巧克力蛋糕毕业论文

在日常学习、工作和生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是我整理的做蛋糕作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

眼间，已经七月初七了。马上就要到我外婆的生日了，我们到蛋糕店去订蛋糕。看着蛋糕师拿出的蛋糕，我突然萌生了一个想法，如果我自己做一个蛋糕，该是一件多有意义的事啊！

有了这个想法，我就立马开展行动，我在网上搜索了制作蛋糕的步骤和方法。只需要面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油就能够制作出一个美味的芝士蛋糕。我照着网上写的做。先把所有容器擦得一滴水都没有，才能够让蛋糕做出来不会有太多水分。接下来的这步很关键，需要把蛋清和蛋黄分开。我想第一步怎么就这么难，我绞尽脑汁也不知道怎样才能让它们两个“好兄弟”分开。于是，我就求助妈妈应该怎么做才能分开蛋清和蛋黄，妈妈拿出了“法宝”――蛋清蛋黄分离器，才把蛋清蛋黄分开。第二步，用三根筷子打蛋清，在打蛋清的途中放一点盐，可以突出接下来要放的糖的甜味。打呀打，蛋清慢慢变稠了的时候，再放一勺糖，继续打……打了大约十五分钟以后，蛋清就会慢慢变成奶油状物体后继续打，这是一个非常艰难的过程。第三步，蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，然后搅拌……再倒入一半的蛋清，上下搅拌均匀。再放另一半搅拌好的蛋清，上下搅拌。搅拌好后，让电饭煲预热一分钟，均匀地涂上一层油，防止蛋糕粘在锅上。接着，把蛋糕胚放在电饭煲，按煮饭键，二分钟后电饭煲自动跳到保温档后用毛巾捂住通风口，焖二十分钟，香喷喷的蛋糕就能出锅啦！

吃着自己亲手做的蛋糕，让我的心里无比的喜悦。

今天，爱睡懒觉的我一觉醒来已经是早上八点了，“咕咕，咕咕。”我的“早餐铃”又响了。我迅速穿好衣服，急急忙忙跑到冰箱前，拉开冰箱门。唉！明明以为冰箱里有好吃的，如果只有一包蛋糕粉和几个鸡蛋。“好，我今天要自己做蛋糕。”我自告奋勇的说。

首先，我选了一个大鸡蛋，再找一个干净的碗，打碎鸡蛋放入碗中，打散成糊状，再把一袋蛋糕粉撕开倒入碗中，还加上一小匙食用油。用筷子粗略地搅拌了几下就放进了微波炉，正当我得意洋洋地的把蛋糕从微波炉里取出来的时候，就迫不及待的尝了一口。“啊，好硬”我大叫起来。于是我仔细研究，也研究不出来个名堂。这时妈妈买菜回来了，看见我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起来，摸着我的头说：“搅蛋和和粉都是有技巧的，蛋要用力打，并且要向同一个方向打，打到起泡的时候才能倒蛋糕粉，这时还要加上食用油和牛奶一起搅拌，搅拌得均匀了，起泡了，才能入进微波炉打一分半钟。”

妈妈鼓励我再做一次，于是我就按照妈妈说的步骤一步一步，小心翼翼地做着，做好了，一股香喷喷的味道扑鼻而来，我又在蛋糕上撒了一层巧克力，放了两个草莓，边缘插上了弥猴桃片，中间还立了一个又长又尖的巧克力。弄成了一个生日蛋糕。妈妈看到我这个创举，高兴地夸奖我：“我的儿子真棒。”我心里简直是乐开了花。

学会了做蛋糕这“技术”，心里甭提有多高兴了。

上个星期四，我们东方红小记者去万利隆做蛋糕。蛋糕容易做吗？我们会成功吗？我应该把做的蛋糕给谁吃呢？一个个像星星一样的问题在脑海里闪过。

不一会儿，我们走到了万利隆。走进大门，擦得干干净净的地板和墙壁，摆的整整齐齐的面包，映入我的眼帘。

要做蛋糕喽！师傅给我们做了个示范。我和黄苡芊经过商量，决定做一个小姑娘头像的蛋糕。我们首先用红色的雕花笔把头发的轮廓勾出来，然后再用其他颜色把头发涂好，我只想要颜色多一点，就把三四种颜色都混在一起，结果小姑娘的头发显得十分杂乱。“太难了，太难了！”我不耐烦地叫着，于是就让黄苡芊去做。我就休息一会，借用休息的机会，我重新思考，反复推敲，到底该怎样做。

休息完后，就发现黄苡芊把头发涂完了，而且上层涂得很厚，下层却没有挨着蛋糕胚的边缘，还不均匀。再仔细一看，唉！原来她拿雕花笔都拿错了，于是我接过她手里的笔，一边动手着色，一边告诉她怎样拿雕画笔才能涂得均匀，就像当老师一样，黄苡芊也拿了一支笔，照着做了起来……

经过我们的一番努力，一双圆溜溜的眼睛、一个小西红柿的鼻子、一张弯弯的嘴角带着甜甜微笑的嘴巴、加上一头飘动的彩色头发的小姑娘形成了。

“终于做好了！”我松了口气，兴奋得不得了，想要大声叫起来。

原来，做蛋糕并不难，但是要做精美就很难。

一天下午，我回到了家，发现妈妈还没有下班，我心想：“今天是妈妈的生日，我给妈妈做一个蛋糕吧！

我先拿来了一个盆子，再拿来两个鸡蛋，然后拿了两块牛奶巧克力，最后取了一勺子白糖和一勺黑芝麻。我先把两块牛奶巧克力切成块，又把块切成丝，最后切成黑芝麻大小般的颗粒。我再把两个鸡蛋给刻在盘子里，又用筷子搅拌了一下，接着，又把黑芝麻和白糖均匀的撒到了盘子里，然后把它们搅拌了一下，最后我把巧克力均匀地撒到了盘子里搅拌了一下，一份牛奶巧克力蛋糕就做好了。

我把蛋糕放进了烤箱里，开始考蛋糕。十五分钟以后，“嘀嘀”一声蛋糕烤好了，我把它端到了客厅的桌子上，拿出了蜡烛，妈妈今年三十五岁了，不对！是三十六岁，我拿了六根蜡烛放在了蛋糕上面，我觉得还缺点什么呀？对，是祝福语，我拿出了彩笔，又拿了七片圆形黄瓜片，用不同颜色的彩笔在黄瓜片上写上了“祝妈妈生日快乐”七个字。

这时，妈妈回来了，看见了我给她做的蛋糕，感动的留下了眼泪，对我说：“我的好孩子，你长大了，这是我过的最开心的生日…….”

周末我回家时，桌上摆满了做蛋糕的工具，一看就知道妈妈又要给我做蛋糕吃了。我一时心血来潮，就吵着妈妈我也要做，妈妈不答应，我就用哀求的口气说：“好妈妈，你就让我试试嘛。”妈妈禁不住我的死缠烂打，终于答应了。

妈妈让我把鸡蛋敲开放进盘中，可是鸡蛋就像调皮的孩子，在蛋液流进盘中时，蛋壳也掉在了里面，我急的火冒三丈，气鼓鼓地说：“我不做了，也不吃蛋糕了。”妈妈耐心地在边上鼓励我，又给我示范了如何敲鸡蛋。在妈妈的鼓励下，我又拿起鸡蛋，重新开始。这一次鸡蛋听话了许多，没把蛋壳拉到盘里了。

敲好鸡蛋，我又在妈妈的指导下往盘子里放入牛奶，面粉，黄油，吉士粉，少量的盐和糖。接下来就是用搅拌机搅拌了，这可是个技术活，一不小心搅拌机就会把盘里的面糊甩得满天飞。我可知道搅拌机工作时不能提起来，这样就不会飞出来了。

做好了这些准备工作，我把油倒入平底锅，待油加热后，把面糊薄薄平摊在锅里，等到变成金黄色，就取出放在盘子里，撒上鲜红的`草莓粒，铺上紫色的火龙果片，再用雪白的奶油在上面装点。就这样，一盘健康漂亮的蛋糕做成了。

吃着自己亲手制作的美味，我的心里美滋滋的，因为我又学会了一件本领。

今天，我和妈妈去天虹超市的特百惠学习做蛋糕！

教我们做蛋糕的阿姨要我们准备四个新鲜鸡蛋、一杯淀粉、一份白糖！

所有食材准备就绪，开始亲手制作人生的第一份蛋糕，心里有点兴奋，也感到一点好奇！

我认真听着阿姨制作方法！

“首先把鸡蛋打开，不过必须蛋清和蛋黄分开！”

“为什么要分开？”

“问得很好，这是关键的一步，等下你就明白了？”

“喔，好吧。”

“然后蛋黄和淀粉一起搅拌均匀！”

“蛋清这部分很重要，蛋清放在搅拌器里，用力搅动十分钟，中间分三次放点白糖，根据自己喜爱适量放白糖！”

我尝试着去搅拌，感觉很费力！超级费力，但是很神奇！搅拌十分钟后，很简单的蛋清变成了奶油一样，忍不住吃了一口！很甜！感觉和奶油一样！

“蛋清像奶油一样了，可以进入下一步了，把蛋黄和淀粉搅拌好，然后一起搅拌。”

“锅里倒点油，300度热锅十分钟，然后可以把搅拌好的蛋糕倒进去，蒸二十分钟。”

二十分钟过去，揭开锅盖的一刻，浓浓的奶香味扑鼻而来！简简单单的四个鸡蛋，一杯淀粉就能做出美味的蛋糕！让我感觉很神奇！

今天，学会做蛋糕，心里很得意！

这个礼拜天，为了给唐硕庆生，妈妈给知非和唐硕报名参加了“少儿创意体验团”活动。本次活动的主题是：小小职业蛋糕师——就是学习制作生日蛋糕，一共有十多名同学报名参加了本次活动。

下午一点，同学们陆续赶到了集合地点——妇女儿童活动中心。在妈妈的带领下，大家步行去今天的活动地点——“YUMMY”烘焙屋。一路上，大家兴致很高，对今天的创意体验活动充满了小小的期待。

换上工作服，拿起喷花枪，开始做蛋糕了！经过半天的努力，漂亮的生日蛋糕做出来了。知非以前只是在电脑小游戏中做过虚拟的蛋糕，今天是第一次亲手做蛋糕，看着自己做成的漂亮蛋糕，好有成就感哦！

活动结束后，同学们将自己亲手做的蛋糕带回了家，和爸爸妈妈一起分享。

回到家后，知非把蛋糕切开，送给了爸爸和妈妈吃，自己也吃了大大的一块。爸爸夸奖说，YUMMY，YUMMY！知非做的水果蛋糕真好吃！

知非听了，忘记了一路步行的辛苦，脸上早已笑成了一朵花。今天真是太高兴了！

每次眼巴巴地看着妈妈在厨房里做着美味可口的蛋糕，我都没有机会尝试。今天，趁妈妈不在家，终于逮到了一个好机会。

我翻箱倒柜的找来各种材料：鸡蛋、牛奶、面粉、白糖。准备好材料，就可以开始做蛋糕啦！

我先把鸡蛋在碗边敲出一条缝，顺着缝掰开鸡蛋壳，蛋黄像一条机灵的小鱼，迅速地落在碗中。然后加入面粉、牛奶和白糖，将它们一起拌匀。刚开始搅拌时，鸡蛋和面粉像敌人一样，水火不容，它们怎么都粘不到一起。但他们谁都没赢，还是被我手中的打蛋器打败了，把它们变成了淡黄色的粘稠状面糊。最后把水果放在切菜板上，横一刀，竖一刀，切成小方块，倒进面糊里备用。

我小心翼翼地把面糊倒进模型，连同模具将蛋糕放入蒸箱。等我打开锅盖，一道白烟争先恐后地飞舞起来。我吃了一口亲手做的小蛋糕，软软的、糯糯的，蛋糕十分蓬松，活脱脱的一个小胖子。

妈妈回到家，闻到一阵香味，她来到厨房一看，发现是我在做蛋糕，妈妈起先一惊，等她吃了一小口，问道：“这是你做的？”

我回答道：“没错，好吃吗？”

妈妈说：“不错！你这水平都能赶上专业的蛋糕师了”

星期五的晚上，妈妈让我来蒸鸡蛋糕，我听了可高兴了。

我先把鸡蛋壳打开，然后把鸡蛋放入盘里，我总共放了三个鸡蛋，妈妈看了看说：“三口人你就放三个鸡蛋，是不是太少了？”听妈妈说完，我又从冰箱里拿出了三个鸡蛋，噼哩啪啦地打起来，我刚把蛋壳打完，这些鸡蛋就往周围窜，仿佛一朵朵花在慢慢的开放，我把妈妈叫过来，问她：“妈妈，这是怎么回事？能不能是鸡蛋坏了？”

“没关系，你用筷子搅一搅，不就可以了吗。”

我又问：“那鸡蛋不就碎了吗？”

“不用管它。”妈妈答道。我只好从盆里拿出筷子搅了好长时间，妈妈说可以下锅了。

我先往锅里倒一些水，然后把火烧开，把一个不知名字的东西放到锅里，再把装鸡蛋的盔子放到它的上面，把锅盖盖上。过了几分钟，鸡蛋糕出锅了，我用纸垫着把鸡蛋糕端到桌子上，眼前好像有一个黄乎乎的小帽子拿在我的手上。

我大声地叫妈妈：“我的鸡蛋糕做完了！”妈妈和爸爸看到这么黄的鸡蛋糕眼睛都花了。我问：“我做得怎么样啊？”

“姑娘真有进步，会做鸡蛋糕了，做得真不错，再加点调料就更好吃了！”爸爸和妈妈异口同声答道。

我吃着香喷喷的鸡蛋糕，心里别提有多自豪了！

平常只有在蛋糕店里才能买到的蛋糕，今天我就要把它做出来。

首先，我们要准备四个鸡蛋、面粉、黄油、白砂糖和牛奶这五种材料。接下来，就是做蛋糕的时候了。

第一步，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开：我拿着一个鸡蛋在碗的边上用力地敲了一下，只听“呯”的一声，蛋壳一分为二。我将蛋黄在蛋壳里倒来倒去。第二步， 将黄油放入蛋黄内里并充分搅拌均匀：我用勺子挖一点黄油放入蛋黄内里，再用筷子搅拌。第三步，把面粉和牛奶倒入一搅拌好的蛋黄里：我先加牛奶，再加面粉， 免得待会儿面粉放多了又要加牛奶。第四步，蛋清放入白砂糖并充分搅拌均匀：这东东好难搅匀得嘞！第五步，将蛋清放入面糊再搅匀：我搅！我搅！我再搅！第六 步，把面糊倒入模具中，放入微波炉里烘烤。

“叮——”微波炉响了。打开微波炉的门，蛋糕的香气扑鼻而来。我把蛋糕端了出来，放在餐桌上我们看着餐桌上的那个黄澄澄的蛋“糕”，都惊呆了。

“这哪是蛋糕呀！”我惊讶道，“一定是哪儿出了问题，我上网查一下。”

我上网查了“蛋糕膨松的基本原理”。我明白了，摆在蛋糕店的橱窗上的蛋糕都有加蛋糕油、膨化剂或泡打粉之类的食品添加剂。食品添加剂是化学药物，对人的身体有损害。

一想起这课堂，舌尖上似乎还留有奶油的余香，令人回味无穷。

那是星期二的下午，我们争先恐后地跑进烘焙坊里，坐在椅子上，兴奋得差点没叫出声来。桌台上已经摆满了各式各样制作蛋糕的工具材料。

第一步分离蛋黄和蛋清。把鸡蛋轻轻地敲了几下，然后小心翼翼地将鸡蛋壳一分两半，蛋清似清澈的泉水一样倾泻下来，流进了碗中。接着把蛋黄倒进另一个蛋壳里，慢慢分离蛋，再把蛋黄放进另一个碗中。蛋黄圆滚滚的，没有一点儿损坏。第二步搅拌蛋清和蛋黄。我拿着搅拌棒反复搅拌蛋黄。环顾四周，同学们目不斜视，灵巧的双手在各类食材间穿梭着，像一只只花丛中翩跹的蝴蝶，忙得不亦乐乎。

经过了加水，加油，加面粉，把蛋糊倒进蛋黄里搅拌，再倒进一个装蛋糕的模具中，震几下的过程，最后将其推入烤箱。最重要的环节来了——装饰蛋糕。蛋糕师把搅拌好的奶油装入一个袋子中，用抹刀在中间加了金黄色的芒果，再在上面涂了一些奶油，接着用抹刀把奶油抹平，其他涂了奶油的地方也要用抹刀抹平，最后在上面放了一张可爱又好吃的糯米纸，装饰就OK了。

同学们捧着精致美观的蛋糕，肚里的馋虫早已爬满口腔，“咕咕咕”地吞咽着溢满口腔的口水。

我细细地品尝着，一块又是一块，直撑得肚子圆滚滚。

以前因为一次活动，我动手做过一次蛋糕。

第一步：做夹层。先放上一层蛋糕胚，再在上面放一些火龙果块，注意不要放到边缘上，不然弄奶油时不好涂。再涂上一些奶油，然后放上一层蛋糕胚，同样和上面一样，放上一些火龙果块，涂上一些奶油，再放一层蛋糕胚。

第二步：涂奶油。老师说涂平难学习，所以都了我们裱花。要先用一些奶油把蛋糕露出面包的地放涂一下，不用太平，但也不能太乱。然后挖一些奶油放在裱花袋里，拧住口，大姆指压住口，三指抓住袋子，小指用力压出奶油，刚出一点便松手，把裱花袋往后拉一点，就好了。接着，按照上面所说把蛋糕的每一面都裱上大小一致的花，这一裱，蛋糕不仅更美味了，还提升了颜值，让人看看就想吃。

第三步：装饰。每个人选一个小人物（小猪佩奇、乔治、猪妈妈、猪爸爸四选一），也不知道弟弟从那找来的一个布朗熊。我选了佩奇，一是考虑到蛋糕大小问题，二是因为其它人物站不稳。再选两个纸饰物。我选了一个气球和一个栅栏。把小猪佩奇放在正中间，脚边多挤些奶油，好站稳，把气球插在佩奇左后方，把栅栏放在它的右前方，完成！比原来光秃秃的什么也没有好多了。一定要注意的是所有模具都是提前洗干净的！

做完后没多久，我就抵不过蛋糕的诱惑，拿出叉子，开动！先把装饰物拿下来，挖一点放在嘴里尝一尝，嗯，好吃！自己做的蛋糕，健康美味又美观，太棒了！主要是在教弟弟裱花时，他总不小心把奶油挤多了，掉下来，我就吃掉了，嘻嘻！

昨天晚上，婆婆问我：“明天早饭吃什么？”“吃蛋糕！”我不假思索地说。

今天早上，我早早地起了床，目不转睛地看着婆婆把蛋糕做好。我问婆婆：“可不可以让我做一次蛋糕？”“好啊！自己动手丰衣足食！”婆婆爽快地答应了。

我迫不及待地将鸡蛋打入搅拌盆内，加入适量的白糖、牛奶搅成乳沫状，再将自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入金龙油，搅拌均匀成粗状倒入量杯，然后，将蛋糕机预热二分钟，用刷子在锅内涂抹上一层金龙油，再将最杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边平齐，盖上盖子。我总算忙手忙脚的，费了九牛二虎之力把这些做完。

过了五分钟，蛋糕出炉了，看着这香喷喷的蛋糕，我心里乐开了花。我连忙拿起蛋糕放进嘴里，觉得又甜又香，再嚼一嚼，觉得齿上留香，再把它嚼成细细的末儿咽下去，满口香气，一阵阵扑鼻的香味还溢到嘴里，回味无穷。

蛋糕真是既美味好吃，又营养丰富，如果你们要学做蛋糕，就来高湖路滨江小学找我吧。

在我强烈的要求下，妈妈终于答应教我做蛋糕了。

准备好各种各样的材料和工具，我们要开始打鸡蛋了。妈妈拿起一个鸡蛋在碗边轻轻地敲了几下，然后两手一掰，蛋清就像顽皮的孩子一样，溜进了盆里，蛋黄刚想溜，却被妈妈及时地用蛋壳接住了，放进另一个盆子里。

该你了！妈妈递给我一个鸡蛋。什么？我还没学会！我不知所措接过了鸡蛋。那你就用鸡蛋分离器。一转眼，妈妈手里又多了个新鲜的工具，你把鸡蛋打开，放到这个上面，蛋清蛋黄就自动分开了。有工具就好！打鸡蛋还是难不住我的。果然，蛋液刚从蛋壳里流到分离器上，蛋清就一下子溜进了碗里，蛋黄乖乖地留在上面。呀！我成功了！我成功了！"我又喊又叫，开心极了。

接着，我们要把蛋清放在酸奶机上打匀，打到有泡泡的时候加入一些白糖，泡泡变得很小了，再加进去一些白糖，直到蛋清像水豆腐一样，再放入最后的一些白糖。看着妈妈这样弄来弄去，我和妹妹也忍不住了，你不让我，我不让你地抢着搅拌。

终于可以放进烤箱了，我们在客厅等着，慢慢闻到了香味，越来越香，越来越香。

啊，终于做好了，我和妹妹迫不及待地围着妈妈手里拿着的蛋糕。妈妈把蛋糕切开，我掰了一点，放进嘴里。啊，太好吃了，那美妙的感觉就如同走进了果园，看那苹果多么红，红得似火；瞧那香蕉多么黄，黄得若金。

今天，妈妈买来一个蛋糕机。哇!黄色的外壳，精美的模型图案：小猫、贝壳、小狗、笑脸…….让人爱不释手!

我兴奋地看着这个蛋糕机，邀请妈妈和我一起做蛋糕。按照说明书上的要求，先将3个鸡蛋打进碗里然后倒上面粉。牛奶。白糖。泡打粉(这种粉可以让蛋糕发酵变得又松又软)。炼乳等配料，再用打蛋器将这些配料和面粉，鸡蛋拌均匀。可别小看打鸡蛋和面，一不小心就会打到碗外面，像天女散花般桌上到处是“白色雪花”。面粉遇鸡蛋牛奶立刻就会结成面团需要用劲顺着一个方向不停搅拌，一直搅拌到黏黏稠稠就好了，加上油就可以开始制作了。先将模型的底部刷上一些油，这样可以保证做出的蛋糕不会粘锅。下一步就是把调好的面粉倒入模型里，一定不能全部倒满这样的话等会加温烤时就会溢出来。经过5分钟的焦急等待，一阵浓郁的香味扑鼻而来——蛋糕出炉了，我迫不及待地拿一块放进嘴里，烫!烫!烫!

妈妈笑我小馋猫……好不容易等到蛋糕凉了，我细细品尝起来：咬一口挺松软的，奶味还行，就是外观有点糊了。但这也不影响我品尝美味。

吃着我自己动手做的蛋糕，我觉得这真是人间美味啊!

今天吃好晚饭，妈妈说：“我们去买点面包，当明天的早餐。”我高兴地说：“太好了！”我们来到艾维尔，妈妈在面包区挑选面包，我一下子就冲到了我最喜欢的蛋糕区。只见玻璃柜子里整齐地摆放着各式各样的小蛋糕。有长方形的水果蛋糕，绿色的果酱上面还有两颗小樱桃，多诱人啊！有三角形的蓝莓蛋糕，那一粒粒的蓝莓果肉，让我忍不住咽了几下口水。有正方形的巧克力蛋糕，那浓浓的巧克力味好像已经飘到了我的鼻子里，好想立刻就咬上一口啊！我大声嚷道：“妈妈，我要买蛋糕！”妈妈答应了。买哪一块好呢？我想了半天，最后还是选了我最爱的蓝莓蛋糕。“妈妈，我回家就要吃！”我着急地说。“好的！小馋猫！”妈妈笑着捏了捏我的鼻子。“回家喽！”我连蹦带跳地走出了艾维尔。