便利蜂配送中心选址决策研究论文

要培训。便利蜂员工操作都是网络指令，新员工需要培训才能胜任的。当机器决策水平全面战胜人类时，也是便利蜂价值全面实现的时候。届时，便利蜂将凭着高效的供应链管理、对消费者的极致理解，超凡的算法和高标的服务，会领先同行业的。

听到便利蜂融资的消息，虽然时至今日没有任何一方出来证实或者证伪。但是对于接连传出过坏消息的京城便利店行业，总算是有了利好消息。便利蜂是个另类的存在。在我身边的世界里， 可以说存在着两个便利蜂。第一个便利蜂，是我身边同事朋友感受到的便利蜂，年轻化、新鲜、有点趣味，这是一种感觉。从整体的门店设计风格到商品的选品以及更新，便利蜂确实有给人耳目一新的感觉。包括整体年轻化的店员员工，在购物时也会有亲切感。从用户体验来说，推APP购物积分，符合年轻人的消费习惯；从选址来看，便利蜂的选址多选则在商圈写字楼地区，是经典的7-ELEVEn似的选址。这些地方也是年轻用户群集中的地方，总而言之——

这是年轻一代用户群体比较喜欢的新型便利店。

第二个便利蜂，是我从行业同行口中感受到的便利蜂，完全是另一番面孔。我在不同的同行（不限于北京地区）口中听说，便利蜂是这个市场上最凶狠的对手之一。有的品牌，已经接近签约的铺子，便利蜂直接抬价三分之一抢走；有的品牌说，便利蜂抬高了当地的员工工资水平，挖起人来不惜血本。还有的品牌说，新店刚刚开业，便利蜂就在隔壁不远租下铺子，截留了20%的客源。

便利蜂并不只把门店视为独立的经营单元，而是视为整个服务网络的物理节点。对于门店的考核，也从日销额、毛利率等传统指标的基础上，延伸到高频用户数量、用户消费频次等多重维度去。在选品上，我们对每个品类采用精细化管理。以饮料为例，我们会划分为碳酸类、茶品类、矿泉水、无糖或有糖、无咖啡因或有因等多个细分品类，优选每个品类的头部商品，并快速推陈出新。

便利蜂对门店的经营面积采取了细化到每平米的网格式管理，系统实时监控动销情况，利用算法驱动的系统优化门店坪效。上面三段话，分别覆盖了“人、货、场”三个方面，便利蜂不仅看销售数据，也看用户消费指征数据；选品更为细分；门店以平米为单位的网格化管理。

综上，这些内容便利蜂究竟做到了什么程度，是否有夸张，外界不得而知。但是有一点，便利蜂确实希望用数据化为武器，实现新时代的精细化运营。过去，人们认为7-ELEVEn已经是精细化运营的典范。但是在数据工具如此强大的今天，有没有可能做得更好？精细化管理的的上限，是否可以抬得更高？

这可能是资本眼中便利蜂，第一个价值。

第二个推测 : 密度

在王紫演讲的后半部分，王紫提到了“多、快、好、省”四个字，无数人从这四个字中悟出过消费的奥秘。王紫把这四个字的顺序变了一下，“好、快、多、省”。笔者觉得可以干脆分个组，好和快，确实是一组。为什么，因为这本质上就是消费升级的需求。多和省占主导的时期，就应该是属于大卖场的时期，一站式购足。不仅多而且帮你省钱，天天平价。便利店从出生，就是违背天天平价规律的，大卖场卖2块多的雪碧，便利店可以卖3块。那么便利店追求的是什么，是好的品质，以及便利。便利和快不是同义语。新零售来了，快对于消费者来说可能是30分钟送达，但是对于门店经营者，更多的是后台效率。

中国凡是能够生存到今天有一定规模的便利店品牌，其实在便利性上都是做的不错的，但是便利店的本质其实除了便利，还有“新鲜”，这里和好有近似之处，不仅是品质感，而且还要能够给消费者惊喜，不断的刺激消费者。在这方面，便利蜂有两个做法值得注意， 其一是无论王紫还是便利蜂研究院都提到了，在鲜食这个主打品类上，便利蜂会做细（细分）的同时做“宽”（品类生态优于垂直运营），品类是指不仅盒饭，咖啡面包等等和年轻人打发休闲时间相关的“吃的业态”都要进来。这实际上，也可以归结为“密度”打法。便利蜂不仅快速开店追求开店的密度，同时也追求品类的密度，和消耗用户时间的密度。这是价值之二。

第三个推测，腾讯如果用便利蜂PK阿里的盒马，如何？如果您认真读了前面的文章，应该会读到许多伏笔。首先，盒马和便利蜂都是新零售大浪潮下的新生物。换句话说，盒马的出生是包括了侯毅先生的顶层设计。那么同样，便利蜂也是平地起高楼。不是说盒马和便利蜂比其他零售业同行高明，而是平地起高楼，本身就要比“旧城改造”容易一些，也更容易实现嫁接新东西。其次，盒马和便利蜂都同时兼具资本与互联网的基因，并且都有资金实力雄厚的“后台”。这一点不用展开了。第三，盒马和便利蜂都无比重视“吃”这个场景。盒马的新零售，从品类看是从生鲜入手，从场景业态看是从超市入手，但是核心问题是解决吃的问题。相比较而言，盒马虽然开店有不少是在购物中心，但是盒马更侧重的还是家庭厨房场景和餐厅场景。特别是盒马的30分钟配送，也使得侯毅本人曾经非常自信的说过，不看好便利店的发展。便利蜂本质上也是解决吃的问题，但是场景存在差异，可以理解为更多的是解决小白领上下班或者是上班中途吃的问题，如何吃得好，开心，甚至有趣。从选手量级和针对性来说，如果腾讯投资便利蜂，真的没有比便利蜂更适合的种子选手，来和阿里新零售兑子了。

便利橙好干。从橙子便利的选址看，主要是选在白领和高净值人群较为集中的写字楼内或者周边，虽然租金相对较高，但所对应的客群价格敏感度也比较低，便利店是他们购买早餐、午餐以及日用品的重要场景，而且形成消费习惯后复购率才高。便利蜂针对所有的客户，精准客户低，所以便利橙好干。