关于蔬菜的论文范文

在你下面的问提中有详细的介绍

大白菜虽然起源于我国，但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜，在古典文献上可以找到悠久确实的记录，也不象有些原产于中国的蔬菜，在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍，元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起 大白菜个大体壮、物美价廉、营养丰富，令人久吃不厌。它一经问世，备受人们喜爱。元代忽思慧在《饮膳正要》中写到：“白菜，味甘，温，无毒。主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。”明朝王世懋对大白菜很赏识，认为是蔬菜中的神品。清朝吴其睿说北方大白菜运到南方之后：“竞相争购、味胜于肉，不胫而走。”王士雄在《随息居饮食谱》中记载品评吃大白菜的好处说：“甘平养胃，荤素皆宜，味胜珍馐。”清史学家柯劭

蔬菜大多都是生长在土里的。也有的是在藤上挂着的。蔬菜在灿烂的阳光下,能长得更好。下面为大家分享了关于蔬菜的作文，一起来看看吧！

我家后院里有一块菜地，菜地里种着许多菜，可我做喜欢的要算西红柿了。

每当生机勃勃的春天到来的时候，万物复苏，院子里的西红柿贪婪地吮吸着春天的甘露，在春风的抚摸下，在阳光的沐浴下茁壮成长。

春末，西红柿的芽儿已长成了小树，金黄的六瓣花儿争先恐后地绽开了，在绿叶的点缀下就像碧空中的星星，一闪一闪的。花儿散发出诱人的清香，引来了无数勤劳的蜜蜂与蝴蝶，蜜蜂唱着歌，跳着舞，采着蜜，显得十分悠闲自在。蝴蝶在花间翩翩起舞，给菜园增添了许多生机。

夏天到了，一颗颗西红柿树上挂着青绿色的圆溜溜的西红柿，他们有几个亲热地挨在一起，好像挂在一起的风铃。一阵微风吹来，西红柿摇摇摆摆，好像风铃在相互撞击，发出清脆的铃声;有的独自一个，好像在沉思；有的把肚皮高高地举起，好像在炫耀自己个子大，；有的则躲在花丛中，好像一个害羞的小姑娘。

刚长出来的西红柿是青色的，成熟了的是黄澄澄，熟透了的是红彤彤的，像一个红灯笼。刚长出来的是酸的，成熟了的酸里带甜，熟透了的甜里带酸，非常好吃。

西红柿不仅味道好，而且有丰富的营养，是我最喜欢的蔬菜。

今天，天气真好，我和妈妈一起去参观那些有趣的蔬菜。

一路上，我在想，有趣的蔬菜是什么样子呢？我好奇地问着妈妈。妈妈说：“你去了就知道了。”于是，我和妈妈兴致勃勃地来到了菜市场。我看到那里人山人海，非常热闹。不一会，我走进菜市场的里面。看见那里的蔬菜摆得整整齐齐，就像立队的小哨兵。那里的蔬菜五颜六色，有红的、黄的、绿的、白的、还有紫的.。远远望去，它们就像一幅美丽的图画。通过观察，我 还 发现土豆就像一块小石头；一个个蘑菇就像撑开的一把把小雨伞；西兰花就像一棵棵小树；西红柿就像熟透了的柿子。

妈妈告诉我这些蔬菜里含有丰富的维生素，对人的生长发育有帮助。走在回家的路上，风儿吹到脸上冷冷的，但是，我心中暖暖的，因为今天我有发现——原来天天吃的蔬菜也是有趣的。

在众多的蔬菜中，我最喜欢的要属黄瓜了。

黄瓜形态各异。有的直直的，像一根木棍；有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴；有的弯弯的，像晚上出来“值班”的月牙儿。黄瓜嫩的时候是青绿色的，全身长满了嫩嫩的刺，简直像跟狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”，可以凭此来判断是否新鲜。一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了她的额头，最后变得全身黄色，就说明它“老”了，有“人老珠黄”之感，所以叫它黄瓜。

黄瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊！那股脆劲儿别提有多舒服了！黄瓜的吃法有很多种：生吃，凉拌，炒……其中，我最喜欢生吃了：先把黄瓜削了皮，直接放在嘴里咬着吃，不知有多爽。自从爸爸妈妈知道我喜欢吃黄瓜后，便每天买两根黄瓜回来给我当水果吃。我心里美滋滋的，因为爸爸妈妈告诉我黄瓜不但营价值高而且还有清热解毒的功效。

黄瓜不但可以吃，还可以美容呢！把黄瓜切成一片片敷在脸上，不但可以消除皱纹，还可以淡化脸上的斑点。

啊！想不到黄瓜的作用还真不少!

今天文文一家和我们一家约好一起去榆树沟采摘蔬菜，早上我们准备好装备，还带上我养的小鸡出发了。这次去之前我们做了一些准备工作——准备了几个袋子、穿好防晒的衣帽。还有我养的小鸡，想让小鸡到小草多的地方去吃小虫子。

榆树沟在歌林小镇右侧5公里左右的地方，现在还在修路，我们就在车辆的颠簸和兴奋的快乐中快速到达了目的地——海富菜地。听菜地的主人介绍，我们今天能摘的菜有长豆角、短豆角、辣椒、黄瓜、茄子、莲花白、葫芦……，我、妹妹和文文都等不及阿姨介绍完就冲向了菜地，就听妈妈们在后面喊着现去摘黄瓜，黄瓜枝长什么样我们早忘了，可是我们都识字呀，现在觉得识字多了真好！不认识的菜我们看菜地前面的牌子就知道了。黄瓜叶子上有许多毛刺，可这并不影响我们摘菜的热情。摘着摘着，我发现了一个窍门，大一点的黄瓜都藏在黄瓜秧下面，这一发现让我的摘菜速度大大提高了。再摘其他菜的时候我也变得善于发现窍门了，比如摘长豆角，要走到菜地靠里面一点，豆角就多；摘短豆角就在靠近地面的地方找；摘辣椒要到辣椒苗矮一点的地方摘等等，除了这些我 还 发现豆角的叶子不涂胶水，也可以粘在衣服上，蔬菜真是太神奇了。

这次摘菜让我深深地记住了这些蔬菜，了解了这些蔬菜，我的小鸡也和我一样快乐，我期待下一次摘菜！

今天作文课上，老师给我们每个人发了一颗毛豆，让我们仔细观察。

我把毛 豆 放在手里，仔仔细细地观察它。它穿着一身草绿色的外衣，但颜色并不纯，有的地方深，有的地方淡，有的地方还有棕色的小斑点儿，仿佛秋天的草地上飘落的片片小落叶。毛豆的外形弯弯的，像个柳眉月。我拿把尺子量了量，大约有厘米长。它的两边是长长的、深绿色的豆筋。它的两端，长得不完全相同，一端圆圆的，上面凸起的地方有一颗小刺，如同小鸟尖尖的嘴巴，很可爱；另一端扁扁的、软软的，好像一片薄薄的小刀片。我用手指轻轻地抚摸它的表面，毛绒绒的，虽然有点儿扎，但很柔软，就像在摸小狗身上的皮毛，很舒服！我低下头，认真一看，原来，它的身上长着密密麻麻细小的绒毛。我用手指用力一“扫”，绒毛就倒了一片，哈哈，还挺有趣儿！

接着，要剥毛豆了。老师让我们先把两侧的豆筋剥掉，然后把豆荚打开，毛豆粒儿就会露出来。我按照老师说的方法开始剥豆筋。本来认为很简单的事情，没想到做起来却这么难。我费了九牛二虎之力，才把豆筋的头起好。啪！刚把豆筋拉到第二颗豆的时候又断了！唉，怎么这么难呀！我抬头看到同学们都剥得很认真，我也不能放弃。于是，我又开始剥起来了啊！这次还顺利，一下子拉到了头，我禁不住长呼了一口气，终于成功了！

我小心翼翼地把豆荚打开，四颗排列得整整齐齐、翠绿翠绿的小豆粒立刻呈现在我的眼前，宛如四颗小小的、圆圆的翡翠，美丽极了！我慢慢地取出一颗放在手心里，它的表面绿绿的、光光的、滑滑的，在内侧中间有一个黄绿色的小孔儿，就像小朋友们的肚脐眼儿，好可爱啊！真让人爱不释手！

最后，老师告诉我们：毛豆不但能做成美味的佳肴，而且营养丰富。毛豆可以炒、煮。成熟的毛豆——黄豆，可以榨鲜美的豆浆，还可以加工成各种各样的豆制品。毛豆中富含镁、钾、维生素C等，经常食用，对身体很有益处。

毛豆是我最喜欢的蔬菜，你喜欢它吗？

“嘿咻、嘿咻”嗨，我在跟爷爷学“种菜”哪！简单来说，应该是几块约一平方分米的泥挖开，放上几粒青菜种子罢了。说到种菜，不妨让我给你介绍一下健康美味的青菜吧！

青菜一身绿，犹如一块无暇的翡翠，一片菜叶子就像一把小扇子，青菜外表长的不仅好看，还有许多的优点呢！

青菜不仅提供丰富的营养，强健人们的身体，还能够润泽皮肤，延缓衰老，其中，青菜的营养最丰富了，它可是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，青菜每一百克含水分克，蛋白质克，脂肪克，胡萝卜素毫克，维生素c40克，钙克，铁克……还有很多营养呢，实在是说不清了，怎样，营养多的惊人吧！不然怎么能够强身体呢！

用青菜炒火锅的恶化是很美味的哦。最好加点鸡肉、面条，香菇，这样很好吃。

啊，我差点忘了还要“种青菜”呢，那么，下次见！

今天早晨，我6点半起床，闲着无聊就突发奇想﹕哎，我可以种青菜呀！

于是，我就找来几个用过的一次性杯，分别在每个杯底都刺上一个小洞这样能让多余的水分从洞里流出。第二步当然是在杯子里放入泥土了，我在小屋子找到一把小小的锄头。高兴地说：＂这把锄头刚刚好，不重不轻。〃我一蹦一跳地拿着锄头和杯子来到田野里，要把所有的杯子都先填满泥土才行，而且今天天空下了一场蒙蒙细雨让泥土保持了湿润，这样让种子长的更好，这真是天空作美啊！

最后一步也是至关重要的一步，那就是撒上种子。种子撒太多不好，青菜吸收到的营养成分不足，青菜就长不好；撒太少也不好，因为可能有些长不来。最好是撒3—5粒就刚刚好了。

妈妈起床了，看到我在种菜就说：“种青菜好啊，一举两得，一能增加你的兴趣爱好二能烧来吃呢！”我哈哈大笑起来！

一、二年级的时候，妈妈每天都逼着我吃蔬菜，我看见蔬菜都想吐了。但妈妈还是一如既往地夹，一如既往地逼。我很不理解。

记得那一次，我坐在饭桌上，桌上有很多菜，有青菜、胡萝卜、茄子等。当妈妈正要把蔬菜夹到我碗里，我马上把碗移到一边，妈妈笑着说：“快把碗端来，吃点蔬菜对你有好处的，现在你看你，皮肤粗糙，干干的。”可我还是不听，坚决拒绝吃蔬菜。妈妈生气了，她的眼睛大大的，长长的卷发似乎抖动了一下，圆圆的脸也拉长了不少。看见妈妈这样，我极不情愿地把碗端了过来，妈妈看见了，顿时变了一张脸。她一边端着碗，一边往里边夹菜，说：“吃点蔬菜有营养的，补补皮肤。”我连忙说：“哦，知道了，够了，够了，吃完再夹。”妈妈慢慢放下筷子，而我只能快速吃完。

“哗哗”不过两分钟，我把碗里的菜卖力地全吃了。啊！妈妈又要夹了，她拿起筷子，往青菜盘里夹了一根青菜，然后放进我的碗里。我又把最后一口饭给吃了。妈妈在旁边叹息着：“王婷啊！你要全部吃掉，现在你营养不良，医生说必须多吃蔬菜。”我听着妈妈的唠叨，不耐烦极了。

直到那一天，我嘴唇干裂十分厉害，难以启齿说话，吴老师说：“王婷，水果蔬菜要多吃，不然嘴巴会裂得更厉害！”直到那时，我才理解妈妈的良苦用心。那一根根青菜包含着妈妈对我的爱。

猜猜我最爱吃的蔬菜是什么？告诉你吧，哈哈，是马兰头。

每每去酒店，爸爸妈妈必点马兰头，马兰头和豆腐干凉拌拌再倒点麻油可好吃了。妈妈告诉我现在的马兰头都是人工种植的，所以一年四季有的吃，妈妈小时候吃的马兰头都是自己去田间采来的，只有三月和四月有。妈妈说她小时候跟着大人或者小伙伴，拎着篮拿着剪刀，去田野一路走一路看，要走好多好多路采马兰头。啊？妈妈小时候这么好玩啊。

奶奶因为我爱吃马兰头，她从朋友那里弄来带根的马兰头自己种，很小的一块马兰头地在短短的二三年有很大一块地了。到了可以采了，奶奶就给我做凉拌马兰头，美味哦！