海岩毕业论文

随着全球化经济的扩张,酒店业的发展也越来越迅猛,其酒店管理专业人才的需求越来越大。那酒店管理的毕业论文要怎么写呢?下文是我为大家搜集整理的关于酒店管理的论文参考范例的内容，欢迎大家阅读参考!

浅析酒店督导管理方案

摘要：督导工作主要是预防一系列问题的产生，从而使工作正常进行。本文结合实际情况，阐述了酒店督导的一些管理方法，以供同行参考。

关键词：督导;管理;探讨，

酒店督导管理(Supervision Management)是指酒店的主管、领班等基层管理人员对酒店资源通过监督、指导为主的一系列管理职能进行现场的管理。广义的督导指酒店的一线管理，如领班、主管等工作，即对下属工作的监督和指导。酒店督导包括餐厅督导、客房督导、营销督导、康乐督导等，酒店督导要具备起码的人际沟通的能力与经验，处理好与上级、平级和下级以及客人四个方面的关系。在酒店组织中，督导管理者是下属和上层管理者的媒介，既要向上层管理者汇报，又要作为管理层的代表与员工、顾客直接联系。酒店督导是处在管理层的最基层，与普通员工直接接触，介于管理者与非管理者之间，是介于员工和上层管理者之间的中间人，起“承上启下”的作用。 酒店督导在酒店组织层次关系结构如图一所示。对员工而言，酒店督导代表管理方，对上级而言，督导是他们与员工和具体工作之间的纽带。

一、酒店督导在管理中的地位

督导层在酒店管理中的管理内容包括人力资源管理、信息资源管理、物质资源关和以及时间管理，其管理实质内容如表一所示：

二、酒店督导提高管理水平的方法

(一)运用循环管理法提高督导管理水平

酒店督导层要合理利用钱、物、人、时间、设备、能源等资源进行有效管理，必须要在工作中不断学习和积累，酒店督导要提高其管理水平可通过计划、实施、检查、处理四个步骤形成一个循环，即管理方法上常运用的PDCA管理法，循序渐进，避免简单的重复，对下属负有督导责任，每循环一次都有新的更高的目标，步步提高管理水平，最终实现高效管理。

计划阶段：确定督导管理方针和目标，确定计划，使下属掌握标准程序等基本技能。

执行阶段：将部门工作的任务、目标落实到个人，讲明最终质量标准及要求，员工按要求完成任务。

检查阶段：总结执行的结果，找出问题，检查下属的执行情况，指导工作，确保最终质量。

处理阶段：必须制止员工不合理或错误的操作，造成后果要给予相应的处理，公正评价考核员工的工作结果，及时奖优罚劣，并作为对优秀员工实行“级别工资制”的重要参考依据。对总结检查的结果进行处理，成功的经验加以肯定并适当推广、标准化;失败的教训加以总结，以免重现，未解决的问题放到下一个PDCA循环，不断的总结，提高，最终实现优质管理。

(二)酒店督导需要不断地反思

作为酒店督导，都想让下属心甘情愿地做好工作，必须不断地反思自己是否是一个好的督导，反思自己是否能够很好的领会上级的工作指示，执行的力度是否到位，下属员工是否能心悦诚服的服从指挥，有效率的工作，如果出现了问题，是下属的原因还是自己的问题，“反思”既指不断地反复思考，又指不断地从反面思考自己的管理行为，反思自己管理中的错误和缺点，一一改正，从中寻找继续提高的可能。

(三)提高沟通水平

管理就是对人的管理，对团队的管理，管理是一种有意识、有目的的活动过程，有组织目标，管理目标的实现必须依靠团队，依靠员工，所以酒店督导管理的实质很大程度上取决于和员工的沟通渠道是否顺畅，能否激发下属的工作热情，沟通是最重要的手段。每个下属都希望知道自己在领导眼里的地位，领导是如何看待和培养自己的，当员工出现不满情绪是什么原因，是酒店的工作环境让员工不满意?还是酒店的薪资体系让员工无法安心?或是员工的职业生涯规划无法实现?员工的工作得不到肯定?所以作为一个优秀的酒店督导应与下属经常地沟通，让下属感觉到自己永远是领导的得力助手，肯定他的优点、价值，指出缺点，帮助员工不断改进，运用“个性化的员工管理+柔性管理”等管理方法让员工心甘情愿地做好工作，不断进步。

酒店业是年轻人多的劳动密集型行业，在酒店工作强度大，对员工情商要求较高并要求学习能力强以适应工作，面对高强度重复性的工作员工容易出现职业倦怠感。很多从酒店一线员工提升起来的酒店督导更应该学会跟员工沟通，摒弃狭隘和自私的心理，帮助下属成长，做好员工的职业生涯规划，做到人尽其才，才尽其用，不要怕下属超越自己，从另外一个层面说，能让下属高效率、高效益的工作，自己的员工都很优秀，都升迁了，自己肯定也会相应升到更高的职位。

酒店督导的沟通还在于跟客人的沟通。在酒店行业中，沟通伴随对客服务的全过程，没有有效的对客沟通，就不可能有高满意度的顾客和酒店盈利的实现。因而酒店督导要排除沟通障碍，进行积极有效的沟通，要了解顾客，善于揣摩顾客心理。善于运用个性化服务语言，积极处理下属无法处理的对客服务问题，尤其要掌握宾客投诉处理沟通技巧，做好投诉反馈和回访工作。培养忠诚于酒店的顾客。

作为督导，与上司的沟通尤为重要，向上司汇报情况要具有真实性，尽可能了解上司的意图。汇报工作要有条理。表达意见时应有明确的观点。对于上司的要求，自己要量力而行，不可盲目和违心应承，要积极维护员工的利益。

(四)提高人际关系处理技能

酒店督导作为基层管理者在员工中要有独特的领导魅力,这种魅力来源于对专业的精通,丰富的知识和经验。酒店基层管理者必须学习跟本行业有关的知识,掌握人际关系处理技能，正确处理好与上司、平级、下属、客人的关系。善于领会上级的指示;处理好与平级的关系，实事求是，善于观察和思考，运用现代管理方法提高下属工作积极性，做下属的好领导，树立威信。要会管理和敢管理，承担应有的责任，避免只求上级满意，除了发号施令而不为下级做事，平时对下级又不信任，下属需要时又不能挺身而出的处事方式。酒店督导在工作中既要对上，又要对下，最佳境界应当像一株茂盛的植物，既向上开花，又向下扎根。因此在这点上我们推介上级多为下级服务的精神。“服务也是一种领导”已经成为世界上成功企业管理者的通用理论。

酒店业的客源来源构成复杂，酒店督导还要处理好与客人的关系，形成自己的客户关系网，培养忠诚于酒店的顾客，为酒店带来稳定的客源。

(五)提高管理执行力

酒店督导提高管理执行力主要包括下属的执行力和自己本身的执行力两方面。提高执行力是长期的工程。提高下属的执行力靠合理的人完成相应的工作去执行目标，在执行前与下属一起讨论具体执行的方法与策略;在执行中进行动态的监管，并及时的指导，而不是干等着来自下面的汇报;当下属执行不力时，给下属建设性的意见，指导和帮助其完成工作目标。真正有效的管理者擅长于使布置下去的任务和决定得以执行。

酒店督导提高自身执行力要靠自己的不断学习和提高，除了反思工作中的缺点和错误，还要学会发现问题，处理问题，并防止同类问题再发生。酒店督导要提升自己的管理执行力要学习积累管理经验，学习沟通、倾听技巧、学习处理问题和冲突的能力，及时激励员工，改善员工工作表现，关心员工，培养自己在员工中的影响力，通过业务能力,思想道德等使下属信服。学会适当放权，学会科学委派员工，发挥员工的专长和才智，增强团队的凝聚力。

三、结语

总的来说，酒店的督导管理工作时一项多样化的系统工作，它涉及到方方面面，所以我们必须要采取科学创新手段来务实工作。结合实际状况灵活运用多种管理方法，更应该以沉着、稳重的心理素质来应对极具挑战性的工作, 并且认真规划好自己的职业生涯,努力适应工作,最终完成自我的提升。

参考文献：

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娱乐圈里很多演员在荧幕上有精彩的表现，私底下他们却还有另外一个身份——中戏、北电、上戏等戏校的老师。正所谓桃李满天下，很多当红明星都是他们的学生。

下面，我们一起来聊一聊那些现在、或者曾经当过大学老师，也演过不少影视作品的明星。

说到赵正阳可能很多人并不知道是谁，但说到他出演的影视作品大家肯定不陌生，像《媳妇是怎样炼成的》里的男主范亮，《青春期撞上更年期Ⅱ》里的苗知喻，《大秦赋》里的秦国丞相王绾，《乌鸦小姐与蜥蜴先生》里的王凯等。

他的演技娴熟，不管是吊儿郎当的社会青年，还是成熟稳重的公司领导，抑或是古代丞相等各种风格完全不一样的角色，他都能拿捏得很精准。

而他的来头也不小，除了是一名演员，他还是一位表演课的老师。他从北电毕业后选择了留校任教，带过朱亚文、罗晋、刘亦菲、江一燕这些知名演员，后来他从北电跳槽到中央民族大学，依旧从事教学工作。在授课之余，他的演艺事业也被他两手一起抓，一点没耽误。

2001年黄晓明主演的《大汉天子》里的张骞一角是他首次触电，此后20多年来他总共出演了近三十部影视作品，大部分时候都是男配角，偶尔也演个男主角过过瘾，像《媳妇是怎样炼成的》他就是男主角，搭档的是“国民媳妇”姚芊羽。

有意思的是，他跟他的学生罗晋还有过合作，在《爱的相对论》里，他给罗晋演配角，剧里两人是好哥们的关系。

黄磊是一位“星二代”，其父黄小立是国家一级演员、中国戏剧家协会会员。早年黄小立以演话剧为主，八九十年代影视业发展起来后他也在一些电视剧、电影中演过配角，像《严凤英》《三国演义》《四世同堂》等剧中都有老爷子的身影。

黄磊从小受父亲影响也爱上了艺术，6岁就登台演出，19岁考入北电，同年因出演陈凯歌的电影《边走边唱》里的男主角而受到关注。

1994年他从北电本科毕业后又读了研究生，这期间他的演艺事业也没有耽误，合作张国荣主演了电影《夜半歌声》，发了《边走边唱》《我想我是海》两张音乐专辑。97年研究生毕业后他开始留校任教，第一批带的学生都是比他小不了几岁的，像海清、黄海波、李解、张棪琰、温峥嵘等。

此后的几十年里，他在演艺圈里大展拳脚，早年是各种文艺片，后来是各种家长里短的生活剧，男一号演得飞起。综艺之风刮起来后，他又第一时间在综艺节目中找到了突破口，《极限挑战》《向往的生活》等，让他热度一直居高不下，还因此得了一个“黄小厨”的美誉。

而在台前忙碌的同时，他也一直在小舞台演话剧，并且在北电任教这件事情也一直没有耽误，他教过黄小蕾、姚晨、杜淳、凌潇肃、林继东等诸多当红明星。就连他的老婆孙莉，也是他在北电读研期间当助教时利用“职务”之便搞定的。

那时候音乐学院的剧社，他也去执教了好几年，刘璇的老公单簧管演奏家王弢也曾是他教过的学生之一。虽然走红之后他面临的争议也不少，但必须承认他确实是一个有才华的人，集导演、编剧、歌手、演员、老师等多重身份于一体。不过，2019年他已经辞去了北电老师的职务，结束了22年的教师生涯。

娱乐圈里有两个王劲松，一个是最近几年成为“叔圈”顶流，饰演过《琅琊榜》里的言侯，《破冰行动》林耀东等角色的江苏籍演员。

另一个是艺名为“气壳”的黑龙江籍演员。对于这位黑龙江籍的王劲松来说，当演员只是玩票性质，因为他本人是北京电影学院表演学院副院长，同时也是一名导演。别看他早早就很“秃然”了，其实他跟黄磊、姜武等是同班同学。毕业后他以话剧为主，偶尔在电影、电视里打打酱油，从1999年起，他调入北电任教，后来一步一步坐上了副院长的位置。

因为在学校当领导事务繁多，导致他没办法完完整整地拍长剧或者电影，大部分时候他都是在熟人的影视剧中客串。像当年爆红的《不要和陌生人说话》里，他饰演的摄影师叶斗正要进入戏曲冲突的高潮，却由于学校开学他没办法继续演了，编剧只好以离奇的方式让他领了盒饭。

当然，尽管分身乏术他也并不是没有当过男主角，在2007年上映的电影《天下第二》里，他演的就是男一号松三爷，搭档的是黄小蕾。这部电影里还有李玉刚、李解等知名艺人加盟。

刘天池也是“谋女郎”之一，她还在中戏读大二就出演了张艺谋执导的电影《活着》，饰演哑女凤霞。毕业那年她参演了张国荣、黄磊主演的《夜半歌声》，之后赴日本学习音乐剧。

1998年，刘天池开始担任中戏表演系的表演教师，她带过的学生多了去了，像邓超、白百何、文章、唐嫣、杨烁、宋轶、乔欣、屈楚萧等等。

多年来，她一直致力于影视表演教育事业，并担任了多部影视剧的表演指导，执导了不少话剧。

至于台前的表演机会，她也一直没有放弃，近年来她在《猎场》《父母爱情》里都有露脸。尤其是在《父母爱情》里她饰演的农村妇女王秀娥一角，真实而细腻，令不少人赞不绝口。不仅如此，她还创立了“刘天池表演工坊”，上了《我就是演员》等综艺节目做评委，是真正在发扬和传承表演艺术工作。

值得一提的是，她的老公祖峰也曾是一名表演老师。祖峰与赵V、黄晓明、陈坤等是北电96级同班同学，毕业后他留在北电教过6年表演课和台词课，教过马苏、姚笛等学生。

不过后来他离开学校，专心做起了演员，其代表作有《山海情》《欢乐颂》《北平无战事》等，都是优质作品。

《甄嬛传》播出后爆红，饰演温太医的张晓龙也被更多的观众熟知了。这个时候大家才知道他除了是该剧的主要演员，还是礼仪指导，甄嬛的“惊鸿舞”、安陵容的“满汉八旗冰嬉舞”也都是他编导的，可谓身兼多职。别看他长得一张娃娃脸，跟陈建斌好像差了辈分似的，其实他只比陈建斌小4岁。而这部剧也不是他第一次以主要角色的身份亮相。

他1998年毕业于北京舞蹈学院民间舞专业，之后进入中戏做形体老师。2000年之后他参演过周易偶像剧《水晶之恋》，在内地与TVB合拍的《谈谈情·练练武》里打过酱油，演过《金婚》里张国立的二女婿苏戈，在黄晓明、王珞丹主演的《暗香》里演过王珞丹的前男友等，直到《甄嬛传》让他彻底出圈。

他的保养堪称一绝，二十多年过去了，他的脸和身材都几乎没有什么变化。

而这二十来年间，他为演艺圈输送了一波又一波学生，就连他的亲外甥女张佳宁也是他的学生之一。张佳宁曾在节目中透露，她上课时舅舅时常来盯梢，她偶尔一望窗外，就会发现一双眼睛正死死地盯着自己；有一次她翘课+撒谎直接被舅舅甩耳光，可以说是相当严格了。

很多人都知道任重是赵宝刚带出来的，他开始受到关注的剧《家，N次方》《婚姻保卫战》《北京青年》《青年医生》都是赵宝刚执导的。

但他也曾做过表演课老师这件事，知道的人并不多吧？

任重的起点很高，17岁从北舞中专毕业后在一个艺术团里做报幕员，当时工资不高的他听人建议去北影厂找机会当演员赚外快，只蹲了三四天就幸运地被一个副导演发掘出演了个人首部电影《实习生》，还是男一号。

这让他一下子就膨胀了，嚣张到不可一世。之后为了更好地发展，他考进了上戏。但临毕业时，那些名气不如他的人都找到了单位，他不仅被梦想中的归处“人艺”拒绝了，更可怕的是一家要他的单位都没有，他的那点骄傲瞬间土崩瓦解。

这时候一个在上戏教形体课的北舞师哥告诉他北舞正在招音乐剧表演老师，叫他可以去试试、于是，他放弃演员梦去当了表演老师，而这个工作一干就是好多年。后来他放平心态，打磨棱角，从小角色开始演起，一步步又成了大家非常熟悉和喜爱的演员。

而成名之后，他也一直没有放弃北舞老师这份工作。2015年他参加恋爱真人秀节目《我们相爱吧》时还带节目里的CP对象林心如去他工作的地方，他认为这是他的起点，应该把“心爱”的女孩带过来看看。他教过的学生也不少，像黄轩、景甜都曾被他授过课，《长聿湖》里柯大川的扮演者李岷城也是他的学生之一。

2021年，有网友发现陈好的名字挂在中戏的教授栏里，但一搜索发现她并没有相关论文，一时引发了大家对她挂名教授的质疑。随后工作室澄清陈好老师从未参加过教授资格评定，中戏官网随后将她的名字由“教授”移到了“国家一级演员”栏。

这一波有惊无险的热搜让大家知道了一件事：原来大家以为退圈了的陈好，其实是去中戏当老师了。陈好年少成名，读中学时就担任了青岛电视台少儿节目的主持人，1997年她考入中戏，与吴樾、贾一平、吴健等是同班同学。大二那年，她参演刘烨主演的《那山那人那狗》崭露头角，其后做主持、演戏、发唱片，事业如日中天。

她最让人津津乐道的角色是《粉色女郎》里的万人迷，她在剧中风情万种的形象至今还被人念念不忘。后来她在《三国》里饰演的四大美女之一的貂蝉，《纸醉金迷》里各种旗袍加身的田佩芝，也是不少观众的心头好。虽然荧幕上她很多时候都是性感妩媚的形象，但她私底下情史非常干净，连绯闻都很少。2009年她嫁入豪门，之后回到中戏读了研究生。三年研究生期间，她不仅换回了一纸文凭、拿到了留校任教的offer，还先后生育了两个女儿，可谓学业、事业、生活都没有耽误。

如今她又已经在中戏表演系教了六七年了。以上7位明星都是拥有戏校老师和演员双重身份的，有的甚至还有导演、歌手等多重身份。任何一个技能都可能让他们过得很好，偏偏他们艺多不压身，个个都是全能。