混合,海丰主要是闽南文化。戏剧:白字戏、正字戏、西秦戏;民间文化:滚地金龙、陆丰皮影戏; * 5项目入选首批国家非物质文化遗产名录歌舞:汕尾渔歌、海丰麒麟舞、钱鼓舞、陆丰皮影戏、河田高景、陆丰甲子英歌舞 *9项目入选首批省级非物质文化遗产名录 汕尾市绝大多数使用海陆丰话,俗称福佬话(学佬话、鹤佬话),主要分布于汕尾市城区、海丰和陆丰大部分地区,使用人口约260万人;根据其口音特点,可分为8个声调片和7个声调片两大片,分别以海城话和东海话,陆丰东部三甲(主要是甲子镇、甲东镇,甲西镇小部分)地区通用相近闽南话。客家话主要分布在陆河县、海丰县东北部和西北部、陆丰市北部山区,使用人口约55万人。白话集中于汕尾港和马宫港,使用人口多数为深水渔民,约2万人;在汕尾、海城、东海等地,因与港穗商贸往来频繁,受广府文化影响较深,会说白话的占相当比例。占米话是一种兼有白话、客家话、闽南话特点又自成体系的混合型方言,分布于海丰县西南部,使用人口约3万。军话是一种含有官话成份但深受客家话、闽南话影响的混合型方言,有陆丰西南镇青塘村、大安镇坎石潭村和海丰平东镇龙吟塘村三个方言岛,使用人口约1万。北方方言主要集中于汕尾市区,使用人口约2万,多数于汕尾建市后迁入;中华人民共和国成立后,国家大力推广普通话,汕尾市居民中有八成左右会说普通话。除使用汉语外,聚居在海丰县鹅埠镇上北村委会红罗村的少数民族畲族,人口约200人,使用其民族语言——畲语 。 海陆丰地区的饮食习惯与闽南接近,同时又受广州地区的影响,渐渐地汇两家之所长,风味自成一格。吸收了世界各地美食的精华,声名大振,成为闻名中外的菜系。菜式注重刀工和造型,烹调技艺以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法擅长。以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。味尚清鲜,郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。汕尾市传统小吃品种众多且家喻户晓、远近闻名,比如小米、牛肉饼、菜粿(菜包粿)、韭菜饺、冬节鸽、猪肠粉、层糕粿、菜茶、咸茶、扁食等等。
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汕尾渔歌目录汕尾渔歌详细介绍渔歌一首编辑本段汕尾渔歌详细介绍所属地区: 广东 · 汕尾文化遗产名称:汕尾渔歌遗产编号:Ⅱ-7遗产类别:民间音乐申报日期:2006 申报人/申报单位:广东省汕尾市遗产级别: 省汕尾渔歌是汕尾各地沿海的民间歌谣,主要流传在瓯船渔民中传唱,“词、韵、旋律、村字、主干音、落尾音具有固有的特点。渔歌具有非常浓郁的海洋气息,著名歌曲《军港之夜》《在希望的田野上》等其中的开头旋律是来自渔歌的,渔歌内容有男女情歌,有反封建的控诉,有抒发对生活的理解与认识,有对新生活的由衷赞美,它广泛而深刻地反映了渔民生活运用海陆丰方言歌词,以对歌的形式,表达复杂的思想感情。渔民们平时也惯用唱歌来代平日的交际语言,问候、祝贺、拉家常、淡恋爱。编辑本段渔歌一首《是阮(我们)二人晤甘嫌》节瓜甜,苦瓜愠糖嗦嗦甜,是俺穷女嫁穷仔,是阮二人晤甘嫌。[1]参考资料1. 资料来源 .开放分类:广东,文化遗产汕尾渔歌产生于宋代,分布新港、捷胜、马宫、鲘门、小漠、碣石、甲子等地,以新港最多。传统的汕尾渔歌是指汉族瓯船渔民口语相传所唱的歌调,主要反映渔民的海上生活,有捕鱼歌、恋情歌、婚嫁歌、斗歌、生活情趣歌、后勤服务歌等,曲式简短,多为七言四句体,节奏和缓、音韵和谐、旋律优美细腻,歌词简朴通俗、生动活泼,充满江海生活的韵味。它是一座丰富的音乐宝藏,为我国许多著名音乐家的创作提供了重要的素材。 汕尾渔歌是渔民在劳动和生活中所唱的歌曲。汕尾有很长的海岸线,多港湾和富饶的渔场。广大渔民祖辈在这里捕鱼、游居。他们分为陆上渔民和海上渔民两种。陆上渔民又称“浅海渔民”,他们的生活、风俗习惯与陆上居民没有什么差别。海上渔民可分为“拖船”渔民和“瓯船”渔民二种,拖船渔民操粤语,常唱的渔歌有“咸水歌”、“高堂歌”。瓯船渔民多数是劳力者出海,其家眷则住在小船尾,游居于浅海中,过去有“浮水乡”之称。他们的语言与陆上人一样操闽南语,但由于长期在海上生活,与陆上人极少来往,在服装打扮、风俗习惯上与众不同。然而,也是精神财富的创造者,他们都有爱唱歌的传统,渔歌是他们长期的海上生活伴侣。传统的汕尾渔歌,就是指这类渔民所唱的歌调,具有极为鲜明的艺术风格而自成一体。瓯船渔民的源头可追溯至古元疍民。疍民,源自我国东南沿海一带的古越族,是逐渐汉化的一个独特的社会群体。清《羊城古钞》云:“今粤人大抵皆中国种,自秦汉以来,日滋月盛……其真酂发文身越人,则今之瑶、僮、黎、岐、疍诸族也。”宋《太平环宇记》载:“疍户,生在江海,居于舟船,随潮往来,捕鱼为业。”海陆丰自古以来就是疍民的聚居地,汕尾市疍民正是古代水居越人的后裔,疍民自小至大在江河海域上过着漂泊无定的游渔小活,从未踏足陆地。放《广东新语》云:“诸疍以艇为家,是曰疍家。”他们习于水性,善于操舟,断发纹身,崇拜龙蛇。《惠州府志》明确指出:“厥祖被干戈所扰,潜居水泊中,子孙习惯,乐居于舟。海丰七港,在在有之。”北宋绍圣初年,苏轼被贬惠州,最先写了“舣舟疍户龙岗窟”等诗句来反映泊居水域的疍家。南宋诗人杨万里也写了《疍户诗》:“天公分付水生涯,从小教他踏浪花。煮蟹为粮那识米,缉焦为布不需纱。”真实地记录了当时惠州府所属海丰等6县疍民的生活情景。明嘉靖《海丰县志》也有记载疍民在汕尾市生活的情况,记曰:“邑东南十里为和丰滘,二十五里为新滘,一望沃野,水道不通,疍民有东西溪之别。宋师将舟至,凿通之,闽广贩盐诸舶聚此。”《海丰县志》又载,石帆港、鱼尾澳、湖东港、田尾澳、捷胜港、白沙湖、遮浪角、大德港、长沙港、五里沙,都是明代海陆丰瓯船渔民停泊的地方。疍民每届秋夜,通宵达旦,互斗渔歌。歌声此起彼落。屈大均在《广东新语》卷十二中提到:“疍人亦喜唱歌。婚夕两舟相合,男歌胜则牵女衣过舟也。”可见疍歌在明末清初已相当流行。当时的海丰文人作了许多描绘疍民生活情景的诗句。明天顺年间(1456-1460),惠州进士吴高就将后船疍民月夜斗歌的情景,列为“海丰八景”之一,称“龙津渔唱”,并赋诗云:“曲曲清溪绕屋斜,数声欸乃起汀沙。夜深月白知何处,余韵风飘出蓼花。”清楚邑人黄道珪诗云:“海波城下接龙津,归棹吚哑入耳频。和笛渔歌天是籁,倚栏人满月为邻。斜帆遥带潮门影,一曲长浮玉锦鳞。远岸榔声催晓曙,轻舟又曳别溪春。”清海丰知县姚德基诗云:“环溪碧浪映苍旻,几处渔舟出水滨,款乃声低缘岸远,逶迤棹放击渊滣,桥边絮舞生花浪,水面萍浮点石鳞,一曲酣歌渔者乐,遐荒尽是太平人。”记载汕尾渔歌的诗句还有许多,这里不一一枚举。渔歌词以文字记载下来,首推中国民俗之父钟敬文先生。民国十三年(1924年),钟先生在汕尾文亭小学任教期间,心灵被“表情真切”、“音律谐美”的渔歌所震撼,于是采访新港浮水乡,记录搜集了大量的渔歌,后来编成《疍歌》一书于1927年出版,并写《中国疍民文学一脔》,对疍民歌谣进行研究,汕尾渔歌开始被世人所认识和了解。“汕尾渔歌王”黄琛同志长期从事汕尾渔歌的发掘搜集整理工作,著作了《汕尾渔歌》、《南海渔女之歌》、《粤东渔歌》等大量作品,成立了汕尾渔歌队,使渔歌开始走上了舞台,涌现了徐十一、苏少琴、苏细花、徐圆目、李香桂等名歌手。汕尾渔歌哺育了一代音乐大师马思聪,他创作的钢琴和小提琴乐曲,不时回响故乡渔歌的旋律。著名钢琴家刘诗昆从渔歌吸收养份后,创作了钢琴协奏曲《战台风》。电影《南海潮》、《女篮五号》、《海霞》主题曲或插曲,以及歌曲《军港之夜》、《春天的故事》都采用渔歌的调式和音乐素材。音乐家施光南、施明新、杨桦、郑秋枫、毕庶勤等到汕尾渔港采风后,先后创作了不少脍炙人口的交响乐和歌曲。1999年省卫视《艺术太空》专题介绍了汕尾渔歌。北京电视台《民族魂——民歌电视系列》也拍摄了汕尾渔歌的专辑。汕尾渔歌是一座丰富的民俗音乐矿藏,有待进一步开发和利用。
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