奶茶粉工艺物料制作毕业论文

奶茶顾名思义主要就是奶和茶。 但是这个奶不是奶粉，而是奶精，也就是咱们平常看到的“咖啡伴侣”。奶粉的奶腥气太大，不适合做奶茶。奶精不容易买到怎么办？可以用雀巢的三花淡奶代替。 再说茶，如果您喜欢味道浓郁醇香有杀头，建议您用立顿红茶泡水。如果您喜欢清香淡雅，建议您用味道清淡的绿茶泡水。立顿好像有款金香绿茶应该比较适合。相比咱们经常饮用的散装茶叶，立顿袋泡茶口味更清淡一些，所以比较适合做奶茶，当然，如果您手边没有立顿，那用普通茶叶也未尝不可，但一定要记住：一定要轻泡，下色即可。泡完后最好把茶水倒一下杯，目的是跑跑茶水里的苦涩气味。 把2—3汤匙奶精、半汤匙白糖、半汤匙蜂蜜加入泡好的茶水里搅匀，就是一杯原味奶茶。 如果您能买到麦香红茶，您就可以做麦香奶茶。用伯爵红茶泡水就可以做伯爵奶茶。加入阿华田或者可可粉再不就直接加巧克力块化开就是巧克力奶茶。加入咖啡粉就是咖啡奶茶。加入雀巢或卡夫的果珍就可以做出诸如橙子、柠檬、蓝莓等口味的奶茶。 有人对奶茶里面的小黑豆豆——珍珠——比较感兴趣，说实话，那东西还真不好找东西代替。其实那东西不吃也罢。1、那东西得煮、焖、洗、腌等诸多繁复工序，操作起来实在麻烦。2、那东西超市市场都没有卖的。3、说句实话，那东西多吃无益。它的主要成分是进口木薯淀粉，木薯知道吧，类似于地瓜，其实就是进口地瓜淀粉加焦糖色素和食用胶做出来的。吃了倒没什么害处，但不容易消化。 您要实在觉得奶茶里没个咬头没意思，您就去超市买瓶椰果罐头（我记得大润发就有卖的），把它切成小丁加了奶茶里，但粗吸管您得自己解决

鸳鸯奶茶【材料】纯牛奶500毫升，红茶15克，纯咖啡粉2小勺，热水适量，蜂蜜适量【制作过程】1、2勺纯咖啡粉放在咖啡壶中，用少许的开水冲开待用。红茶放入奶锅里，加入少许的清水，水不要多，能刚刚盖住茶叶就可以，小火加热至水开，盖上锅盖闷一会，让茶叶味道散发出来。红茶用自己喜欢的口味就行，也可以用普洱茶。2、茶水中倒入适量的牛奶，不要用勺子搅动，继续小火加热。过一会茶叶就会慢慢的浮上来，煮至锅边开始冒小泡泡就可以了，牛奶不要煮沸，瞬间会噗出来。3、把煮好的奶茶过滤到咖啡壶中，奶皮和茶叶留在滤网里，一边倒一边闻着香味，好香。4、根据自己的口味加入适量白糖或炼乳，如果想放蜂蜜，就要等到奶茶降至手温的时候放，温度高会破坏蜂蜜的营养。奶茶冬天喝热的，夏天也可以加冰块喝。

奶茶顾名思义主要就是奶和茶。

取一个400CC杯子，茶包用200毫升热水泡出颜色，茶包无须拿出，奶茶粉30克用150毫升热水搅拌均匀后放到茶水一起即可，甜味自己按照喜好添加。