关于蓝莓利口酒的研究论文

可以的。 蓝莓酒——改善弱视、朦胧眼、眼睛疲劳 原料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。 制作方法：⑴将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。⑵将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。 功效：蓝莓能有效地改善弱视、朦胧眼和眼睛疲劳等眼眶症状。它也可期待取得恢复视力的效果。 饮用方法：每天饮用一酒杯。记得采纳啊

蓝莓酒的主要功效还有：1、激活视网膜酶，促进视紫色质的合成；2、提高暗光下的视力，治疗夜盲症；3、保护血管具有与VP同样作用，可强更持续毛血管的渗透性；4、抑制由肾上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可预防血栓症和动脉硬化症；5、治疗关节炎；6、强有力的抗氧化、消除自由基的作用；7、调节血管的收缩，维持正常的血压范围；8、调节糖尿病人的血糖值，减少胰岛素的注射量；9、治疗末端血管病及有效配合静瘤手术。

蓝莓葡萄酒的功效与作用

蓝莓葡萄酒的功效与作用，蓝莓在我们的日常生活中是比较常见的水果之一，蓝莓着可以帮助我们视力的作用，且蓝莓口感酸甜，因此也有很多人喜爱吃蓝莓。那么大家知道蓝莓葡萄酒的功效与作用有哪些吗？让我们一起来看看相关知识。

功效与作用

软化血管：蓝莓酒中富含的花青素以及硒，它们是可以作用到人们的血管的，所以可以预防血管老化。

还能把血管壁上的胆固醇清除掉，从而可以促进血液更好的循环。

抗氧化：它含有的多酚，可以增强人体的新陈代谢，消除人体的自由基，并且还能够让斑点更淡，女性在平时适量的喝一点，能够让肌肤的状态更好。

预防癌症：蓝莓酒里面有很多有益人体的成分，这些营养成分可以抑制癌细胞酶的活性，可以起到抑制其生长的作用。

而且，它还含有丰富的养分，可以增强人们的免疫力。

改善视力：它里面所含的花青素，是可以缓解眼睛疲劳感的，要是经常用眼的话，就可以喝一些，能够在很大程度上改善视力。

一瓶的价格

其实，蓝莓葡萄酒的价格是高低不等的。一般的价格并不太贵，差不多也就是几十块一瓶，有些质量可能会好一些，价格会上白。正常的价格范围是在30-300元之间，价格相差是比较大的。

蓝莓酒和葡萄酒哪个好喝

葡萄酒与蓝莓酒都属于果酒的范畴，味道美不美，全靠饮酒者个人的口感适应性，适应葡萄酒就会觉得葡萄酒味美，适应蓝莓酒就会觉得蓝莓酒味美，因此二者没有实质的可比性，完全凭借饮酒者的个人感受而定。适合自己的酒就是最好的，最美味的。

蓝莓酒和葡萄酒哪个营养价值高

红葡萄酒比较好,有养颜美容的效果,每晚睡前喝以小杯有助于睡眠,坚持喝能让身心健康

葡萄酒能扩充心脑血管。预防心脑疾病我的观念是葡萄酒还有美容的功效哦。

市场上的蓝莓酒和葡萄酒都有好坏之分,要喝的话最好买有品牌的,蓝莓酒有更强的养生作用,解除眼睛疲劳,改善视力,延缓衰老、增强记忆力、防癌防血栓形成,增强免疫力,预防糖尿病并发症,口感上蓝莓酒糖度低于葡萄酒。

蓝莓酒如何鉴别

从酒标上：高端蓝莓酒必定是加拿大原瓶进口而非国内灌装，虽然美国、智利等国也有蓝莓酒但仍以加拿大的为最优。

从产地：加拿大菲沙河谷地区位于卑诗省西南部，菲沙河下游。独特的自然环境使其成为世界公认的优质蓝莓及顶级蓝莓酒产地。

从工艺：高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成，现有浸泡法、勾兑法虽然在成本上、制造周期上大大降低但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。

从酒体：蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。

从口感：口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。

蓝莓酒与葡萄酒的.区别

蓝莓酒与葡萄酒的区别一：颜色

葡萄酒多分为白葡萄酒(浅黄色、金黄色)和红葡萄酒(桃红色、深紫红色);野生蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越外，颜色越接近琥珀色，这也作为辨别野生蓝莓酒品质的一个方式之一。

蓝莓酒与葡萄酒的区别二：气味

葡萄酒的香气为复合型香气，野生蓝莓果更直接、浓郁，比较容易辨识。

蓝莓酒与葡萄酒的区别三：口感

葡萄酒有些许酸涩口感，野生蓝莓酒只是因为果实特点口感偏酸，无涩感。

蓝莓酒与葡萄酒的区别四：功效

野生蓝莓酒具有极高的抗氧化活性，在抗衰老、增加脑细胞、活化血管、抗癌、减缓视力疲劳等方面功效明显，是葡萄酒无法比拟的。

蓝莓酒与葡萄酒的区别五：价值

野生蓝莓酒的酿造原料来自大兴安岭等天然无污染的野生蓝莓，其原料的优良性和稀缺性，使野生蓝莓酒具有很高的市场价值，是葡萄原料价格的数十倍之多。

蓝莓可以酿制蓝莓酒。蓝莓意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓，又名笃斯、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）、老鸹果（贵州都匀，山里有野生的）等。蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。蓝莓能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增强脑力；可以强化视力，减轻眼球疲劳。此外，蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症。笃斯越橘出汁率达80－85%，果汁含糖量80－110克/升，总酸量20－25克/升，鞣质1.5－2.5克/升，但缺点是易令嘴唇、牙齿和皮肤染色，一旦沾上果汁就不易洗掉，需要过几天才能慢慢褪色，不过已有脱色技术应用于笃斯越橘果汁，可以解决这一问题。利用果汁酿制的笃斯果酒颜色紫红，透明清澈，口感酸甜柔和，适合酒量低的人饮用。利用笃斯越橘榨汁后留下的果渣酿制的果醋营养丰富，可以调节代谢平衡，提高人体的解毒和免疫能力，有很强的抗癌作用；其对于酒精的分解能力强，有很好的解酒效果，而且能控制皮肤油脂分泌，有一定的美容护肤效果。笃斯越橘的茎叶鞣质含量达6%，可用于提取栲胶。

蓝莓酒中蓝莓含有大量的果胶，而果胶可以帮助降低人体的胆固醇，女性适量饮用可以帮助将其胆固醇，从而防止动脉粥样硬化，促进女性的心血管健康，对女性的健康具有一定好处。蓝莓酒主要是由新鲜的蓝莓制成的，蓝莓中含有大量的花青素，女性适量饮用具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳，对于女性预防夜盲症具有一定好处，有利于女性眼睛健康。蓝莓酒中含有大量的多酚类物质，女性适量饮用，可以帮助提高新陈代谢，从而帮助女性淡化体内的色斑，让斑点停止产生或消除，使成年女性的肌肤保持光洁亮丽，具有一定抗氧化的作用。蓝莓酒的营养价值以及食用价值比较高，其中含有大量的铁元素物质，其中铁元素具有很好的补血作用，适量饮用可以使女性脸色红润，具有一定补血养血的作用，对女性的健康具有好处。增强人体免疫力蓝莓酒中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，女性适量饮用可以为其补充充足的养分，提高其抵御细菌以及微生物的能力，提高人体的免疫力。女人一天喝多少蓝莓酒合适建议女性一天喝50-100ml左右即可。蓝莓酒作为一种果酒，其中的营养价值比较高，深受欢迎，一般对于正常女性体来说，一天吃50-100ml左右的蓝莓酒，用来满足自身的营养需求就可以，饮用过量反而可能会加重人体肾脏负担。