雪梨果酱毕业论文实验

用料

梨    三个 ；柠檬    小半个；盐    1勺；糖    半勺；蜂蜜    1勺左右

我制作的梨膏极其简单，比通常的方法少了过滤梨渣的过程，这还是因为自己勤俭惯了，舍不得丢弃。想想那是梨渣吗？那里可有大量的营养素呀，可别扔掉了，多煮一会，煮到粘稠不就是果酱吗？这样煮出来的梨膏可以涂抹面包，也可调水喝，止咳袪痰清火润肺。通常药店卖的秋梨膏是要加入一些药材的，比如罗汉果、甘草呀、干贝呀等等，咱也不是医生，也弄不好这个比例，也就没有胡乱加。我选用的食材，就是梨、红枣、生姜和蜂蜜，这梨膏不是治病的，主要以养生为主。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，它就是一道美食，不过也可以把它提升一个档次，称它为秋冬滋补佳品。下面看看我是怎么做的吧【梨膏】梨膏材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克梨膏的制作方法：1.梨清洗干净，削皮，去除核，然后切成小块。2.红枣去核，切小条，生姜切切碎。3.将梨打成泥，需要分几次，放多了打不开，不建议加水，增加煮制的时间。最后一次加入红枣和生姜也打打碎。如果没有打碎机，可用擦子将梨擦成丝，枣和姜剁碎。4.全部材料倒入锅中，加冰糖，煮开5分钟后，转中小火，虚盖锅盖，大约煮30-50分钟，直到变得特别的软，又非常的黏稠。5.趁热装入无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置，待到凉透了，放入冰箱保鲜层保存。划重点：瓶一定要消毒，瓶子洗干净后，在开水里再煮几开，瓶子一定要保证无油无水。6.吃时舀上2-3勺子，冲入沸水搅匀，待到温热时加点蜂蜜饮用。或者当果酱吃，抹面包。特别提醒：1.你可以在“过程4”中不要加冰糖，煮20分钟，煮出大量的汁水，将汁水过滤出来，然后倒回锅中，加冰糖，继续煮，一直到黏稠。如果你也不想丢弃梨渣就像我这样做。2.梨是凉性的，不是人人都可以吃，如脾胃虚寒、手脚发凉的人最好别吃梨膏。

【梨酱】的制作方法材料：梨1个，冰糖适量。做法：取鲜梨去皮核，切碎，加冰糖适量煮熟，压如泥糊状即成。功效：可润肺清热，止咳化痰，很适合小儿咳嗽。夏天其实也是吃梨子的时候了，尤其是看到那些雪白雪白的梨子放在那里，散发出一股一股的清香味，总会让我们停驻在它的面前，买上几斤了。常吃梨子好处多多，除了我们知道它有着润肺止咳的作用之外，其实，它还具有抗衰美肤等功效哦。你知道梨子怎么吃好吃呢?我们来看一下吧!【贝母蒸梨】材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟即可。功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。【白梨蜂蜜】材料：大白梨1个，蜂蜜50克。做法：先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃。功效：可清热润燥，止咳化痰，适用于久咳咽干、手足心热等。【梨酱】材料：梨1个，冰糖适量。做法：取鲜梨去皮核，切碎，加冰糖适量煮熟，压如泥糊状即成。功效：可润肺清热，止咳化痰，很适合小儿咳嗽。【秋梨奶羹】材料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。做法：将秋梨去皮、去核并切成小块，少量清水煮软，白糖调味;然后兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。功效：适合肺虚气喘、咳嗽的朋友，同时能够增强免疫力，促进骨骼成长。【杏仁炖雪梨】材料： 大梨一个，北杏仁10克，白砂糖或冰糖30-50克。做法：梨子削皮挖心，放入北杏仁，白砂糖或冰糖，蒸熟食用。功效：有止咳化痰，清热润肺作用，适用，口干咽痛，肠燥便秘等。

梨子果酱中文名梨子果酱主要食材梨，白糖分类果酱快速导航做法用料材料梨白糖展开全部做法1. 梨两个、柠檬一个洗净备用。白糖、麦芽糖适量2. 梨去皮切小丁3. 梨丁放入干净容器，放入白糖4. 盖上盖子味一夜5. 梨丁放入无水无油锅中煮6. 煮一会儿加入麦芽糖，不停搅拌，以防粘锅7. 滴入几滴柠檬汁，继续搅拌8. 煮至浓稠9. 装盘或者装入干净无水无油的小玻璃瓶，冰箱冷藏

在家自己做雪梨果酱，方法简单，化痰润肺，缓解油腻，口感清甜！现在人们也是有这样一个现象，那就是吃饭的时候比较倾向于重口味的美食，比如说麻辣烫、火锅、烤肉等等。食物只要口味一重，就非常容易吃得多。而且这种食物都有一个“油脂多”的特点，而且都是以麻辣鲜香为主。这种食物吃起来口感特别好，因为含盐量比较多，但是吃得多的话就会非常口渴。所以吃上面那些食物，都会搭配一些饮料或者果汁一同食用，但是不知道大家发现了没有，越喝果汁会越渴，所以还不如搭配一些口感清爽的果酱。所以今天小编就教大家做一款有特殊功能的果酱。大家一听到“果酱”这个名字就会想到它是用各种水果做成的酱料。果酱的口感一般都是酸甜为主，主要看它主要酱料的口味儿。这样的酱料可以缓解油腻的口感。制作果酱的过程也是非常简单的。今天教大家的雪梨果酱，主要水果有柠檬和雪梨口感清新甘甜，非常的诱人。雪梨果酱口感特别的清甜。因为雪梨本身就是一种比较清香的水果，所以用它制作而成的果酱也会散发出淡淡的清香。雪梨果浆不仅口感好，它还具有化痰润喉，滋润肠道促进消化的作用。而柠檬的口感相对来说比较酸，但是它与学历搭配之后，就会呈现一种酸酸甜甜的感觉。这款雪梨果酱无论是搭配火锅、烤鸡、还是鱼肉口感都非常的不错。相信大家在超市里面购买柠檬的时候就可以发现，柠檬分两种，一种是黄色的，另一种是青色的。制作这款雪梨果酱，我一般都会选择青柠檬，因为青柠檬相对于黄柠檬来说，它的蒜味儿会更重，所以在购买的时候不用购买太多的柠檬了。雪梨果酱【所需材料】：雪梨、青柠檬、桂花、冰糖各适量。【操作步骤】：第一步：处理食材。首先要将柠檬切成两半，然后用力挤出里面的柠檬汁，差不多两勺就行。接下来把雪梨清洗干净，去除雪梨出现外面的皮，切成小块儿分成两份备用。把其中一份用榨汁机打成雪梨泥，然后再将雪梨和雪梨的果肉混合在一起。第二步：在雪梨泥里面加入准备好的柠檬汁冰糖，冰糖的分量大概是雪梨的1/3左右。接着把他们充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜之后放进冰箱冷藏室12个小时。第三步：然后把调好的雪梨你放进不锈钢或者是砂锅里面进行熬煮，但是千万不要使用铁制和铝制的锅具，因为这两种会让果酱改变颜色。在熬制的过程中，需要不断的搅拌。把煮开的雪梨水先过滤一下剩下个中的隔离，然后再倒入锅中，继续熬制。直到把糖水熬制的特别浓稠，雪梨肉变得透明就可以蜜蜂到玻璃瓶里面了。装好瓶之后需要交瓶子倒扣过来半个小时。如果把做好的果酱放进冰箱冷藏的话可以保存二十天左右，如果是常温下可以保持五天左右。在家自己做雪梨果酱，方法简单，化痰润肺，缓解油腻，口感清甜！大家都试试吧