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摘 要 ：早期营养为幼儿大脑及身心全面健康发育奠定了物质基础，因此，对挑食偏食幼儿的防治至关重要。本文针对幼儿饮食习惯养成中出现的一些不良饮食习惯，如：挑食偏食。分析了造成幼儿挑食偏食的形成原因：受大人不良饮食习惯的影响；幼儿的口味比较挑剔且与成人不同；强迫进食，曾经有过不愉快的经历；借此要挟，控制父母；疾病及药物的影响。并根据原因提出了相应的解决措施。 关键词 ：幼儿；不良饮食习惯；浅议 处于生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。现代家庭的生活条件越来越优越，理应不存在营养问题。但是事实上，却看到由于许多家长对孩子的宠爱迁就，致使幼儿任性娇惯，只吃想吃的，结果饮食中出现了许多问题。 如：挑食偏食。据调查，偏食儿童在广大农村约占35% 左右，在各大城市中高达50%以上。营养摄入不全面、不平衡，对幼儿的身体、智力发育都会造成不良的影响。为了让幼儿健康成长，家长必须注意孩子的全面饮食，帮助幼儿克服挑食偏食的毛病。 一、挑食偏食的定义及其对幼儿的危害 （一）挑食偏食的定义及其表现 挑食偏食是指孩子爱吃某些食品或调味品，不爱吃另一些食品或调味品。 喜欢吃的就爱吃并且多吃，不爱吃的就不吃。这种“喜欢吃的就没个够，不喜欢吃的就不沾边”的择食标准为挑食或叫偏食。幼儿的挑食与偏食往往表现为： 有的爱吃肉类而不爱吃蔬菜，有的只吃蔬菜而不吃肉，有的只吃鸡蛋，有的却怎么也不吃鸡蛋，有的爱吃甜食，有的只吃咸菜，以咸菜就饭吃等等。 （二）挑食与偏食对幼儿的危害 两岁的凉凉只吃小菜，其他菜一律不吃，并且吃饭的时候要大人喂，不喂就不吃。每次吃饭时总会把盛在碗里的晕菜挑选出来，还皱着眉头很不高兴。她个儿长的非常瘦小，面黄肌瘦，走起路来感觉都不太稳，和同龄幼儿相比，显得有点不健康，就像营养跟不上的幼儿，动作发展也比较差。可见挑食偏食对幼儿存在着一系列的危害，主要有以下几个方面： 1、对幼儿身体健康的危害 （1）影响幼儿的生长发育。 目前，挑食偏食是独生子女中最常见的现象。主要表现为专门喜欢吃某几种食物，对不喜欢吃的食物一点也不理睬。久而久之食欲慢慢减退，有时甚至拒食。由于进食的种类和数量过少，就会引起营养成分的不足，即医学上所说的营养素不足，从而不仅影响幼儿的生长发育，还会使幼儿患营养素缺乏性疾病。如：佝偻病、贫血、反复呼吸道感染等。 （2）导致幼儿营养不良。 自然界当中没有一种食物能够完全包括人体所必需的一切营养素。每一种食物只含有各自不同的营养素。如果只偏爱某几种食物，是不能满足身体生理需要的。而不爱吃某几种食物 ,很可能就失去了补充身体必需营养素的来源。比如：许多幼儿不爱吃青菜，这会引起维生素C和矿物质的不足，有时还会腹痛和便秘；还有些幼儿不吃海带就会引起碘的缺乏，严重者就会得“大脖子”病。如果各种食物都吃，食物中所含营养 素 就可以互相补充，保持合适的比例，达到平衡合理的膳食标准，更有利于幼儿健康成长。每种食物中都含有不同的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、微量元素及水， 对组成人体组织结构，发挥其特有的生理功能，都有自己独特的作用。无论哪一种营养素都不能长期缺乏，哪怕有的营养素每天需要的量很少，如铁每日只需摄入约10毫克，缺少就易引起缺铁性贫血。 2、对幼儿心理健康的危害 挑食偏食对生长发育期幼儿的心理健康也有着极大的危害。若长期营养素缺乏，还会导致幼儿多动、注意力不集中、创造力、想象力及思维能力减弱，从而导致幼儿在入园后智力发育与同龄幼儿相比较缓慢。有研究发现，有的幼儿挑食偏食，“大舌头”，上学时造句有困难，都与4-6个月时缺乏咀嚼训练，即没有吃泥糊状食物有关。 3、对幼儿未来成长的危害 营养素缺乏甚至还会影响到成人时在社会上的竞争力和开拓力。幼儿时期的营养，其重要性还远不止眼前几年的生长发育，它还具有更深刻、更久远的影响，甚至还会影响一辈子。因为从每日的饮食中，幼儿不仅要获取其正常生长发育所必须的营养素，而且还要积累对人一生的健康至关重要的各种营养素，以保证老年时体内的营养仍能保持在一定的生理水平，来维持较好的健康状态。这是近几年来有关儿童生长发育的研究与成年人老化进程研究相结合而产生的新概念 ——“营养素银行”（是指在儿童期的早期，特别是出生第一年，如何给予均衡的、充足的营养素，使得肌体对营养物质的调节和控制模式达到正常的生理水平，可以保证年长期、青少年期，甚至于中老年期营养素的丢失保持在正常的水平和速率内，防止提前出现一些那个年龄不该出现的疾病，这就相当于在银行里存了钱，等到需要钱的时候，可以从里面取出钱来使用，形象的比喻为“营养素银行”）。从这个概念上可以看到幼儿早期营养对今后生命质量的重要性，以及挑食偏食对幼儿未来成长的危害性。
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谈谈学生的不良行为现在，我们许多老师坐下来交流，都有一个共同的话题，就是--学生调皮捣蛋，难教；学校学五日不比外面学一日。本人也跟我县许多学校的领导、教师交流过，大家都有同感，就是现在的中学生难教，叛逆性强，不良行为学得很快，这种态势递增不减。我想，产生这种不良行为的原因有：一、社会环境中消极因素对学生的影响。主要包括：1、社会上各种错误思想，不良风气、社会文化生活中不健康因素的影响。如新的学习无用论；本地区成人嚼槟榔，乱吐槟榔汁的陋习；本地区军坡节各村繁比喝酒风等等的影响。2、社会上具有各种恶习的人的影响，尤其是坏人的教唆。如，在市街上的流氓小痞教唆一些学生喝酒、抽烟、讲粗话脏话、作怪声怪气，乱飙摩托车，故意轰摩托车油门，显示其威风十足。用现在网络上流行的话说就是"晕！"。二、家庭环境中的不良影响。主要包括：1、家庭结构破坏。如父母离异，缺父或缺母。2、家庭关系结构破坏。家庭成员存在着生物、社会、心理三层关系，其中某一层关系的损害往往造成其它关系的裂痕，造成整个关系的变态。家庭关系的破裂或冷淡，对子女会产生不良影响。3、家庭意识结构不良。如孩子耳闻目睹家庭成员的错误思想，不良恶习，便受到潜移默化的影响。例如，我们的某一位老师到学生家去做家访，看到家长与学生坐在麻将桌上打麻将，对老师的家访无暇顾及。4、家长不良性格的影响。如有某一家长的性格非常暴，对自己孩子的教育采取粗暴的态度，这位学生与我们的老师讲："我恨我爸爸，恨到骨。"5、家庭教育条件与水平。如家长文化教育程度不高，或忙于工作、做生意，教育子女的时间少，对子女的教育不重视，不了解子女等。有些家长真的都不知道自己的孩子读哪个年级，哪一个班，在学校又改了什么名。6、错误的家教态度与方法方式。有的家长溺爱娇惯，重养轻教；有的家长重智轻德，忽视身心健康；有的家长宽严失度，方法失当，或专制粗暴，或忽视放纵；有的家长缺乏一致态度，要求不一，学生无所适从，或形成两面习气；有的家长纵容孩子交朋合友，孩子带同学回家，家长是拿白酒来招待，纵容孩子喝酒、抽烟。三、学校教育不当。学校对学生的教育都是正面教育为主，但也存在一些问题，例如：1、有些老师对学生要求过高、过急、过严，忽视学生年龄特征与个性的差异，忽视学生的心理需要，用成人的心理去设想学生的心理。2、有些老师"自我中心倾向"严重，不关心学生，不尊重学生，不了解学生，强调权力与惩罚，对学生强制命令、简单粗暴、动辄训斥。3、有些老师重教书轻育人，或者缺乏良好师德，或者性格不良等。4、学校、家庭、社会三者脱节，配合不紧密，不仅削弱教育力量，而且易使学生言行不一，形成双重人格。例如，学生来学校，为了得到父母多给一些零花钱，就父母说学校要收某某钱。造成学校又背上"乱收费"的恶名。四、学生自身原因。学生产生不良行为，也有其自身的原因，如：1、不健康的个人需要。例如，有些学生脱离实际过分追求高消费、虚荣心重，或者追求低级的刺激，都可能导致过错行为与不良品德行为的发生。2、缺乏正确的道德认识。有些学生道德上无知、正误不分、美丑不辨；有些学生不懂法律，法纪观念淡漠；有些学生形成错误道德观念，是非观念颠倒。3、消极的情绪体验。如，学生的情感爱憎颠倒，好恶颠倒，喜"结伙"、重"义气"；或被老师和班集体所冷落、受歧视、自尊心受损。4、人际关系不正常。如，存在你不"入伙" 就受别人的欺负思想。5、不良行为形成习惯。不良行为最初是偶然发生的，但自己没有自控力，反而侥幸得逞，经过多次重复，就会建立起动力定型，从而形成不良的习惯。6、学生心理发展的特点。中学生都存在强烈的好奇心、盲目模仿心理，就会产生不良行为。那么，要教育好学生，我认为主要从以下几个方面去着手：1、我们老师要去关爱学生，消除学生的疑惧心理。对犯错误的学生应该关心、爱护、谅解，帮助他改正，而不是训斥、惩罚。要转化学生，首先要感化，"心灵的创作只能用心来温暖、来医治。"2、逐步改善学生的人际关系，创设良好的情境。我们老师道德要消除对品德不良学生的厌恶情绪与不信任心理，主动改善师生关系，帮助其改善同学关系，创设促使其转化的良好的人际关系环境。3、我们老师要关于发现学生的"闪光点"。我们老师往往只看到品德不良学生的缺点而难于发现他们的优点。而优点正是一个人自尊心、自信心的源泉。因此，能否发现学生的"闪光点"，利用积极因素，克服消极因素，是能否使其转变的关健。我们老师要做到"象对待一朵玫瑰花上颤动欲坠的露珠那样小心"来对待学生，保护学生"极为脆弱"的自尊心，发现其"埋藏着的珍珠"，来激发学生的自尊心和自信心。4、要抓住教育时机，引起学生内心的震动，转化其思想认识。所谓不良行为的学生对训斥已经习已为常，一般的谈话、劝说、批评已经不再见效了。这就需要我们的老师要抓住引起他们内心冲突与情绪波动的事件，触动其心灵，使其感受到舆论与良心的谴责，认识不良品德产生的严重后果，促其醒悟。总而言之，教育是有法而无定法，何时运用，用何形式，如何进行，分寸如何，全靠我们老师的教育艺术与机智了。教育--任重道远。
小班幼儿常规教育研究论文篇三 幼儿园给幼儿培养良好的常规教育是在给幼儿生活、行为等方面打好良好的基础，俗话说“三岁看小，七岁看老”，我认为幼儿的习惯
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