november1985
黔西南民族职业技术学院 毕业论文题目:虎奶菇栽培管理技术及配方筛选 专业:食用菌生产与加工 姓名:袁龙兵 学号:211701040005 指导老师:朱钰 时间:二020年4月20日虎奶菇栽培管理技术及配方筛选。 摘要:虎奶菇是珍稀食药用真菌,可以治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等多种疾病。其口感清脆,菇盖嫩滑,菇柄有嚼劲,干菇用来煲汤富有特殊性气味,味道十分鲜美。随着经济社会的发展,人们越来越注重饮食健康,“一荤一素一菇”的膳食结构的到广泛推广,虎奶菇作为精品菌菇深受广大消费者的欢迎,但由目前野生虎奶菇数量稀少,人工栽培技术不完善,虎奶菇市场现在出现供不应求的现象。为提高虎奶菇产量,本文探讨虎奶菇栽培技术及配方筛选,对虎奶菇市场的空缺具有一定意义。 关键词:虎奶菇;人工栽培;菌种制作;配方筛选等。目录 1前言与概述.........................................................................................................................2 2虎奶菇生育条件及栽培环境...........................................................................................2 3虎奶菇种子配方筛选及菌棒制作.......................................................................................2 3.1原种制作...........................................................................................................................2 3.2栽培种制作.......................................................................................................................3 3.3液体菌种制作...................................................................................................................3 4栽培管理..............................................................................................................................3 4.1场地选择...........................................................................................................................3 4.2建棚.................................................................................................................................4 4.3场地管理...........................................................................................................................4 4.4挖坑做畦...........................................................................................................................4 4.5脱袋栽培............................................................................................................................4 4.6成菇期的管理....................................................................................................................5 4.7采收..............................................................................................................................5 4.8保鲜与干制........................................................................................................................5 5结论与讨论...........................................................................................................................6 6参考文献................................................................................................................................77致谢..................................................................................................................................8 1前言 虎奶菇属于木腐生真菌,也属于腐土性真菌。它既可以腐木培养,也可覆土栽培。很久以前,在我国《本草纲目》、《千金要方》等有关典籍上都有记载,它可以治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等多种疾病。此外,虎奶菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿质元素等营养物质,营养价值非常高,是一种珍稀的“药食同源”真菌,也是一种不可多得的保健美容、延年益寿的保健食品。概述:虎奶菇营养价值高,除上述讲述外还有滋补强壮、解毒收敛、化积、降血脂等功效。其药用价值大概有以下几点(1)可以试用于动脉硬化、高血压、脑血管意外,对冠心病绞痛的治疗有一定效果及帮助(2)可以试用于肺癌等各种癌肿,有缓轻用作。(3)可以治疗神经衰弱、长期食用有助于改善头晕、失眠。(4)可以试用于治疗胃溃疡、消化不良等慢性病。但由于市场行情好,物以稀为贵,现在的虎奶菇的数量是供不应求。 2虎奶菇生育条件及栽培环境虎奶菇喜欢闷热潮湿的季节(天气), ①栽培温度在25℃~40℃之间, ②虎奶菇是属于极度好氧菌,菌丝的生长、菌核的形成及子实体的形成都离不开充足的氧气, ③虎奶菇生长期需要明亮光线照射, ④对空气相对湿度非常高,要求在75%-90%之间,⑤其栽培时间较长,一年可栽培两季, ⑥栽培周期在10个月左右。(部分高海拔地区只能栽培一季,且要在每年六七八月份栽培,十月份收完) 3虎奶菇种子配方筛选及菌棒制作 3.1原种制作原种制作适宜的培养基配方有:①棉子壳68%、木屑8.5%、麸皮20%、豆粉1%②棉子壳75%、麸皮22.5%、石灰1%、石膏1%、磷酸氢二钾0.5%,含水量60%。③木屑70%、麸皮20%、豆粉7.5%、白糖2%、磷酸氢二钾0.5%,含水量65%。④小麦75%,豆饼3%、木屑20%,石膏1%,石灰1%,水适量。经过自己试验结果证明,配方③最佳,菌丝粗壮有活力。配方②生长快,但菌丝散乱。配方①的菌丝最白最健壮,但生长一般,④适中。此外麦粒种制作方法为:将小麦粒浸泡8-12小时,开水煮至无白心,水分凉至5%-10%左右,不粘手,再拌入酸碱平衡剂,装瓶后灭菌,冷却后接入母种在22℃~25℃下培养25~30天即可。 3.2栽培种制作栽培种适宜的培养基配方有:①棉子壳70%,麸皮15%,木屑10%,豆粉2.5%,石灰1%,石膏1%,硫酸二氢钾0.5%。②木屑55%、麸皮25%、白糖18%、石灰1%,石膏1%。③棉子壳75%,麸皮7.5%,豆饼15%,石灰1%,石膏1%、磷酸氢二钾0.5%、含水量65%左右。将上述培养基做成菌棒后装袋灭菌,冷却后接入菌种,在恒温培养20-35天即可。经过自己试验结果证明,配方①菌丝生长健壮、密集,但生长速度适中,菇大、柄长粗。配方②生长周期长,但出菇整齐。菇脚短。配方③生长缓慢,菇形小、密集、柄长。 3.3液体菌种制作液体菌种培养基配方有:①马铃薯200g,葡萄糖20g,酵母浸膏5g/L,磷酸氢二钾1g/L,pH适中。②土豆粉25g、维生素B10.01g/L,硫酸镁0.5g/L,pH自然。③黄豆12g(豆浆机匀浆过滤),葡萄糖20g,水1H,pH自然。④玉米粉20g、葡萄糖5g、果糖25g、蛋白胨5g、硫酸铵2.5g。将上述配方制成液体,过滤后分装锥形瓶中,冷却后灭菌,接种后将摇瓶放置转速为150rpm的恒温摇床,将温度控制在为22℃左右培养72-96小时后即可。经过包水明、李荣同、余志坚、陈传红等人的试验结果及自己实验证明,配方③菌丝生长好,出菇整齐均匀(综合考虑,以黄豆培养基为优。)。配方②生长适中,菇脚短小肉质薄。配方④制作的培养基菌种颗粒均匀,菇大柄长,肉质厚。 4栽培管理 4.1场地选择 食用菌栽培场地都应选择在向阳离水源近的地方,虎奶菇对土质要求高,一般选择在土壤松散肥沃且排灌优越的空地里。如果是果园,土壤以沙土为优。在高温地区,可以菌稻轮作,在水稻收割完后开始着手准备虎奶菇的栽培,这样在增加收入的同时也增加土地资源的利用率。 4.2建棚 菇棚建造应该选在排灌良好、交通方便、通风透气优越且四周没有垃圾场、养殖场的地方。按照建棚地势,应该选择北风向阳,地势略高,水源充足的场所。(建造棚可以参考香菇大棚、竹荪大棚姬松茸种植大棚)简易棚的选择和菇棚建造差不多,就是长度不一,跨度不一,如果是果园或林下,则不用遮阴网,可以充分利用木叶遮阴。在搭建棚的同时,为节约成本,可以就地取材,利用木桩或竹子,用木桩的缺点是跨度大,防风能力弱;用竹子搭简易棚最好,牢固,防风能力好,但在使用年限上还有得改善。 4.3场地管理 在条件允许的情况下,先用除草机除草或将杂草打碎,在用打地机将土壤松散,洒上一层薄薄的生石灰,再次翻土,保持土壤松散并与石灰充分混合。 4.4挖坑做畦 栽培场地内保持干净,没有杂草,栽培前要挖坑做畦,建设棚一般畦做成箱面,一个棚可以做4-6个箱面,深15-20公分左右,长度适中,行道间留30公分过道即可。如果是简易棚,用遮阴网简单搭设,保证好通风散热的前提下,做6-9个箱面,深15-25公分左右,中间过道可以留10-15公分左右,箱面长度根据地形而定。这样方便以后出菇管理和采摘及浇水。 4.5脱袋栽培 如果发现虎奶菇菌棒菌丝长满,则立马安排脱袋栽培。在脱袋入土时按一定的间距摆放整齐,一般栽培种菌种间距为两手指宽,这便于栽培种之间的散热、透气及有利于营养成分的吸收。脱袋摆放完毕后就是覆土的环节,覆盖时最好是就地选择畦边的湿润土壤(回土),刚挖出箱面的土壤有一定的湿度,含水量稳定。覆土后可以保持一段时间。但覆土时要特别注意覆土的厚度及硬度,土壤太厚影响出菇时间,土壤太薄菌棒裸露导致菌丝死亡,土壤太硬,菌丝穿不透,吸收不了养分,最终导致产量(三者都是一样),所以一般覆土厚度为1.5-3cm。 4.6成菇期的管理 虎奶菇菌棒入坑栽培后,进入管理期,浇水保持土壤湿润并定期做好除草工作。在温度湿度适宜的情况下,虎奶菇七到十天就可以采收。这时要特别注意出菇期的温度、湿度及通风。此时,棚内的空气相对湿度要在75—90%之间(就当地天气情况而定)。特别注意,在高温天气以免菌盖表层缺水产生干裂。这时菌盖颜色变为淡灰色或褐色,肉厚而且边缘规则平展。此时土壤湿度不能太大,应该停水通风,如果土壤湿度过大容易造成死菇现象。 4.7采收 好的管理方式是虎奶菇生长迅猛的关键。如果管理好了,在采收期来临时一天可采栽2-3次,而且在采摘时需遵循“采大留小”的原则,小的达不到采摘条件,保留还可以继续生长。通常情况下,虎奶菇第一潮菇采收完以后会进入菌棒休整期。菌棒休整期则与当地气候而定,如果气候适宜,八到十天左右会出第二茬菇。在第二潮菇还未出土之前要清除畦面上的老菇、烂菇、杂草、杂菌并整平畦面。此外每天要监测土壤的湿度及气候,要做好通风工作,若有极端天气,则做好护棚护棒措施(注意,如果菌棒休整期遇到极端天气低温、高温高湿、凛冻等天气,则会影响第二潮菇及以后菇的出菇时间及产量)。4.8保鲜与干制 虎奶菇有一个显著的特点就是不易腐烂、保鲜期长耐储存。在高温时节采摘的虎奶菇放置冷库或冰柜,可保证半个月左右不会变质腐烂,不会影响口味。此外,虎奶菇可晒干、风干和烘干,但前两种方法时间过长,容易受到天气影响且菇品质不好,所以综合考虑,较好的干制方法是烘干。具体做法是:虎奶菇采摘后,去除菇脚与泥土,放在制定好的晾架上,推入烤箱使之失去一定水分,马上进行烘烤。烘烤温度首先30℃保持2小时,然后调动40℃两小时;也可以先讲温度调至60℃脱水,再调烘干至50℃恒重即可。用烘干的方式处理虎奶菇,干品呈金黄色,菇型正,具有特殊光泽并散发出浓郁诱人的菇香。 5结论与讨论 综上所述,科学管理、贮存虎奶菇可满足异地销售的需要。虎奶菇营养丰富,是一种不可多得的珍惜食用药菌,也是一种很有开发前景的保健食品,但现在市场上野生虎奶菇数量极少,远远不能满足人们需求,虽然经过多方科技人员研究,虎奶菇现在可以进行人工栽培,但现在市场需求量大,现在市场上的野生虎奶菇供不应求,加上珍稀少有的菌核技术不完善,人工栽培技术不健全,目前如何提高产量和攻克菌核技术是当前的当务之急。6参考文献 弓建国《食用菌栽培技术》 《中国食用菌商务网》 包水明、李荣同、余志坚、陈传红《大型珍稀真菌—菌核侧耳》 翁伯琦,江枝和,王义祥,等不同培养料栽培对虎奶菇菌核 黄年来,郭美英,黄黎红1虎奶菇及其栽培.中国食用菌[J].1997,16(1):13-151 秦红敏,张长铠1竹荪的菌丝培养及其抗菌性的初步研究.微生物学通报[J].1999,26(6):393-3961 黄年来(1珍稀食用菌)虎奶菇的开发.江苏食用菌[J],1995,16(4):2-317致谢 首先我要感谢朱钰老师对我的尽心指导,特别是对我的论文一遍又一遍的批阅和提出修改意见,朱老师细致严谨的学风和勤勉的态度都深深的影响着我。在她的指导下我从刚开始着手写论文的迷茫和无处下手到后来慢慢知道如何去做调查,做研究,如何把自己的结论更规范和有条理的在论文里呈现,最终完成论文。再次感谢朱钰老师,给我的大学上了最后一堂深刻的课。除此之外,感谢大学陪伴我的同学和室友,在这三年的相处中,你们无微不至的关照让背井离乡的我感受到不少关怀,愿此次分别之后,大家归来还是少年,祝愿大家前程似锦。最后我要感谢我的父母,感谢你们二十几年来的辛苦养育和教育,以后我会努力拼搏,积极工作,让你们放心,希望你们身体健康,永远幸福快乐。
书画人生
中医学专业毕业论文
中医学不是自然科学的分支,它一直与中国古代哲学交融在一起,中医学有着自己对生命本体的认识,有着自己特定的思维方式与思维过程。下文是中医学专业毕业论文,欢迎大家阅读参考!
【摘要】中医临床基础医学成立至今,尽管在学科建立方面做了大量工作,但目前的现状并不容乐观,尤其在学科性质、学科定位、课程设置等方面存在明显问题。因此,面对现状,应当有策略、有计划的积极应对在现有基础上,强化经典以弥补不足,并尽可能发挥学科原有的优势,大胆进行改革,努力推陈出新,以促进学科的迅速发展。国务院学位委员会对中医学科专业目录进行了调整,将《伤寒论》、《金匮要略》、温病学三门传统经典课程合并组建为中医临床基础学科。此后,各中医院校以此为模式,纷纷进行了学科的改革,以新的中医临床基础学科来开展各项工作。尽管临床基础学科从组建开始就有各种不同的看法,但教学、科研、临床等工作依然按此方式在进行着。回顾新学科成立后近8年的时间,其在各方面均取得了新的进步,尤其学科的整体面貌有灿然一新之感。但若从各方面的具体情况而言,其现状不容乐观。
【关键词】中医临床医学;现状;对策
1学科现状的客观评价
临床基础学科成立至今,从学科发展的总体状况来看,应该说是利弊共存、喜忧参半。对此作一客观的评价和分析,是目前学科发展中不可回避的重要工作。
1.1学科面临的困境
临床基础学科成立后虽然对中医学的发展产生了一些有利的影响,但也明显地存在着严重的问题。归纳起来说,主要面临三方面的困境。其一,《伤寒论》、《金匮要略》、温病学的合并是行政划分的结果,合并之前应该进行过科学的论证。但到目前为止,在实际工作中,仍然是“三家”分而行之,基本与合并之前无太大变化。因此,远远没有达到产生“合力”的效果。
其二,由于历史的原因,各校原来的《伤寒论》、《金匮要略》、温病专业的发展是不平衡的,有的伤寒专业实力雄厚,有的可能在金匮、温病专业方面研究水平较高。而简单地合并之后,就冲淡了三门课程的原有优势。也许初衷是以优促建,以好带动全体共同前进。但结果却是相互牵扯制约,干扰了学科的发展进程。
其三,没有新的统一的教材,教学还是保持着原貌,因而完全不能表现出“临床基础”的特色或独特之处。三门课程的合并,结果就象是“拼盘”一样,只有形式,没有贯穿整体的核心内容。
1.2学科长处面面观
任何新生事物均有生机勃勃的一面,因此,临床基础学科以新学科的形式出现,也具有一定的优势。以理推之,其优势主要体现在三方面。其一,拓宽了专业范围。由于临床基础学科涵盖了《伤寒论》、《金匮要略》、温病学三门课程的丰富内容,所以其研究的范围较之原有学科明显扩大,在研究的内容方面则可更为灵活。《伤寒论》、《金匮要略》、温病学均有独特的理论体系和治疗学内容,但在外感热病及内伤杂病的诊治方法上,又有着一定的相通之处。因此,打破原有的学科框框,可以对这些交叉内容进行深人的研究,改变以往此类研究较少的现象。
其二,更新了原有的学术思维模式。以前三门课程单独而立时,在学术思维方面也大多是各不相干的。比如,虽然温病学理论的形成与《伤寒论》有密切关系,但在具体的研究思维方面,却很少联系到《伤寒论》来展开思考。再如,《伤寒论》与《金匮要略》同为张仲景所作,尽管各自涉及的重点不同,但学术思想是完全一致的。然而从这一方面进行学术研究的学者却并不多见。所以,三门课程合并之后,对学术的发展可以起到良好的推动作用,尤其对仲景学说的深人研究具有重要意义。
其三,为该领域研究生整体能力的提高提供广阔的空间。温病学是研究外感热病的专门学科,《伤寒论》中亦有许多有关外感热病的理论和方法,前者主要探讨感受温热病邪引起的温病,后者则主要研究感受寒邪引起的外感热病。二者在这一点上既有共同之处,又各有所长,分而研究均不全面。在原有学科之中,研究生在选题时,理论、实验及临床研究必然会受到学科研究领域的限制,因而对其整体学术水平和能力的培养都是不利的。而学科合并之后,突破了这个“瓶颈”,研究生在论文的撰写过程中,将站在一个新的高度,导师也将从外感热病辨治的角度进行培养,从而使研究生实际诊治疾病的能力和科研能力均得以提高。
2学科困境的原因探析
要想从根本上改变临床基础学科目前存在的问题,找出其关键环节至关重要。笔者认为,当前临床基础学科不良现状的主要原因是学科性质模糊、学科定位不准、课程设置僵化。
但大多专家认为既不是基础学科,也不宜划在临床基础学科的范围内。但如此一来,就带来一些不良的后果。因为学科性质的含糊不清,导致学科在发展方向上失去了明确的目标,从而影响了学科发展的速度。
2.1学科性质模糊致使发展方向不确定
一般来说,学科性质取决于学科所涉及领域的主要特点和研究的根本内容,而其性质如何又对该学科的发展方向起着决定性的作用。临床基础学科所包括的《伤寒论》、《金匮要略》、温病学的学科性质,长期以来被认为与《内经》相同,属于古典医籍范畴,因而被合称为四大经典。从其内容来看,实际包括了从基本理论到临床诊治各种疾病的方法,内容极为丰富。临床基础学科成立后,有学者对学科性质的表述是:既有基础学科的特点,又有临床学科的属性。单纯从这一定义来看,应当说是抓住了原来三门学科的基本特点,并没有任何的错误。但是,由于学科在定名时已经强调是“临床基础”,这就表明,该学科应是基础与临床的桥梁。该学科是一门联络基础与临床的桥梁学科。说明它既不同于纯基础的生理、生化、解剖、中医基础理论等学科,又不同于内、外、妇、儿等纯粹的临床学科。而完全属于临床基础的学科大致有中药、方剂、中医诊断学等。对于临床基础学科的性质究竟如何确定,一直以来尚未有定论。
2.2学科定位不准导致教学重心不明确
正是由于学科性质模糊带来的学科定位不准,导致教师在教学中对教学重心的把握难以确定。以往三门课程属经典时,主要的教学重心是放在培养学生临床处理疾病的能力方面,各教学环节均围绕这一主题加以强化,比如多讲一些名家的临证经验、穿插临床诊治的典型医案,有些课程还安排学生去医院见习等等。不少中医院校还把这三门课划入临床,有自己的专门病房,以方便学生在学习中实习。这些,都是为了提高学生临床处理疾病的整体能力而做的具体工作。现在,将临床基础学科定位为桥梁课,那么过于偏重临床就违背了“桥梁”的特点,从而造成教师教学中的困惑,最终将对教学质量产生不良影响。
2.3课程设置僵化造成学科知识不系统
任何学科的存在,均应具有相对独立的理论体系这样一个重要条件。临床基础学科所涵盖的三门课程,虽均可包括在中医学辨证施治的理论体系之中,但具体而言又各自具有一定的特点。比如,《伤寒论》主要是探讨六经辨证,并以这一理论体系贯穿始终;温病学则主要探讨卫气营血辨证和三焦辨证,并将其作为外感温热性疾病临床诊治的基本纲要。因此,彼此之间在理论体系方面就存在着一定的差距。况且,形成临床基础学科这一新学科之后,在学术发展方面,未能将这些各具特色的理论体系加以梳理而使其融会贯通为一体。所以,在课程设置方面并未出现新的改变,目前的现状是仍然保持以前的课程原貌,给人以“穿新鞋、走老路”的感觉。按逻辑推论,伴随新学科成立的应当是相应的较完整、统一的理论体系,在课程设置上也应有相应的变化,但目前学科在这一点上明显滞后,这也是学科不能很好发展的重要原因。
2.4研究范围太广致使力量分散无特色
事物的发展都是一分为二的,临床基础学科研究范围的扩大,尽管给学者们开辟了更为广阔的研究空间,但研究范围太广太杂,也必然带来一些弊端。主要表现在研究力量分散(学科人员本身就不多),并会因此而造成研究内容在深人程度上受到影响,最终的结果就是学科在研究内容上缺乏特色。而一个学科没有自己的研究特色,在整个中医学研究领域中就会逐渐地失去竞争力和应有的地位。
2.5经典著作淡化导致教学质量下降
由于三门经典课程合并形成临床基础,对原有的经典著作的重视程度逐渐降低,因此学生在掌握中医基础知识方面出现明显的不扎实现象,换而言之,就是中医的基本功受到明显影响。在中医学之中,许多非常重要的理论均来自于经典著作。其实,《伤寒论》、《金匮要略》和温病学包括的原著内容,还只是中医典籍中的一部分,但也可以说是最为重要的一部分。如果连这些都不强调要牢固掌握,那么,中医的精华要如何来保留和传授给学生呢?当然,教学质量的问题还涉及到后期的临床实习等复杂环节,但在校期间对经典著作淡化而产生的不利影响,也是不容忽视的重要问题。
3学科工作的应对策略
面对当前中医临床基础学科的现状,我们应当采取怎样的策略和措施呢?鉴于近期内学科的构建不可能有较大变动,必须在现有的条件下扬长避短、积极努力,最大限度地促进学科的发展。
3.1大胆尝试,推陈出新
为了促进学科学术体系的发展,在课程设置和教材的编写方面必须大胆进行尝试。近年来,不少专家和学者对此已经做了许多探讨,比如,有专家提出可以将三门课程以及其他学科中有关中医辨证论治体系的内容提取出来编成辨证理论的教材、将《伤寒论》和温病学有关外感病的内容编写成《外感热病学》、或直接将三门课压缩编成《中医临床基础》等等,有些院校已经开始做了初步的工作川。这些设想和构思均有积极意义,但有的肯定存在缺陷或问题,可以组织专家有针对性地进行深人论证和研讨,在取得一定共识之后,委托某一院校牵头编写,先在小范围内试用,成功后再普及。希望能在中医临床基础学科改革的过程中达到推陈出新的目的,并由此促进中医学理论和中医教育事业的进步。
3.2摆脱束缚,发挥优势
临床基础学科将《伤寒论》、《金匮要略)).、温病学组合在一起,但学科的发展不应受到所谓“临床基础”一个学科的束缚。各校可根据自己原来三门课程的不同优势选择其侧重点,可以《伤寒论》为重点,也可以金匮或温病学为重点。总之,尽可能发挥原有的优势,抛弃门户之见。三门课程之间可以互相支持,凡是有利于其优势保持和扩大的工作,均应有目的、有计划地去努力进行。比如,在研究内容方面,可以根据以前的优势项目制定几个主要的研究方向继续深人研究,并合理的将学科人员分组结合,按照个自的长处配合工作。一旦目标明确,人员分工妥当,各项工作就会有序地进行,而学科也应当会因此而不断发展。
3.3保持特色,强化经典
多年来的中医教育实践证明,经典著作中的许多辨治理论是中医学的精华所在,切不可轻易地将其丢弃。《伤寒论》、《金匮要略》均为古典医籍,堪称是中医理论发展的根基之一;温病学虽然是现代教材,但其内容却来源于古代温病学家的原著,如《温热论》、《温病条辨》、《温热经纬》、《湿热病篇》等,均是温病名家的经典之作,)其中包涵了丰富的临证经验和非常重要的辨治思路。因此,对于这些经典原著的内容,应予以保留,并作为深人研究中医理论的必要课程。加强原著的学习,不仅对提高学生处理疾病的实际水平很有帮助,更重要的是可以提高学生的思辨能力,并能够使其在诊治疾病的过程中充分发挥中医的特色。
3.4适应现状,弥补不足
首先,应当逐渐的适应目前的现状,尽管大家对该学科有诸多的`不同看法和意见,但为了将其不利影响降低到最小,必须停止争论,将目光转向如何弥补其不足方面。比如,不要过多地纠缠其学科是否为桥梁课,可以按照以往的习惯仍将其定位在偏重临床,保持原有的特色和临床技能培养的重点。这样可以避免因教学重心不明确可能导致的学生学完三门课程后什么都不扎实的缺点。其次,为了改变学科合并后人员减少而产生的不利状况,除了要求全体教师加强学习,提高自身的学术水平,尤其是拓宽知识面之外,还可以考虑尝试让青年教师学习教授二门课的做法。既可以逐渐培养一专多能的师资力量,还能为将来的学术理论的整合奠定人才基础。同时,鼓励大家多做《伤寒论》、《金匮要略》、温病学三门课程之间的交叉研究,力争从中找到一些较好的契合点,甚至提出新的观点、创立新的理论。
综上所述,中医临床基础学科的现状有喜有忧。面对现状,我们应当保持清醒的头脑和积极的态度,有策略、计划的努力做好各项工作。
参考文献
[1]中医世家.中医基础理论2009.12.14
[2]中国中医基础医学199812
心力衰竭,是各种原因导致心脏负荷过重、心肌损害及收缩力减弱所致的心功能不全(失代偿期)的一种综合征,是各种心脏病的严重阶段,其发病率高,是世界性日趋严重的危害健康的主要问题。中学对本病病因病机的认识渊源已久。在治疗上也已取得了较理想的疗效,我院近2年完成的中西医结合市级课题《中药益心汤对心衰患者血浆脑钠肽作用的临床研究》结果再次证实利用中医理论指导临床,运用中医中药治疗该病对于降低再住院率、病死率,及提高生存质量等方面具有重要作用。
1、中医学对心力衰竭的认识
心力衰竭属于中医的“心水”、“心悸”、“喘证”、“水肿”等范畴。《内经》记载:“心胀者,烦心短气,卧不安”、“脉痹不已,复感外邪,内舍于心……心痹者,脉不通,烦则心下鼓,上气而喘”,“心胀”和“心痹”就其临床表现而言可归于心力衰竭。张仲景发展了《内经》水气为病的思想,提出了“心水”病名。《金匮要略》:“心水者,其身重而少气,不得卧,烦而躁,其人阴肿”,描述出心力衰竭的主要症状。中医学“心衰”病名首见于唐代孙思邀《备急千金要方》。详述见于宋代《圣济总录·心脏门》:“心衰则健忘,不足则胸腹胁下与腰背引痛。惊悸,恍惚,少颜色,舌本强”,此处“心衰”虽非心力衰竭的典型表现,但与心力衰竭是有一定联系的。
2、中医学对心力衰竭病因病机的认识
中医学认为心主血脉,心力衰竭则是各种病因导致这一功能受损而发生的病证。心衰的病因主要为心脏自病或他脏之病影响及心,造成气血阴阳诸虚,或六淫外邪犯心,从而损伤心脏。
2.1心气虚衰为发病基础
心的主要功能是推动血液在全身经脉中运行以濡养周身,心的功能主要体现在“心气”上,即心气是推动血液在血脉中运行的动力来源。心气充沛,才能维持正常的心力、心率和心律,才能保证心血的搏出,使血液在脉管中正常运行。正如《仁斋直指方》所谓:“人以气为主,一息不运,则机缄穷;一毫不续,则窍壤判……血脉流行者亦气也……盛则盈,衰则虚”。可见,若心气虚衰,推动血液运行无力,就会出现周身失养,进一步使心功能下降。《内经》称“味过于咸,大骨气劳,短肌心气抑”。《圣济总录》:“虚劳惊悸者,心气不足,心下有停水也”,则明确指出了心气虚为心力衰竭的基本病机。邓铁涛[1]认为:“五脏皆致心衰,非独心也”。肺、脾、肝、肾的功能失调都可影响到心,而发生心衰。心力衰竭的主要病位在心,又常常与肺、脾、肾等脏相互影响。
2.2正虚为本,瘀血为标
心力衰竭发病机制始则多因心气虚弱、气不运血、心阴亏耗,表现为气阴两虚、心血不畅,进而气虚阳衰或阴损及阳,而致“阴阳两虚,心脉瘀滞”,成为心力衰竭的病理生理基础。尤以心阳(气)亏虚,心脏鼓动减弱,营运无力为其病理变化的主要方面。心气不足贯穿心力衰竭始终,是心力衰竭恶化的重要因素。王清任在《医林改错》中曰:“元气既虚,不能达于血管,血管无气,必停留为瘀”。心血瘀阻则出现心悸,胸闷胸痛,面色瘀黯,唇甲青紫,舌有瘀点或瘀斑等。
2.3水气泛溢为最终结果
《素问·逆调论篇》说:“夫不得卧,卧则喘者,水气之客也”。其认为除血脉不通外,心力衰竭还与水气内停有关。又如《三因方·水肿》称:“短气,不得卧,为心水”。心气虚损衰竭,无力推动血行,血流迟滞,瘀而成水。由此可以推论出:心气虚导致血瘀,血瘀又进而引起水停,从而引发了咳喘、水肿、心悸等一系列证候。
关于心衰病机虽有较多论述,但认识是有一致之处的,即心衰的正虚与标实是相互交织共同存在的。其中,阳气虚衰,水饮与血瘀内停是贯穿于心力衰竭病程中最基本的病理机制。心力衰竭的病因病机可以概括为:心气虚→血瘀→水停→心虚加重,与现代医学心力衰竭的神经内分泌机制(心功能不全→神经内分泌激活→心室重构→心功能不全加重)虽分属不同的理论体系,但在一定程度上有异曲同工之妙。
3、中医治疗心力衰竭的研究进展
3.1辨证治疗
辨证论治是中医的灵魂,中医对于心力衰竭的治疗最重要的就是辨证论治,心力衰竭的辨证分型主要是依据病因病理的变化进行,由于心力衰竭的主要病理机制为本虚标实,所以现代大多医家都以虚实为纲,病变累及脏腑为目,结合临床实践辨证分型。
3.2专法治疗
杨积武[9]创制的强心宁煎剂涵盖了现代医学治疗本病所倡导的强心、利尿、扩血管及抑制心室重构的治疗大法。方由人参、黄芪、附子、丹参、泽泻、五加皮、川芎、甘草组成。以达益气温阳,强心利尿,行气活血化瘀,安神宁心之功。吴时达[10]等认为心衰的中晚期经中医辨证多为阳虚水泛,采用温阳健心灵口服液以温阳益气、利水活血,具有良好的近期疗效。李庆海[11]认为本病虚以气阴两虚为主,而心肾阳虚则多见于疾病的末期;实以水饮瘀血为主,治以益气养阴、活血利水为基本治则,创验方参麦宁心合剂。方由人参、麦冬、五味子、葶苈子、云苓、玉竹、车前子、桑白皮、当归、丹参、枳实、生龙骨、生牡蛎组成。诸药合用共奏益气养阴、活血利水之功。益气养阴则气血充足,鼓动有力,活血利水则瘀散水行,郁热自消,心安神畅。我们根据多年的临床实践认为心衰为本虚标实之证,心脏阳气不足(虚衰)为本,水停瘀血为标。因此,治疗需标本兼治,在补虚的基础上兼以利水消肿、活血化瘀。治宜温阳益气,活瘀化饮为基础。自拟益心汤:黄芪、白术、茯苓、桂枝、炙甘草、泽泻、泽兰、枳壳、车前子、当归、桃仁、南葶苈子、党参、临床观察其对心力衰竭患者的左室射血分数及血浆脑钠肽的作用均明显优于对照组。
3.3实验研究
王振涛等[12]采用左冠脉结扎术致心肌梗死后心衰大鼠模型,观察了相同种类活血益气药的不同剂量配伍对心衰大鼠心脏系数及功能的影响,发现活血益气药可以改善心肌梗死后心衰模型大鼠心脏系数及功能,且方剂配伍中多量活血药的应用均能较明显改善心衰大鼠的组织学指标心脏系数。同时从心脏组织形态学角度证明了活血药和益气药均有逆转心室重构作用。赵英强等[13]采用腹主动脉缩窄术复制大鼠心衰模型,用原位凋亡检测方法及电镜观察强心剂组及对照组的心肌细胞凋亡情况,结果显示,正常对照组无心肌细胞凋亡,模型组凋亡明显,强心冲剂能明显改善凋亡,其作用与卡托普利相当。沈雁等[14]研究发现,温心胶囊能明显提高心力衰竭心肌被抑制的基质金属蛋白酶组织抑制物mRNA表达水平,加强抑制基质金属蛋白酶活性,阻止胶原降解及基质改建,调控细胞外基质代谢,提高衰竭心脏的射血功能。王洪良等[15]研究认为心复康口服液能通过改善慢性压力负荷性心力衰竭心肌线粒体腺苷酸转位酶1(ANT1)、心肌线粒体腺苷酸转位酶2(ANT2)的表达,从而抑制细胞凋亡、改善能量代谢,治疗心力衰竭后的心肌损伤。
应用中医药治疗慢性心力衰竭在各方面均有较大的进展,无论是基础理论,还是临床应用。众多医家对于心衰的认识虽各有一家之言,但总的来看其认识大同小异,基本上倾向于本虚标实,气阴两虚,水瘀互阻。在增强疗效、改善症状、提高生存质量、避免不良反应等方面显示了独特的优势。
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