罗汉果毒性研究论文摘要

首先就是咽喉有炎症的人不能吃罗汉果，其次就是不要用罗汉果和花茶进行搭配，两者之间是相克，而且也不能和桂圆肉一起熬茶喝，会让人有一系列反胃的症状。

禁忌：1、夜尿患者不能服用罗汉果，因为罗汉果具有利尿功效；2、体质偏寒的不能服用，罗汉果性凉；3、罗汉果泡水不能隔夜喝，罗汉果含有丰富的维生素、矿物质，隔夜喝功效减半。

罗汉果没有毒，有清热润肺的功效，现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。

还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

生长环境

罗汉果生长在海拔300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中，在长期的个体发育中，对环境条件有一定的要求。

罗汉果属短日照作物，每日只需7～8小时光照，喜湿润多雾、阴凉，要求昼夜温差大，无霜期长，空气相对湿度75～85%，雨量充沛、均匀，年降雨量1900毫米左右，忌积水受涝。

宜疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤。不耐高温，气温22～28℃藤蔓迅速生长，高于34℃植株生长不良，15℃以下植株停止生长。

参考资料：百度百科--罗汉果

罗汉果味甘凉，属肺大肠经。具有润肺止咳、生津止渴的功效。适用于肺热或肺燥引起的咳嗽、暑热引起的百日咳、口渴，也有通便的作用。罗汉果确实有清热润肺的功效，但是中医文献中并没有记载罗汉果有滋阴的功效，也没有记载应该避免吃什么样的食物。现代医学研究证实，罗汉果含有一种比蔗糖甜300倍的甜味剂，但不产生热量，是糖尿病、肥胖症等不适合吃糖的人群的理想替代饮料。

经常抽烟喝酒，需要洗肺护肝养胃洗肠清便的人，以及经常加班，容易上火，解毒能力降低的人，或者长期坐在办公室不能呼吸室外新鲜空气，影响肺功能的人。罗汉果将是生活中身体调理的好选择。罗汉果为名贵药材，性凉味甘，具有清肺润肠的功能。主要用于百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等；对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎有很好的疗效。捣碎其根，敷于患处，可治顽固性癣、痈、疮、疖；果毛可以当刀伤药；用开水泡一点罗汉果，是极好的清凉饮料。既能提神生津，又能预防呼吸道感染。常年服用可以延年益寿。

此外，人们经常将罗汉果制成果茶，或者与益母草、鱼腥草等其他一些材料一起煎煮，可以起到很好的医疗保健作用。

虽然罗汉果对健康有很多好处，但还是有很多人不适合吃罗汉果。罗汉果性质比较冷。对于体质和脾胃不足的人来说，要避免吃罗汉果。除了这样的人，孕妇也要注意。孕妇不建议吃罗汉果。罗汉果除了可以泡水熬汤外，还可以作为调料中和很多食物。例如，它可以用于炖菜和粥。罗汉果与其他特定药材结合，还可以治疗一些疾病。以上效果，如果配合其他药材，效果会更好。

罗汉果含有丰富的营养成分和生物活性因子，包括维生素、微量元素、黄酮、多糖和甜苷。罗汉果的药用价值在于润肠润肺、止咳通便，同时具有扶正、抗氧化、保肝护肝的作用。罗汉果煎剂或沸水浸泡可缓解肺热咳嗽、咽痛或失音、便秘等症状。

罗汉果的两个突出特点：一是甜度高，热量低；二是保健功能强。药食同源。

罗汉果浸泡水的功效：

1.抑菌消炎

罗汉果因其独特的化学成分，对龋齿的主要致病菌和口腔细菌如链球菌等有明显的抑制作用。通过对淋巴系统等的作用，对入侵人体的细菌有抗炎作用。

2.抵抗糖尿病

罗汉果肝脏具有三萜皂苷结构。研究表明，三萜皂苷可以降低血糖。此外，罗汉果还具有降血糖、降血脂的作用。罗汉果提取物可以调节-葡萄糖苷酶抑制剂伏格列波糖。改善肾功能对1型糖尿病有一定的预防作用。而SG提取物中罗汉果的成分和比例对胰岛素的诱导水平不同，摄入后各成分的代谢和作用机制尚不清楚。

3.保肝降酶

研究表明，罗汉果苷对小鼠急性肝损伤、大鼠免疫性肝损伤和慢性肝损伤具有保护作用。能有效降低血清中ALTA和AST的活性，显著减轻肝组织的病理变化，提高肝组织匀浆中SOD活性，降低丙二醛含量。

4.活血化瘀

罗汉果黄酮能抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集，显著降低胆固醇血症小鼠的胆固醇和甘油三酯含量，增加高密度脂蛋白胆固醇水平，延长小鼠凝血时间，具有一定的抗凝血和活血化瘀作用。

罗汉果的禁忌：

1.罗汉果的毒性研究

关于罗汉果及其提取物的毒性，发现健康成人口服30%罗汉果苷mg/kg对健康成人血糖含量和肝酶活性无明显影响，说明罗汉果苷在体内转化为葡萄糖无明显作用，对肝脏无明显损害。

2.容易引起肠胃不适

罗汉果性凉，喝多了容易增加排便次数，也容易引起肠胃不适、食欲不振、腹泻、腹胀等不适症状。胃不好或体质冷的人不宜长期饮用罗汉果茶，以免加重症状。