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小美人杰西卡
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小肚巨肥

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蔬菜创汇商机无限 新一轮农业结构的调整使蔬菜生产面临两种机遇,一是粮改、棉改为蔬菜发展提供了空间,二是加入WTO可极大地推动蔬菜的出口。近几年来,全世界蔬菜年贸易额不断增加,亚、欧、美发达国家对蔬菜的需求越来越大。以日本为例,近20年蔬菜进口逐年递增,1996年已达209.4万吨,其主要原因:一是人们饮食结构改变。目前,经济发达国家都进入了以保健型食品为主的时期,美国和欧洲各国迅速改变饮食结构,由过去以肉食为主转变为以素食为主。据专家预测,21世纪的主要食品,将是绿色食品。二是发达国家蔬菜生产弱化。由于蔬菜品种繁多,其生产的机械化程度较低,绝大部分田间作业靠人工操作,劳动强度大,属于劳动密集型产品,致使发达国家种菜的劳力不安心种菜,不少菜田荒芜,蔬菜生产严重弱化。另外,加入WTO后,各国将取消农产品补贴,实行世界农业贸易自由化,其结果必将促使各国按比较效益的原则重新安排农业生产,一些发达国家如日本必将减少不具备比较优势的农产品,发展一些机械化程度高,规模效益高的作物如稻谷,而让出生产成本高的蔬菜等农产品的市场份额。我国是世界上蔬菜种类最多、种植面积最大的国家,具有较大的出口潜力。例如去年我国蔬菜出口量是进口量的30多倍,出口金额是进口金额的50多倍,在国际市场极具竞争优势。江苏省出口蔬菜1991年为2.78吨,1995年达到4万吨,1998年提高到14万吨。出口成倍增长,呈现出强劲的发展势头。1998年江苏省蔬菜等农副产品年出口约为6亿美元,而其他沿海地区,如福建省、山东省和广东省蔬菜出口规模更大,其创汇总额分别为江苏的2倍、2.5倍和3倍,存在着极大的出口潜力。蔬菜是我国农产品中出口值最大、比较效益最高的产品,在价格方面存在着3个反差:1、进出口价格的反差。据有关资料介绍,1996年,山东莱阳县出口蔬菜12万吨,创汇1.5亿美元,平均每吨创汇1250美元;当年度日本进口中国的蔬菜达81.81万吨,价值1420亿日元,折每吨价格1509.3美元。而同期泰国出口优质2号大米到岸价每吨仅为325美元,出口蔬菜是进口大米价格的3.85倍至4.65倍。2、内外贸价格的反差。据农业部市场信息司及中国海关统计,我国出口粮食的价格低于内销价格,而出口蔬菜的价格则大大高于内销价格。如1993年,蔬菜平均每吨出口价折合人民币7800元,是国内市场价的8倍。3、产加销价格的反差。根据江苏海星集团的经营实践,日本的常磐黄瓜在我国国内收购价格为每公斤人民币0.7元,稍经腌制装箱出口价为1.83元,而加工后日本市场销价可高达17元。产加销比为1∶2.6∶24。据山东省农委提供的资料,草莓国内市场价每公斤1.6元,一亩收入2400元,经过加工增值可收入9450元,而出口创汇可收入1950美元。

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我的宝贝-童童

如何唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情,使幼儿在宽松、自然、快乐的情境中了解蔬菜的主要外型特征和营养价值?下面是我为你整理的小班蔬菜活动方案,希望对你有用!

小班蔬菜活动方案1

【活动目标】

1、引导幼儿认识常见的蔬菜、水果。

2、培养幼儿喜欢参与集体活动,体验一起活动的兴趣。

3、认识色彩。

【活动准备】

1、在活动区开设蔬菜、水果超市,摆放幼儿搜集的各色蔬菜、水果。

2、蔬菜、水果实物,图片每人一份。

3、蔬菜、水果挂图一份。

【活动过程】

一、开始部分:

谈话:小朋友你吃过什么蔬菜?什么水果?引出课题 《蔬菜水果多又多》。

二、基本部分:

1、认识多种蔬菜、水果

教师带领幼儿到活动区,认识开设的蔬菜、水果超市。

问幼儿:这是什么蔬菜?什么水果?吃起来有什么味道?有什么感觉?(让幼儿展开想象,进行思考)

2、做游戏:小红帽购物(背景音乐《小红帽》)

教师扮演小红帽要去市场买蔬菜、水果,幼儿扮演各种蔬菜、水果(手拿蔬菜、水果图片)坐在椅子上,当小红帽走到幼儿跟前,幼儿应说出蔬菜、水果的名称,小红帽走过去买(请幼儿跟在老师的后面)直到小红帽买了太多食物,音乐停止,袋子破了,嘭,教师和跟在后面的幼儿迅速抢位子,没有位子的人当小红帽,游戏继续进行(幼儿可交换蔬菜、水果卡片)。

3、连线

请幼儿打开课本,让幼儿观察课本画面,问幼儿:画面上有什么蔬菜、水果?那些是红色蔬菜、水果?画面上还有什么动物?(小猪)小猪喜欢吃红色的蔬菜、水果,小朋友快帮小猪把它喜欢的红色蔬菜、水果用线与背篓连起来。幼儿连线教师指导。

三、结束部分:表扬幼儿喜欢参与集体活动,认识了许多蔬菜水果。

小班蔬菜活动方案2

活动目的:

1、 学习运用各种感官感知水果的主要特征,知道其名称。

2、 通过认识让孩子在感受到世界是丰富多彩的。

3、 培养幼儿大胆地说出自己的心里话的好习惯。

4、理解物体的长短、大小形状特征感受数量和数字。

活动准备:1、各种萝卜5只,长短不一样的黄瓜4根,大小不一的番茄3只,粗细长短不一的茄子2根,青菜1棵,蔬菜分别放在小布袋里;相应的蔬菜图片。

活动过程:

一、 青菜奶奶的客人

1、 青菜奶奶要过生日。

问:“(1)出示(纸制青菜)这是什么? 青菜奶奶

(2)这是青菜奶奶还是青菜宝宝?

(3)你从哪里看出来的?

(4)青菜奶奶今天要过生日了。她要请客,客人在小布袋里,你摸摸,闻闻,猜猜青菜奶奶请了哪些客人?

(6)看看它们是什么样子的?

2、“小客人”来排队

(1) 把“小客人”放在一起,排排队,一起去青菜奶奶家

(2) 认识数字并能手口点数。

二、 去青菜奶奶家

1、 出示蔬菜宝宝的图片感知汉字“蔬菜”

2、 去青菜奶奶家作客问:“青菜奶奶眼睛和耳朵不好,怎么办?

请幼儿告诉你是谁?(复习描绘自己的特征)并说得大声些

三、 和青菜奶奶过生日

1、 为青菜奶奶唱生日歌。

2、 分生日蛋糕。

3、 一起吃蛋糕

小班蔬菜活动方案3

一、主题活动设计思路

蔬菜是孩子们日常生活中每天都要接触到的,很多孩子更会头头是道地说:蔬菜很有营养的,多吃蔬菜身体好!而实际上我们却不难发现,孩子们无论是对蔬菜的认识程度还是对蔬菜的喜爱程度都是很不够的,很多孩子只能说出两三种最常见的蔬菜的名称,很多的孩子用餐时会悄悄地把蔬菜拨在一边„„

那么如何唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情,使幼儿在宽松、自然、快乐的情境中了解蔬菜的主要外型特征和营养价值?于是“样样蔬菜我都爱”这一主题便产生了。依据小班幼儿的认知风格和年龄特点,我们在主题开展的过程中更多地关注了幼儿的自主建构和真实体验。通过参观菜场、去食堂帮厨、种菜等一系列的活动,让幼儿在真实体验、自主学习、快乐分享的一个个活动中,充分感知了解蔬菜的不同种类、色彩、形态、口味等。

二、主题活动培养目标

1. 认识几种常见蔬菜,知道名称。

2.观察各种蔬菜,了解其外形特征。

3.知道蔬菜含有丰富的营养。

4. 初步培养幼儿不偏食的良好习惯。

三、环境创设准备

1、请幼儿收集蔬菜的图片,在活动室里布置“好吃的蔬菜”、“欢乐蔬菜桑巴舞”等主题活动墙饰。

2、将幼儿和家长共同制作的蔬菜造型放入自然角展览。

3、与幼儿一起收集的蔬菜实物布置成蔬菜展,相互解释、认识。

4、区域活动:

图书区:各种水果、蔬菜的图书。

益智区:水果蔬菜的自制拼图;与蔬菜相关的益智玩具、游戏盒、配对卡。 美工区:图书中的水果蔬菜的图卡;各种美工材料。如油画棒、胶棒、彩纸等。 表演区:提供盘子、蔬菜模型、工作服、柜台,供幼儿游戏。

科学区:投放有关蔬菜种子生长的小实验,比较根、茎、叶的不同。

四、家园共育

1、经常带幼儿到菜市场买菜,帮助幼儿认识和了解蔬菜。

2、在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜,做一些简单的凉拌菜和蔬菜色拉,激发孩子对蔬菜的兴趣,喜欢吃蔬菜。

3、与孩子共同进餐,告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处,注意培养孩子荤蔬搭配的良好饮食习惯。

五、主题系列活动设计

(一)活动一:社会活动——逛逛小菜场

活动目的:

1、通过逛逛小菜场的活动,使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。

2、能根据菜场中各种菜的摆放位置,大致了解菜场中各种菜的分类及名称。

活动准备:白马农贸市场

活动过程:

1、准备外出

——介绍今天外出的地方及注意事项。

2、 参观小菜场

——这里有什么?(青菜、芹菜„„)这些菜都有一个名字叫什么?(蔬菜)

——菜场除了蔬菜,还有其他菜吗?一起去找一找。(有肉类、蛋类、豆制品类、水产类、禽类„„)

——幼儿观察并询问各种名称。

3、 回园交流

——你在菜场看到了什么菜?

——有这么多的菜,秋天真是一个丰收的季节。

(二)活动二:社会活动——参观厨房

活动目的:

1、通过参观厨房的活动,让幼儿了解各种菜加工的过程

2、体验秋天是个丰收的季节

活动准备:事先联系好幼儿园的厨房

活动过程:

1、准备去厨房

——我们每天中午吃的菜从哪里来的?

——这些菜是厨师们直接放到锅里烧就可以了吗?

——你们知道我们今天厨房买了什么菜,中午吃什么吗?

——介绍今天要参观的地方及注意事项。

2、参观厨房

——今天厨房间都买了什么菜?

——观察厨师们是怎么加工各种菜的。

——幼儿可寻问厨师这些菜今天打算做什么?

3、回班级交流

——你在厨房看到了什么菜?

——这些菜厨师是怎么加工的?(洗、切„„)

——帮厨房爷爷择菜——择四季豆

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杨梅的果实000

《浅议幼儿教育生活化》

摘 要:教育来源于生活,生活和教育是相互交织、互相渗透的两个体系。教育与生活已成为了基础教育课程改革中一个核心的理念,即课程的生活化、经验化。那么,在实际的教育教学中,我们教师应该本着这一理念实践下去。

关键词:幼儿教育 生活化

幼儿园教育是孩子们最早接受的教育形式,它直接影响到孩子们的心理状况和健康成长,因此幼儿教育必须得到重视。为孩子们提供精彩、健康的生活与活动环境,这些问题值得我们每一个人深思和警醒。[1]

一、生活化教育内容的选择

⒈从幼儿感兴趣的问题中确定活动内容

兴趣是最好的老师。《纲要》指出要善于发现幼儿感兴趣的事物,关注幼儿在活动中的反应,敏感地觉察他们的需要,及时以适当的方式应答。如在孩子刚入园的时候,幼儿常在口袋里藏几颗糖,偷偷地与同伴分享。我们就依据这一生活素材开展了“糖果甜甜”的主题活动,请幼儿自愿带了各种糖果,于是,幼儿在尽情地品尝糖果的美味之余,又了解了各种糖果的不同种类和口味,有效地丰富了幼儿的生活经验。

其次,我们在生活中要细致观察,及时抓住幼儿的兴趣点。即教师要以敏锐的观察力及时捕捉住来自幼儿的稍纵即逝的生活信息,充分发挥它们的教育价值。 [2]

⒉从幼儿熟悉的节日中选择活动内容

节日是社会生活的重要标志,既是文化特色的反映,也是人文精神的体现。尤其是幼儿熟悉的传统节日如:春节、“六一“儿童节、中秋节等都是可利用的课程资源。就拿“三八”妇女节来说吧,幼儿最熟悉的妇女就是妈妈,于是我让幼儿从了解妈妈入手,妈妈的工作,妈妈为这个家付出的辛勤劳动,妈妈为我做了些什么?从而激发幼儿对妈妈的爱,然后启发幼儿:“你为妈妈做过什么,你打算如何让妈妈的节日过得开心?”让幼儿明白爱是双向的,激起幼儿亲手为妈妈制作小礼物的欲望。于是《我爱我爱》的活动就红红火火地开展了起来。

二、活动过程生活化的实施

⒈让生活走进课堂

生活化的课堂能使幼儿感到生动有趣,充满人情味,回归生活已越来越被教育界认可。如:我在组织幼儿开展《感知6以内的数量》活动时,我把活动室布置成一个“超市”,让幼儿做“顾客”,每人有6以内的点子卡若干张,拿一张点子卡买可以与点子相同数量的一种物体,可以买若干种与点子相同数量的物体。这种生活情景的再现让幼儿感到既亲切又有趣,既从中获得了知识又发展了能力。有时我还将真实的生活引进课堂,如《水果沙拉》活动中,我与幼儿将带来的水果按品种分类摆放,然后让幼儿看水果,说水果,了解水果的形状和不同味道,最后与幼儿一同洗水果、切水果,做水果沙拉、品尝水果沙拉。在这一系列的活动中,幼儿体验着生活的乐趣,学习着生活的本领。《香香的蔬菜》、《香喷喷的爆米花》这些活动的组织都以幼儿体验生活这种方式来实施的。让生活走进课堂,给我们的教学活动注入了新的活力。

⒉从课堂走进生活

大自然、大社会是本活教材,我们要充分利用各种教育资源,拓宽幼儿的生活和学习空间,带领幼儿走向幼儿园,融入大自然、大社会。在幼儿教育中,不能仅仅停留在从生活中学习,还要引导他们用学得的知识更好地生活。如:孩子们在幼儿园里学会了剪窗花、折纸花,回家后有的幼儿就与爸爸妈妈一起布置自己的小房间,改善生活环境,使环境更漂亮、生活更美好。有的幼儿学会了做“水果沙拉,经常在家里大展身手,享受生活。有的幼儿在学习《安全交通规则》后,制止家长闯红灯,并要求家长过马路时走斑马线,为创建文明安全的城市环境出了把力。

三、紧密联系生活实际,培养幼儿适应能力

学习来自于生活,学习也服务于生活。只有让幼儿了解生活,才能更好的适应生活。《纲要》指出“教育活动内容的选择既要贴近幼儿生活来选择幼儿感兴趣的事情和问题,又有助于拓展幼儿的经验和视野”。我们从孩子的身边生活着手,对生活中活动进行开发和创新,关注活动能否真正引发幼儿的参与和兴趣,促进幼儿能力进一步的发展。

例如,我们幼儿园中班的主题活动“我去逛超市”,从幼儿区域活动“小小商店”中引发出来,在幼儿已有逛超市经验基础上,引入“超市”的活动,发现超市与一般商店不同的物品摆放规则、超市购物秩序,购物礼仪等,教师与幼儿一同收集材料,将“小小商店”升级为“小超市”,在幼儿的自主活动中体验超市购物乐趣。结合“环境保护日”“劳动节”,开展“我是环保小卫士”主题活动,播放废气污染、水污染……环境污染录像,了解环境污染带给人们的生活危害,加深幼儿对“环境污染”的理解,萌发环保意识。以“救救地球”为题,开展向社会开放的幼儿画展、设计“爱护环境”提示牌、清扫校园等系列活动,共同关爱我们的生活环境。在此活动中,结合生活中的现象,采用多样的学习形式,引导幼儿的积极参与,各内容相互渗透,引发教育各要素的有机结合,促进幼儿全面的感知生活,适应生活,关爱生活。 [3]

结束语

既然我们的教育是以生活为理念来展开的,那么在幼师关系方面也要加以相应转变,从而进行新的定位,幼儿教师要转变教学观念,把自身置于和幼儿平等的地位,在对幼儿进行教育时,切忌采用强制灌输的方式,幼儿虽然年龄较小,可是也有自己的情感体验,而是要采用商量、分享、平等、耐心的方式加强与幼儿的交流。对于幼儿的疑问与需求,教师要认真、诚实地进行回答,不可因为孩子年幼,就随便糊弄,如果采取这样的态度,会很容易造成孩子养成坏习惯,从而影响他们未来的价值观。总之,教师要做一个好的引导者和支持者,启发幼儿进行有意义的生活探索,只有这样才能实现幼儿教师的生活化。

要实现幼儿教育的生活化,需要方方面面共同作出努力,尤其是幼儿教师更要明确自身的工作职责,秉持认真、负责的态度,加强对实践的探究,切实为实现更好的生活化幼儿教育贡献自己的一份力量。

参考文献:

[1]高亚琼.谈环境在幼儿教育中的作用[J].教育革新,2010(04).

[2]邓海英.浅谈幼儿教育生活化[J].四川工程职业技术学院学报,2007(01).

[3]岳亚平.生命教育:幼儿教育的思考原点[J].徐特立研究(长沙师范专科学校学报),2009(03).

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